第115章 宴請客人（下）（改）
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第115章 宴請客人（下）（改）
◎“他很高興”◎
徐小溪把鍋裏新的一份下進去才回頭看了一眼徐池, 自己也小心的拿起來一個，詢問了一下。
“味道還好吧？”
徐池被燙的直點頭，“嗯, 很好吃，裏面的細粉很嫩, 外面的又很焦脆。”
徐小溪也把自己手裏的那個輕咬了一口，好吃的，面粉是上次打好的，細粉也是純手工做的，香，確實香，是她從前沒做出來過的香味。
徐淮也用手拿起來一個, 站在一旁吃了起來。
徐小溪把笊籬裏控好油的放到筐裏，又把第二鍋給撈出來，第三鍋放進去。
“徐淮，來，看一下鍋，我去和一下燙面，做糖糕。”
糖糕，就是面裏包裹著紅糖, 面是用開水和成的，這樣的面會綿軟一些, 而且密封性也會更好，裏面包裹上的糖經過油炸化掉, 也不會流淌出來。
碗裏的面澆上開水, 先用筷子來攪拌, 等到慢慢的不那麽熱了, 用手和成光滑的面團，然後醒著就行。
徐小溪這邊忙完，鍋裏第三份的細粉丸子也就炸好。
細粉丸子總共炸了半筐，後面就是蘿蔔丸子，最後炸的是糖糕，面團搟成薄餅，然後一勺糖放進去，再捏在一起，然後搟成手掌大圓圓的餅，下鍋油炸，外皮焦黃就飄起來就差不多完成了。
徐淮跟徐池站在廚房裏，邊炸邊吃，這麽一會也吃了一個半飽。
徐小溪想起來自己小時候也是師父在廚房裏炸東西，自己也站在竈臺旁邊，炸完自己也快要吃飽了。
最後鍋裏把今天買的一條魚給炸出來定型，留著明天做糖醋魚來用。
炸完的油倒到小盆裏放涼，這樣平時炒菜的時候還能用的，鍋裏也不用刷，趁著油鍋，翻炒上兩個番茄，炒出來沙，倒上水，再放上一把上海青，還是趙明柚給送來的，一把細粉放進去，調味，醋是關鍵，需要多放醋，等到湯開，撒上一把芫荽，再倒上香油，瞬間整個屋裏都是香味。
每人先盛出來一碗熱氣騰騰的。
三個人圍坐在小餐桌旁邊，捧著熱氣騰騰酸湯，旁邊的一筐丸子跟糖糕都放在一起，丸子可以放到湯裏蘸著吃，或者是喝一口開胃的酸湯，再吃一口焦脆的丸子，都很適合冬天。
徐淮吃了一口糖糕，外面跟裏面都很軟糯，咬一口，就能看到裏面的化了的糖，甜味全部浸透到面裏，特別好吃。
徐小溪喜歡喝這個酸湯，一碗半，又加上一些丸子，吃的很飽。
徐淮跟徐池都是各自兩碗湯打底，丸子都不知道吃多少。
過年就是這樣，吃吃喝喝的，中午飯吃完，徐淮收，拾好廚房。
徐小溪下午把之前從趙樹志家拿的豬蹄從冰箱裏拿出來解凍，然後就高壓鍋給燜上，不放任何調料，明天用小米辣，醋，檸檬來做湯汁調拌。
三個人坐在客廳裏還打了一會撲克，徐小溪看他們倆玩撲克還會算牌之後，就不跟他們倆玩了。
她下午把解凍的一塊牛肉都給鹵上，燜著電飯鍋裏，一直開著火，放了一鍋水，最後鹵完要一直泡著，這樣會更入味，明天吃的時候直接拿出來切成薄片涼調就可。
下午又把雞也剁成塊，泡在水裏，晚上撈出來放到盆裏，放在陽臺上凍著，也不用放冰箱。
晚上吃過晚飯，徐小溪正在刷牙，就收到了趙昭的視頻電話，她接通後漱口拿著手機去了客廳。
“嗨，溪姐，你是不是要休息了？”
徐小溪把手機放在桌子上靠在一個大茶杯上，坐在沙發上單手托著下巴看她那邊像是在酒店裏，“還沒呢，在洗漱，洗漱完就睡。”
趙昭下意識的看了一眼時間，現在才八點多一點，她的夜生活還沒開始呢，溪姐的作息也太正常了，真是早睡早起，這麽久沒見，她似乎也沒什麽改變，這會看著剛剛洗完臉，白白凈凈的。
“確實是一千斤沒誇張，我們家的情況有些特殊，親戚比較多，是個大家族，我有兩個姑姑，一個大伯，一個叔叔，還有兩個舅舅，一個姨媽，另外還有我爸媽分別的朋友，這還是比較親近的，遠的都沒算進來。”
人多到她過年聚會的時候都有些分不清楚哪個是她表哥家的孩子，她姑姑舅舅家還分別有孩子，孩子都比她結婚早，都已經成家立業，估計也是會要的，所以這一千斤估計勉強夠分。
“所以，就看你做不做得來？”
徐小溪嗯了聲，“可以做得來，我們擴大了生產規模，我還準備弄個生產廠，不需要我都動手，會請人來做，我提供配料，然後熏烤的這些其實註意一下就盯著時間，還有通風問題就行。”
她自己做肯定不行，一千多斤已經是極限了。
趙昭家就是做生意的，她從小也算是耳濡目染了一些，溪姐說的確實不錯，“那就好，回頭你確定好，我這邊把定金發給你，我知道大批量的貨物都是要給定金的，或者押金，你給我開個單據就成。”
公事公辦是最合理的。
徐小溪笑著嗯了聲，“好，不過你要等我把兩個廠子給搭建起來。”
