第584章 紅豆芋頭湯
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第584章 紅豆芋頭湯
蕭念織被菘藍的樣子逗笑了。
她指了指旁邊的大南瓜，又指了指不遠處放著的抹茶粉：「先把南瓜去皮切成小塊上鍋去蒸，時間的話可以去問問來順，他是知道的，然後跟來順一起，去搓芋圓。」
芋圓這個活，來順還是會搓的。
菘藍一聽，馬上點頭，麻利的就去切南瓜了。
來順一聽，自己也有活，也很快活動起來。
幾個幫廚，之後肯定是要跟著大廚們一起幹活的。
這個時候，肯定也是要過來幫忙。
以後跟著師傅也是學，如今跟著東家也是學，而且東家還不排斥他們，由著他們看，並不怕他們偷師。
所以，這個時候不積極努力一點，難不成，等著之後被師傅嫌棄，然後趕出去嗎？
眾人都忙了起來，該燒火燒火，該準備水的準備水。
一應的鍋具之類的，原本就涮的很幹凈了，如今再涮一遍。
蕭念織說了：飲食的衛生最為重要。
你可以做的不好吃，但是一定要幹凈！
蕭念織已經準備好，今天要來糖水鋪子了。
所以，昨天晚上特意泡了些紅豆出來。
今天出門的時候，也沒忘記把它帶上，如今正好用上。
紅豆堅硬難煮，所以要提前泡一晚上，這樣煮的時候，才能更好的煮至軟嫩，而且還能省些柴火。
泡好的紅豆加上冰糖，直接上火開煮。
這個大概要煮一柱香多的時間，這個時間，蕭念織還可以準備一點其他的。
正好，晏星玄說汝州那邊還送來了不少東西，她也可以過去瞧瞧。
然後就在一堆土裏發現了馬蹄。
哎？
馬蹄？
這東西成熟之後，如果保存得當，其實是可以存放一整個冬天的。
就是剛成熟，新鮮的時候更為好吃。
而且，不考慮寄生蟲的話，這東西生吃，其實也是脆甜的。
但是，想到寄生蟲……
蕭念織：婉拒了哈！
不過，這東西生食不行，卻是做甜點的優良食材。
今天已經有兩道甜湯了，所以蕭念織暫時不準備用。
但是，她明天可以過來！
檢查完了對應的食材之後，蕭念織又去處理生牛乳。
處理掉了生牛乳的膻味兒之後，蕭念織又去看了看紅豆。
紅豆還需要再煮，如今還沒開花呢，所以也不著急。
來順和菘藍已經麻利的開始搓芋圓了。
從前跟著學過，如今再上手，來順明顯熟練很多。
菘藍屬於剛上手，所以速度慢一些，而且她還需要看著南瓜那鍋呢。
整個廚房忙忙碌碌的，大家各忙各的事情。
等到芋圓搓好了，蕭念織就開始熱鍋煮糖水了。
紅糖水煮好之後，又去準備麻薯。
這一步，就需要小火慢慢來了。
木薯粉就需要在這個時候，發光發熱了。
所以，木薯粉和白糖牛乳一起，小火慢慢的煮，輕輕的攪動著。
一直到它們徹底的融合，變得濃稠又對鏟子帶著些阻力，軟糯彈牙的麻薯就煮好啦！
煮好的麻薯，一整塊直接挑進糖水碗裏，接著將煮好之後，過了涼水，變得彈滑的多彩芋圓也放到上面。
這份甜湯味道已經足夠甘甜了，當然了，如果還是追求更甜的口感，可以再灑一層桂花醬。
因為是糖水，所以此時整個廚房裏，都飄著甘甜的味道。
而此時的紅豆已經煮至軟嫩開花，一朵朵綻放的小紅花，看著十分漂亮。
蕭念織看著煮的差不多了，這才熄火，趁熱把處理好的牛乳倒進去，接著再將煮好的芋頭也放進去。
為了提味兒，蕭念織還灑了一勺桂花醬進去。
紅豆的艷紅，芋頭的綿軟，桂花的燦黃，配著牛乳的純白爽滑，不管是口感還是品相，都十分出色，讓人忍不住想要咬一口的那種。
晏星玄從蕭念織在調的時候，就已經默默的湊過來，下巴就差直接枕到蕭念織的肩膀上了。
但是，他努力控制住了，卻也有意無意的將其他人隔絕在外面。
想想是他的！
哼！
其他人就算是想學習，也不能湊這麽近！
