新吃食
關燈
小
中
大
新吃食
說到魚種，不怎麽說話的姜爹來了興致，滔滔不絕，從買魚種說到放魚種，事無巨細。
吳氏聽到老伴兒眉色飛揚的臉，神情漸漸放松，帶著淡淡的笑容。
“爹，高叔與藥罐他們會來幫忙擡魚桶。”姜吟吟想起爹還不知道有幫手的事兒。
姜爹訝異，“他們好好的，怎麽過來幫忙？”
姜文德與姜文賦也奇怪地望著妹妹，要知道，這兩人可都是別人的人。
“他們說，跟著咱們學習到了很多種田的技巧，想報答報答，出一份力。”姜吟吟提了提。
姜爹點頭，“那行，多兩個人確實好辦事兒，老伴兒和閨女在家休息，我知道怎麽弄，到時候，我帶大夥兒忙活就是。”
“對，我也知道怎麽弄，娘和妹妹在家休息，不用擔心。”姜文德嘿嘿兩聲。
一家人坐在一起聊聊今後的打算和走向，差不多時間後，大哥提著魚桶，父子三動身去陽川村買魚種。
吳氏惆悵地望著三人離開的背影，說是不擔心，可是，這心裏，總是不踏實，這攤子以後可怎麽辦吶。
姜吟吟抱了抱娘，語氣輕松，“娘，咱們去午休吧。下午有事情忙活哦，我想到了一個新吃食，下午，咱們試試看，能不能做出來。”
吳氏聽到新吃食，眼睛一亮，“真的嗎？好好好，咱們午休，休息好了才有力氣幹活。”
“對，有力氣才好幹活，睡覺睡覺。”姜吟吟推著娘親往房間走。
未時，姜吟吟揉了揉迷糊地睡眼，悠悠轉醒，她坐在梳妝臺前，梳理著一頃而下的青絲。
對於爹娘給買的一小方銅鏡來說，古鏡顯然照得更加清晰。這幾日忙碌，古鏡基本沒時間照，倒是讓狗男人睡了幾個好覺。
她梳了一個簡單的單螺髻，插上一只桃花木簪，理了理鵝黃束腰長裙，擡腳出了房間。
姜家為什麽窮得叮當響，哦，叮當都快沒得響，就是因為全家寵小女，原身說要新裙子，買，說要蝴蝶簪子，買。
總之就是一句話，掌上明珠要什麽？都買。最後就變成了，原身漂亮衣裙發簪一堆，都是嶄新的，連一個補丁都沒有。
而其他人的衣服，全是補丁，補了又補，縫了又縫。
為了滿足閨女的需要，一家人省吃儉用，而哥哥們也是妹控，妹妹要什麽，買，沒錢買？那就賺錢。
大哥打短工，二哥抄書，湊錢買買買，就為了讓妹妹開心。
姜爹與吳氏很好詮釋了什麽叫富養閨女，窮養兒。
姜吟吟走出房間，就看見娘在攤餅。
“娘。”她向娘走過去。
吳氏手裏忙活著，擡頭快速望了閨女一眼，“囡囡醒啦，這些面糊都是上午沒賣完的，放著也是壞掉，我索性把他們都攤了，拿去給你趙嬸子他們嘗嘗。”
“好，娘，咱們村子是不是有一個石磨？”姜吟吟徐徐道。
“對，是有一個，就在村子中心，那有。”吳氏鏟起煎餅果子。
姜吟吟走進廚房，從缸裏拿出一袋子綠豆，放進木盆裏，她端起木盆往外走。
“娘，我去石磨那磨點綠豆粉。”
吳氏停下手裏的動作，“哎，等等，等等，閨女，你說幹啥？磨綠豆粉？”
姜吟吟停下腳步，“對，磨粉，等會做吃食需要。”
吳氏疾步走過去，接過她的木盆，“先別去，等娘把餅子送人，娘去，你的手嬌嫩，經不起石磨磨。”
她低頭望了望自己那雙如豆腐塊一般白皙嬌嫩的手，笑了笑，“沒事，總要幹活的，娘我先去，你忙完再過來也可以的。”
姜吟吟接回木盆，朝外走去。
路上沒什麽人，大家幹活的都去幹活了，不幹農活的也都在家裏忙活著。
一會兒功夫，姜吟吟來到了村子裏搭的涼棚，她看著眼前的石磨，眼底閃過一絲興趣。
