第93章 如火如荼
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第93章 如火如荼
在大家強烈的期盼中，張家的酒米終於曬幹了，又打出了酒米來。
這頓酒米飯，就安排上了。
蒸酒米飯和普通稻米飯區別不大，不過不用配菜，只需要熬一碗濃濃的紅糖水——
張司九在旁邊看著徐氏熬紅糖水。
先燒水，然後下紅糖，此時紅糖溶化到了水裏，還是稀薄的，感覺也不濃。但是隨著徐氏的攪拌，水分的蒸發，紅糖水漸漸變得粘稠，而且感覺甜度似乎都上去了幾個度。
等差不多了，徐氏這才端起來，放在旁邊等著用。
酒米飯蒸好後，趁熱每個人盛了一碗。然後再澆上一勺紅糖漿。
雪白瑩潤的米粒兒，沾染上褐紅色的糖漿，頓時就碰撞出了不一樣的誘人。
用筷子飛快拌均勻，讓每一個米粒兒都裹上糖後，張司九夾起一筷子糯米飯放進嘴裏。
不得不說，那味道真是絕了——甜甜糯糯的口感，瞬間充滿了整個口腔。
甜味永遠是最能夠給人帶來幸福感的味道。
這一口紅糖糯米飯，就是夏末初秋最能代表幸福和豐收的滋味。
以前從來沒這樣吃過的張司九，初次品嘗之下，就已經深深地愛上了這種吃法——好甜，甜到了心坎裏，卻一點不膩！而那個糯米，每一口都粘牙，但是每一口都帶著天然的，糯米特有的醇香！
最好的食材，配上最簡樸的吃法，卻真的能瞬間俘獲舌尖上每一個味蕾。
要不是怕真的吃得不消化，張司九甚至還想再來一碗。
小松小柏也是。
不過徐氏可不敢讓他們吃多了，壓著不許添飯。
於是三個孩子都有點兒舔著嘴角意猶未盡的意思。
徐氏對兩個兒子狠得下心，對張司九反而狠不下心，於是幹脆許諾：“過幾天再煮。紅糖還有呢。”
小松小柏頓時歡呼起來，這才放下心中遺憾。
張司九也忍不住翹起嘴角。不過心裏想的，卻是楊元鼎：下次叫楊元鼎過來一起嘗嘗！他肯定也沒吃過！
徐氏顯然也和張司九想到了一起去：“回頭你問問三郎，他要是有空，也請他來嘗嘗。”
張小山還有些遲疑：“縣令家應該不會稀罕我們這樣的吃食吧？”
“人家不缺是人家不缺。三郎處處想著咱們，咱們有了啥好的，也要想著他才對。”徐氏白了張小山一眼：“這是一片心意！”
張司九給徐氏比了個大拇指，認真狗腿：“二嬸這話太對了。”
楊氏也跟著埋怨兒子：“不懂就聽你媳婦的，這麽大個人，一點腦子不長。”
一點不長腦子的張小山不敢再吭聲，幹脆埋頭吃飯。
吃過糯米飯，第二天，徐氏和張小山就開始正式進入如火如荼的秋收階段了。
這是需要全家一起出動的重要時間。
不過，即便是這樣，張司九和招銀也商量了，不能斷了生意。
而且，考慮到這幾天秋老虎的猛烈，她還又打算搬出來飲子在村頭賣。
這一次，守著攤子的就是小松和小柏了——小松小柏雖然年紀小，但是這點小事也不算難，飲子成本小，不管賺多少回來，都是賺的。
徐氏對這件事沒有任何異議——飲子都是放涼了的，也不怕他們燙傷了自己，只需要一大早自己和張小山把東西送過去。
不過，實行之前，張司九是問過小松的：“你能做好這件事情嗎？會不會有點怕？怕也沒關系，咱們可以不做！”
這句話顯然刺激到了小松，他當即一挺胸脯，毫不猶豫道：“怕個錘子！我現在可是趕鴨大將軍，難道害怕這點小事！大姐你放心吧！我肯定能辦好！不就是收錢嗎？我都會算數了！”
十以內的加減法，他的確會算。
反正一碗飲子一個錢，的確是也不覆雜。
張司九摸了摸小松頭：“那就交給你了！你管好小柏，然後賣出去飲子，我給你分錢！”
小松眼睛一亮：“那我能買糖吃嗎？”
“當然。你自己賺的，當然可以。”張司九毫不猶豫。