趙昭也不打擾她，笑著伸了一下懶腰，“很羨慕明天去你家做客的人，我也想吃，等我這邊忙完抽空就去。”
“好。”徐小溪當然是應下來的。
第二天早上六點多，徐小溪就睡不著了，她昨天晚上不到九點睡下了，晚上最多也就是九個小時，起來洗漱好，人很是神清氣爽，隨手把頭發挽起來，她穿了一個打底的白毛衣，下面是一條微喇的牛仔褲，很得體，然後就圍上了圍裙，昨天那個已經洗好晾到陽臺上了。
早飯就把丸子熱一下，然後炒個昨天的上海青，煮的雞蛋，跟鹹鴨蛋，燜的紅薯湯。
徐淮跟徐淮做好飯才睡醒，起來洗漱好吃完快八點。
徐淮也沒閑著，拿上錢去了菜市場，按照小姨做的囑咐，把活蝦買回來。
今天臘月二十五，距離過年又近一天，天看著比昨天下雪還要冷，主要是又刮起了風，江縣的冬天就是這樣，風幾乎是常客。
趙明柚今天一點都沒賴床，放寒假的作息稍微就是有些不穩，晚上有時候要不看電視要不就是玩游戲會晚一些，早早的就起來了。
劉巧麗起來做早飯，打的玉米糊糊，還炒了兩個菜，買的饅頭跟油條，煎了三個荷包蛋。
趙爸趙開放早上起來去買的。
“明柚吃飯了。”
趙明抽洗漱好就回了自己房間，聽到叫自己，他穿上自己的新衣服出來得瑟的，“我這身好看嗎？”
劉巧麗不知道他這大早上的又抽的哪門子的風，皺著眉頭看他，張嘴就倆字，“吃飯。”
趙明柚也不在乎他媽媽配不配合，走到餐桌前面看了一圈，搖搖頭，“我不吃，我等中午一頓再說。”
趙開放本來是喝著湯呢，聽到這話差點嗆到。
劉巧麗手裏拿著一根油條大口吃了起來，把自己的那份荷包蛋夾到碗裏。
“你改姓徐吧。”
趙明柚趕緊點頭，“也可以，但我爺爺肯定不願意。”
趙開放在旁邊似笑非笑的冷哼一聲，“你還挺有自知之明的。”
趙明柚也不管自己爸媽的話，走到客廳沙發上一屁股坐下，看到茶幾上擺放的幾箱子東西，“這些是昨天晚上準備給我小姨家帶的嗎？是不是太少了。”他仔細看了一下，有牛奶，還有一箱梨，王老吉涼茶，火腿腸。
劉巧麗看他在那塊叭叭的，“這是昨天整理出來的，今天去還會要買的，你著啥急。”
趙明柚嘆了一聲氣，沒形象的往沙發上一趟，“我怕你們丟我的人，平時我去小姨家，都是很勤快的，小姨可喜歡我了。”
他怕爸媽拖後腿。
劉巧麗聽見這話都被氣笑了，她這輩子倒黴，攤上個這樣的兒子，以後要是有對象了，不得更是讓自己生氣，也是指望不上。
趙明柚閑著沒事拿出來手機給徐淮打電話。
“你幹啥呢？”
“吃飯，這個點不吃飯還能幹啥。”
“你家吃的啥？”
徐淮說了一遍。
趙明柚從沙發上坐起來，“聽著就好吃，這早飯比我們家的好。”
劉巧麗跟趙開放對視一眼，明明聽著早飯都差不多，這倒黴兒子。
趙明柚叭叭說了好一會，才掛斷電話，然後就看到他爸媽也都吃完了，“快收拾一下，咱們趕緊走吧，小姨做飯，我們得過去幫忙，不然她一個人都弄完會很辛苦的。”
劉巧麗可從來沒聽到過自己兒子這麽心疼自己，做爸媽都是欠孩子的，看著老公嘆了聲氣，“你快點吃。”
雖然話是這麽說，但兒子說的確實對，自己弄一大桌子菜，肯定很忙的，兩個人到廚房裏洗刷完碗筷，又回到房間裏換上衣服，劉巧麗還簡單的化了一個淡妝，還是很激動的，畢竟他們也沒當面吃過徐淮小溪做過的飯，不過從明柚帶回來的就讓人很驚訝了。
張懸也是，早早的就期待起來，他吃早飯了，但吃的很少，就喝了半碗粥，一顆心就沒在家裏。
張家吃完飯，張同響收拾碗筷。
錢麗玲去房間裏換衣服化妝，張奶奶也穿上的是買的新衣服，還戴上了自己的金耳圈，很是隆重。
張同響洗好碗筷到臥室裏去，“你把給倆孩子的壓歲錢帶上，雖然現在沒過年呢，但是過了年，說不定也見不上。”
錢麗玲被他這麽一提醒才想起來，還有明柚的，每個人都是兩百，不多也不少，正好，他們倆因為南方廠子裏開工早，過了年初五初六就要走，還要走親戚，就是怕後面沒機會見面，也是因為忙的腳不沾地。
“幸好你跟我說了。”她又把準備的兩套護膚品給帶上。
張奶奶收拾的很快，就坐在客廳沙發上等著，也不會催人。
錢麗玲提著東西出來，看她婆婆準備好，她娘家媽就說她有福氣，婆婆幹活從來不叫苦喊累，也不挑唆關系，給家裏啥都舍得，她覺得自己也挺好的，給婆婆買東西也基本不看價格，這叫兩好擱一好。
“走吧，媽，我到樓下開車。”
張奶奶哎了聲，她可算是能見到徐淮小姨了。
張懸提著禮物走在前面，他吃飯都沒吃飽呢。
徐小溪吃過早上的飯就沒閑著，已經開始在備菜了，徐池在旁邊給自己幫忙，擇蔥，剝蒜瓣的。
涼菜定了六個，涼拌牛肉，涼拌豆角，這幾天過年估計誰家都是大魚大肉的，冬天的反季節蔬菜豆角是大棚菜，翠綠鮮嫩的，但也當然價格貴的離譜，豆角先上篦子蒸熟，然後撈出來過涼水，再搗蒜汁來涼拌，吃起來涼嫩爽口，很是解膩。
