方便面、護妻的蕭長風
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方便面、護妻的蕭長風
比往常多花了些時間,到了食鋪,姜煙直奔後廚而去。
打開裝辣白菜缸的蓋子,色澤鮮亮,現在還沒有發酵完全,再等兩天味道會更好。
“叮咚!”
【任務二:白菜的華麗轉身已完成。】
請宿主再接再厲,勇敢姜姜,不怕困難。
拉倒吧!姜煙直接黑屏退出識海。
姜煙今早在府裏的時候接到了各地折芳齋的管事來信,邀請姜煙前去巡視,姜煙已經動心了,不過食鋪這邊還要安排好。
啟程的日子姜煙就定在了後天,現在姜煙還沒有把自己的打算告訴任何人。
既然要遠行,吃喝拉撒睡什麽的都有備好,不止是巡視,還可以走走逛逛,多去一些地方。
想到這裏,方便面倒是一樣好東西,還可以和行商、鏢局那邊做一門生意。
說幹就幹,不講虛的。
方便面分為三個部分,面餅、調料包和蔬菜包。
蔬菜包分別的包菜、胡蘿蔔、蔥花、玉米、香菜,不喜歡香菜的可以不加。
準備好以上食材,清洗幹凈後改刀,包菜切成小塊,胡蘿蔔切丁,蔥花香菜切碎,玉米要選甜玉米,脫粒去芯。
以上步驟做好後,起鍋燒熱水,除了蔥花和香菜外,其餘的分別放進鍋中汆燙熟,再放入烤爐中烘幹。
牛肉沒有,那就用豬肉代替,新鮮豬肉切大塊,放入調料腌制三十分鐘,也放入烤爐中烘烤。
烘烤幹後直接分大類用油紙包裝好放入盒中,用的時候一樣取一點泡煮即可。
調料部分需要用到牛油、洋蔥、八角、桂皮、香葉、草果、大蔥、姜蒜和幹辣椒這些,先融化牛油,把剛剛的香料放進去炸香後撈出,最後放入鹽、糖、十三香、辣椒粉,倒入模具中晾涼定型,這就是油包了。
粉包裏主要是一些鹽和香料粉混合而成。
面餅要使用到高筋面粉,面粉裏按一定比例打入雞蛋,加鹽和小蘇打後倒入適量水,揉成面團醒發。
醒發好的面團搟平搟薄,切成細長條狀,分好一個面餅的量上鍋蒸定型後再炸。
這方便面做的還是糙了些,但是姜煙已經迫不及待想要嘗嘗它的味道。
姜煙打開料包一樣取了一些,起鍋燒水,下入面餅,倒入調料包和蔬菜包,香味飄出,姜煙聞了聞,沒錯,就是這個味。
姜煙先夾了小碗,“大家快來,嘗嘗味道怎麽樣。”
徒弟王潤之早就想吃了,在姜煙做蔬菜幹包的時候就好奇師傅在做什麽,急忙忙的嗦了一口,被燙的斯哈斯哈的。
“唔,好好吃,師傅,這個味道真特別。”
“沒想到面條還能這樣吃。”
幾個嬸子吹了吹涼也開始吃了起來,這樣的做法簡直見所未見。
姜煙看著小揚幾個小的吃的滿嘴都是,頗有些無奈,“吃慢點,想吃還有好多呢。”
小揚剛塞了一大口進嘴,含糊不清的應道,“阿煙姐,好好次!”
姜煙扶了扶額,罷了,由他們去吧!
