脆皮烤鴨
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脆皮烤鴨
吃完糖酪櫻桃，聞景很快帶著紀雲舒來到了自己空閑的那家店鋪，他從懷裏掏出鑰匙打開店鋪的大門，兩個人走入店鋪。
紀雲舒在大廳裏走了一圈，裏面空蕩蕩的果然很大，適合當火鍋店的店面，她想起聞景所說，這個樓上還有兩層。
“可以上樓看看。”聞景溫聲說道，在她默默的護著她。
紀雲舒扶著樓梯的扶手，制作扶手的材料用的是上好的木材，手感溫潤，做工紮實。她可以看出這棟房子處處都很精致、造價不斐。
比紀氏食肆的房子更大，位置也更好。
去樓上看了一圈，紀雲舒對房子十分的滿意，她轉頭看著聞景，問：“我記得你說這是你的房子？”
“嗯。”聞景話音一轉，接著說道：“現在不是我的了，是你的房子了。”話罷，他走到紀雲舒身旁，將這棟樓的鑰匙放在她的手心裏。
“以後你就是這棟房子的主人了。”聞景笑咪咪的看著她。
紀雲舒看著手心的鑰匙，搖搖頭說：“不行，不行，這房子太貴重了，我不能收，我不能白拿你一套房子。”說罷，她搶房子鑰匙準備還給他。
雖然她的內心這套房子十分的滿意，也很想要這套房子，但是這種房子少說也得上萬兩銀子，太貴重了。
聞景後退一步，將手藏在背後，不接紀雲舒遞給他的鑰匙，他說：“馬上就是你的生日了，這是我送你的生辰禮。”
“你怎麽知道我的生辰？”紀雲舒滿臉疑惑的問道，她記得她並沒有告訴他她生辰是哪一天，肯定是紀雲夢這個丫頭告訴他的。
“這不是很簡單嗎？雲夢告訴我的。”聞景滿眼含笑。
紀雲舒：“……”果然是阿妹告訴的。
“收下吧，這是我專門為你準備的生日禮。你若是不收下，我就一直將這房子空著。”
自從前一段時間，食客們向紀雲舒反應在城北開店的時候，他看出紀雲舒想要開店的想法，聞景就開始著手準備尋找新的店。
皇天不負有心人，經過一番尋找，他終於找到了適合開火鍋店的新鋪子，這家店鋪本是一個脂粉店，一樓賣煙脂水粉，二三樓賣成衣。
結果經營不善倒閉了，正好被他撿了漏子，便買下來做了過戶手續，今日終於送到了她的手裏。
紀雲舒只好收下了鑰匙，擡頭認真地看著他說：“謝謝你，這個禮物我很喜歡。”
兩個人並肩站在三樓的窗戶口前，隔著窗戶能夠看到下面街道裏的車水馬流，熱鬧非凡。
“這個禮物你喜歡嗎？”聞景偏頭看著她，他內心有些忐忑，這是他第一次送給她生辰禮，唯恐她不喜歡。
紀雲舒重重的點頭，認真的說：“這個禮物我很喜歡。”她主動握起了他寬大的手，他的手溫熱指尖微涼，而她的手十分的溫暖。
兩個人的手緊緊的握在一起，聞景與她四目相對，他再也忍不住了，低下頭輕吻她一下。
回去的路上，路過了賣鴨子的店，紀雲舒買了兩只鴨子，讓店主幫忙將鴨子身上的毛去掉，又去菜販子那裏買了黃瓜和大蔥。
聞景自然的提著她買的東西，他今日穿了深藍色衣袍，外面披著黑色披風，顯得他玉冠墨發，朗如天邊月。
一路上引起很多小娘子的註意，紀雲舒收獲了很多小娘子嫉妒的眼神。
回到食肆，紀雲舒剛指揮著聞景將東西放到廚房。杜若和姜明淵兩個人便圍了上來。
“紀老板，咱們新店的房子看的怎麽樣了？”姜明淵將先一步問道。