還有涼拌面筋和大拉皮，昨天在菜市場買的，東北的涼拌大拉皮最是出名，這都是缺不了蒜汁的，拍黃瓜是江縣餐桌上必不可少的的，剩下的就是涼拌豬蹄，現在已經燉的最爛了，基本上是用筷子戳一下就能脫骨。
小炒熱菜，有素的也有葷的，鍋包肉，毛血旺，孜然羊肉，小炒青菜，羊肉上面裹的餅也是自己用平底鍋來烙的。
她自己安排好也就忙的有條不紊，涼菜最後調上就行，冬天要燉上一鍋雞湯，就在砂鍋裏慢慢熬，甜品做雙皮奶，好做又好吃，也有營養。
徐淮買蝦回來，跟徐池蹲在一起廚房裏剝蝦，面前是垃圾桶，直接就放了進去。
倆人把蝦擇好。
“去趙奶奶家借凳子跟小桌子，就要跟咱們家那個一樣的，折疊的，回來能拼在一起。”
徐小溪看家裏的小餐桌肯定是不夠用的，她家的餐桌就是市面上流行的那種折疊木桌，四四方方的。
徐淮哦了一聲轉身就出去，走路都像是很輕松。
徐小溪看他今天也很高興，看他推開門出去，手下動作不停，看了一眼還在擇芫荽的徐池。
“你哥今天很高興。”
徐池笑著也點頭，“對啊，我也高興，從前都是明柚哥跟張懸哥邀請我們去他們家吃飯，這次也能讓他們來咱們家吃飯的，小姨，我們是有家的啊。”
徐小溪手下的動作一頓，看了一眼門口，沈默了一會，“你們當然有家，明年咱們就把那個院子裏蓋上二層小樓，房間還會大，你們有朋友都可以帶回來，我希望你們能多交朋友。”
徐池現在想著就覺得開心，突然想起來一件事情，“我還沒給陳耳東打電話讓他來家裏吃飯呢。”他說完就站起來到客廳裏拿起來自己的手機。
徐小溪看著家裏的兩個竈都已經開著火燉著菜，把竈臺收拾一遍。
徐淮提著趙奶奶家的那個折疊桌回來放到餐廳裏，跟家裏的那個並排放著，正好。
陳耳東正在家裏無聊呢，接到電話立刻就自己穿上外套鞋子要出門，家裏就他一個人，爸媽都在醫院。
趙開放開著車到這邊的時候找了好一會的停車位，回來過年的人太多了，停車位很難找。
劉巧麗拿著東西從車上下來，皺著眉頭站在路邊，“我說騎電動車來吧，你非要開車，看看又堵，又難停車的。”
趙開放覺得電動車雖然方便但是很冷，車子停好，一家三口才提著東西上樓。
趙明柚手裏提了兩箱，走在前面帶路，他們倆沒來過，還不忘回頭看他們。
“你倆走快點。”
徐小溪在廚房裏做飯，抽油煙機打開，面對著的窗戶也開了一點，就聽到了趙明柚的聲音，二樓對樓下說話啥的還是能聽到的，不是很高。
“徐淮，去接一下，明柚來了。”
徐淮哦了聲，趕緊下樓。
趙明柚帶著他們到一樓進來的時候正巧碰上。
這會風越來越大，車子停的距離家門口有些距離，走到這裏風就往脖子裏灌，手也凍紅了。
“劉阿姨，趙叔叔，我來接著。”
劉巧麗覺得每次見到徐淮，他都有些小變化，當然都是變得更好，說不出來的那種變化的感覺，人更明朗了，這孩子身邊有個家就是不一樣，當年明柚第一次帶他到家裏的時候，瘦的很明顯，褲子都空蕩蕩的，上身的毛衣都起球了，笑著開口。
“你這還下來接，趙明柚來你家比回我們家路都走的順。”
徐淮只抿嘴笑笑。
趙明柚可不管不顧的。
幾個人一起往樓上走，老式的單元樓的缺點就是樓梯道並排走不了那麽多人，人稍微多一些就會顯得很擁擠。
劉巧麗就是當老師的職業病，上來就問成績。
“徐淮，你這次期末考試是進階段前五了，你覺得這次一中的試卷難易程度可以嗎？”
據她所知，前五名其實相差並不多。
徐淮還沒說話呢，趙明柚就直接打斷。
“媽，過年聚會吃飯不要提成績，就像我不問你們學校評的最優秀的班主任有你沒一樣。”
劉巧麗無語的瞪他一眼。
趙開放憋不住笑了起來，“兒子說的對，你說你問啥。”
徐小溪站在家門口等著，看到人上來笑著招呼。
“快請進。”
劉巧麗每次見到徐小溪，都覺得也不知道她是年輕還是保養的好，這怎麽看就跟徐淮像姐弟。
“我都聞見香味了，你可別做太多菜，吃不完的。”
她進來看到這屋裏雖然裝修的比較簡單，但幹幹靜靜地，很溫馨，把外套脫下來放到衣架上，編起來袖子就準備幫忙。
徐淮把門給關上，禮物也隨手放在了客廳的地上。
趙開放是第一次見到徐淮小姨，也挺驚訝的，原先覺得年齡差不多也要三十多歲，但這麽看著很年輕，不過這麽有本事，確實讓人心生佩服，倆孩子就是最好的表現，每個人穿的衣服都合身舒服。
“你好，我是趙明柚的爸爸趙開放，年齡我們倆應該都比你大。”
徐小溪手上還有面，忙的也沒顧得上洗好手，也就沒辦法握手，笑著點頭示意。
“那我就叫開放哥，巧麗姐。”
劉巧麗往廚房裏看過去，“我來幫忙吧，看看有啥用得上我的。”
徐小溪攔著她，“沒有，廚房裏都收拾的差不多了，涼菜都已經切好，就炒個熱菜，還有甜品差不多一個小時就能開飯。”
