第210章 焦香軟嫩
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第210章 焦香軟嫩
炸肉丸的樂趣，大概就在於，一邊炸一邊吃。
這樣吃的才香。
真正炸出來之後再吃，總覺得少了幾分不一樣的感覺。
所以，他們問，蕭念織點點頭：「這鍋出來，就可以了。」
如今第一鍋還沒出來，他們想吃，也沒有現貨。
聽了蕭念織的話，大家忍不住期待起來。
很快，肉丸子第一遍低溫炸好，蕭念織給撈了出來，然後示意晏南榮：「大點火。」
覆炸的火要急，要沖，要快，高溫覆炸，可以讓肉丸子外表變得焦香起來。
第一遍低溫油炸，是為了保證肉丸子從裏到外，都能熟透。
第二遍高溫覆炸，是為了讓肉丸子的外表變得焦香酥脆。
油炸肉丸最後出來，外表那一層小小的硬殼，就是第二遍高溫覆炸的結果。
晏南榮一聽，到自己了，悄悄咽了咽口水，然後加大了火力。
高溫覆炸，這肉丸子的香，飄出來的就更多，更快了！
在眾人快要忍不住的時候，蕭念織開始撈丸子了。
晏常夏那邊的鍋裏燉著排骨呢，倒是不需要她時時看著火，保持溫度穩定就可以了。
所以，她此時已經湊了過來。
可惜了，蕭念織身邊最好的位置，已經讓晏星玄搶了先，不然的話，她也擠過去。
蕭念織準備盛放丸子的肉盆，就放在晏星玄面前。
對此，晏星玄表示：就算是沒有肉丸子，這個位置，他也不能讓給別人啊！
撈好控油，蕭念織示意幾個人：「可以吃了，小心燙，內裏有湯汁，註意著也別燙著了。」
空心肉圓內裏的湯汁，一個吃不好，就容易被燙一嘴。
口腔黏膜和唇周的皮膚，就特別細膩，被燙一下，說不定要難受兩天呢。
幾個人聽了這話，乖巧點頭，但是目光卻並沒有放在蕭念織身上，而是齊齊盯著肉丸子。
此時，占據天時地利人和位置的晏星玄，驕傲的擡了擡下巴，然後變戲法似的，從身後取出了碗筷，先夾了幾個，接著退了出去，把位置讓給其他人。
晏常夏眼睜睜的看著，小王叔手裏變出了碗筷，整個人當場就是一個驚呆。
這……
她很快反應過來，轉過頭，委屈巴巴的看著紅霜和紅燭。
紅字二人組：。
啊這，是她們輸了！
這來順，也太卷了吧？
不過，兩個人反應快，趕在其他人反應過來之前，已經把碗筷遞了過去。
晏常夏美滋滋的拿著碗，夾了丸子，第二個退場。
鄭清然此番外出，只帶了一個婢女青桃。
青桃反應明顯又慢了一些，但是也趕在晏南榮之前。
晏南榮的小廝被打發到遠處，此時想叫也來不及。
再加上，他還在燒火，也就懶得再叫人了。
正準備自己去取碗筷，就發現來順已經將現成的遞了過來。
眾人美滋滋的吃上肉丸的時候，蕭念織在炸第二鍋。
當然，炸的過程中，也不耽誤，她順嘴吃一個。
如今天熱，溫度不容易下來。
所以，蕭念織特意夾起來，放到一邊的盤子裏，晾了半天，這才咬開。
饒是如此，內裏的湯汁，溫度依舊很高。
蕭念織小心翼翼的咬開，湯汁濺出來，好在沒濺到嘴上，而是噴到了盤子上。
空心肉圓炸的外表焦香，內裏軟嫩，又十分筋道彈牙。
內裏的皮凍，早在油鍋裏，直接融化成了湯汁。
皮凍的味道吃起來還不錯。
蕭念織覺得，有很大改進的地方，但是她用的也是現成的，也別太挑嘛。
其他幾人，晏常夏和鄭清然盡可能的保持著淑女儀態，所以沒被燙到。
但是晏南榮急啊，被燙了一嘴，不過他也沒在乎，而是瞇著眼睛，享受起焦香的肉丸。
至於晏星玄，他就更慢了。
雖然他急，但是他並不會讓自己燙到嘴。
萬一燙壞了，好幾天都不能吃好東西啦，他才不傻的好吧！
肉丸與內裏的湯汁味道形成了鮮明對比，他自然是吃出來了。
一應食材是來順準備的，所以他側過頭去問了一下對方：「皮凍是從誰家采買的？」
來順實話實說：「長公主殿下最近的莊子。」
聽了這話，晏星玄意外的挑挑眉：「皇姐回莊子了？」
對於這個問題，來順回的很快：「說是今日一早就回去了。」
一句話說完，又欲言又止，很明顯，他還有話要說，但是如今的場合，是不是允許，他也不確定，所以暫時就不說了。
