雞湯面（二）
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雞湯面（二）
次日天剛亮，陸煙花就將孟初春叫醒：“陪我去鎮上。”
孟初春疑惑道：“姥姥，你現在去鎮上做什麽？”
陸煙花：“為了準備雞湯面。”
“那不是有現成的嗎？”孟初春指著院子裏正埋頭琢食的母雞們，“每只都長得肥嘟嘟的，我瞅著挺好。”
雞們紛紛用綠豆大的小眼睛驚恐地看著她。
“那些雞會用著，不過還有另外一種雞。”陸煙花從柴房裏找了一個背簍，塞給她，“拿好，咱們走吧！”
孟初春依然不懂，卻還是接過背簍。
兩人坐著方老爹的牛車趕往旌縣，過了東城門之後，她們同方老爹約定好回去的時辰，然後下了牛車。
再回旌縣，孟初春恍若隔世，在孟府她充滿仇恨，雖錦衣玉食卻一點都不快樂，反倒是去了三溪村，整日忙忙碌碌卻很開心，最重要是有姥姥，還有阿舅。
“別發楞，快些走。”陸煙花催促道，“遲了，就什麽都吃不到了。”
孟初春應了一聲，跟在她後面。
進東城門之後就是南北向的寶威街，兩人走到中間時，陸煙花朝右手邊的葫蘆巷子拐去，片刻之後就到了旌縣最大的天寶市集。
天寶市集方圓幾裏食肆、商鋪節次鱗比，往常就極其熱鬧，今日更是水洩不通，孟初春被夾在人群中間，只能聽見兩邊的此起彼伏的吆喝聲，還有“嘎嘎”“咕咕”“咯咯”“呱呱”之聲。
“哎--”陸煙花嘆了口氣，將她從人群中拽了出來。
孟初春深吸一口氣，這才看清了兩邊空地上都是身著短褐、灰色襦裙的男男女女，他們有賣兔子的、賣雞的、賣鴨的，甚至還有人賣活蛇……
她好奇道：“姥姥，今兒什麽日子，為何有這麽多人？”
“每逢初一、十五，信佛之人都會買些活物放生。”陸煙花低頭看著攤子，眼前忽然出現一抹鮮艷的眼色，她嘴角微勾，朝那個方向指去，“丫頭，我要買的就是它。”
順著手指方向望去，只見兩只個頭比家雞略小，卻有著五彩斑斕的羽毛，尾部還有幾根長長羽毛，孟初春好奇地問道：“姥姥，這是什麽？”
“雉雞，山中珍品，鮮香無比，且治飲水無度、多尿。”陸煙花問過價錢，立刻買下，丟進孟初春背簍裏。
孟初春崇拜地看著她：“姥姥，你懂得可真多。”
“食物是給人吃的，所以你必要了解多一些。”陸煙花依舊尋找著什麽。
孟初春好奇道：“姥姥，你還要找什麽？”
“雉雞。”說話間，陸煙花又見到一只，迅速買下，丟進背簍。
“姥姥，咱們幾個人夠吃了。”孟初春感覺肩上沈甸甸的。
陸煙花沒應聲，依舊找著雉雞，足足買了十只才停下，孟初春苦著一張臉，放著肩上壓力不說，耳邊全是“咕咕咕”的聲音，實在惱人至極。
她不解道：“姥姥，你買這麽多做什麽？”
“到時候你就知道了。”陸煙花神秘兮兮地說道。
孟初春知道即便自己繼續問下去，姥姥也不肯說，索性不浪費口舌。
此時，她被路邊一個攤子吸引住，右手邊放著火腿、鮮肉、鹹菜、馬齒莧、白菜跟各色被切碎的菜肴，小販正在中間搟面杖滾著面團，等鋪開之後，加入客人指定的菜肴，重新壓扁，最後放入的油鍋煎炸至兩邊金黃酥脆。
“大叔，這是什麽？”
小販笑道：“小姑娘，這是春餅，你要不要嘗嘗？”
兩人起得早，一直到現在都沒吃東西，孟初春早就餓了，可她沒錢，只能可憐兮兮看向陸煙花。