現在也有十點多，徐小溪是養成的習慣，作為廚師，對開飯時間都是很註重的，十二點之前就差不多。
劉巧麗聽到還有甜品，就想起來那個班戟，特別好吃，她也沒見過啥世面，之前吃過的甜品也就是蛋糕店裏的那種。
“你可少做點吧，吃不完的。”
趙明柚在旁邊舉手，“吃不完我可以兜著走，咱們明天還能吃。”
劉巧麗半點不想搭理他，她轉過身還是要堅持到廚房裏幫忙。
徐小溪也到廚房裏開始繼續忙活起來。
劉巧麗看這麽多菜，人家這一早上就安排的順順當當的，不愧是能開飯店的。
“你之前在帝都也是做廚師嗎？”
徐小溪聽到這話沈默了一下，然後就點了頭，也沒接著說，多說多錯。
然後就準備做雙皮奶，這個需要先把鮮牛奶煮熱，然後放到通風涼快的地方才能形成奶皮，雙皮奶顧名思義就是要兩層皮的。
加熱好的牛奶倒到小碗裏，家裏的小碗都拿了出來，放到托盤上。
“徐淮，把這些放到陽臺上，讓通風吹一下。”
徐淮在客廳裏跟趙明柚說話呢，聽到就過來。
趙明柚也跟在後面到廚房裏，他好像聞到奶香了。
劉巧麗蹲在地上搗蒜汁，看他游手好閑的，立刻招手讓他過來，“趙明柚，來，你來幹活。”
趙明柚無奈的直接接過來，自己幹起來。
蒜汁要的多，一會涼菜基本上都要的。
張懸到樓下都沒動靜，是敲門的時候徐淮才知道人來了，打開門就問好。
“張奶奶過年好。”
張奶奶身體好，腿腳也利索，爬兩層也沒啥問題，一進來就是滿屋子的香味，她也沒來過徐家。
“徐淮長的更好看了，真好。”她知道徐淮家的事情，從前就是覺得孩子可憐，一家人都可憐，原本幸福的一家人這麽看著，很唏噓。
徐小溪從廚房裏出來，先是看到張懸奶奶，大概也就六十多歲，人很精神，上面穿的是盤扣的中式棉襖，很是大氣。
“張大娘好，我是徐淮小姨，您叫我小溪就好。”
張奶奶看著徐小溪面相好，人也漂亮。
後面錢麗鈴提著東西也上來。
徐小溪也就在視頻裏見過，兩邊又寒暄了一遍。
最後廚房裏就是都要來幫忙。
徐淮看也用不到他們，五個人就到客廳裏去玩了，陳耳東還帶來了他爸媽給買的一個手動的游戲機，都擠在沙發上。
家裏是沒這麽熱鬧過。
徐小溪就開始上菜，牛肉自己腌制的，色澤均勻，蔥大段切好，只放香油，顏色搭配的也很好看。
錢麗鈴站在一旁剛剛也就幫忙擇了幾根蔥，就看到徐小溪切菜的時候刀跟案板的碰撞，很快，也很有節奏，切出來的菜大小薄厚都一樣，都看呆了。
“我這還說來給你學兩道菜呢，就這刀工就夠我們自己回家練上幾年的。”
劉巧麗站在一旁聽到這話連連點頭，她們是沒這個水平。
豬蹄是早就腌制上的，酸辣可口，燉煮的又十分入味。
一道道涼菜開始上桌，後面是熱菜，把燉湯的砂鍋端下來，兩個炒菜鍋可以一起開始炒，鍋包肉，回鍋肉，糖醋魚，梅菜扣肉是早就在蒸鍋裏蒸著的，毛血旺澆上油的瞬間，麻辣味到達頂峰。
徐淮他們幾個小孩都喜歡吃這個菜，自己家做的毛血旺，下面的豆芽就墊的比較少，裏面愛吃的毛肚午餐肉放的都很多，都是他們愛吃的。
徐小溪做的時候放料也沒減量，所以很辣也很麻，是非常下飯的。
螺絲椒炒臘肉，白灼蝦，蘸料也都調好。
錢麗鈴跟劉巧麗就一直在廚房裏幫忙打一些下手，端菜。
趙開放看著滿桌子的菜是真的能感受到誠意。
最後一鍋燉的雞湯放在中間。
這種小桌子配的就是小馬紮。
徐小溪把雙皮奶涼水入鍋蒸上，用篦子蒸了三層，才算是蒸完，一會蒸好再切上水果放在上面，下面就是□□彈彈帶著奶香味的，軟糯糯的，上面是涼絲絲的水果，甜而不膩。
“不用等我，都坐下吃吧。”她擦擦手從廚房裏出來，看人都坐下，但也沒一個動筷子的。
錢麗鈴讓她跟自己坐挨著，“說的是一起吃飯，差一個都不行。”
徐小溪身上的圍裙都沒擇，忙了一上午，其實還好，小活他們都幫忙幹了不少，她看著這坐下的人。
“首先我以茶代酒就敬一下各位，感謝對我們徐淮跟徐池的照顧。”
徐淮跟徐池不知道為什麽聽到這話鼻頭都有些酸。
劉巧麗笑著擺擺手，“不說那些，這都是舉手之勞，咱們誰都會遇到個難事的，是不是。”
徐小溪不是個會太說場面話的人，把手裏的一杯茶也都喝完了。
趙明柚其實是個情感很細膩的小孩，看旁邊的徐淮跟徐池都有些難過，立刻開口。
“小姨，我想吃這個毛血旺好久了，再不吃就不燙了。”他手裏都拿上了筷子。
徐小溪笑著點頭，“快吃吧。”
毛血旺要辣，要麻，裏面的菜也都是新鮮的。
趙明柚愛吃毛肚，直接就夾上了一塊，熱氣騰騰的，很燙但很脆，一點都不老，他以為要老了呢。
“辣的。”
張奶奶吃不了辣的，她面前放的是梅菜扣肉，還有鍋包肉。
鍋包肉要外面焦脆，裏面的肉不能硬，要軟，而糖醋汁要甜酸得當，太甜會膩。
作者有話說：
