第25章
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第25章
回程的路背的東西並不比來時少，但三人半點兒不覺得累。
因為一天添一點兒的家當和糧食，因為馬上就能吃到嘴的肉。
到家約莫巳正，桑蘿燒水燙洗過新買的預備盛豬油的瓦罐後就備了碗清水，開始用水熬法熬豬油。
這幾天逮著時間就給自己安排活兒幹的倆小孩，今天沒去翻地 ，而是眼巴巴守在竈臺邊上。第一回 吃神仙豆腐時喊著比肉還好吃的沈寧，其中早記不清肉是什麽味道了。
直到瓦罐裏的水漸幹，豬肉發出嗞嗞冒油的聲兒，霸道的香味也在小屋裏四溢。倆小孩兒吸著空氣裏濃郁的肉香味，腳都挪不動道。
“也不怕油濺著啊？”桑蘿看得好笑，把兩孩子推遠了些，小心掌著竈裏的火候。
沈安和沈寧又貼呀貼的挪了過來，就這麽吸溜吸溜守了兩三刻鐘，才終於守到香脆的豬油渣出鍋。
兩小孩兒迫不及待圍攏過去，目光艱難從那油渣裏裏拔了出來，期待望向桑蘿：“大嫂，我們現在能吃嗎？”
桑蘿有心想說太上火，但看兩孩子又饞又盼眼巴巴的樣兒，這話就說不出來了。
“吃吧，不過先只吃兩塊，才出鍋的油渣太上火，最緊要是咱們都太久沒沾油水了，這下猛不丁吃太油的會吃壞肚子。”
兩小孩兒連連點頭，也顧不得拿筷子，伸手就一人拈了一塊。
桑蘿瞪一眼，正想拍一下那兩雙小手，沈寧手裏的豬油渣已經被她笑吟吟送到桑蘿嘴邊：“大嫂，你先吃。”
遲一步的沈安手上的動作頓了頓，也沒往嘴裏送，也看著桑蘿。
桑蘿：“……”
那擡起的手就默默放了下去，一口咬住那油渣，滿口的酥脆。
嗯，這東西雖然熱吃上火，但不得不說，還得是剛出鍋這會兒最香。
她笑起來：“很香，謝謝阿寧，都吃吧，就是小心別燙著嘴。”
兄妹倆這才一人一聲，哢嚓哢嚓嚼起來，一雙眼彎的，美得什麽似的。
第一塊吃得歡喜，第二塊就吃得珍惜起來了。
桑蘿看兩小孩這樣兒，從鹽罐裏捏了一小點兒鹽粒，均勻灑在碗裏，用筷子拌了拌，道：“行了，用了鹽，這天氣收好點兒也能放幾天，不做菜吃，都留著給你們做零嘴慢慢吃。”
兄妹倆怔住，看了看裝了小淺碗的豬油渣，簡直不敢置信。
豬油渣在沈安和沈寧眼中那是一年也難吃到幾塊的奢侈品。
從前家裏熬豬油，因為香味霸道，每每很難避著，三嬸就會給家裏的孩子們一人一塊嘗個味兒。
當然，這一人一塊其實針對的只是他們兄妹，沈金沈銀兄弟幾個轉身就能跟他們娘再要，沈安和沈寧卻是不行。
一連幾天，幾個堂弟堂妹時不時就能再吃到幾塊，沈銀幾個應該是得了三嬸的交待，要避著他和阿寧吃，沈金卻不，偏要當著他和阿寧的面，把他倆饞得不行了再一把塞進自己嘴裏嚼巴嚼巴吃個幹凈。
沈安和沈寧三五歲時還會被饞得哇哇的哭，後來大哥離了家，他們哭也不會有人在意，三嬸再煉豬油的時候，甚至連交待沈金沈銀他們避一避他們兄妹二人也不交待了。
沈安和沈寧卻漸漸也知事了，知道他們哭也沒用，知道有些東西不是他們想吃就能吃的，知道自己兄妹二人和沈金、沈銀、沈鐵、沈甜並不一樣，有些三嬸看得精貴並不願意給他們吃的東西，沈安就會帶著沈寧避開，並不往前湊。