“這個叫方便面,在野外路上可以方便食用。”
姜煙向大家夥介紹著。
幾人一聽,又是沒聽說過的東西,如果在外行走趕路在前不著村後不著店的時候能吃到這玩意,對經常跑其他地方的人來說,誘惑可太大了。
不過現在目前還沒辦法大批量生產,但是等和三伯娘的合作商定下來,那就都不是問題。
姜煙光是看著,成就感滿滿。
店裏的人越來越多,已經開始要排隊等位置了。
小揚和方去忙的腳不沾地,還好吃了方便面墊肚子,銀子嘩啦啦的進賬,小歌算盤打的飛起,其他人聽到了更是格外賣力,那可是錢啊,掙得多,就代表著月底的賞錢會更多。
一個個恨不得掰成八瓣用,多掙些銀子,年前也能多添幾件衣裳,或是攢攢銀子,沒準能在都城安家。
前面大堂熱熱鬧鬧的,後廚也有條不紊的忙碌著,姜煙顛勺顛的手酸,一道菜接著一道菜的,今天備的一天的量已經用了三分之二,姜煙沒有再讓石頭去送信定菜,賣完截止,打烊關門。
要的就是這個效果,告訴外人姜記小食的東西不搶著點是吃不到的。
下午快打烊的時候蕭長風過來了,穿著一身黑衣,臉色嚴肅的從後院而進,成功嚇著了吳嬸子和羅嬸子。
這時候食鋪的已經開始減少,姜煙洗完手褪下圍裙去了後院。
“長風,怎麽了?”
姜煙還以為出什麽事了,關切的問道。
“沒事吧?”蕭長風反問姜煙。
姜煙有些懵,什麽跟什麽呀?“啊?沒事啊!”
“昨天那幾個人我已經處理好了,嚇到了吧?”
“昨天?”姜煙想起來了,說的是書鋪那幾個人啊,“沒事,你別擔心,他們也沒做什麽。”
姜煙有些哭笑不得,“真沒事。”再次強調。
退後一步,給蕭長風轉了個圈,“你看,完好無損。”
蕭長風終於不再繃著一張臉,只是開始避而不談那幾個人。
“來的正好,嘗嘗我做的新吃食。”
蕭長風這種經常要外出辦案的人,最有發言權,讓他嘗嘗,還可以給點好建議。
姜煙把蕭長風摁在椅子上坐著等,重新去後廚煮了一碗方便面端來。
“當當當~快嘗嘗,給個評價。”
在吃食上,姜煙覺得蕭長風是懂她的。
蕭長風一口一口吃完,連湯也沒放過,“好吃,鮮香爽滑,阿煙做什麽都好吃。”
“而且這個我都做成了一包包的,可以攜帶在路上吃,只要有熱水就可以成,一泡就可以吃,就不用在不經客棧時,啃幹巴巴的幹糧了。”
姜煙介紹著她的方便面。
“那如此說來,這東西大有市場,安慶國的行商、鏢局、車隊,每一個都數以萬計。”
這筆生意要是做成了,那就是源源不斷的銀山。
“能大量出產否?”
蕭長風心裏想到什麽,只要能量產,或許還能和朝堂搭上線。
“唔~能,但是缺了一樣原料。”
肯定能啊,就是牛油這玩意可不多。
“牛油,只要牛油夠多,要多少有多少,而且其實原本這肉就該是用的牛肉,可是我不太好弄,就用豬肉代替,牛肉其實味道更好。”
蕭長風想了想,這也不是什麽問題,朝廷對普通百姓持有的耕牛管理嚴格,但是對高位者來說根本就不是問題,況且如果成了,這對邊軍將士大有裨益。
“我來想辦法。”
蕭長風先不打算告訴姜煙要牽頭制作一些方便面作為軍需的事,等塵埃落定再說也不遲。
“那就等你消息啦!”
姜煙不管蕭長風為什麽對這事那麽上心,反正不會害了自己就是。
“對了,折芳齋管事來信邀我去巡查各鋪情況。”
講到這裏,姜煙差點忘了,弄出方便面來就是為了外出的事,還是要和蕭長風報備一下下,萬一有一天他來找自己發現人不見了就遭了。
“巡鋪子?那也好,多看看。”蕭長風低聲細語,緊接著又問,“定好啟程的日子了嗎?
