第25章 土豆燉雞雜
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第25章 土豆燉雞雜
白樺本就是喝酒容易上頭的體質。
白樺一把甩開楚慕的攙扶，跌跌撞撞地站了起來。酒精麻痹了白樺的神經，過往的學廚記憶一樁樁一件件全都湧入了白樺的腦袋裏。
文思豆腐是國宴菜最難的一道菜之一，特別考驗廚師的刀工和技藝。
文思豆腐的做法，是把一塊嫩豆腐切成極細的豆腐絲，佐以筍絲、菌絲、火腿絲，在雞清湯中燉煮至湯清、色正。豆腐的口感軟嫩香醇，綿密的細絲入口即化，伴隨清鮮的雞湯送入口中，一口便足以讓人回味無窮。
這麽好吃的文思豆腐，對於食客來說是一場美味的味覺體驗，但對於要做出這道菜的廚師來說，卻是職業生涯中不小的挑戰。
“一塊豆腐，我要把它切成五千多根細絲，還要根根都能穿針引線，才算是一塊合格的文思豆腐。”白樺用手比劃著豆腐絲的粗細，嘴裏嘟囔著：“你知道嗎？為了切好這塊豆腐，我不知道切傷了多少次手，沒有一根手指頭沒受過傷。”
白樺將自己的雙手擡至面前，眼前的這雙手白嫩修長，哪裏有半分傷口的影子。
白樺傻乎乎地笑了：“哎，傷口怎麽沒有了？好得真快。嘿嘿，看我的手好得這麽快，大師兄的心裏估計又要難受了。”
大師兄，是白樺上一世學徒時期的死對頭。
白樺是國宴主廚唯一的女徒弟。
師父門下的學徒眾多，白樺並不是最亮眼的那一個，甚至因為入行晚，當師兄們已經能夠顛勺炒菜的時候，白樺還在練習廚師的基本功。
入行之初，沒有人把白樺放在眼裏。師兄師弟們很快打成一片，大師兄更是看不起白樺，刻意把白樺排斥在他們的小圈子之外，他們私下裏的任何活動都不喊上她。
偏偏白樺也不在乎，現代的白樺是當之無愧的內卷之王。在其他學徒下班後聚餐玩樂時，白樺卻留在廚房苦練廚藝。
等到師父需要幫手時喊的是白樺的名字時，被師父冷落了的大師兄這才發覺，原來白樺的廚藝早已超越了他，成了最先被師父想起的那一個。
大師兄開始想盡辦法給白樺使絆子。
被掉包的不新鮮食材，背後傳起的黃謠閑話，大師兄把所有的惡意全都施加在了白樺的身上，白樺卻依舊逆著所有人的意，成了師父門下最先出師的學徒。
白樺突然睜開眼睛，只見一男子站在自己的面前，容貌俊朗，神情溫柔。
嗯……還挺帥的。
困意侵占了白樺的大腦，白樺想不起來眼前的男人是誰。白樺的腦袋一點一點的往下落，最終靠在楚慕的肩膀上，慢慢睡熟了。
白樺小鹿一般的眼睛慢慢閉上，露出孩童般恬靜的睡顏。像是睡夢中夢到了什麽好吃的東西，白樺輕輕地咬著嘴唇，呢喃著聽不清的話語。
楚慕微微垂首，月光將白樺的臉頰渡上一層金邊，襯得她的面容更加美好。
楚慕常年生活在軍中，本不通男女情事，但不知道為什麽，眼前這個女子，讓他有了不斷靠近的欲望……
“將軍——”
桑祈突然出聲，打破兩人美好的氛圍，道：“將軍，一切準備就緒，可要提前動身？”
“再緩幾日吧。”
楚慕的眉頭微皺，從前他並非這種優柔寡斷之人，如今卻像是突然有了牽掛一般，對離別有了幾分傷感。這種心頭微酸的感覺，對於楚慕來說十分的陌生。
“將軍，軍中將士不可一日無主，請您三思！”
大局面前，桑祈神情嚴肅，道：“路途山高路遠，咱們還是早走為妙。”