小松胸脯更挺得高了：“大姐我肯定能辦好！”
這次賣飲子，其實離他們地也不遠，張司九直接就讓徐氏把東西擺在了自家地頭不遠處的大桑樹下，讓兩個小的就在那兒賣。這樣他們也能時不時地看一眼。甚至口渴了，也可以過去喝一口。
是的，最主要是方便自家喝。
這麽熱，張司九可不希望自家有人中暑。
於是，一大家子的工就分配好了：張司九不做生意的時候，就幫忙割谷子，楊氏在家做飯餵豬，而張小山兩口子就是秋收的主力。
尤其是張小山，要負責將谷子脫粒。
這是最考驗體力的活兒。因為需要將一把把的稻谷直接用力摔打在一個方形的，半人高的木桶裏，靠著這股摔打力氣，將成熟的谷粒打下來。這樣谷粒就留在那個幾乎有好幾平米的拌桶裏，方便回頭用簸箕弄出來，放進籮筐，再帶回家。
一次次的摔打，那是最考驗體力的。
而徐氏同樣也不輕松，她弓著腰，用彎月一樣帶著鋸齒的鐮刀，將稻谷在離地約有一拳的地方割斷，分成差不多合適的一把把的，方便張小山去摔打。
兩個人，一天可能也就只能弄出一畝地。
這還是快的。
可偏偏這會兒的天氣，誰也不知能晴多久。
所以必須趕著現在天氣好，盡可能快的將稻谷收回家，然後攤在院子裏曬幹，再收進谷倉裏。
否則遇到連綿雨天，谷子不僅收不完，收下來那些，也會因為堆在一起，發熱和潮濕之下，直接長芽或者黴掉。
這就是為什麽說，種地收成如何，全看老天爺賞飯吃不賞飯吃。
從播種到收成，每一個重要環節，對天氣依賴都很大。
而開始秋收這一天，張司九正好輪到在家。因此天剛亮起來，就被徐氏叫起來，將小南瓜送去李家小嬸子那邊，然後就一起出門割稻谷了——
張司九第一次幹這樣的事兒，多少有點兒新奇。
到了地裏，趁著朝霞滿天，張司九一眼望去，只見全部都是金燦燦的稻谷。
而田地裏，已經有不少的人彎著腰在割稻谷了。
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在大家強烈的期盼中，張家的酒米終於曬幹了，又打出了酒米來。
這頓酒米飯，就安排上了。
蒸酒米飯和普通稻米飯區別不大，不過不用配菜，只需要熬一碗濃濃的紅糖水——
張司九在旁邊看著徐氏熬紅糖水。
先燒水，然後下紅糖，此時紅糖溶化到了水裏，還是稀薄的，感覺也不濃。但是隨著徐氏的攪拌，水分的蒸發，紅糖水漸漸變得粘稠，而且感覺甜度似乎都上去了幾個度。
等差不多了，徐氏這才端起來，放在旁邊等著用。
酒米飯蒸好後，趁熱每個人盛了一碗。然後再澆上一勺紅糖漿。
雪白瑩潤的米粒兒，沾染上褐紅色的糖漿，頓時就碰撞出了不一樣的誘人。
用筷子飛快拌均勻，讓每一個米粒兒都裹上糖後，張司九夾起一筷子糯米飯放進嘴裏。
不得不說，那味道真是絕了——甜甜糯糯的口感，瞬間充滿了整個口腔。
甜味永遠是最能夠給人帶來幸福感的味道。
這一口紅糖糯米飯，就是夏末初秋最能代表幸福和豐收的滋味。
以前從來沒這樣吃過的張司九，初次品嘗之下，就已經深深地愛上了這種吃法——好甜，甜到了心坎裏，卻一點不膩！而那個糯米，每一口都粘牙，但是每一口都帶著天然的，糯米特有的醇香！
最好的食材，配上最簡樸的吃法，卻真的能瞬間俘獲舌尖上每一個味蕾。
要不是怕真的吃得不消化，張司九甚至還想再來一碗。
小松小柏也是。
不過徐氏可不敢讓他們吃多了，壓著不許添飯。
於是三個孩子都有點兒舔著嘴角意猶未盡的意思。
徐氏對兩個兒子狠得下心，對張司九反而狠不下心，於是幹脆許諾：“過幾天再煮。紅糖還有呢。”
小松小柏頓時歡呼起來，這才放下心中遺憾。
張司九也忍不住翹起嘴角。不過心裏想的，卻是楊元鼎：下次叫楊元鼎過來一起嘗嘗！他肯定也沒吃過！