直徑一米的圓形石磨，上磨扇有一個圓形小孔，是磨眼，上磨扇與下磨盤組合，中間是有一個磨膛，它的外周是一些凹凸不平的斜線紋路的磨齒。
她做美食主播，對一些基本的工具有所了解，石磨是其中的一種，尤其是這種大型的石磨使用方法，她還記得。
磨谷物時，先把谷物放入磨眼，谷物順著磨眼流入磨膛。
下磨盤本身是固定不動的，將磨桿橫在腰間，用手扶著磨桿向前推動，上磨扇繞軸逆向轉動，上下合力，將谷物磨成粉。
最後，順著上下磨扇之間的夾縫流到外圍的磨盤上。
這種石磨自己在現代，也不是沒見過，只是，沒碰過。
此時，石磨這並沒有人，她抓起綠豆，一把又一把，放進石磨上方的磨眼裏。
放滿後，她抓住比自己手臂還粗的磨桿。將其橫在自己的腰間，用手扶著磨桿，往前推。
嗯？推不動？石磨絲毫未動。
姜吟吟深吸一口氣，使勁向前推，小臉漲得通紅，看著笨重的石磨，哎？動了動了，被自己推動了。
一股喜悅湧上心頭，她感覺自己又可以了，渾身註滿了力量。她一步一步向前推，速度可與蝸牛賽跑。
吳氏匆匆趕過來，看到的就是閨女扶著那麽大的石磨向前推，她心疼的厲害。
“閨女，快放下，我來。”她快步走過來，抓住磨桿。
姜吟吟看到娘，臉上洋溢著開心的笑容，“娘，你看，我能推動石磨，厲不厲害。”
吳氏看著閨女笑得如花一般美麗，斥責的話說不出口，輕輕敲了敲她的小腦袋，“逞能，看看你的手心，有你疼的。”
姜吟吟後知後覺感受到手心火辣辣的疼，她松開磨桿，看向自己的手心。
白嫩的手心，大片大片的紅，掌骨處有幾個還熱乎的水泡，之前還沒感覺，現在是火辣辣的疼，一彎手指就疼。
她沒想到她的手能這麽嬌嫩。
吳氏又好氣又心疼，“讓你不等我，看把你自己的手給糟蹋成什麽樣，走走走，去旁邊的石頭上坐著，看得我鬧心。”
姜吟吟：“……”被嫌棄了。
她撇撇嘴，乖乖巧巧地坐在旁邊看著，只見娘把脖子上的巾帕取下，搭在磨桿上，扶著磨桿開始向前推。
“讓你不聽話，該。”吳氏往旁邊瞥了一眼坐得乖巧的閨女。
姜吟吟訕笑，“娘。”
吳氏想到閨女馬上要及笄，及笄後就要嫁人了，她忍不住嘆了口氣。
“這石磨像你那樣推，都得長水泡。閨女記住了，像這種石頭做的磨桿，記得用布包一包，雖然也手疼，但是，總比直接抓著推要好受些。”
她臉上有些憂傷，“娘知道這些都應該讓你學著做，以後嫁人了，可就沒在家裏這麽輕松了，什麽都要會做……”
她低聲嘟囔：“可是，娘，娘舍不得，想到你以後嫁人，娘的心就跟刀割一樣疼。”
“娘舍不得，那我不嫁好了，反正我也不想嫁人，就在家陪著娘。”姜吟吟笑嘻嘻地說道。
吳氏的眼淚又來了，她低著腦袋抹了一把淚水，笑著嗔怪：“就你嘴甜，不準說胡話。”
她拍了拍腦袋，有些懊惱：“瞧我，想到哪去了，不說了不說了，你就好好呆在那，看我磨就好了。”
她推動著磨盤，一圈又一圈，反覆推。
半個時辰過去，吳氏磨出了一斤多綠豆粉，還剩下不少綠豆，姜吟吟提出了回家。兩人端著綠豆粉，提著綠豆，回家去。
廚房裏，姜吟吟盛了一大碗清水，接近兩斤，她磨出來的一斤綠豆粉倒入碗中，用木棒均勻攪拌，攪拌成面糊狀。
“娘，我要做的是涼粉，用綠豆面粉與水1比2的比例，放入碗中攪拌成這樣的面糊狀。”
吳氏點點頭，面露疑惑：“1比2的比例？是啥意思？”
