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第87章 虎皮雞蛋

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第87章 虎皮雞蛋

虎皮雞蛋是一道民間家常菜, 但身份尊貴的嘉宜縣主,卻聽也沒有聽過。

她疑惑地看著李信,喃喃自語道:“我只聽過用虎皮墊椅子的, 還沒聽過用虎皮煮雞蛋的, 況且, 這麽晚了, 你上哪兒找虎皮去?”

此言一出, 李信忍俊不禁, 他看向一臉懵懂的曾菲敏, 笑著開口:“縣主莫急,一會兒我就把‘虎皮’變出來。”

這語氣頗為寵溺,讓曾菲敏也楞了一楞, 她雙手交叉抱胸而立, 下巴微揚,“我倒要看看, 你如何將這‘虎皮’變出來!”

鍋中的水已經沸騰了好一會兒,雞蛋也熟透了, 李信不緊不慢地將雞蛋撈了出來, 放到了幹凈的瓷盆裏, 雞蛋一個推一個地在盆裏滾來滾去,看起來憨態可掬。

李信凈了手, 隨手拿起一個雞蛋, 對著砧板的邊沿敲了敲, 雞蛋便裂了殼,李信用手掌輕輕壓著雞蛋, 在砧板上滾了一圈,又用手指輕輕一捏, 便將蛋殼幹幹凈凈地卸了下來。

曾菲敏瞪圓了眼,“你方才是如何將蛋殼整塊剝下的?”

李信笑笑,道:“蛋殼敲開之後,在桌上滾一圈,便能讓蛋殼連著膜都脫離蛋清,再用巧勁一撕,便能成了。”

曾菲敏瞧著有趣,便也想試試,便也伸手去拿雞蛋。

李信脫口而出:“小心燙!”

話音未落,曾菲敏就閃電般地收回了手,她連忙吹了吹自己的指尖,“怎麽這麽燙?我瞧你不是剝得好好的麽?”

“我常年騎馬練劍,手上皮糙肉厚,縣主如何能比?”李信放下手上的雞蛋,一把拉過曾菲敏的指尖端詳。

見水蔥般的手指上,也染上了一點胭脂般的紅色,所幸不大嚴重,李信才略微松了口氣。

這場面與白天何其相似,曾菲敏下意識擡眸,恰好對上了李信關切的目光,視線相接不過一瞬,她連忙抽回了自己的手。

“放、放肆!”曾菲敏霎時紅了臉,連說話都有些結巴。

李信斂了神色,低聲道:“縣主恕罪,是我冒犯了。”

“罷了。”曾菲敏低下頭,重新挑了個晾涼的雞蛋,道:“還不快些把菜做了……我都餓了。”

李信唇線微微一勾,應聲:“好。”

剝了殼的雞蛋,光溜溜的躺在瓷盆了,泛著柔和的光,李信掏出小刀,給每個雞蛋都劃了幾道,便起鍋燒油。

見曾菲敏站得近,他便溫言提醒:“縣主,仔細熱油弄臟了衣裙。”

曾菲敏點了點頭,便乖乖地退後了兩步,但眼睛還是一目不錯地盯著油鍋。

柴禾燒得正旺,火力一點一點轟上來,約莫熱到五成時,李信便將雞蛋一個個放入了鍋中,鍋裏霎時被激出了“汩汩”的響聲,連帶著曾菲敏也興奮起來,“變色了!”

雞蛋在油鍋裏滾上兩圈,便呈現出了淡黃的色澤,李信用鍋鏟翻了翻,楞是將雞蛋方方面面都炸成了金黃,才將它們撈了出來。

曾菲敏忙不疊去瞧,這劃了花刀的雞蛋,炸得外皮微皺,還真有那麽點兒“虎皮”的意思。

曾菲敏忍不住笑起來:“原來這就是‘虎皮’啊!”

李信長眉一揚,“好戲還在後面呢。”

李信說著,便重新燒油,待油溫一起,便倒入了方才備好的蔥姜蒜和幹辣椒,只聽“滋啦”一聲,香味頃刻間便充滿了整個小廚房,曾菲敏險些被嗆得打了個噴嚏!

