第19章 限量
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第19章 限量
劉大哥把喬安送回家, 給她留了一點食材,供她研究一番,剩下的全部都拿回去了。
是的, 喬安要了一點雞塊和雞柳,準備試試不炸著吃,做成一種更加健康的吃法, 希望把自己的早餐攤子打造成一個健康早餐的概念。
拿回家後, 喬安先用面粉包裹住雞柳和雞塊, 就簡單裹上面包糠, 用烤箱烤制了20分鐘, 嘗了嘗味道, 又加了些番茄醬,覺得還不錯, 不用油也可以, 又調整了烤箱的溫度和烤制時長,最終得出了最佳的口感需要的溫度和時長。
這個比較簡單, 到時候,她把今天買的番茄醬擺在窗口, 讓大家自己給上面加上厚厚的番茄醬,一定會有人喜歡。
豆漿的豆子也買了,豆漿機也買好了, 到時候, 他們需要一到商業廚房, 就先做好一些新鮮的豆漿, 用帶蓋子的紙杯子給大家打包帶走。
當然了, 還有冷飲機,這都是可以買到的, 劉大哥也去購買了。
喬安順手炸了一些薄脆,和黃瓜、水果蘿蔔、聖女果、西芹、小蕓豆一起做成了一份沙拉,想讓家人來嘗嘗這樣的一份套餐會有人喜歡吧。
所以,貝拉回家的時候,便看見廚房裏是各種各樣的煎餅果子、炸雞塊、豆漿、沙拉……
很多吃的,但是沒有正餐,貝拉不解道:“這是要開發新產品了嗎?”
“不,我們打算給煎餅果子加上套餐一起賣,明天開始要限量100份供應,或許這樣可以吸引來一群顧客。”喬安將做好的沙拉、烤雞塊和雞柳,以及豆漿等端到桌上,“幫我嘗嘗味道怎麽樣?”
貝拉放下手裏的包,便來到餐桌前,滿桌子都是各種小吃,連醬料都有好幾種。
有些啞然,將每一種小吃吃過後,貝拉才驚訝道:“是我的錯覺嗎?這些都沒有油?你是烤的?”
對於M國人來說,炸雞是最火爆的吃食了,但是喬安決定用烤制的方式,雖然失去了炸雞的靈魂,但這就是一種健康的概念。
用餛飩皮炸的薄脆大概就是唯一一個需要用到油的食物了。
薄脆上擺著一些聖女果和小蕓豆,貝拉拿起來放進嘴裏:“不錯,這個肯定會有人喜歡,我喜歡這個,脆脆的,又很簡單,我喜歡這個沙拉醬。”
不一會兒,比爾和阿曼達也回到了家,得到了同等的對待,每個人面前擺放著一堆小吃。
雖然很奇怪,但比爾和阿曼達還是非常配合地一邊品嘗小吃,一邊發表自己的看法。
吃著吃著,比爾就發現自己似乎吃得多了,一口氣把沙拉吃得幹幹凈凈的,有些尷尬道:“其實,這個真得有些上癮。”
烤制的雞塊也得到了喜愛,和平時在快餐店吃到的味道相差不大,但是卻能嘗出來不是油炸的,確實比較健康。
得到了家人中肯的意見,喬安便放心了。
第二天一大早,喬安特意提早了半個小時,畢竟要做額外的準備工作,這也是第一次推出新品的日期。
昨天晚上,喬安在自己的照片墻上已經發布了一條消息:【@小包子美食家,明天早上將推出烤雞塊,烤雞柳款煎餅果子,另有套餐提供,套餐包括一份薄脆沙拉,一份豆漿或冷飲,一份煎餅果子,明天見!】
由於很多老顧客關註了她的賬號,便收到了消息,提前在手機上聯系她下單。
喬安給煎餅果子攤重新手寫了一張菜單,這次的四種煎餅果子被放在了最左邊一格,每一種後面都有簡單的配料和價格,烤雞塊雞柳搭配番茄醬的特制款的價格也是7刀。
最中間一格是薄脆沙拉的配料表和價格,收費5刀。
最右邊一個格子裏面寫著豆漿和各種冰飲料,豆漿收費3刀,冷飲一杯1刀,畢竟飲料是真的便宜。
華文字體‘煎餅果子’的旁邊寫著一行字——每天9點收攤,限量100份。
大概是限量起了作用,往往還要糾結吃了這麽多天,是不是應該偶爾換一換的顧客頓時著急了,先訂上一份,早上買來吃了,有人搶的食物才顯得香啊。.
