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第18章 香花玻璃蝦

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最近顧清白維商量著打算給公眾號做一個線下活動,用來回饋老用戶,以及吸引一些新的用戶。

江宸本來不想讓小妻子認識太多外面的人,但一看到小妻子興高采烈地寫策劃,一幅躍躍欲試的樣子,江宸就把擔憂吞回了肚子裏。

算了,只要小妻子開心就好。至於旁的,自己再多盯著就行。

想來想去,顧清和白維把活動的主題定為“花茶的邂逅”,花茶不僅看上去讓人賞心悅目,好多花茶實則還有食療的功效。

“你說把活動地點定在哪兒比較好?”顧清看了一眼明顯有些氣鼓鼓的丈夫,問道。

江宸這廝自從看到報名的人居然很多是男性就有些老大不高興,顧清見了,只當做沒看見。頭都沒轉過來,明顯還在生氣。

“你看一下嘛,我需要你的專業意見。”顧清晃了晃江宸的胳膊,不死心。

我需要你。這四個字現在真可以說是江宸的死穴。只要小妻子一旦說出來,需要自己,江宸頓時就服軟了,有多大的氣也剩不下去。

被自己的小妻字需要的感覺,真好。在心裏樂滋滋地美了一番後,江宸轉過頭,給出了自己的建議。

地點最後定在臨江邊的一座酒樓上。風景上佳,而且酒樓裏就有現成的沖泡器具,也省下了不少事。

等江宸的臉色好多了,顧清才說起剛剛的話題,“你說你,至於麽,我做線下活動而且,生那麽大氣幹嘛。”

一聽這個話題,江宸老大不樂意,一臉嚴肅地說,“怎麽不至於,我的小妻子這麽貌美,萬一被外面的歹人拐走了怎麽辦。”

猝不及防被餵了一口糖。

顧清覺得心裏有點糖,“我哪是那麽容易被拐走的,而且,不是還有你嘛,旁的人,哪拐得走我。”

“也是。”江宸才不願承認自己的魅力值不足,但未免出現什麽意外,他又補充道,“我到時候和你一塊去,剛好也給你幫幫忙。”

“我記得你不是你周六要加班?”

“沒事,我請幾個小時的假,問題不大。你是第一次組織這樣的活動,我總要去給你撐撐場面。”

顧清輕聲應好。心裏有些感動,這種有人一塊分擔壓力的感覺真好。

經過半個月的時間,拍攝美食微視頻的前期準備工作就緒。顧清想,第一個微視頻肯定要選取有特色的一道菜品,一開始就要給人驚艷的感覺,口碑打出去了,才會吸引到越來越多的人。

選什麽好呢?顧清和白維碰了個頭,把彼此腦海的知道的特色菜品過了一遍,最後終於定下來了一道口味比較清淡但是色香味俱佳的菜——香花玻璃蝦。

這道菜處理蝦的方法很特別。

首先把蝦洗凈,保留蝦尾去頭去黑線,然後沿蝦背小心下刀,將蝦肉破開切至蝦腹處停刀,切開的蝦肉要保持黏連不斷。然後用刀背將蝦肉拍開成薄片,撒上一層薄薄的澱粉,再拍開,再撒上一層澱粉,不斷重覆這個過程,直到整片蝦肉厚度均勻而且適中。

烹煮的時候,選用的是上好的高湯。在煮之前,整個蝦片呈現出半透明的顏色,下鍋之後,顏色變白,等整片蝦顏色全變白的時候,就可以撈出裝盤備用了。

最後,再取一小鍋高湯,裏面放上數朵茉莉花和數棵枸杞,待茉莉花在湯中展開花瓣的時候,就可以關火了。同時取幾朵幹茉莉花,點綴在剛剛擺好盤的蝦片上,將剛剛做好的高湯,從頂端淋下,最後經過簡單的裝飾,香花玻璃蝦就做成了。

經過高湯熬煮的茉莉花的香味已經充分地滲入了湯汁之中,然後包裹在蝦片上,絲絲清甜,給人帶來極致的味覺享受。而頂端的幹茉莉花,被淋上的高溫的湯汁一激發,香味會逸散在空氣中,勾引人的嗅覺和食欲。

