第22章 芒果西米露
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生活繼續著。
彼此明確了心意的顧清和江宸,小日子過得越來越甜蜜。
顧清繼續搗鼓著自己的公眾號,每天和油鹽醬醋打交道,不過最近還加上了一種佐料,糖。顧清最近推送的都是各式各樣的甜品,恨不能全世界都能和她一起分享這種甜蜜。
連網友都發現了,留言說,齁甜齁甜的,青子大大要甜死個人啦。有人留言說,青子大大,最近格外蕩漾啊,是好事將近了嗎?還有人留言說,什麽都不說了,恭喜恭喜,甜蜜永久吧。
看得顧清心裏樂開了花,然後又在正在做的菜品裏狠狠撒上了把糖。
現在正是夏天,天熱得顧清完全不想出門,只想待在家裏的沙發上,躺著吹空調。毛毛也被熱得受不了,不願意出門,看起來整個人也沒那麽活潑了,連帶著胃口都不好,整個人都懨懨的。
吃點什麽開胃的食物好呢?芒果西米露浮現在了顧清的腦海中。
“毛毛,等下媽媽給你做芒果西米露好不好?”顧清逗著毛毛說話,試圖讓毛毛的精神好一些。
毛毛聽了,註意力集中了些,“媽媽,西米是一種什麽米?”
毛毛知道什麽是芒果,而且很喜歡吃,也知道自己平時吃的叫做大米。但是西米他還是第一次聽說。
顧清笑了,毛毛這小家夥的反應和自己當初一模一樣,當初第一次聽說芒果西米露的時候,她也以為西米和大米差不多,都是從地裏長出來的,還特地去超市裏問,“你們這兒西米什麽時候上市?”
最後才知道,西米並不是一種米,而是由一種樹提取的澱粉加工而成。
顧清把一顆顆圓滾滾的西米粒放在毛毛的手上,給毛毛解釋,“西米可不是一種米,它不像大米一樣在田裏長出來,西米是由一種澱粉加工成這個樣子的。”
毛毛歪著個小腦袋,表示自己想象不出來。
“還記得上次你在超市裏看到的那個做湯圓的阿姨嗎?”顧清耐心給他解釋,“阿姨把做湯圓的粉滾啊滾,最後就成了一顆顆圓圓的湯圓了。西米最初也是那樣的粉末的樣子,最後加工成了這樣的一小顆一小顆。”
“哦,”毛毛似懂非懂地點了點頭,問出了他最關心的一個問題,“那西米好吃嗎?”
“當然好吃。”就知道這小家夥會這麽問,顧清有心讓他活動一下,“毛毛也來幫媽媽好不好?”
當然是好。
顧清讓毛毛洗幹凈了手,給他搬了一個小板凳到廚房,讓毛毛給自己洗芒果。
這個差事毛毛顯然喜歡極了,他把芒果湊到自己的鼻子邊使勁聞了聞,臉上頓時出現滿足而陶醉的神情,現在已經沒有那麽肥的小爪子,細心在芒果皮上來回清洗著。
顧清看毛毛很是自得其樂,心裏也覺得有些開心。
心裏靈機一動,把攝像的器材拿了出來,架好,顧清打算把制作芒果西米露的過程給拍攝下來,想試試看提高一下自己的攝影技術,即使拍出來的東西不能用,那也沒什麽關系。
一切準備就緒,顧清開始制作芒果西米露。
這道甜品裏面最重要的地方就在於西米的火候,如果火候不到,那麽煮出來的西米裏面會有白色的沒煮開的小點,就像夾生的面條一樣,影響口感;如果火候過了,那麽西米就會軟趴趴,吃起來沒有那種Q彈的口感。
顧清喜歡把西米分兩次煮好,第一次煮的時候,到西米的外層已經半透明而內部還是白色的時候,把西米撈出來放在冷水中,沖掉外層黏糊糊的物質,冷卻後再將清水燒開煮第二次,待西米內部的白色物質比較少了的時候,就關火,冷卻一分鐘左右取出西米,再次進行清洗。
最後的冷卻是為了用餘溫將西米內部最後一點沒有熟透的部分加熱熟,這樣出鍋的時候就剛剛好,西米Q彈的口感也得以保留了。
毛毛在旁邊看著媽媽進行操作,透明的西米裏加入白色的椰奶,然後加入他最愛的芒果和煮得沙軟的紅豆,看著看著,口水都要流出來了,即使是這樣,心裏還是惦記著自己得幫媽媽的忙,不時地給媽媽遞個勺子端個盤子什麽的。
看得顧清心裏軟軟的,暖暖的。
怕毛毛吃壞肚子,所以顧清最後只給毛毛的西米露裏加上了少少的一點碎冰,不過對毛毛來說這已經很滿足,開心地捧著小碗咬著勺子坐到自己專屬的小凳子上吃去了。
把剛剛錄好的視頻回放的時候,顧清發現效果還行,把片子剪出來後,顧清先給白維發了一份,問白維能不能放到公眾號上去。
很快,白維的回覆就過來了,“阿清,我感覺,像是被你和你家小包子塞了把狗糧!你們的互動好溫馨好有愛,小包子看你的眼神裏簡直滿是粉紅色泡泡啊。放放放,一定要放上去,這樣的狗糧不能只讓我一個人吃。”
緊接著,白維又發過來第二條信息,“啥時候讓孩兒他爸也上個鏡?”
