第49章 燙羊肉
關燈
小
中
大
第49章 燙羊肉
◎“治不了他的嘴硬”◎
程大娘在旁邊都要咽口水了, 看了一下自己空空如也的餃子碗，行，這個外國人還怪會吃的。
魏大爺也是都看楞住了, 那個是羊肉嗎？小徐老板怎麽切的, 原先以為店裏那些東西都夠好吃的了，所以她壓根就沒使勁做, 可真厲害啊。
尤天幹脆把那盤羊肉端起來放到自己面前, 然後用筷子夾起來一片，薄如蟬翼, 如果放在晚上的月光下, 應該能透過月光的，不說味道，就單憑這個刀工, 老板就深不可測。
李相同雖然看不懂，但大為震撼，拿起來手機就拍了一張照片, 發到他們群裏。
“老板切的羊肉，奇跡啊。”
李達正在奮筆疾書做小組作業, 微信跳出來的消息點開一看就想罵人, 最後忍住了，他們不是去個小縣城嗎？
“不是, 這是羊肉？”
李相同和尤天壓根就沒再回覆。
尤天先把自己夾起來的羊肉放到已經煮的滾燙的鍋裏，湯底看著平平無奇, 上面好像只有蔥段姜片, 還清澈透底, 不過見識到這麽好的刀工以後, 以及隱隱約約聞到的中草藥的香味就知道肯定不簡單, 拿著筷子在裏面涮了只有幾秒鐘，羊肉因為薄所以迅速燙熟，但他沒拿出來，而是故意的多燙了一會，然後直接夾著放到碗裏，第一口他沒吃蘸麻醬的，想嘗嘗羊肉本身的味道，是不是跟老板說的一樣，只入口就是嫩，非常嫩，能達到入口即化的那種嫩，後味還十分的回甘，這個就是湯裏的關鍵，放了藥材的，味覺的很大享受，而且沒老。
帝都涮羊肉做的特別正宗的還有一個關鍵，就是羊肉久燙不老，所以這也是為什麽他剛剛這麽做的原因。
李相同只覺得好吃，他都吃好幾片了，邊吃邊感嘆，“奇跡，真的奇跡。”
尤天對他匱乏的語言知識已經有所了解，但已經顧不上他了，第二片涮完之後就直接蘸了麻醬，入口就是醇香，一點都不膩，羊肉的嫩跟麻醬的完美結合，醇香嫩滑，語言確實無法描述當下味覺的感受。
帝都涮羊肉的老字號館子很多，還有一家被列為了非物質文化遺產，但沒想到會在這裏，江縣，材料都十分不足的情況下吃到這麽正宗的，這一趟真的很值，不虧他做了那麽久的車。
兩個二十多歲的男孩最是能吃，況且還在這麽久沒吃飯的情況下，切出來的兩盤羊肉不過是一掃而空。
徐小溪這邊把砂鍋裏燉的羊湯也正好端上來，只是看著他們吃的還挺快的。
“這是燉的羊湯，天還挺冷的。”上了菜就把空著的盤子端走，小爐子也給撤了。
尤天看著老板，禮貌開口，“請問這個涮羊肉還有嗎？”他還想吃呢，根本吃不夠。
徐小溪歉意的搖頭。“沒有了，這一次就基本上把剩餘的食材全部做完了，不過還有兩道菜，這邊馬上就上。”
尤天本來就是來蹭飯的，聽到這個事實，也只能唉了一聲，拿著大勺子盛湯。
程大娘實在看不下去了，站起來結了賬。
“小徐，我們先回去了。”
徐小溪在廚房裏應了一聲，何薔也準備回去看攤。
尤天最擔心的就是羊肉膻，但這個也完全沒味道，只有淡淡的香味，盛上一碗，太燙就小口喝了一下，好鮮，上面只放了一些蔥花，小白蘿蔔是吸滿了湯汁，咬上小小一口，又燙又鮮，羊肉自己的獨特味道配上蘿蔔自己的鮮味，只是覺得比肉還好吃。
徐小溪接下來把紅燒羊蠍子跟孜然炒羊肉都端了上了，孜然炒羊肉還配上了剛剛打好新鮮出爐的燒餅。
“這個可以夾著吃。”徐小溪給李相同示範做了一個，燒餅劃開小口，把孜然羊肉裝進去，然後遞給他。
