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第61章 醬油炒飯鹹香,粒粒分明

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第61章 醬油炒飯鹹香,粒粒分明

◎“劉大哥講話理太偏”◎

吳老板看媳婦難得喜歡吃, 趕緊就把這些都推到她面前。

“吃,你多吃點,這好多天都沒好好吃飯, 我看都瘦了。”

孟秀秀是真的越吃越香。

吳老板又把菌菇湯打開兩盒, 也推到媳婦手下,“徐老板說, 這個很有營養, 你可以多喝。”

孟秀秀嘴裏吃著東西,也不方便說話, 只點頭。

吳老板看到媳婦這樣, 特別高興,她太瘦了,要多吃點, 自己也拿過來自己那盒餃子吃了起來,然後就楞住了。

“這個是餃子嗎?”

孟秀秀就知道他也會這麽驚訝,跟著猛點頭。

“是吧, 我就說很好吃。”

吳老板立刻就站了起來,到廚房裏拿了一咕嚕蒜瓣, “吃餃子要就蒜瓣。”

孟秀秀吃不了蒜, 會燒心。

吳老板很是粗獷,吃飯也是, 這餃子一口一個,沒一會一盤二十個就沒了。

孟秀秀想著這周六, 就是後天邀請合作方來吃飯, “到時候能讓徐老板稍微露一手嗎?肯定能震驚他們。”

吳老板也覺得可以。

“也行, 但我要先征求徐老板的意見, 畢竟人家是客人。”

孟秀秀嗯了一聲, 端起來菌菇湯也喝了幾口。

“鮮,真鮮,沒想到咱們這裏的小土蘑居然還能做出來這種味道,我真的很想見見徐老板了,你也是的,咱們合作也好幾個月,你居然沒在店裏吃過飯。”

吳老板也是覺得冤枉,是他自大,以為年紀輕輕地一個小姑娘,居然會做出來這麽好吃的東西,這次是被啪啪打臉。

“我也來嘗嘗。”他說完也不怕燙,一大口就喝了一半。

吳老板心滿意足,“咱們以後每天都去買徐老板家裏的菜,你覺得怎麽樣?”

孟秀秀也十分讚同,當然可以,徐老板做菜也保證味道,衛生,價格還這麽的便宜,非常合適。

“那就要辛苦你每天早上跑過去了。”

吳老板不覺得辛苦,老婆孩子吃的高興比什麽都強。

“這就是說客套話了,咱們是什麽關系,那是一輩子的,你好好養身體,我再苦都不怕的。”

男子漢大丈夫這都不叫吃苦啊。

關美麗把孫子送到班裏,還有五分鐘才上課。

吳觀坐在自己座位上就把餃子給打開了,這會班裏的同學基本上都來了,不過只要不是上課,一般整個班裏是靜不下來的。

他旁邊的同學叫譚當當。

譚當當看到吳觀現在還在吃飯,就湊了過去,開口問他,但眼睛是直勾勾的盯著一盒餃子的,“吳觀,你在家裏沒吃嗎?這是路上買的?”

吳觀存心是想炫耀的,“當然不是,是我爸爸特地去一個非常好吃的店裏買的,牛肉醬你知道多好吃嗎?又香又辣,這個餃子也是哦。”

譚當當看著上面的餃子也沒聞到什麽味道。

“我不信,除非你讓我嘗嘗。”

吳觀立刻就夾了一個餃子遞到他嘴邊,速度很快,就像是等這句話呢,“你吃吧。”

譚當當在家裏吃的可飽了,但他就是不信,張大嘴就咬住了,然後就有些楞住,他年紀小不知道怎麽形容,就是原來餃子還能做出來這個味道啊,為什麽媽媽做的不是這樣的呢?

