荷花酥、清融逃跑
關燈
小
中
大
荷花酥、清融逃跑
月亮偷偷少了一塊，像是被那只貪吃的兔子咬掉一口。
果然如周大夫所說，半夜的時候，辭雨和安纓一個在發了高熱之後去了，趁亂之際另一個打碎的藥碗割了腕，也跟著一同去了。
那時候姜煙已經睡去，蕭長風沒有讓人打擾，只是讓下人買了兩副上好的棺材，斂了屍身藏去了城外一片可以眺望涼州城方向的山坡上。
第二日一早，姜煙就得知了此事，隨口一句知道了，也沒有去紅棉苑看一眼，只是為此一個下午都在走神中度過。
活著的人日子還要繼續過著。
三天後，清融已經可以自己下床慢慢走動，不需要人攙扶。
在這三天裏，蕭長風天天早出晚歸，不大的院子裏，姜煙經常等到深夜也碰不見一個蕭長風。
只能每天留下字條，叮囑蕭長風在忙也要記得吃飯，偶爾能收到蕭長風的留言，大多數都是姜煙在寫。
蕭長風越忙，姜煙越能感覺到這涼州城的風聲更緊迫了。
姜煙也不會隨便外出，最多只是去棉苑看看清融，和她說說話，聊聊天，這幾天下來，已經讓姜煙和清融有了初步的相互了解。
今天，姜煙約了清融來紫檀苑給她做答應好的點心，也順便讓清融外出多走走，不要一整天悶在房間裏。
似乎辭雨和安纓的離開之事，影響開始慢慢在每相關的人心中消散。
“阿煙。”
“清融你來了。”
姜煙手上拿著白芷洗好的提子，坐在椅子上開心的笑著，“快來，這提子可甜了，我可是沒舍得吃完，特意留給你的。”
“我看吶，是我來早了你還沒來得及吃吧。”
清融緩緩坐下，笑著搖了搖頭。
清融比姜煙大了兩歲，如果不是黑鳳寨一事，早該和定了親的喬家公子成親了，只是這件事再也沒有了下文，喬家公子早已另娶佳人，清融已經看開了，還能笑著把這件事當個玩笑話講給姜煙和白芷聽，可姜煙還是會在清融眼眸深處捕捉到那一閃而過的落寞。
“清融姑娘，我家小姐常說的一句話，看破不說破。”
白芷進來告知姜煙後廚已經準備好了，沒想到又聽到二人在那耍寶，笑著和兩人打趣。
“白芷，你學壞了喲！”
姜煙笑嘻嘻的坦然面對，今天的臉皮可是上了三層粉，掉了一層還有兩層，扒完就算我姜煙輸。
清融也跟著主仆二人一起笑，不過可比二人笑的含蓄多了。
“走吧，今天我們的目標就是做出好看又好吃的點心。”
雖說清融已經可以不讓人扶就能走，但是姜煙還是讓白芷扶著些人。
在中式點心裏，有句古話，叫做“不時不食”，做糕點也一樣，尊重食材本身，尊重自然本身，敬天惜物。
春餅，夏糕，秋酥，冬糖，四時八節，不同季節對應不同點心，一點心意，幾味清歡。
傳統的中式糕點中，荷花酥以其精美的外觀和獨特的口感而聞名。
荷花酥的名字源自於其外形像荷花瓣，普通的面團到了手巧的師傅手裏，經過百般精心雕琢而成，口感酥軟清新，芳香四溢，給人一視覺、味覺雙重享受。
姜煙先做的是荷花酥的粉色外皮，把面粉、豬油、糖粉和紅曲粉加上適量水攪拌均勻，揉出膜後把面團滾圓靜置三十分鐘。
和紅曲水油皮一樣的原料，不加紅曲，做出一個白色水油皮。
現在天氣涼，不需要冷藏松弛。
油酥需要用到豬油，把豬油挖成小塊倒入盆中，篩入面粉，按壓搓揉混合至面團均勻。
醒發好的紅曲水油皮和白水油皮分出均勻等份。