到現在，在今天，在剛才那兩粒豬油渣入口以前，這東西具體是個什麽味道兄妹倆其實已經記得並不那麽清楚了，只這東西的難得和對它的渴望深深刻在了兄妹倆的認知裏。
“這麽多都給我們當零嘴吃？”
他怔怔看著桑蘿。
桑蘿笑著點頭，並理所當然加了一句：“當然，還有我。”
桑蘿從來不是個多有奉獻精神的人，她可不覺得大人就該什麽也不吃，什麽都讓給孩子，別說這倆小孩兒跟她只是因緣際會成了一家人，就算是她自己生的，桑蘿相信自己也是一樣。
沈寧和沈安一下子笑了起來，沈寧又拈起一塊豬油渣往桑蘿嘴邊送：“大嫂，再吃一塊。”
又乖又討巧。
桑蘿毫不客氣，一口叼了，而後才教小姑娘：“下次不許用手拿。”
沈寧看看桑蘿，又看看自己的手，鼓了鼓腮頰：“大嫂，我回家就洗幹凈手了。”
“嗯，但不養成好習慣，下次沒有洗手也會不小心拿了直接吃，病從口入。”
沈寧聽聽，是有道理，點頭：“好，我記住了。”
大嫂說的都是對的。
桑蘿笑著給熱油裏加鹽攪拌，這樣豬油能存的時間更長一些，而沈安和沈寧又開始團團琢磨他們的豬油渣該往哪藏了。
這東西太香，不止招人，也招蟲鼠。
桑蘿也由著他們折騰，自己用大木勺把熱豬油一勺一勺舀到備好的瓦罐裏，等做飯用的那個罐子不那麽燙以後，端起來連殘油也盡可能倒出來。
自然，這樣倒是倒不幹凈的，罐子裏多少會剩點兒油，但不要緊，晚一些做午食的時候做個葵菜豬肝湯，這些油水就全進了肚。
原本有這些殘油，做茄子是最好的，但奈何家裏只一個瓦罐，這些油弄不出來，就只能先燒茄子再弄飯，要煮飯就勢必要往陶鍋裏添冷水燒開，只這一點就弄不成。
瓦罐不比鐵鍋，冷熱交替，用不了多久這罐子就得裂。
真要等罐子慢慢涼了，飯能吃了，菜也成冷菜了。豬油做的冷菜……桑蘿想想就算了，老實挪到下一頓去折騰。
她起身：“走吧，咱們去找點兒紫蘇薄荷野蔥回來。”
沈寧忙起身跟上，沈安卻不走了：“大嫂，我在家看著這些東西。”
他們現在也是小有家當的了，尤其吃食，今天格外多，家裏連個可以鎖東西的櫃子都沒有，兩小只一致覺得家裏沒人這些東西不安全。
當然，這所謂的看，防的不是人，是山鼠小獸，他們這住的到底是山裏，香味濃郁，招來些小東西也是有的。
桑蘿點頭，順手拿了一把石鋤，提了一個背簍。
魚簍子還是要下的，她們現在這點食物存儲才哪到哪，不過如果明天一早去縣城的話，這魚簍傍晚就得收了，至於另一個背簍，要留著下午摘神仙葉。
沈寧看到她拿這些，有些懵：“大嫂，還要用石鋤的嗎？”
桑蘿：“要是找到了就連根挖回來，在屋後種上，下回要用就直接屋後掐一把就行。”
一聽是挖東西回來種，沈寧一下子精神了，自己也拿了一把石鋤：“這個好，我也挖一些回來。”
沈安也有些蠢蠢欲動，但看到石臺上的油、豬油渣和剩下的生肉，還是按下了念頭老實守著了。
一連幾天，旁邊的山溪桑蘿帶著兩個小的沒少下簍子，今天她就帶著沈寧繞得稍遠了些，魚簍子下好了，想找的紫蘇和薄荷也找著了四株，連根帶土的挖了，找了幾片大葉片裹住根土拿了回來。
等在家裏的沈安聽到動靜迎了出來，兄妹倆樂顛顛一起去種薄荷紫蘇去了。
種完了又澆好了水，沈寧那興奮勁過了，有些不確定地問：“大嫂，這薄荷紫蘇是野地裏長的，咱應該能種得活吧？”
