立夏粥、擴張地盤
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立夏粥、擴張地盤
來不及告別，四月悄悄離去，蛙聲蟬鳴，小麥揚花，螻蟈鳴叫，夏日的味道開始濃烈，陽光明媚的田野與鄉間，野菜藤蔓蜿蜒盤旋。
“一碗立夏粥，終生不發愁；入肚安五臟，百年病全丟。”
立夏嘗三鮮，吃立夏飯、立夏馃、立夏蛋，當夏風掀起田野的麥浪，耕耘的汗水滴灌荒野，從無到有，一起奔赴一場盛夏的約會。
今日特色菜單——立夏飯、立夏馃、立夏蛋。
豌豆去皮洗凈，臘肉切成小丁，玉米剝成粒備用，鍋中燒熱少許油，倒入臘肉丁，再加入少許料酒，充分炒出臘肉的油脂，把豌豆、玉米一起倒入鍋中翻炒。
加入少許生抽、鹽、糖調味提鮮，調味料炒勻後盛出備用大米淘洗幹凈倒入鍋中，加入炒好的配菜，再加入適量清水，直接燜煮，米飯蒸好後，撒上一把蔥花，所有食材一起攪拌均勻。
姜煙今天提早了很多過來了，才剛開始準備，沒想到那麽大早上的就有食客過來了，還以為今天能慢悠悠的，門是掩上的，姜煙在裏面就聽到了門口嘰嘰喳喳的聲音，看門好像還沒開，就在門口聊著天。
“開門了。”
“你們好，不好意思，本店還沒開始營業，你們可以進來先坐一下。”
姜煙把食客帶到座位上，看樣子像是外地來的商販，進來後話也沒停，兩個人談天說地，聊著天南海北的奇聞異事。
“兩位客人，這是贈送給客人們的薄荷檸檬茶，二位可以解解渴。”
姜煙沒有提點菜的事情，時間還沒到，自己不想開這個口子，反正離小揚他們來的時間不遠了，就端了兩杯自己做的今日贈品薄荷檸檬茶給了他們，就不再管他們了回了後廚。
相傳吃“立夏馃”表示送春迎夏，喜慶春收，姜煙今天要把三件套都備齊，姜煙在廚房忙的忘乎所以時，小揚他們已經來了。
“阿煙姐，你今天怎麽來的那麽早？”
小揚一進來就看到了那兩個客人，還以為是楊嬸子招呼進來的，沒想到是姜煙。
“今天下午有點事情要去辦一下，所以今天就來得早了些。”姜煙想買下現在的這間鋪面，已經約下午時間去官牙那邊辦過契約，再打聽打聽隔壁能不能一起買下，姜煙聽過來的食客說，隔壁的鋪子東家要南下回鄉了，不知道是不是真的。
姜煙為了減少食鋪對於自己的依賴性，盡可能的把菜都做成半成品，剩下的步驟也交給了楊嬸子，楊嬸子現在已經記滿了一個本子的筆記，效果顯著，這樣即使姜煙不在，楊嬸子也可以應付一陣子。
“小揚，把這個牌子掛門口去。”
姜煙還沒來得及把今日特供的立夏三件套掛出去，真是一忙就忘，姜煙惦記著下午的事情，直到把立夏蛋做好才想起牌子還沒掛。
“阿煙姐姐，二號桌南北芪黃鱔湯、三色銀芽。”小揚去門口掛菜牌了，小歌過來報菜名。
“好。”
將南北芪、豬瘦肉都洗凈，汆水後分別切成塊狀，上好的大棗去核。
黃鱔宰洗幹凈，在熱水中稍燙後撈起，洗去黃鱔表面的粘液，下油鍋煎至微黃,取出備用。
姜煙把除黃鱔之外的其餘主料一起放入瓦煲內，加入清水煮沸後，改小火慢熬。
最後加入黃鱔再煲半小時，食用前加入少許的鹽調味。
在桌上的食客已經聞到香味了，一直催促小揚趕緊上菜。
三色銀芽其實就是紅綠椒和豆芽的組合，夏天吃這道菜具有清熱、降壓的功效，將綠豆芽洗凈，青紅椒要把籽去掉，不然會影響口感和樣貌，冬菇去蒂洗幹凈，分別切成細絲，大小要均勻，炒出來的三色才會貌佳。
