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第33章 坊抹茶開口酥

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◎邀請一起住◎

紅豆自從和林月白關系近了以後,她便習慣朝自己眨眨眼,這些小表情上兩人倒是很有默契。

紅豆也時常瞧見林月白在網上瀏覽著西式甜品和中式糕點。

不,某一次碰巧看見了,才從她最終得知,原來她本人也是一個美食博主,只不過她只品鑒甜品和糕點。

難怪啊。

紅豆隱約知曉了,林月白那雙大眼睛裏欲說還休的意思了,她就說嘛,明明吃著生煎包也那麽開心,為什麽在那之前居然臉上還有遺憾的情緒。

說起來,她真的是很少做糕點甜品啊。

自然,紅豆在美食譜中不知學了多少,不過一直沒有餘情在現實當中練習,原因自然也是,畢竟她這家是快餐店。老是做甜品也有點兒奇怪。

那天,看懂了林月白眼中渴求的紅豆,心軟了。

晚上,在做完一套數學試卷後,紅豆就直接進入了廚房空間當中。

自從升級二星以後,浮在半空之中的美食譜完全翻新了,比起之前更加精致古樸。

金光中懸浮,湛湛有神。

心隨念動,美食譜也跟著打開了。二星上的十大菜系,中西餐分立,其實上,紅豆能夠解鎖的菜譜還是和有限的,畢竟裏面那些高難度的對她來說,目前廚藝值還遠遠不夠。

她也沒有糾結這些事,畢竟這世界上的菜譜是她這一輩子都學不完的。美食譜中的菜譜是精華中的精華,以她的手藝,應對60%都是沒有問題的。

“甜品選什麽呢?”紅豆一邊翻著美食譜,一邊糾結著。

她這把這道甜品當做給林月白的獎勵的,看著她在店裏做的越來越好,工資方面只能等下個月才能升一升,自己能做的就是滿足她那一點點小心願。

“這個——”紅豆眼前停留在一道柔綠色的起酥小點上,它頂上四邊開口,似初開花苞。“抹茶開口酥,名字還挺好聽的!”

是中式小點,現代經過改良的食譜。

越看著食譜,越覺得這美食譜中藏著有太多的秘密了。

不過,顯然這些都不是現在的她能夠搞點的。還是好好先研究一下這個抹茶開口酥吧。自從美食譜升級為二星以後,菜肴美食單頁上除了文字的制作過程,現在還多了一樣視頻教學。

她還從來沒有選過視頻教學呢。

紅豆抱著好奇的態度,點開了。

一向無風靜謐的廚房空間中,忽然美食譜重重地闔上,她對面出現了一道陰影。不,準確來說,不是一道,而是模模糊糊又能看得清具體事務的廚房和人影。

紅豆瞳孔一縮,緊接著手伸過去才發現,是可以穿過的。看來應該是什麽影映技術吧。

那道人影開始揉搓面團,制作起酥,約莫半個小時,然後才緩緩地消失。

紅豆看得津津有味。

看的過程中,抓住了三個個重點,一是油皮,二是油心,三是餡兒。

她先是做油皮。廚房裏的工具一應俱全,找出了廚師機後,她按照比例,混合中筋面粉、奶粉、黃油、水、抹茶粉、糖粉揉搓出面團,放置等面團膨脹變大後備用。

油心。低筋面粉、黃油、抹茶粉制作出一個抹茶色的面團兒,蓋上保鮮膜放置備用。

餡兒,紅豆選的是椰蓉餡,椰蓉、雞蛋、黃油、椰子粉、糖粉全部混在一起後,揉搓成小丸子狀,表面並不光滑,呈現出淡黃色。

再依次把油皮、油心都揉搓成小團,備用。

這時就可以正式地制作抹茶開口酥了。

油心包住油皮,搟面杖搟成長舌頭狀,再用搟面杖卷起來後,掌心按壓成圓形薄片。接著,往裏面包住椰蓉餡,小刀在頂端劃出十字,烤爐烤制好了後,這十字也會變成抹茶開口酥那可愛的開口。

