◎比試完◎

文思豆腐的精髓在於刀工。自然能夠在昆侖飯店待得下去的人,無論是廚師，還是學徒，都習得一手好刀工。更何況韓學平、葉麟等昆侖飯店的的青年廚師皆是其中的佼佼者，一時間只聽得砧板上菜刀細切篤篤之音,一塊塊豆腐在他們的手中橫切、豎切,幾分鐘時間就化作了細細絲條。

便是李元、白恒河等人都看得點頭,不愧是昆侖飯店的廚師,每一個基本功都相當的紮實啊。

不過，看他們的時候,視線也就是一掃而過而已。

無論是謝敏流，還是後到的李元、白恒河，還是蘇老虎、朱建國的目光全都是被那一雙穿花蝴蝶般的手吸引了。

如果說韓學平等昆侖飯店的青年廚師刀工出類拔萃，那這女孩的刀工簡直就是返璞歸真了,每一刀，或橫切,或豎切，不多不少，先成片，後成絲,細膩得仿佛能夠穿過針孔,放在水中，千絲萬縷，根根粗細均勻。

而且整個過程一氣呵成的。

白恒河：“敏流，就算是你我,也就是這樣了吧。”

謝敏流認真點頭,只是還在皺眉看著,並不打算回話。

蘇老虎卻露出一些記恨：“這小丫頭也就是刀工不錯了,你們這也太擡舉她了。”

“文思豆腐講究的就是刀工，如果刀工都不行，這還用比。”旁邊的朱建國暗暗附和著他。這兩人還記得前幾天，韓建雲和紅豆當眾給他們落面子呢。

不知何時已經走了出來的韓建雲呵呵地笑，一把手搭在蘇老虎的肩頭上，一只手摟住了朱建國。

“哎呦，蘇老虎，朱建國，人家還是個小姑娘，你們這要求過於嚴苛了吧。”

蘇老虎嫌棄地擡高了下肩頭，讓韓建雲的手沒處靠：“行了，大家都知道你想要收徒，瞧，這不就是你惹出來的禍事。”

朱建國說：“老虎說得沒錯，你搞這麽一出，那幾個小子可不是要給你氣死。”

他隨手一指，正是韓學平、葉麟等出類拔萃的青年廚師。

韓建雲笑：“人總要知道天高地厚。”

說完，睨了他倆一眼。蘇老虎和朱建國頓時被氣得一佛升天，二佛出世。還不知道他這話是暗指他們倆。正想報覆回去，卻聽得粵點大師林坤在旁邊哼了一聲，在場年齡以他最長，所以也都給他尊重，全都回看進去。

這不，廚房裏面現在是真熱鬧。

豆腐絲都切好了，都在準備其他食材，給香菇去蒂，給冬筍去皮，處理雞脯肉、熟火腿，清洗生菜葉。

一個個那都是熱火朝天的。

韓學平驕傲地處理完了，把浸泡了食材味道的雞湯投入豆腐絲，正準備收鍋了。一看周圍，那叫一個打遍天下無敵手，人生寂寞如雪啊。

早就知道韓建雲最愛用一些難度高的菜折磨人，他把這些菜練習了無數遍，就等著在韓建雲這些名廚大師們面前展示，沒想到陰差陽錯的在今天用上了。

“好了。”

旁邊的幾位青年廚師看見他做好的文思豆腐，頓時一個個眼中都是羨慕。

“不愧是韓師兄啊，這麽快就做好了。”

“好細。”

“厲害。”

聽著他們的附和聲，韓學平嘴角的笑容更多了起來，只是心中到底有所顧慮，第一個他是看向一向和他打擂臺的葉麟，看見葉麟一張國字臉上面無表情的，身邊也正好放著做好了的文思豆腐，還沒做好的青年廚師們你一句我一句都在誇，但葉麟比他更驕傲，一點也不理會這些人。

韓學平心裏罵了一句。

隨即卻聽到更大的議論聲。

是韓新宇。

韓新宇的文思豆腐也做好了。韓學平表面上看不起他，但是心底十分清楚，他這個表弟從小就在韓建雲、韓建東身邊學習，又怎麽可能比起他們這些人差呢。特別是他追捧著的那個丫頭——

紅豆的文思豆腐出來了。

韓新宇的眼睛亮了，當即是看也不看自己的，就跑到了紅豆那邊去。

韓學平嘴角的笑容就僵硬了。什麽人嘛，這是男人？未免也太瞧得起這丫頭了。

紅豆根本就沒有像他那樣想得那麽多。

看見韓新宇過來了，楞了一下，就笑了。還伸長了一下脖子，瞧向他原來的地方，“做好了，怎麽不端過來？”