鍋裏加水燒開，綠豆芽燙幾秒撈出，另起鍋放油，油熱下入青紅椒和香菇絲煸炒，加入味精、精鹽、白糖煸炒均勻後停火晾涼，拌入綠豆芽，撒上姜絲，淋上麻油。
拿出合適的盤子裝盤。
“叮鐺！”
上菜啦！
食客自己打上香噴噴的一碗白米飯，端起碗就埋頭苦吃，還沒有上到菜的食客，簡直是望眼欲穿了，看著隔壁桌吃上的，嘴角邊帶著米粒也不在乎，飯就是要大口吃才香。
有些食客感嘆，分明是同樣的食材，姜記小食做出來的就是好吃一點，價格也實惠，手藝不比酒樓的差，更甚至已經越過了酒樓的水平，只是不敢說的太直白，怕惹上麻煩。
終於輪到自己了，食客不在說話。
聞著香，吃著更香！
美食在前，聊天嘮嗑這種事情可以改天。
食鋪裏的客人看起來多，其實輪轉的很快，千年前都是一家，花家人的一個小習慣，吃飯要一起吃才香，菜要搶著吃才美。一桌吃完，小揚收拾幹凈馬上又接上下一桌客人。
午飯休息時間，趁著一起吃飯的空隙，姜煙稍微交代了一下幾人，下午要去官牙的事情，讓楊嬸子掌勺，嚴格來說這是第一次正式的讓楊嬸子掌勺，之前的都是大部分菜單停掉，只留幾個楊嬸子能做的，現在是姜煙姜煙已經教的差不多了，正好放手讓楊嬸子一試，自己不在食譜兜底，更能考驗楊嬸子的情況，出現什麽問題也能及時發現好讓姜煙調整教學手段。
“管事的在嗎？我想買下市坊最尾處那間食鋪，今日前來定契約。”
姜煙來到官牙，想找上次接待自己那個管事。
“姑娘可是姓姜？”一個夥計跑過來問姜煙。
“正是，小兄弟，管事的可在？”姜煙回答。
小兄弟就是上次給姜煙跑腿看房的夥計，看樣子姜煙已經不記得他了，但依舊熱情的招待著，“管事剛去了樓上拿東西，姜姑娘您先坐會，管事的馬上就下來了。”
夥計搬來椅子給姜煙坐下，又上了一杯茶水給姜煙，不得不說這服務意識挺到位的。
果然，不過一會兒管事就下來了。
管事姓刀，成為官牙管事已經五年了，都城三十六坊，每一坊都會設置一處官牙據點，負責各坊的房屋、田地、牲畜、奴仆買賣。
聽完姜煙的來意，轉身去拿了食鋪的房契，姜煙一次性付清了銀兩，紅印章一蓋，契約生效，姜煙的心放了下來，以後再也不用擔心會被突然收回食鋪了。
“刀管事，聽說食鋪隔壁的東家有意出售鋪子，不知道消息是否為真？”姜煙還是有擴店的想法，和刀管事打聽消息，畢竟這是是源頭，問誰都不如問必須經手人來的消息準確。如果是假的，姜煙只能再重新選址開食鋪分店。
“姜姑娘有意？”刀管事笑的開懷，這都是實打實的業績，鋪子轉手除了要交固定的錢，還要交一筆過戶稅，這裏面能做的文章可多了，總能撈到三瓜兩棗，上頭也睜一只眼閉一只眼默認。
“是有這麽一回事，不管還得小半個月才能空出來，姜姑娘若有意，我給姜姑娘留著，姜姑娘到時候再走一趟交銀子拿契約便可。”
刀管事也是個明白人，姜煙聽到好消息，私底下塞給了刀管事一袋銀子，刀管事藏進袖子裏，雙方談的很愉快，這回刀管事親自把姜煙送出了官牙的大門。
這次不用看鋪子，就花不了多長時間就辦好了，姜煙從後院偷偷溜到後廚，想看看楊嬸子怎麽樣了，站在窗邊默默觀察，頻頻點頭，這樣看來楊嬸子其實還是有天賦的。
“阿煙姐姐，你回來了。”小亞和煤球在玩躲貓貓，導致姜煙進後院的時候沒有看到這兩小只。
小亞一出生，楊嬸子也看了過來喊了一聲東家，看出姜煙沒有想要接手的意思，便又開始炒下一份菜單。
“和煤球繼續玩去吧！”
姜煙捏了一把小亞最近被小揚和小歌已經養出點肉來的臉蛋，不管他兩，躺在了後院的躺椅上。
“阿煙姐姐，這是小揚哥哥讓我給你的信。”小亞又跑過來了，把信轉交給姜煙。