“兩個春餅，兩碗白粥。”陸煙花指了自己想要吃的菜，然後尋了個位置盤腿坐下，孟初春跟著點了菜，隨後走了進去。
片刻之後，兩碗白米粥已經端上來，隨著冒著熱氣的春餅也被送過來。
孟初春夾起金黃的春餅，狠狠咬了一口，立刻發成輕微“咯嘣、咯嘣”聲，穿透酥脆的外殼，鹹香之味澎湧而出，幾口下去有些膩味，陪著白粥最好不過，不知不覺間碗底見空，春餅也沒了蹤影。
她感嘆：“姥姥，原來還有這麽多好吃的，娘親只讓我背食譜實在是難以感受，只有吃過才吃到其中滋味。”
陸煙花輕笑一下：“日後有機會，我待你游歷四方，吃盡天下美食。”
“一言為定。”孟初春想了想，道，“還有阿舅。”
陸煙花沒回答，而是催著她回了家。
翌日，天未亮，陸煙花叫醒孟初春、白末冬，兩人打著哈切，一臉迷茫。
陸煙花厲聲道：“今日，咱們要給村裏人做雞湯面，一共要殺三十只雞，這件事情就交給你們，我負責做面條。”
孟初春兩眼一抹黑，掉頭準備回屋子，白末冬伸出右手，攔住去路：“你可是要當廚娘的人，殺雞這點小事就難道你？”
“我雖狠心，卻還沒殺過活物，我不敢。”孟初春嚇得腿有些發軟，她是真不想殺活物。
陸煙花放下菜刀，不在理會兩人。
孟初春雙手合十，朝著白末冬不停拜：“阿舅，你幫幫我，求求你，就這一次。”
白末冬明知不行，依舊忍不住道：“就一次。”
“阿舅，你最好。”孟初春立刻掛在他胳膊上，來回晃動，滿滿小女兒樣。
看得白末冬心急速跳動，如同熱鍋裏的豆子劈裏啪啦作響，他好擔心一不小心就會跳出來，於是忙拎了菜刀去殺雞。
此時，陸煙花挑開簾子，拿了個大碗擱在院子裏：“雞血放裏面。”
“好。”白末冬扯了雞脖頸處的絨毛，喚來孟初春，讓她握著雞爪子，快速一刀，鮮血一滴一滴流向碗裏，片刻之後雞血放幹，他問道，“要不要試試？”
孟初春忙擺手，她雖想當廚娘，暫時卻不想殺活物。
三十只雞被殺完，天才微微發亮，陸煙花用熱死燙過雞，隨後丟給兩人：“拔毛。”
兩人對視一眼，長嘆一口氣，一左一右坐著，低頭認真拔雞毛。
等處理好三十雞時，兩人累得直不起腰。
陸煙花在院子裏架了兩口大鍋，隨後將雞肉丟進去，灌滿水之後，添上幹柴，囑咐白末冬好好看著鍋，隨後將孟初春叫進廚房。
案板上擱著四個銅盆一般大的面團，陸煙花道：“面條講究勁道，而勁道則需要你反覆揉搓，你現在就開始揉面團，直到我說可以才可以。”
孟初春覺得這事比起殺雞要簡單，一口應下，片刻之後，她感覺雙肩好似各自掛著幾個面團又酸由疼。
“姥姥，好累。”
陸煙花正在鍋中翻炒什麽，根本就沒搭理她。
孟初春無奈只好繼續揉著，許久之後，她感覺雙手已經麻煩，陸煙花終於看了一眼，她雖不滿意，但一個新手能堅持這麽久也算不錯：“好，停下吧！”
陸煙花拿出一個長長的搟面杖，左右滾動間一張圓圓的面皮漸漸成形，隨後拿出一把鋥亮的菜刀，孟初春註意道，菜刀處還有三郎二字。
她手握菜刀，手起刀落，迅速滑動，粗細均勻地面條立刻出現。
對於這一切，孟初春覺得既陌生又熟悉，她見過其他人做面，可是都沒有姥姥做得好，動作流暢，連那面條的模樣都十分好看。
到晌午時，三溪村的村民都收到消息，因著陸煙花還願，所以請眾人嘗嘗雞湯面，大夥早早就侯在院子外面。