.
一大早,喬安和劉大哥便按照流程去準備薄脆和各種蔬菜。
劉大哥將飲料機放好,到時候可以直接用一次性紙杯子裝了給客人拿走,又來打豆漿。
打豆漿全靠豆漿機,打完一壺就倒進保溫的機器裏,到時候也接來一杯給顧客帶走。
一切準備就緒,喬安坐在凳子上忽然便有些緊張了:“100份,我們怎麽計算?”
.
“把那箱雞蛋用完就可以了,因為那些運動員需要的雞蛋多,但也不能超過180個雞蛋。”劉大哥回答道。
“有道理,那我們就把雞蛋用完作為標準吧。”喬安也不去費心統計數量了,以帶來的雞蛋來計數,賣完就走。
喬安第一件事就是去統計顧客的訂單,開始做起煎餅來,等一會兒,顧客會直接來拿走自己的套餐。
多了很多手機訂單,現場看起來沒有幾個人了,但是喬安卻忙得不可開交的。
按照顧客標註的提貨時間和下單的順序,喬安做好一份煎餅果子,用昨天買來的大紙袋子,將套餐裝在一起,為了防止豆漿灑出來,單獨放在了外面。
做完一份,就給現場點單的顧客做一份,喬安覺得忙得快要飛起了,似乎比之前都要忙。
直到做完所有的雞蛋後,喬安才驚覺,看了眼天色,不可能是9點鐘,便擡頭問劉大哥時間。
“還早,現在才8:20,不用著急,我們至少要做到8:30才會去收攤。
“不是,”喬安看看身後已經空空如也的雞蛋,“雞蛋用光了!”
劉大哥繞過來,從側門去看裏面擺著的那箱雞蛋,果然被用得幹幹凈凈。
此時的窗口前,喬安只註意到還有三份套餐沒有被拿走,便低頭給那三位顧客發信息,讓他們盡快來取。
她發信息的時間,庫伯曼卻來了:“給我一份豪華版的套餐。”
喬安擡頭去看他,因為現在沒有做煎餅,凳子便坐得低一些,終於可以看見他的表情了:“呃,今天開始限量100份了,很多人都在手機上下單了,而且,我把所有的雞蛋都用光了……”
看著他那不言不語的表情,喬安不知怎麽的,忽然有些不忍心了,也不是對他一個人,現在換成任何一個老顧客,她都會開始懷疑限量的做法是否正確。
可是,她確確實實賣了比平時更多的煎餅果子,也確實很累了。
因為第一天套餐上線,今天賺的錢一定比平時多了一倍,這是毋庸置疑的。
果然,一向沒有什麽表情的庫伯曼,這個時候也洩露了一些驚訝來:“為什麽要限量?”
“呃,雞蛋用完了,而且,我做不動了。”想到他平時原則性還挺強的,便連忙補充道,“這是我昨天說好的,你忘記了嗎?我說了限量的,而且也說了要推出套餐。你還問我是不是超過10刀,所以,我提前說了的。”
說完這句話,喬安便覺得自己的理由非常強大,絕對可以站住腳的。
再說了雞蛋都用完了,也不可能給他憑空變出一份來。
面前的庫伯曼抿著嘴角,卻忽然搖頭道:“你沒有說限量的事情。”
“我說過的,我不僅僅和每個老顧客都口頭說了,甚至還在我的小包子美食家賬號上通知了!”
喬安徹底被激起了鬥志,覺得自己沒有錯,明明說過了,誰叫他起床不起早一點,現在全部都賣光了,這能怪她嗎?
“什麽賬號?”庫伯曼忽然問道。
“就是我的照片墻賬號啊,我的美食賬號叫小包子美食家,你可以去搜,我每一次都會將自己研制的新品,美食食品分享,還有店鋪的最新消息放在上面的,你只要關註了我,就一定會看到!”喬安將保溫杯放在一邊,雙手抱著胸說道。
誰叫他拒絕了添加她的聯系方式,搞得她好像是要拿他手機號幹嗎似的。
再說了,他自己公司的員工餐是出了名的特別好,總是變著花樣,這裏買不到,可以回去公司吃啊,幹嗎看起來這麽不滿意呢?
他便也不說話了,只在原地站著,竟看起來有些可憐。
喬安:“……”不會下一秒真的要哭出來吧!
