第 28 章
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第 28 章
撿漏了只帝王蟹的林薇十分高興。
她在回家的路上便想好了做法，於是回到家便開始處理起來。
將帝王蟹清洗幹凈，斬下蟹腿。
這只帝王蟹很肥，也有蟹黃，但是帝王蟹一般只吃它的腿肉，所以林薇毫不猶豫的將那蟹黃給清洗掉了。
淺草看的可惜：“姑娘，這只大螃蟹的蟹黃不要嗎？”
林薇笑著解釋：“這東西看著像螃蟹，但其實不是螃蟹，裏面的黃也不是蟹黃，這些是它的腮和內臟類的東西，吃了會引起腸胃不適，引起嘔吐或者腹瀉。”
“這麽說的話，那些漁民吃了嘔吐或者拉肚子就是因為吃了這蟹黃的原因了。”淺草頓時明白了。
“應該是這個原因沒跑了。”林薇一邊與淺草說話，一邊忙活著。
帝王蟹最常見的做法就是清蒸，這也是最能保持原汁原味的做法。
因此林薇便將拆下來的蟹腿拿去清蒸了。
帝王蟹蒸上，她便去處理其他食材了，鮑魚刷洗幹凈去除內臟上鍋蒸熟，海蝦焯水弄熟、小魷魚、八爪魚、蟶子、花蛤……等適合做撈汁的海鮮都處理幹凈或是焯水或是上鍋蒸熟。
然後就將這些熟了的海鮮裝到大盆裏放涼。
趁此時間來調個料汁。
起鍋燒油放入花椒和芝麻炸香，盛起放涼，然後加入適量醬油、鹽、香醋、少許白糖、蒜片、姜片，加入適量的水，將料汁調勻，這料汁就調好了。
林薇喜好酸辣口味，於是在此調料的基礎上，她又加了檸檬和茱萸做了一份酸辣口味的撈汁。
將海鮮分為兩份，將料汁倒入海鮮之中，等待兩刻鐘就可以入味了。
……
這日，王金福早早的就起床了，穿好衣服，系好鞋襪，打理好胡子，看了眼銅鏡中的自己。
嗯，氣度不凡，在家中吃過早飯，他邁著敏捷的步伐就出門了。
今日是林記重新開業的時間，他都三天沒吃到林記的鹵菜了，也不知道林記今天會上新什麽菜式，還有那回饋新老顧客的活動又是個什麽活動。
真期待啊！
王金福家住西大街，等他走到南大街的時候正好是林記鹵菜鋪開店的時間。
他以為他來的夠早的了，但等他走到林記的時候，赫然發現那邊已經排著大長隊了。
而林記將那開業時搬出來過的大鍋又給搬了出來，此刻那鍋子周邊圍滿了人。
吵吵嚷嚷的間或還能聽到這類的聲音。
“抽中了抽中了，哈哈哈，我這個是八折！”聲音欣喜若狂道。
“怎麽樣，吳小哥夠五十八文了嗎”緊張的詢問聲。
“唉，又沒中。”沮喪的聲調。
“我再買五十八，我就不信我中不了！”不信邪的人。
“這是怎麽了？”王金福也跟著好奇起來，難不成這就是林記說的活動？
抱著好奇的態度，王金福以不像他這種身材的靈活，擠到了攤子的最前面。
然後就發現，今日的攤子上除了一口大鍋、放著熟食的簸箕之外，還擺放著兩個大木盆。
鍋中放著剛下鍋的鹵菜，簸箕上裝著鹵好的熟食，這兩樣都是見慣了的。
大木盆是家中常用來洗臉的那種，褐色的湯水中還能看到露出來的花蛤之類的海鮮。
王金福眼睛一亮，這應該就是上的新菜式了吧。
他剛想問些什麽，但是很快便被一旁的動靜給吸引住了。
就在攤子旁邊，支起了一個小桌子，桌子上放著一個大木箱子，箱子上方掏了個洞，正好可以容納一個人的手進去。
此刻看著那箱子的正是林薇。