“對啊，紀老板。”杜若也不甘示弱。
“你們猜？”紀雲舒裝作情緒低落的樣子，不開心地問道。
兩個人的心頓時被吊了起來，不會吧？紀老板失敗了？
“紀老板，是房租錢不夠嗎？我這裏還有。”杜若十分緊張的說道，上次紀老板帶她出去賺錢加上她自己平時的工錢，如今她的小金庫裏也攢了不少錢，雖然對於紀老板來說那點錢杯水車薪，但是總比沒有的強。
一聽到杜若要給紀雲舒錢，姜明淵也急了，不甘示弱的說道：“我也有，我也有。”他的小金庫肯定比杜若的小金庫多。
見兩個人頓時心情低落，紀雲舒這才在哈哈一笑，“哈哈哈，逗你們的啦，當然是成功了！”紀雲舒眉開眼笑的回答道。
杜若、姜明淵：“……”沒想到紀老板也有調皮的一天。
“哦耶，那我們今天要慶祝一下！祝賀紀老板要開新的開店了。”杜若真心的祝福道。
“可不是嘛！咱們今天吃什麽呀？出去慶祝還咱們自己做？”姜明淵一臉興奮的問道，刻意地壓低著聲音。
要不是顧忌著店裏還有客人，他恨不得此時此刻立馬化身尖叫猴，在店裏蹦來蹦去，來表示內心的興奮。
“咱們自己吃，我今天給你們做一個脆皮烤鴨吃吃。”紀雲舒坐在桌子旁，滿臉盈盈的笑容，看得出她很開心。
耳朵尖的食客已經捕捉到了關鍵詞，問：“紀小娘子，你們真的要開分店了嗎？”
“我剛聽到了什麽？紀小娘子說店鋪已經找好了？”
哦買嘎！！
紀雲舒微笑著沖著食客們點了點頭說：“是的，你們沒有聽錯，我們紀氏食肆要開分店了。新店的位置訂在城北，屆時開業了，還望大家來捧捧場。”
現在不僅姜明淵他們開心了，食客們也歡呼了起來，其實家裏離城北近的食客，到時候就不用跑這麽遠也能吃到美食了，剩下的食客也很開心。
“真好，以後就不用跑這麽遠了，也能吃到串串火鍋了。”
“對呀，我家就住在城北，這裏太遠了，來一趟真的不容易。”
“哦耶，我家裏城北很近，以後下雪天也能吃到串串火鍋了。”
他們都希望紀氏食肆的美食，能夠讓整個長安城的人都喜歡！最好是開遍整個長安城。
……
紀雲舒來到廚房，聞景請將兩只鴨子清洗得十分幹凈，白凈光滑的鴨子放在案板上，等著她去寵幸。
紀雲舒燒了一鍋熱水，用熱水將鴨子燙了三次，再用幹凈的毛巾將鴨子身上的水分擦幹凈。
接下來就是制作脆皮汁，這是脆皮烤鴨能夠脆皮的關鍵。蜂蜜和料酒，還有白醋混合起來，這三種材料1:1:1充分融合，調制出來的汁水就是脆皮汁。
有一個長的竹筒塞入鴨子的身體裏，將鴨子立起來，用毛刷蘸取脆皮汁，均勻地刷在兩只鴨子的身上。
等鴨子身上的脆皮汁幹了以後，再刷上一一層脆皮汁，如此操作三遍。紀雲舒將切好的蘋果塊拌上各種佐料，塞到鴨肚子裏，用幹凈的針線將鴨肚子縫上。
現在就可以將鴨子放到烤箱裏烤制了，放到烤箱裏烤到半個多小時。將烤鴨從烤箱裏取出來，再刷上一層脆皮汁，繼續烤上半個時辰，脆皮烤鴨就做好了。
“紀老板，我還是頭一次看烤鴨還能這樣做。”杜若在一旁看著她操作，連連驚嘆道。長城裏有不少的炙鴨店，但是他們的做法都與這個不同。
“等一會兒脆皮烤鴨做好了，鴨肉卷著薄薄的春卷，裏面再抹上一層烤鴨醬，夾上黃瓜絲和蔥絲。別提有多好吃了。”紀雲舒說。