吳觀看著他的表情,“怎麽樣?是不是很好吃,我沒騙你吧。”他自己也餓了,趕緊夾著吃了一個,還蘸了牛肉醬,好辣好香,一臉的滿足。

譚當當搖搖頭,“我沒嘗出來啊。”

吳觀覺得他很麻煩,沒辦法,只能再給他一個,“吃吧。”

譚當當嚼著餃子,真好吃,他也要讓媽媽去買,他也要帶到班裏來饞別人。

吳觀自己大口吃,覺得好好吃,真的很香,又看向譚當當。

“你說啊,好吃嗎?”他就是想炫耀,迫不及待的想讓譚當當說好吃。

譚當當看著他盤子裏的,覺得自己騙不過吳觀了,圓溜溜的小眼睛看著他,“我覺得還行,你告訴在哪裏買的,我讓我媽媽去買,買回來仔細嘗嘗再告訴你。”

吳觀聽見這話才心滿意足的哦了一聲,“我得回家問我爸爸。”

這會上課鈴響起來了。

吳觀把自己的餃子蓋上蓋子放到桌兜裏,他剛剛數了還剩下七個,他都吃飽了。

關美麗把外孫子送到學校才有騎著車回來,她還在樓下早餐店買了兩根油條。

孟秀秀還吃啊了半碗的臘腸飯,這個臘腸做的好絕,細細聞著還有一股清淡的果香味,米飯已經被臘腸的油脂全部浸透了,越嚼越香。

吳老板也想吃,但丈母娘還沒回來,等她回來問過她不吃自己再吃。

關美麗提著油條進來放到桌子上,又去洗了洗手,出來,“這好吃嗎?”

孟秀秀點頭,“好吃,我想吐的感覺都沒。”

關美麗還有些不太相信,她覺得女婿被人給騙了,誰做牛肉醬手續費那麽多錢,搶啊。

吳老板給自己倒了一杯茶,剛剛他蘸了牛肉醬吃,太辣了。

“媽,你看你吃什麽,有臘腸飯 ,那半碗是給秀秀撥出來的,沒動過,這邊是窩窩頭夾把子肉跟小土蘑菇湯。”

關美麗還有些挑剔,但早上也不想吃米飯,“我吃這個吧。”她選了窩窩頭跟菌湯。

吳老板幹脆把剩下的半碗給拉到自己面前,拿著勺子就大口開始吃,香的很,咋會這麽好吃。

關美麗也拿起來一個窩窩頭嫌棄的看著裏面的肥肉,這不是要膩歪死,大早上吃這樣的,沒辦法只能咬一口,唉,這個味怎麽跟在超市買的冷凍的那種不一樣,她前段時間還買過,說回來早上蒸著吃,結果蒸出來很難吃,一點玉米面的甜味都沒,這還怪好吃的,咬到裏面的把子肉,不膩,一點不膩,跟這個窩窩頭就配的剛剛好,配任何別的都不行。

“這是現做的嗎?”

吳老板嗯了一聲,“是,人徐老板的生意忙的,每天都是限量,現在還限時,都不夠賣的。”

關美麗默默地又喝了一口湯,確實挺好喝的,自己之前是想歪了,還以為遇到騙子了呢。

“我蘸一下那個牛肉醬。”

孟秀秀已經吃飽了,坐在椅子上,默默地把牛肉醬的盤子推到她面前,“就是有些辣,媽你腸胃不好,少吃點。”

關美麗確實吃不了辣,只敢用窩窩頭蘸一點點,然後咬一口就被辣到了,後味怎麽這麽大勁啊。

孟秀秀趕緊從桌子上拿起來茶壺跟茶杯倒了一一杯溫水,“媽,我就說辣的。”她媽媽是一點點辣都碰不得的。

關美麗猛灌一杯水,但是那個味道是好吃的,也不鹹,很難形容,就是剛剛好,又香又辣的,她就蘸那麽一點點就吃到了牛肉粒,嚼著都是湯汁。

“真好吃啊。”說完就看向坐在那裏一直吃的女婿,“勇本啊,那個豆豉的牛肉醬啥時候能送來。”她能吃那個。

吳勇本吃飯很快,這會那半碗全部見底,一粒米飯都沒剩,抽出來一張紙擦擦嘴,吃的是飽飽的。

“徐老板說是今天做,估計明天能拿吧。”