一次就成功解鎖了。看著面前烤好了的抹茶酥,空氣之中散發著一種好聞的酥香,紅豆手指取了一塊,它在指尖仿若一朵將將從含苞待放到花骨朵的形狀,顏色呈現出一抹誘人的翠綠,中心是酥黃,似一朵層次分明的花兒的金色花蕊。外貌是極其的美觀。

咬上一口,當真是外皮酥脆,裏面的椰蓉餡細滑,香味濃郁,滿嘴椰香,妙可不言。

紅豆用挑剔的眼光和舌頭來品嘗,也覺得是相當出色的。

“好了,就這個吧。”紅豆做完出來,就決定了,把抹茶開口酥作為周末的甜品。

雖然她沒同林月白說,可在她采購相關的材料時,林月白這個甜品品嘗大師馬上就發現了。

“紅豆,紅豆,你是不是要做抹茶酥啊?”林月白一逮住她,就問。

終於不叫紅豆姐了?

紅豆頷首,“你不是想吃甜品嗎?不過抹茶酥太麻煩了,這一次我不打算做太多。”

林月白也是一臉肯定,“那當然啦,抹茶酥多麻煩,紅豆姐你可別累著自己。”

雖然是這樣說的,可是紅豆看她興奮多於擔憂。

早就在美食譜中做過一次,對於現在的她,已經是十分地熟稔了。所以在現實當中做的時候,也帶著林月白、春梅一起,她是一個有耐心的師父,教得細心。而這一道抹茶開口酥的制作雖然繁覆,卻難度並不大,有她在旁邊把握著,直到出爐也沒有出現問題。

紅豆帶著手套從烤箱裏端出抹茶開口酥時,林月白兩人就在旁邊雙目炯炯地盯著,小巧如花苞,酥香誘人,叫人忍不住直咽口水。

“好香!”

“看上去就好好吃!”

她們倆都驚喜極了。

還熱乎乎地用紙巾包著吃,一口咬下去,外皮層次分明,酥到掉渣,裏餡甜美細膩,椰香在嘴裏泛著,幸福感滿滿的。

林月白也是吃慣了各種中西甜品的人了,可是眼前這一道抹茶酥卻給她帶來奇異之感,身體發麻,觸電般的美妙。

“顏值和口感,我都給它打滿分。”林月白說。

“外層又酥又脆,還有淡淡清新的抹茶香,這椰蓉餡也特別好吃。”

春梅:“這點心太精致了,我都快舍不得吃了。”

“嘿嘿,這是我們一起做的。我沒想到我也能做成點心啊。”林月白眼睛睜得大大的,似乎到現在,還有點難以相信。她一會兒就偷笑起來,還拍了幾張抹茶開口酥的照片,激動地發了一個朋友圈。

果然,很快她圈裏的朋友家人紛紛在問候她,在哪呢?

林月白說這是自己做的。

結果全都不信。

林月白:“……”

“你們喜歡就好。”紅豆也嘴角微彎。特別是發現了林月白有興趣和她學以後,她一點也不吝嗇地帶著她們兩人一起。

不過,今天的抹茶開口酥數量做得有限,所以林月白就一招呼,就被賣完了。惹來很多食客們的傷心,恨不得紅豆能夠多做一些。

林月白給自己留了一斤,當零嘴兒吃。嘿嘿,這本來就是紅豆特別為她做的。雖然紅豆姐沒說,她有眼睛,當然能夠發覺了啊。

林月白容貌甜美,性格活潑,韓新宇離開以後,她很快也和店裏的熟客們混熟了。自然,她雖然看起來有點傻白甜的樣子,但是一雙水汪汪的大眼睛裏卻暗藏城府。更是處理了好幾次店裏的食客事件,就連年長許多的春梅姐對她都十分有信任感。

紅豆當然也很欣賞她。

尤其是,那一抹無法言說的情愫,就仿佛她註定和自己有幹系。像姐姐妹妹,又像是師徒吧。

而林月白呢,同樣也是,越是在陽光快餐店待著,她就越是不想離開,最開始只是抱著好奇,現在這份興趣已經越來越濃,甚至從紅豆教她做一些簡單的菜肴後,她內心之中多了一份期盼,她也成為像是紅豆姐那樣厲害的廚師啊。