實在是上一回種菜全軍覆沒一點兒收獲也沒有，給兩小孩兒的打擊太大了。
桑蘿想一想自家屋後那地，土質真不算好。
尤其這一片當初蓋草房的時候都被平了，房前屋後連棵樹都沒有，自然也就沒有落葉之類的回饋山地，土質甚至比不上那些樹木叢生未經開荒的。
“要是想種好的話，你們到附近樹底下找點腐葉土回來用，應該能長好一些。”
事實上屋後開出來地桑蘿都準備到山裏弄一些腐葉土回來做種植土，後邊吃的菜總要靠自己種出來，堆肥有個時間過程，從山裏搬運樹下表層的腐葉土是最便捷的。當然，這得等她再賺著錢買兩個挑土用的竹畚箕回來才行。
沈安和沈寧卻等不了，兄妹倆弄好幾張大葉子就從附近開始收集搗騰。
日近中天的時候，桑蘿做好了午食。
半瓦罐葵菜豬肝湯。
除了魚肉，這是小兄妹倆小半年來頭一回吃著了“肉”。
沒有米飯，只半罐子放了不少豬肝的湯，小兄妹都喜得跟過大年似的，一只碗盛了豬油渣，家裏能用的碗就只有兩個，桑蘿就拿了個竹筒當碗用。
在桑蘿吃來，這豬肝算不得美味，沒有澱粉，也不舍得敲一個雞蛋用蛋清來抓一抓，因而並不如前世做的那樣嫩滑。沈安和沈寧卻連說好吃，半罐子湯，桑蘿吃得不多，小兄妹倆確定大嫂夠吃之後，連肉帶湯都分了個幹凈。
中午小睡了半個時辰，桑蘿就要往陳家去一趟。
一聽去陳家，沈安和沈寧都挺興奮，沈寧第一反應就是去看放著豬油渣的碗。
“大嫂，我能給小丫兒拿幾塊油渣不？她從前請我和哥哥吃過。”
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回程的路背的東西並不比來時少，但三人半點兒不覺得累。
因為一天添一點兒的家當和糧食，因為馬上就能吃到嘴的肉。
到家約莫巳正，桑蘿燒水燙洗過新買的預備盛豬油的瓦罐後就備了碗清水，開始用水熬法熬豬油。
這幾天逮著時間就給自己安排活兒幹的倆小孩，今天沒去翻地 ，而是眼巴巴守在竈臺邊上。第一回 吃神仙豆腐時喊著比肉還好吃的沈寧，其中早記不清肉是什麽味道了。
直到瓦罐裏的水漸幹，豬肉發出嗞嗞冒油的聲兒，霸道的香味也在小屋裏四溢。倆小孩兒吸著空氣裏濃郁的肉香味，腳都挪不動道。
“也不怕油濺著啊？”桑蘿看得好笑，把兩孩子推遠了些，小心掌著竈裏的火候。
沈安和沈寧又貼呀貼的挪了過來，就這麽吸溜吸溜守了兩三刻鐘，才終於守到香脆的豬油渣出鍋。
兩小孩兒迫不及待圍攏過去，目光艱難從那油渣裏裏拔了出來，期待望向桑蘿：“大嫂，我們現在能吃嗎？”
桑蘿有心想說太上火，但看兩孩子又饞又盼眼巴巴的樣兒，這話就說不出來了。
“吃吧，不過先只吃兩塊，才出鍋的油渣太上火，最緊要是咱們都太久沒沾油水了，這下猛不丁吃太油的會吃壞肚子。”
兩小孩兒連連點頭，也顧不得拿筷子，伸手就一人拈了一塊。
桑蘿瞪一眼，正想拍一下那兩雙小手，沈寧手裏的豬油渣已經被她笑吟吟送到桑蘿嘴邊：“大嫂，你先吃。”
遲一步的沈安手上的動作頓了頓，也沒往嘴裏送，也看著桑蘿。
桑蘿：“……”
那擡起的手就默默放了下去，一口咬住那油渣，滿口的酥脆。