怕了怕了,喬安嘆氣道:“算了,沒有雞蛋了,我給你卷個普通的煎餅吧?”
他便點點頭道:“可以。”
面糊還沒有用完,喬安將原本放進沙拉裏面的洋蔥拿出來切成小小的洋蔥粒,和面糊攪拌在一起,用竹蜻蜓厚厚地畫出一個大圓圈來,很快煎餅就熟透了。
她將那些剩下的烤雞塊、肉松,甚至沙拉的配料,一股腦全都給他卷了進去,甚至還多放了兩快薄脆。
將一份超級無敵大的巨無霸煎餅卷放進紙袋子裏,喬安指著窗口的那些醬料瓶子,說道:“那你看看要不要加上一些番茄醬,可以自己加。”
想了想,又看到豆漿還剩下一些,她用紙杯子接了滿滿一杯,遞過去給他:“拿好,這是我請你吃的,不是我們煎餅果子攤子賣的,就是一份家常的卷煎餅,你吃吧,明天來早一些。”
看他低頭,似乎在猶豫要不要刷卡,喬安便大聲說道:“祝你有一個美好的一天!再見!”
這下子,就連剩下的材料也做不出一份完整的煎餅了,喬安便見他提著那份巨無霸回到了車裏,都快被自己笑死了。
“笑什麽?”劉大哥見她忽然笑了起來問道。
兩個人準備收攤了,劉大哥也清洗完了工具,這便要將剩下的材料倒掉,但一般喬安都是做了給兩個人自己吃了,不浪費糧食。
今天的喬安累壞了,並沒有去做一份,卻看著離開的車,道:“我今天把我們剩下的材料全給庫伯曼卷在了煎餅裏,你見過超級巨無霸的煎餅嗎?是個家常的煎餅,沒有雞蛋的那種!”
劉大哥:“你給人家就吃這個?”
喬安瞪著眼睛:“我都說了賣完了,就是賣完了,這人非說是我沒有告訴他,我說我給每個人都說了,只有他,聯系方式都不給我,我怎麽通知他?”
劉大哥忽然說道:“你是不是要加他的Whatsapp來著?”
喬安奇怪道:“是啊。”
劉大哥:“我上次看新聞,說是那些大科技公司的中層以上都是禁止使用那些聊天軟件的,害怕中病毒,那分分鐘都是上億的損失了,上次新聞上好像發生過這麽個事情……”
喬安:“那我又誤會人家了!”
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是的, 喬安要了一點雞塊和雞柳,準備試試不炸著吃,做成一種更加健康的吃法, 希望把自己的早餐攤子打造成一個健康早餐的概念。
拿回家後, 喬安先用面粉包裹住雞柳和雞塊, 就簡單裹上面包糠, 用烤箱烤制了20分鐘, 嘗了嘗味道, 又加了些番茄醬,覺得還不錯, 不用油也可以, 又調整了烤箱的溫度和烤制時長,最終得出了最佳的口感需要的溫度和時長。
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當然了, 還有冷飲機,這都是可以買到的, 劉大哥也去購買了。
喬安順手炸了一些薄脆,和黃瓜、水果蘿蔔、聖女果、西芹、小蕓豆一起做成了一份沙拉,想讓家人來嘗嘗這樣的一份套餐會有人喜歡吧。
所以,貝拉回家的時候,便看見廚房裏是各種各樣的煎餅果子、炸雞塊、豆漿、沙拉……
很多吃的,但是沒有正餐,貝拉不解道:“這是要開發新產品了嗎?”
“不,我們打算給煎餅果子加上套餐一起賣,明天開始要限量100份供應,或許這樣可以吸引來一群顧客。”喬安將做好的沙拉、烤雞塊和雞柳,以及豆漿等端到桌上,“幫我嘗嘗味道怎麽樣?”
貝拉放下手裏的包,便來到餐桌前,滿桌子都是各種小吃,連醬料都有好幾種。
有些啞然,將每一種小吃吃過後,貝拉才驚訝道:“是我的錯覺嗎?這些都沒有油?你是烤的?”