“嘗嘗看。”
李相同笑著接了過來，“謝謝溪姐。”
徐小溪笑著點頭，“不客氣，你們慢用。”她就去忙活後廚的事情。
尤天拿起來燒餅，自己學著剛剛的方法夾了一個，還沒嘗到嘴裏呢，就聽見對面嗷嗷叫。
“奇跡，我發誓，這個是奇跡。”李相同邊說邊激動的，這個真的能好吃到落淚了。
尤天自己夾好，張大嘴咬上一口，剛剛出鍋還有些燙嘴的孜然炒羊肉經過到嘴裏咬的時候產生的擠壓油浸透在燒餅裏面軟和的那一層面上，搭配燒餅外面的焦脆香酥，這一口確實可以是奇跡，真的好好吃，他看著桌子上的菜，都有些眼花繚亂，這個好吃，但好像那個更好吃，只總期盼著下一道菜會更香。
他還是沒忍住發了兩張照片到自己的短視頻賬號上，作為學習博主，尤天每天剪輯的視頻都是今天在圖書館，明天在宿舍學習，這還是第一次發好吃的，配文，秋天的第一頓涮羊肉，羊湯，燒餅夾孜然羊肉，羊蠍子。
這個圖文一發出來下面就有很多人評論，熱評第一。
看到我請叫我去學習：不是，你報菜名呢。
下面就有人可汗大點兵開始艾特自己的朋友們，配上哭笑不得的表情包。
可樂不好喝：我以為自己又被關註了什麽亂七八糟的賬號，沒想到是你小子。
我愛學習：尤哥，你咋了，這是有多好吃啊，你這麽發，不要命了。
清北也不難考，只是我不愛去：哥，你在發瘋嗎？學習很累，可以選擇休息，而不是在這裏發我們吃不到的美食。
學習有什麽意思：我們的命也是命，下次請帶一個能聞到味的手機給我。
……
尤天選了幾個有意思的評論回覆了一下，然後就專註於喝羊湯配自己的燒餅夾孜然羊肉。
徐小溪在廚房裏收拾完，端著一壺涼茶過來，給他們每個人倒上一杯。
“我們這裏自己做的茶葉，給你們倒的是涼的。”
一口氣吃了那麽多的羊肉，是需要喝些涼茶的。
李相同使勁點頭，“謝謝溪姐。”
尤天也跟著道謝，端著品了一大口，清爽透氣，就那個勁能拿捏的剛剛好，確實也不得不感嘆一聲奇跡，華夏美食文化博大精深。
兩個人幾乎吃的幹幹凈凈的。
“吃完飯不要休息，到外面去多走走，溜跶溜跶，對身體有好處。”徐小溪過去囑咐好他們倆。
尤天趕緊舉手，“老板，我想請問，涮羊肉的湯裏是放了中藥材嗎？”
徐小溪看他居然吃出來了，就放了一點點，去火的，“是，應該沒影響味道吧。”
尤天立刻就搖頭，“沒有，反而很創新，更香了。”
他是地道的帝都人，家裏開的就是全國有名的涮羊肉的店，曾經祖輩上，國家的領導人還來家裏店裏吃過，很是榮耀，他也曾經以為家裏已經做到極致，並且還對羊肉的選材，一只羊身上能用來做涮羊肉的出肉率都有嚴格要求，就是還有要求很嚴格的刀工，這個很影響口感，雖然這只羊已經經過冷凍，這麽好幾天的時間，但絲毫沒影響味道，反而更好吃，他覺得這就是廚師的魅力吧。
“真好吃，謝謝老板這麽辛苦的準備。”
徐小溪始終覺得對於廚師最大的褒獎就是吃的幹幹凈凈的飯菜。
“謝謝。”
尤天還有一個問題，“那個茶很好喝，想請問是什麽品種的。”
“就是我們這邊的綠茶，在一個爺爺家裏收來的，他炒茶很厲害。”徐小溪跟他邊解釋邊收拾桌子上的碗筷。
尤天聽完還有些不敢相信，就只是普通的綠茶嗎？
“這個冷泡茶能泡的這麽的甘香，老板的手藝肯定是加了大功夫的。”