“林丫頭，林丫頭。”王金福又靈活的擠到了林薇面前。
“王老爺子，您老也來了。”林薇一邊與王金福打招呼，一邊將客人遞過來的東西看了眼。
“這位客人，恭喜您，這是一張六折的券，您在三天內都可以憑借這個券來購買林記的東西，到時給您打六折。”
“我抽中了，我抽中了，還是六折的，哈哈哈哈哈！”
那人拿著林薇還給他的紙券高興的在空中揮舞兩下，沖著眾人大肆炫耀。
直到成功看到眾人羨慕嫉妒恨的眼神時，這才小心翼翼的將那紙券折好，妥帖的放進了懷裏。
“林姑娘，這個是怎麽玩的？”王金福覺得十分有意思。
見狀，林薇看他一眼：“王老爺子，您聽好了哈！”
說完林薇深吸一口氣便朝著人群大聲喊：“今日為了回饋新老顧客，林記鹵菜推出新菜式——撈汁小海鮮，酸辣開胃的撈汁小海鮮口□□汁，限量供應，先到先得，歡迎大家前來選購！”
“此外，為了感謝大家的支持，三天內，林記推出抽獎活動，只要買滿五十八，便可參與抽獎，獎品有一折到九折的折扣券，有五斤以內的免單券，還有林記特意推出的全家福套餐。”
這話一出不管是之前便知道的，還是之後來沒聽到的，都沸騰了。
“這也太好了吧！”
“五十八文雖然貴點，但是買兩斤鹵肉也就差不多了。”
“若是我能抽中那全家福套餐，是不是就是可以吃到全部林記的東西了。”
……
認識的不認識的都開始交流起來了。
“林姑娘，我也要買！”王金福聽得也熱血沸騰。
“王老爺子，就算我們是熟識我也不能給你插隊喲，您老還請後面排隊哦！。”林薇笑瞇瞇地做了個請的動作。
“放心，老爺子我可不為難人。”王金福撫了撫袖子背著手就要朝著隊伍最後頭去。
“但是我讓給你留了點好東西，這裏沒得賣的，單獨為你留的。”林薇眨眨眼睛低聲道。
王金福眼睛一亮：“林丫頭，快說，是什麽？”
林薇神秘笑笑小聲道：“爆炒梭子蟹，今兒早上炒好的，不過現在可能沒剛出鍋的時候好吃了。”
“沒事，這有啥！我排隊去了。”王金福擺擺手，一溜煙兒的跑後面排隊去了。
林薇見跑的飛快的王金福，笑的眉眼彎彎，喜好美食的人都很可愛，她挺喜歡這個老爺子的。
“這位客人，不好意思，您抽中的是謝謝惠顧呢！沒有獎品，不過您可以憑著這個到店裏面領兩個雞蛋帶走。”
這是林薇設定的安慰獎，由淺草和吳澤在店裏面看著。
王金福排了差不多兩刻鐘的時間。
撈汁小海鮮三十八文一斤，很多客人面對這麽貴的價格都會猶豫一番，但他卻絲毫不猶豫的買了三斤，然後又買了一些常吃的鹵菜，花了大概兩百多文錢，正好可以抽四次獎。
“王老爺子，您抽吧！”林薇笑瞇瞇的將抽獎箱往前推了推。
王金福搓了搓手，隨即將右手伸了進去，抓取了一張紙條。
林薇接過一看，笑彎了眼：“老爺子好福氣，這第一抽就是八折的券。”
王金福接過一看，果不其然上面寫著八折兩字。
他也很高興：“看來我今日運氣不錯。”
果然，在接下來的抽獎中他又接連抽中了一張六折的和一個全家福套餐。
“林姑娘，不會是你給王老爺子放水了吧！”周圍人也都看著。
見狀都忍不住酸了起來，更有甚者開始懷疑起林薇來了。
林薇也很驚訝，若不是她自己心裏清楚，她也以為自己給王老爺子作弊了呢。