她描述成功讓杜若饞了，她用手捂著嘴：“紀老板，你別說了，我口水都要饞出了。”
“真是一個小饞貓。”紀雲舒微微一笑，手上動作卻加快了許多。
等著脆皮烤鴨做好的時間，紀雲舒開始制作薄薄的春卷和抹上餅子上的烤鴨醬。
烤鴨醬的制作並不難，鍋裏放入幾勺之前在系統商城裏兌換的甜面醬，摻在裏面兩小勺蜂蜜，再撒入一點澱粉水，鍋熱後翻炒均勻直至粘稠，美味的烤鴨醬就可以出鍋了。
“紀老板，這個醬好吃嗎？”杜若十分好奇的問道。
紀雲舒隨手掰下來一塊兒白饅頭，用小木勺沾了一點烤鴨醬，抹在饅頭上，遞給杜若：“喏，你嘗嘗就知道了。”
杜若沾了烤鴨醬的白饅頭放入嘴裏，在口中慢慢地咀嚼，其驚喜的說道：“好吃，毫不誇張的講我能沾著醬吃兩個大白饅頭。”
“打住。”紀雲舒連忙制止她想要吃兩個饅頭的沖動，說：“等會裹著烤鴨吃更香！”
聽她這麽一說，杜若就更心生好奇了。
紀雲舒烤鴨醬盛到白色的小瓷盤裏，接下來她就開始制作春卷了，做春卷就更簡單了。
她直接在外邊店裏買了二十文錢的餃子皮，將餃子皮放在案板上用搟面杖搟的更大一點，正反兩面用小刷子塗上菜籽油，等脆皮烤鴨快要烤制好的時候，放在蒸籠裏蒸熟即可。
最後將黃瓜和蔥切成中段，放在盤子裏，方便夾取。
時間很快地度過，兩只脆皮鴨子成功的出爐，整個院子裏散發著烤鴨的香氣。紀雲舒將烤鴨切成一片兒一片兒的，放在盤子裏，烤鴨滋滋冒著油光，帶著一絲蜂蜜水的甜味。
她準備了一盤烤鴨，一小碟烤鴨醬和春餅，讓紀雲夢送給大虎家。
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吃完糖酪櫻桃，聞景很快帶著紀雲舒來到了自己空閑的那家店鋪，他從懷裏掏出鑰匙打開店鋪的大門，兩個人走入店鋪。
紀雲舒在大廳裏走了一圈，裏面空蕩蕩的果然很大，適合當火鍋店的店面，她想起聞景所說，這個樓上還有兩層。
“可以上樓看看。”聞景溫聲說道，在她默默的護著她。
紀雲舒扶著樓梯的扶手，制作扶手的材料用的是上好的木材，手感溫潤，做工紮實。她可以看出這棟房子處處都很精致、造價不斐。
比紀氏食肆的房子更大，位置也更好。
去樓上看了一圈，紀雲舒對房子十分的滿意，她轉頭看著聞景，問：“我記得你說這是你的房子？”
“嗯。”聞景話音一轉，接著說道：“現在不是我的了，是你的房子了。”話罷，他走到紀雲舒身旁，將這棟樓的鑰匙放在她的手心裏。
“以後你就是這棟房子的主人了。”聞景笑咪咪的看著她。
紀雲舒看著手心的鑰匙，搖搖頭說：“不行，不行，這房子太貴重了，我不能收，我不能白拿你一套房子。”說罷，她搶房子鑰匙準備還給他。
雖然她的內心這套房子十分的滿意，也很想要這套房子，但是這種房子少說也得上萬兩銀子，太貴重了。
聞景後退一步，將手藏在背後，不接紀雲舒遞給他的鑰匙，他說：“馬上就是你的生日了，這是我送你的生辰禮。”
“你怎麽知道我的生辰？”紀雲舒滿臉疑惑的問道，她記得她並沒有告訴他她生辰是哪一天，肯定是紀雲夢這個丫頭告訴他的。
“這不是很簡單嗎？雲夢告訴我的。”聞景滿眼含笑。
紀雲舒：“……”果然是阿妹告訴的。
“收下吧，這是我專門為你準備的生日禮。你若是不收下，我就一直將這房子空著。”