“清融，幫我把那塊幹凈的白布打濕一下。”
“好的，阿煙。”
姜煙手上正忙活著，讓一旁想要學習的清融也來上手參與。
清融做完問道：“是這樣嗎？”
“對，沒錯，等會我再教你包花型。”
姜煙讓清融把打濕好擰幹好的白布蓋到油皮團上，放在因為時間和風吹水油皮團變幹掉。
把油酥也分成均勻的等份。
一只手把紅曲水油皮小面團壓扁，包在油酥外面，用虎口將水油皮向上推擠收口，搓圓。
白色水油皮也按照同樣的方法包入油酥，搓圓。
隨後，醒好的水皮搟成薄片，油心搟成水皮一半大小的薄片，水皮把油心包在裏面，四周封口，搟平，再疊起來。
多疊起來幾次，再搟平，這樣，做好後的酥皮橫截面就有好多層。
將豆沙揉成小球，酥皮切成圓片，然後，把豆沙餡包在裏面，用虎口慢慢收口然後捏緊，沾上蛋清，再拍點面粉。
收好封口，滾圓然後收口朝下，用小刀在上面等分切三刀六道口子，深度切到豆沙餡剛剛好。
起鍋倒入寬油，油溫五成熱下鍋慢慢炸，炸至油皮一層一層起酥，露出荷花的形態就可以撈出控油。
炸好的荷花酥，觀之形美動人，食之酥松香甜。
荷葉五寸荷花嬌，貼波不礙畫船搖；相到薰風四五月，也能遮卻美人腰。
姜煙趁著剛出鍋咬了一口，又吃到荷花酥，整個人都發出愉悅的味道。
“清融、白芷，你們也快試試。”
清融吃的很小心，小嘴慢慢咬開一道小口，還是有些酥皮掉了下來。
白芷可不管，直接兩口哢哢吃完一個荷花酥。
“怎麽樣？怎麽樣？”
“好吃。”
“小姐，你手真巧，又好看又好吃。”
姜煙得到了誇獎，心滿意足。
就這樣又過了兩天，每天姜煙都會做點好吃的投餵小院裏的人。
就這樣又過了一天，就在姜煙以為日子會這麽一直平靜的過下去時，現實讓她不得不清醒。
“走水了，快來救火呀！”
一陣黑煙冒出。
只見話音剛落，小院內開始騷亂起來。
蕭長風帶著蕭十一和十九未歸，十三暫離出去辦事，秋梨苑的護衛立馬全部趕到了紫檀苑想要滅火。
“哪呢？”
“哪著火了？”
找了一會，弟兄們七嘴八舌的相互問道。
“這呢。”
眾人一看就那麽一盆濕了的柴火，才會有那麽濃的煙起來。
“到底是誰在亂喊？”
“是啊！”
“回去吧。”
護衛們把那盆濕的柴火處理掉後，沒找到亂喊的人氣急敗壞的咒罵了幾句就撤回了秋梨苑。
“發生何事？怎麽全到紫檀苑來了。”
到紫檀苑門口剛好碰上辦完事回來的十三。
“十三姑娘。”
“十三姑娘回來了。”
“不知道是那個孫子亂喊紫檀苑這邊著火了，我和弟兄們過來一看就那麽一盆濕柴火而已。”
其中一個護衛大哥罵罵咧咧的把事情原委一五一十的告訴十三。
“不好。”
十三聽完，沖進了紫檀苑內。
“女主子，我是十三，你還好嗎？”
十三用力的拍打姜煙的房門，沒有聽到回應，一時情急的踹開了門。
護衛們不明所以發生了什麽也跟著十三一起沖進紫檀苑。
“女主子，快醒醒。”
十三進門就看見到趴在桌子上的白芷，隨後是躺在床上的姜煙。
“快去請大夫，快去。”
十三急了，一聲怒吼。
暗衛們學的都是下毒、下藥的手段，雖然也有懂些醫理，奈何自己偏科。
“差人去隔壁紅棉苑看看，那個清融還在不在？給我把她看好。”
