零嘴
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“風幹牛肉，顧名思義，就是牛肉條風幹啊。”
顧小枝在如來客棧門口做生意那段時間，已經和這邊過路的各路商隊混熟了，顧小枝聽說他們可以幫忙帶牛肉，就拜托了幾個隊幫忙帶一點來。
本來是顧小枝自己太久沒吃過牛肉，想做出來過過嘴癮，結果誤打誤撞，碰上了招待使臣的事情，她沒有別的本事，做這些小零嘴還是很厲害的。
其實除了風幹牛肉之外，還可以適當的開發一些零嘴業務為農家樂做準備。
顧小枝和趙笙年在外頭等了一會兒，顧小枝再回頭開門才發現，李鵲和王嬸嬸吵到一半回了家，她也剛好趁著這個機會準備零嘴。
先將商隊帶來的牛肉切成長條，趙笙年在一旁給顧小枝打下手，顧小枝就叫他幫忙先在一邊切好蔥姜。
顧小枝其實已經有段時間沒有握刀，突然拎刀時覺得十分生疏，她將五指活動了一下，一手穩定住肉，食指第二個關節抵著鋒銳的刀身，這是她奶奶告訴她的經驗，只有這樣蜷著食指，才不會被銳利的刀割傷手。
將切好的牛肉和姜片蔥絲放入大盆中，放鹽、孜然粉和五香粉，倒入高度數的白酒，顧小枝轉身將手洗凈，抓握牛肉攪拌均勻。
牛肉勁道，顧小枝腌制的過程中需要不斷的揉搓攪拌，抓握牛肉久了之後，只覺得手腕酸痛。
趙笙年沒弄過，對牛肉幹的制作過程好奇極了，在一旁眼巴巴望著。
看顧小枝累的甩了甩手腕，連忙過來道：“我來幫你吧，我洗過手了。”
顧小枝沒有拒絕，稍微擡了擡下巴，示意他先做一個試試看。
沒想到趙笙年上手很快，除了前兩下動作生疏之外，之後越來越起勁，大有將蔥姜五香粉一眾調料揉入牛肉長條之中的勁頭。
兩個人輪流交替著揉了大半天，等感覺調料滋味徹底浸入牛肉條之後才收手。
顧小枝將牛肉條一一拜放整齊，想趁著大家不註意的時候將這些肉條放入空間系統，利用小廚房裏的烤箱風幹一下。
風幹牛肉存放的時間長，口感奇特豐富，回味悠長，就算是回宮的路途上稍微耽擱了，也不會受影響。
除了風幹牛肉之外，顧小枝還想試試炸薯片。
炸薯片最主要的材料在於土豆。
顧小枝趁趙笙年靠在椅子上甩手腕的功夫，從空間系統換了兩個土豆。
只有將土豆切得又薄又細，炸出來的土豆才最酥脆。
這多少需要一點技巧，顧小枝洗好土豆削好皮，先將土豆從中間切成兩半，從土豆最寬的一面切起。
她下刀很謹慎，丈量好距離才下刀，土豆雖然被固定好了，但是下刀的時候總會有些許偏差，切出來的土豆片雖然能紮，但是距離顧小枝心中理想的效果還差距甚遠。
顧小枝迅速切好了一個土豆，生火燒水。
水燒開的這段時間裏，她小心翼翼的將土豆片附起來，連續過了幾遍水，洗幹凈土豆上頭的澱粉。
水燒開之後，土豆下鍋，蒸到半熟的時候撈起來。
趙笙年甩著手腕湊過來：“土豆片？為什麽要把土豆片切得這麽細？”
顧小枝有意要給他留一點懸念，故作高深道：“做完你就知道了。”
油在鍋裏逐漸發紅，顧小枝瀝幹凈土豆片上的澱粉，慢慢將土豆放入油鍋。
時間緊迫，部分土豆片上的水沒用瀝幹凈，入了油鍋之後，油和水在鍋裏炸開，濺起幾點燙在顧小枝的手上。