楚慕終於還是放下了心頭的那一點執念，他將白樺輕輕抱起，放在裏屋的床上，與桑祈趁著夜色離開。
對於白樺剛剛所說的什麽師父、豆腐之類的，楚慕其實並沒有完全的聽懂。不過，一生有那麽長，等他凱旋歸來那日，他要聽她慢慢訴說。
第二日晌午，醉酒的白樺才將將起來。
看著外面的大日頭，白樺捂著酒醉後隱隱作痛的腦袋勉強坐起身來。小團子們一大早就跑出去玩了，房屋之中空空蕩蕩，早已沒了楚慕桑祈二人的影子。
竟然選擇不告而別。
白樺想到自己昨天為了給他們踐行而大擺宴席，細心用蘑菇做了一桌子好菜款待他們，甚至拿出了家裏珍藏的米酒，結果他們二人連離開都肯跟自己說上一聲。
白樺的心裏很不是滋味。
原來依依惜別的人，從頭到尾都只有自己啊。
正當白樺傷感之際，白團從門縫中探出一個腦袋：“阿姊，今日的飯食什麽時候好呀？”
白靈軟糯糯的聲音也跟著響起：“我們見你今日起得晚，便沒有擾你，自己出門去玩去了。可在外面跑了一路，肚子更餓了。”
“昨日做了那麽多菜，放到今天也還有剩。你們不要擾白家阿姊了，我去給你們把飯菜加熱下便是。”
溫良向來是個懂事的，把扒門縫的兩個小團子拽起來，不讓他們去擾宿醉的白樺。
“無妨，我這就起了，一會便能開飯了。”
這些小團子們還沒有竈臺高，真讓他們做飯，指不定會鬧出來什麽亂子。白樺不放心他們自己做飯，只得強撐著頭昏腦漲的身體站起來，去廚房研究今日的菜譜。
眼下，白樺趁手的食材就只有為娘親宰殺的那只母雞，雞肉已經在昨日的宴席消耗殆盡，只剩下些雞雜能夠用來做菜食用。
地上還有幾個之前溫嬸送來的土豆，白樺便決定用這兩者一起做道土豆燉雞雜。
白樺將雞雜中的雞心、雞肝、雞腸和雞胗挑出來，清洗幹凈後下鍋焯水，加入蔥姜去腥，撈出放在一旁備用。土豆改刀切成易於入口的小塊，放在一旁備用。
在鍋中下入蔥姜茱萸辣醬爆香，下入雞雜後翻炒至調料入味，再向鍋中加入切好的土豆快，燉煮至土豆軟糯，雞雜爆香時便可出鍋。
白樺又蒸了幾個玉米窩窩頭作為小團子們主食，便喊他們一起過來吃飯。
軟糯的土豆塊吸飽了肉香的湯汁，雞雜炒得脆嫩富有嚼勁，又帶著茱萸辣醬的酸辣，口感豐富有層次感。玉米窩窩頭香甜可口，軟硬適中，吃著這麽下飯的土豆燉雞雜，每個小團子都忍不住吃了好幾個玉米窩窩頭。
經過白樺這陣子的教育，小團子們如今都懂事了不少，吃飽了飯便主動清洗用過的餐具碗筷，完全不需要讓白樺操心。
只是，孩子省心了，大人卻不省心了。
往日溫嬸李嬸都是忙完活計便來接他們的孩子回家，今天卻格外反常，白樺一直等到天邊擦黑，也依舊沒有等到溫嬸李嬸的出現。
白樺只當他們二人是被什麽事情絆住了腳，便只是囑咐了小團子們天黑後不要到處亂跑，便回到屋裏繼續休息。
等到天色完全黑透，白樺被一陣敲門聲給驚醒。
“白家姑娘，村長喊你過去一趟！”
白樺沒有多想，便跟著去了。到了村長的住處一看，白家村的男女老少竟全在這裏，白樺之前久等不來的溫嬸李嬸也正坐在其中。
見大家到得這麽齊，白樺只以為是村裏要開會，卻沒想到白樺剛一踏進門內，所有人的目光便直直地盯向白樺。
就連溫嬸、李嬸和胖嬸，也都在默默註視著白樺。幾個嬸子看向白樺的眼神中，沒有了往日的熟絡，有的只是震驚。