韓新宇的視線都落在了紅豆放在流理臺上的文思豆腐，聞言，隨便一說：“我那出來了，手藝也就一般，一會兒等大伯批評了。”

“臭小子，知道你手藝一般，還不用點功！”正從廚房門口走進來的韓建雲聽到他的話了，頓時張牙舞爪地，恨不得把他原地給綁起來。可惜這會兒不是他一個人進來，謝敏流、李元、林坤、蘇老虎等名廚大師也一起進來了，原來方才他們在外面的時候就商量好了，一起來給這些孩子們指點指點。

正巧，這是大廚房，從入門就分成兩排，紅豆就在左手邊的位置，所以幾步走進來正好就聽得到他們的聲音。

韓新宇在這麽多人面前，當然是十分收斂，一點也沒有跟韓建雲生氣。反而是和大家一樣，為表尊敬，給這些名廚大師低了頭。

原本吵吵鬧鬧的廚房，就在剛才也都安靜了下來。就是最慢的一位，也都收鍋了。

“行了，我們看，先從左手邊。”左手邊不就是紅豆。大家聽到這句話都有些不滿的，可說這句話的是李元啊，中國有名的烹飪大師，受邀國際廚師評比評委最多的名廚，他都發話了，誰還不長眼地頂上一句？

就是有想頂的，也被身邊的人推了一把。

紅豆雖然意外，不過也只是退了一步，把那碗文思豆腐捧到了他們面前。

只見清湯當中，細如絲發的豆腐絲，仿若雲霧，又宛若錦繡絲線。湯還散發著熱氣，鮮香四溢，令人口舌留香。

“好！”蘇老虎不知怎麽地，看著這一碗，就說了這句話。

韓新宇把筷子、白碟子遞給他們時，正好聽到林坤說：“心、手、刀配合絕妙，觀看這湯色，聞著這清醇鮮香的氣味，就知道紅豆你是把這道菜做得極妙了。”

這句話一出，一時嘩然。

韓學平等人那叫一個酸。你誇就誇，好歹先嘗上一口啊，是不是有點太誇張了。

林坤年長，第一個開筷，他下手快準狠，一夾，那細如絲的豆腐並著些許火腿絲、筍絲，清湯微滴落，一拂，一個小碟子一接，然後嘴一接，那香氣仿佛也落到了其他人的鼻子間，嘴裏，一並品嘗著這文思豆腐呢。

叫人不由地舔了舔舌頭。

不知何時，原本還在自己位置上的青年廚師已經圍繞了過來，就盯著他們這些名廚大師。

謝敏流已經停筷了。“爽口清醇，細膩好味。”

蘇老虎和朱建國相視一眼，雖然很不甘，不過還得承認，這丫頭看起來年輕，廚藝還真就不錯。

“刀工精細，清湯熬得不錯。”

“做得很漂亮。”

林坤也笑呵呵地說：“紅豆，你這道文思豆腐功夫很深，可把我們這些老人都給震撼了。”

“新宇，好好和紅豆學學，這道文思豆腐做得叫一個頂呱呱。”韓建雲是毫不吝嗇地誇獎紅豆，看了一眼韓新宇。

“大伯，那是當然。”韓新宇佩服紅豆，沒有一點不滿。只是這句話落在廚房裏這些青年廚師耳裏就有那麽一點不是滋味了，尤其是葉麟和韓學平。

紅豆被他們看得都覺得自己真的快成天才了，哪敢再冒尖，就謙遜了幾句，把他們給送走。

和在品嘗紅豆的文思豆腐不一樣，從紅豆這裏一走開，林坤等人就一個個分開地品嘗了。不過就算是這樣，這些青年廚師們也都一個個的緊張得不行，就算是被狠狠地批評上一頓，也覺得是無上的光榮呢。

韓新宇終於逮著機會嘗上一口了。

“哇——”

韓新宇一臉佩服地看向紅豆，豎起了一個大拇指。

紅豆：“……”

“快去。”紅豆趕緊推了他一把，就見蘇老虎正好到了韓新宇的位置，正樂呵呵地看著他呢。

小子，還不過來。

韓新宇淡定得不行，還回了他一個眼神。

然後對紅豆笑笑，眨眨眼，就過去了。

韓建雲臉上的笑容早在走到了韓學平哪裏就消失了個徹底。

別看韓學平在昆侖飯店裏叫一個囂張，在韓建雲這個長輩面前，那就乖順得恨不得跪在他腳下了。

“大舅舅。”

韓建雲又瞥了他一眼。

韓學平頓時頭低得更下去了。“韓師傅。”

韓建雲筷子還未落，“這事你攪和出來的？”