整道菜的造型看起來就像是一朵層層疊疊盛放的純白的花,間或以青白色的茉莉花和紅色的枸杞點綴,光是視覺上就可以讓人挪不開眼睛。

蝦片因為經過長時間的拍打,所以特別薄,而且因為拍入了澱粉的緣故,口感特別潤滑,幾乎可以說是入口即化。

這樣色香味俱佳的一道菜品,顧清和白維相信,沒有人能夠拒絕。

說幹就幹。因為顧清家的廚房比較大,而且丈夫去上班了,家裏只剩她和毛毛,所以很適合用來拍攝,拍攝地點就定在了顧清家。

白維來顧清家的時候,拎上了一大口袋的食材。因為不知道拍攝幾次才能找到合適的角度,取到滿意的素材,所以顧清特意叮囑白維多備上一些食材,做好反覆重來幾次的準備。

“這就是你兒子?”白維進了顧清家的門,一眼就看到了端端正正坐在沙發在安安靜靜看著繪本的小男孩。

“是啊,”顧清笑著接過白維手裏的東西,“馬上快兩歲了。毛毛,叫阿姨,這是和媽媽一起工作的白阿姨。”

毛毛擡起頭,清清脆脆地叫了一聲,“白阿姨好。”整個人看起來乖巧而又軟萌。

白維見了,過去坐在毛毛的旁邊,想要和毛毛親近親近。毛毛長著一張粉雕玉琢的臉,讓人看了就上捏一捏。

白維故意逗他,伸出手問毛毛,“阿姨很想捏一捏毛毛的臉,毛毛給阿姨捏嗎?”

毛毛把臉伸到白維的手旁邊,一本正經地說道,“阿姨你如果實在想捏的話,就捏吧,只是要註意,千萬不要把毛毛捏疼了。捏疼了毛毛是會哭的。”

我的天,好可愛!送上來的一張小臉,不捏白不捏,白維小心地輕輕捏了捏,毛毛看起來有些緊張的樣子,但還是讓自己盡量不要躲開,一雙大眼睛不錯眼地看著她。

“阿清,你兒子太甜了,我的天,看得我的心都快化了。”白維走到正在廚房裏準備食材的顧清旁邊,一臉羨慕地說道。

“他呀,有的時候就是個小狗腿子,漂亮話說起來一套一套的,真不知道和誰學的。”

“對了,毛毛多大了來著?”

“快兩歲半了。”

“真羨慕你,你家毛毛太軟萌了,看得我也想生個孩子養著了。”

顧清不說話,只是沖她笑了笑。過去所遭受到的一切,顧清不想向任何人提起。畢竟,過去的,就讓人過去吧。

兩人合作,架好了機器。錄制正式開始。

第一遍錄完顧清看回放的時候,很慚愧的發現,整個過程中白維發揮得很穩定,講解也特別帶感,結果因為自己對機器用起來還不是熟練,好多特別精彩的點沒有捕捉到。

“沒事,咱們再來一次。如果換成是我來進行拍攝的話,估計效果還不如你。”白維看顧清一臉自責,安慰道,“多來幾次就好了。”

嗯,顧清點點頭。雖然已經預料到不會太成功,但真正發現自己確實沒錄好又是另一回事。

第二次錄完,顧清自我感覺自己進步了很多,好多精彩的點都及時捕捉上了。為了讓最後的視頻能有一個精彩的呈現,顧清換了個角度又錄制了一遍。

最後一遍錄制結束的時候,江宸剛好下班回家。滿屋子都是清淡的茉莉花香味,很好聞。小妻子在廚房裏收拾著弄亂的餐具,臉上帶著淡淡的滿足的笑容。

江宸看了,心中湧起無限柔情,從背後摟住了正在忙活的小妻子。

在一邊幫忙的白維被□□裸地直接無視了。猝不及防被塞了一把狗糧的白維表示受到了暴擊,匆匆和顧清告別,打算從自己家那口子身上尋找安慰。

“你看你,還有客人在呢。”顧清小聲抱怨道,“也不註意著點。”

江宸剛進家門的時候,眼裏心裏都只有顧清一人,根本沒註意到白維的存在,等註意到的時候,自己已經把小妻子抱在懷裏了,索性直接把白維給無視了。

“沒事,只是抱一下而已。我又沒有做別的。”江宸安撫有些炸毛的小妻子。

“怎麽,你還想著做什麽?”顧清瞪過去,一雙大大的眼睛睜得溜圓。

江宸一看情勢不好,趕緊轉移話題,“走,去吃飯了,我剛剛進門就聞著味了,好香,你今天做了什麽好吃的?”

顧清成功地被他帶跑。之後在江宸連續的“阿清真棒,阿清辛苦了”之類的貼心兒話的轟炸之下,飄飄然不知所以,絲毫沒有想起,今天這菜,根本就不是她做的。

作者有話要說:

白維:哼,撒狗糧什麽的最討厭了!

話說香花玻璃蝦什麽的,真是又好看又好吃啊

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