“雞湯面好啰。”伴隨著孟初春的吆喝聲，一股熱氣直騰空而起，香氣四溢，村民們紛紛聞到之後，熱情再度高漲。
長長案板上整齊放著幾十個粗瓷碗，金黃色的雞湯半淹著雪白的面條，面條上擱著雞肉絲，幾顆翠綠的蔥花零星散落在碗裏。
當村民見到這碗雞湯面時，默默咽了一下口水，隨後響起“呼嚕、呼嚕”之時。
孟初春差點覺得他們是在喝面條，此時呂木匠走了過來：“柳姑娘，勞煩你也給我一碗吧！”
“好。”孟初春從廚房內端出一碗遞給她。
呂木匠詫異道：“為何我的碗裏會多一個煎雞蛋？”
“因為您正逢花甲之年，我們當然要特別照顧一下。”孟初春笑眼彎彎，“呂師傅，你放心，我不過是多加了一個雞蛋。”
“好人，好人啊！”呂木匠立刻吃了一口，他吃得急，差點咬著舌頭，“孟姑娘，這雞湯面好鮮，同普通的十分不同。”
孟初春笑道：“姥姥特地加了野雞，所以味道比一般的要好許多。”
“原來如此。”呂木匠喝過雞湯面之後，回到家中，想著吃白食不好意思，響起家中還有一個新棒槌，正好給人家送去。
待走到陸家院前，眾人已經散去，只留下陸煙花三人。
孟初春不解道：“姥姥，為何你不說是替呂師傅慶祝花甲之年而準備的。”
陸煙花揉了揉肩膀，道：“呂老頭性子倔強，十分要強，你若是給他吃食，他還會以為你可憐他，現在這樣多好，大夥都吃到了，好歹也讓呂老頭在花甲之年吃了碗長壽面。”
院外，呂木匠渾濁的眸子竟然流出一股清泉，他就是那茅坑裏的石頭又臭又硬，本以為自己是孤孤單單活著，沒想到世上還有人關心著自己，一股暖意彌漫開來，他確信陪憑著這股暖意，自己能多活好幾年。
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次日天剛亮，陸煙花就將孟初春叫醒：“陪我去鎮上。”
孟初春疑惑道：“姥姥，你現在去鎮上做什麽？”
陸煙花：“為了準備雞湯面。”
“那不是有現成的嗎？”孟初春指著院子裏正埋頭琢食的母雞們，“每只都長得肥嘟嘟的，我瞅著挺好。”
雞們紛紛用綠豆大的小眼睛驚恐地看著她。
“那些雞會用著，不過還有另外一種雞。”陸煙花從柴房裏找了一個背簍，塞給她，“拿好，咱們走吧！”
孟初春依然不懂，卻還是接過背簍。
兩人坐著方老爹的牛車趕往旌縣，過了東城門之後，她們同方老爹約定好回去的時辰，然後下了牛車。
再回旌縣，孟初春恍若隔世，在孟府她充滿仇恨，雖錦衣玉食卻一點都不快樂，反倒是去了三溪村，整日忙忙碌碌卻很開心，最重要是有姥姥，還有阿舅。
“別發楞，快些走。”陸煙花催促道，“遲了，就什麽都吃不到了。”
孟初春應了一聲，跟在她後面。
進東城門之後就是南北向的寶威街，兩人走到中間時，陸煙花朝右手邊的葫蘆巷子拐去，片刻之後就到了旌縣最大的天寶市集。
天寶市集方圓幾裏食肆、商鋪節次鱗比，往常就極其熱鬧，今日更是水洩不通，孟初春被夾在人群中間，只能聽見兩邊的此起彼伏的吆喝聲，還有“嘎嘎”“咕咕”“咯咯”“呱呱”之聲。
“哎--”陸煙花嘆了口氣，將她從人群中拽了出來。
孟初春深吸一口氣，這才看清了兩邊空地上都是身著短褐、灰色襦裙的男男女女，他們有賣兔子的、賣雞的、賣鴨的，甚至還有人賣活蛇……
她好奇道：“姥姥，今兒什麽日子，為何有這麽多人？”