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◎“他很高興”◎
徐小溪把鍋裏新的一份下進去才回頭看了一眼徐池, 自己也小心的拿起來一個，詢問了一下。
“味道還好吧？”
徐池被燙的直點頭，“嗯, 很好吃，裏面的細粉很嫩, 外面的又很焦脆。”
徐小溪也把自己手裏的那個輕咬了一口，好吃的，面粉是上次打好的，細粉也是純手工做的，香，確實香，是她從前沒做出來過的香味。
徐淮也用手拿起來一個, 站在一旁吃了起來。
徐小溪把笊籬裏控好油的放到筐裏，又把第二鍋給撈出來，第三鍋放進去。
“徐淮，來，看一下鍋，我去和一下燙面，做糖糕。”
糖糕，就是面裏包裹著紅糖, 面是用開水和成的，這樣的面會綿軟一些, 而且密封性也會更好，裏面包裹上的糖經過油炸化掉, 也不會流淌出來。
碗裏的面澆上開水, 先用筷子來攪拌, 等到慢慢的不那麽熱了, 用手和成光滑的面團，然後醒著就行。
徐小溪這邊忙完，鍋裏第三份的細粉丸子也就炸好。
細粉丸子總共炸了半筐，後面就是蘿蔔丸子，最後炸的是糖糕，面團搟成薄餅，然後一勺糖放進去，再捏在一起，然後搟成手掌大圓圓的餅，下鍋油炸，外皮焦黃就飄起來就差不多完成了。
徐淮跟徐池站在廚房裏，邊炸邊吃，這麽一會也吃了一個半飽。
徐小溪想起來自己小時候也是師父在廚房裏炸東西，自己也站在竈臺旁邊，炸完自己也快要吃飽了。
最後鍋裏把今天買的一條魚給炸出來定型，留著明天做糖醋魚來用。
炸完的油倒到小盆裏放涼，這樣平時炒菜的時候還能用的，鍋裏也不用刷，趁著油鍋，翻炒上兩個番茄，炒出來沙，倒上水，再放上一把上海青，還是趙明柚給送來的，一把細粉放進去，調味，醋是關鍵，需要多放醋，等到湯開，撒上一把芫荽，再倒上香油，瞬間整個屋裏都是香味。
每人先盛出來一碗熱氣騰騰的。
三個人圍坐在小餐桌旁邊，捧著熱氣騰騰酸湯，旁邊的一筐丸子跟糖糕都放在一起，丸子可以放到湯裏蘸著吃，或者是喝一口開胃的酸湯，再吃一口焦脆的丸子，都很適合冬天。
徐淮吃了一口糖糕，外面跟裏面都很軟糯，咬一口，就能看到裏面的化了的糖，甜味全部浸透到面裏，特別好吃。
徐小溪喜歡喝這個酸湯，一碗半，又加上一些丸子，吃的很飽。
徐淮跟徐池都是各自兩碗湯打底，丸子都不知道吃多少。
過年就是這樣，吃吃喝喝的，中午飯吃完，徐淮收，拾好廚房。
徐小溪下午把之前從趙樹志家拿的豬蹄從冰箱裏拿出來解凍，然後就高壓鍋給燜上，不放任何調料，明天用小米辣，醋，檸檬來做湯汁調拌。
三個人坐在客廳裏還打了一會撲克，徐小溪看他們倆玩撲克還會算牌之後，就不跟他們倆玩了。
她下午把解凍的一塊牛肉都給鹵上，燜著電飯鍋裏，一直開著火，放了一鍋水，最後鹵完要一直泡著，這樣會更入味，明天吃的時候直接拿出來切成薄片涼調就可。
下午又把雞也剁成塊，泡在水裏，晚上撈出來放到盆裏，放在陽臺上凍著，也不用放冰箱。
晚上吃過晚飯，徐小溪正在刷牙，就收到了趙昭的視頻電話，她接通後漱口拿著手機去了客廳。
“嗨，溪姐，你是不是要休息了？”
徐小溪把手機放在桌子上靠在一個大茶杯上，坐在沙發上單手托著下巴看她那邊像是在酒店裏，“還沒呢，在洗漱，洗漱完就睡。”
趙昭下意識的看了一眼時間，現在才八點多一點，她的夜生活還沒開始呢，溪姐的作息也太正常了，真是早睡早起，這麽久沒見，她似乎也沒什麽改變，這會看著剛剛洗完臉，白白凈凈的。
“確實是一千斤沒誇張，我們家的情況有些特殊，親戚比較多，是個大家族，我有兩個姑姑，一個大伯，一個叔叔，還有兩個舅舅，一個姨媽，另外還有我爸媽分別的朋友，這還是比較親近的，遠的都沒算進來。”
人多到她過年聚會的時候都有些分不清楚哪個是她表哥家的孩子，她姑姑舅舅家還分別有孩子，孩子都比她結婚早，都已經成家立業，估計也是會要的，所以這一千斤估計勉強夠分。
“所以，就看你做不做得來？”
徐小溪嗯了聲，“可以做得來，我們擴大了生產規模，我還準備弄個生產廠，不需要我都動手，會請人來做，我提供配料，然後熏烤的這些其實註意一下就盯著時間，還有通風問題就行。”
她自己做肯定不行，一千多斤已經是極限了。
趙昭家就是做生意的，她從小也算是耳濡目染了一些，溪姐說的確實不錯，“那就好，回頭你確定好，我這邊把定金發給你，我知道大批量的貨物都是要給定金的，或者押金，你給我開個單據就成。”
公事公辦是最合理的。
徐小溪笑著嗯了聲，“好，不過你要等我把兩個廠子給搭建起來。”
趙昭也不打擾她，笑著伸了一下懶腰，“很羨慕明天去你家做客的人，我也想吃，等我這邊忙完抽空就去。”
“好。”徐小溪當然是應下來的。