晏星玄自然是明白，看著眾人都沈浸在丸子的美味中，放低了聲音問：「皇姐那邊可是有什麽事情？」
「說是發了好大的脾氣，身邊用慣了的人手，都處置了不少。」來順知道的也有限，也就是他人機靈，又跟那邊莊子的管事關系處的到位，這才能略微打探一二。
當然，對方可能也是存著求救的心思。
主子發火，隨時都有可能發作到他們身上，管事的可不得主動求救嘛。
突然就發火了，還處置了身邊人？
那看來是身邊人出了問題，但是是什麽問題呢？
晏星玄沒想明白，趁著眾人不註意，他悄悄湊到了晏南榮身邊，低聲詢問：「宮中最近有什麽事情嗎？」
其實正常情況下，宮中的事情，怎麽樣也影響不到長公主身上。
但是，晏星玄不確定，想著問問看，說不定就能知道什麽。
宮中有什麽事情？
被燙了一嘴，卻依舊初心不改，急著性子品嘗美食的晏南榮突然被打斷，倒也沒惱，畢竟肉丸子已經炫了兩個了。
暫時得到滿足，再加上又是長輩問話，他自然得停下來仔細回覆：「宮裏？西北戰事，吵了幾天了，父皇的意思是肯定要打，哪能讓別人騎到頭上……欺負啊。」
晏南榮差點控制不住，直接就把他跟母妃話家常的嗑給說了出來。
說完話，他還小心翼翼的瞄了晏星玄一眼，發現對方似乎並不在意，又接著說道：「如今又在吵軍需的事情。」
再多的就是這個後妃這樣了，那個後妃那樣了。
零碎的事情不少，晏星玄聽了半天也聽明白了。
長公主發脾氣，應該跟宮中的事情沒關系。
那是因為什麽呢？
晏星玄不解，連吃肉丸子的速度都慢了下來。
倒是晏南榮一看，他不再多問了，忙低下頭，一邊燒火一邊炫。
別說，這感覺，還挺刺激的。
一邊怕肉丸子涼了不好吃，一邊又怕柴火跟不上，下一鍋肉丸炸不開。
晏南榮從一開始的手忙腳亂，到後來的輕松自如，一共也沒用多少時間。
第二鍋肉丸炸好出鍋的時候，蕭念織還誇他了：「殿下燒的很好，保持這個水平。」
二更在19點
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炸肉丸的樂趣，大概就在於，一邊炸一邊吃。
這樣吃的才香。
真正炸出來之後再吃，總覺得少了幾分不一樣的感覺。
所以，他們問，蕭念織點點頭：「這鍋出來，就可以了。」
如今第一鍋還沒出來，他們想吃，也沒有現貨。
聽了蕭念織的話，大家忍不住期待起來。
很快，肉丸子第一遍低溫炸好，蕭念織給撈了出來，然後示意晏南榮：「大點火。」
覆炸的火要急，要沖，要快，高溫覆炸，可以讓肉丸子外表變得焦香起來。
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第二遍高溫覆炸，是為了讓肉丸子的外表變得焦香酥脆。
油炸肉丸最後出來，外表那一層小小的硬殼，就是第二遍高溫覆炸的結果。
晏南榮一聽，到自己了，悄悄咽了咽口水，然後加大了火力。
高溫覆炸，這肉丸子的香，飄出來的就更多，更快了！
在眾人快要忍不住的時候，蕭念織開始撈丸子了。
晏常夏那邊的鍋裏燉著排骨呢，倒是不需要她時時看著火，保持溫度穩定就可以了。
所以，她此時已經湊了過來。
可惜了，蕭念織身邊最好的位置，已經讓晏星玄搶了先，不然的話，她也擠過去。
蕭念織準備盛放丸子的肉盆，就放在晏星玄面前。
對此，晏星玄表示：就算是沒有肉丸子，這個位置，他也不能讓給別人啊！
撈好控油，蕭念織示意幾個人：「可以吃了，小心燙，內裏有湯汁，註意著也別燙著了。」
空心肉圓內裏的湯汁，一個吃不好，就容易被燙一嘴。
口腔黏膜和唇周的皮膚，就特別細膩，被燙一下，說不定要難受兩天呢。
幾個人聽了這話，乖巧點頭，但是目光卻並沒有放在蕭念織身上，而是齊齊盯著肉丸子。
此時，占據天時地利人和位置的晏星玄，驕傲的擡了擡下巴，然後變戲法似的，從身後取出了碗筷，先夾了幾個，接著退了出去，把位置讓給其他人。