關美麗就是想吃,她想豆豉的她能吃,肯定會更好吃吧。

徐小溪在店裏忙到十一點多,把全部的算是賣完,剛剛坐下倒了一杯茶,就接到了吳老板的電話。

“吳老板。”

吳老板很是熱情,“徐老板,別忘記周六來牛場吃飯,我在那邊還準備了烤串,烤爐架子都搭好了,而且我跟你說,我媳婦今個吃你的飯,一點問題都沒,胃口特好,讓我謝謝你呢。”

徐小溪抿嘴笑笑,“下午我把豆豉牛肉醬給你做出來,你明天早上來拿,還有早上記得早點來,我早上客人比較多,大家都在排隊,而且買的都很多。”

吳老板記下了,“行,你放心。”

徐小溪把廚房的東西都收拾幹凈,拖了地,看電飯鍋裏蒸的米飯還有小半碗,原本是配豬蹄跟剁椒魚頭的,菜都賣完了。

她幹脆拿個小碗,倒上醬油,糖,料酒簡單的調了一個汁,又切了一些蔥段,起鍋放油,還是之前熬出來的豬油,把蔥段放進去爆香,鍋裏的米飯快速盛到碗裏,放了一點鹽,跟十三香,調味,筷子快速攪拌,然後鍋裏利落的打上兩個雞蛋,大勺在鍋裏搗散,雞蛋炒到色澤金黃,又十分嫩的時候把米飯倒進去,然後把一開始調好的料汁倒進去,給米飯上色,炒飯的精髓在於一定要顛勺,把每一粒米飯炒散,每一粒都能入味,而且這個時候鍋子已經熱好,米飯也有了鍋氣,最後盛到碗裏。

徐小溪端著自己的午飯到外面坐下,店門口的休息的牌子早就掛上,今天的天氣很是涼爽,非常舒服,風從門口直接吹到後門,形成一個穿堂風。

醬油炒飯入口鹹香,米粒顆顆分明,熱燙越嚼越香,給自己配上一盤做的酸豆角,倒上一杯清淡香味的綠茶,一份米飯很快就吃的幹幹凈凈,她吃過飯想起來還要去找趙奶奶要寫黑豆豉,是豆豉牛肉醬的關鍵,黑豆豉是屬於江西那邊的小菜,通過各種發酵做成的,關上店裏的門,跟何姐還打了招呼,騎著電動車就回了家裏。

趙奶奶吃過飯,正在家裏準備睡午覺呢,電視裏還放著節目,但也不影響她犯困。

徐小溪敲門進去,“奶奶,我來拿那個黑豆豉。”

趙奶奶想起來,小溪跟自己打過招呼,“我忘記問樹志拿了,你著急用嗎?我讓樹志現在給咱送來。”

徐小溪也不算是著急,“沒事,也不著急,我跟定做的老板說一下就行。”吳老板那邊現在有香辣牛肉醬吃著,應該也可以晚一天。

趙奶奶剛剛想說些什麽,手機鈴聲就響了起來,聲音很大,是廣場舞熱門單曲,伸手從茶幾上拿起來。

“還真巧,是樹志打過來的。”

徐小溪幹脆就坐在一旁等下,也沒啥事做,看向電視,裏面放著的還是梨園春,豫劇,這段戲唱的是穆桂英掛帥。

她跟著還能哼起來,小時候看過。

趙奶奶拿著手機聽不太清楚,幹脆就走到陽臺上。

徐小溪不知道是為啥,可能是年紀上來了,覺得這個戲很有韻味,以後自己手機上也準備下載上,下午自己在店裏忙的時候就放。

這個唱完下個主持人報曲目,居然是花木蘭,開口就是一句,劉大哥講話理太偏。

徐小溪聽著都有些入迷了,誰成想老祖宗在戲裏講的句句是真理。

趙奶奶打完電話就過來叫了好幾聲徐小溪也沒見她有動靜,伸手拍拍她的肩膀。

“奶奶打完了?”徐小溪才轉過頭。

趙奶奶笑呵呵的點頭,“怎麽,我看你還挺喜歡看的。”