第二天早上六點多，徐小溪就睡不著了，她昨天晚上不到九點睡下了，晚上最多也就是九個小時，起來洗漱好，人很是神清氣爽，隨手把頭發挽起來，她穿了一個打底的白毛衣，下面是一條微喇的牛仔褲，很得體，然後就圍上了圍裙，昨天那個已經洗好晾到陽臺上了。
早飯就把丸子熱一下，然後炒個昨天的上海青，煮的雞蛋，跟鹹鴨蛋，燜的紅薯湯。
徐淮跟徐淮做好飯才睡醒，起來洗漱好吃完快八點。
徐淮也沒閑著，拿上錢去了菜市場，按照小姨做的囑咐，把活蝦買回來。
今天臘月二十五，距離過年又近一天，天看著比昨天下雪還要冷，主要是又刮起了風，江縣的冬天就是這樣，風幾乎是常客。
趙明柚今天一點都沒賴床，放寒假的作息稍微就是有些不穩，晚上有時候要不看電視要不就是玩游戲會晚一些，早早的就起來了。
劉巧麗起來做早飯，打的玉米糊糊，還炒了兩個菜，買的饅頭跟油條，煎了三個荷包蛋。
趙爸趙開放早上起來去買的。
“明柚吃飯了。”
趙明抽洗漱好就回了自己房間，聽到叫自己，他穿上自己的新衣服出來得瑟的，“我這身好看嗎？”
劉巧麗不知道他這大早上的又抽的哪門子的風，皺著眉頭看他，張嘴就倆字，“吃飯。”
趙明柚也不在乎他媽媽配不配合，走到餐桌前面看了一圈，搖搖頭，“我不吃，我等中午一頓再說。”
趙開放本來是喝著湯呢，聽到這話差點嗆到。
劉巧麗手裏拿著一根油條大口吃了起來，把自己的那份荷包蛋夾到碗裏。
“你改姓徐吧。”
趙明柚趕緊點頭，“也可以，但我爺爺肯定不願意。”
趙開放在旁邊似笑非笑的冷哼一聲，“你還挺有自知之明的。”
趙明柚也不管自己爸媽的話，走到客廳沙發上一屁股坐下，看到茶幾上擺放的幾箱子東西，“這些是昨天晚上準備給我小姨家帶的嗎？是不是太少了。”他仔細看了一下，有牛奶，還有一箱梨，王老吉涼茶，火腿腸。
劉巧麗看他在那塊叭叭的，“這是昨天整理出來的，今天去還會要買的，你著啥急。”
趙明柚嘆了一聲氣，沒形象的往沙發上一趟，“我怕你們丟我的人，平時我去小姨家，都是很勤快的，小姨可喜歡我了。”
他怕爸媽拖後腿。
劉巧麗聽見這話都被氣笑了，她這輩子倒黴，攤上個這樣的兒子，以後要是有對象了，不得更是讓自己生氣，也是指望不上。
趙明柚閑著沒事拿出來手機給徐淮打電話。
“你幹啥呢？”
“吃飯，這個點不吃飯還能幹啥。”
“你家吃的啥？”
徐淮說了一遍。
趙明柚從沙發上坐起來，“聽著就好吃，這早飯比我們家的好。”
劉巧麗跟趙開放對視一眼，明明聽著早飯都差不多，這倒黴兒子。
趙明柚叭叭說了好一會，才掛斷電話，然後就看到他爸媽也都吃完了，“快收拾一下，咱們趕緊走吧，小姨做飯，我們得過去幫忙，不然她一個人都弄完會很辛苦的。”
劉巧麗可從來沒聽到過自己兒子這麽心疼自己，做爸媽都是欠孩子的，看著老公嘆了聲氣，“你快點吃。”
雖然話是這麽說，但兒子說的確實對，自己弄一大桌子菜，肯定很忙的，兩個人到廚房裏洗刷完碗筷，又回到房間裏換上衣服，劉巧麗還簡單的化了一個淡妝，還是很激動的，畢竟他們也沒當面吃過徐淮小溪做過的飯，不過從明柚帶回來的就讓人很驚訝了。
張懸也是，早早的就期待起來，他吃早飯了，但吃的很少，就喝了半碗粥，一顆心就沒在家裏。
張家吃完飯，張同響收拾碗筷。
錢麗玲去房間裏換衣服化妝，張奶奶也穿上的是買的新衣服，還戴上了自己的金耳圈，很是隆重。
張同響洗好碗筷到臥室裏去，“你把給倆孩子的壓歲錢帶上，雖然現在沒過年呢，但是過了年，說不定也見不上。”
錢麗玲被他這麽一提醒才想起來，還有明柚的，每個人都是兩百，不多也不少，正好，他們倆因為南方廠子裏開工早，過了年初五初六就要走，還要走親戚，就是怕後面沒機會見面，也是因為忙的腳不沾地。
“幸好你跟我說了。”她又把準備的兩套護膚品給帶上。
張奶奶收拾的很快，就坐在客廳沙發上等著，也不會催人。
錢麗玲提著東西出來，看她婆婆準備好，她娘家媽就說她有福氣，婆婆幹活從來不叫苦喊累，也不挑唆關系，給家裏啥都舍得，她覺得自己也挺好的，給婆婆買東西也基本不看價格，這叫兩好擱一好。
“走吧，媽，我到樓下開車。”
張奶奶哎了聲，她可算是能見到徐淮小姨了。
張懸提著禮物走在前面，他吃飯都沒吃飽呢。
徐小溪吃過早上的飯就沒閑著，已經開始在備菜了，徐池在旁邊給自己幫忙，擇蔥，剝蒜瓣的。
涼菜定了六個，涼拌牛肉，涼拌豆角，這幾天過年估計誰家都是大魚大肉的，冬天的反季節蔬菜豆角是大棚菜，翠綠鮮嫩的，但也當然價格貴的離譜，豆角先上篦子蒸熟，然後撈出來過涼水，再搗蒜汁來涼拌，吃起來涼嫩爽口，很是解膩。
