第470章 羊肉凍好了

話不用說完，光是那滿是遺憾的口氣就已經說明了一切。

尹掌櫃有些意外雲霜的反應，不過很快又讚同的點點頭，“也是，若是他日有一天我能恢覆自由身，我也是不想再做受人牽制的事的。”

“謝謝尹大伯的理解。”雲霜及時的道了謝。

而這一次主動上門提出合作的事，也就在雲霜的道謝中落了幕。

只是就這麽提出來離開又覺得失禮，雲霜便主動將話題扯到了火鍋上面。

這幾天來，雲霜白天回豐河溝收拾房子，晚上回到客棧後，就開始忙活火鍋的研發。

從火鍋底料的熬制，再到各種蘸料的制作，甚至還研究出了幾種丸子來。

“對了，尹大伯，我讓您凍的羊肉可都凍好了嗎？”

提到火鍋，尹大伯原本有些失落的心情瞬間變得激動起來，“凍好了，原準備明兒早上告訴你的。”

“那成，也別等明天早上了，今天外面怪冷的，不如等下咱們一起吃個火鍋，暖和暖和身子吧！”雲霜可沒忘了之前和小廝說的，為了感謝送茶的事，要給尹掌櫃做頓好吃的。

“成啊！”尹掌櫃半點沒猶豫的應了下來，其實他也很好奇，那凍成冰坨子似的羊肉，真的能變成美味嗎？

雲霜說幹就幹，當即去了廚房。

這會兒客棧的正門都關了，也沒客人走動，尹掌櫃沒什麽事要忙，也就和雲霜一起去了廚房。

如今的客棧廚房，可不似之前那般了，無論誰見了雲霜，都會恭恭敬敬的招呼一聲“雲姑娘”。

這會兒一見雲霜過來了，正在廚房裏做收拾打掃的廚娘和小廝都很意外，不過還是麻利的招呼了雲霜。

又見身後跟著尹掌櫃，眾人更是有些緊張。

“去叫個手勁兒大一些，切肉能切薄一些的人過來。”雲霜站在湯底鍋前面，也不看周圍，直接招呼了這麽一句。

立刻有小廝應了下來，又有廚娘送了湯勺到雲霜手邊兒。

湯底鍋裏的湯底是熬制了許久的，那香味即便是蓋著蓋子都遮擋不住。

如今自己手裏的辣椒數量太少，想要制作麻辣鍋底是不可能的事，不過光是這清鍋的香味，就足以讓人食指大動。

雲霜嘗了湯底鍋的味道，滿意的點點頭，“熬得夠火候了。”

隨著雲霜的一句話，立刻上來兩個廚娘，合作著將湯底鍋起火，端到了一旁的小爐子上煨著。

“將我之前做的丸子端上來。”雲霜又是一聲吩咐，立刻有小廝去冷庫裏將凍好的丸子拿出來。

丸子是雲霜用海鮮幹貨泡發後，剁碎，加上面粉，以及澱粉做出來的。

反覆嘗試了很多比例，總算是做出了煮過之後，口感微彈，顏色微微晶透的丸子。

有了嘗試成功的經驗，雲霜又用肉餡兒，以及魚肉分別做了幾種。

再加上一些素餡兒的丸子，滿打滿算的，竟然有七八種之多。

雲霜將每一種都挑了三五個出來，又讓人將剩下的送回了冷庫。

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）