徐小溪笑笑看他，“也還好，控制好洗茶的時間跟步驟，不難。”她端著摞起來的盤子跟他們點下頭就回到廚房裏了。
尤天真是感嘆，覺得不虛此行，人外有人，高手都在民間，如果可以真的很想邀請她到自家店裏來，錢完全不是問題。
這會已經是下午將近三點，天又轉陰，小風吹著很是涼爽，兩個人悠閑的走在江縣的馬路邊上，這會大家很多人都在睡午覺，還有一些店的老板在門店門口的躺椅上就睡著了，很愜意。
飛竹幼兒園，是江縣最好的幼兒園，說是雙語幼兒園，江縣人民對所有事情都可以節奏慢一點，但唯獨教育不行，所以這所幼兒園雖然貴，很多家長都會把孩子送進來，不想讓他們輸在起跑線上。
王圓圓就是在這裏。
三點的時間，正好是幼兒園發放下午零食的時候，今天是現烤制的蛋撻以及炸香蕉。
小班的老師很年輕，姓孫，紮著一個馬尾，圓臉，孩子們都很喜歡她。
“好，小朋友們，我們安靜的坐在自己的位置上，我會把零食發給每個人的。”
小朋友們都很聽話，比在家裏聽話多了。
王圓圓今天也是帶了零食過來的，就是昨天的拔絲蘋果，坐在她前面的就是她喜歡的好朋友，叫祁津津。
孫老師把今天的零食都給大家放在各自面前的小桌板上。
“好了，大家都可以開始吃了，吃完之後把垃圾放到垃圾桶裏，好不好啊？”
“好。”大家一起齊聲回答的。
王圓圓跑到孫老師面前，“孫老師，我早上帶的蘋果呢，我現在想吃。”
孫老師其實作為老師不太想讓孩子吃早上帶來的，萬一回家要是拉肚子什麽的，學校就要承擔責任，而自己就是第一個責任人。
“圓圓，我們吃今天幼兒園給大家準備的好不好？”她半蹲著耐心的跟王圓圓解釋。
王圓圓皺著眉頭，“我就吃一點點，幼兒園做的沒有我帶的好吃。”
孫老師很是猶豫，她覺得幼兒園做的還行啊，香噴噴的，每次她都能吃一盤子，“行，那我先問問哦。”
王圓圓也很乖巧的回到自己座位上。
琦琦的位置就在她旁邊，看到她回來還往她桌子上扔蛋撻屑。
王圓圓轉過身就使勁瞪他，“你再敢搗亂，我回家就告訴我爺爺，你信不信我爺爺揍你。”
琦琦知道她說的是真的，小孩子對大人對自己的什麽樣的態度最清楚，他能保證自己爸爸媽媽爺爺奶奶不舍得打自己，但知道王爺爺會。
孫老師問過領導以後又給鄭奶奶打了個電話，問了一下，得到準許才從冰箱的保鮮層裏把拔絲蘋果拿出來。
這會的拔絲蘋果已經完全冷掉，孫老師把小飯盒放到王圓圓的桌子上，然後就把其他小朋友從家裏帶來的好吃的也都在分發。
王圓圓打開自己的飯盒，特意叫了祁津津過來。
祁津津長的很是好看，眼睛也很大，穿著也跟別人不一樣，幼兒園的小朋友都喜歡跟他玩。
“這是我昨天爺爺買的好吃的，我特意給你留的哦，你嘗嘗。”
孫老師這會在給別的小朋友發東西，看到有一些小朋友也湊到一起吃東西，也就沒管。
祁津津看著飯盒裏也沒幾塊，“那你還有嗎？”
王圓圓很是自豪，“沒事的，我爺爺還會給我買的，這個特別好吃，你快吃。”
祁津津直接從飯盒裏拿出來一小塊，在下午發零食之前，老師都帶著大家洗過手了，所以直接用手也沒關系。
拔絲蘋果一般涼了的味道完全沒熱著好吃，但如果回鍋重新熱，就會因為火候或者糖的問題，導致發苦，而蘋果也沒熱透，但徐小溪做的時候調整了糖水比例，這樣外面裹著的糖即使涼了也不會發硬。
王圓圓自己也拿了一塊吃了起來，涼絲絲的，還是很甜，咬一口，外面包裹的糖皮跟裏面軟糯甜酸的蘋果，像是吃冰淇淋一樣，真好吃。