湊著湊著，就有些控制不住自己了。
唔！
這個聞著好甜啊，而且桂花的香甜味道，也太勾人了。
帶著一種濃稠的，說不出來的甜，勾著人的骨頭都跟著酥癢了，像是喝了陳年佳釀，頭腦發昏之時，卻還念念不忘的惦記著，這一縷濃郁甜香。
反應過來的晏星玄下意識的咽了一下口水，目光也變得直勾勾的了。
說起來，上一次吃想想制作的美食，還是上一次。
具體的時間，不細想的話，晏星玄甚至已經不記得了。
中間隔了這麽長的時間，再看到，聞到美食，晏星玄覺得自己有些控制不住。
他心想：還得是想想！
不出手則已，一出手就是秒殺。
再一看其他人，一個個抻著脖子，眼珠子就差掉到鍋裏的樣子，晏星玄又忍不住挺直腰背，眉眼輕挑的驕傲起來。
想想好吧？
嘿！
他的！
紅豆芋頭湯其實算是一道特別簡單的甜點，而且是沒什麽難度的。
但看最後的火候還有處理的手段罷了。
蕭念織給點綴了一點桂花醬，算是一點小心機，能為這道甜品，增加一點艷色還有甘甜的口感。
調好之後，蕭念織先給晏星玄盛了一小碗。
糖水鋪子的碗、杯之類的，都是晏星玄定制的，帶著獨家標志的那種。
盤子整體還算是素白，只有幾根竹子，看著淡雅秀氣。
但是翻到盤底看一眼就會發現……
嗯，特別大的四個大字：星想事成。
白底藍字，看著特別明顯。
蕭念織想，還好，大家吃東西的時候，不會輕易的看盤底。
不過帶著標志，其實也挺好的，獨家特色嘛。
而且，晏星玄的小心機，她也不討厭，那就成全吧。
盛好之後，蕭念織遞到晏星玄面前：「嘗嘗看，紅豆芋頭湯，開業的時候，可以先搞這個。」
之後她再看看，馬蹄要怎麽樣制作。
那東西，可以存放很長時間，但是越到後期，保存的難度越大，而且還會影響口感。
如此一來，可以做成冬日限定，其他季節就沒有了，還能讓人惦記著呢。
二更在19點
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蕭念織被菘藍的樣子逗笑了。
她指了指旁邊的大南瓜，又指了指不遠處放著的抹茶粉：「先把南瓜去皮切成小塊上鍋去蒸，時間的話可以去問問來順，他是知道的，然後跟來順一起，去搓芋圓。」
芋圓這個活，來順還是會搓的。
菘藍一聽，馬上點頭，麻利的就去切南瓜了。
來順一聽，自己也有活，也很快活動起來。
幾個幫廚，之後肯定是要跟著大廚們一起幹活的。
這個時候，肯定也是要過來幫忙。
以後跟著師傅也是學，如今跟著東家也是學，而且東家還不排斥他們，由著他們看，並不怕他們偷師。
所以，這個時候不積極努力一點，難不成，等著之後被師傅嫌棄，然後趕出去嗎？
眾人都忙了起來，該燒火燒火，該準備水的準備水。
一應的鍋具之類的，原本就涮的很幹凈了，如今再涮一遍。
蕭念織說了：飲食的衛生最為重要。
你可以做的不好吃，但是一定要幹凈！
蕭念織已經準備好，今天要來糖水鋪子了。
所以，昨天晚上特意泡了些紅豆出來。
今天出門的時候，也沒忘記把它帶上，如今正好用上。
紅豆堅硬難煮，所以要提前泡一晚上，這樣煮的時候，才能更好的煮至軟嫩，而且還能省些柴火。
泡好的紅豆加上冰糖，直接上火開煮。
這個大概要煮一柱香多的時間，這個時間，蕭念織還可以準備一點其他的。
正好，晏星玄說汝州那邊還送來了不少東西，她也可以過去瞧瞧。
然後就在一堆土裏發現了馬蹄。
哎？
馬蹄？
這東西成熟之後，如果保存得當，其實是可以存放一整個冬天的。
就是剛成熟，新鮮的時候更為好吃。
而且，不考慮寄生蟲的話，這東西生吃，其實也是脆甜的。
但是，想到寄生蟲……
蕭念織：婉拒了哈！
不過，這東西生食不行，卻是做甜點的優良食材。
今天已經有兩道甜湯了，所以蕭念織暫時不準備用。