自從前一段時間，食客們向紀雲舒反應在城北開店的時候，他看出紀雲舒想要開店的想法，聞景就開始著手準備尋找新的店。
皇天不負有心人，經過一番尋找，他終於找到了適合開火鍋店的新鋪子，這家店鋪本是一個脂粉店，一樓賣煙脂水粉，二三樓賣成衣。
結果經營不善倒閉了，正好被他撿了漏子，便買下來做了過戶手續，今日終於送到了她的手裏。
紀雲舒只好收下了鑰匙，擡頭認真地看著他說：“謝謝你，這個禮物我很喜歡。”
兩個人並肩站在三樓的窗戶口前，隔著窗戶能夠看到下面街道裏的車水馬流，熱鬧非凡。
“這個禮物你喜歡嗎？”聞景偏頭看著她，他內心有些忐忑，這是他第一次送給她生辰禮，唯恐她不喜歡。
紀雲舒重重的點頭，認真的說：“這個禮物我很喜歡。”她主動握起了他寬大的手，他的手溫熱指尖微涼，而她的手十分的溫暖。
兩個人的手緊緊的握在一起，聞景與她四目相對，他再也忍不住了，低下頭輕吻她一下。
回去的路上，路過了賣鴨子的店，紀雲舒買了兩只鴨子，讓店主幫忙將鴨子身上的毛去掉，又去菜販子那裏買了黃瓜和大蔥。
聞景自然的提著她買的東西，他今日穿了深藍色衣袍，外面披著黑色披風，顯得他玉冠墨發，朗如天邊月。
一路上引起很多小娘子的註意，紀雲舒收獲了很多小娘子嫉妒的眼神。
回到食肆，紀雲舒剛指揮著聞景將東西放到廚房。杜若和姜明淵兩個人便圍了上來。
“紀老板，咱們新店的房子看的怎麽樣了？”姜明淵將先一步問道。
“對啊，紀老板。”杜若也不甘示弱。
“你們猜？”紀雲舒裝作情緒低落的樣子，不開心地問道。
兩個人的心頓時被吊了起來，不會吧？紀老板失敗了？
“紀老板，是房租錢不夠嗎？我這裏還有。”杜若十分緊張的說道，上次紀老板帶她出去賺錢加上她自己平時的工錢，如今她的小金庫裏也攢了不少錢，雖然對於紀老板來說那點錢杯水車薪，但是總比沒有的強。
一聽到杜若要給紀雲舒錢，姜明淵也急了，不甘示弱的說道：“我也有，我也有。”他的小金庫肯定比杜若的小金庫多。
見兩個人頓時心情低落，紀雲舒這才在哈哈一笑，“哈哈哈，逗你們的啦，當然是成功了！”紀雲舒眉開眼笑的回答道。
杜若、姜明淵：“……”沒想到紀老板也有調皮的一天。
“哦耶，那我們今天要慶祝一下！祝賀紀老板要開新的開店了。”杜若真心的祝福道。
“可不是嘛！咱們今天吃什麽呀？出去慶祝還咱們自己做？”姜明淵一臉興奮的問道，刻意地壓低著聲音。
要不是顧忌著店裏還有客人，他恨不得此時此刻立馬化身尖叫猴，在店裏蹦來蹦去，來表示內心的興奮。
“咱們自己吃，我今天給你們做一個脆皮烤鴨吃吃。”紀雲舒坐在桌子旁，滿臉盈盈的笑容，看得出她很開心。
耳朵尖的食客已經捕捉到了關鍵詞，問：“紀小娘子，你們真的要開分店了嗎？”
“我剛聽到了什麽？紀小娘子說店鋪已經找好了？”
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紀雲舒微笑著沖著食客們點了點頭說：“是的，你們沒有聽錯，我們紀氏食肆要開分店了。新店的位置訂在城北，屆時開業了，還望大家來捧捧場。”
現在不僅姜明淵他們開心了，食客們也歡呼了起來，其實家裏離城北近的食客，到時候就不用跑這麽遠也能吃到美食了，剩下的食客也很開心。