祁津津也是小口慢嚼，特別香。
小朋友吃東西的時候總覺得自己手裏的都不好吃，別人的才最香。
王圓圓後面的小朋友叫周笑笑，倆人也是好朋友，她走到王圓圓的小桌子面前。
“圓圓，我也想吃。”
王圓圓看到笑笑也突然發現自己把另外一個好朋友給忘記了，真是對不起，大方的一推飯盒到她面前。
“給你吧，你都吃了。”
周笑笑看著飯盒裏的，趕緊拿了出來，咬上一口，眼睛都瞪大了，“圓圓好好吃，我愛吃這個。”
琦琦在旁邊看著就生氣，他要回家讓奶奶給自己去買。
王圓圓小聲的告訴他們是在哪裏買的，讓大人可以去店裏買很多的，“千萬不要告訴琦琦，他總是搶我的吃的。”
徐小溪完全不知道以後會發生什麽，她剛剛把廚房裏收拾幹凈，就接到了王主任的電話。
“小徐同志，你考慮的怎麽樣了？”
徐小溪本來都忙的忘記這件事情，這麽一被提醒就又想起來了。
“好，主任安排就行，我一定會努力的，盡可能不讓咱們社區輸。”
王主任在電話那邊聽到這話很是高興，這個態度很好啊，年輕人很不錯。
“行，比賽就是在這周六，你到時候準備一下啊。”
徐小溪沒想到這麽近，還以為是提前一倆月通知的，不過這日子正好，她周六本來店裏也不開門的，“那我需要準備什麽啊？”她不太清楚這樣的比賽的規則或者流程。
王主任想了一會，才大聲開口，“準備好心態，心態好，咱們就不會輸的。”
徐小溪聽到這話，欲言又止，“好，我知道了。”
兩個人樂呵呵的把電話掛掉。
徐小溪下午在備菜的時候還在想這個比賽要做什麽菜，往常比賽定好菜系，她還有個方向，現在等於是方向就是四面八方，完全不知道在哪裏？
不過小縣城的優勢在於，消息壓根不用人使勁傳，一會功夫兩大社區但凡上點年紀的人都知道了，群裏都炸翻天了，這可是兩大社區的尊嚴之戰，每年鋼鐵廠都贏得太輕松，導致棉花廠社區的都憋著也一口氣呢。
一個廣場舞裏的群裏。
“那咱們棉花廠是誰啊？我可不管，這次不能再輸。”拍了拍王主任。
“那你們棉花廠還要輸，我們鋼鐵廠這邊還是老方呢。”
王主任看著群裏到處都在議論這件事情，她都不敢出去回覆大家，只能默默窺屏。
“你們都輸多少年了，也該習慣了。”
“老胡頭，你可閉嘴吧，我們這次肯定不會輸。”
“不過你們棉花廠這次找的是誰啊？我覺得都找不出來人吧。”
“是啊，是啊，我咋沒聽說是誰啊？”
“聽說是老徐的孫女，就是之前在棉花廠車間三組的那個老徐。”
“老徐全家不都？哦哦，是那個考上大學的嗎？”
……
魏大爺跟程大娘火急火燎的到店裏的時候，是下午七點多。
徐小溪因為今天是下午開始營業的，所以明天的備菜就有些晚，這邊剛剛檢查完店裏所有的東西準備鎖門的。
“怎麽了？有什麽事情嗎？”
魏大爺往常只有吃到好吃或者贏了棋才會有過多表情的臉上也全是驚嚇，“你，你要去參加社區的比賽嗎？”
徐小溪還以為是啥事呢？只點了點頭，看這樣子，是有什麽自己不知道的事情嗎？
“不能參加嗎？”
魏大爺得到肯定以後就大嘆氣，隨便坐在一把椅子上，“那不是完了嗎？”
程大娘聽見這話，樂的哎呦 一聲，臉上笑開了花，“能參加，當然能參加，這次比賽贏得不是輕輕松松的。”
徐小溪不太明白，“那魏大爺怎麽這麽不高興？”