這些村民望向白樺的表情，就仿佛白樺是什麽怪物一樣。白樺原本正打算跟嬸子們打招呼站在一起，誰知後者卻在看到白樺靠近時，猛得向後退了幾步。
白樺一腦門的問號。
莫非是自己一覺睡醒起來，基因突變成了什麽怪物？
白樺看了一眼地面上自己的倒影，沒有發現任何異常。不論是前一世還是現在，她的容貌都沒有絲毫的變化。白樺還是從前的那個白樺，那這些村民們為什麽要這麽看著她？
很快，村長便解答了白樺的疑問。
只聽村長清了清嗓，問白樺道：“你是誰？”
白樺覺得這個問題有些莫名其妙，難道村子裏的人全都失憶了嗎？忽然就都不認識她了？
不過，村長畢竟是長輩，從前村長對於鐵匠一事的公正判決，讓白樺很敬重他。
因此，白樺雖然心裏對於村長的行為不解，但還是老老實實地回答村長的問題：“我叫白樺，是白家的長女。”
白樺還貼心地介紹了自己，方便村長快點想起她來。
“我是問，你是誰？”
村長又重覆了一遍剛剛的問題，這次的語氣很重，語調中也帶著威嚴，顯然不是什麽惡搞玩笑，是在認真地問這個問題。
“我是白樺啊。”白樺忍不住輕笑出聲：“溫嬸，李嬸，你們誰不認識我啊。你們跟村長說說，我是誰呀？”
回答白樺的是沈默。
溫嬸和李嬸並沒有像白樺預期之中的一樣，第一時間認出自己。兩位平日裏最喜歡跟白樺閑聊嘮嗑的嬸子，卻在承認她們認識白樺這件事情上選擇了沈默。
從踏入村長家門的那一刻起，這裏的每一件事都處處充滿著詭異。村長接下來的問題，告訴了白樺這一切的原因。
只聽村長問道：“如果你真的是白家長女，那你這一身的廚藝是跟誰學來的？”
這個問題一擊致命，白樺的大腦一片空白。
角落裏，張大寶的臉上露出了得意的笑容。
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白樺本就是喝酒容易上頭的體質。
白樺一把甩開楚慕的攙扶，跌跌撞撞地站了起來。酒精麻痹了白樺的神經，過往的學廚記憶一樁樁一件件全都湧入了白樺的腦袋裏。
文思豆腐是國宴菜最難的一道菜之一，特別考驗廚師的刀工和技藝。
文思豆腐的做法，是把一塊嫩豆腐切成極細的豆腐絲，佐以筍絲、菌絲、火腿絲，在雞清湯中燉煮至湯清、色正。豆腐的口感軟嫩香醇，綿密的細絲入口即化，伴隨清鮮的雞湯送入口中，一口便足以讓人回味無窮。
這麽好吃的文思豆腐，對於食客來說是一場美味的味覺體驗，但對於要做出這道菜的廚師來說，卻是職業生涯中不小的挑戰。
“一塊豆腐，我要把它切成五千多根細絲，還要根根都能穿針引線，才算是一塊合格的文思豆腐。”白樺用手比劃著豆腐絲的粗細，嘴裏嘟囔著：“你知道嗎？為了切好這塊豆腐，我不知道切傷了多少次手，沒有一根手指頭沒受過傷。”
白樺將自己的雙手擡至面前，眼前的這雙手白嫩修長，哪裏有半分傷口的影子。
白樺傻乎乎地笑了：“哎，傷口怎麽沒有了？好得真快。嘿嘿，看我的手好得這麽快，大師兄的心裏估計又要難受了。”
大師兄，是白樺上一世學徒時期的死對頭。
白樺是國宴主廚唯一的女徒弟。
師父門下的學徒眾多，白樺並不是最亮眼的那一個，甚至因為入行晚，當師兄們已經能夠顛勺炒菜的時候，白樺還在練習廚師的基本功。
入行之初，沒有人把白樺放在眼裏。師兄師弟們很快打成一片，大師兄更是看不起白樺，刻意把白樺排斥在他們的小圈子之外，他們私下裏的任何活動都不喊上她。
