第三十七章
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第三十七章
吃了早午飯以後，白米粒就鉆進廚房開始忙碌了起來，她早前已經擬好了菜單，現在只要按照菜單上的來就可以了。
家裏面一共就五個人，白米粒並不打算做得多麽隆重，而且還有兩個老人，太油太膩的東西都吃不了。
三個葷菜，三個素菜，一個飯後水果盤，外加一份湯圓，這就是白米粒安排的年夜飯。
葷菜和素菜都是需要現炒的，晚上七點才開宴，現在做顯然是太早了，但湯圓就不一樣了。
現在的人越來越講求速度和效率，所以為了迎合這群人，市面上出了很多很多的速凍湯圓，速凍水餃，而且各種餡都有，應有盡有，只有你想不到，沒有他做不到。
雖然速凍湯圓方便省事，但白米粒還是覺得自己上手的最好，那味道，是外面買不到的。
現在這樣的天氣，湯圓包好了後面也可以吃，甚至不用放進冰箱速凍，只需要放在冷藏室保鮮就可以了。
糯米粉是家政阿姨送的，鄉下人舍不得花錢，糯米粉都是自家磨的，雖然保質期沒有市面上買的那麽長，但質量，卻是完全不輸。
白米粒用了足足兩斤糯米粉，加入水揉成團放在盆裏等它發酵。
而這段時間，白米粒準備做湯圓心子。
白米粒準備做三個口味的湯圓心子，分別是肉餡的、紅糖的，芝麻餡兒的。
紅糖餡兒的和芝麻餡兒的心子做法基本一樣，芝麻餡兒的白米粒準備的是黑芝麻，她另外還準備了核桃仁，熟花生米，冬瓜糖等材料。
將黑芝麻用料理機打成粉，然後將冬瓜糖、核桃仁、花生米也分別放進料理機裏面打碎，將打碎了的冬瓜糖、核桃仁、花生米以及黑芝麻混合在一起，加入白糖，攪拌均勻以後，加入豬油。
因為冷卻了的豬油是凝固的，所以白米粒在做的時候還要將豬油加溫，等它變成液體冷卻到溫熱的程度，才倒進攪拌均勻的黑芝麻心子裏面，然後再次攪拌，放進碗裏面裹上保鮮膜放進冰箱裏面冷藏定型就可以了。
紅糖心子的制作方式和芝麻餡兒的制作方式基本一致，只是一個用的是黑芝麻，一個用的是紅糖，當然後者不用再加入白糖，畢竟紅糖已經夠甜了。
兩種心子都做好了，白米粒準備做肉餡的了。
肉餡的相對甜味的要覆雜一些，白米粒從冰箱裏面找了一塊熏過的臘肉，洗幹凈以後切成兩塊放進鍋裏面煮。
因為臘肉煙熏過比較幹，煮起來也需要一點時間，而趁著這段時間，白米粒將花椒磨成粉，大蔥也切成小段備用。
臘肉足足在鍋裏面煮了接近一個小時，白米粒將煮好了的臘肉從鍋裏面撈起來，剔了皮，太瘦的瘦肉切成片待會直接吃，只留下肥瘦相間的那一部分來做餡兒料。
鹹湯圓的餡兒和餃子餡不一樣的地方有兩點，一個是餃子餡必須得瘦，而且得是新鮮的豬肉，二個是餃子餡必須剁得非常的細，要不然就會爆肚。
湯圓卻完全不一樣，豬肉不能太瘦，要不然煮好了吃起來太板，餡兒也不能剁的太細，要不然沒什麽口感。
白米粒將準備做餡兒的臘肉切成片，然後混合著大蔥段和花椒面，一起剁。
因為不用剁的太細，白米粒隨便剁了兩下就行了，和之前的一樣，將剁好了的餡兒放進碗裏，裹上保鮮膜，也放進冰箱裏面冷藏。
做完這一切，白米粒看時間才下午三點，因為過年的原因，白米粒並沒有做直播，而是把足夠的時間留給家人。
白米洲和白父在書房下象棋，楊珊陪著白母在客廳看狗血劇，大概是因為狗血劇太過於狗血，這大過年的，白母居然看得眼淚汪汪。
楊珊怎麽能夠讓白母掉眼淚，一邊變著法的給說段子逗白母高興，一邊不著痕跡的將白母的註意力從電視上轉移。
白米粒從廚房出來的時候楊珊已經招架不住了，看見白米粒，如同看見了救星一樣，連忙使了個眼色，要白米粒救她。
“米粒，快過來，我剛和珊珊聊到孩子的事情…”白母看早就沒有了剛才的傷心難過，看見白米粒，眼睛一亮，連忙拍了拍自己面前的沙發。
“孩子？”白米粒心中咯噔了一下，她心想，不會楊珊出賣了她，把她和江魏的事情給抖了出來，而且還聊到了那一步。