程大娘斜眼看他一眼，“甭管，他年輕的時候是鋼鐵廠的工人，我是棉花廠的，他現在是知道你的手藝有多好，肯定會輸，所以正難過呢。”
徐小溪這才恍然大悟，“哦哦，原來是這樣，我也不一定會贏的。”比賽場上的事情瞬息萬變，誰也不能打包票。
程大娘聽見這話倒是不樂意了，“小徐你一定要贏，你咋可能不會贏，不可能。”
魏大爺生氣的站了起來，看著程大娘，“你搞清楚，現在是兩個社區的比賽，你嫁給我了，現在這個社區就是鋼鐵廠社區，鋼鐵廠輸了也是你輸了。”
程大娘冷哼一聲，“放屁，我就是我自己，我願意是哪個社區的就是哪個社區的，你少管我。”
魏大爺不想當著外人的面吵架，背著手就氣呼呼的走了。
徐小溪看他們還吵起來了，“大娘，沒事吧。”
程大娘一點都不在乎，“你記著一句話，好好比賽，一定要贏，我到時候也會去看的。”說完也就樂呵呵的走了。
徐小溪還真不知道這麽覆雜呢？她笑著無奈的搖搖頭關門回家，到家門口就看到王主任跟趙奶奶在說話。
王主任大老遠的看到徐小溪，招手讓她過來。
“我就等著你呢，有個事情跟你說一下，就是那天有五十個裁判，來品嘗，你做夠大家吃的就行，然後明天跟我說做什麽菜，社區去買。”
徐小溪是第一次經歷這種比賽，她之前參加的都是制作方定好菜系，食材全部都準備好，無一例外。
“行，那我想好跟王主任您說。”
王主任現在是信心滿滿，聽說消息一出去，好些吃過小徐做的菜的人都覺得她肯定能贏呢。
趙奶奶也給徐小溪打氣，“小溪也不要太有壓力，就是可能這個比賽你贏了，你店裏每天都要滿人了。”
徐小溪笑笑，“那我不是賺了，能多賺錢。”
趙奶奶覺得小溪這孩子就是日子過的難，但也沒見過她抱怨，幾個月前剛剛回來，自己收拾好家裏的一切，孩子也都照顧的好好的，聽說徐淮前幾天還考了第一，這小夥子長的好看，個還高，考上個好大學。
“快回去休息吧，我們倆就站在這裏說說話。”
徐小溪點頭哎了一聲就轉身回自己家了。
第二天一早，徐小溪到店裏還在處理魚頭，送豬肉過來的老板摩托車就停下來了。
徐小溪聽著聲音就知道，趕緊從廚房出去。
“宋老板。”
宋老板就是趙樹志給介紹的那個肉攤老板，兩個人關系很不錯，好像現在的養豬場也是他們倆一起合作的。
“徐老板早上好啊，今天的鮮豬肉。”
徐小溪打開袋子看了一眼，果然很不錯，“謝謝宋老板。”
宋老板被趙樹志一再囑咐加交待，徐老板對食材的要求特別高，而且人也很好，再說這養豬場還指望著徐老板發大財呢，他是一點都不敢懈怠，選肉送肉都是他親力親為。
“徐老板，聽說你是棉花廠今年比賽的人選？”
徐小溪聽完這話有些哭笑不得，她已經相信這個比賽影響真的很大了，其實她們當年的廚藝比賽並沒有多少人看，好像大家也並不關註，應該還沒江縣的比賽關註人多呢，這就是群眾基礎的力量吧。
“是啊。”
宋老板幫著把豬肉擡進來。
“我們家可是鋼鐵廠社區的，你可以要小心了，我們的方大廚可是從前就在老鋼鐵廠食堂幾十年的人，做菜很有一手的。”他爸媽那老一輩的都是吃過方大廚做的菜的，他沒吃過徐老板做的菜，還是有一次聽老趙說的，一個餃子好像都給說出來花了，但他覺得還是方大廚能贏，徐老板到底年輕了一些。
徐小溪被這麽一提醒就越來越用心了。
“好，我想好要做啥了。”
宋老板把這次的賬單也給對好，畫了一個勾也就走了。
“到時候我也會去的。”