“真好，以後就不用跑這麽遠了，也能吃到串串火鍋了。”
“對呀，我家就住在城北，這裏太遠了，來一趟真的不容易。”
“哦耶，我家裏城北很近，以後下雪天也能吃到串串火鍋了。”
他們都希望紀氏食肆的美食，能夠讓整個長安城的人都喜歡！最好是開遍整個長安城。
……
紀雲舒來到廚房，聞景請將兩只鴨子清洗得十分幹凈，白凈光滑的鴨子放在案板上，等著她去寵幸。
紀雲舒燒了一鍋熱水，用熱水將鴨子燙了三次，再用幹凈的毛巾將鴨子身上的水分擦幹凈。
接下來就是制作脆皮汁，這是脆皮烤鴨能夠脆皮的關鍵。蜂蜜和料酒，還有白醋混合起來，這三種材料1:1:1充分融合，調制出來的汁水就是脆皮汁。
有一個長的竹筒塞入鴨子的身體裏，將鴨子立起來，用毛刷蘸取脆皮汁，均勻地刷在兩只鴨子的身上。
等鴨子身上的脆皮汁幹了以後，再刷上一一層脆皮汁，如此操作三遍。紀雲舒將切好的蘋果塊拌上各種佐料，塞到鴨肚子裏，用幹凈的針線將鴨肚子縫上。
現在就可以將鴨子放到烤箱裏烤制了，放到烤箱裏烤到半個多小時。將烤鴨從烤箱裏取出來，再刷上一層脆皮汁，繼續烤上半個時辰，脆皮烤鴨就做好了。
“紀老板，我還是頭一次看烤鴨還能這樣做。”杜若在一旁看著她操作，連連驚嘆道。長城裏有不少的炙鴨店，但是他們的做法都與這個不同。
“等一會兒脆皮烤鴨做好了，鴨肉卷著薄薄的春卷，裏面再抹上一層烤鴨醬，夾上黃瓜絲和蔥絲。別提有多好吃了。”紀雲舒說。
她描述成功讓杜若饞了，她用手捂著嘴：“紀老板，你別說了，我口水都要饞出了。”
“真是一個小饞貓。”紀雲舒微微一笑，手上動作卻加快了許多。
等著脆皮烤鴨做好的時間，紀雲舒開始制作薄薄的春卷和抹上餅子上的烤鴨醬。
烤鴨醬的制作並不難，鍋裏放入幾勺之前在系統商城裏兌換的甜面醬，摻在裏面兩小勺蜂蜜，再撒入一點澱粉水，鍋熱後翻炒均勻直至粘稠，美味的烤鴨醬就可以出鍋了。
“紀老板，這個醬好吃嗎？”杜若十分好奇的問道。
紀雲舒隨手掰下來一塊兒白饅頭，用小木勺沾了一點烤鴨醬，抹在饅頭上，遞給杜若：“喏，你嘗嘗就知道了。”
杜若沾了烤鴨醬的白饅頭放入嘴裏，在口中慢慢地咀嚼，其驚喜的說道：“好吃，毫不誇張的講我能沾著醬吃兩個大白饅頭。”
“打住。”紀雲舒連忙制止她想要吃兩個饅頭的沖動，說：“等會裹著烤鴨吃更香！”
聽她這麽一說，杜若就更心生好奇了。
紀雲舒烤鴨醬盛到白色的小瓷盤裏，接下來她就開始制作春卷了，做春卷就更簡單了。
她直接在外邊店裏買了二十文錢的餃子皮，將餃子皮放在案板上用搟面杖搟的更大一點，正反兩面用小刷子塗上菜籽油，等脆皮烤鴨快要烤制好的時候，放在蒸籠裏蒸熟即可。
最後將黃瓜和蔥切成中段，放在盤子裏，方便夾取。
時間很快地度過，兩只脆皮鴨子成功的出爐，整個院子裏散發著烤鴨的香氣。紀雲舒將烤鴨切成一片兒一片兒的，放在盤子裏，烤鴨滋滋冒著油光，帶著一絲蜂蜜水的甜味。
她準備了一盤烤鴨，一小碟烤鴨醬和春餅，讓紀雲夢送給大虎家。
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