徐小溪抿嘴不好意思的笑笑,“嗯,很好聽。”

趙奶奶越來越覺得小溪是個好孩子,“豫劇好聽,你下午還有事嗎?樹志媳婦開著車來接咱去鄉下玩玩,順便我們把那個黑豆豉帶回來。”

徐小溪下午是本來做醬的,但現在也做不成,“行,我就剩下熬牛肉湯了。”

趙奶奶拿起來遙控器把電視關了,“我跟你說,樹志那個菜園子弄的特別好,裏面種的各種菜,現在不是秋收嗎?我年年這個時候都愛去玩,還有石榴樹,柿子樹,種的早草莓,花生,好多呢,你也天天都忙著,跟我一起去鄉下散散心,順便看看他養的那豬咋樣了。”

徐小溪聽著也就答應下來,“好。”

秋水開的是一個小三輪,但有棚子,所以也能坐進去,看到徐小溪一起下來,笑著上前問好。

“徐老板好。”

徐小溪看她面相,“你懷孕了?”

秋水覺得徐老板眼力怎麽也這麽好,“是,才倆月呢,沒想到徐老板一眼就能看出來。”

徐小溪是上輩子的時候,有一段時間泡在一位中醫大佬的醫藥館裏,到他那裏去的人非富即貴,懷孕的也很多,她學過一點點皮毛。

“我就是猜的。”

秋水掀開三輪車後面的簾子,“大娘,徐老板快進來坐吧,今個天氣好,咱們鄉下也不熱,很涼快。”

徐小溪看她懷孕還開車,“我來吧,我來開三輪車。”

秋水覺得徐老板是真的心細,人也好,一直都沒什麽架子,“不用,這才哪到哪啊,我啥事沒有。”然後還推著徐小溪上車,“你快去坐。”

徐小溪也沒跟她再爭,“行,那你要是有哪裏不舒服一定要說。”

秋水都沒放在心上,趙樹志忙的腳不沾地,她是在家裏洗衣做飯,能做的都做了,自己身體很好的。

“行,你放心吧。”

徐小溪這才進去,裏面放了馬紮,坐在上面,手扶著三輪車旁邊的車上,她還沒忘記給吳老板發消息,豆豉牛肉醬今天暫時沒法做,要明天。

吳老板在牛場裏為周六款待大家做準備,要提前把牛宰殺了,正在跟工人說話,手機振動了一下,拿出來就看到徐老板給自己發的微信,然後回覆了一個ok,哎,他倒是沒啥,就是丈母娘要著急了,自從早上吃了徐老板做的飯,在家裏一直念叨,再也不說一千塊錢貴了,只覺得很劃算,超級劃算。

從縣城到趙家村也就半個小時。

秋水帶著他們先到家裏了。

趙樹志家是一個二層的小樓,樓梯是在裏面,算是鄉村小別墅的感覺。

秋水趕緊去裏屋抱了一個西瓜出來。

“大娘,徐老板,先吃個西瓜,然後咱們就去地裏,樹志在地裏跟超市走貨呢。”

秋水還特意換了一個切水果的刀,他們自己吃都習慣用切菜的刀,這不是有客人在。

趙奶奶是從小在鄉下長大的,對農村有很多感情。

“這個西瓜還是我們村有人種,我跟前面的鄰居買了一小三輪車,兩家分了,這不是一直吃到現在,她家的瓜皮薄還沙瓤,特別甜。”這說著話就把西瓜切開。

果不其然,瓤紅沙沙的,還是無籽的。

“只切著一半就行,那一半切好給送到地裏給樹志帶著吧,我們吃不了那麽多。”