顧小枝被燙習慣了，面色如常地繼續放土豆，倒是趙笙年緊張地拉了一把顧小枝：“小心一點。”
顧小枝笑話他：“大驚小怪，不過是爆了點油而已，事後沖點冷水就好了。”
趙笙年看著她手上被油濺到後發紅的皮膚，眼神垂著，默默走了出去。
生氣了？
顧小枝納悶地想，自己也沒有說什麽很過分的話啊？
難道是打擊到趙笙年自信心了？
顧小枝沒分太多心在這件事上，很快又專註於鍋裏炸開的土豆片。
土豆入鍋之後，土豆片旁冒出大量的小泡泡，黃澄澄的油逐漸讓土豆片變了色，口感也變得酥脆起來。
顧小枝拿不準其中的度，分了三批將鍋裏土豆片撈上來。
剛才做牛肉幹還剩一點五香粉和孜然粉，顧小枝順手將剩的調料拿過來，撒在土豆片的表層，又將碗裏的土豆片輕輕拋起來，讓每片土豆都均勻的沾上調料。
土豆冷卻很快，等土豆冷了之後，就可以試吃了。
顧小枝撚起一塊薯片，炸的還算成功，稍微用一點力氣就可以將薯片按碎。
顧小枝咬了一口，土豆哢嚓作響，有了孜然粉和五香粉調味，普通的土豆片鹹度適中，酥脆可口，嘎嘣脆的口感還挺解壓。
顧小枝沒嘗幾片，趙笙年打開廚房的門，手裏拿著一塊布走進來。
他一直都到顧小枝面前，顧小枝才發現他手裏拿的原來是打濕了的布，上面浸了冷水，滴滴答答掉了一路。
“布是幹凈的，給你冷冷手。”
趙笙年說著，握住顧小枝的手腕將濕布捂在顧小枝被滾油濺到的地方。
顧小枝骨架小，手腕的皮膚不如手心長滿了繭子，白皙細膩的肌膚軟滑好握，手感極佳，趙笙年一只手就可以圈住。
周遭的空氣突然凝滯了一下。
趙笙年專心致志地幫顧小枝用濕布覆著燙傷的地方，顧小枝卻沒有看自己的手。
她垂著眼，這個角度的趙笙年睫毛打下來，又直又長，無意識地抿著嘴唇，眉頭微微皺起，一副十分擔憂的模樣。
顧小枝望著他的側臉，驟然失了神。
“好了。”
趙笙年看顧小枝的手沒有紅色那麽顯眼，終於松了一口氣。
他自言自語道：“看來用冷水沖洗確實管用。”
顧小枝猛然回神，不知道是為了掩飾什麽，側過臉盡量學著平時的口吻回道：“當然管用，這可都是長期總結下來的經驗之談。”
說完，她又趕緊換了個話題：“這是剛出鍋的薯片，你嘗嘗看，味道怎麽樣？”
趙笙年還沒嘗，就先回答了：“看著就很好吃。”
顧小枝笑笑：“你每次說來說去，也就這麽幾個詞。”
話音剛落，門口李三娘清了清嗓子，敲了敲門示意道：“小枝，不是說下午一起去山裏看看？”
她這一提醒顧小枝才想起來，她原本是打算今天下午店裏的夥伴一起去山裏考察一下情況，結果腌制牛肉幹和制作土豆片太用心了，現在在看過去，太陽都快落山了。
顧小枝有些歉意道：“剛才太入神，都給忘了。”
李三娘倒是很淡定：“大家已經準備好了，就等你一起了。”
她頓了頓，視線落在趙笙年身上：“小年要是有空的話，不如和我們一起過去玩玩？”
趙笙年有些意外，下意識看顧小枝的想法。
顧小枝道：“就是一起去燒烤聚個餐，你要是不介意的話，就跟著一塊兒去吧。”
趙笙年當然不會介意，忙不疊答應了。
顧小枝指了指盤裏的薯片道：“正好，將這些都裝了燒烤的時候還可以當零嘴，順便幫我嘗嘗這次的新品味道怎麽樣。”