但是，她明天可以過來！
檢查完了對應的食材之後，蕭念織又去處理生牛乳。
處理掉了生牛乳的膻味兒之後，蕭念織又去看了看紅豆。
紅豆還需要再煮，如今還沒開花呢，所以也不著急。
來順和菘藍已經麻利的開始搓芋圓了。
從前跟著學過，如今再上手，來順明顯熟練很多。
菘藍屬於剛上手，所以速度慢一些，而且她還需要看著南瓜那鍋呢。
整個廚房忙忙碌碌的，大家各忙各的事情。
等到芋圓搓好了，蕭念織就開始熱鍋煮糖水了。
紅糖水煮好之後，又去準備麻薯。
這一步，就需要小火慢慢來了。
木薯粉就需要在這個時候，發光發熱了。
所以，木薯粉和白糖牛乳一起，小火慢慢的煮，輕輕的攪動著。
一直到它們徹底的融合，變得濃稠又對鏟子帶著些阻力，軟糯彈牙的麻薯就煮好啦！
煮好的麻薯，一整塊直接挑進糖水碗裏，接著將煮好之後，過了涼水，變得彈滑的多彩芋圓也放到上面。
這份甜湯味道已經足夠甘甜了，當然了，如果還是追求更甜的口感，可以再灑一層桂花醬。
因為是糖水，所以此時整個廚房裏，都飄著甘甜的味道。
而此時的紅豆已經煮至軟嫩開花，一朵朵綻放的小紅花，看著十分漂亮。
蕭念織看著煮的差不多了，這才熄火，趁熱把處理好的牛乳倒進去，接著再將煮好的芋頭也放進去。
為了提味兒，蕭念織還灑了一勺桂花醬進去。
紅豆的艷紅，芋頭的綿軟，桂花的燦黃，配著牛乳的純白爽滑，不管是口感還是品相，都十分出色，讓人忍不住想要咬一口的那種。
晏星玄從蕭念織在調的時候，就已經默默的湊過來，下巴就差直接枕到蕭念織的肩膀上了。
但是，他努力控制住了，卻也有意無意的將其他人隔絕在外面。
想想是他的！
哼！
其他人就算是想學習，也不能湊這麽近！
湊著湊著，就有些控制不住自己了。
唔！
這個聞著好甜啊，而且桂花的香甜味道，也太勾人了。
帶著一種濃稠的，說不出來的甜，勾著人的骨頭都跟著酥癢了，像是喝了陳年佳釀，頭腦發昏之時，卻還念念不忘的惦記著，這一縷濃郁甜香。
反應過來的晏星玄下意識的咽了一下口水，目光也變得直勾勾的了。
說起來，上一次吃想想制作的美食，還是上一次。
具體的時間，不細想的話，晏星玄甚至已經不記得了。
中間隔了這麽長的時間，再看到，聞到美食，晏星玄覺得自己有些控制不住。
他心想：還得是想想！
不出手則已，一出手就是秒殺。
再一看其他人，一個個抻著脖子，眼珠子就差掉到鍋裏的樣子，晏星玄又忍不住挺直腰背，眉眼輕挑的驕傲起來。
想想好吧？
嘿！
他的！
紅豆芋頭湯其實算是一道特別簡單的甜點，而且是沒什麽難度的。
但看最後的火候還有處理的手段罷了。
蕭念織給點綴了一點桂花醬，算是一點小心機，能為這道甜品，增加一點艷色還有甘甜的口感。
調好之後，蕭念織先給晏星玄盛了一小碗。
糖水鋪子的碗、杯之類的，都是晏星玄定制的，帶著獨家標志的那種。
盤子整體還算是素白，只有幾根竹子，看著淡雅秀氣。
但是翻到盤底看一眼就會發現……
嗯，特別大的四個大字：星想事成。
白底藍字，看著特別明顯。
蕭念織想，還好，大家吃東西的時候，不會輕易的看盤底。
不過帶著標志，其實也挺好的，獨家特色嘛。
而且，晏星玄的小心機，她也不討厭，那就成全吧。
盛好之後，蕭念織遞到晏星玄面前：「嘗嘗看，紅豆芋頭湯，開業的時候，可以先搞這個。」
之後她再看看，馬蹄要怎麽樣制作。
那東西，可以存放很長時間，但是越到後期，保存的難度越大，而且還會影響口感。
如此一來，可以做成冬日限定，其他季節就沒有了，還能讓人惦記著呢。
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