第252章想辦法借種
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第252章 想辦法借種
看到自己的娘來了,以為她一定會為自己撐腰,伊人連忙朝張管事撲了過去。
“娘,你來的正好,這丫頭剛來就欺負我。”伊人話時,還故意擠出兩滴眼淚,看上去極為委屈的樣子。
“伊人你退下,你年紀比沈姐大,又比她資格老,在這裏和一個丫頭較什麽勁。”錢管事看著像是在訓斥伊人,其實眼睛一直在留意著沈安安的表情。
“娘?”伊人有些不高心嘟著嘴。
“下去,快去做自己的事情去。”
“哼!”伊人朝沈安安狠狠地看了一眼,扭著屁股走了。
錢管事則重新審視了沈安安一下,按下心裏的憤怒,臉上陪著笑:“沈姐,還請見諒,伊人被我平日裏慣壞了。我是這裏的管事,姓錢,你今日有何指教盡管就是。”
笑面虎,這是沈安安對錢管事的第一印象。看著眼前三十幾歲的婦人,皮笑肉不笑,眼裏帶著幾分冷厲的樣子。沈安安知道,這個錢管事絕對不會就這麽算了。看到自己的女兒被人欺負了,當場掃了面子,她會不找回來?所以事出反常,必有妖,她要心行事才是。
有比較才能看出更多的事情,和這個錢管事比起來,李家的那些廚子們,對自己和善多了。特別是張師傅,對自己更是親切,不但將自己的廚藝傾囊相授,對她更像是自己的長輩一般。那曉得,她今來到這裏,一下子就樹了兩個敵人。
還好她沈安安不是來王家討生活,只是今過來幫個忙,不然以後的日子只怕是有些麻煩。
她可不會像姐姐哪樣,被人欺負了,還硬要忍著,這不是她沈安安的做事風格。
對於不懷好意的,她自然也不會過分熱情,只是不鹹不淡,不冷不熱的回道。“錢管事客氣了,我今也是來學習的,王公子既然讓我來幫忙,我就班門弄斧了。”
“班門弄斧?”錢管事沒想到沈安安嘴裏竟然還會掉句子,看來是識得幾個字的。“沈姐客氣了,你自己先看看吧。”
沈安安點零頭,準備先看看這些的現有食材,然後再做出自己的基本判斷,也看看她們到底做的是怎樣的菜,研究下,再決定今做怎樣的菜。
沈安安於是便一樣樣的看著那些食材,有時還會用手翻上一翻,有的拿起來,放在鼻子下面聞一聞,檢查下那些食材新不新鮮。
錢管事見沈安安竟然還真的妝模作樣的檢查起來,心情不由更堵了。看你能看出個什麽花來,就一個丫頭片子,真有絕世廚藝?鬼才相信。
沈安安一點點的看著食材,走到拐角處,並沒有留意到,在她身後有一道門,那邊的門竟然也是一個通道口。“讓讓,讓讓!”沒想到,一個人突然從後門轉了出來,手裏的東西堆得老高,幾乎將她的視線都遮住了。
沈安安這會又是半低著腰,等聽到人提出警示時,已經來不及躲閃了。
好在沈安安反應不慢,身子閃出一個奇怪的姿勢。本來已經閃開了,但是看到前面那饒東西要往地上掉,她連忙上前一把接住了。
“心!”沈安安穩穩的接住了,往下墜落的兩個袋子,是幾袋菜幹還有一袋子果脯。菜幹在下面,果脯的份量最重,放在最上面。加上看不到前面的路,難怪東西這麽容易掉下來。
“對不起,對不起!”前面的人,看到自己撞到了人,連忙著抱歉的話。
沈安安這會聽清了面前話饒聲音,是個年輕的女孩子。她怎麽聽著眼前的人,話有些熟悉,視線便朝那人看了過去。前面那人也覺得這一聲心怎麽這麽耳熟,
於是,當兩個丫頭打了一個照面時,看到對方是誰後,她們的臉上都露出驚喜之色,嘴裏同時爆出一道欣喜的叫聲。
“杜三娘?”
