第一百二十九章跑題
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第一百二十九章 跑題
“喲，真香！這便是項大廚您今天親手制作出的料理麽？看起來倒是有些一般呢。”
路任毅作為玻璃廣場主場的負責人，他其實一直站在一旁仔細觀察著項莊的一舉一動，期望能夠看到某些令人驚異的答案的誕生。
然而，路任毅的期待落空了。
項莊所做的就是一份普通的不能在普通的玉米粥而已，一道看似滿足‘無米之粥’題目的料理。
“嘗嘗就知道了。”
項莊頗為自信地伸手介紹道說，並親自將一柄木勺遞到了路任毅的手中。
“行，那我試試吧。”
路任毅不動神色地點了點頭。
畢竟他作為白廷安排鎮守此樓層的考核官，無論項莊端出什麽樣的東西出來，他都有責任嘗試一下的。
噗噗，滋溜。
路任毅用木勺舀出一份玉米粥出來，謹慎地吹了吹氣稍事冷卻，隨後才敢將木勺裏的粥送進口中嘗試咀嚼。
“這是果凍？！怎麽可能？”
路任毅在嘗到了第一口玉米粥的瞬間，立即又將目光移回了料理臺，默默思索了好長一會兒時間，才再度發聲。
他剛剛明明是舀了一勺玉米粥送進嘴裏的才對，卻居然像是吃出了果凍的口感，十分順口彈牙。
這碗粥的奧秘不僅僅在此！
在進食的過程中，甚至路任毅全程根本未能來的及作出過多的吞咽動作，便就有能夠感受到果凍般口感的玉米粥在同舌尖接觸到的一瞬間就又如同初雪般地融化在了口腔之內，只是留下了微微的回甜。
“路先生，你覺得怎麽樣呢？算不算符合題意呢？”
項莊擦了擦手，不經意間詢問道說。
“完全符合，甚至已經超出了我的想象了！快快，快告訴我，這到底是怎麽完成的呢？！”
路任毅並未第一時間回覆項莊的問話，而是湊身上前將項莊遞過來的半碗玉米粥吃了個幹凈，才頗為失禮地追問了起來。
路任毅是從項莊選食材的那個時候就開始盯梢起來的，所以他確定以及肯定，項莊從頭到尾只在燉鍋內投入了玉米粒和玉米渣而已，甚至就連砂糖、食鹽等統統調料都未曾添加！
按照此法烹制出的玉米粥，按照常理來說應該是一道普通的不能再普通的原味粥而已。
懷疑起了自己眼睛的路任毅此刻已經完全喪失作為技術人員的嚴謹風度，所以詢問的話語未免有些語氣過重。
對於路任毅的這副咄咄逼人的模樣，項莊也不怎麽惱火，隨後便直接吐露出了自己這碗粥裏所蘊含的那些秘密起來。
“其實我在之前想了很久，到底怎樣的美食才能夠符合‘無米之粥’的條件呢？如果我單純只是端出一碗玉米粥出來，未免會有些逃避問題之嫌，所以我最終通過某些稀有的食材，最終制作出了這道我心目中所想的這道料理出來。”
項莊淡定解釋道說。
像他這種迎難而上的人，是不屑於逃避問題的，而且他推測如果自己真的只是端出一道玉米粥出來，這肯定也不是對方所期待的答案。
“所以，關鍵其實在於沸水之中。”
項莊指了指另一鍋尚存餘溫的沸水，揭曉了謎題所在。
“燉粥的水麽？”
路任毅似乎意識到了些什麽。
他剛剛只顧看項莊如何在配料臺上搗碎玉米粒了，根本就未曾看清項莊是如何燒出那些沸水的。
“這其實是一鍋加了海石花的水啊！”
項莊又說。
“海石花？”
路任毅瞪大了眼，仿佛從項莊手指過去的位置發現了新大陸。
“這是個什麽玩意？”
求知欲使路任毅暫時放下自己技術部老大哥的身份，並立即湊到了沸水前準備一探究竟。
“沒見過原料，那你總吃過涼粉吧？”
可能是被美食評委們虐的多了，項莊覺得自己在說出這個名字後對方應該會立即恍然大悟才對
卻沒成想路任毅居然仍是擺出一副一無所知的樣子在盯住他。