“比如，綠豆粉放一斤，那水就要放兩斤，這就叫1比2的比例。”
吳氏恍然大悟，“閨女，還要做什麽嗎？我來幫忙。”
“那娘在鍋裏放入水，大火燒開，要差不多四斤水。”姜吟吟攪拌著手裏的綠豆面糊。
吳氏點點頭，起身忙活起來。
“等水燒開之後，咱們就把面糊倒進鍋裏，然後攪拌，一直到起大泡，變得透明粘稠就可以出鍋了。”姜吟吟望著鍋裏起小泡泡的水說道。
吳氏點頭，暗暗記下步驟。
鍋裏的水開了，吳氏端起面糊，“我來攪拌，囡囡在旁邊看著就好了。”
姜吟吟頷首，站在旁邊望著娘的身影。
只見她緩緩把碗裏的面糊倒入鍋裏，拿起之前的木棒開始在鍋中攪拌，慢慢的，水與面糊融合，變得粘稠透明。
“囡囡，這樣算是煮好了嗎？”吳氏望著鍋裏透明的糊糊，心裏沒底。
姜吟吟湊近，“對，這樣就可以了，然後我們需要把他裝盤定型，等它冷卻就可以切下來吃了。”
吳氏楞了楞，等她反應過來的時候，閨女已經拿著長木盒開始盛糊糊了。
兩人合力把糊糊盛出來，放在一旁。
“閨女，現在咱們就這樣等著嗎？它真能變成什麽涼粉？”
吳氏還是有些不可置信，這什麽涼粉，似乎從來沒聽說過，也不知道閨女這一天天的，腦瓜子怎麽想的，可以想出這樣的吃食來。
姜吟吟著手準備湯料，“對，等它冷卻後就會成型，然後切成小塊就可以吃了，涼涼的，在熱天會很爽口。”
“娘，接下來我要做湯料了，這是涼粉的靈魂，湯料香，涼粉更誘人。”她把蔥花切成段。
姜吟吟沒等吳氏開口，繼續說道：“娘，你看著我怎麽做湯料，我邊做邊說。”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
說到魚種，不怎麽說話的姜爹來了興致，滔滔不絕，從買魚種說到放魚種，事無巨細。
吳氏聽到老伴兒眉色飛揚的臉，神情漸漸放松，帶著淡淡的笑容。
“爹，高叔與藥罐他們會來幫忙擡魚桶。”姜吟吟想起爹還不知道有幫手的事兒。
姜爹訝異，“他們好好的，怎麽過來幫忙？”
姜文德與姜文賦也奇怪地望著妹妹，要知道，這兩人可都是別人的人。
“他們說，跟著咱們學習到了很多種田的技巧，想報答報答，出一份力。”姜吟吟提了提。
姜爹點頭，“那行，多兩個人確實好辦事兒，老伴兒和閨女在家休息，我知道怎麽弄，到時候，我帶大夥兒忙活就是。”
“對，我也知道怎麽弄，娘和妹妹在家休息，不用擔心。”姜文德嘿嘿兩聲。
一家人坐在一起聊聊今後的打算和走向，差不多時間後，大哥提著魚桶，父子三動身去陽川村買魚種。
吳氏惆悵地望著三人離開的背影，說是不擔心，可是，這心裏，總是不踏實，這攤子以後可怎麽辦吶。
姜吟吟抱了抱娘，語氣輕松，“娘，咱們去午休吧。下午有事情忙活哦，我想到了一個新吃食，下午，咱們試試看，能不能做出來。”
吳氏聽到新吃食，眼睛一亮，“真的嗎？好好好，咱們午休，休息好了才有力氣幹活。”
“對，有力氣才好幹活，睡覺睡覺。”姜吟吟推著娘親往房間走。
未時，姜吟吟揉了揉迷糊地睡眼，悠悠轉醒，她坐在梳妝臺前，梳理著一頃而下的青絲。
對於爹娘給買的一小方銅鏡來說，古鏡顯然照得更加清晰。這幾日忙碌，古鏡基本沒時間照，倒是讓狗男人睡了幾個好覺。
她梳了一個簡單的單螺髻，插上一只桃花木簪，理了理鵝黃束腰長裙，擡腳出了房間。