“已經定下了,就在後日。”
蕭長風點頭表示知道。
煤球叼了個竹編小球過來,讓蕭長風陪它玩,姜煙醋了,現在是有蕭長風在的時候,煤球就不會看見自己。
不過蕭長風確實是真的把姜煙的玩笑話當真的在執行,煤球就是兩人的狗兒子。
煤球已經大了,姜煙已經抱不起來,只好讓人編一些小玩具哄著它玩。
“諾,你崽找你陪它玩呢。”
姜煙一副拈酸吃醋的樣子。
蕭長風手拿過煤球嘴裏的球拋了出去,煤球屁顛屁顛的追出去。
蕭長風的大手拍在姜煙腦袋上,似有安撫意味。
不過這動作怎麽那麽眼熟?
我去,姜煙恍然大悟,這不就是蕭長風剛剛對煤球做過的動作嗎?
姜煙把蕭長風的手打掉,好煩,這人!
輕輕的整理自己的發型,高顱頂都要被壓塔,頭可斷,血可流,發型不可亂。
晚上,食鋪打烊後,姜煙吃的有些飽,就提議一起溜達回去。
蕭長風牽著追風,姜煙牽著煤球,威風凜凜的大馬牽起來就很酷,對比之下,姜煙感覺自己像個喜劇人,憤憤不平,煤球還去圍著追風轉悠,你看人家搭理你嗎?
“怎麽了?”
蕭長風察覺到姜煙剛剛有一絲的不開心。
“沒什麽,煤球這個小叛徒。”
姜煙難得耍小脾氣,蕭長風心裏明明很是歡喜,還要假裝一本正經的說要替姜煙教訓煤球。
姜煙只是說說而已,哪能真是教訓,又攔著蕭長風不讓。
蕭長風早知道會這樣,已經摸得透透的。
姜煙:“詭計多端的男人。”
“還有那三個姑娘找到了嗎?”
姜煙一見到蕭長風的時候就想問又不敢問,趁著夜色終於說出了口。
“找到了。”
蕭長風說的很沈重,姜煙知道了最後結局,一時間不知道說什麽。
一切話語在此時此刻都顯得那麽蒼白無力。
聚散離合,生老病死,這就是人生常態。
莫聽穿林打葉聲,何妨吟嘯且徐行。
向前看,抓住那些個害人之人,以祭她們的雕零,才是對她們最好的告別。
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姜煙今早在府裏的時候接到了各地折芳齋的管事來信,邀請姜煙前去巡視,姜煙已經動心了,不過食鋪這邊還要安排好。
啟程的日子姜煙就定在了後天,現在姜煙還沒有把自己的打算告訴任何人。
既然要遠行,吃喝拉撒睡什麽的都有備好,不止是巡視,還可以走走逛逛,多去一些地方。
想到這裏,方便面倒是一樣好東西,還可以和行商、鏢局那邊做一門生意。
說幹就幹,不講虛的。
方便面分為三個部分,面餅、調料包和蔬菜包。
蔬菜包分別的包菜、胡蘿蔔、蔥花、玉米、香菜,不喜歡香菜的可以不加。
準備好以上食材,清洗幹凈後改刀,包菜切成小塊,胡蘿蔔切丁,蔥花香菜切碎,玉米要選甜玉米,脫粒去芯。
以上步驟做好後,起鍋燒熱水,除了蔥花和香菜外,其餘的分別放進鍋中汆燙熟,再放入烤爐中烘幹。
牛肉沒有,那就用豬肉代替,新鮮豬肉切大塊,放入調料腌制三十分鐘,也放入烤爐中烘烤。
烘烤幹後直接分大類用油紙包裝好放入盒中,用的時候一樣取一點泡煮即可。
調料部分需要用到牛油、洋蔥、八角、桂皮、香葉、草果、大蔥、姜蒜和幹辣椒這些,先融化牛油,把剛剛的香料放進去炸香後撈出,最後放入鹽、糖、十三香、辣椒粉,倒入模具中晾涼定型,這就是油包了。
粉包裏主要是一些鹽和香料粉混合而成。
面餅要使用到高筋面粉,面粉裏按一定比例打入雞蛋,加鹽和小蘇打後倒入適量水,揉成面團醒發。