“去去去，一個個的，你們沒抽中是你們沒福氣，這可是老爺子我真心實意抽出來的，什麽作弊，這箱子就在這，大家夥都看著的，怎麽就作弊了。”還不等林薇說話，王金福自己先不開心起來。
這抽獎嘛，自然要自己抽中的才好玩，才有成就感，他可不願意被人說是作弊得來的。
那先前發出質疑的人，被王金福懟的啞口無言，只得灰溜溜的閃開了。
“老爺子，您收好，三天內可以到林記來兌換獎品，一定要保存好了，過期或者弄丟了就沒用了。然後這張券您可以去林記店鋪裏面兌換雞蛋。”說到這裏林薇頓了頓。
又小聲道：“我給您準備的東西也在裏面，您到時候找淺草拿就是了。”
“哎！”王金福高高興興的就走開了。
等王金福走開後，林薇又是一嗓子：“大家記得，獎券是不記名的，所以一定要收好別弄丟了，到時候林記只認券，不認人，還有就是獎券只有三天有效期，過期了就不能用了。”
“林姑娘放心，我們都記著了。”
“對啊，林姑娘，您都說了八百回了。”有人捂住耳朵佯裝不耐煩。
“耳朵都要聽出繭子來了。”又有人高聲笑。
“這不是怕有人就是沒聽到嗎？”林薇笑笑也不與他們計較。
林記這邊熱熱鬧鬧的，大家有說有笑，可另一邊卻有人氣歪了嘴。
孫德金急著在廂房內來回踱步。
“怎麽還沒回來，這麽點小事，需要這麽久的時間嗎？”他一生氣便將桌子上的茶壺酒盞都給掃到了地上。
正巧此時門外傳來了小心翼翼的敲門聲：“二叔，我可以進來嗎？”
聽到是自己侄子的聲音，孫德金閉眼斂了斂自己的情緒：“進來吧！”
見孫旺進來，他沒好氣地瞥他一眼：“你怎麽過來了？”
“我手下的人聽到那林記今天正常營業不說，還搞什麽抽獎活動搞得熱熱鬧鬧的，我想二叔你肯定不得勁，我就過來了。”
“過來幹嘛？”孫德金沒好氣。
“這不是怕二叔生氣過頭嘛，就想著寬慰你兩句，還有就是我知道二叔肯定想知道林記的食材那裏來的，我剛好查到點消息，就順帶一起告訴你。”
孫德金大步上前：“你快告訴我，那林記的食材是誰給供應的，我倒要看看是誰連知州的面子都不給。”
不說還好，說到這事，孫掌櫃就氣。
這幾天他都派人盯著那姓吳的兩兄弟，就想著萬一有人願意將食材賣給他們，他就可趁機從中破壞。
就盯著這麽緊的情況下，那林記還能找到食材來源，真不知道是林記太過神通廣大，還是他的人太廢物。
“林記應該是從鄉下收的食材，我的人看到林記的那位林姑娘，昨日下午從東城門進城，他們駕著馬車，想來那些食材就是經過馬車運過來的。”
“難怪如此，”孫掌櫃坐了下來，食指一點一點的點擊著桌面。
“二叔，要不我去鄉下警告下那些人？”孫旺提議。
孫德金斜睨他一眼：“你知道他們是從哪個村子采買的？”
“現在不知道，盯上兩天便也知道了。”
“先不說這個問題，便是你找上門去，那些鄉下人也不定會答應。”孫德金分析。
“鄉下的村子一向是十分團結的，你若是貿然找上門去，可能會被打出來。”
“而且他們野蠻慣了，什麽知州不知州的都沒實打實的銀子來的，找他們沒用。”
“那我們就這樣眼睜睜看著林記越做越大？”孫旺心中不是滋味，這沒生意的幾天，他的開支都縮短了。
“自然不可能。”孫德金臉色陰鷙，隨即像是想到了什麽，朝著孫旺招招手。
“我有個事情要你去做，這樣……”孫德金在孫旺耳邊耳語一番，只聽得孫旺連連點頭。