姜家為什麽窮得叮當響，哦，叮當都快沒得響，就是因為全家寵小女，原身說要新裙子，買，說要蝴蝶簪子，買。
總之就是一句話，掌上明珠要什麽？都買。最後就變成了，原身漂亮衣裙發簪一堆，都是嶄新的，連一個補丁都沒有。
而其他人的衣服，全是補丁，補了又補，縫了又縫。
為了滿足閨女的需要，一家人省吃儉用，而哥哥們也是妹控，妹妹要什麽，買，沒錢買？那就賺錢。
大哥打短工，二哥抄書，湊錢買買買，就為了讓妹妹開心。
姜爹與吳氏很好詮釋了什麽叫富養閨女，窮養兒。
姜吟吟走出房間，就看見娘在攤餅。
“娘。”她向娘走過去。
吳氏手裏忙活著，擡頭快速望了閨女一眼，“囡囡醒啦，這些面糊都是上午沒賣完的，放著也是壞掉，我索性把他們都攤了，拿去給你趙嬸子他們嘗嘗。”
“好，娘，咱們村子是不是有一個石磨？”姜吟吟徐徐道。
“對，是有一個，就在村子中心，那有。”吳氏鏟起煎餅果子。
姜吟吟走進廚房，從缸裏拿出一袋子綠豆，放進木盆裏，她端起木盆往外走。
“娘，我去石磨那磨點綠豆粉。”
吳氏停下手裏的動作，“哎，等等，等等，閨女，你說幹啥？磨綠豆粉？”
姜吟吟停下腳步，“對，磨粉，等會做吃食需要。”
吳氏疾步走過去，接過她的木盆，“先別去，等娘把餅子送人，娘去，你的手嬌嫩，經不起石磨磨。”
她低頭望了望自己那雙如豆腐塊一般白皙嬌嫩的手，笑了笑，“沒事，總要幹活的，娘我先去，你忙完再過來也可以的。”
姜吟吟接回木盆，朝外走去。
路上沒什麽人，大家幹活的都去幹活了，不幹農活的也都在家裏忙活著。
一會兒功夫，姜吟吟來到了村子裏搭的涼棚，她看著眼前的石磨，眼底閃過一絲興趣。
直徑一米的圓形石磨，上磨扇有一個圓形小孔，是磨眼，上磨扇與下磨盤組合，中間是有一個磨膛，它的外周是一些凹凸不平的斜線紋路的磨齒。
她做美食主播，對一些基本的工具有所了解，石磨是其中的一種，尤其是這種大型的石磨使用方法，她還記得。
磨谷物時，先把谷物放入磨眼，谷物順著磨眼流入磨膛。
下磨盤本身是固定不動的，將磨桿橫在腰間，用手扶著磨桿向前推動，上磨扇繞軸逆向轉動，上下合力，將谷物磨成粉。
最後，順著上下磨扇之間的夾縫流到外圍的磨盤上。
這種石磨自己在現代，也不是沒見過，只是，沒碰過。
此時，石磨這並沒有人，她抓起綠豆，一把又一把，放進石磨上方的磨眼裏。
放滿後，她抓住比自己手臂還粗的磨桿。將其橫在自己的腰間，用手扶著磨桿，往前推。
嗯？推不動？石磨絲毫未動。
姜吟吟深吸一口氣，使勁向前推，小臉漲得通紅，看著笨重的石磨，哎？動了動了，被自己推動了。
一股喜悅湧上心頭，她感覺自己又可以了，渾身註滿了力量。她一步一步向前推，速度可與蝸牛賽跑。
吳氏匆匆趕過來，看到的就是閨女扶著那麽大的石磨向前推，她心疼的厲害。
“閨女，快放下，我來。”她快步走過來，抓住磨桿。
姜吟吟看到娘，臉上洋溢著開心的笑容，“娘，你看，我能推動石磨，厲不厲害。”
吳氏看著閨女笑得如花一般美麗，斥責的話說不出口，輕輕敲了敲她的小腦袋，“逞能，看看你的手心，有你疼的。”
姜吟吟後知後覺感受到手心火辣辣的疼，她松開磨桿，看向自己的手心。
白嫩的手心，大片大片的紅，掌骨處有幾個還熱乎的水泡，之前還沒感覺，現在是火辣辣的疼，一彎手指就疼。
她沒想到她的手能這麽嬌嫩。