嗯，這東西雖然熱吃上火，但不得不說，還得是剛出鍋這會兒最香。
她笑起來：“很香，謝謝阿寧，都吃吧，就是小心別燙著嘴。”
兄妹倆這才一人一聲，哢嚓哢嚓嚼起來，一雙眼彎的，美得什麽似的。
第一塊吃得歡喜，第二塊就吃得珍惜起來了。
桑蘿看兩小孩這樣兒，從鹽罐裏捏了一小點兒鹽粒，均勻灑在碗裏，用筷子拌了拌，道：“行了，用了鹽，這天氣收好點兒也能放幾天，不做菜吃，都留著給你們做零嘴慢慢吃。”
兄妹倆怔住，看了看裝了小淺碗的豬油渣，簡直不敢置信。
豬油渣在沈安和沈寧眼中那是一年也難吃到幾塊的奢侈品。
從前家裏熬豬油，因為香味霸道，每每很難避著，三嬸就會給家裏的孩子們一人一塊嘗個味兒。
當然，這一人一塊其實針對的只是他們兄妹，沈金沈銀兄弟幾個轉身就能跟他們娘再要，沈安和沈寧卻是不行。
一連幾天，幾個堂弟堂妹時不時就能再吃到幾塊，沈銀幾個應該是得了三嬸的交待，要避著他和阿寧吃，沈金卻不，偏要當著他和阿寧的面，把他倆饞得不行了再一把塞進自己嘴裏嚼巴嚼巴吃個幹凈。
沈安和沈寧三五歲時還會被饞得哇哇的哭，後來大哥離了家，他們哭也不會有人在意，三嬸再煉豬油的時候，甚至連交待沈金沈銀他們避一避他們兄妹二人也不交待了。
沈安和沈寧卻漸漸也知事了，知道他們哭也沒用，知道有些東西不是他們想吃就能吃的，知道自己兄妹二人和沈金、沈銀、沈鐵、沈甜並不一樣，有些三嬸看得精貴並不願意給他們吃的東西，沈安就會帶著沈寧避開，並不往前湊。
到現在，在今天，在剛才那兩粒豬油渣入口以前，這東西具體是個什麽味道兄妹倆其實已經記得並不那麽清楚了，只這東西的難得和對它的渴望深深刻在了兄妹倆的認知裏。
“這麽多都給我們當零嘴吃？”
他怔怔看著桑蘿。
桑蘿笑著點頭，並理所當然加了一句：“當然，還有我。”
桑蘿從來不是個多有奉獻精神的人，她可不覺得大人就該什麽也不吃，什麽都讓給孩子，別說這倆小孩兒跟她只是因緣際會成了一家人，就算是她自己生的，桑蘿相信自己也是一樣。
沈寧和沈安一下子笑了起來，沈寧又拈起一塊豬油渣往桑蘿嘴邊送：“大嫂，再吃一塊。”
又乖又討巧。
桑蘿毫不客氣，一口叼了，而後才教小姑娘：“下次不許用手拿。”
沈寧看看桑蘿，又看看自己的手，鼓了鼓腮頰：“大嫂，我回家就洗幹凈手了。”
“嗯，但不養成好習慣，下次沒有洗手也會不小心拿了直接吃，病從口入。”
沈寧聽聽，是有道理，點頭：“好，我記住了。”
大嫂說的都是對的。
桑蘿笑著給熱油裏加鹽攪拌，這樣豬油能存的時間更長一些，而沈安和沈寧又開始團團琢磨他們的豬油渣該往哪藏了。
這東西太香，不止招人，也招蟲鼠。
桑蘿也由著他們折騰，自己用大木勺把熱豬油一勺一勺舀到備好的瓦罐裏，等做飯用的那個罐子不那麽燙以後，端起來連殘油也盡可能倒出來。
自然，這樣倒是倒不幹凈的，罐子裏多少會剩點兒油，但不要緊，晚一些做午食的時候做個葵菜豬肝湯，這些油水就全進了肚。
原本有這些殘油，做茄子是最好的，但奈何家裏只一個瓦罐，這些油弄不出來，就只能先燒茄子再弄飯，要煮飯就勢必要往陶鍋裏添冷水燒開，只這一點就弄不成。
瓦罐不比鐵鍋，冷熱交替，用不了多久這罐子就得裂。