“二叔，您放心吧，這事就包在我身上了，保管給你弄得好好的！”孫旺拍胸脯保證。
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這只帝王蟹很肥，也有蟹黃，但是帝王蟹一般只吃它的腿肉，所以林薇毫不猶豫的將那蟹黃給清洗掉了。
淺草看的可惜：“姑娘，這只大螃蟹的蟹黃不要嗎？”
林薇笑著解釋：“這東西看著像螃蟹，但其實不是螃蟹，裏面的黃也不是蟹黃，這些是它的腮和內臟類的東西，吃了會引起腸胃不適，引起嘔吐或者腹瀉。”
“這麽說的話，那些漁民吃了嘔吐或者拉肚子就是因為吃了這蟹黃的原因了。”淺草頓時明白了。
“應該是這個原因沒跑了。”林薇一邊與淺草說話，一邊忙活著。
帝王蟹最常見的做法就是清蒸，這也是最能保持原汁原味的做法。
因此林薇便將拆下來的蟹腿拿去清蒸了。
帝王蟹蒸上，她便去處理其他食材了，鮑魚刷洗幹凈去除內臟上鍋蒸熟，海蝦焯水弄熟、小魷魚、八爪魚、蟶子、花蛤……等適合做撈汁的海鮮都處理幹凈或是焯水或是上鍋蒸熟。
然後就將這些熟了的海鮮裝到大盆裏放涼。
趁此時間來調個料汁。
起鍋燒油放入花椒和芝麻炸香，盛起放涼，然後加入適量醬油、鹽、香醋、少許白糖、蒜片、姜片，加入適量的水，將料汁調勻，這料汁就調好了。
林薇喜好酸辣口味，於是在此調料的基礎上，她又加了檸檬和茱萸做了一份酸辣口味的撈汁。
將海鮮分為兩份，將料汁倒入海鮮之中，等待兩刻鐘就可以入味了。
……
這日，王金福早早的就起床了，穿好衣服，系好鞋襪，打理好胡子，看了眼銅鏡中的自己。
嗯，氣度不凡，在家中吃過早飯，他邁著敏捷的步伐就出門了。
今日是林記重新開業的時間，他都三天沒吃到林記的鹵菜了，也不知道林記今天會上新什麽菜式，還有那回饋新老顧客的活動又是個什麽活動。
真期待啊！
王金福家住西大街，等他走到南大街的時候正好是林記鹵菜鋪開店的時間。
他以為他來的夠早的了，但等他走到林記的時候，赫然發現那邊已經排著大長隊了。
而林記將那開業時搬出來過的大鍋又給搬了出來，此刻那鍋子周邊圍滿了人。
吵吵嚷嚷的間或還能聽到這類的聲音。
“抽中了抽中了，哈哈哈，我這個是八折！”聲音欣喜若狂道。
“怎麽樣，吳小哥夠五十八文了嗎”緊張的詢問聲。
“唉，又沒中。”沮喪的聲調。
“我再買五十八，我就不信我中不了！”不信邪的人。
“這是怎麽了？”王金福也跟著好奇起來，難不成這就是林記說的活動？
抱著好奇的態度，王金福以不像他這種身材的靈活，擠到了攤子的最前面。
然後就發現，今日的攤子上除了一口大鍋、放著熟食的簸箕之外，還擺放著兩個大木盆。
鍋中放著剛下鍋的鹵菜，簸箕上裝著鹵好的熟食，這兩樣都是見慣了的。
大木盆是家中常用來洗臉的那種，褐色的湯水中還能看到露出來的花蛤之類的海鮮。
王金福眼睛一亮，這應該就是上的新菜式了吧。
他剛想問些什麽，但是很快便被一旁的動靜給吸引住了。
就在攤子旁邊，支起了一個小桌子，桌子上放著一個大木箱子，箱子上方掏了個洞，正好可以容納一個人的手進去。
此刻看著那箱子的正是林薇。
“林丫頭，林丫頭。”王金福又靈活的擠到了林薇面前。
“王老爺子，您老也來了。”林薇一邊與王金福打招呼，一邊將客人遞過來的東西看了眼。