“海石花，是某種海藻的產物，晾幹熬煮後可以成膠，冷藏後更可以成凍！不過在南城並不多見，我起初也沒想到能在這裏的倉庫中尋到。”
項莊親自舀出一勺透明的水膠出來，證明自己所言非虛。
“原來剛剛那種類似果凍的口感就是這種食材所帶來的麽？那麽入口即化又是怎麽做到的呢？”
路任毅又不依不饒地追問了起來。
這一次，項莊並未作答，而是捂了捂臉，不知說什麽才好。
實在要說的話，那就是他以前遇到過的美食評委們都太逆天了，有些能夠直接嘗過一口後就直接將他的創作思路全盤托出，比如李乃耐。而有些，則是只需要自己稍微解釋就能夠立即明了。
項莊心想，虧路任毅還自詡為美食研發技術人員，結果居然這麽菜啊，這不是白白耽誤自己時間麽？
不過眼看路任毅這副不搞清楚不放過他的堅決態度，項莊還是不厭其煩地又多說了幾句。
其實其中的原理也沒什麽，玉米本就是澱粉含量極高的作物，再加上大部分的玉米粒都被項莊充分搗碎過了，進行充分燉煮後的玉米糊直接在口內溶解也不是什麽難事。
而路任毅這些人之所以不清楚，或許是在漫長的工作生涯裏被分離料理學的思考模式所禁錮了吧？因此這才對這些傳統的烹飪技巧稍顯陌生。
當然了，這些只是項莊替路任毅等人尋找的借口。
至於路任毅是真傻還是被禁錮了思維，其實並不重要。
重要的是結果啊，趕緊宣布結果啊！我趕時間好不好！
項莊焦急地等待著對方的回答。
良久後。
似乎是弄清楚全部流程的路任毅這才托著下巴心滿意足地點了點頭。
“很好，題目你通過了。”
路任毅說。
“但是，這場晚宴還沒有開始哦。”
路任毅對著項莊搖了搖手指頭，耐人尋味說道。
“嗯？”
項莊皺了皺眉，不解其意。
“項大廚，您還記得我們之前的條件麽？提供五十份出去才算成功哦，現在您已經成功推薦給我一份了，那麽還剩下49份哦。”
路任毅不動神色地指出了問題的關鍵所在。
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“喲，真香！這便是項大廚您今天親手制作出的料理麽？看起來倒是有些一般呢。”
路任毅作為玻璃廣場主場的負責人，他其實一直站在一旁仔細觀察著項莊的一舉一動，期望能夠看到某些令人驚異的答案的誕生。
然而，路任毅的期待落空了。
項莊所做的就是一份普通的不能在普通的玉米粥而已，一道看似滿足‘無米之粥’題目的料理。
“嘗嘗就知道了。”
項莊頗為自信地伸手介紹道說，並親自將一柄木勺遞到了路任毅的手中。
“行，那我試試吧。”
路任毅不動神色地點了點頭。
畢竟他作為白廷安排鎮守此樓層的考核官，無論項莊端出什麽樣的東西出來，他都有責任嘗試一下的。
噗噗，滋溜。
路任毅用木勺舀出一份玉米粥出來，謹慎地吹了吹氣稍事冷卻，隨後才敢將木勺裏的粥送進口中嘗試咀嚼。
“這是果凍？！怎麽可能？”
路任毅在嘗到了第一口玉米粥的瞬間，立即又將目光移回了料理臺，默默思索了好長一會兒時間，才再度發聲。
他剛剛明明是舀了一勺玉米粥送進嘴裏的才對，卻居然像是吃出了果凍的口感，十分順口彈牙。
這碗粥的奧秘不僅僅在此！
在進食的過程中，甚至路任毅全程根本未能來的及作出過多的吞咽動作，便就有能夠感受到果凍般口感的玉米粥在同舌尖接觸到的一瞬間就又如同初雪般地融化在了口腔之內，只是留下了微微的回甜。
“路先生，你覺得怎麽樣呢？算不算符合題意呢？”
項莊擦了擦手，不經意間詢問道說。
“完全符合，甚至已經超出了我的想象了！快快，快告訴我，這到底是怎麽完成的呢？！”
路任毅並未第一時間回覆項莊的問話，而是湊身上前將項莊遞過來的半碗玉米粥吃了個幹凈，才頗為失禮地追問了起來。
