桂花糕、分店計劃
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桂花糕、分店計劃
“妹妹，我隔老遠就聞著味了。”
姜煙聽到二哥的話樂了。
“這一大桌子菜，看著都好吃，辛苦我們阿煙了，也不知道便宜了誰。”
三伯娘打趣道。
誰承想張松年嘴不饒人，“那肯定的老蕭家燒高香了，能娶到咱妹子。”
張爹姍姍來遲，外衣都沒來得及脫就上了桌。
“今天都是自家人，放開吃。”
張爹這個大家長發話，大家開始默契動筷子。
姜煙第一筷就夾了一只麻辣味的小龍蝦，剝去外殼，剩下裏肉，蘸下湯汁，一口下去，麻辣味在舌尖上跳舞。
姜煙愛極了這味道，一只又一只，根本停不下來，帶動著餐桌上的幾人，學著姜煙的吃法。
“沒想到這紅蟲原來如此美味。”
紛紛讚不絕口，不知不滿滿兩大盆小龍蝦已經凹下去了一個窩，其他的菜也逐漸見了底，添了一次又一次米飯。
吃完下來，所有人都沒發現，今晚吃的比以往要多。
女眷這邊還顧忌著禮儀，張松年和自己老爹，二伯、三伯，可就沒那麽多講究了，癱靠在椅子上，說著一些姜煙聽不懂的公務上的事。
張松年知道自己老頭子的德行，說起這些沒完沒了的，“妹妹，走帶你和小風他們去玩去。”
小風幾個早就不耐煩了，動作快的很，一下子就跑沒了影。
“去外面逛逛吧！還能消消食。”
姜煙提議，張松年讓人準備馬車。
這回中秋的夜市，可比端午時還要熱鬧許多。
月光皎潔，不常出門的女子穿上了漂亮的衣裙，約上了玩的要好的姐妹，或者是與意中人前後假裝不相識的游街賞月。
平常的河道邊堆積滿了人，點起花燈，許下願望，數不清的燈盞，漂浮在水面上，燦如星辰，照亮了女子的面容。
金風送爽，丹桂香飄，天清如水，月明如鏡，瓦檐和露臺之上，懸掛著數不盡的紅燈籠，是滿心的喜悅在慶賀這個佳節的到來。
張松年和蕭長風，還有蕭十一和十九，十三也現身了，把幾個小的、姜煙和董芙蓉圍在中間，避免人群的沖撞。
圓圓不適應太多人，一直要拉著姜煙的手。
今晚的姜煙幾人都吃的很飽，也就沒有像端午時那樣，買了許多吃的，大多數時候只是逛著，隨著人流去了岸邊放了花燈。
逛完夜市，分開回家，明日食鋪還要營業，張松年他們也要當值，只有小風幾個明天還能休息半天，圓圓也無所謂，但畢竟是小孩子，身體還虧空的厲害，還是早點休息為好。
何須淺碧深紅色，自是花中第一流！
昨夜逛夜市時，姜煙就聞到了濃濃的桂花香。
今日特色菜單——桂花糕。
姜煙帶好袖套，將糯米粉和糯米漿混合在一起，攪拌均勻，做成糯米糊狀。
另起鍋，將紅糖和桂花糖水加入鍋中，小火煮至糖溶解。
把糯米糊倒入糖水的鍋中，邊攪拌邊煮，防止粘鍋，煮至糯米糊開始變得粘稠。
先在鍋底鋪上一層濕布，然後將桂花模具放在上面，將煮好的糯米糊倒入刷好油的桂花模具中，先倒一半，中間一層倒入豆沙餡，再倒完剩下的糯米糊，抹平表面。
大火把水燒開，隔水蒸熟。
熟透後的桂花糕完全冷卻後，倒扣糕體脫模，切成塊狀。
熱騰騰的桂花糕出爐了，滿屋飄香的桂花味道。
休息了一天的食鋪又重新坐滿了人，聞到香味開始竊竊私語。
“元兄弟，我好似聞到了桂花的香味，花開應時節，香飄十萬裏。”
“我也聞到了，這桂花能做什麽吃食？真想去姜老板的後廚看看。”
“走，我們先去問問跑堂的方去兄弟，讓他先給我們定著。”
“元兄弟你我不虧為知己，此話正得我意。”
……
方去這邊被食客圍住了，吵著要先預定，方去一一記下。
小揚早跑到後廚了，享受著姜煙的投餵試吃。
姜煙可不知道這香味已經擾亂了食客的心，以為以前那麽多次，應該習慣了才對。
姜煙把做好的桂花糕涼了盛放，再點綴一小撮新鮮桂花，讓吃好了的小揚開始上給客人。
秋天是桂花味的，濃郁的香氣，淡黃的桂花，把秋意揉藏進一道桂花糕裏。
桂花模具做出來的桂花糕，花香盈口。
“這也太好看了吧！”食客不斷感嘆，精美的外形，桂花一樣的顏色，叫人怎麽舍得吃下。
人間桂花落，撞碎一清秋！