“對啊，你是不是傻，你哥以後的孩子啊！。”白母總覺得白米粒不是她親生的，要不然兩個孩子怎麽差距那麽大。
“哦哦！”白米粒這才反應過來，感情她媽又在當她哥和楊珊的紅娘了，可惜了，這兩人就是作，啥事都幹了，就是不在一起。
“哦什麽哦！”白母瞪了白米粒一眼，看她走到她面前坐下，伸出手就拍了白米粒一巴掌：“剛才珊珊都給我說了，你有男朋友了是不是，你膽兒真是越來越肥了，談戀愛都不給你親娘講嗦。”
白米粒被措手不及的打了一巴掌，雖然沒多疼，但她不爽啊，什麽好閨蜜，怎麽關鍵時刻盡出賣朋友。
哼，絕交！！
“媽，你看啊，這我哥八字都還沒一撇呢，我咋子好意思呢？”白米粒操著一口不地道的四川話，和白母玩起了無間道。
白母多聰明的一個人，白米粒一開口她便明白了什麽意思，當即笑了笑，也用四川話回白米粒：“那你說咋子辦，你哥那個瓜娃子我說了他好多遍，他不聽我的，我還不是沒得辦法。”
“媽…”白米粒偷瞅了一眼楊珊，見那人嘴角雖然在微笑，眉頭卻緊皺著，眼中寫著茫然，很明顯是沒聽懂她們在說什麽。
“你看，他們兩個不想在一起，你也不能鼓搗人家在一起三，要我說，你還不如給我哥張羅哈相親，說不準就能刺激…”
“你這是啥子意思？”白母實際上已經有些明白白米粒的一起了，她就說嘛，她生下來的姑娘怎麽會可能會不聰明，看這小九九打的，她服了。
“你曉得還問我。”白米粒白了白母一眼，轉過頭去假裝無意的看了楊珊一眼。
“我去包湯圓了，你們繼續看電視。”對著楊珊使了個眼色，白米粒起身，回了廚房。
“白姨，我去幫小白。”楊珊怎麽可能坐的住，當下也從沙發上站起來，跟著白米粒進了廚房。
兩人一前一後的進了廚房，一進廚房白米粒就從裏面把廚房的門鎖了，見沒人靠近，她深吸了一口氣，露出一副同情的樣子看著楊珊。
“你知道我媽剛才給我說了什麽嗎？”
“說重點！”楊珊一顆心懸著的呢，哪裏還有那個聰明勁去猜。
“我媽說，這次和我爸特意回老家，根本就不是為了在這邊過年，而是故意把我哥騙過來，給他張羅相親對象的。”為了怕自己露餡，白米粒說話間走到冰箱邊，打開門把自己準備好了包湯圓的食材給取了出來。
她要轉移註意力，不能笑場，不能露餡。
“不可能！”楊珊完全不相信白米粒的話：“白米洲這人我知道，要求極高，就算是要給他相親，一時半會也找不到符合條件的人。”
“就他，還要求高？”白米粒包著湯圓，心想白米洲這種壞脾氣的人，有人要就得謝天謝地了，他還敢提要求。
“珊，雖然我也覺得我媽是忽悠我的，但你想想，這是我老家，我媽肯定認識很多人，而且我們很多親戚都還在這邊，保不齊有人知道了我哥，想做親家，我媽覺得我哥也老大不小了，就順水推舟…”
“不可能！”楊珊的臉色變得有些難堪，手中正在揉的面團都快散架了。
“白姨明明知道我和你哥…她不可能做出這樣的事情。”再聰明的人，一旦走進了自己的盲區，那她的智商也會下線。
“是。”白米粒將包好的湯圓放在一個大大的托盤裏面，點了點頭：“是，你和我哥之間是有那麽一段，但是你們倆糾糾纏纏這麽多年，到現在我都有對象了，你們倆還沒有確定關系，我媽可能也覺得強扭的瓜的不甜，所以才有這樣的決定。
不過珊，你放心，就算是我哥給我找了別的嫂子，你依舊是我們家的一員。”話說到這裏，白米粒自己差點沒控制的得住，險些笑場。
“哎，你們倆把廚房的門關上幹嘛？”廚房門外，白母一手拿著手機，一手敲著廚房的門。
“珊珊，你出來，讓小白一個人忙去，你來幫我看看我手機裏…”白母話說到一半，廚房的門打了開，她很嫌棄的往廚房裏望了一眼，見楊珊就站在門邊上，她伸了伸手，連忙把她拉了出來。
“珊珊，你見識多，幫我看看這幾個女孩，哪個比較漂亮？”白母將手機放在楊珊的手裏，指著屏幕上一個身材火辣的姑娘詢問。
楊珊心裏一咯噔，感情這真是說來就來的啊！