對於M國人來說,炸雞是最火爆的吃食了,但是喬安決定用烤制的方式,雖然失去了炸雞的靈魂,但這就是一種健康的概念。
用餛飩皮炸的薄脆大概就是唯一一個需要用到油的食物了。
薄脆上擺著一些聖女果和小蕓豆,貝拉拿起來放進嘴裏:“不錯,這個肯定會有人喜歡,我喜歡這個,脆脆的,又很簡單,我喜歡這個沙拉醬。”
不一會兒,比爾和阿曼達也回到了家,得到了同等的對待,每個人面前擺放著一堆小吃。
雖然很奇怪,但比爾和阿曼達還是非常配合地一邊品嘗小吃,一邊發表自己的看法。
吃著吃著,比爾就發現自己似乎吃得多了,一口氣把沙拉吃得幹幹凈凈的,有些尷尬道:“其實,這個真得有些上癮。”
烤制的雞塊也得到了喜愛,和平時在快餐店吃到的味道相差不大,但是卻能嘗出來不是油炸的,確實比較健康。
得到了家人中肯的意見,喬安便放心了。
第二天一大早,喬安特意提早了半個小時,畢竟要做額外的準備工作,這也是第一次推出新品的日期。
昨天晚上,喬安在自己的照片墻上已經發布了一條消息:【@小包子美食家,明天早上將推出烤雞塊,烤雞柳款煎餅果子,另有套餐提供,套餐包括一份薄脆沙拉,一份豆漿或冷飲,一份煎餅果子,明天見!】
由於很多老顧客關註了她的賬號,便收到了消息,提前在手機上聯系她下單。
喬安給煎餅果子攤重新手寫了一張菜單,這次的四種煎餅果子被放在了最左邊一格,每一種後面都有簡單的配料和價格,烤雞塊雞柳搭配番茄醬的特制款的價格也是7刀。
最中間一格是薄脆沙拉的配料表和價格,收費5刀。
最右邊一個格子裏面寫著豆漿和各種冰飲料,豆漿收費3刀,冷飲一杯1刀,畢竟飲料是真的便宜。
華文字體‘煎餅果子’的旁邊寫著一行字——每天9點收攤,限量100份。
大概是限量起了作用,往往還要糾結吃了這麽多天,是不是應該偶爾換一換的顧客頓時著急了,先訂上一份,早上買來吃了,有人搶的食物才顯得香啊。.
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一大早,喬安和劉大哥便按照流程去準備薄脆和各種蔬菜。
劉大哥將飲料機放好,到時候可以直接用一次性紙杯子裝了給客人拿走,又來打豆漿。
打豆漿全靠豆漿機,打完一壺就倒進保溫的機器裏,到時候也接來一杯給顧客帶走。
一切準備就緒,喬安坐在凳子上忽然便有些緊張了:“100份,我們怎麽計算?”
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“把那箱雞蛋用完就可以了,因為那些運動員需要的雞蛋多,但也不能超過180個雞蛋。”劉大哥回答道。
“有道理,那我們就把雞蛋用完作為標準吧。”喬安也不去費心統計數量了,以帶來的雞蛋來計數,賣完就走。
喬安第一件事就是去統計顧客的訂單,開始做起煎餅來,等一會兒,顧客會直接來拿走自己的套餐。
多了很多手機訂單,現場看起來沒有幾個人了,但是喬安卻忙得不可開交的。
按照顧客標註的提貨時間和下單的順序,喬安做好一份煎餅果子,用昨天買來的大紙袋子,將套餐裝在一起,為了防止豆漿灑出來,單獨放在了外面。
做完一份,就給現場點單的顧客做一份,喬安覺得忙得快要飛起了,似乎比之前都要忙。
直到做完所有的雞蛋後,喬安才驚覺,看了眼天色,不可能是9點鐘,便擡頭問劉大哥時間。
“還早,現在才8:20,不用著急,我們至少要做到8:30才會去收攤。
“不是,”喬安看看身後已經空空如也的雞蛋,“雞蛋用光了!”
劉大哥繞過來,從側門去看裏面擺著的那箱雞蛋,果然被用得幹幹凈凈。
此時的窗口前,喬安只註意到還有三份套餐沒有被拿走,便低頭給那三位顧客發信息,讓他們盡快來取。
她發信息的時間,庫伯曼卻來了:“給我一份豪華版的套餐。”
喬安擡頭去看他,因為現在沒有做煎餅,凳子便坐得低一些,終於可以看見他的表情了:“呃,今天開始限量100份了,很多人都在手機上下單了,而且,我把所有的雞蛋都用光了……”
看著他那不言不語的表情,喬安不知怎麽的,忽然有些不忍心了,也不是對他一個人,現在換成任何一個老顧客,她都會開始懷疑限量的做法是否正確。
可是,她確確實實賣了比平時更多的煎餅果子,也確實很累了。
因為第一天套餐上線,今天賺的錢一定比平時多了一倍,這是毋庸置疑的。
果然,一向沒有什麽表情的庫伯曼,這個時候也洩露了一些驚訝來:“為什麽要限量?”