只是這種心情,實在不好表達。

她只能認真地上班,跟著紅豆。

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認識時間長了,自然也熟稔多了,這天下班,最近秋濃,晝短夜長,天也黑得早。一到七點多時,外面的天空都已經黑黝黝的了,街道上建築物倒映著路燈,些許霓虹,回家的路人多了,卻還是沒有減少那份寒涼帶來的寂寞。

“路上小心啊。”在林月白離開前,紅豆習慣性地說著。

林月白回了一個甜美的笑容:“放心吧。”

她從換衣間裏出來後,已經放下了褐色長卷發,五官小巧精致,穿著薄外套,牛仔褲,青春之中又帶著些小女人的氣息。

紅豆欣賞地看了一眼美女,嘴角彎彎。不過隨即,在林月白離開不久後,紅豆就聽到一聲手機鈴聲的響,正準備關店的她,跟著鈴聲走進了換衣間,發現是林月白的手機。

看來是把手機都給遺落了。

紅豆帶著手機,追了出去。

“月白——”

林月白聽到紅豆的聲音,就回頭了。

“紅豆姐?”她眸中有詫異,隨即在看到紅豆手中的手機後,這才想起了什麽。

“啊,我的手機!”

紅豆笑:“就知道你給忘了。”

林月白吐了吐舌頭,“謝謝。”

紅豆看她走的這個方向,皺了皺眉頭,這邊都不是居民區啊,走路的話,怎麽會住在這邊呢?

林月白已經看出了她在想什麽,不好意思地摸著頸側的頭發,“我一直住的酒店。”

紅豆:“……”

她很快反應過來,“君悅?”離這裏最近,也最好的一家酒店。

林月白訕訕點頭。

兩人之間沈默了一下。

紅豆頭疼極了,果然是出來體驗生活的,就這家君悅,標準間每天都一百左右,她這個月的工資還沒有發,住宿費就已經用完了。

“你……”

紅豆還沒有開始說。林月白就已經心虛地先回應了。“紅豆姐,我……不是故意住酒店的,就是沒有找到合適的房子。”真相是這附近的租房條件都太差了,還不如住酒店呢。而且她住的並不是紅豆想象中的標準間,咳咳,她不敢說。

紅豆那雙清亮漆黑的眼睛盯著她看,在路燈白晃晃的光下,年輕的輪廓也竟然顯出幾分的沈穩冷靜。

“你、你沒有地方去?”

林月白下意識地就點頭,點頭完,又覺得有點虛偽,就沒有說話了。

紅豆想了想:“我現在住在二樓,你搬過來吧,二樓挺大的,我和徐爺爺他們說說。”

嘿,意外之喜。林月白激動得嘴角都忍不住上彎,卻都是按捺住自己,“這……不太好吧。紅豆姐,我還是可以繼續住酒店的。”

紅豆無語:“你想想。”她又不逼人,只是覺得住酒店太貴了,當然這附近的租房也不是很好租,好的沒了,不好的,她估計也不住。

“我要住。”林月白激動啊,在紅豆說出這句話後,就趕緊說,生怕她覺得自己不想住。

“那你明天收拾一下吧。”

“嗯嗯,紅豆姐。”

看著林月白的身影兒遠去,紅豆吹著冷風,覺得剛才她有點莫名其妙。不過,她對林月白確實挺有好感的,就好像忽然多了一位同齡人,一起住應該也不賴。

她嘴角上翹。

不過,現在她是徹底看出來了,林月白真的是嬌養的女孩。讓她有一點頭疼,同時又覺得,她最近這段時間的態度,很像是從前在雀花樓裏那些學師的小學徒,偶爾像是一只貓兒盯著她,認真又苦惱。

對這些鍋碗瓢盆都有了興趣。

還時常接手春梅那邊一些用菜刀的功夫。

紅豆看出來了,從不說,只是有空就指點。

她的心態就是,你願意學,我自然不會吝嗇。

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