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吃了早午飯以後，白米粒就鉆進廚房開始忙碌了起來，她早前已經擬好了菜單，現在只要按照菜單上的來就可以了。
家裏面一共就五個人，白米粒並不打算做得多麽隆重，而且還有兩個老人，太油太膩的東西都吃不了。
三個葷菜，三個素菜，一個飯後水果盤，外加一份湯圓，這就是白米粒安排的年夜飯。
葷菜和素菜都是需要現炒的，晚上七點才開宴，現在做顯然是太早了，但湯圓就不一樣了。
現在的人越來越講求速度和效率，所以為了迎合這群人，市面上出了很多很多的速凍湯圓，速凍水餃，而且各種餡都有，應有盡有，只有你想不到，沒有他做不到。
雖然速凍湯圓方便省事，但白米粒還是覺得自己上手的最好，那味道，是外面買不到的。
現在這樣的天氣，湯圓包好了後面也可以吃，甚至不用放進冰箱速凍，只需要放在冷藏室保鮮就可以了。
糯米粉是家政阿姨送的，鄉下人舍不得花錢，糯米粉都是自家磨的，雖然保質期沒有市面上買的那麽長，但質量，卻是完全不輸。
白米粒用了足足兩斤糯米粉，加入水揉成團放在盆裏等它發酵。
而這段時間，白米粒準備做湯圓心子。
白米粒準備做三個口味的湯圓心子，分別是肉餡的、紅糖的，芝麻餡兒的。
紅糖餡兒的和芝麻餡兒的心子做法基本一樣，芝麻餡兒的白米粒準備的是黑芝麻，她另外還準備了核桃仁，熟花生米，冬瓜糖等材料。
將黑芝麻用料理機打成粉，然後將冬瓜糖、核桃仁、花生米也分別放進料理機裏面打碎，將打碎了的冬瓜糖、核桃仁、花生米以及黑芝麻混合在一起，加入白糖，攪拌均勻以後，加入豬油。
因為冷卻了的豬油是凝固的，所以白米粒在做的時候還要將豬油加溫，等它變成液體冷卻到溫熱的程度，才倒進攪拌均勻的黑芝麻心子裏面，然後再次攪拌，放進碗裏面裹上保鮮膜放進冰箱裏面冷藏定型就可以了。
紅糖心子的制作方式和芝麻餡兒的制作方式基本一致，只是一個用的是黑芝麻，一個用的是紅糖，當然後者不用再加入白糖，畢竟紅糖已經夠甜了。
兩種心子都做好了，白米粒準備做肉餡的了。
肉餡的相對甜味的要覆雜一些，白米粒從冰箱裏面找了一塊熏過的臘肉，洗幹凈以後切成兩塊放進鍋裏面煮。
因為臘肉煙熏過比較幹，煮起來也需要一點時間，而趁著這段時間，白米粒將花椒磨成粉，大蔥也切成小段備用。
臘肉足足在鍋裏面煮了接近一個小時，白米粒將煮好了的臘肉從鍋裏面撈起來，剔了皮，太瘦的瘦肉切成片待會直接吃，只留下肥瘦相間的那一部分來做餡兒料。
鹹湯圓的餡兒和餃子餡不一樣的地方有兩點，一個是餃子餡必須得瘦，而且得是新鮮的豬肉，二個是餃子餡必須剁得非常的細，要不然就會爆肚。
湯圓卻完全不一樣，豬肉不能太瘦，要不然煮好了吃起來太板，餡兒也不能剁的太細，要不然沒什麽口感。
白米粒將準備做餡兒的臘肉切成片，然後混合著大蔥段和花椒面，一起剁。
因為不用剁的太細，白米粒隨便剁了兩下就行了，和之前的一樣，將剁好了的餡兒放進碗裏，裹上保鮮膜，也放進冰箱裏面冷藏。
做完這一切，白米粒看時間才下午三點，因為過年的原因，白米粒並沒有做直播，而是把足夠的時間留給家人。
白米洲和白父在書房下象棋，楊珊陪著白母在客廳看狗血劇，大概是因為狗血劇太過於狗血，這大過年的，白母居然看得眼淚汪汪。
楊珊怎麽能夠讓白母掉眼淚，一邊變著法的給說段子逗白母高興，一邊不著痕跡的將白母的註意力從電視上轉移。
白米粒從廚房出來的時候楊珊已經招架不住了，看見白米粒，如同看見了救星一樣，連忙使了個眼色，要白米粒救她。
“米粒，快過來，我剛和珊珊聊到孩子的事情…”白母看早就沒有了剛才的傷心難過，看見白米粒，眼睛一亮，連忙拍了拍自己面前的沙發。
“孩子？”白米粒心中咯噔了一下，她心想，不會楊珊出賣了她，把她和江魏的事情給抖了出來，而且還聊到了那一步。