“這位客人，恭喜您，這是一張六折的券，您在三天內都可以憑借這個券來購買林記的東西，到時給您打六折。”
“我抽中了，我抽中了，還是六折的，哈哈哈哈哈！”
那人拿著林薇還給他的紙券高興的在空中揮舞兩下，沖著眾人大肆炫耀。
直到成功看到眾人羨慕嫉妒恨的眼神時，這才小心翼翼的將那紙券折好，妥帖的放進了懷裏。
“林姑娘，這個是怎麽玩的？”王金福覺得十分有意思。
見狀，林薇看他一眼：“王老爺子，您聽好了哈！”
說完林薇深吸一口氣便朝著人群大聲喊：“今日為了回饋新老顧客，林記鹵菜推出新菜式——撈汁小海鮮，酸辣開胃的撈汁小海鮮口□□汁，限量供應，先到先得，歡迎大家前來選購！”
“此外，為了感謝大家的支持，三天內，林記推出抽獎活動，只要買滿五十八，便可參與抽獎，獎品有一折到九折的折扣券，有五斤以內的免單券，還有林記特意推出的全家福套餐。”
這話一出不管是之前便知道的，還是之後來沒聽到的，都沸騰了。
“這也太好了吧！”
“五十八文雖然貴點，但是買兩斤鹵肉也就差不多了。”
“若是我能抽中那全家福套餐，是不是就是可以吃到全部林記的東西了。”
……
認識的不認識的都開始交流起來了。
“林姑娘，我也要買！”王金福聽得也熱血沸騰。
“王老爺子，就算我們是熟識我也不能給你插隊喲，您老還請後面排隊哦！。”林薇笑瞇瞇地做了個請的動作。
“放心，老爺子我可不為難人。”王金福撫了撫袖子背著手就要朝著隊伍最後頭去。
“但是我讓給你留了點好東西，這裏沒得賣的，單獨為你留的。”林薇眨眨眼睛低聲道。
王金福眼睛一亮：“林丫頭，快說，是什麽？”
林薇神秘笑笑小聲道：“爆炒梭子蟹，今兒早上炒好的，不過現在可能沒剛出鍋的時候好吃了。”
“沒事，這有啥！我排隊去了。”王金福擺擺手，一溜煙兒的跑後面排隊去了。
林薇見跑的飛快的王金福，笑的眉眼彎彎，喜好美食的人都很可愛，她挺喜歡這個老爺子的。
“這位客人，不好意思，您抽中的是謝謝惠顧呢！沒有獎品，不過您可以憑著這個到店裏面領兩個雞蛋帶走。”
這是林薇設定的安慰獎，由淺草和吳澤在店裏面看著。
王金福排了差不多兩刻鐘的時間。
撈汁小海鮮三十八文一斤，很多客人面對這麽貴的價格都會猶豫一番，但他卻絲毫不猶豫的買了三斤，然後又買了一些常吃的鹵菜，花了大概兩百多文錢，正好可以抽四次獎。
“王老爺子，您抽吧！”林薇笑瞇瞇的將抽獎箱往前推了推。
王金福搓了搓手，隨即將右手伸了進去，抓取了一張紙條。
林薇接過一看，笑彎了眼：“老爺子好福氣，這第一抽就是八折的券。”
王金福接過一看，果不其然上面寫著八折兩字。
他也很高興：“看來我今日運氣不錯。”
果然，在接下來的抽獎中他又接連抽中了一張六折的和一個全家福套餐。
“林姑娘，不會是你給王老爺子放水了吧！”周圍人也都看著。
見狀都忍不住酸了起來，更有甚者開始懷疑起林薇來了。
林薇也很驚訝，若不是她自己心裏清楚，她也以為自己給王老爺子作弊了呢。
“去去去，一個個的，你們沒抽中是你們沒福氣，這可是老爺子我真心實意抽出來的，什麽作弊，這箱子就在這，大家夥都看著的，怎麽就作弊了。”還不等林薇說話，王金福自己先不開心起來。