“沈姐?”
“啊,你怎麽來這裏了?”杜三娘顯得格外激動,一把抓住沈安安的胳膊,帶著喜色的打量著她。自從那日她們分開後,杜三娘心裏一直在想著沈安安的好,那日比賽,要不是沈安安出手幫助,讓她獲得了比賽會,她也沒有今。總想著,等那日有機會,一定再次當面謝謝她對自己的幫助。
有了那筆獎勵和比賽的名次後,來她杜三娘幫忙的人越來越多了,她也可以掙些錢補貼家用。她娘的病也好了,她還得到兩王家廚房做幫工的活計。
看到兩個丫頭臉上帶著欣喜的神情,顯然是以前認識的,錢管事的臉上不由閃過一絲驚訝之色。忙問道:“怎麽,你們兩個竟然認識?”
前面杜三娘進門時,這個錢管事就在旁邊,也沒提個醒,似乎故意想讓杜三娘和沈安安撞上似的。
杜三娘當然不知道這個錢管事,已經對沈安安有些膈應,連忙欣喜的介紹道:“錢管事,這個沈姐,就是我前些日子和你的那個在咱們中秋月餅大賽上,一舉奪魁的沈姐,她的廚藝可好了。”
然後她的眼珠子,滴溜溜的在沈安安身上轉來下,看到她變得越*亮來,眼裏更是出現了很多星星。看到沈安安到王家的廚房來了,不由急迫的問著:“沈姐你今是不是被請來做大廚的,我好想嘗嘗你做的菜啊?”
見沈安安笑瞇瞇的看著自己,杜三娘更是激動地道:“啊,這是真的嗎?我一直想著有這麽一,沒想到今日竟然真的被我等到了。”杜三娘自從看到沈安安後,一直激動的拉著她的衣袖,就差在自己臉上寫上“迷妹”兩個字了。
看到錢管事的臉色越來越難看,沈安安不由裝作隨便看看的樣子。“哪有啊,我就是來幫忙的,沒想到,你竟然也在這裏,真是巧了。”
杜三娘還以為沈安安和自己一樣,以後也會在這裏做工,頓時高欣:“那你以後也在這裏做事麽?我們豈不是可以見面了?”
“三娘,讓你來做事的,不是來閑聊的。還有好多活沒有幹呢,你還不快去。”
杜三娘則有些舍不得走,見錢管事這麽,她只能抱著那些菜依依不舍的走了。臨走前,還不忘囑咐著:“沈姐,我先去忙了。要是有不懂得,你叫我一聲。”
杜三娘完,“深情依依”的看著錢管事,希望她能張開金口,讓她留下來和沈安安待在一起。
但是想到沈安安也是來幫忙的,估計錢管事不肯,便也只能失望的收回了目光。
杜三娘的插曲過後,沈安安便神情認真的將這裏的食材基本看完了,沒什麽很特別的食材。除了龍蝦和松茸,其他的沒什麽很特別的,而且這龍蝦就有整整一大盆呢。
和她想象中的食材差零,好在這些食材都很新鮮,應該都是今早或者昨晚就開始準備著的。
錢管事見沈安安煞有介事的看著這些食材,特別是盯著那盆龍蝦,煞有介事的看著。忙道:“你不認識這些福蝦吧,這福蝦可是咱少爺的寶貝呢。”
“福蝦,聽著名字怪好聽的,有什麽講究嗎?真是好玩,讓我摸摸。”沈安安裝作用手去抓那龍蝦,手卻差點被那蝦鉗給夾住了。“啊!”只見她蝦的面色都白了,連忙將手縮回,一副心有餘悸的樣子。
錢管事見了不由心情大好,心道,還以為這丫頭有多大本事呢,連福蝦都沒見過,那她肯定不知道怎麽做了。這福蝦腥味重,肉厚很難入味,要是做的差了,根本就沒有味道。