還有涼拌面筋和大拉皮，昨天在菜市場買的，東北的涼拌大拉皮最是出名，這都是缺不了蒜汁的，拍黃瓜是江縣餐桌上必不可少的的，剩下的就是涼拌豬蹄，現在已經燉的最爛了，基本上是用筷子戳一下就能脫骨。
小炒熱菜，有素的也有葷的，鍋包肉，毛血旺，孜然羊肉，小炒青菜，羊肉上面裹的餅也是自己用平底鍋來烙的。
她自己安排好也就忙的有條不紊，涼菜最後調上就行，冬天要燉上一鍋雞湯，就在砂鍋裏慢慢熬，甜品做雙皮奶，好做又好吃，也有營養。
徐淮買蝦回來，跟徐池蹲在一起廚房裏剝蝦，面前是垃圾桶，直接就放了進去。
倆人把蝦擇好。
“去趙奶奶家借凳子跟小桌子，就要跟咱們家那個一樣的，折疊的，回來能拼在一起。”
徐小溪看家裏的小餐桌肯定是不夠用的，她家的餐桌就是市面上流行的那種折疊木桌，四四方方的。
徐淮哦了一聲轉身就出去，走路都像是很輕松。
徐小溪看他今天也很高興，看他推開門出去，手下動作不停，看了一眼還在擇芫荽的徐池。
“你哥今天很高興。”
徐池笑著也點頭，“對啊，我也高興，從前都是明柚哥跟張懸哥邀請我們去他們家吃飯，這次也能讓他們來咱們家吃飯的，小姨，我們是有家的啊。”
徐小溪手下的動作一頓，看了一眼門口，沈默了一會，“你們當然有家，明年咱們就把那個院子裏蓋上二層小樓，房間還會大，你們有朋友都可以帶回來，我希望你們能多交朋友。”
徐池現在想著就覺得開心，突然想起來一件事情，“我還沒給陳耳東打電話讓他來家裏吃飯呢。”他說完就站起來到客廳裏拿起來自己的手機。
徐小溪看著家裏的兩個竈都已經開著火燉著菜，把竈臺收拾一遍。
徐淮提著趙奶奶家的那個折疊桌回來放到餐廳裏，跟家裏的那個並排放著，正好。
陳耳東正在家裏無聊呢，接到電話立刻就自己穿上外套鞋子要出門，家裏就他一個人，爸媽都在醫院。
趙開放開著車到這邊的時候找了好一會的停車位，回來過年的人太多了，停車位很難找。
劉巧麗拿著東西從車上下來，皺著眉頭站在路邊，“我說騎電動車來吧，你非要開車，看看又堵，又難停車的。”
趙開放覺得電動車雖然方便但是很冷，車子停好，一家三口才提著東西上樓。
趙明柚手裏提了兩箱，走在前面帶路，他們倆沒來過，還不忘回頭看他們。
“你倆走快點。”
徐小溪在廚房裏做飯，抽油煙機打開，面對著的窗戶也開了一點，就聽到了趙明柚的聲音，二樓對樓下說話啥的還是能聽到的，不是很高。
“徐淮，去接一下，明柚來了。”
徐淮哦了聲，趕緊下樓。
趙明柚帶著他們到一樓進來的時候正巧碰上。
這會風越來越大，車子停的距離家門口有些距離，走到這裏風就往脖子裏灌，手也凍紅了。
“劉阿姨，趙叔叔，我來接著。”
劉巧麗覺得每次見到徐淮，他都有些小變化，當然都是變得更好，說不出來的那種變化的感覺，人更明朗了，這孩子身邊有個家就是不一樣，當年明柚第一次帶他到家裏的時候，瘦的很明顯，褲子都空蕩蕩的，上身的毛衣都起球了，笑著開口。
“你這還下來接，趙明柚來你家比回我們家路都走的順。”
徐淮只抿嘴笑笑。
趙明柚可不管不顧的。
幾個人一起往樓上走，老式的單元樓的缺點就是樓梯道並排走不了那麽多人，人稍微多一些就會顯得很擁擠。
劉巧麗就是當老師的職業病，上來就問成績。
“徐淮，你這次期末考試是進階段前五了，你覺得這次一中的試卷難易程度可以嗎？”
據她所知，前五名其實相差並不多。
徐淮還沒說話呢，趙明柚就直接打斷。
“媽，過年聚會吃飯不要提成績，就像我不問你們學校評的最優秀的班主任有你沒一樣。”
劉巧麗無語的瞪他一眼。
趙開放憋不住笑了起來，“兒子說的對，你說你問啥。”
徐小溪站在家門口等著，看到人上來笑著招呼。
“快請進。”
劉巧麗每次見到徐小溪，都覺得也不知道她是年輕還是保養的好，這怎麽看就跟徐淮像姐弟。
“我都聞見香味了，你可別做太多菜，吃不完的。”
她進來看到這屋裏雖然裝修的比較簡單，但幹幹靜靜地，很溫馨，把外套脫下來放到衣架上，編起來袖子就準備幫忙。
徐淮把門給關上，禮物也隨手放在了客廳的地上。
趙開放是第一次見到徐淮小姨，也挺驚訝的，原先覺得年齡差不多也要三十多歲，但這麽看著很年輕，不過這麽有本事，確實讓人心生佩服，倆孩子就是最好的表現，每個人穿的衣服都合身舒服。
“你好，我是趙明柚的爸爸趙開放，年齡我們倆應該都比你大。”
徐小溪手上還有面，忙的也沒顧得上洗好手，也就沒辦法握手，笑著點頭示意。
“那我就叫開放哥，巧麗姐。”
劉巧麗往廚房裏看過去，“我來幫忙吧，看看有啥用得上我的。”
徐小溪攔著她，“沒有，廚房裏都收拾的差不多了，涼菜都已經切好，就炒個熱菜，還有甜品差不多一個小時就能開飯。”
現在也有十點多，徐小溪是養成的習慣，作為廚師，對開飯時間都是很註重的，十二點之前就差不多。
