第572章 那些過往，重新上色
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第572章 那些過往，重新上色
雖然說蕭念織這邊有西紅柿醬，但是最後澆到炸好鱖魚上面的汁，還是需要再加糖加醋，重新調配比例，調和一番的。
不過，西紅柿醬依舊是重頭戲。
這個量，怎麽樣把控，還需要看，選魚的大小之類的。
蕭念織自己處理的魚，改的花刀，對於魚的大小，心裏有數。
所以，下手很快。
想要讓汁液更為粘稠，能穩穩的掛在鱖魚上面，不止需要糖，還需要最後一層水澱粉。
當然這個是最後加的，需要將糖和醋融合之後，又小火慢推，讓它們真正的交融，然後再澆一層水澱粉。
水澱粉需要輕薄，需要控制好加入的時機。
蕭念織薄薄的淋了一層之後，稍稍攪動就可以關火。
接著濃稠又香甜的湯汁，就可以淋到炸好定型的鱖魚上面。
晏南榮看著艷紅又勾人的湯汁，一點一點將炸至金黃的鱖魚淋上，忍不住的驚嘆出聲：「哇哇哇哇！」
豐外公在一邊看著，也格外的激動。
看那樣子，好像他們見證的不是一道菜品的誕生，而是一道神跡的顯現。
兩個人不住的驚嘆，各自捧場，倒是把蕭念織弄得很不好意思了。
松鼠鱖魚很快就能上桌了，蕭念織轉身又去忙魚羹。
多寶魚那邊也已經蒸上了，之後淋些熱油，同樣可以上桌，還能保證多寶魚的新鮮美味。
魚羹的做法，其實並不麻煩，甚至說得上是精減。
但是，它的關鍵在於……
調料的準備，火候的控制，以及湯汁的味道。
濃郁又鮮美的雞湯為底，才能為這道魚羹錦上添花。
所以，這道菜上桌的也很快。
如今天熱，稍稍放一會兒也沒事兒。
蕭念織兩竈齊開，一會兒又將其他小炒準備好。
這個時候，米飯已經蒸出了米香味兒，清清淺淺的，與花卷的奶香味兒交織在一起，奏響了今日份的美食樂章。
晏南榮早就已經忍不住，一會兒看看這個，一會兒瞧瞧那個。
身為皇子的矜貴還有禮貌，讓他並沒有做出來偷吃的行為，但是他已經有些控制不住了。
那道菜，是一號小妖精，在勾他。
那道菜，是二號，也在勾他。
……
所有的菜品，都長著妖精的魂，在勾他！！！
天知道，晏南榮用了多大的自制力，才沒讓自己當場丟臉。
好在，蕭念織和菘藍盛了米飯，又撿出了小花卷之後，他們今日的午飯，就可以直接開動了。
因為做的菜多，所以今天的午飯時間晚了些。
吃的時候，已經是午後。
不過，對於大家來說，一切都是值得。
特別是晏南榮，早就餓的夠嗆。
這會兒上桌，也只能維持自己的基本餐桌禮儀，至於再多的？
一滴也沒有了！
晏南榮先是風卷殘雲的幹掉了一碗米飯，稍稍解了點饞。
然後，又吃了第二碗，第三碗……
四碗米飯之後，他又吃起了奶香小花卷。
豐外公在一邊看著，忍不住感嘆：「年輕真好啊！」
想他年輕長身體的時候，比晏南榮還能吃呢。
晏南榮消耗不大，所以吃的，自然不及年輕時候，已經跟著兄長父親開始各地跑商的豐外公吃的多。
此時看著晏南榮的樣子，豐外公忍不住的回憶往昔。
蕭念織在一邊聽著，小聲的詢問著外公的過往。
那是一段美好又快樂的日子。
而且，豐外公總覺得那一段時間，過得格外的快。
似乎匆匆一個眨眼之間，一切就都過去了。
如今再回想，豐外公心中多了幾分惆悵，但是也只有一點點，更多的還是因為回憶到從前，而生出來的許多，對於未來的美好期待。
他從前沒想過以後。
沒有了妻女之後，他從來沒想過自己的以後。
沒找到女兒之前，他的以後就是找到女兒。
知道女兒的歸處之後，豐外公還是沒想過以後。
他哪裏來的以後呢？
但是，如今對著身邊年少的兩個孩子，對上蕭念織好奇又期待的目光，豐外公想：也許，他也可以嘗試著，想想以後。
從前無牽無掛，自己一個人，怎麽樣都好。
但是如今他有外孫女了，這世間，又多一重牽掛，他突然又添了許多的求生欲。
從前他覺得，生死無畏，但是現在……
豐外公覺得，他想活了。