醒發好的面團搟平搟薄,切成細長條狀,分好一個面餅的量上鍋蒸定型後再炸。
這方便面做的還是糙了些,但是姜煙已經迫不及待想要嘗嘗它的味道。
姜煙打開料包一樣取了一些,起鍋燒水,下入面餅,倒入調料包和蔬菜包,香味飄出,姜煙聞了聞,沒錯,就是這個味。
姜煙先夾了小碗,“大家快來,嘗嘗味道怎麽樣。”
徒弟王潤之早就想吃了,在姜煙做蔬菜幹包的時候就好奇師傅在做什麽,急忙忙的嗦了一口,被燙的斯哈斯哈的。
“唔,好好吃,師傅,這個味道真特別。”
“沒想到面條還能這樣吃。”
幾個嬸子吹了吹涼也開始吃了起來,這樣的做法簡直見所未見。
姜煙看著小揚幾個小的吃的滿嘴都是,頗有些無奈,“吃慢點,想吃還有好多呢。”
小揚剛塞了一大口進嘴,含糊不清的應道,“阿煙姐,好好次!”
姜煙扶了扶額,罷了,由他們去吧!
“這個叫方便面,在野外路上可以方便食用。”
姜煙向大家夥介紹著。
幾人一聽,又是沒聽說過的東西,如果在外行走趕路在前不著村後不著店的時候能吃到這玩意,對經常跑其他地方的人來說,誘惑可太大了。
不過現在目前還沒辦法大批量生產,但是等和三伯娘的合作商定下來,那就都不是問題。
姜煙光是看著,成就感滿滿。
店裏的人越來越多,已經開始要排隊等位置了。
小揚和方去忙的腳不沾地,還好吃了方便面墊肚子,銀子嘩啦啦的進賬,小歌算盤打的飛起,其他人聽到了更是格外賣力,那可是錢啊,掙得多,就代表著月底的賞錢會更多。
一個個恨不得掰成八瓣用,多掙些銀子,年前也能多添幾件衣裳,或是攢攢銀子,沒準能在都城安家。
前面大堂熱熱鬧鬧的,後廚也有條不紊的忙碌著,姜煙顛勺顛的手酸,一道菜接著一道菜的,今天備的一天的量已經用了三分之二,姜煙沒有再讓石頭去送信定菜,賣完截止,打烊關門。
要的就是這個效果,告訴外人姜記小食的東西不搶著點是吃不到的。
下午快打烊的時候蕭長風過來了,穿著一身黑衣,臉色嚴肅的從後院而進,成功嚇著了吳嬸子和羅嬸子。
這時候食鋪的已經開始減少,姜煙洗完手褪下圍裙去了後院。
“長風,怎麽了?”
姜煙還以為出什麽事了,關切的問道。
“沒事吧?”蕭長風反問姜煙。
姜煙有些懵,什麽跟什麽呀?“啊?沒事啊!”
“昨天那幾個人我已經處理好了,嚇到了吧?”
“昨天?”姜煙想起來了,說的是書鋪那幾個人啊,“沒事,你別擔心,他們也沒做什麽。”
姜煙有些哭笑不得,“真沒事。”再次強調。
退後一步,給蕭長風轉了個圈,“你看,完好無損。”
蕭長風終於不再繃著一張臉,只是開始避而不談那幾個人。
“來的正好,嘗嘗我做的新吃食。”
蕭長風這種經常要外出辦案的人,最有發言權,讓他嘗嘗,還可以給點好建議。
姜煙把蕭長風摁在椅子上坐著等,重新去後廚煮了一碗方便面端來。
“當當當~快嘗嘗,給個評價。”
在吃食上,姜煙覺得蕭長風是懂她的。
蕭長風一口一口吃完,連湯也沒放過,“好吃,鮮香爽滑,阿煙做什麽都好吃。”
“而且這個我都做成了一包包的,可以攜帶在路上吃,只要有熱水就可以成,一泡就可以吃,就不用在不經客棧時,啃幹巴巴的幹糧了。”
姜煙介紹著她的方便面。
“那如此說來,這東西大有市場,安慶國的行商、鏢局、車隊,每一個都數以萬計。”
這筆生意要是做成了,那就是源源不斷的銀山。
“能大量出產否?”