偏偏白樺也不在乎，現代的白樺是當之無愧的內卷之王。在其他學徒下班後聚餐玩樂時，白樺卻留在廚房苦練廚藝。
等到師父需要幫手時喊的是白樺的名字時，被師父冷落了的大師兄這才發覺，原來白樺的廚藝早已超越了他，成了最先被師父想起的那一個。
大師兄開始想盡辦法給白樺使絆子。
被掉包的不新鮮食材，背後傳起的黃謠閑話，大師兄把所有的惡意全都施加在了白樺的身上，白樺卻依舊逆著所有人的意，成了師父門下最先出師的學徒。
白樺突然睜開眼睛，只見一男子站在自己的面前，容貌俊朗，神情溫柔。
嗯……還挺帥的。
困意侵占了白樺的大腦，白樺想不起來眼前的男人是誰。白樺的腦袋一點一點的往下落，最終靠在楚慕的肩膀上，慢慢睡熟了。
白樺小鹿一般的眼睛慢慢閉上，露出孩童般恬靜的睡顏。像是睡夢中夢到了什麽好吃的東西，白樺輕輕地咬著嘴唇，呢喃著聽不清的話語。
楚慕微微垂首，月光將白樺的臉頰渡上一層金邊，襯得她的面容更加美好。
楚慕常年生活在軍中，本不通男女情事，但不知道為什麽，眼前這個女子，讓他有了不斷靠近的欲望……
“將軍——”
桑祈突然出聲，打破兩人美好的氛圍，道：“將軍，一切準備就緒，可要提前動身？”
“再緩幾日吧。”
楚慕的眉頭微皺，從前他並非這種優柔寡斷之人，如今卻像是突然有了牽掛一般，對離別有了幾分傷感。這種心頭微酸的感覺，對於楚慕來說十分的陌生。
“將軍，軍中將士不可一日無主，請您三思！”
大局面前，桑祈神情嚴肅，道：“路途山高路遠，咱們還是早走為妙。”
楚慕終於還是放下了心頭的那一點執念，他將白樺輕輕抱起，放在裏屋的床上，與桑祈趁著夜色離開。
對於白樺剛剛所說的什麽師父、豆腐之類的，楚慕其實並沒有完全的聽懂。不過，一生有那麽長，等他凱旋歸來那日，他要聽她慢慢訴說。
第二日晌午，醉酒的白樺才將將起來。
看著外面的大日頭，白樺捂著酒醉後隱隱作痛的腦袋勉強坐起身來。小團子們一大早就跑出去玩了，房屋之中空空蕩蕩，早已沒了楚慕桑祈二人的影子。
竟然選擇不告而別。
白樺想到自己昨天為了給他們踐行而大擺宴席，細心用蘑菇做了一桌子好菜款待他們，甚至拿出了家裏珍藏的米酒，結果他們二人連離開都肯跟自己說上一聲。
白樺的心裏很不是滋味。
原來依依惜別的人，從頭到尾都只有自己啊。
正當白樺傷感之際，白團從門縫中探出一個腦袋：“阿姊，今日的飯食什麽時候好呀？”
白靈軟糯糯的聲音也跟著響起：“我們見你今日起得晚，便沒有擾你，自己出門去玩去了。可在外面跑了一路，肚子更餓了。”
“昨日做了那麽多菜，放到今天也還有剩。你們不要擾白家阿姊了，我去給你們把飯菜加熱下便是。”
溫良向來是個懂事的，把扒門縫的兩個小團子拽起來，不讓他們去擾宿醉的白樺。
“無妨，我這就起了，一會便能開飯了。”
這些小團子們還沒有竈臺高，真讓他們做飯，指不定會鬧出來什麽亂子。白樺不放心他們自己做飯，只得強撐著頭昏腦漲的身體站起來，去廚房研究今日的菜譜。
眼下，白樺趁手的食材就只有為娘親宰殺的那只母雞，雞肉已經在昨日的宴席消耗殆盡，只剩下些雞雜能夠用來做菜食用。
地上還有幾個之前溫嬸送來的土豆，白樺便決定用這兩者一起做道土豆燉雞雜。