真要等罐子慢慢涼了，飯能吃了，菜也成冷菜了。豬油做的冷菜……桑蘿想想就算了，老實挪到下一頓去折騰。
她起身：“走吧，咱們去找點兒紫蘇薄荷野蔥回來。”
沈寧忙起身跟上，沈安卻不走了：“大嫂，我在家看著這些東西。”
他們現在也是小有家當的了，尤其吃食，今天格外多，家裏連個可以鎖東西的櫃子都沒有，兩小只一致覺得家裏沒人這些東西不安全。
當然，這所謂的看，防的不是人，是山鼠小獸，他們這住的到底是山裏，香味濃郁，招來些小東西也是有的。
桑蘿點頭，順手拿了一把石鋤，提了一個背簍。
魚簍子還是要下的，她們現在這點食物存儲才哪到哪，不過如果明天一早去縣城的話，這魚簍傍晚就得收了，至於另一個背簍，要留著下午摘神仙葉。
沈寧看到她拿這些，有些懵：“大嫂，還要用石鋤的嗎？”
桑蘿：“要是找到了就連根挖回來，在屋後種上，下回要用就直接屋後掐一把就行。”
一聽是挖東西回來種，沈寧一下子精神了，自己也拿了一把石鋤：“這個好，我也挖一些回來。”
沈安也有些蠢蠢欲動，但看到石臺上的油、豬油渣和剩下的生肉，還是按下了念頭老實守著了。
一連幾天，旁邊的山溪桑蘿帶著兩個小的沒少下簍子，今天她就帶著沈寧繞得稍遠了些，魚簍子下好了，想找的紫蘇和薄荷也找著了四株，連根帶土的挖了，找了幾片大葉片裹住根土拿了回來。
等在家裏的沈安聽到動靜迎了出來，兄妹倆樂顛顛一起去種薄荷紫蘇去了。
種完了又澆好了水，沈寧那興奮勁過了，有些不確定地問：“大嫂，這薄荷紫蘇是野地裏長的，咱應該能種得活吧？”
實在是上一回種菜全軍覆沒一點兒收獲也沒有，給兩小孩兒的打擊太大了。
桑蘿想一想自家屋後那地，土質真不算好。
尤其這一片當初蓋草房的時候都被平了，房前屋後連棵樹都沒有，自然也就沒有落葉之類的回饋山地，土質甚至比不上那些樹木叢生未經開荒的。
“要是想種好的話，你們到附近樹底下找點腐葉土回來用，應該能長好一些。”
事實上屋後開出來地桑蘿都準備到山裏弄一些腐葉土回來做種植土，後邊吃的菜總要靠自己種出來，堆肥有個時間過程，從山裏搬運樹下表層的腐葉土是最便捷的。當然，這得等她再賺著錢買兩個挑土用的竹畚箕回來才行。
沈安和沈寧卻等不了，兄妹倆弄好幾張大葉子就從附近開始收集搗騰。
日近中天的時候，桑蘿做好了午食。
半瓦罐葵菜豬肝湯。
除了魚肉，這是小兄妹倆小半年來頭一回吃著了“肉”。
沒有米飯，只半罐子放了不少豬肝的湯，小兄妹都喜得跟過大年似的，一只碗盛了豬油渣，家裏能用的碗就只有兩個，桑蘿就拿了個竹筒當碗用。
在桑蘿吃來，這豬肝算不得美味，沒有澱粉，也不舍得敲一個雞蛋用蛋清來抓一抓，因而並不如前世做的那樣嫩滑。沈安和沈寧卻連說好吃，半罐子湯，桑蘿吃得不多，小兄妹倆確定大嫂夠吃之後，連肉帶湯都分了個幹凈。
中午小睡了半個時辰，桑蘿就要往陳家去一趟。
一聽去陳家，沈安和沈寧都挺興奮，沈寧第一反應就是去看放著豬油渣的碗。
“大嫂，我能給小丫兒拿幾塊油渣不？她從前請我和哥哥吃過。”
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