趙奶奶看這瓜確實大。

秋水點頭,切成一牙子一牙子這樣的。

徐小溪拿過來一塊小的,一咬進去,就是滿口汁,涼絲絲的還很甜,確實適合現在的天氣吃。

趙奶奶也咬了一口,“好吃,總覺得比超市裏賣的好吃。”

秋水也坐下來吃了一塊,“那回頭我送您回去的時候,再帶上幾個。”

趙奶奶自然不會跟自己親侄子客氣,“行。”

趙家這個大家族都很聽趙奶奶的話,因為她年輕的時候就很厲害。

村裏的人原先都是看趙樹志養豬要賠錢,其實說實在的,有人就等著看你笑話呢,當然也有真的親近的人覺得你不容易,但最後都沒想到,人不僅沒賠,還大賺了一筆,現在人家這不是把養豬場也能開起來。

三個人吃完西瓜,秋水就抱著這半個帶著她們倆去地裏,還拿了兩個草帽。

徐小溪給戴上帽子能遮一下太陽。

秋水看著徐老板戴上這草帽,還是很洋氣,她本來長的就白白嫩嫩的,一點都沒影響氣質,她都希望肚子裏的孩子能跟徐老板一樣就行。

徐小溪發現秋水一直在看自己,轉過頭笑著疑惑的看她。

秋水笑笑也沒解釋,“走吧,地就在後面。”

現在農村的家庭條件雖然不知道好不好,但村裏幾乎家家戶戶都蓋起來了房子,最差的也是平房,現在是秋收季節,村裏的路都是政府給撥錢鋪的,下雨天也沒泥水,這會上面曬的都是玉米,或者棉花,還有大豆。

一路走過去,也沒見到幾個人,估計都在地裏幹活。

三個人出了家門口往左走,出了這條路再往右拐,直走過個小橋就到了地裏。

趙樹志剛剛給超市的電動車裝了一車,正在跟超市老板算賬,擡頭就看到媳婦她們三個過來,揮了揮手。

徐小溪走近才發現,趙樹志又黑了,比自己上次見的時候黑很多,而且還瘦了,不用想也是操心很多。

超市老板這邊結完賬轉到趙樹志的手機上,也開著自己的三輪車走了。

趙樹志身上臟兮兮的,手上還都是泥。

“大娘,徐老板都來了,我這正好忙完,能帶你們逛逛了,我先過去洗洗。”說完就先跑到那邊的一個小壓井旁邊,菜園子裏經常要澆水,所以就打了一個井,還裝了一個小壓井,他過去洗洗手又洗洗臉,井水涼絲絲的,洗在臉上很是舒服。

秋水先陪著說話。

趙樹志弄完又吃了幾塊西瓜,就帶著他們到了院子北邊,種的各種菜。

“這邊就都是菜,還有果樹,我今天都打算摘了,大娘,徐老板,一會給你們都各自裝上一籃子。”

徐小溪看種的辣椒,都結的特別多,番茄跟黃瓜架子,旁邊的是豆角,不過現在基本上都不長了,已經要過季節了,下面再種就是要把大棚弄上,屬於反季節,冬天來賣還特別貴。

“我們鄰居也給了柿子,很多。”

趙樹志還是執意要給的,人家有沒有是人家的事,自己得做好,徐老板不僅僅是自己的合作夥伴,也是他特別敬重的人。

“不行,得帶回去,我把石榴這些都給摘了,回去給孩子榨石榴汁喝也行,這邊我還養了一些雞,都沒吃過飼料,因為菜園子裏的爛菜葉子都夠多的了,頂多還抓了幾把玉米跟小麥餵過,平日裏都到處跑也不管,一會走的時候抓走兩只,燉湯喝,有營養。”

徐小溪知道趙樹志是個實在人,可這也太多了。

“秋水都懷孕了,多給她補充營養,我開飯館的,都不缺的。”

秋水領著趙奶奶已經到那邊摘花生了,是今天剛剛鋤出來的,回家煮花生,放一些大料,做鹵水花生吃,又面又有味,特別好吃呢。

趙樹志跟徐小溪站在菜園子這邊,“徐老板,我還有想法,想等豬出欄了,手裏的錢能搗騰出來,就把那邊的樹林子包下來,養烏雞,你覺得行嗎?”

