第987章

“如果能吃到今天的東坡肉，還能多加兩碗飯吧！東坡肉美味，醬肉也毫不遜色。自古文人墨客，皆不乏饕餮之輩，名饌多多，也有不少是以古人的名字命名，比如說太白鴨、宮保雞丁、萬三蹄膀、麻婆豆腐，包括流行最廣的左宗棠雞等等，讓後世的吃客，一邊享用著美食，一邊又品味著美食中的文化氣息，和美食背後的歷史典故，儼然是精神與物質的雙重受用。當然，古往今來最具盛名的，當屬東坡肉。雖然最初的樓外樓，是一爿很不起眼的湖畔小店，但由於店主人善於經營，又烹制得一手以湖鮮為主的好菜，特別是他很重視與文人交往，使得在杭及來杭的文人雅士把來樓外樓小酌作為游湖時的首選。因此，生意日益興隆，名聲逐漸遠播。這一點，從樓外樓的名菜便可見一斑，雖然古時風味不知如何，如今的拿手名菜就包括東坡肉、西湖醋魚、宋嫂魚羹、西湖蒓菜湯等等，詩情畫意入美食，唇齒留香情難忘。即便名菜多多，但樓外樓對蘇東坡的敬仰與懷念，仍然居於重要位置，話說在近年西湖環境改造的過程中，樓外樓也進行了重新的裝修，並請東陽木雕大師陸光正為他們設計創作了一幀大型壁雕：《東坡浚湖圖》。這幀壁雕有50平方米畫面，85個人物，5個連成一氣的五個場景，真實生動地記錄和反映了九百多年前蘇東坡率眾浚西湖築蘇堤架六橋的全過程。這是東陽木雕中少見的精品巨作，氣勢恢宏，精美絕倫，令每一個到樓外樓的賓客，都會眼睛一亮，在大飽口福之前，先飽一番眼福，蘇東坡，與杭州，與西湖，與樓外樓的不解之緣，穿越了歷史的洪流，跨過了時光的鴻溝。每個地方都有一間代表自己文化形象的餐館，比如京城的全聚德，比如南京的金陵飯店，比如西安的老孫家，而在杭州，必須是樓外樓。160多年的風風雨雨，讓數代經營者始終堅持，才守住了百年如一日的永恒之味…當然，樓外樓的故事，也是充滿了傳奇…至今，有一人始終為眾人所推崇。他名蘇軾，號東坡居士，是大詞人、大文豪。作為詞人，其作品恢宏大氣，開豪放詞派之宗；作為美食家，於黃州創東坡肉，至今仍是浙系名肴；到任必做事，在各地均頗有政聲……頭銜之多，成就之大，一時難以列舉。敢寫蘇軾的人，往往都是四五十歲，年輕的人也要三十五歲左右吧。餘自感年紀尚淺，但初生牛犢，不畏世人言。作短文一篇，書東坡先生黃州諸事，亦書個人感慨。那時的烏臺詩案，讓過去快樂的蘇軾第一次嘗到了痛苦的滋味。他害怕自己的罪責會牽連家人，以至於在流放的路上幾次想要自殺，都因看守太嚴沒能成功………。”

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