徐氏顯然也和張司九想到了一起去：“回頭你問問三郎，他要是有空，也請他來嘗嘗。”
張小山還有些遲疑：“縣令家應該不會稀罕我們這樣的吃食吧？”
“人家不缺是人家不缺。三郎處處想著咱們，咱們有了啥好的，也要想著他才對。”徐氏白了張小山一眼：“這是一片心意！”
張司九給徐氏比了個大拇指，認真狗腿：“二嬸這話太對了。”
楊氏也跟著埋怨兒子：“不懂就聽你媳婦的，這麽大個人，一點腦子不長。”
一點不長腦子的張小山不敢再吭聲，幹脆埋頭吃飯。
吃過糯米飯，第二天，徐氏和張小山就開始正式進入如火如荼的秋收階段了。
這是需要全家一起出動的重要時間。
不過，即便是這樣，張司九和招銀也商量了，不能斷了生意。
而且，考慮到這幾天秋老虎的猛烈，她還又打算搬出來飲子在村頭賣。
這一次，守著攤子的就是小松和小柏了——小松小柏雖然年紀小，但是這點小事也不算難，飲子成本小，不管賺多少回來，都是賺的。
徐氏對這件事沒有任何異議——飲子都是放涼了的，也不怕他們燙傷了自己，只需要一大早自己和張小山把東西送過去。
不過，實行之前，張司九是問過小松的：“你能做好這件事情嗎？會不會有點怕？怕也沒關系，咱們可以不做！”
這句話顯然刺激到了小松，他當即一挺胸脯，毫不猶豫道：“怕個錘子！我現在可是趕鴨大將軍，難道害怕這點小事！大姐你放心吧！我肯定能辦好！不就是收錢嗎？我都會算數了！”
十以內的加減法，他的確會算。
反正一碗飲子一個錢，的確是也不覆雜。
張司九摸了摸小松頭：“那就交給你了！你管好小柏，然後賣出去飲子，我給你分錢！”
小松眼睛一亮：“那我能買糖吃嗎？”
“當然。你自己賺的，當然可以。”張司九毫不猶豫。
小松胸脯更挺得高了：“大姐我肯定能辦好！”
這次賣飲子，其實離他們地也不遠，張司九直接就讓徐氏把東西擺在了自家地頭不遠處的大桑樹下，讓兩個小的就在那兒賣。這樣他們也能時不時地看一眼。甚至口渴了，也可以過去喝一口。
是的，最主要是方便自家喝。
這麽熱，張司九可不希望自家有人中暑。
於是，一大家子的工就分配好了：張司九不做生意的時候，就幫忙割谷子，楊氏在家做飯餵豬，而張小山兩口子就是秋收的主力。
尤其是張小山，要負責將谷子脫粒。
這是最考驗體力的活兒。因為需要將一把把的稻谷直接用力摔打在一個方形的，半人高的木桶裏，靠著這股摔打力氣，將成熟的谷粒打下來。這樣谷粒就留在那個幾乎有好幾平米的拌桶裏，方便回頭用簸箕弄出來，放進籮筐，再帶回家。
一次次的摔打，那是最考驗體力的。
而徐氏同樣也不輕松，她弓著腰，用彎月一樣帶著鋸齒的鐮刀，將稻谷在離地約有一拳的地方割斷，分成差不多合適的一把把的，方便張小山去摔打。
兩個人，一天可能也就只能弄出一畝地。
這還是快的。
可偏偏這會兒的天氣，誰也不知能晴多久。
所以必須趕著現在天氣好，盡可能快的將稻谷收回家，然後攤在院子裏曬幹，再收進谷倉裏。
否則遇到連綿雨天，谷子不僅收不完，收下來那些，也會因為堆在一起，發熱和潮濕之下，直接長芽或者黴掉。
這就是為什麽說，種地收成如何，全看老天爺賞飯吃不賞飯吃。
從播種到收成，每一個重要環節，對天氣依賴都很大。
而開始秋收這一天，張司九正好輪到在家。因此天剛亮起來，就被徐氏叫起來，將小南瓜送去李家小嬸子那邊，然後就一起出門割稻谷了——
張司九第一次幹這樣的事兒，多少有點兒新奇。
到了地裏，趁著朝霞滿天，張司九一眼望去，只見全部都是金燦燦的稻谷。
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