劉巧麗聽到還有甜品，就想起來那個班戟，特別好吃，她也沒見過啥世面，之前吃過的甜品也就是蛋糕店裏的那種。
“你可少做點吧，吃不完的。”
趙明柚在旁邊舉手，“吃不完我可以兜著走，咱們明天還能吃。”
劉巧麗半點不想搭理他，她轉過身還是要堅持到廚房裏幫忙。
徐小溪也到廚房裏開始繼續忙活起來。
劉巧麗看這麽多菜，人家這一早上就安排的順順當當的，不愧是能開飯店的。
“你之前在帝都也是做廚師嗎？”
徐小溪聽到這話沈默了一下，然後就點了頭，也沒接著說，多說多錯。
然後就準備做雙皮奶，這個需要先把鮮牛奶煮熱，然後放到通風涼快的地方才能形成奶皮，雙皮奶顧名思義就是要兩層皮的。
加熱好的牛奶倒到小碗裏，家裏的小碗都拿了出來，放到托盤上。
“徐淮，把這些放到陽臺上，讓通風吹一下。”
徐淮在客廳裏跟趙明柚說話呢，聽到就過來。
趙明柚也跟在後面到廚房裏，他好像聞到奶香了。
劉巧麗蹲在地上搗蒜汁，看他游手好閑的，立刻招手讓他過來，“趙明柚，來，你來幹活。”
趙明柚無奈的直接接過來，自己幹起來。
蒜汁要的多，一會涼菜基本上都要的。
張懸到樓下都沒動靜，是敲門的時候徐淮才知道人來了，打開門就問好。
“張奶奶過年好。”
張奶奶身體好，腿腳也利索，爬兩層也沒啥問題，一進來就是滿屋子的香味，她也沒來過徐家。
“徐淮長的更好看了，真好。”她知道徐淮家的事情，從前就是覺得孩子可憐，一家人都可憐，原本幸福的一家人這麽看著，很唏噓。
徐小溪從廚房裏出來，先是看到張懸奶奶，大概也就六十多歲，人很精神，上面穿的是盤扣的中式棉襖，很是大氣。
“張大娘好，我是徐淮小姨，您叫我小溪就好。”
張奶奶看著徐小溪面相好，人也漂亮。
後面錢麗鈴提著東西也上來。
徐小溪也就在視頻裏見過，兩邊又寒暄了一遍。
最後廚房裏就是都要來幫忙。
徐淮看也用不到他們，五個人就到客廳裏去玩了，陳耳東還帶來了他爸媽給買的一個手動的游戲機，都擠在沙發上。
家裏是沒這麽熱鬧過。
徐小溪就開始上菜，牛肉自己腌制的，色澤均勻，蔥大段切好，只放香油，顏色搭配的也很好看。
錢麗鈴站在一旁剛剛也就幫忙擇了幾根蔥，就看到徐小溪切菜的時候刀跟案板的碰撞，很快，也很有節奏，切出來的菜大小薄厚都一樣，都看呆了。
“我這還說來給你學兩道菜呢，就這刀工就夠我們自己回家練上幾年的。”
劉巧麗站在一旁聽到這話連連點頭，她們是沒這個水平。
豬蹄是早就腌制上的，酸辣可口，燉煮的又十分入味。
一道道涼菜開始上桌，後面是熱菜，把燉湯的砂鍋端下來，兩個炒菜鍋可以一起開始炒，鍋包肉，回鍋肉，糖醋魚，梅菜扣肉是早就在蒸鍋裏蒸著的，毛血旺澆上油的瞬間，麻辣味到達頂峰。
徐淮他們幾個小孩都喜歡吃這個菜，自己家做的毛血旺，下面的豆芽就墊的比較少，裏面愛吃的毛肚午餐肉放的都很多，都是他們愛吃的。
徐小溪做的時候放料也沒減量，所以很辣也很麻，是非常下飯的。
螺絲椒炒臘肉，白灼蝦，蘸料也都調好。
錢麗鈴跟劉巧麗就一直在廚房裏幫忙打一些下手，端菜。
趙開放看著滿桌子的菜是真的能感受到誠意。
最後一鍋燉的雞湯放在中間。
這種小桌子配的就是小馬紮。
徐小溪把雙皮奶涼水入鍋蒸上，用篦子蒸了三層，才算是蒸完，一會蒸好再切上水果放在上面，下面就是□□彈彈帶著奶香味的，軟糯糯的，上面是涼絲絲的水果，甜而不膩。
“不用等我，都坐下吃吧。”她擦擦手從廚房裏出來，看人都坐下，但也沒一個動筷子的。
錢麗鈴讓她跟自己坐挨著，“說的是一起吃飯，差一個都不行。”
徐小溪身上的圍裙都沒擇，忙了一上午，其實還好，小活他們都幫忙幹了不少，她看著這坐下的人。
“首先我以茶代酒就敬一下各位，感謝對我們徐淮跟徐池的照顧。”
徐淮跟徐池不知道為什麽聽到這話鼻頭都有些酸。
劉巧麗笑著擺擺手，“不說那些，這都是舉手之勞，咱們誰都會遇到個難事的，是不是。”
徐小溪不是個會太說場面話的人，把手裏的一杯茶也都喝完了。
趙明柚其實是個情感很細膩的小孩，看旁邊的徐淮跟徐池都有些難過，立刻開口。
“小姨，我想吃這個毛血旺好久了，再不吃就不燙了。”他手裏都拿上了筷子。
徐小溪笑著點頭，“快吃吧。”
毛血旺要辣，要麻，裏面的菜也都是新鮮的。
趙明柚愛吃毛肚，直接就夾上了一塊，熱氣騰騰的，很燙但很脆，一點都不老，他以為要老了呢。
“辣的。”
張奶奶吃不了辣的，她面前放的是梅菜扣肉，還有鍋包肉。
鍋包肉要外面焦脆，裏面的肉不能硬，要軟，而糖醋汁要甜酸得當，太甜會膩。
作者有話說：
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