想多多的活幾年，多多的看著，靈動活潑的小孫女。
想到這些，豐外公就忍不住的說起了從前。
說他的年少時光，說他與兄長是怎麽樣的調皮搗蛋，然後雙雙吃了竹筍炒肉。
說他是怎麽樣碰到年少時的妻子，又說兩個人在年少的時光裏，怎麽樣的暧昧交織，彼此傾心。
說他們甜蜜的新婚，說他們有了孩子之後的忐忑與愉悅。
那些在時光裏，似乎已經褪了色的過往，因為蕭念織的好奇，因為豐外公的再次想起，似乎又重新染上了不同的色彩。
它們變得生動起來，也變得艷麗起來，讓人忍不住的想看看更多。
許多已經消失在記憶深處的細節，又慢慢的浮現出來，帶著往昔不曾有過的靈動，讓豐外公忍不住說起更多。
豐外公雖然只是偶爾想起來說一句，但是蕭念織聽的很認真。
也許是過往十分有趣，所以正在吃小花卷的晏南榮也豎起了耳朵，時不時的好奇多問幾句。
相比那些重新染色的過往，眼前的美食，似乎已經不是重點了。
但是，對於晏南榮來說：還是美食重要！
松鼠鱖魚酸甜可口，魚肉炸的外焦裏嫩。
外表的焦皮，因為淋過了酸甜的汁液，所以吃起來，並不硬，反而透著幾分韌勁兒，口感很好。
內裏的魚肉，嫩白又鮮美，口感好，味道更好。
晏南榮忍不住吃了一口又一口。
魚頭出鍋之時，撐著的胡蘿蔔已經取下來了，之後可以跟著泔水一起，去餵豬之類的。
當然，如果有喜歡這一口的，也可以吃。
但是，蕭念織就不太喜歡了。
這道菜酸甜可口，雖然是油炸的，但是內裏的魚肉，並沒有被油沾染太多。
所以，吃起來依舊清淡可口。
豐外公嘗了一口，覺得味道很好之後，就忍不住多吃了一些。
偶爾的，他還會夾些外表的焦皮吃。
主要還是，沾上了汁液之後的味道，真的很好！
酸酸甜甜的，十分開胃，魚肉又軟嫩好克化，他也不怕多吃一點。
不過，在外公看來，最最重要的還是：這是他的小孫女做的。
小孫女做的，總是人間美味。
沒吃的時候，勾人向往。
吃過之後，又忍不住回味。
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雖然說蕭念織這邊有西紅柿醬，但是最後澆到炸好鱖魚上面的汁，還是需要再加糖加醋，重新調配比例，調和一番的。
不過，西紅柿醬依舊是重頭戲。
這個量，怎麽樣把控，還需要看，選魚的大小之類的。
蕭念織自己處理的魚，改的花刀，對於魚的大小，心裏有數。
所以，下手很快。
想要讓汁液更為粘稠，能穩穩的掛在鱖魚上面，不止需要糖，還需要最後一層水澱粉。
當然這個是最後加的，需要將糖和醋融合之後，又小火慢推，讓它們真正的交融，然後再澆一層水澱粉。
水澱粉需要輕薄，需要控制好加入的時機。
蕭念織薄薄的淋了一層之後，稍稍攪動就可以關火。
接著濃稠又香甜的湯汁，就可以淋到炸好定型的鱖魚上面。
晏南榮看著艷紅又勾人的湯汁，一點一點將炸至金黃的鱖魚淋上，忍不住的驚嘆出聲：「哇哇哇哇！」
豐外公在一邊看著，也格外的激動。
看那樣子，好像他們見證的不是一道菜品的誕生，而是一道神跡的顯現。
兩個人不住的驚嘆，各自捧場，倒是把蕭念織弄得很不好意思了。
松鼠鱖魚很快就能上桌了，蕭念織轉身又去忙魚羹。
多寶魚那邊也已經蒸上了，之後淋些熱油，同樣可以上桌，還能保證多寶魚的新鮮美味。
魚羹的做法，其實並不麻煩，甚至說得上是精減。
但是，它的關鍵在於……
調料的準備，火候的控制，以及湯汁的味道。
濃郁又鮮美的雞湯為底，才能為這道魚羹錦上添花。
所以，這道菜上桌的也很快。
如今天熱，稍稍放一會兒也沒事兒。
蕭念織兩竈齊開，一會兒又將其他小炒準備好。
這個時候，米飯已經蒸出了米香味兒，清清淺淺的，與花卷的奶香味兒交織在一起，奏響了今日份的美食樂章。
晏南榮早就已經忍不住，一會兒看看這個，一會兒瞧瞧那個。
身為皇子的矜貴還有禮貌，讓他並沒有做出來偷吃的行為，但是他已經有些控制不住了。