顧清捧著西米露坐在毛毛的旁邊,看著白維發過來的消息,然後又看了一眼正吃得開心的毛毛,繃不住笑意,這小家夥哪是對著我眼裏有粉紅色泡泡,人家心心念念眼裏心裏都是的,全是芒果西米露啊。
江宸回家的時候,看到一大一小的嘴角都有一小圈淡淡的白,靠近時,還能聞到一股清甜的奶香味。
江宸感覺自己的心在蠢蠢欲動。
衛生間裏,江宸喊小妻子,“阿清,你把洗手液放在哪兒了?我找不到了。”
誒?顧清把洗手液從來不亂放,“不是在鏡子旁邊的架子上嗎?”
“沒有,你進來看看。”
顧清不疑有它,進了衛生間。
“不就在這兒……”顧清指著架子上放著的洗手液,話還沒說完,江宸迅速關上了衛生間的門,然後帶著懷裏的小妻子,壓在了門上親。
顧清被親得有點懵。
江宸一邊親,一邊說,“阿清,你今天真甜……”說完還不忘在小妻子粉嫩嫩的唇上輕輕咬了一口。
作者有話要說:
小劇場
顧清:芒果西米露還有,你想吃的話我給你拿。你先放開我。
江宸:不放。西米露哪有你好吃。
顧清:……
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彼此明確了心意的顧清和江宸,小日子過得越來越甜蜜。
顧清繼續搗鼓著自己的公眾號,每天和油鹽醬醋打交道,不過最近還加上了一種佐料,糖。顧清最近推送的都是各式各樣的甜品,恨不能全世界都能和她一起分享這種甜蜜。
連網友都發現了,留言說,齁甜齁甜的,青子大大要甜死個人啦。有人留言說,青子大大,最近格外蕩漾啊,是好事將近了嗎?還有人留言說,什麽都不說了,恭喜恭喜,甜蜜永久吧。
看得顧清心裏樂開了花,然後又在正在做的菜品裏狠狠撒上了把糖。
現在正是夏天,天熱得顧清完全不想出門,只想待在家裏的沙發上,躺著吹空調。毛毛也被熱得受不了,不願意出門,看起來整個人也沒那麽活潑了,連帶著胃口都不好,整個人都懨懨的。
吃點什麽開胃的食物好呢?芒果西米露浮現在了顧清的腦海中。
“毛毛,等下媽媽給你做芒果西米露好不好?”顧清逗著毛毛說話,試圖讓毛毛的精神好一些。
毛毛聽了,註意力集中了些,“媽媽,西米是一種什麽米?”
毛毛知道什麽是芒果,而且很喜歡吃,也知道自己平時吃的叫做大米。但是西米他還是第一次聽說。
顧清笑了,毛毛這小家夥的反應和自己當初一模一樣,當初第一次聽說芒果西米露的時候,她也以為西米和大米差不多,都是從地裏長出來的,還特地去超市裏問,“你們這兒西米什麽時候上市?”
最後才知道,西米並不是一種米,而是由一種樹提取的澱粉加工而成。
顧清把一顆顆圓滾滾的西米粒放在毛毛的手上,給毛毛解釋,“西米可不是一種米,它不像大米一樣在田裏長出來,西米是由一種澱粉加工成這個樣子的。”
毛毛歪著個小腦袋,表示自己想象不出來。
“還記得上次你在超市裏看到的那個做湯圓的阿姨嗎?”顧清耐心給他解釋,“阿姨把做湯圓的粉滾啊滾,最後就成了一顆顆圓圓的湯圓了。西米最初也是那樣的粉末的樣子,最後加工成了這樣的一小顆一小顆。”
“哦,”毛毛似懂非懂地點了點頭,問出了他最關心的一個問題,“那西米好吃嗎?”