蕭長風心裏想到什麽,只要能量產,或許還能和朝堂搭上線。
“唔~能,但是缺了一樣原料。”
肯定能啊,就是牛油這玩意可不多。
“牛油,只要牛油夠多,要多少有多少,而且其實原本這肉就該是用的牛肉,可是我不太好弄,就用豬肉代替,牛肉其實味道更好。”
蕭長風想了想,這也不是什麽問題,朝廷對普通百姓持有的耕牛管理嚴格,但是對高位者來說根本就不是問題,況且如果成了,這對邊軍將士大有裨益。
“我來想辦法。”
蕭長風先不打算告訴姜煙要牽頭制作一些方便面作為軍需的事,等塵埃落定再說也不遲。
“那就等你消息啦!”
姜煙不管蕭長風為什麽對這事那麽上心,反正不會害了自己就是。
“對了,折芳齋管事來信邀我去巡查各鋪情況。”
講到這裏,姜煙差點忘了,弄出方便面來就是為了外出的事,還是要和蕭長風報備一下下,萬一有一天他來找自己發現人不見了就遭了。
“巡鋪子?那也好,多看看。”蕭長風低聲細語,緊接著又問,“定好啟程的日子了嗎?
“已經定下了,就在後日。”
蕭長風點頭表示知道。
煤球叼了個竹編小球過來,讓蕭長風陪它玩,姜煙醋了,現在是有蕭長風在的時候,煤球就不會看見自己。
不過蕭長風確實是真的把姜煙的玩笑話當真的在執行,煤球就是兩人的狗兒子。
煤球已經大了,姜煙已經抱不起來,只好讓人編一些小玩具哄著它玩。
“諾,你崽找你陪它玩呢。”
姜煙一副拈酸吃醋的樣子。
蕭長風手拿過煤球嘴裏的球拋了出去,煤球屁顛屁顛的追出去。
蕭長風的大手拍在姜煙腦袋上,似有安撫意味。
不過這動作怎麽那麽眼熟?
我去,姜煙恍然大悟,這不就是蕭長風剛剛對煤球做過的動作嗎?
姜煙把蕭長風的手打掉,好煩,這人!
輕輕的整理自己的發型,高顱頂都要被壓塔,頭可斷,血可流,發型不可亂。
晚上,食鋪打烊後,姜煙吃的有些飽,就提議一起溜達回去。
蕭長風牽著追風,姜煙牽著煤球,威風凜凜的大馬牽起來就很酷,對比之下,姜煙感覺自己像個喜劇人,憤憤不平,煤球還去圍著追風轉悠,你看人家搭理你嗎?
“怎麽了?”
蕭長風察覺到姜煙剛剛有一絲的不開心。
“沒什麽,煤球這個小叛徒。”
姜煙難得耍小脾氣,蕭長風心裏明明很是歡喜,還要假裝一本正經的說要替姜煙教訓煤球。
姜煙只是說說而已,哪能真是教訓,又攔著蕭長風不讓。
蕭長風早知道會這樣,已經摸得透透的。
姜煙:“詭計多端的男人。”
“還有那三個姑娘找到了嗎?”
姜煙一見到蕭長風的時候就想問又不敢問,趁著夜色終於說出了口。
“找到了。”
蕭長風說的很沈重,姜煙知道了最後結局,一時間不知道說什麽。
一切話語在此時此刻都顯得那麽蒼白無力。
聚散離合,生老病死,這就是人生常態。
莫聽穿林打葉聲,何妨吟嘯且徐行。
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