金秋九月，吃了桂花糕，怎麽能少的了桂花酒和桂花醬呢？
桂花酒自古以來就有“若有一杯香桂酒，莫辭花下醉芳茵”的美譽。
剛剛摘下來的新鮮桂花篩去雜質，摘掉花梗口感更好，但這是一道很繁瑣的工序，然後攤放在陰涼通風處把桂花陰幹一天。
桂花選用剛剛摘下來的新鮮桂花，色澤金黃鮮亮，味道最是芳香。
陰幹需要時間，姜煙只能先做另一個桂花醬了。
明天把陰幹好的桂花加少許糖腌漬幾個小時，裝入罐中，倒入白酒，再放入冰糖和枸杞子。
密封裝壇後放在避光通風的地方，三個月即成桂花酒，窖藏時間越久，酒就越濃烈。
明年佳節，痛飲幾大杯，一股桂花清香，入口甘甜醇綿，與友人二三，西山作伴，雲月為儔。
食鋪人越來越多了，小揚和方去忙著上菜點單，幾乎每一桌上都能看見桂花糕的身影。
桂花醬做法也簡單，做好的桂花醬可以保存很長一段時間，做的多些可以一直吃的明年，仿佛留住了桂花的味道。
和桂花酒前面一樣的步驟，姜煙把每一朵桂花的花頭摘下，枯萎和品相不好的花朵要剔除掉，然後用清水沖洗一遍，再用鹽水浸泡，趕出藏在花蕊裏的小蟲子。
桂花撈出後要瀝幹水分，有生水的話容易變質長出黴菌。
姜煙花了積分從系統商城兌換了一批玻璃罐子，對外宣稱是從外域行腳商人那買的，就為了擺在架子上好看。
罐子全部用熱水燙一燙，進行消毒殺菌。
瓶底鋪上一層鮮桂花，淋上一層蜂蜜，再加一層桂花，再淋蜂蜜，不斷疊加交替，封口處撒一層厚厚的糖，蓋住桂花，玻璃瓶蓋上蓋子密封。
只需一周的時間左右，桂花會上浮，就能得到晶瑩剔透的桂花醬。
櫃臺上清一色的玻璃瓶桂花酒，十分亮眼，為了避免一直有人來詢問，浪費時間，姜煙之間掛了牌子，寫明了什麽時候開始售賣。
牌子一掛，人群才散去些，不然盯著桂花醬那些人都快盯出火花來了。
又累了一天了，姜煙的小目標是時候做計劃了。
自己一個人單打獨鬥不現實，還是要找一個可靠的同盟。
“阿煙。”
蕭長風來時，姜煙正在走神。
姜煙回過身來，“長風，今日怎麽過來那麽早？”
“事都辦完了，這幾日都會早些過來。”
“哦～”
蕭長風輕輕撫摸著姜煙的頭發，“想什麽呢？”不滿意姜煙的心不在焉。
“我想要開幾家分店，可是我一個人又忙不過來，就想著要不找個人合夥吧！”
“開分店？怎麽想著開分店了？”蕭長風蹙了蹙眉，不解道。
“我一直都想的，總有一天，我要把我的食鋪開遍整個安慶國，你就瞧好吧！”姜煙說著，盯著蕭長風的眼睛，“你不會想著我嫁給你之後，就大門不出，二門不邁的做你的蕭夫人吧？”
姜煙越說越懷疑，死死的看著蕭長風的臉，但凡蕭長風臉上有表現出一絲這個意思，那她兩的親事就可以說拜拜了。
“我只是怕你太累了，你想做的每一件事我都支持你，盡管去做就好。”
“真的？”
姜煙還是懷疑。
“真的。”
姜煙沒看出來什麽，“算你過關了。”
蕭長風心裏清楚，阿煙只是喜歡安定，若是認真起來，商賈之道不輸男子，總是有無數的奇思妙想，行事有進退法度，該柔則柔，遇強則強。
等婚後，就可以把蕭府交過去給阿煙管理，自己也能沒有後顧之憂，只是會辛苦阿煙了。
想到這兒，蕭長風勾起嘴角笑了笑。
蕭長風望著姜煙，眼尾上挑，意味深長的看著，“我或許知道。”
姜煙這回可不害羞了，一只手拽著蕭長風的衣領，把人往下帶，上去就是一個吧唧一大口。
姜煙也學著蕭長風眼尾上挑，意思就是我都那麽上道了，你也給我上道點。
姜煙豆沙色的口脂印在了蕭長風下頜處，不是姜煙不想親別的地方，實在是蕭長風太高了，哪怕是扯著蕭長風衣領，也是底下來那麽一點，猝不及防的蕭長風來不及配合，姜煙就親完了。
“張三夫人娘家掌管了江南所有的桑蠶織業。”
“我聽說過，那又怎麽了？”
蕭長風無奈，“聽完說完。”
“行行行！”
一副真拿你沒辦法的樣子，宛如渣女。
“但外人少有人知道，其實張三夫人娘家也有不少食肆鋪子，只不過因為沒有出名的菜色，才不為人知。”
蕭長風說完就在一旁安靜的看著姜煙思考。
“你是說？”
蕭長風淡定的點了點頭。
“我晚上就回去找三伯娘商量。”
