第501章面非面
關燈
小
中
大
第501章 面非面
埃裏克今晚做的是一道意大利面。
不過他打開餐蓋之後，面的造型確實驚艷了不少人。
面條根根分明，擺成了一座火山形狀。
紅色的番茄醬汁，像巖漿一樣從火上頂部慢慢流淌。
火山底部，是用西藍花點綴成的“森林”……
不得不說，這道菜的造型還是非常不錯的，很符合文藝覆興時期，意大利的油畫風格。
評委們欣賞過造型之後，紛紛夾了幾根意面到自己的碗中，然後搭配上埃裏克特制的番茄醬汁。
首席評委福克納品嘗過後，大呼驚喜。
原來，面條是經過冷卻的，再配上溫熱的醬汁，吃進嘴裏，冷熱刺激之下，可以感覺到味蕾被一顆顆打開。
打開味蕾，面條的味道又有了一些其他的變化，似乎是被新鮮的菌湯煮過，清香四溢。
一口下去，竟然有如此豐富的味道層次，難怪福克納會伸出自己的大拇指。
其他人見福克納這個樣子，大感好奇。
這道料理雖然造型獨特，但歸根到底還是意大利面啊。
他們作為美食家，這輩子吃過的意面也不下上百種了。
怎麽福克納會是這副表情？
懷著疑問，他們品嘗了一口碗中的意面。
美味獨特的味道，終於讓他們明白福克納為什麽會露出這副神情……
品嘗完埃裏克的料理，他們依依不舍的放下餐具，打好分數，然後前往下一家。
今天的安東尼奧似乎吸取了昨天的教訓，不再跨越式的創新，而是選擇自己最擅長的菜式。
他今天做的也是一道意大利面。
接連兩天，他都和埃裏克做的是一樣的菜式，難免會被拿來比較。
打開餐蓋，造型是中規中矩的意大利面。
評委們品嘗，卻發現醬汁有所不同。
安東尼奧在傳統的牛肉醬汁中，加入了意大利北部一種特殊的香菇。
加入這種香菇之後，醬汁會變得更加醇厚香甜。
這是他在尋找食材的路上偶然發現的，算是這次比賽他的殺手鐧之一。
福克納品嘗完後，也豎了一次大拇指。
這個動作，讓安東尼奧懸著的心終於是放了下來。
他下意識的摸了摸褲子褲袋中的玻璃瓶，心道可能不再需要它了。
一路向後走去。
評委們來到了李昌秀的面前。
“評委們，讓你們見識一下亞洲海鮮之神徒弟制作的海鮮面吧！”
李昌秀騷包的拿起餐蓋，說了一句中二度爆表的臺詞。
福克納吃完之後，嘖嘖稱奇。
“這個味道，確實和我之前吃過的海鮮面不同！小夥子，你是怎麽做的？”
李昌秀先沖著唐崢他們做了一個得意的眼神，然後才解釋道：
“我把一整條龍蝦肉切碎，切成肉糜，放入沸水之中，然後加入帝皇蟹的兩只鉗子，八條腿，燉了整整三個小時，直到龍蝦肉完全溶解在湯中，再下入產自高麗國的特質小麥制成的面條。”
“這道無與倫比的海鮮面就完成了。”
福克納一陣咋舌，這道面的成本也太高了吧。
不過這不是他關心了，他評審的只是味道。
十位評委打完分後，來到謝霆風面前。
“把餐蓋打開吧。”福克納輕輕說道。
謝霆風聞言，掀開了蓋在鯰魚面上的蓋子。
一陣白色熱氣散去，鯰魚面就出現在了眾人面前。
李昌秀跟了過來，看到這碗外形上平平無奇的海鮮面，忍不住哈哈大笑：“就這？真是笑死人了！憑借這麽一碗蓋著幾塊魚肉的普通面條，就來參加廚神大賽。我看你們真是瘋了……”
不理會胡說八道的李昌秀，謝霆風講解道：“這是我們團隊精心打造完成的鯰魚面！”
“鯰魚面？”福克納不解問道。
“沒錯！”謝霆風繼續說道：“鯰魚沒有腥味和土味，就被我們選為制作面條的原材料，再加上味道鮮美的鯛魚熬成的湯，搭配上煮的剛剛好的鯛魚卷。這就是我們制作的‘面非面’料理！”
“面非面？”福克納嘟囔著這兩個詞。
然後心中不禁一陣嘆息。
昨天謝霆風他們的藥膳牛肉湯給他留下了深刻的印象。
本來今天，福克納也對他們給予厚望。
沒想到，他們竟然犯下了如此低級的錯誤。