她連忙用帕子捂著口鼻,但又不肯出去,仍然站在竈臺邊看著。

李信打開了辣醬罐子,道:“這辣醬還是弟妹做的,不知合不合縣主的口味,我們試一試。”

一勺辣醬入鍋,迅速化為了濃郁的辣汁,將鍋裏變得鮮紅一片,煞是好看。

李信又依次放了些調料下去,用鍋鏟攪勻之後,便“咕咚咕咚”冒起了泡。

李信找來一柄漏勺,隨手將上面的料渣撈出,又將炸好的雞蛋下了鍋,四五個金黃的雞蛋,浸泡在紅艷艷的辣汁裏,色彩鮮明,香氣勾人,令人食欲大增。

曾菲敏有些雀躍地問:“快好了麽?”

李信取來鍋蓋,輕輕蓋在了鐵鍋上,溫言笑道:“大火收汁後,就可以食用了。”

李信說著,又往竈膛裏添了一把柴,待他直起身時,卻見曾菲敏不知從哪裏找來了兩個小碗,像模像樣地擺在了角落的木桌上。

可碗筷擺好之後,她又覺得這木桌有些臟,於是又掏出了隨身的手帕,親手擦了起來。

曾菲敏自是沒做慣這樣的事,不過在桌上寫幾個大字,但這一幕落到李信眼中時,卻讓他微微一怔。

一張方桌,兩副碗筷,好似一個溫暖平凡的小家。

曾菲敏擦完了桌子,才回過頭來,見李信呆呆地看著自己,便沖他晃了晃帕子,問:“你看什麽呢?虎皮雞蛋好了麽?”

李信連忙回身,垂眸瞧了一眼火,只道:“馬上就好了。”

曾菲敏一臉期待地湊了過來,李信用布巾抱著鍋蓋,徐徐揭開——

香辣的氣味在鍋裏積蓄已久,驟然找到了出口,便蜂擁而出,猝不及防地俘獲了兩人的嗅覺,曾菲敏笑彎了眼,“好香啊!李信,你好厲害啊!”

李信一時哭笑不得,他認識曾菲敏這麽多年,萬萬沒想到,第一次受到誇獎,竟是因為幾個雞蛋。

原本金黃的炸蛋,已經充分吸收了紅潤的湯汁,外表看起來又紅又稠,還沒嘗便知入味至極,李信隨手灑了一把蔥花和芝麻,便立即起鍋裝盤了。

兩人在木桌前相對而坐,曾菲敏抱著自己的小碗,已經滿眼期盼。

李信笑道:“除了雞蛋,我方才也沒找到別的食材,只得委屈縣主,將就一頓了。”

李信一面說著,便主動為曾菲敏夾了一個雞蛋。

“不委屈不委屈!”曾菲敏連連擺手,順勢將小碗攏了過來,她用筷箸夾起雞蛋,才一湊近,李信便道:“小心燙!”

曾菲敏鼓起小臉,對著虎皮雞蛋吹了吹,才啟唇咬了下去。

李信心覺好笑,平日裏,他還沒見過她如此乖巧的樣子。

曾菲敏沒空管李信怎麽想,她所有心思都在眼前這顆虎皮雞蛋上。

貝齒咬下了濃縮發皺的蛋皮,鮮辣的汁水,便被擠了出來,在舌尖暈開,虎皮雞蛋外表焦香,內裏柔韌,這糯實的口感,極好地撫慰了曾菲敏的味覺和心。

“沒想到,幾個普普通通的雞蛋,也能做得這麽好吃!”曾菲敏毫不吝嗇地誇讚起來,“看起來也不是很難嘛,等我學會了,親自下廚做給母親吃!”

李信淡笑,“縣主一片孝心發自肺腑,想必長公主一定會高興的。”

曾菲敏沖他一笑,又繼續低頭啃起了自己的虎皮雞蛋,待所有的蛋白都吃完了,她才滿足地放下了筷箸。

李信問:“縣主不吃蛋黃麽?”

曾菲敏面前的小碗裏,蛋白已經被吃得幹幹凈凈,唯獨留下了一個渾圓的蛋黃,孤零零地躺在碗裏。

曾菲敏的頭搖得像撥浪鼓,道:“我最討厭吃蛋黃了,又幹又無味,實在難以下咽。”

李信輕輕笑了起來,溫言道:“縣主可能沒吃過好吃的蛋黃啊?”