“每逢初一、十五，信佛之人都會買些活物放生。”陸煙花低頭看著攤子，眼前忽然出現一抹鮮艷的眼色，她嘴角微勾，朝那個方向指去，“丫頭，我要買的就是它。”
順著手指方向望去，只見兩只個頭比家雞略小，卻有著五彩斑斕的羽毛，尾部還有幾根長長羽毛，孟初春好奇地問道：“姥姥，這是什麽？”
“雉雞，山中珍品，鮮香無比，且治飲水無度、多尿。”陸煙花問過價錢，立刻買下，丟進孟初春背簍裏。
孟初春崇拜地看著她：“姥姥，你懂得可真多。”
“食物是給人吃的，所以你必要了解多一些。”陸煙花依舊尋找著什麽。
孟初春好奇道：“姥姥，你還要找什麽？”
“雉雞。”說話間，陸煙花又見到一只，迅速買下，丟進背簍。
“姥姥，咱們幾個人夠吃了。”孟初春感覺肩上沈甸甸的。
陸煙花沒應聲，依舊找著雉雞，足足買了十只才停下，孟初春苦著一張臉，放著肩上壓力不說，耳邊全是“咕咕咕”的聲音，實在惱人至極。
她不解道：“姥姥，你買這麽多做什麽？”
“到時候你就知道了。”陸煙花神秘兮兮地說道。
孟初春知道即便自己繼續問下去，姥姥也不肯說，索性不浪費口舌。
此時，她被路邊一個攤子吸引住，右手邊放著火腿、鮮肉、鹹菜、馬齒莧、白菜跟各色被切碎的菜肴，小販正在中間搟面杖滾著面團，等鋪開之後，加入客人指定的菜肴，重新壓扁，最後放入的油鍋煎炸至兩邊金黃酥脆。
“大叔，這是什麽？”
小販笑道：“小姑娘，這是春餅，你要不要嘗嘗？”
兩人起得早，一直到現在都沒吃東西，孟初春早就餓了，可她沒錢，只能可憐兮兮看向陸煙花。
“兩個春餅，兩碗白粥。”陸煙花指了自己想要吃的菜，然後尋了個位置盤腿坐下，孟初春跟著點了菜，隨後走了進去。
片刻之後，兩碗白米粥已經端上來，隨著冒著熱氣的春餅也被送過來。
孟初春夾起金黃的春餅，狠狠咬了一口，立刻發成輕微“咯嘣、咯嘣”聲，穿透酥脆的外殼，鹹香之味澎湧而出，幾口下去有些膩味，陪著白粥最好不過，不知不覺間碗底見空，春餅也沒了蹤影。
她感嘆：“姥姥，原來還有這麽多好吃的，娘親只讓我背食譜實在是難以感受，只有吃過才吃到其中滋味。”
陸煙花輕笑一下：“日後有機會，我待你游歷四方，吃盡天下美食。”
“一言為定。”孟初春想了想，道，“還有阿舅。”
陸煙花沒回答，而是催著她回了家。
翌日，天未亮，陸煙花叫醒孟初春、白末冬，兩人打著哈切，一臉迷茫。
陸煙花厲聲道：“今日，咱們要給村裏人做雞湯面，一共要殺三十只雞，這件事情就交給你們，我負責做面條。”
孟初春兩眼一抹黑，掉頭準備回屋子，白末冬伸出右手，攔住去路：“你可是要當廚娘的人，殺雞這點小事就難道你？”
“我雖狠心，卻還沒殺過活物，我不敢。”孟初春嚇得腿有些發軟，她是真不想殺活物。
陸煙花放下菜刀，不在理會兩人。
孟初春雙手合十，朝著白末冬不停拜：“阿舅，你幫幫我，求求你，就這一次。”
白末冬明知不行，依舊忍不住道：“就一次。”
“阿舅，你最好。”孟初春立刻掛在他胳膊上，來回晃動，滿滿小女兒樣。
看得白末冬心急速跳動，如同熱鍋裏的豆子劈裏啪啦作響，他好擔心一不小心就會跳出來，於是忙拎了菜刀去殺雞。
此時，陸煙花挑開簾子，拿了個大碗擱在院子裏：“雞血放裏面。”