徐小溪站在店門口嘆氣，看起來這個比賽特別難。
何薔搓著手從對面跑過來，她是來吃飯的，今個可真冷，她穿了一個毛衣都不管用。
“我早上吃剁椒魚頭，小徐老板，在這發什麽呆。”
“薔姐早，行，魚頭我都已經腌上了。”徐小溪心裏打定主意。
何薔也聽說了這個比賽，“你寬心，你的手藝我是知道的，肯定能贏他們八百個來回還帶拐彎的。”
她沒誇張，活三十幾年了，小徐老板做的菜是她吃過最好吃的。
徐小溪到後廚把把子肉跟豬蹄都燉上，菜市場裏去買了韭菜的，今天還是韭菜雞蛋粉條的餃子，秋冬季節多吃韭菜對身體有益。
程大娘進來就掃了一眼小黑板，何薔跟葛前進今天都吃的剁椒魚頭，配香噴噴的米飯。
“小徐，我今天吃餃子，韭菜雞蛋粉條的，我就愛吃這個。”
徐小溪在廚房裏應了一聲，“就一份嗎？不打包了？”
程大娘嗯了一聲，“不管你魏大爺了，我們倆現在在生氣，準備生氣到你們比賽結束，然後這幾天我不允許他來店裏吃飯，也不讓他吃你做的飯，讓他去吃老方做的吧。”
她還不信好吃的還能治不了他的嘴硬。
作者有話說：
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
◎“治不了他的嘴硬”◎
程大娘在旁邊都要咽口水了, 看了一下自己空空如也的餃子碗，行，這個外國人還怪會吃的。
魏大爺也是都看楞住了, 那個是羊肉嗎？小徐老板怎麽切的, 原先以為店裏那些東西都夠好吃的了，所以她壓根就沒使勁做, 可真厲害啊。
尤天幹脆把那盤羊肉端起來放到自己面前, 然後用筷子夾起來一片，薄如蟬翼, 如果放在晚上的月光下, 應該能透過月光的，不說味道，就單憑這個刀工, 老板就深不可測。
李相同雖然看不懂，但大為震撼，拿起來手機就拍了一張照片, 發到他們群裏。
“老板切的羊肉，奇跡啊。”
李達正在奮筆疾書做小組作業, 微信跳出來的消息點開一看就想罵人, 最後忍住了，他們不是去個小縣城嗎？
“不是, 這是羊肉？”
李相同和尤天壓根就沒再回覆。
尤天先把自己夾起來的羊肉放到已經煮的滾燙的鍋裏，湯底看著平平無奇, 上面好像只有蔥段姜片, 還清澈透底, 不過見識到這麽好的刀工以後, 以及隱隱約約聞到的中草藥的香味就知道肯定不簡單, 拿著筷子在裏面涮了只有幾秒鐘，羊肉因為薄所以迅速燙熟，但他沒拿出來，而是故意的多燙了一會，然後直接夾著放到碗裏，第一口他沒吃蘸麻醬的，想嘗嘗羊肉本身的味道，是不是跟老板說的一樣，只入口就是嫩，非常嫩，能達到入口即化的那種嫩，後味還十分的回甘，這個就是湯裏的關鍵，放了藥材的，味覺的很大享受，而且沒老。
帝都涮羊肉做的特別正宗的還有一個關鍵，就是羊肉久燙不老，所以這也是為什麽他剛剛這麽做的原因。
李相同只覺得好吃，他都吃好幾片了，邊吃邊感嘆，“奇跡，真的奇跡。”
尤天對他匱乏的語言知識已經有所了解，但已經顧不上他了，第二片涮完之後就直接蘸了麻醬，入口就是醇香，一點都不膩，羊肉的嫩跟麻醬的完美結合，醇香嫩滑，語言確實無法描述當下味覺的感受。
帝都涮羊肉的老字號館子很多，還有一家被列為了非物質文化遺產，但沒想到會在這裏，江縣，材料都十分不足的情況下吃到這麽正宗的，這一趟真的很值，不虧他做了那麽久的車。