“當然好吃。”就知道這小家夥會這麽問,顧清有心讓他活動一下,“毛毛也來幫媽媽好不好?”
當然是好。
顧清讓毛毛洗幹凈了手,給他搬了一個小板凳到廚房,讓毛毛給自己洗芒果。
這個差事毛毛顯然喜歡極了,他把芒果湊到自己的鼻子邊使勁聞了聞,臉上頓時出現滿足而陶醉的神情,現在已經沒有那麽肥的小爪子,細心在芒果皮上來回清洗著。
顧清看毛毛很是自得其樂,心裏也覺得有些開心。
心裏靈機一動,把攝像的器材拿了出來,架好,顧清打算把制作芒果西米露的過程給拍攝下來,想試試看提高一下自己的攝影技術,即使拍出來的東西不能用,那也沒什麽關系。
一切準備就緒,顧清開始制作芒果西米露。
這道甜品裏面最重要的地方就在於西米的火候,如果火候不到,那麽煮出來的西米裏面會有白色的沒煮開的小點,就像夾生的面條一樣,影響口感;如果火候過了,那麽西米就會軟趴趴,吃起來沒有那種Q彈的口感。
顧清喜歡把西米分兩次煮好,第一次煮的時候,到西米的外層已經半透明而內部還是白色的時候,把西米撈出來放在冷水中,沖掉外層黏糊糊的物質,冷卻後再將清水燒開煮第二次,待西米內部的白色物質比較少了的時候,就關火,冷卻一分鐘左右取出西米,再次進行清洗。
最後的冷卻是為了用餘溫將西米內部最後一點沒有熟透的部分加熱熟,這樣出鍋的時候就剛剛好,西米Q彈的口感也得以保留了。
毛毛在旁邊看著媽媽進行操作,透明的西米裏加入白色的椰奶,然後加入他最愛的芒果和煮得沙軟的紅豆,看著看著,口水都要流出來了,即使是這樣,心裏還是惦記著自己得幫媽媽的忙,不時地給媽媽遞個勺子端個盤子什麽的。
看得顧清心裏軟軟的,暖暖的。
怕毛毛吃壞肚子,所以顧清最後只給毛毛的西米露裏加上了少少的一點碎冰,不過對毛毛來說這已經很滿足,開心地捧著小碗咬著勺子坐到自己專屬的小凳子上吃去了。
把剛剛錄好的視頻回放的時候,顧清發現效果還行,把片子剪出來後,顧清先給白維發了一份,問白維能不能放到公眾號上去。
很快,白維的回覆就過來了,“阿清,我感覺,像是被你和你家小包子塞了把狗糧!你們的互動好溫馨好有愛,小包子看你的眼神裏簡直滿是粉紅色泡泡啊。放放放,一定要放上去,這樣的狗糧不能只讓我一個人吃。”
緊接著,白維又發過來第二條信息,“啥時候讓孩兒他爸也上個鏡?”
顧清捧著西米露坐在毛毛的旁邊,看著白維發過來的消息,然後又看了一眼正吃得開心的毛毛,繃不住笑意,這小家夥哪是對著我眼裏有粉紅色泡泡,人家心心念念眼裏心裏都是的,全是芒果西米露啊。
江宸回家的時候,看到一大一小的嘴角都有一小圈淡淡的白,靠近時,還能聞到一股清甜的奶香味。
江宸感覺自己的心在蠢蠢欲動。
衛生間裏,江宸喊小妻子,“阿清,你把洗手液放在哪兒了?我找不到了。”
誒?顧清把洗手液從來不亂放,“不是在鏡子旁邊的架子上嗎?”
“沒有,你進來看看。”
顧清不疑有它,進了衛生間。
“不就在這兒……”顧清指著架子上放著的洗手液,話還沒說完,江宸迅速關上了衛生間的門,然後帶著懷裏的小妻子,壓在了門上親。
顧清被親得有點懵。
江宸一邊親,一邊說,“阿清,你今天真甜……”說完還不忘在小妻子粉嫩嫩的唇上輕輕咬了一口。
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顧清:芒果西米露還有,你想吃的話我給你拿。你先放開我。
江宸:不放。西米露哪有你好吃。
顧清:……
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