周大夫來了，診過脈後發現只是吸入了一些迷香，不多，再過一會就能醒。
“我怎麽了？”
姜煙悠悠轉醒，自己怎麽躺床上了。
“女主子，是屬下失職，待爺回來以後十三自會去刑堂領罰。”
姜煙這才知道自己中了迷藥。
“白芷呢？”
一下子反應過來，自己昏迷前好像看到了清融的影子，聽到了清融最後一句是和自己說了聲對不起，不由得擔憂起和自己同在房間的白芷。
“白芷姑娘也沒事，在隔壁房間，這會應該也醒了。”
“那就好。”
“清融，是清融給我下的迷藥，她人呢？”
“清融姑娘跑了。”
護衛搜變了三座小院，都沒有發現清融姑娘，想來那個謊稱走水的人就是清融姑娘，就是為了要造成動亂，方便逃走，小院周圍一直有監視清融的人在，清融不知什麽時候發現了。
“小姐，小姐怎麽樣了？”
白芷沒穿鞋子，就著急忙慌跑進來。
“白芷，我沒事。”
白芷哭了起來，責怪自己粗心大意著了清融的道。
清融這邊已經偷跑出了小院，一路沒有勇氣回頭再看一眼。
清融在路上偷了一身平房裏普通老百姓晾曬在外面的衣服，喬裝打扮摸到了清平街。
清平街巷尾有一座獨門獨戶的院子，在巖涼喝多了了的時候自己在床上偶有聽到過這個地方，清融想去碰碰運氣。
清融把臉用煤炭抹黑，彎著腰走路，遇見行人遠遠躲開著，順利的找到了那座小院。
敲了敲門並沒有人，於是從側邊低矮的圍墻上翻了進去。
果不其然，這裏有巖涼存在過的痕跡。
看來自己沒有找錯地方。
清融在房裏待到了天黑，準備來個守株待兔。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
月亮偷偷少了一塊，像是被那只貪吃的兔子咬掉一口。
果然如周大夫所說，半夜的時候，辭雨和安纓一個在發了高熱之後去了，趁亂之際另一個打碎的藥碗割了腕，也跟著一同去了。
那時候姜煙已經睡去，蕭長風沒有讓人打擾，只是讓下人買了兩副上好的棺材，斂了屍身藏去了城外一片可以眺望涼州城方向的山坡上。
第二日一早，姜煙就得知了此事，隨口一句知道了，也沒有去紅棉苑看一眼，只是為此一個下午都在走神中度過。
活著的人日子還要繼續過著。
三天後，清融已經可以自己下床慢慢走動，不需要人攙扶。
在這三天裏，蕭長風天天早出晚歸，不大的院子裏，姜煙經常等到深夜也碰不見一個蕭長風。
只能每天留下字條，叮囑蕭長風在忙也要記得吃飯，偶爾能收到蕭長風的留言，大多數都是姜煙在寫。
蕭長風越忙，姜煙越能感覺到這涼州城的風聲更緊迫了。
姜煙也不會隨便外出，最多只是去棉苑看看清融，和她說說話，聊聊天，這幾天下來，已經讓姜煙和清融有了初步的相互了解。
今天，姜煙約了清融來紫檀苑給她做答應好的點心，也順便讓清融外出多走走，不要一整天悶在房間裏。
似乎辭雨和安纓的離開之事，影響開始慢慢在每相關的人心中消散。
“阿煙。”
“清融你來了。”
姜煙手上拿著白芷洗好的提子，坐在椅子上開心的笑著，“快來，這提子可甜了，我可是沒舍得吃完，特意留給你的。”
“我看吶，是我來早了你還沒來得及吃吧。”
清融緩緩坐下，笑著搖了搖頭。