路任毅是從項莊選食材的那個時候就開始盯梢起來的，所以他確定以及肯定，項莊從頭到尾只在燉鍋內投入了玉米粒和玉米渣而已，甚至就連砂糖、食鹽等統統調料都未曾添加！
按照此法烹制出的玉米粥，按照常理來說應該是一道普通的不能再普通的原味粥而已。
懷疑起了自己眼睛的路任毅此刻已經完全喪失作為技術人員的嚴謹風度，所以詢問的話語未免有些語氣過重。
對於路任毅的這副咄咄逼人的模樣，項莊也不怎麽惱火，隨後便直接吐露出了自己這碗粥裏所蘊含的那些秘密起來。
“其實我在之前想了很久，到底怎樣的美食才能夠符合‘無米之粥’的條件呢？如果我單純只是端出一碗玉米粥出來，未免會有些逃避問題之嫌，所以我最終通過某些稀有的食材，最終制作出了這道我心目中所想的這道料理出來。”
項莊淡定解釋道說。
像他這種迎難而上的人，是不屑於逃避問題的，而且他推測如果自己真的只是端出一道玉米粥出來，這肯定也不是對方所期待的答案。
“所以，關鍵其實在於沸水之中。”
項莊指了指另一鍋尚存餘溫的沸水，揭曉了謎題所在。
“燉粥的水麽？”
路任毅似乎意識到了些什麽。
他剛剛只顧看項莊如何在配料臺上搗碎玉米粒了，根本就未曾看清項莊是如何燒出那些沸水的。
“這其實是一鍋加了海石花的水啊！”
項莊又說。
“海石花？”
路任毅瞪大了眼，仿佛從項莊手指過去的位置發現了新大陸。
“這是個什麽玩意？”
求知欲使路任毅暫時放下自己技術部老大哥的身份，並立即湊到了沸水前準備一探究竟。
“沒見過原料，那你總吃過涼粉吧？”
可能是被美食評委們虐的多了，項莊覺得自己在說出這個名字後對方應該會立即恍然大悟才對
卻沒成想路任毅居然仍是擺出一副一無所知的樣子在盯住他。
“海石花，是某種海藻的產物，晾幹熬煮後可以成膠，冷藏後更可以成凍！不過在南城並不多見，我起初也沒想到能在這裏的倉庫中尋到。”
項莊親自舀出一勺透明的水膠出來，證明自己所言非虛。
“原來剛剛那種類似果凍的口感就是這種食材所帶來的麽？那麽入口即化又是怎麽做到的呢？”
路任毅又不依不饒地追問了起來。
這一次，項莊並未作答，而是捂了捂臉，不知說什麽才好。
實在要說的話，那就是他以前遇到過的美食評委們都太逆天了，有些能夠直接嘗過一口後就直接將他的創作思路全盤托出，比如李乃耐。而有些，則是只需要自己稍微解釋就能夠立即明了。
項莊心想，虧路任毅還自詡為美食研發技術人員，結果居然這麽菜啊，這不是白白耽誤自己時間麽？
不過眼看路任毅這副不搞清楚不放過他的堅決態度，項莊還是不厭其煩地又多說了幾句。
其實其中的原理也沒什麽，玉米本就是澱粉含量極高的作物，再加上大部分的玉米粒都被項莊充分搗碎過了，進行充分燉煮後的玉米糊直接在口內溶解也不是什麽難事。
而路任毅這些人之所以不清楚，或許是在漫長的工作生涯裏被分離料理學的思考模式所禁錮了吧？因此這才對這些傳統的烹飪技巧稍顯陌生。
當然了，這些只是項莊替路任毅等人尋找的借口。
至於路任毅是真傻還是被禁錮了思維，其實並不重要。
重要的是結果啊，趕緊宣布結果啊！我趕時間好不好！
項莊焦急地等待著對方的回答。
良久後。
似乎是弄清楚全部流程的路任毅這才托著下巴心滿意足地點了點頭。
“很好，題目你通過了。”
路任毅說。
“但是，這場晚宴還沒有開始哦。”
路任毅對著項莊搖了搖手指頭，耐人尋味說道。
“嗯？”
項莊皺了皺眉，不解其意。
“項大廚，您還記得我們之前的條件麽？提供五十份出去才算成功哦，現在您已經成功推薦給我一份了，那麽還剩下49份哦。”
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