他現在就是特別想賺錢,多賺錢才能過好日子,媳婦孩子爹娘以後都有保障,反正自己年輕,但他沒文化,不知道自己的想法對不對,所以想問問徐老板。

徐小溪知道他的意思,仔細擡頭看了一下,“養烏雞想法不錯,烏雞的營養價值高,而且市場價格也比普通的雞要貴,但雞一旦出籠,就需要有大量需要你貨的飯店,我的店可能吃不下,所以你要聯系好收貨方。”

趙樹志明白,他心裏有譜,“好,那我這也不著急的,這半年先看看環境。”

徐小溪嗯了一聲,也過去那邊擇花生,坐在馬紮上,戴著草帽,看著藍天,吹著小風,還真是愜意,還去了河裏看人撈魚,一下午是沒少玩。

下午四點多,準備回去,趙樹志不管不顧的裝了一車,把他們都送回去。

徐小溪到家裏把東西提回去,看還有時間就又去了店裏,把牛肉湯先燉上,這個需要的時間久,然後就開始做豆豉牛肉醬。

黑豆豉是從鄉下拿回來的,秋水媽媽做的,徐小溪回去跟趙奶奶說了,趙奶奶就問了趙樹志,這個在鄉下也不是稀罕物,聽說徐老板要,多少都有,而且手藝都很不錯,因為家家戶戶都會做出來當個小鹹菜來吃的。

徐小溪還是堅持付了錢的。

熱鍋燒油,牛肉粒切的會小一些,其實跟麻辣的做法差不多,等到全部熬好,就已經七點多,她關好火,把鍋裏的牛肉醬蓋上蓋子,晾曬一晚上就行。

吳意晚上八點半放晚自習,她是下午六點多在學校吃過晚飯的,抱著自己空了的牛肉醬瓶子,不知道怎麽回事就吃完了,中午一燉,晚飯一頓啊。

關美麗也是在念念叨叨的,晚飯他們就燒了米粥,炒了兩個青菜,然後就是牛肉醬。

反正不管別人,吳觀自己吃了兩個饅頭夾香辣牛肉醬,還喝了大半碗米粥呢。

徐小溪做好不忘記又通知吳老板一下,吳老板在家裏趕緊告訴丈母娘。

吳意放學回來就把空罐子放到餐桌上。

“吃完了,我同學都覺得好吃,每人一小勺,就給吃沒了。”

吳老板就說徐老板的牛肉醬到哪裏都受歡迎。

小餘老師晚自習下課回家,就把自己的牛肉醬放背包裏,背回家了,她是名校畢業,後來回家裏考編,生活在爸爸媽媽身邊,父母也已經退休。

作者有話說:

“劉大哥講話理太偏”引用豫劇《花木蘭》裏的。

回覆大家關於抽獎,應該就定十份,每一份就是一瓶香油和一袋牛肉組合,正式抽獎開始是在9月28號開始,要求是全訂,國外的讀者可能抽到也沒辦法郵寄,因為不太劃算,希望能夠理解呀,就是在晉江抽獎的,就跟抽晉江幣是一樣的,抽中的讀者關註我的微博,名字是,屋頂上的小籠包包包,私信我地址就行啦。

另外關於店鋪的分享,香油我們都是到店裏現炸現買的,沒商家,牛肉的話,大家可以去百度搜一下馬頭牛肉,可以了解一下,品牌的話,我到時候嚴格選完給大家作話裏分享。

更新我一般是最低六千的,會加油寫的,多給大家更新哦,謝謝大家,筆芯。

後續就不在作話說了,避免影響大家看文的代入感。

謝謝大家,鞠躬。

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