清融比姜煙大了兩歲，如果不是黑鳳寨一事，早該和定了親的喬家公子成親了，只是這件事再也沒有了下文，喬家公子早已另娶佳人，清融已經看開了，還能笑著把這件事當個玩笑話講給姜煙和白芷聽，可姜煙還是會在清融眼眸深處捕捉到那一閃而過的落寞。
“清融姑娘，我家小姐常說的一句話，看破不說破。”
白芷進來告知姜煙後廚已經準備好了，沒想到又聽到二人在那耍寶，笑著和兩人打趣。
“白芷，你學壞了喲！”
姜煙笑嘻嘻的坦然面對，今天的臉皮可是上了三層粉，掉了一層還有兩層，扒完就算我姜煙輸。
清融也跟著主仆二人一起笑，不過可比二人笑的含蓄多了。
“走吧，今天我們的目標就是做出好看又好吃的點心。”
雖說清融已經可以不讓人扶就能走，但是姜煙還是讓白芷扶著些人。
在中式點心裏，有句古話，叫做“不時不食”，做糕點也一樣，尊重食材本身，尊重自然本身，敬天惜物。
春餅，夏糕，秋酥，冬糖，四時八節，不同季節對應不同點心，一點心意，幾味清歡。
傳統的中式糕點中，荷花酥以其精美的外觀和獨特的口感而聞名。
荷花酥的名字源自於其外形像荷花瓣，普通的面團到了手巧的師傅手裏，經過百般精心雕琢而成，口感酥軟清新，芳香四溢，給人一視覺、味覺雙重享受。
姜煙先做的是荷花酥的粉色外皮，把面粉、豬油、糖粉和紅曲粉加上適量水攪拌均勻，揉出膜後把面團滾圓靜置三十分鐘。
和紅曲水油皮一樣的原料，不加紅曲，做出一個白色水油皮。
現在天氣涼，不需要冷藏松弛。
油酥需要用到豬油，把豬油挖成小塊倒入盆中，篩入面粉，按壓搓揉混合至面團均勻。
醒發好的紅曲水油皮和白水油皮分出均勻等份。
“清融，幫我把那塊幹凈的白布打濕一下。”
“好的，阿煙。”
姜煙手上正忙活著，讓一旁想要學習的清融也來上手參與。
清融做完問道：“是這樣嗎？”
“對，沒錯，等會我再教你包花型。”
姜煙讓清融把打濕好擰幹好的白布蓋到油皮團上，放在因為時間和風吹水油皮團變幹掉。
把油酥也分成均勻的等份。
一只手把紅曲水油皮小面團壓扁，包在油酥外面，用虎口將水油皮向上推擠收口，搓圓。
白色水油皮也按照同樣的方法包入油酥，搓圓。
隨後，醒好的水皮搟成薄片，油心搟成水皮一半大小的薄片，水皮把油心包在裏面，四周封口，搟平，再疊起來。
多疊起來幾次，再搟平，這樣，做好後的酥皮橫截面就有好多層。
將豆沙揉成小球，酥皮切成圓片，然後，把豆沙餡包在裏面，用虎口慢慢收口然後捏緊，沾上蛋清，再拍點面粉。
收好封口，滾圓然後收口朝下，用小刀在上面等分切三刀六道口子，深度切到豆沙餡剛剛好。
起鍋倒入寬油，油溫五成熱下鍋慢慢炸，炸至油皮一層一層起酥，露出荷花的形態就可以撈出控油。
炸好的荷花酥，觀之形美動人，食之酥松香甜。
荷葉五寸荷花嬌，貼波不礙畫船搖；相到薰風四五月，也能遮卻美人腰。
姜煙趁著剛出鍋咬了一口，又吃到荷花酥，整個人都發出愉悅的味道。
“清融、白芷，你們也快試試。”
清融吃的很小心，小嘴慢慢咬開一道小口，還是有些酥皮掉了下來。
白芷可不管，直接兩口哢哢吃完一個荷花酥。
“怎麽樣？怎麽樣？”
“好吃。”
“小姐，你手真巧，又好看又好吃。”
姜煙得到了誇獎，心滿意足。
就這樣又過了兩天，每天姜煙都會做點好吃的投餵小院裏的人。