白樺將雞雜中的雞心、雞肝、雞腸和雞胗挑出來，清洗幹凈後下鍋焯水，加入蔥姜去腥，撈出放在一旁備用。土豆改刀切成易於入口的小塊，放在一旁備用。
在鍋中下入蔥姜茱萸辣醬爆香，下入雞雜後翻炒至調料入味，再向鍋中加入切好的土豆快，燉煮至土豆軟糯，雞雜爆香時便可出鍋。
白樺又蒸了幾個玉米窩窩頭作為小團子們主食，便喊他們一起過來吃飯。
軟糯的土豆塊吸飽了肉香的湯汁，雞雜炒得脆嫩富有嚼勁，又帶著茱萸辣醬的酸辣，口感豐富有層次感。玉米窩窩頭香甜可口，軟硬適中，吃著這麽下飯的土豆燉雞雜，每個小團子都忍不住吃了好幾個玉米窩窩頭。
經過白樺這陣子的教育，小團子們如今都懂事了不少，吃飽了飯便主動清洗用過的餐具碗筷，完全不需要讓白樺操心。
只是，孩子省心了，大人卻不省心了。
往日溫嬸李嬸都是忙完活計便來接他們的孩子回家，今天卻格外反常，白樺一直等到天邊擦黑，也依舊沒有等到溫嬸李嬸的出現。
白樺只當他們二人是被什麽事情絆住了腳，便只是囑咐了小團子們天黑後不要到處亂跑，便回到屋裏繼續休息。
等到天色完全黑透，白樺被一陣敲門聲給驚醒。
“白家姑娘，村長喊你過去一趟！”
白樺沒有多想，便跟著去了。到了村長的住處一看，白家村的男女老少竟全在這裏，白樺之前久等不來的溫嬸李嬸也正坐在其中。
見大家到得這麽齊，白樺只以為是村裏要開會，卻沒想到白樺剛一踏進門內，所有人的目光便直直地盯向白樺。
就連溫嬸、李嬸和胖嬸，也都在默默註視著白樺。幾個嬸子看向白樺的眼神中，沒有了往日的熟絡，有的只是震驚。
這些村民望向白樺的表情，就仿佛白樺是什麽怪物一樣。白樺原本正打算跟嬸子們打招呼站在一起，誰知後者卻在看到白樺靠近時，猛得向後退了幾步。
白樺一腦門的問號。
莫非是自己一覺睡醒起來，基因突變成了什麽怪物？
白樺看了一眼地面上自己的倒影，沒有發現任何異常。不論是前一世還是現在，她的容貌都沒有絲毫的變化。白樺還是從前的那個白樺，那這些村民們為什麽要這麽看著她？
很快，村長便解答了白樺的疑問。
只聽村長清了清嗓，問白樺道：“你是誰？”
白樺覺得這個問題有些莫名其妙，難道村子裏的人全都失憶了嗎？忽然就都不認識她了？
不過，村長畢竟是長輩，從前村長對於鐵匠一事的公正判決，讓白樺很敬重他。
因此，白樺雖然心裏對於村長的行為不解，但還是老老實實地回答村長的問題：“我叫白樺，是白家的長女。”
白樺還貼心地介紹了自己，方便村長快點想起她來。
“我是問，你是誰？”
村長又重覆了一遍剛剛的問題，這次的語氣很重，語調中也帶著威嚴，顯然不是什麽惡搞玩笑，是在認真地問這個問題。
“我是白樺啊。”白樺忍不住輕笑出聲：“溫嬸，李嬸，你們誰不認識我啊。你們跟村長說說，我是誰呀？”
回答白樺的是沈默。
溫嬸和李嬸並沒有像白樺預期之中的一樣，第一時間認出自己。兩位平日裏最喜歡跟白樺閑聊嘮嗑的嬸子，卻在承認她們認識白樺這件事情上選擇了沈默。
從踏入村長家門的那一刻起，這裏的每一件事都處處充滿著詭異。村長接下來的問題，告訴了白樺這一切的原因。
只聽村長問道：“如果你真的是白家長女，那你這一身的廚藝是跟誰學來的？”
這個問題一擊致命，白樺的大腦一片空白。
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