韓學平渾身發冷，身形僵硬，卻勇敢地頂上一句：“大舅舅，我們就是比試比試。”

“行。比試比試。”韓建雲說。

“你瞧你這文思豆腐，做得急了吧。”筷子一挑，原本看上去完美無缺的文思豆腐，瞬間都斷了，融了，清湯的香氣雖好，卻有些膩味。到了嘴裏，韓建雲的眉頭更是皺得高高。

韓學平就是望了一眼他的神容，頓時就是魂飛魄散一般。

韓建雲相當平靜：“看在你媽的份上，讓你叫一聲大舅舅。”

說完就走了。

韓學平在原地手緊緊地攥起，額頭簡直都冒出了青筋。他暗中咒罵了一聲，不願意收他為徒就算了，還這麽不給面子，老匹夫。他一點也不相信自己做的文思豆腐差了，拿著筷子夾了一嘗，還覺得味道和平時上去的差不多。

他咬咬牙，難道那丫頭就做得那麽好。

廚房裏一片融融其樂，有大師名廚的指點，就算是做得不好，被他們那麽一說，頓時也了悟了，只等再練習，其中最不舒服的也就是韓學平和葉麟了。

葉麟垂下了腦袋，像是沒勁了。國字臉上都是屈辱。剛才韓建雲就來到了他那裏，嘗了嘗他的文思豆腐，就如以往一樣說了優缺點，但最後卻也隱晦地提了一句。葉麟也不傻，聽得出來，韓建雲讓他別湊合，讓他專註廚藝，也暗示他現在還不能夠成為他的弟子。

那位黎小姐的廚藝當真就有那麽優秀？

方才謝敏流、李元等名廚大師全都一片誇讚，看來他的確還得再努力。

韓學平瞧向他時，葉麟這一次思索清楚了，也就沒理會他。

最後的最後，韓建雲把這些青年廚師們罵了一個狗血淋頭，一個個全都擡不起頭來，罵得最厲害的當屬是韓新宇了，不過誰不知道他這是指桑罵魁，不就是覺得他們今天這聚集起來針對那黎紅豆嘛。

不過在大家都嘗了嘗紅豆做的文思豆腐以後，一個個倒真是說不出話來了。如果不是親眼看見紅豆親手做的，甚至還有人以為這是韓建雲的手藝呢。

大家酸了，無比的酸。不過在被這一罵，也都清醒過來了。最重要的認準了自己的位置，再加把勁，畢竟比起很多人來說，已經在昆侖飯店中的他們，也是榮幸和業界中的佼佼者了。

“紅豆，剩下幾天，希望你也能多多調/教他們。要是他們做錯了，有什麽不客氣的地方，你就和我說。”韓建雲對紅豆說。

紅豆哪能啊，呵呵笑道：“韓大伯，咱們這就是比試比試，也是青年交流會嘛。今天有緣能夠見到這麽多的名廚大師，也是我的榮幸。”

這丫頭，現在滑不溜秋的。韓建雲也沒有勉強她，“誰還不知道你，厲害著呢。自古英雄出少年。”

韓建雲嘖嘖地嘆。

謝敏流在一邊盯著她，盯得紅豆有點雞皮疙瘩。肯定不行，她是不會在現世再成為誰的弟子了。

“紅豆丫頭，你就真的不打算拜師了？”蘇老虎瞧著她，看來今天這一手的文思豆腐的確是收服了他。就連朱建國也在旁邊虎視眈眈，大有只要紅豆一同意，他也湊上熱鬧的打算。

“去去去，就算紅豆拜師也是我。”韓建雲說。

韓建雲回頭看紅豆，暗示：“是吧，丫頭？”

紅豆苦笑，“多謝韓伯你的厚愛了。”

這種尷尬的場景自然不可能維持得太久。韓新宇早就知道了紅豆的性情，就不喜歡應對這些，所以很快就扯了一個理由帶著紅豆出去了。紅豆這一出去，其他的青年廚師們看得出來韓建雲等名廚大師的冷漠，當即也都離開了，只不過一個個都是簇擁了上來，一個個親熱得讓紅豆都有點發毛。

她瞧著其中兩個人，韓學平、葉麟，兩人一出去，一人走左，一人走右，臉色相當難看。

韓新宇對紅豆說：“別搭理他們，大伯都沒決定收誰呢，一個個和鬥雞眼似的。”

紅豆被韓新宇最後一句話逗笑了。

還挺形象的。

這一路上，紅豆被迫加入了許多微信群中，昆侖飯店的，還有小團隊，最讓紅豆詫異的當屬韓新宇把她拉進的一個名廚群中，剛才見過的大師們就全部都在成員列表裏面。

這算是打入S市廚師業界了？

紅豆失笑。

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