那道菜，是一號小妖精，在勾他。
那道菜，是二號，也在勾他。
……
所有的菜品，都長著妖精的魂，在勾他！！！
天知道，晏南榮用了多大的自制力，才沒讓自己當場丟臉。
好在，蕭念織和菘藍盛了米飯，又撿出了小花卷之後，他們今日的午飯，就可以直接開動了。
因為做的菜多，所以今天的午飯時間晚了些。
吃的時候，已經是午後。
不過，對於大家來說，一切都是值得。
特別是晏南榮，早就餓的夠嗆。
這會兒上桌，也只能維持自己的基本餐桌禮儀，至於再多的？
一滴也沒有了！
晏南榮先是風卷殘雲的幹掉了一碗米飯，稍稍解了點饞。
然後，又吃了第二碗，第三碗……
四碗米飯之後，他又吃起了奶香小花卷。
豐外公在一邊看著，忍不住感嘆：「年輕真好啊！」
想他年輕長身體的時候，比晏南榮還能吃呢。
晏南榮消耗不大，所以吃的，自然不及年輕時候，已經跟著兄長父親開始各地跑商的豐外公吃的多。
此時看著晏南榮的樣子，豐外公忍不住的回憶往昔。
蕭念織在一邊聽著，小聲的詢問著外公的過往。
那是一段美好又快樂的日子。
而且，豐外公總覺得那一段時間，過得格外的快。
似乎匆匆一個眨眼之間，一切就都過去了。
如今再回想，豐外公心中多了幾分惆悵，但是也只有一點點，更多的還是因為回憶到從前，而生出來的許多，對於未來的美好期待。
他從前沒想過以後。
沒有了妻女之後，他從來沒想過自己的以後。
沒找到女兒之前，他的以後就是找到女兒。
知道女兒的歸處之後，豐外公還是沒想過以後。
他哪裏來的以後呢？
但是，如今對著身邊年少的兩個孩子，對上蕭念織好奇又期待的目光，豐外公想：也許，他也可以嘗試著，想想以後。
從前無牽無掛，自己一個人，怎麽樣都好。
但是如今他有外孫女了，這世間，又多一重牽掛，他突然又添了許多的求生欲。
從前他覺得，生死無畏，但是現在……
豐外公覺得，他想活了。
想多多的活幾年，多多的看著，靈動活潑的小孫女。
想到這些，豐外公就忍不住的說起了從前。
說他的年少時光，說他與兄長是怎麽樣的調皮搗蛋，然後雙雙吃了竹筍炒肉。
說他是怎麽樣碰到年少時的妻子，又說兩個人在年少的時光裏，怎麽樣的暧昧交織，彼此傾心。
說他們甜蜜的新婚，說他們有了孩子之後的忐忑與愉悅。
那些在時光裏，似乎已經褪了色的過往，因為蕭念織的好奇，因為豐外公的再次想起，似乎又重新染上了不同的色彩。
它們變得生動起來，也變得艷麗起來，讓人忍不住的想看看更多。
許多已經消失在記憶深處的細節，又慢慢的浮現出來，帶著往昔不曾有過的靈動，讓豐外公忍不住說起更多。
豐外公雖然只是偶爾想起來說一句，但是蕭念織聽的很認真。
也許是過往十分有趣，所以正在吃小花卷的晏南榮也豎起了耳朵，時不時的好奇多問幾句。
相比那些重新染色的過往，眼前的美食，似乎已經不是重點了。
但是，對於晏南榮來說：還是美食重要！
松鼠鱖魚酸甜可口，魚肉炸的外焦裏嫩。
外表的焦皮，因為淋過了酸甜的汁液，所以吃起來，並不硬，反而透著幾分韌勁兒，口感很好。
內裏的魚肉，嫩白又鮮美，口感好，味道更好。
晏南榮忍不住吃了一口又一口。
魚頭出鍋之時，撐著的胡蘿蔔已經取下來了，之後可以跟著泔水一起，去餵豬之類的。
當然，如果有喜歡這一口的，也可以吃。
但是，蕭念織就不太喜歡了。
這道菜酸甜可口，雖然是油炸的，但是內裏的魚肉，並沒有被油沾染太多。
所以，吃起來依舊清淡可口。
豐外公嘗了一口，覺得味道很好之後，就忍不住多吃了一些。
偶爾的，他還會夾些外表的焦皮吃。
主要還是，沾上了汁液之後的味道，真的很好！
酸酸甜甜的，十分開胃，魚肉又軟嫩好克化，他也不怕多吃一點。
不過，在外公看來，最最重要的還是：這是他的小孫女做的。
小孫女做的，總是人間美味。
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