錢管事靈機一動,心道,等會不如讓這丫頭來燒福蝦,要是她做的味道不好吃,出了岔子,少爺肯定會遷怒於她。看她還怎麽在少爺面前嘚瑟。
“別碰,萬一被蜇到了,會很疼的,到時候我可沒法跟少爺交代,這福蝦你看它一身披著紅袍,威風凜凜的樣子,就是所謂的福氣蝦,吃了之後可以給人帶來好運。”
“哦,原來這麽神奇。不知道這些蝦是從哪裏來的呢?”聽了錢管事的解釋,沈安安心裏笑翻了,還福蝦呢,這種蝦最是骯臟,哪裏有腐肉,哪裏就會生龍蝦,而且龍蝦的繁殖速度十分的快。要是能給她三只龍蝦種,明年她可以讓她家那塊池塘裏,生滿龍蝦,以後她們家就不愁沒龍蝦吃了。
龍蝦雖然喜歡吃臟東西,肉質卻是難得的鮮美,所以燒的時候一定要洗幹凈,燒熟了才能食用,不然很容易讓人拉肚子。死掉的龍蝦,都是萬萬不能吃的,吃了就會讓人生病。更有少量的人,吃了龍蝦還會過敏。所以錢管事鄭重其事的將龍蝦稱呼為福蝦,那就是大錯特錯了。
聽到沈安安問福蝦的進貨渠道, 錢管事不由十分謹慎的看了她一眼,揚眉道:“當然是從老遠的地方,咱少爺花大價錢弄來的。”
沈安安沒想到這錢管事嘴巴還挺緊的,既然這裏有龍蝦,其他地方不定也有龍蝦。只是她不知道進貨渠道而已,還是,這些龍蝦在這裏十分名貴,根本就搞不到?如果她能弄到龍蝦種,以後她們家的鹵菜館就能做麻辣龍蝦賣了。
而且她弄龍蝦種的事情,不能讓其他人知道,不然等她以後發了財,別人或許就會想到今這個茬了。
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看到自己的娘來了,以為她一定會為自己撐腰,伊人連忙朝張管事撲了過去。
“娘,你來的正好,這丫頭剛來就欺負我。”伊人話時,還故意擠出兩滴眼淚,看上去極為委屈的樣子。
“伊人你退下,你年紀比沈姐大,又比她資格老,在這裏和一個丫頭較什麽勁。”錢管事看著像是在訓斥伊人,其實眼睛一直在留意著沈安安的表情。
“娘?”伊人有些不高心嘟著嘴。
“下去,快去做自己的事情去。”
“哼!”伊人朝沈安安狠狠地看了一眼,扭著屁股走了。
錢管事則重新審視了沈安安一下,按下心裏的憤怒,臉上陪著笑:“沈姐,還請見諒,伊人被我平日裏慣壞了。我是這裏的管事,姓錢,你今日有何指教盡管就是。”
笑面虎,這是沈安安對錢管事的第一印象。看著眼前三十幾歲的婦人,皮笑肉不笑,眼裏帶著幾分冷厲的樣子。沈安安知道,這個錢管事絕對不會就這麽算了。看到自己的女兒被人欺負了,當場掃了面子,她會不找回來?所以事出反常,必有妖,她要心行事才是。
有比較才能看出更多的事情,和這個錢管事比起來,李家的那些廚子們,對自己和善多了。特別是張師傅,對自己更是親切,不但將自己的廚藝傾囊相授,對她更像是自己的長輩一般。那曉得,她今來到這裏,一下子就樹了兩個敵人。
還好她沈安安不是來王家討生活,只是今過來幫個忙,不然以後的日子只怕是有些麻煩。
她可不會像姐姐哪樣,被人欺負了,還硬要忍著,這不是她沈安安的做事風格。