“呃,雞蛋用完了,而且,我做不動了。”想到他平時原則性還挺強的,便連忙補充道,“這是我昨天說好的,你忘記了嗎?我說了限量的,而且也說了要推出套餐。你還問我是不是超過10刀,所以,我提前說了的。”
說完這句話,喬安便覺得自己的理由非常強大,絕對可以站住腳的。
再說了雞蛋都用完了,也不可能給他憑空變出一份來。
面前的庫伯曼抿著嘴角,卻忽然搖頭道:“你沒有說限量的事情。”
“我說過的,我不僅僅和每個老顧客都口頭說了,甚至還在我的小包子美食家賬號上通知了!”
喬安徹底被激起了鬥志,覺得自己沒有錯,明明說過了,誰叫他起床不起早一點,現在全部都賣光了,這能怪她嗎?
“什麽賬號?”庫伯曼忽然問道。
“就是我的照片墻賬號啊,我的美食賬號叫小包子美食家,你可以去搜,我每一次都會將自己研制的新品,美食食品分享,還有店鋪的最新消息放在上面的,你只要關註了我,就一定會看到!”喬安將保溫杯放在一邊,雙手抱著胸說道。
誰叫他拒絕了添加她的聯系方式,搞得她好像是要拿他手機號幹嗎似的。
再說了,他自己公司的員工餐是出了名的特別好,總是變著花樣,這裏買不到,可以回去公司吃啊,幹嗎看起來這麽不滿意呢?
他便也不說話了,只在原地站著,竟看起來有些可憐。
喬安:“……”不會下一秒真的要哭出來吧!
怕了怕了,喬安嘆氣道:“算了,沒有雞蛋了,我給你卷個普通的煎餅吧?”
他便點點頭道:“可以。”
面糊還沒有用完,喬安將原本放進沙拉裏面的洋蔥拿出來切成小小的洋蔥粒,和面糊攪拌在一起,用竹蜻蜓厚厚地畫出一個大圓圈來,很快煎餅就熟透了。
她將那些剩下的烤雞塊、肉松,甚至沙拉的配料,一股腦全都給他卷了進去,甚至還多放了兩快薄脆。
將一份超級無敵大的巨無霸煎餅卷放進紙袋子裏,喬安指著窗口的那些醬料瓶子,說道:“那你看看要不要加上一些番茄醬,可以自己加。”
想了想,又看到豆漿還剩下一些,她用紙杯子接了滿滿一杯,遞過去給他:“拿好,這是我請你吃的,不是我們煎餅果子攤子賣的,就是一份家常的卷煎餅,你吃吧,明天來早一些。”
看他低頭,似乎在猶豫要不要刷卡,喬安便大聲說道:“祝你有一個美好的一天!再見!”
這下子,就連剩下的材料也做不出一份完整的煎餅了,喬安便見他提著那份巨無霸回到了車裏,都快被自己笑死了。
“笑什麽?”劉大哥見她忽然笑了起來問道。
兩個人準備收攤了,劉大哥也清洗完了工具,這便要將剩下的材料倒掉,但一般喬安都是做了給兩個人自己吃了,不浪費糧食。
今天的喬安累壞了,並沒有去做一份,卻看著離開的車,道:“我今天把我們剩下的材料全給庫伯曼卷在了煎餅裏,你見過超級巨無霸的煎餅嗎?是個家常的煎餅,沒有雞蛋的那種!”
劉大哥:“你給人家就吃這個?”
喬安瞪著眼睛:“我都說了賣完了,就是賣完了,這人非說是我沒有告訴他,我說我給每個人都說了,只有他,聯系方式都不給我,我怎麽通知他?”
劉大哥忽然說道:“你是不是要加他的Whatsapp來著?”
喬安奇怪道:“是啊。”
劉大哥:“我上次看新聞,說是那些大科技公司的中層以上都是禁止使用那些聊天軟件的,害怕中病毒,那分分鐘都是上億的損失了,上次新聞上好像發生過這麽個事情……”
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