信封上寫著阿煙親啟，是蕭長風沒錯了。
姜煙拆開信封，蕭長風沒有寫任何語句，只是畫了一個和姜煙之前畫的手法相同的笑容燦爛的蕭長風當做回上次姜煙的信寫的好好吃飯，姜煙把信重新折好放在一旁，安靜的享受這休閑時光。
蕭長風這次也雕刻同款小人，嘗試放在信封裏讓信差一起帶給姜煙，臨了，又不放心取了出來，還是自己當面送比較有誠意，來自蕭父的追妻寶典第四條——做事不留名是蠢蛋。
“老蕭，七裏莊的事情，人牢獄的弟兄們已經審出消息，底下的小嘍啰倒是抓了不少，上面的大魚斷的幹凈，沒摸到。”張松年向蕭長風稟報著結果。
還要及時救下的那一批女童，都是從各地網羅來的，不是被丟棄就是被家人賣掉，最後到了萬法會手裏，張松年全部送去了慈濟院。
慈濟院是朝廷由朝廷設立，專門收養這些無父無母的孤兒，有一些夜旅人也會出自於此。
張松年辦事蕭長風還是很放心的，“已經被祭祀那些，鬼使招了嗎？”
“招了，說是嫁接之術，通過獻祭給真神的靈童，可以將她們的壽命轉化給靈童家人的男嬰，若無男嬰之家，說是靈童的存在阻擋了男嬰的降生，得用火燒死，靈童的魂魄才會知道害怕，不敢再來投生。”
張松年剛開始聽到這麽荒謬的做法，一氣之下又去牢獄把人揍了一頓。
“這些雜碎，不得好死。”張松年恨極了那賣女的父母，那麽陰損的法子，都是自己身上掉下來的一塊肉，怎麽就舍得，可又無可奈何。
有些事情，沒有緣由，一絲的惡意，就能將一個活生生的人推入泥沼，將刀刃伸向弱者，審判別人，臉上是憤世嫉俗，雙腳踩著屍山血海。
“還有一件事，那批孩童，在剛被抓的時候都是單獨關押，互相沒見過，有個大一點的，趁著上茅房的機會偷看了幾眼，在被單獨關了幾天之後就被放一起了，一起的人裏沒有看到過偷看到的那幾個，之所以記得清楚是因為那幾個看起來與她們不同。”張松年一時間沒有頭緒，想讓好兄弟幫忙分析分析。
這麽一來更是印證了蕭長風心裏的猜想，“你有沒有觀察過送去慈濟院那些孩童？”
張松年倒是沒有想過，蕭長風這麽一說好像是有點問題，“難道是還有別的祭壇？還是孩童裏有探子？”
別處有沒有這樣的祭壇蕭長風無法肯定，有沒有探子這個需要再觀察，“是那批孩童的容貌，那夜祭祀的都是些容貌殘缺不全的，如果他們先篩選出了一批容貌姣好的，那一批人應該就是沒看到的那幾個，無論是送去萬法會總壇還是送去別處，肯定圖謀甚大，有可能還會動搖整個安慶國。”
張松年被蕭長風這一番言論驚的久久為合上嘴巴。
“不～不是，有病吧他們，自太上皇平定天下才多久，好好的安生日子不過，非要搞得朝野震動，百姓家破人亡，流離失所才肯善罷甘休嗎？這對他沒有什麽好處。”張松年實在難以理解，也理解不了，因為他們本就是不一樣的人。
“這件事，天知地知，你知我知，先不要上報消息，避免走漏風聲，我們先暗中查探。”蕭長風擔憂萬法會的實力已經滲入朝堂，只能讓張松年壓下消息，敵暗我明的情況下，更需謹慎行事。
蕭長風說完，不等張松年反應，拿出壓在公文下的木雕就要朝外走去。
“去哪啊？還沒到散值的時候呢。老蕭～”
蕭長風任憑張松年如何呼喊都不減腳步，生怕張松年又纏上來。
張松年沒了好搭檔，心思也不在公務上了，自己好像很久未曾回家了，二伯娘和三伯娘應該把心思都歇了吧！好久沒吃汪掌勺做的的飯菜了，都有些忘記味道了，想了想，這值誰愛當誰當，小爺要回家吃好吃的。