“怎麽可能?”曾菲敏不服氣,只道:“我自幼奔走於公主府和皇宮之間,雞蛋的做法我都吃遍了,雖說你這道虎皮雞蛋頗為出眾,可蛋白和蛋黃不能相提並論。”

“無論什麽做法,蛋黃就是難吃!”

曾菲敏一想起年幼時被母親逼著吃全蛋的經歷,就越發抵觸眼前的蛋黃。

李信沒吭聲,只用勺子舀起了一勺醬汁,淋到了曾菲敏的碗裏,道:“縣主不如試試這個?若仍然不喜歡,再放棄不遲。”

曾菲敏垂眸一瞧,辣醬順著蛋黃一點點地往下流,看起來倒很是養眼。

“好了,看在你親手下廚的份兒上,本縣主就給你這個面子。”

曾菲敏笑說著,便重新拿起了筷箸,她用筷箸輕輕將蛋黃挑開,只用筷箸尖挑起了一點兒蛋黃,徐徐送入口中——蛋黃被燜煮過一輪,眼下又混合了豐潤的辣醬,便徹底祛除了澀腥味,一沾唇舌,便瞬間化於無形,只留下了片刻鮮鹹,滋味極好。

曾菲敏微微一楞,她仿佛沒有嘗出味兒似的,又挑起一小塊蛋黃,啟唇接下。

這一次,她切切實實嘗到了蛋黃那軟糯沙沙的質感,換做平日,她定然一口吐了出來,但今日這蛋黃很是入味,吃起來恍若油酥一般潤滑,反而讓她越吃越上癮。

曾菲敏仿佛發現了什麽了不得的新吃食,索性用筷箸將餘下的蛋黃搗碎,讓蛋黃充分和醬汁接觸後,便一口接一口地吃了起來。

李信看著她吃蛋黃,低聲問:“縣主以為如何?”

小小一個蛋黃,頃刻之間便被消滅了,她用手帕擦了擦嘴,不好意思地笑道:“比我想象的好吃多了。”

李信唇角微揚,道:“所謂眾口難調,一樣的菜式,有人喜歡,也會有人不喜歡,還是要試過之後,才能確定適不適合自己。”

曾菲敏跟著點頭,道:“你說的不錯。”

李信定定看著曾菲敏,沈聲道:“其實,不僅吃食如此,就連人也是一樣,若只作遠觀,不靠近相處,便也很難判斷,對方是不是真的適合自己。”

曾菲敏瞧他一眼,道:“你這是拐彎抹角地勸我忘了世子哥哥?”

李信默了片刻,壓低了聲音道:“我只是希望,縣主不要苦了自己,不試試怎麽知道遇不見更喜歡的人?”

曾菲敏眼睛直勾勾地盯著他,道:“李信,你說的這個人……該不會是自己吧!?”

李信面色一僵,忙道:“縣主說笑了,我不過平南侯府庶子,哪裏敢癡心妄想。”

曾菲敏卻笑得前仰後合,她調皮地眨眨眼,道:“看把你嚇的,我方才是與你說笑的!不過,今夜過去,我們也算是朋友了,以後我就不欺負你了,怎麽樣,是不是受寵若驚呀?”

曾菲敏笑得狡黠,李信便也放松了幾分,“嗯,多謝縣主……擡愛。”

-

玉龍山的一夜很快過去,翌日一早,眾人便踏上了回程的路。

李承韜駕著馬車,他目光上上下下地打量著前方騎馬的李承允,口中念念有詞:“不對勁,二哥今日很不對勁。”

李承允拉了拉韁繩,一揚眉,問道:“什麽不對勁?”

李承韜故作深沈地摸了摸下巴,道:“二哥今日一出門,面上的笑意就沒停過,若非得用一個詞形容,那便是‘春風滿面’啊!”

李承允嘴角一勾,面上笑意更甚,“有麽?我覺得和平時裏也差不多。”

“差遠了!”李承韜不假思索地脫口而出,在他看來,二哥平日裏不茍言笑,幾乎是生人勿近的狀態,但今日卻很是不同,“二哥,你最近莫不是有什麽喜事了?”