晏常夏眼睜睜的看著，小王叔手裏變出了碗筷，整個人當場就是一個驚呆。
這……
她很快反應過來，轉過頭，委屈巴巴的看著紅霜和紅燭。
紅字二人組：。
啊這，是她們輸了！
這來順，也太卷了吧？
不過，兩個人反應快，趕在其他人反應過來之前，已經把碗筷遞了過去。
晏常夏美滋滋的拿著碗，夾了丸子，第二個退場。
鄭清然此番外出，只帶了一個婢女青桃。
青桃反應明顯又慢了一些，但是也趕在晏南榮之前。
晏南榮的小廝被打發到遠處，此時想叫也來不及。
再加上，他還在燒火，也就懶得再叫人了。
正準備自己去取碗筷，就發現來順已經將現成的遞了過來。
眾人美滋滋的吃上肉丸的時候，蕭念織在炸第二鍋。
當然，炸的過程中，也不耽誤，她順嘴吃一個。
如今天熱，溫度不容易下來。
所以，蕭念織特意夾起來，放到一邊的盤子裏，晾了半天，這才咬開。
饒是如此，內裏的湯汁，溫度依舊很高。
蕭念織小心翼翼的咬開，湯汁濺出來，好在沒濺到嘴上，而是噴到了盤子上。
空心肉圓炸的外表焦香，內裏軟嫩，又十分筋道彈牙。
內裏的皮凍，早在油鍋裏，直接融化成了湯汁。
皮凍的味道吃起來還不錯。
蕭念織覺得，有很大改進的地方，但是她用的也是現成的，也別太挑嘛。
其他幾人，晏常夏和鄭清然盡可能的保持著淑女儀態，所以沒被燙到。
但是晏南榮急啊，被燙了一嘴，不過他也沒在乎，而是瞇著眼睛，享受起焦香的肉丸。
至於晏星玄，他就更慢了。
雖然他急，但是他並不會讓自己燙到嘴。
萬一燙壞了，好幾天都不能吃好東西啦，他才不傻的好吧！
肉丸與內裏的湯汁味道形成了鮮明對比，他自然是吃出來了。
一應食材是來順準備的，所以他側過頭去問了一下對方：「皮凍是從誰家采買的？」
來順實話實說：「長公主殿下最近的莊子。」
聽了這話，晏星玄意外的挑挑眉：「皇姐回莊子了？」
對於這個問題，來順回的很快：「說是今日一早就回去了。」
一句話說完，又欲言又止，很明顯，他還有話要說，但是如今的場合，是不是允許，他也不確定，所以暫時就不說了。
晏星玄自然是明白，看著眾人都沈浸在丸子的美味中，放低了聲音問：「皇姐那邊可是有什麽事情？」
「說是發了好大的脾氣，身邊用慣了的人手，都處置了不少。」來順知道的也有限，也就是他人機靈，又跟那邊莊子的管事關系處的到位，這才能略微打探一二。
當然，對方可能也是存著求救的心思。
主子發火，隨時都有可能發作到他們身上，管事的可不得主動求救嘛。
突然就發火了，還處置了身邊人？
那看來是身邊人出了問題，但是是什麽問題呢？
晏星玄沒想明白，趁著眾人不註意，他悄悄湊到了晏南榮身邊，低聲詢問：「宮中最近有什麽事情嗎？」
其實正常情況下，宮中的事情，怎麽樣也影響不到長公主身上。
但是，晏星玄不確定，想著問問看，說不定就能知道什麽。
宮中有什麽事情？
被燙了一嘴，卻依舊初心不改，急著性子品嘗美食的晏南榮突然被打斷，倒也沒惱，畢竟肉丸子已經炫了兩個了。
暫時得到滿足，再加上又是長輩問話，他自然得停下來仔細回覆：「宮裏？西北戰事，吵了幾天了，父皇的意思是肯定要打，哪能讓別人騎到頭上……欺負啊。」
晏南榮差點控制不住，直接就把他跟母妃話家常的嗑給說了出來。
說完話，他還小心翼翼的瞄了晏星玄一眼，發現對方似乎並不在意，又接著說道：「如今又在吵軍需的事情。」
再多的就是這個後妃這樣了，那個後妃那樣了。
零碎的事情不少，晏星玄聽了半天也聽明白了。
長公主發脾氣，應該跟宮中的事情沒關系。
那是因為什麽呢？
晏星玄不解，連吃肉丸子的速度都慢了下來。
倒是晏南榮一看，他不再多問了，忙低下頭，一邊燒火一邊炫。
別說，這感覺，還挺刺激的。
一邊怕肉丸子涼了不好吃，一邊又怕柴火跟不上，下一鍋肉丸炸不開。
晏南榮從一開始的手忙腳亂，到後來的輕松自如，一共也沒用多少時間。
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