就這樣又過了一天，就在姜煙以為日子會這麽一直平靜的過下去時，現實讓她不得不清醒。
“走水了，快來救火呀！”
一陣黑煙冒出。
只見話音剛落，小院內開始騷亂起來。
蕭長風帶著蕭十一和十九未歸，十三暫離出去辦事，秋梨苑的護衛立馬全部趕到了紫檀苑想要滅火。
“哪呢？”
“哪著火了？”
找了一會，弟兄們七嘴八舌的相互問道。
“這呢。”
眾人一看就那麽一盆濕了的柴火，才會有那麽濃的煙起來。
“到底是誰在亂喊？”
“是啊！”
“回去吧。”
護衛們把那盆濕的柴火處理掉後，沒找到亂喊的人氣急敗壞的咒罵了幾句就撤回了秋梨苑。
“發生何事？怎麽全到紫檀苑來了。”
到紫檀苑門口剛好碰上辦完事回來的十三。
“十三姑娘。”
“十三姑娘回來了。”
“不知道是那個孫子亂喊紫檀苑這邊著火了，我和弟兄們過來一看就那麽一盆濕柴火而已。”
其中一個護衛大哥罵罵咧咧的把事情原委一五一十的告訴十三。
“不好。”
十三聽完，沖進了紫檀苑內。
“女主子，我是十三，你還好嗎？”
十三用力的拍打姜煙的房門，沒有聽到回應，一時情急的踹開了門。
護衛們不明所以發生了什麽也跟著十三一起沖進紫檀苑。
“女主子，快醒醒。”
十三進門就看見到趴在桌子上的白芷，隨後是躺在床上的姜煙。
“快去請大夫，快去。”
十三急了，一聲怒吼。
暗衛們學的都是下毒、下藥的手段，雖然也有懂些醫理，奈何自己偏科。
“差人去隔壁紅棉苑看看，那個清融還在不在？給我把她看好。”
周大夫來了，診過脈後發現只是吸入了一些迷香，不多，再過一會就能醒。
“我怎麽了？”
姜煙悠悠轉醒，自己怎麽躺床上了。
“女主子，是屬下失職，待爺回來以後十三自會去刑堂領罰。”
姜煙這才知道自己中了迷藥。
“白芷呢？”
一下子反應過來，自己昏迷前好像看到了清融的影子，聽到了清融最後一句是和自己說了聲對不起，不由得擔憂起和自己同在房間的白芷。
“白芷姑娘也沒事，在隔壁房間，這會應該也醒了。”
“那就好。”
“清融，是清融給我下的迷藥，她人呢？”
“清融姑娘跑了。”
護衛搜變了三座小院，都沒有發現清融姑娘，想來那個謊稱走水的人就是清融姑娘，就是為了要造成動亂，方便逃走，小院周圍一直有監視清融的人在，清融不知什麽時候發現了。
“小姐，小姐怎麽樣了？”
白芷沒穿鞋子，就著急忙慌跑進來。
“白芷，我沒事。”
白芷哭了起來，責怪自己粗心大意著了清融的道。
清融這邊已經偷跑出了小院，一路沒有勇氣回頭再看一眼。
清融在路上偷了一身平房裏普通老百姓晾曬在外面的衣服，喬裝打扮摸到了清平街。
清平街巷尾有一座獨門獨戶的院子，在巖涼喝多了了的時候自己在床上偶有聽到過這個地方，清融想去碰碰運氣。
清融把臉用煤炭抹黑，彎著腰走路，遇見行人遠遠躲開著，順利的找到了那座小院。
敲了敲門並沒有人，於是從側邊低矮的圍墻上翻了進去。
果不其然，這裏有巖涼存在過的痕跡。
看來自己沒有找錯地方。
清融在房裏待到了天黑，準備來個守株待兔。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）