這抽獎嘛，自然要自己抽中的才好玩，才有成就感，他可不願意被人說是作弊得來的。
那先前發出質疑的人，被王金福懟的啞口無言，只得灰溜溜的閃開了。
“老爺子，您收好，三天內可以到林記來兌換獎品，一定要保存好了，過期或者弄丟了就沒用了。然後這張券您可以去林記店鋪裏面兌換雞蛋。”說到這裏林薇頓了頓。
又小聲道：“我給您準備的東西也在裏面，您到時候找淺草拿就是了。”
“哎！”王金福高高興興的就走開了。
等王金福走開後，林薇又是一嗓子：“大家記得，獎券是不記名的，所以一定要收好別弄丟了，到時候林記只認券，不認人，還有就是獎券只有三天有效期，過期了就不能用了。”
“林姑娘放心，我們都記著了。”
“對啊，林姑娘，您都說了八百回了。”有人捂住耳朵佯裝不耐煩。
“耳朵都要聽出繭子來了。”又有人高聲笑。
“這不是怕有人就是沒聽到嗎？”林薇笑笑也不與他們計較。
林記這邊熱熱鬧鬧的，大家有說有笑，可另一邊卻有人氣歪了嘴。
孫德金急著在廂房內來回踱步。
“怎麽還沒回來，這麽點小事，需要這麽久的時間嗎？”他一生氣便將桌子上的茶壺酒盞都給掃到了地上。
正巧此時門外傳來了小心翼翼的敲門聲：“二叔，我可以進來嗎？”
聽到是自己侄子的聲音，孫德金閉眼斂了斂自己的情緒：“進來吧！”
見孫旺進來，他沒好氣地瞥他一眼：“你怎麽過來了？”
“我手下的人聽到那林記今天正常營業不說，還搞什麽抽獎活動搞得熱熱鬧鬧的，我想二叔你肯定不得勁，我就過來了。”
“過來幹嘛？”孫德金沒好氣。
“這不是怕二叔生氣過頭嘛，就想著寬慰你兩句，還有就是我知道二叔肯定想知道林記的食材那裏來的，我剛好查到點消息，就順帶一起告訴你。”
孫德金大步上前：“你快告訴我，那林記的食材是誰給供應的，我倒要看看是誰連知州的面子都不給。”
不說還好，說到這事，孫掌櫃就氣。
這幾天他都派人盯著那姓吳的兩兄弟，就想著萬一有人願意將食材賣給他們，他就可趁機從中破壞。
就盯著這麽緊的情況下，那林記還能找到食材來源，真不知道是林記太過神通廣大，還是他的人太廢物。
“林記應該是從鄉下收的食材，我的人看到林記的那位林姑娘，昨日下午從東城門進城，他們駕著馬車，想來那些食材就是經過馬車運過來的。”
“難怪如此，”孫掌櫃坐了下來，食指一點一點的點擊著桌面。
“二叔，要不我去鄉下警告下那些人？”孫旺提議。
孫德金斜睨他一眼：“你知道他們是從哪個村子采買的？”
“現在不知道，盯上兩天便也知道了。”
“先不說這個問題，便是你找上門去，那些鄉下人也不定會答應。”孫德金分析。
“鄉下的村子一向是十分團結的，你若是貿然找上門去，可能會被打出來。”
“而且他們野蠻慣了，什麽知州不知州的都沒實打實的銀子來的，找他們沒用。”
“那我們就這樣眼睜睜看著林記越做越大？”孫旺心中不是滋味，這沒生意的幾天，他的開支都縮短了。
“自然不可能。”孫德金臉色陰鷙，隨即像是想到了什麽，朝著孫旺招招手。
“我有個事情要你去做，這樣……”孫德金在孫旺耳邊耳語一番，只聽得孫旺連連點頭。
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