等大理寺卿來找二人談事時，只留一個敞開的大門，人影不知所蹤！氣的大理寺卿口吐芬芳。
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立夏嘗三鮮，吃立夏飯、立夏馃、立夏蛋，當夏風掀起田野的麥浪，耕耘的汗水滴灌荒野，從無到有，一起奔赴一場盛夏的約會。
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豌豆去皮洗凈，臘肉切成小丁，玉米剝成粒備用，鍋中燒熱少許油，倒入臘肉丁，再加入少許料酒，充分炒出臘肉的油脂，把豌豆、玉米一起倒入鍋中翻炒。
加入少許生抽、鹽、糖調味提鮮，調味料炒勻後盛出備用大米淘洗幹凈倒入鍋中，加入炒好的配菜，再加入適量清水，直接燜煮，米飯蒸好後，撒上一把蔥花，所有食材一起攪拌均勻。
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“開門了。”
“你們好，不好意思，本店還沒開始營業，你們可以進來先坐一下。”
姜煙把食客帶到座位上，看樣子像是外地來的商販，進來後話也沒停，兩個人談天說地，聊著天南海北的奇聞異事。
“兩位客人，這是贈送給客人們的薄荷檸檬茶，二位可以解解渴。”
姜煙沒有提點菜的事情，時間還沒到，自己不想開這個口子，反正離小揚他們來的時間不遠了，就端了兩杯自己做的今日贈品薄荷檸檬茶給了他們，就不再管他們了回了後廚。
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“阿煙姐，你今天怎麽來的那麽早？”
小揚一進來就看到了那兩個客人，還以為是楊嬸子招呼進來的，沒想到是姜煙。
“今天下午有點事情要去辦一下，所以今天就來得早了些。”姜煙想買下現在的這間鋪面，已經約下午時間去官牙那邊辦過契約，再打聽打聽隔壁能不能一起買下，姜煙聽過來的食客說，隔壁的鋪子東家要南下回鄉了，不知道是不是真的。
姜煙為了減少食鋪對於自己的依賴性，盡可能的把菜都做成半成品，剩下的步驟也交給了楊嬸子，楊嬸子現在已經記滿了一個本子的筆記，效果顯著，這樣即使姜煙不在，楊嬸子也可以應付一陣子。
“小揚，把這個牌子掛門口去。”
姜煙還沒來得及把今日特供的立夏三件套掛出去，真是一忙就忘，姜煙惦記著下午的事情，直到把立夏蛋做好才想起牌子還沒掛。
“阿煙姐姐，二號桌南北芪黃鱔湯、三色銀芽。”小揚去門口掛菜牌了，小歌過來報菜名。
“好。”
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黃鱔宰洗幹凈，在熱水中稍燙後撈起，洗去黃鱔表面的粘液，下油鍋煎至微黃,取出備用。
姜煙把除黃鱔之外的其餘主料一起放入瓦煲內，加入清水煮沸後，改小火慢熬。
最後加入黃鱔再煲半小時，食用前加入少許的鹽調味。
在桌上的食客已經聞到香味了，一直催促小揚趕緊上菜。
三色銀芽其實就是紅綠椒和豆芽的組合，夏天吃這道菜具有清熱、降壓的功效，將綠豆芽洗凈，青紅椒要把籽去掉，不然會影響口感和樣貌，冬菇去蒂洗幹凈，分別切成細絲，大小要均勻，炒出來的三色才會貌佳。
鍋裏加水燒開，綠豆芽燙幾秒撈出，另起鍋放油，油熱下入青紅椒和香菇絲煸炒，加入味精、精鹽、白糖煸炒均勻後停火晾涼，拌入綠豆芽，撒上姜絲，淋上麻油。
拿出合適的盤子裝盤。
“叮鐺！”
上菜啦！