吳氏又好氣又心疼，“讓你不等我，看把你自己的手給糟蹋成什麽樣，走走走，去旁邊的石頭上坐著，看得我鬧心。”
姜吟吟：“……”被嫌棄了。
她撇撇嘴，乖乖巧巧地坐在旁邊看著，只見娘把脖子上的巾帕取下，搭在磨桿上，扶著磨桿開始向前推。
“讓你不聽話，該。”吳氏往旁邊瞥了一眼坐得乖巧的閨女。
姜吟吟訕笑，“娘。”
吳氏想到閨女馬上要及笄，及笄後就要嫁人了，她忍不住嘆了口氣。
“這石磨像你那樣推，都得長水泡。閨女記住了，像這種石頭做的磨桿，記得用布包一包，雖然也手疼，但是，總比直接抓著推要好受些。”
她臉上有些憂傷，“娘知道這些都應該讓你學著做，以後嫁人了，可就沒在家裏這麽輕松了，什麽都要會做……”
她低聲嘟囔：“可是，娘，娘舍不得，想到你以後嫁人，娘的心就跟刀割一樣疼。”
“娘舍不得，那我不嫁好了，反正我也不想嫁人，就在家陪著娘。”姜吟吟笑嘻嘻地說道。
吳氏的眼淚又來了，她低著腦袋抹了一把淚水，笑著嗔怪：“就你嘴甜，不準說胡話。”
她拍了拍腦袋，有些懊惱：“瞧我，想到哪去了，不說了不說了，你就好好呆在那，看我磨就好了。”
她推動著磨盤，一圈又一圈，反覆推。
半個時辰過去，吳氏磨出了一斤多綠豆粉，還剩下不少綠豆，姜吟吟提出了回家。兩人端著綠豆粉，提著綠豆，回家去。
廚房裏，姜吟吟盛了一大碗清水，接近兩斤，她磨出來的一斤綠豆粉倒入碗中，用木棒均勻攪拌，攪拌成面糊狀。
“娘，我要做的是涼粉，用綠豆面粉與水1比2的比例，放入碗中攪拌成這樣的面糊狀。”
吳氏點點頭，面露疑惑：“1比2的比例？是啥意思？”
“比如，綠豆粉放一斤，那水就要放兩斤，這就叫1比2的比例。”
吳氏恍然大悟，“閨女，還要做什麽嗎？我來幫忙。”
“那娘在鍋裏放入水，大火燒開，要差不多四斤水。”姜吟吟攪拌著手裏的綠豆面糊。
吳氏點點頭，起身忙活起來。
“等水燒開之後，咱們就把面糊倒進鍋裏，然後攪拌，一直到起大泡，變得透明粘稠就可以出鍋了。”姜吟吟望著鍋裏起小泡泡的水說道。
吳氏點頭，暗暗記下步驟。
鍋裏的水開了，吳氏端起面糊，“我來攪拌，囡囡在旁邊看著就好了。”
姜吟吟頷首，站在旁邊望著娘的身影。
只見她緩緩把碗裏的面糊倒入鍋裏，拿起之前的木棒開始在鍋中攪拌，慢慢的，水與面糊融合，變得粘稠透明。
“囡囡，這樣算是煮好了嗎？”吳氏望著鍋裏透明的糊糊，心裏沒底。
姜吟吟湊近，“對，這樣就可以了，然後我們需要把他裝盤定型，等它冷卻就可以切下來吃了。”
吳氏楞了楞，等她反應過來的時候，閨女已經拿著長木盒開始盛糊糊了。
兩人合力把糊糊盛出來，放在一旁。
“閨女，現在咱們就這樣等著嗎？它真能變成什麽涼粉？”
吳氏還是有些不可置信，這什麽涼粉，似乎從來沒聽說過，也不知道閨女這一天天的，腦瓜子怎麽想的，可以想出這樣的吃食來。
姜吟吟著手準備湯料，“對，等它冷卻後就會成型，然後切成小塊就可以吃了，涼涼的，在熱天會很爽口。”
“娘，接下來我要做湯料了，這是涼粉的靈魂，湯料香，涼粉更誘人。”她把蔥花切成段。
姜吟吟沒等吳氏開口，繼續說道：“娘，你看著我怎麽做湯料，我邊做邊說。”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）