那就是，鯰魚的肉質過於柔軟，做成面條之後根本沒有嚼勁。
雖然這道料理創意十足，但是沒有嚼勁的面條，終究是失敗品。
“算了，還是嘗嘗味道吧……”
福克納拿起筷子，夾了一些面條到自己的碗中。
挑起幾根面條送入嘴中，第一口下去，福克納就呆立在原地，甚至忘記了咀嚼。
“哈哈哈，你們華國人真有意思。是沒有吃過海鮮嗎？稍微有點常識的人都知道，鯰魚做成的面條根本沒有嚼勁！沒有嚼勁的面，還能算是面嗎？”
“你們大費苦心，研究出用鯰魚做面，就沒想到自己親自嘗嘗嗎？哈哈哈，真是好笑。”
李昌秀在旁邊瘋狂叫囂，唐崢都害怕他笑得背過氣去。
“這……怎麽可能？鯰魚做成的面，怎麽會這麽有嚼勁！”
福克納回過神來，興奮中帶著不解。
“是魷魚絲，我們加了魷魚絲。”
福克納聞言，低頭向面條看去，果然看到了紅色的芯。
福克納每根面條都細細看過，每一根面裏都有魷魚絲。
“這是多麽大的工作量啊。他們居然把每根面條中都塞入了魷魚絲……”
“這種為了美味料理，肯花這麽大工夫的年輕人，已經不多見了……”
想到這裏，福克納用讚賞的眼光看著唐崢三人。
“不，不可能！”
“怎麽可能每根裏面都有芯？”
李昌秀親自端來一個碗，夾了一筷子面條。
一口下去，斷面上都清晰的顯示著魷魚絲的樣子。
不止如此，面的味道也讓李昌秀大為震驚！
用鯰魚做成的面，竟然如此鮮美。
比他用龍蝦、蟹鉗熬出來的湯不知道鮮美到哪裏去了……
一時間，震驚、懊悔、丟臉的各種情緒，一股腦出現在李昌秀的臉上。
其他評委嘗過這道鯰魚面之後，然後絲毫不吝惜讚美之詞，簡直要把這道菜捧到天上去了。
如果不是還有很多料理要吃，他們可能會說到明天早上也不一定。
所有參賽選手的料理品嘗完畢。
到了公布成績的時候了。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
埃裏克今晚做的是一道意大利面。
不過他打開餐蓋之後，面的造型確實驚艷了不少人。
面條根根分明，擺成了一座火山形狀。
紅色的番茄醬汁，像巖漿一樣從火上頂部慢慢流淌。
火山底部，是用西藍花點綴成的“森林”……
不得不說，這道菜的造型還是非常不錯的，很符合文藝覆興時期，意大利的油畫風格。
評委們欣賞過造型之後，紛紛夾了幾根意面到自己的碗中，然後搭配上埃裏克特制的番茄醬汁。
首席評委福克納品嘗過後，大呼驚喜。
原來，面條是經過冷卻的，再配上溫熱的醬汁，吃進嘴裏，冷熱刺激之下，可以感覺到味蕾被一顆顆打開。
打開味蕾，面條的味道又有了一些其他的變化，似乎是被新鮮的菌湯煮過，清香四溢。
一口下去，竟然有如此豐富的味道層次，難怪福克納會伸出自己的大拇指。
其他人見福克納這個樣子，大感好奇。
這道料理雖然造型獨特，但歸根到底還是意大利面啊。
他們作為美食家，這輩子吃過的意面也不下上百種了。
怎麽福克納會是這副表情？
懷著疑問，他們品嘗了一口碗中的意面。
美味獨特的味道，終於讓他們明白福克納為什麽會露出這副神情……
品嘗完埃裏克的料理，他們依依不舍的放下餐具，打好分數，然後前往下一家。
今天的安東尼奧似乎吸取了昨天的教訓，不再跨越式的創新，而是選擇自己最擅長的菜式。
他今天做的也是一道意大利面。
接連兩天，他都和埃裏克做的是一樣的菜式，難免會被拿來比較。
打開餐蓋，造型是中規中矩的意大利面。
評委們品嘗，卻發現醬汁有所不同。
安東尼奧在傳統的牛肉醬汁中，加入了意大利北部一種特殊的香菇。
加入這種香菇之後，醬汁會變得更加醇厚香甜。
這是他在尋找食材的路上偶然發現的，算是這次比賽他的殺手鐧之一。
福克納品嘗完後，也豎了一次大拇指。
這個動作，讓安東尼奧懸著的心終於是放了下來。