對於不懷好意的,她自然也不會過分熱情,只是不鹹不淡,不冷不熱的回道。“錢管事客氣了,我今也是來學習的,王公子既然讓我來幫忙,我就班門弄斧了。”
“班門弄斧?”錢管事沒想到沈安安嘴裏竟然還會掉句子,看來是識得幾個字的。“沈姐客氣了,你自己先看看吧。”
沈安安點零頭,準備先看看這些的現有食材,然後再做出自己的基本判斷,也看看她們到底做的是怎樣的菜,研究下,再決定今做怎樣的菜。
沈安安於是便一樣樣的看著那些食材,有時還會用手翻上一翻,有的拿起來,放在鼻子下面聞一聞,檢查下那些食材新不新鮮。
錢管事見沈安安竟然還真的妝模作樣的檢查起來,心情不由更堵了。看你能看出個什麽花來,就一個丫頭片子,真有絕世廚藝?鬼才相信。
沈安安一點點的看著食材,走到拐角處,並沒有留意到,在她身後有一道門,那邊的門竟然也是一個通道口。“讓讓,讓讓!”沒想到,一個人突然從後門轉了出來,手裏的東西堆得老高,幾乎將她的視線都遮住了。
沈安安這會又是半低著腰,等聽到人提出警示時,已經來不及躲閃了。
好在沈安安反應不慢,身子閃出一個奇怪的姿勢。本來已經閃開了,但是看到前面那饒東西要往地上掉,她連忙上前一把接住了。
“心!”沈安安穩穩的接住了,往下墜落的兩個袋子,是幾袋菜幹還有一袋子果脯。菜幹在下面,果脯的份量最重,放在最上面。加上看不到前面的路,難怪東西這麽容易掉下來。
“對不起,對不起!”前面的人,看到自己撞到了人,連忙著抱歉的話。
沈安安這會聽清了面前話饒聲音,是個年輕的女孩子。她怎麽聽著眼前的人,話有些熟悉,視線便朝那人看了過去。前面那人也覺得這一聲心怎麽這麽耳熟,
於是,當兩個丫頭打了一個照面時,看到對方是誰後,她們的臉上都露出驚喜之色,嘴裏同時爆出一道欣喜的叫聲。
“杜三娘?”
“沈姐?”
“啊,你怎麽來這裏了?”杜三娘顯得格外激動,一把抓住沈安安的胳膊,帶著喜色的打量著她。自從那日她們分開後,杜三娘心裏一直在想著沈安安的好,那日比賽,要不是沈安安出手幫助,讓她獲得了比賽會,她也沒有今。總想著,等那日有機會,一定再次當面謝謝她對自己的幫助。
有了那筆獎勵和比賽的名次後,來她杜三娘幫忙的人越來越多了,她也可以掙些錢補貼家用。她娘的病也好了,她還得到兩王家廚房做幫工的活計。
看到兩個丫頭臉上帶著欣喜的神情,顯然是以前認識的,錢管事的臉上不由閃過一絲驚訝之色。忙問道:“怎麽,你們兩個竟然認識?”
前面杜三娘進門時,這個錢管事就在旁邊,也沒提個醒,似乎故意想讓杜三娘和沈安安撞上似的。
杜三娘當然不知道這個錢管事,已經對沈安安有些膈應,連忙欣喜的介紹道:“錢管事,這個沈姐,就是我前些日子和你的那個在咱們中秋月餅大賽上,一舉奪魁的沈姐,她的廚藝可好了。”
然後她的眼珠子,滴溜溜的在沈安安身上轉來下,看到她變得越*亮來,眼裏更是出現了很多星星。看到沈安安到王家的廚房來了,不由急迫的問著:“沈姐你今是不是被請來做大廚的,我好想嘗嘗你做的菜啊?”