“好。”白末冬扯了雞脖頸處的絨毛，喚來孟初春，讓她握著雞爪子，快速一刀，鮮血一滴一滴流向碗裏，片刻之後雞血放幹，他問道，“要不要試試？”
孟初春忙擺手，她雖想當廚娘，暫時卻不想殺活物。
三十只雞被殺完，天才微微發亮，陸煙花用熱死燙過雞，隨後丟給兩人：“拔毛。”
兩人對視一眼，長嘆一口氣，一左一右坐著，低頭認真拔雞毛。
等處理好三十雞時，兩人累得直不起腰。
陸煙花在院子裏架了兩口大鍋，隨後將雞肉丟進去，灌滿水之後，添上幹柴，囑咐白末冬好好看著鍋，隨後將孟初春叫進廚房。
案板上擱著四個銅盆一般大的面團，陸煙花道：“面條講究勁道，而勁道則需要你反覆揉搓，你現在就開始揉面團，直到我說可以才可以。”
孟初春覺得這事比起殺雞要簡單，一口應下，片刻之後，她感覺雙肩好似各自掛著幾個面團又酸由疼。
“姥姥，好累。”
陸煙花正在鍋中翻炒什麽，根本就沒搭理她。
孟初春無奈只好繼續揉著，許久之後，她感覺雙手已經麻煩，陸煙花終於看了一眼，她雖不滿意，但一個新手能堅持這麽久也算不錯：“好，停下吧！”
陸煙花拿出一個長長的搟面杖，左右滾動間一張圓圓的面皮漸漸成形，隨後拿出一把鋥亮的菜刀，孟初春註意道，菜刀處還有三郎二字。
她手握菜刀，手起刀落，迅速滑動，粗細均勻地面條立刻出現。
對於這一切，孟初春覺得既陌生又熟悉，她見過其他人做面，可是都沒有姥姥做得好，動作流暢，連那面條的模樣都十分好看。
到晌午時，三溪村的村民都收到消息，因著陸煙花還願，所以請眾人嘗嘗雞湯面，大夥早早就侯在院子外面。
“雞湯面好啰。”伴隨著孟初春的吆喝聲，一股熱氣直騰空而起，香氣四溢，村民們紛紛聞到之後，熱情再度高漲。
長長案板上整齊放著幾十個粗瓷碗，金黃色的雞湯半淹著雪白的面條，面條上擱著雞肉絲，幾顆翠綠的蔥花零星散落在碗裏。
當村民見到這碗雞湯面時，默默咽了一下口水，隨後響起“呼嚕、呼嚕”之時。
孟初春差點覺得他們是在喝面條，此時呂木匠走了過來：“柳姑娘，勞煩你也給我一碗吧！”
“好。”孟初春從廚房內端出一碗遞給她。
呂木匠詫異道：“為何我的碗裏會多一個煎雞蛋？”
“因為您正逢花甲之年，我們當然要特別照顧一下。”孟初春笑眼彎彎，“呂師傅，你放心，我不過是多加了一個雞蛋。”
“好人，好人啊！”呂木匠立刻吃了一口，他吃得急，差點咬著舌頭，“孟姑娘，這雞湯面好鮮，同普通的十分不同。”
孟初春笑道：“姥姥特地加了野雞，所以味道比一般的要好許多。”
“原來如此。”呂木匠喝過雞湯面之後，回到家中，想著吃白食不好意思，響起家中還有一個新棒槌，正好給人家送去。
待走到陸家院前，眾人已經散去，只留下陸煙花三人。
孟初春不解道：“姥姥，為何你不說是替呂師傅慶祝花甲之年而準備的。”
陸煙花揉了揉肩膀，道：“呂老頭性子倔強，十分要強，你若是給他吃食，他還會以為你可憐他，現在這樣多好，大夥都吃到了，好歹也讓呂老頭在花甲之年吃了碗長壽面。”
院外，呂木匠渾濁的眸子竟然流出一股清泉，他就是那茅坑裏的石頭又臭又硬，本以為自己是孤孤單單活著，沒想到世上還有人關心著自己，一股暖意彌漫開來，他確信陪憑著這股暖意，自己能多活好幾年。
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