食客自己打上香噴噴的一碗白米飯，端起碗就埋頭苦吃，還沒有上到菜的食客，簡直是望眼欲穿了，看著隔壁桌吃上的，嘴角邊帶著米粒也不在乎，飯就是要大口吃才香。
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終於輪到自己了，食客不在說話。
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美食在前，聊天嘮嗑這種事情可以改天。
食鋪裏的客人看起來多，其實輪轉的很快，千年前都是一家，花家人的一個小習慣，吃飯要一起吃才香，菜要搶著吃才美。一桌吃完，小揚收拾幹凈馬上又接上下一桌客人。
午飯休息時間，趁著一起吃飯的空隙，姜煙稍微交代了一下幾人，下午要去官牙的事情，讓楊嬸子掌勺，嚴格來說這是第一次正式的讓楊嬸子掌勺，之前的都是大部分菜單停掉，只留幾個楊嬸子能做的，現在是姜煙姜煙已經教的差不多了，正好放手讓楊嬸子一試，自己不在食譜兜底，更能考驗楊嬸子的情況，出現什麽問題也能及時發現好讓姜煙調整教學手段。
“管事的在嗎？我想買下市坊最尾處那間食鋪，今日前來定契約。”
姜煙來到官牙，想找上次接待自己那個管事。
“姑娘可是姓姜？”一個夥計跑過來問姜煙。
“正是，小兄弟，管事的可在？”姜煙回答。
小兄弟就是上次給姜煙跑腿看房的夥計，看樣子姜煙已經不記得他了，但依舊熱情的招待著，“管事剛去了樓上拿東西，姜姑娘您先坐會，管事的馬上就下來了。”
夥計搬來椅子給姜煙坐下，又上了一杯茶水給姜煙，不得不說這服務意識挺到位的。
果然，不過一會兒管事就下來了。
管事姓刀，成為官牙管事已經五年了，都城三十六坊，每一坊都會設置一處官牙據點，負責各坊的房屋、田地、牲畜、奴仆買賣。
聽完姜煙的來意，轉身去拿了食鋪的房契，姜煙一次性付清了銀兩，紅印章一蓋，契約生效，姜煙的心放了下來，以後再也不用擔心會被突然收回食鋪了。
“刀管事，聽說食鋪隔壁的東家有意出售鋪子，不知道消息是否為真？”姜煙還是有擴店的想法，和刀管事打聽消息，畢竟這是是源頭，問誰都不如問必須經手人來的消息準確。如果是假的，姜煙只能再重新選址開食鋪分店。
“姜姑娘有意？”刀管事笑的開懷，這都是實打實的業績，鋪子轉手除了要交固定的錢，還要交一筆過戶稅，這裏面能做的文章可多了，總能撈到三瓜兩棗，上頭也睜一只眼閉一只眼默認。
“是有這麽一回事，不管還得小半個月才能空出來，姜姑娘若有意，我給姜姑娘留著，姜姑娘到時候再走一趟交銀子拿契約便可。”
刀管事也是個明白人，姜煙聽到好消息，私底下塞給了刀管事一袋銀子，刀管事藏進袖子裏，雙方談的很愉快，這回刀管事親自把姜煙送出了官牙的大門。
這次不用看鋪子，就花不了多長時間就辦好了，姜煙從後院偷偷溜到後廚，想看看楊嬸子怎麽樣了，站在窗邊默默觀察，頻頻點頭，這樣看來楊嬸子其實還是有天賦的。
“阿煙姐姐，你回來了。”小亞和煤球在玩躲貓貓，導致姜煙進後院的時候沒有看到這兩小只。
小亞一出生，楊嬸子也看了過來喊了一聲東家，看出姜煙沒有想要接手的意思，便又開始炒下一份菜單。
“和煤球繼續玩去吧！”
姜煙捏了一把小亞最近被小揚和小歌已經養出點肉來的臉蛋，不管他兩，躺在了後院的躺椅上。
“阿煙姐姐，這是小揚哥哥讓我給你的信。”小亞又跑過來了，把信轉交給姜煙。
信封上寫著阿煙親啟，是蕭長風沒錯了。