“太好了，你就等著我賺了銀子養你吧！你要乖乖聽話，不然我就把你換掉。”
姜煙一高興，。把心裏話給說了出來。
冷不丁的氣氛凝固住了，才發覺自己說了什麽，聲音弱了下去，“我……”
“那我就等著阿煙養我了，不過換人這事阿煙就別想了，蕭夫人～”
“那你可要聽話。”
姜煙笑意不減。
恰在此時，徒弟王潤之過來找姜煙有事。
蕭長風自己的去後院坐著去了。
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張爹姍姍來遲，外衣都沒來得及脫就上了桌。
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張爹這個大家長發話，大家開始默契動筷子。
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姜煙愛極了這味道，一只又一只，根本停不下來，帶動著餐桌上的幾人，學著姜煙的吃法。
“沒想到這紅蟲原來如此美味。”
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張松年知道自己老頭子的德行，說起這些沒完沒了的，“妹妹，走帶你和小風他們去玩去。”
小風幾個早就不耐煩了，動作快的很，一下子就跑沒了影。
“去外面逛逛吧！還能消消食。”
姜煙提議，張松年讓人準備馬車。
這回中秋的夜市，可比端午時還要熱鬧許多。
月光皎潔，不常出門的女子穿上了漂亮的衣裙，約上了玩的要好的姐妹，或者是與意中人前後假裝不相識的游街賞月。
平常的河道邊堆積滿了人，點起花燈，許下願望，數不清的燈盞，漂浮在水面上，燦如星辰，照亮了女子的面容。
金風送爽，丹桂香飄，天清如水，月明如鏡，瓦檐和露臺之上，懸掛著數不盡的紅燈籠，是滿心的喜悅在慶賀這個佳節的到來。
張松年和蕭長風，還有蕭十一和十九，十三也現身了，把幾個小的、姜煙和董芙蓉圍在中間，避免人群的沖撞。
圓圓不適應太多人，一直要拉著姜煙的手。
今晚的姜煙幾人都吃的很飽，也就沒有像端午時那樣，買了許多吃的，大多數時候只是逛著，隨著人流去了岸邊放了花燈。
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昨夜逛夜市時，姜煙就聞到了濃濃的桂花香。
今日特色菜單——桂花糕。
姜煙帶好袖套，將糯米粉和糯米漿混合在一起，攪拌均勻，做成糯米糊狀。
另起鍋，將紅糖和桂花糖水加入鍋中，小火煮至糖溶解。
把糯米糊倒入糖水的鍋中，邊攪拌邊煮，防止粘鍋，煮至糯米糊開始變得粘稠。
先在鍋底鋪上一層濕布，然後將桂花模具放在上面，將煮好的糯米糊倒入刷好油的桂花模具中，先倒一半，中間一層倒入豆沙餡，再倒完剩下的糯米糊，抹平表面。
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休息了一天的食鋪又重新坐滿了人，聞到香味開始竊竊私語。
“元兄弟，我好似聞到了桂花的香味，花開應時節，香飄十萬裏。”
“我也聞到了，這桂花能做什麽吃食？真想去姜老板的後廚看看。”
“走，我們先去問問跑堂的方去兄弟，讓他先給我們定著。”
“元兄弟你我不虧為知己，此話正得我意。”
……
方去這邊被食客圍住了，吵著要先預定，方去一一記下。
小揚早跑到後廚了，享受著姜煙的投餵試吃。
姜煙可不知道這香味已經擾亂了食客的心，以為以前那麽多次，應該習慣了才對。
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秋天是桂花味的，濃郁的香氣，淡黃的桂花，把秋意揉藏進一道桂花糕裏。
桂花模具做出來的桂花糕，花香盈口。
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桂花酒自古以來就有“若有一杯香桂酒，莫辭花下醉芳茵”的美譽。