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“風幹牛肉，顧名思義，就是牛肉條風幹啊。”
顧小枝在如來客棧門口做生意那段時間，已經和這邊過路的各路商隊混熟了，顧小枝聽說他們可以幫忙帶牛肉，就拜托了幾個隊幫忙帶一點來。
本來是顧小枝自己太久沒吃過牛肉，想做出來過過嘴癮，結果誤打誤撞，碰上了招待使臣的事情，她沒有別的本事，做這些小零嘴還是很厲害的。
其實除了風幹牛肉之外，還可以適當的開發一些零嘴業務為農家樂做準備。
顧小枝和趙笙年在外頭等了一會兒，顧小枝再回頭開門才發現，李鵲和王嬸嬸吵到一半回了家，她也剛好趁著這個機會準備零嘴。
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顧小枝其實已經有段時間沒有握刀，突然拎刀時覺得十分生疏，她將五指活動了一下，一手穩定住肉，食指第二個關節抵著鋒銳的刀身，這是她奶奶告訴她的經驗，只有這樣蜷著食指，才不會被銳利的刀割傷手。
將切好的牛肉和姜片蔥絲放入大盆中，放鹽、孜然粉和五香粉，倒入高度數的白酒，顧小枝轉身將手洗凈，抓握牛肉攪拌均勻。
牛肉勁道，顧小枝腌制的過程中需要不斷的揉搓攪拌，抓握牛肉久了之後，只覺得手腕酸痛。
趙笙年沒弄過，對牛肉幹的制作過程好奇極了，在一旁眼巴巴望著。
看顧小枝累的甩了甩手腕，連忙過來道：“我來幫你吧，我洗過手了。”
顧小枝沒有拒絕，稍微擡了擡下巴，示意他先做一個試試看。
沒想到趙笙年上手很快，除了前兩下動作生疏之外，之後越來越起勁，大有將蔥姜五香粉一眾調料揉入牛肉長條之中的勁頭。
兩個人輪流交替著揉了大半天，等感覺調料滋味徹底浸入牛肉條之後才收手。
顧小枝將牛肉條一一拜放整齊，想趁著大家不註意的時候將這些肉條放入空間系統，利用小廚房裏的烤箱風幹一下。
風幹牛肉存放的時間長，口感奇特豐富，回味悠長，就算是回宮的路途上稍微耽擱了，也不會受影響。
除了風幹牛肉之外，顧小枝還想試試炸薯片。
炸薯片最主要的材料在於土豆。
顧小枝趁趙笙年靠在椅子上甩手腕的功夫，從空間系統換了兩個土豆。
只有將土豆切得又薄又細，炸出來的土豆才最酥脆。
這多少需要一點技巧，顧小枝洗好土豆削好皮，先將土豆從中間切成兩半，從土豆最寬的一面切起。
她下刀很謹慎，丈量好距離才下刀，土豆雖然被固定好了，但是下刀的時候總會有些許偏差，切出來的土豆片雖然能紮，但是距離顧小枝心中理想的效果還差距甚遠。
顧小枝迅速切好了一個土豆，生火燒水。
水燒開的這段時間裏，她小心翼翼的將土豆片附起來，連續過了幾遍水，洗幹凈土豆上頭的澱粉。
水燒開之後，土豆下鍋，蒸到半熟的時候撈起來。
趙笙年甩著手腕湊過來：“土豆片？為什麽要把土豆片切得這麽細？”
顧小枝有意要給他留一點懸念，故作高深道：“做完你就知道了。”
油在鍋裏逐漸發紅，顧小枝瀝幹凈土豆片上的澱粉，慢慢將土豆放入油鍋。
時間緊迫，部分土豆片上的水沒用瀝幹凈，入了油鍋之後，油和水在鍋裏炸開，濺起幾點燙在顧小枝的手上。
顧小枝被燙習慣了，面色如常地繼續放土豆，倒是趙笙年緊張地拉了一把顧小枝：“小心一點。”