姜煙拆開信封，蕭長風沒有寫任何語句，只是畫了一個和姜煙之前畫的手法相同的笑容燦爛的蕭長風當做回上次姜煙的信寫的好好吃飯，姜煙把信重新折好放在一旁，安靜的享受這休閑時光。
蕭長風這次也雕刻同款小人，嘗試放在信封裏讓信差一起帶給姜煙，臨了，又不放心取了出來，還是自己當面送比較有誠意，來自蕭父的追妻寶典第四條——做事不留名是蠢蛋。
“老蕭，七裏莊的事情，人牢獄的弟兄們已經審出消息，底下的小嘍啰倒是抓了不少，上面的大魚斷的幹凈，沒摸到。”張松年向蕭長風稟報著結果。
還要及時救下的那一批女童，都是從各地網羅來的，不是被丟棄就是被家人賣掉，最後到了萬法會手裏，張松年全部送去了慈濟院。
慈濟院是朝廷由朝廷設立，專門收養這些無父無母的孤兒，有一些夜旅人也會出自於此。
張松年辦事蕭長風還是很放心的，“已經被祭祀那些，鬼使招了嗎？”
“招了，說是嫁接之術，通過獻祭給真神的靈童，可以將她們的壽命轉化給靈童家人的男嬰，若無男嬰之家，說是靈童的存在阻擋了男嬰的降生，得用火燒死，靈童的魂魄才會知道害怕，不敢再來投生。”
張松年剛開始聽到這麽荒謬的做法，一氣之下又去牢獄把人揍了一頓。
“這些雜碎，不得好死。”張松年恨極了那賣女的父母，那麽陰損的法子，都是自己身上掉下來的一塊肉，怎麽就舍得，可又無可奈何。
有些事情，沒有緣由，一絲的惡意，就能將一個活生生的人推入泥沼，將刀刃伸向弱者，審判別人，臉上是憤世嫉俗，雙腳踩著屍山血海。
“還有一件事，那批孩童，在剛被抓的時候都是單獨關押，互相沒見過，有個大一點的，趁著上茅房的機會偷看了幾眼，在被單獨關了幾天之後就被放一起了，一起的人裏沒有看到過偷看到的那幾個，之所以記得清楚是因為那幾個看起來與她們不同。”張松年一時間沒有頭緒，想讓好兄弟幫忙分析分析。
這麽一來更是印證了蕭長風心裏的猜想，“你有沒有觀察過送去慈濟院那些孩童？”
張松年倒是沒有想過，蕭長風這麽一說好像是有點問題，“難道是還有別的祭壇？還是孩童裏有探子？”
別處有沒有這樣的祭壇蕭長風無法肯定，有沒有探子這個需要再觀察，“是那批孩童的容貌，那夜祭祀的都是些容貌殘缺不全的，如果他們先篩選出了一批容貌姣好的，那一批人應該就是沒看到的那幾個，無論是送去萬法會總壇還是送去別處，肯定圖謀甚大，有可能還會動搖整個安慶國。”
張松年被蕭長風這一番言論驚的久久為合上嘴巴。
“不～不是，有病吧他們，自太上皇平定天下才多久，好好的安生日子不過，非要搞得朝野震動，百姓家破人亡，流離失所才肯善罷甘休嗎？這對他沒有什麽好處。”張松年實在難以理解，也理解不了，因為他們本就是不一樣的人。
“這件事，天知地知，你知我知，先不要上報消息，避免走漏風聲，我們先暗中查探。”蕭長風擔憂萬法會的實力已經滲入朝堂，只能讓張松年壓下消息，敵暗我明的情況下，更需謹慎行事。
蕭長風說完，不等張松年反應，拿出壓在公文下的木雕就要朝外走去。
“去哪啊？還沒到散值的時候呢。老蕭～”
蕭長風任憑張松年如何呼喊都不減腳步，生怕張松年又纏上來。
張松年沒了好搭檔，心思也不在公務上了，自己好像很久未曾回家了，二伯娘和三伯娘應該把心思都歇了吧！好久沒吃汪掌勺做的的飯菜了，都有些忘記味道了，想了想，這值誰愛當誰當，小爺要回家吃好吃的。
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