剛剛摘下來的新鮮桂花篩去雜質，摘掉花梗口感更好，但這是一道很繁瑣的工序，然後攤放在陰涼通風處把桂花陰幹一天。
桂花選用剛剛摘下來的新鮮桂花，色澤金黃鮮亮，味道最是芳香。
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明年佳節，痛飲幾大杯，一股桂花清香，入口甘甜醇綿，與友人二三，西山作伴，雲月為儔。
食鋪人越來越多了，小揚和方去忙著上菜點單，幾乎每一桌上都能看見桂花糕的身影。
桂花醬做法也簡單，做好的桂花醬可以保存很長一段時間，做的多些可以一直吃的明年，仿佛留住了桂花的味道。
和桂花酒前面一樣的步驟，姜煙把每一朵桂花的花頭摘下，枯萎和品相不好的花朵要剔除掉，然後用清水沖洗一遍，再用鹽水浸泡，趕出藏在花蕊裏的小蟲子。
桂花撈出後要瀝幹水分，有生水的話容易變質長出黴菌。
姜煙花了積分從系統商城兌換了一批玻璃罐子，對外宣稱是從外域行腳商人那買的，就為了擺在架子上好看。
罐子全部用熱水燙一燙，進行消毒殺菌。
瓶底鋪上一層鮮桂花，淋上一層蜂蜜，再加一層桂花，再淋蜂蜜，不斷疊加交替，封口處撒一層厚厚的糖，蓋住桂花，玻璃瓶蓋上蓋子密封。
只需一周的時間左右，桂花會上浮，就能得到晶瑩剔透的桂花醬。
櫃臺上清一色的玻璃瓶桂花酒，十分亮眼，為了避免一直有人來詢問，浪費時間，姜煙之間掛了牌子，寫明了什麽時候開始售賣。
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又累了一天了，姜煙的小目標是時候做計劃了。
自己一個人單打獨鬥不現實，還是要找一個可靠的同盟。
“阿煙。”
蕭長風來時，姜煙正在走神。
姜煙回過身來，“長風，今日怎麽過來那麽早？”
“事都辦完了，這幾日都會早些過來。”
“哦～”
蕭長風輕輕撫摸著姜煙的頭發，“想什麽呢？”不滿意姜煙的心不在焉。
“我想要開幾家分店，可是我一個人又忙不過來，就想著要不找個人合夥吧！”
“開分店？怎麽想著開分店了？”蕭長風蹙了蹙眉，不解道。
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“我只是怕你太累了，你想做的每一件事我都支持你，盡管去做就好。”
“真的？”
姜煙還是懷疑。
“真的。”
姜煙沒看出來什麽，“算你過關了。”
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等婚後，就可以把蕭府交過去給阿煙管理，自己也能沒有後顧之憂，只是會辛苦阿煙了。
想到這兒，蕭長風勾起嘴角笑了笑。
蕭長風望著姜煙，眼尾上挑，意味深長的看著，“我或許知道。”
姜煙這回可不害羞了，一只手拽著蕭長風的衣領，把人往下帶，上去就是一個吧唧一大口。
姜煙也學著蕭長風眼尾上挑，意思就是我都那麽上道了，你也給我上道點。
姜煙豆沙色的口脂印在了蕭長風下頜處，不是姜煙不想親別的地方，實在是蕭長風太高了，哪怕是扯著蕭長風衣領，也是底下來那麽一點，猝不及防的蕭長風來不及配合，姜煙就親完了。
“張三夫人娘家掌管了江南所有的桑蠶織業。”
“我聽說過，那又怎麽了？”
蕭長風無奈，“聽完說完。”
“行行行！”
一副真拿你沒辦法的樣子，宛如渣女。
“但外人少有人知道，其實張三夫人娘家也有不少食肆鋪子，只不過因為沒有出名的菜色，才不為人知。”
蕭長風說完就在一旁安靜的看著姜煙思考。
“你是說？”
蕭長風淡定的點了點頭。
“我晚上就回去找三伯娘商量。”
“太好了，你就等著我賺了銀子養你吧！你要乖乖聽話，不然我就把你換掉。”
姜煙一高興，。把心裏話給說了出來。
冷不丁的氣氛凝固住了，才發覺自己說了什麽，聲音弱了下去，“我……”
“那我就等著阿煙養我了，不過換人這事阿煙就別想了，蕭夫人～”
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