顧小枝笑話他：“大驚小怪，不過是爆了點油而已，事後沖點冷水就好了。”
趙笙年看著她手上被油濺到後發紅的皮膚，眼神垂著，默默走了出去。
生氣了？
顧小枝納悶地想，自己也沒有說什麽很過分的話啊？
難道是打擊到趙笙年自信心了？
顧小枝沒分太多心在這件事上，很快又專註於鍋裏炸開的土豆片。
土豆入鍋之後，土豆片旁冒出大量的小泡泡，黃澄澄的油逐漸讓土豆片變了色，口感也變得酥脆起來。
顧小枝拿不準其中的度，分了三批將鍋裏土豆片撈上來。
剛才做牛肉幹還剩一點五香粉和孜然粉，顧小枝順手將剩的調料拿過來，撒在土豆片的表層，又將碗裏的土豆片輕輕拋起來，讓每片土豆都均勻的沾上調料。
土豆冷卻很快，等土豆冷了之後，就可以試吃了。
顧小枝撚起一塊薯片，炸的還算成功，稍微用一點力氣就可以將薯片按碎。
顧小枝咬了一口，土豆哢嚓作響，有了孜然粉和五香粉調味，普通的土豆片鹹度適中，酥脆可口，嘎嘣脆的口感還挺解壓。
顧小枝沒嘗幾片，趙笙年打開廚房的門，手裏拿著一塊布走進來。
他一直都到顧小枝面前，顧小枝才發現他手裏拿的原來是打濕了的布，上面浸了冷水，滴滴答答掉了一路。
“布是幹凈的，給你冷冷手。”
趙笙年說著，握住顧小枝的手腕將濕布捂在顧小枝被滾油濺到的地方。
顧小枝骨架小，手腕的皮膚不如手心長滿了繭子，白皙細膩的肌膚軟滑好握，手感極佳，趙笙年一只手就可以圈住。
周遭的空氣突然凝滯了一下。
趙笙年專心致志地幫顧小枝用濕布覆著燙傷的地方，顧小枝卻沒有看自己的手。
她垂著眼，這個角度的趙笙年睫毛打下來，又直又長，無意識地抿著嘴唇，眉頭微微皺起，一副十分擔憂的模樣。
顧小枝望著他的側臉，驟然失了神。
“好了。”
趙笙年看顧小枝的手沒有紅色那麽顯眼，終於松了一口氣。
他自言自語道：“看來用冷水沖洗確實管用。”
顧小枝猛然回神，不知道是為了掩飾什麽，側過臉盡量學著平時的口吻回道：“當然管用，這可都是長期總結下來的經驗之談。”
說完，她又趕緊換了個話題：“這是剛出鍋的薯片，你嘗嘗看，味道怎麽樣？”
趙笙年還沒嘗，就先回答了：“看著就很好吃。”
顧小枝笑笑：“你每次說來說去，也就這麽幾個詞。”
話音剛落，門口李三娘清了清嗓子，敲了敲門示意道：“小枝，不是說下午一起去山裏看看？”
她這一提醒顧小枝才想起來，她原本是打算今天下午店裏的夥伴一起去山裏考察一下情況，結果腌制牛肉幹和制作土豆片太用心了，現在在看過去，太陽都快落山了。
顧小枝有些歉意道：“剛才太入神，都給忘了。”
李三娘倒是很淡定：“大家已經準備好了，就等你一起了。”
她頓了頓，視線落在趙笙年身上：“小年要是有空的話，不如和我們一起過去玩玩？”
趙笙年有些意外，下意識看顧小枝的想法。
顧小枝道：“就是一起去燒烤聚個餐，你要是不介意的話，就跟著一塊兒去吧。”
趙笙年當然不會介意，忙不疊答應了。
顧小枝指了指盤裏的薯片道：“正好，將這些都裝了燒烤的時候還可以當零嘴，順便幫我嘗嘗這次的新品味道怎麽樣。”
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