兩個二十多歲的男孩最是能吃，況且還在這麽久沒吃飯的情況下，切出來的兩盤羊肉不過是一掃而空。
徐小溪這邊把砂鍋裏燉的羊湯也正好端上來，只是看著他們吃的還挺快的。
“這是燉的羊湯，天還挺冷的。”上了菜就把空著的盤子端走，小爐子也給撤了。
尤天看著老板，禮貌開口，“請問這個涮羊肉還有嗎？”他還想吃呢，根本吃不夠。
徐小溪歉意的搖頭。“沒有了，這一次就基本上把剩餘的食材全部做完了，不過還有兩道菜，這邊馬上就上。”
尤天本來就是來蹭飯的，聽到這個事實，也只能唉了一聲，拿著大勺子盛湯。
程大娘實在看不下去了，站起來結了賬。
“小徐，我們先回去了。”
徐小溪在廚房裏應了一聲，何薔也準備回去看攤。
尤天最擔心的就是羊肉膻，但這個也完全沒味道，只有淡淡的香味，盛上一碗，太燙就小口喝了一下，好鮮，上面只放了一些蔥花，小白蘿蔔是吸滿了湯汁，咬上小小一口，又燙又鮮，羊肉自己的獨特味道配上蘿蔔自己的鮮味，只是覺得比肉還好吃。
徐小溪接下來把紅燒羊蠍子跟孜然炒羊肉都端了上了，孜然炒羊肉還配上了剛剛打好新鮮出爐的燒餅。
“這個可以夾著吃。”徐小溪給李相同示範做了一個，燒餅劃開小口，把孜然羊肉裝進去，然後遞給他。
“嘗嘗看。”
李相同笑著接了過來，“謝謝溪姐。”
徐小溪笑著點頭，“不客氣，你們慢用。”她就去忙活後廚的事情。
尤天拿起來燒餅，自己學著剛剛的方法夾了一個，還沒嘗到嘴裏呢，就聽見對面嗷嗷叫。
“奇跡，我發誓，這個是奇跡。”李相同邊說邊激動的，這個真的能好吃到落淚了。
尤天自己夾好，張大嘴咬上一口，剛剛出鍋還有些燙嘴的孜然炒羊肉經過到嘴裏咬的時候產生的擠壓油浸透在燒餅裏面軟和的那一層面上，搭配燒餅外面的焦脆香酥，這一口確實可以是奇跡，真的好好吃，他看著桌子上的菜，都有些眼花繚亂，這個好吃，但好像那個更好吃，只總期盼著下一道菜會更香。
他還是沒忍住發了兩張照片到自己的短視頻賬號上，作為學習博主，尤天每天剪輯的視頻都是今天在圖書館，明天在宿舍學習，這還是第一次發好吃的，配文，秋天的第一頓涮羊肉，羊湯，燒餅夾孜然羊肉，羊蠍子。
這個圖文一發出來下面就有很多人評論，熱評第一。
看到我請叫我去學習：不是，你報菜名呢。
下面就有人可汗大點兵開始艾特自己的朋友們，配上哭笑不得的表情包。
可樂不好喝：我以為自己又被關註了什麽亂七八糟的賬號，沒想到是你小子。
我愛學習：尤哥，你咋了，這是有多好吃啊，你這麽發，不要命了。
清北也不難考，只是我不愛去：哥，你在發瘋嗎？學習很累，可以選擇休息，而不是在這裏發我們吃不到的美食。
學習有什麽意思：我們的命也是命，下次請帶一個能聞到味的手機給我。
……
尤天選了幾個有意思的評論回覆了一下，然後就專註於喝羊湯配自己的燒餅夾孜然羊肉。
徐小溪在廚房裏收拾完，端著一壺涼茶過來，給他們每個人倒上一杯。
“我們這裏自己做的茶葉，給你們倒的是涼的。”
一口氣吃了那麽多的羊肉，是需要喝些涼茶的。
李相同使勁點頭，“謝謝溪姐。”
尤天也跟著道謝，端著品了一大口，清爽透氣，就那個勁能拿捏的剛剛好，確實也不得不感嘆一聲奇跡，華夏美食文化博大精深。
兩個人幾乎吃的幹幹凈凈的。
“吃完飯不要休息，到外面去多走走，溜跶溜跶，對身體有好處。”徐小溪過去囑咐好他們倆。