“對啊，你是不是傻，你哥以後的孩子啊！。”白母總覺得白米粒不是她親生的，要不然兩個孩子怎麽差距那麽大。
“哦哦！”白米粒這才反應過來，感情她媽又在當她哥和楊珊的紅娘了，可惜了，這兩人就是作，啥事都幹了，就是不在一起。
“哦什麽哦！”白母瞪了白米粒一眼，看她走到她面前坐下，伸出手就拍了白米粒一巴掌：“剛才珊珊都給我說了，你有男朋友了是不是，你膽兒真是越來越肥了，談戀愛都不給你親娘講嗦。”
白米粒被措手不及的打了一巴掌，雖然沒多疼，但她不爽啊，什麽好閨蜜，怎麽關鍵時刻盡出賣朋友。
哼，絕交！！
“媽，你看啊，這我哥八字都還沒一撇呢，我咋子好意思呢？”白米粒操著一口不地道的四川話，和白母玩起了無間道。
白母多聰明的一個人，白米粒一開口她便明白了什麽意思，當即笑了笑，也用四川話回白米粒：“那你說咋子辦，你哥那個瓜娃子我說了他好多遍，他不聽我的，我還不是沒得辦法。”
“媽…”白米粒偷瞅了一眼楊珊，見那人嘴角雖然在微笑，眉頭卻緊皺著，眼中寫著茫然，很明顯是沒聽懂她們在說什麽。
“你看，他們兩個不想在一起，你也不能鼓搗人家在一起三，要我說，你還不如給我哥張羅哈相親，說不準就能刺激…”
“你這是啥子意思？”白母實際上已經有些明白白米粒的一起了，她就說嘛，她生下來的姑娘怎麽會可能會不聰明，看這小九九打的，她服了。
“你曉得還問我。”白米粒白了白母一眼，轉過頭去假裝無意的看了楊珊一眼。
“我去包湯圓了，你們繼續看電視。”對著楊珊使了個眼色，白米粒起身，回了廚房。
“白姨，我去幫小白。”楊珊怎麽可能坐的住，當下也從沙發上站起來，跟著白米粒進了廚房。
兩人一前一後的進了廚房，一進廚房白米粒就從裏面把廚房的門鎖了，見沒人靠近，她深吸了一口氣，露出一副同情的樣子看著楊珊。
“你知道我媽剛才給我說了什麽嗎？”
“說重點！”楊珊一顆心懸著的呢，哪裏還有那個聰明勁去猜。
“我媽說，這次和我爸特意回老家，根本就不是為了在這邊過年，而是故意把我哥騙過來，給他張羅相親對象的。”為了怕自己露餡，白米粒說話間走到冰箱邊，打開門把自己準備好了包湯圓的食材給取了出來。
她要轉移註意力，不能笑場，不能露餡。
“不可能！”楊珊完全不相信白米粒的話：“白米洲這人我知道，要求極高，就算是要給他相親，一時半會也找不到符合條件的人。”
“就他，還要求高？”白米粒包著湯圓，心想白米洲這種壞脾氣的人，有人要就得謝天謝地了，他還敢提要求。
“珊，雖然我也覺得我媽是忽悠我的，但你想想，這是我老家，我媽肯定認識很多人，而且我們很多親戚都還在這邊，保不齊有人知道了我哥，想做親家，我媽覺得我哥也老大不小了，就順水推舟…”
“不可能！”楊珊的臉色變得有些難堪，手中正在揉的面團都快散架了。
“白姨明明知道我和你哥…她不可能做出這樣的事情。”再聰明的人，一旦走進了自己的盲區，那她的智商也會下線。
“是。”白米粒將包好的湯圓放在一個大大的托盤裏面，點了點頭：“是，你和我哥之間是有那麽一段，但是你們倆糾糾纏纏這麽多年，到現在我都有對象了，你們倆還沒有確定關系，我媽可能也覺得強扭的瓜的不甜，所以才有這樣的決定。
不過珊，你放心，就算是我哥給我找了別的嫂子，你依舊是我們家的一員。”話說到這裏，白米粒自己差點沒控制的得住，險些笑場。
“哎，你們倆把廚房的門關上幹嘛？”廚房門外，白母一手拿著手機，一手敲著廚房的門。
“珊珊，你出來，讓小白一個人忙去，你來幫我看看我手機裏…”白母話說到一半，廚房的門打了開，她很嫌棄的往廚房裏望了一眼，見楊珊就站在門邊上，她伸了伸手，連忙把她拉了出來。
“珊珊，你見識多，幫我看看這幾個女孩，哪個比較漂亮？”白母將手機放在楊珊的手裏，指著屏幕上一個身材火辣的姑娘詢問。
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