李承允笑道:“我能有什麽喜事,最近的一樁喜事,還是和你嫂嫂成婚……”

一提起蘇心禾,他便想起昨夜涼亭裏發生的種種,不禁又彎了唇。

李承韜一眼看穿,笑著點破他:“原來,是因為嫂嫂啊……二哥這嘴角都快裂到耳根子了,是不是嫂嫂又給你做什麽好吃的了?”

李承允含笑答道:“你就知道吃,還是想想落下的功課如何是好吧!”

李承韜無奈地搖頭,“太學的功課,哪有念完的時候?還不如直接入伍,上陣殺敵呢!”

李承允:“若是不念書了,母親就該給你安排婚事了。”

李承韜笑嘻嘻道:“這不是還有大哥麽?”

李信騎著馬,悠閑地踱著步子,不慌不忙地開口:“休要拿我當盾牌,我並無成婚之意。”

李承韜一面思量,一面道:“越是這麽說,越是可疑……大哥不會已經有心上人了吧?”

李信沒有回答,他揚鞭打馬上前,探路去了。

馬車之中,李惜惜一臉興奮地放下了車簾,道:“你們方才聽見了沒有?大哥有心上人了!李承韜問他,他都沒有否認!”

蘇心禾笑吟吟道:“那你可知道是誰?”

她今日已經用上了李承允送自己的玉蘭花簪,眼波流轉間,更顯嬌媚。

李惜惜眨了眨眼:“大哥常年在父親身邊,接觸姑娘家的時間少之又少,我猜這心上人,八成是我們認識的!沒錯,一定是這樣!”

李惜惜說著,目光轉向曾菲敏,“菲敏,你覺得呢?”

曾菲敏聽了這話,喉間不自覺噎住,幹巴巴道:“我、我怎麽知道……”

蘇心禾無聲看了曾菲敏一眼,卻見她面色有幾分不自然。

蘇心禾看破不說破,只道:“惜惜別猜了,等到了合適的時機,你自然會知道的。”

李惜惜只好作罷。

三人坐著馬車,搖搖晃晃地下了山,馬車先將曾菲敏送回了長公主府,便回了平南侯府。

馬車在平南侯府門前停下,蘇心禾才一落地,便見青梅迎了上來,沖他們一福身。

“見過小姐,姑爺。”

蘇心禾見到青梅,略有些意外,便道:“你怎麽在這兒?”

青梅道:“小姐,您可算回來了!奴婢都等了您一早上了!”

蘇心禾問:“可是出了什麽事?”

青梅小聲答道:“奴婢也不知道,是夫人說讓奴婢在此處候著,說等您回府,便第一時間去正院。”

蘇心禾便對李承允輕聲道:“夫君先去忙罷,我自己去就好。”

青梅卻道:“夫人說了,有要事相商,若姑爺回來了,也請一起過去。”

李承允與蘇心禾對視一眼,便對青梅頷首,“走罷。”

-

正院。

此時臨近晌午,葉朝雲還未傳飯,一個人坐在窗前修剪花枝,待李承允攜著蘇心禾進來,她才收了手中的剪子,站起身來。

“玉龍山風景如何?”

葉朝雲被蔣媽媽攙著,坐到了主位之上。

蘇心禾莞爾一笑,低聲道:“甚好,只可惜母親這次未能與我們一道出行,下次兒媳再陪母親去。”

葉朝雲擺了擺手,道:“出游是你們年輕人的事,我在府中呆著,安靜地飼弄些花草,便覺宜人了。”

葉朝雲坐定之後,端莊地理了理衣襟,便屏退左右,低聲道:“昨日你們走後,宮裏便來人了。”

蘇心禾詫異了一瞬,看向李承允,李承允出聲問道:“難道是皇後娘娘?”

葉朝雲無聲點頭,道:“皇後娘娘遣人來傳話,說是讓我入宮敘話,且傳話的人還特意囑咐,讓我帶上心禾。”

蘇心禾心中一動,她擡起頭,不可置信地問:“我也要隨母親入宮!?”

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