他下意識的摸了摸褲子褲袋中的玻璃瓶，心道可能不再需要它了。
一路向後走去。
評委們來到了李昌秀的面前。
“評委們，讓你們見識一下亞洲海鮮之神徒弟制作的海鮮面吧！”
李昌秀騷包的拿起餐蓋，說了一句中二度爆表的臺詞。
福克納吃完之後，嘖嘖稱奇。
“這個味道，確實和我之前吃過的海鮮面不同！小夥子，你是怎麽做的？”
李昌秀先沖著唐崢他們做了一個得意的眼神，然後才解釋道：
“我把一整條龍蝦肉切碎，切成肉糜，放入沸水之中，然後加入帝皇蟹的兩只鉗子，八條腿，燉了整整三個小時，直到龍蝦肉完全溶解在湯中，再下入產自高麗國的特質小麥制成的面條。”
“這道無與倫比的海鮮面就完成了。”
福克納一陣咋舌，這道面的成本也太高了吧。
不過這不是他關心了，他評審的只是味道。
十位評委打完分後，來到謝霆風面前。
“把餐蓋打開吧。”福克納輕輕說道。
謝霆風聞言，掀開了蓋在鯰魚面上的蓋子。
一陣白色熱氣散去，鯰魚面就出現在了眾人面前。
李昌秀跟了過來，看到這碗外形上平平無奇的海鮮面，忍不住哈哈大笑：“就這？真是笑死人了！憑借這麽一碗蓋著幾塊魚肉的普通面條，就來參加廚神大賽。我看你們真是瘋了……”
不理會胡說八道的李昌秀，謝霆風講解道：“這是我們團隊精心打造完成的鯰魚面！”
“鯰魚面？”福克納不解問道。
“沒錯！”謝霆風繼續說道：“鯰魚沒有腥味和土味，就被我們選為制作面條的原材料，再加上味道鮮美的鯛魚熬成的湯，搭配上煮的剛剛好的鯛魚卷。這就是我們制作的‘面非面’料理！”
“面非面？”福克納嘟囔著這兩個詞。
然後心中不禁一陣嘆息。
昨天謝霆風他們的藥膳牛肉湯給他留下了深刻的印象。
本來今天，福克納也對他們給予厚望。
沒想到，他們竟然犯下了如此低級的錯誤。
那就是，鯰魚的肉質過於柔軟，做成面條之後根本沒有嚼勁。
雖然這道料理創意十足，但是沒有嚼勁的面條，終究是失敗品。
“算了，還是嘗嘗味道吧……”
福克納拿起筷子，夾了一些面條到自己的碗中。
挑起幾根面條送入嘴中，第一口下去，福克納就呆立在原地，甚至忘記了咀嚼。
“哈哈哈，你們華國人真有意思。是沒有吃過海鮮嗎？稍微有點常識的人都知道，鯰魚做成的面條根本沒有嚼勁！沒有嚼勁的面，還能算是面嗎？”
“你們大費苦心，研究出用鯰魚做面，就沒想到自己親自嘗嘗嗎？哈哈哈，真是好笑。”
李昌秀在旁邊瘋狂叫囂，唐崢都害怕他笑得背過氣去。
“這……怎麽可能？鯰魚做成的面，怎麽會這麽有嚼勁！”
福克納回過神來，興奮中帶著不解。
“是魷魚絲，我們加了魷魚絲。”
福克納聞言，低頭向面條看去，果然看到了紅色的芯。
福克納每根面條都細細看過，每一根面裏都有魷魚絲。
“這是多麽大的工作量啊。他們居然把每根面條中都塞入了魷魚絲……”
“這種為了美味料理，肯花這麽大工夫的年輕人，已經不多見了……”
想到這裏，福克納用讚賞的眼光看著唐崢三人。
“不，不可能！”
“怎麽可能每根裏面都有芯？”
李昌秀親自端來一個碗，夾了一筷子面條。
一口下去，斷面上都清晰的顯示著魷魚絲的樣子。
不止如此，面的味道也讓李昌秀大為震驚！
用鯰魚做成的面，竟然如此鮮美。
比他用龍蝦、蟹鉗熬出來的湯不知道鮮美到哪裏去了……
一時間，震驚、懊悔、丟臉的各種情緒，一股腦出現在李昌秀的臉上。
其他評委嘗過這道鯰魚面之後，然後絲毫不吝惜讚美之詞，簡直要把這道菜捧到天上去了。
如果不是還有很多料理要吃，他們可能會說到明天早上也不一定。
所有參賽選手的料理品嘗完畢。
到了公布成績的時候了。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）