見沈安安笑瞇瞇的看著自己,杜三娘更是激動地道:“啊,這是真的嗎?我一直想著有這麽一,沒想到今日竟然真的被我等到了。”杜三娘自從看到沈安安後,一直激動的拉著她的衣袖,就差在自己臉上寫上“迷妹”兩個字了。
看到錢管事的臉色越來越難看,沈安安不由裝作隨便看看的樣子。“哪有啊,我就是來幫忙的,沒想到,你竟然也在這裏,真是巧了。”
杜三娘還以為沈安安和自己一樣,以後也會在這裏做工,頓時高欣:“那你以後也在這裏做事麽?我們豈不是可以見面了?”
“三娘,讓你來做事的,不是來閑聊的。還有好多活沒有幹呢,你還不快去。”
杜三娘則有些舍不得走,見錢管事這麽,她只能抱著那些菜依依不舍的走了。臨走前,還不忘囑咐著:“沈姐,我先去忙了。要是有不懂得,你叫我一聲。”
杜三娘完,“深情依依”的看著錢管事,希望她能張開金口,讓她留下來和沈安安待在一起。
但是想到沈安安也是來幫忙的,估計錢管事不肯,便也只能失望的收回了目光。
杜三娘的插曲過後,沈安安便神情認真的將這裏的食材基本看完了,沒什麽很特別的食材。除了龍蝦和松茸,其他的沒什麽很特別的,而且這龍蝦就有整整一大盆呢。
和她想象中的食材差零,好在這些食材都很新鮮,應該都是今早或者昨晚就開始準備著的。
錢管事見沈安安煞有介事的看著這些食材,特別是盯著那盆龍蝦,煞有介事的看著。忙道:“你不認識這些福蝦吧,這福蝦可是咱少爺的寶貝呢。”
“福蝦,聽著名字怪好聽的,有什麽講究嗎?真是好玩,讓我摸摸。”沈安安裝作用手去抓那龍蝦,手卻差點被那蝦鉗給夾住了。“啊!”只見她蝦的面色都白了,連忙將手縮回,一副心有餘悸的樣子。
錢管事見了不由心情大好,心道,還以為這丫頭有多大本事呢,連福蝦都沒見過,那她肯定不知道怎麽做了。這福蝦腥味重,肉厚很難入味,要是做的差了,根本就沒有味道。
錢管事靈機一動,心道,等會不如讓這丫頭來燒福蝦,要是她做的味道不好吃,出了岔子,少爺肯定會遷怒於她。看她還怎麽在少爺面前嘚瑟。
“別碰,萬一被蜇到了,會很疼的,到時候我可沒法跟少爺交代,這福蝦你看它一身披著紅袍,威風凜凜的樣子,就是所謂的福氣蝦,吃了之後可以給人帶來好運。”
“哦,原來這麽神奇。不知道這些蝦是從哪裏來的呢?”聽了錢管事的解釋,沈安安心裏笑翻了,還福蝦呢,這種蝦最是骯臟,哪裏有腐肉,哪裏就會生龍蝦,而且龍蝦的繁殖速度十分的快。要是能給她三只龍蝦種,明年她可以讓她家那塊池塘裏,生滿龍蝦,以後她們家就不愁沒龍蝦吃了。
龍蝦雖然喜歡吃臟東西,肉質卻是難得的鮮美,所以燒的時候一定要洗幹凈,燒熟了才能食用,不然很容易讓人拉肚子。死掉的龍蝦,都是萬萬不能吃的,吃了就會讓人生病。更有少量的人,吃了龍蝦還會過敏。所以錢管事鄭重其事的將龍蝦稱呼為福蝦,那就是大錯特錯了。
聽到沈安安問福蝦的進貨渠道, 錢管事不由十分謹慎的看了她一眼,揚眉道:“當然是從老遠的地方,咱少爺花大價錢弄來的。”
沈安安沒想到這錢管事嘴巴還挺緊的,既然這裏有龍蝦,其他地方不定也有龍蝦。只是她不知道進貨渠道而已,還是,這些龍蝦在這裏十分名貴,根本就搞不到?如果她能弄到龍蝦種,以後她們家的鹵菜館就能做麻辣龍蝦賣了。
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