尤天趕緊舉手，“老板，我想請問，涮羊肉的湯裏是放了中藥材嗎？”
徐小溪看他居然吃出來了，就放了一點點，去火的，“是，應該沒影響味道吧。”
尤天立刻就搖頭，“沒有，反而很創新，更香了。”
他是地道的帝都人，家裏開的就是全國有名的涮羊肉的店，曾經祖輩上，國家的領導人還來家裏店裏吃過，很是榮耀，他也曾經以為家裏已經做到極致，並且還對羊肉的選材，一只羊身上能用來做涮羊肉的出肉率都有嚴格要求，就是還有要求很嚴格的刀工，這個很影響口感，雖然這只羊已經經過冷凍，這麽好幾天的時間，但絲毫沒影響味道，反而更好吃，他覺得這就是廚師的魅力吧。
“真好吃，謝謝老板這麽辛苦的準備。”
徐小溪始終覺得對於廚師最大的褒獎就是吃的幹幹凈凈的飯菜。
“謝謝。”
尤天還有一個問題，“那個茶很好喝，想請問是什麽品種的。”
“就是我們這邊的綠茶，在一個爺爺家裏收來的，他炒茶很厲害。”徐小溪跟他邊解釋邊收拾桌子上的碗筷。
尤天聽完還有些不敢相信，就只是普通的綠茶嗎？
“這個冷泡茶能泡的這麽的甘香，老板的手藝肯定是加了大功夫的。”
徐小溪笑笑看他，“也還好，控制好洗茶的時間跟步驟，不難。”她端著摞起來的盤子跟他們點下頭就回到廚房裏了。
尤天真是感嘆，覺得不虛此行，人外有人，高手都在民間，如果可以真的很想邀請她到自家店裏來，錢完全不是問題。
這會已經是下午將近三點，天又轉陰，小風吹著很是涼爽，兩個人悠閑的走在江縣的馬路邊上，這會大家很多人都在睡午覺，還有一些店的老板在門店門口的躺椅上就睡著了，很愜意。
飛竹幼兒園，是江縣最好的幼兒園，說是雙語幼兒園，江縣人民對所有事情都可以節奏慢一點，但唯獨教育不行，所以這所幼兒園雖然貴，很多家長都會把孩子送進來，不想讓他們輸在起跑線上。
王圓圓就是在這裏。
三點的時間，正好是幼兒園發放下午零食的時候，今天是現烤制的蛋撻以及炸香蕉。
小班的老師很年輕，姓孫，紮著一個馬尾，圓臉，孩子們都很喜歡她。
“好，小朋友們，我們安靜的坐在自己的位置上，我會把零食發給每個人的。”
小朋友們都很聽話，比在家裏聽話多了。
王圓圓今天也是帶了零食過來的，就是昨天的拔絲蘋果，坐在她前面的就是她喜歡的好朋友，叫祁津津。
孫老師把今天的零食都給大家放在各自面前的小桌板上。
“好了，大家都可以開始吃了，吃完之後把垃圾放到垃圾桶裏，好不好啊？”
“好。”大家一起齊聲回答的。
王圓圓跑到孫老師面前，“孫老師，我早上帶的蘋果呢，我現在想吃。”
孫老師其實作為老師不太想讓孩子吃早上帶來的，萬一回家要是拉肚子什麽的，學校就要承擔責任，而自己就是第一個責任人。
“圓圓，我們吃今天幼兒園給大家準備的好不好？”她半蹲著耐心的跟王圓圓解釋。
王圓圓皺著眉頭，“我就吃一點點，幼兒園做的沒有我帶的好吃。”
孫老師很是猶豫，她覺得幼兒園做的還行啊，香噴噴的，每次她都能吃一盤子，“行，那我先問問哦。”
王圓圓也很乖巧的回到自己座位上。
琦琦的位置就在她旁邊，看到她回來還往她桌子上扔蛋撻屑。
王圓圓轉過身就使勁瞪他，“你再敢搗亂，我回家就告訴我爺爺，你信不信我爺爺揍你。”
琦琦知道她說的是真的，小孩子對大人對自己的什麽樣的態度最清楚，他能保證自己爸爸媽媽爺爺奶奶不舍得打自己，但知道王爺爺會。
孫老師問過領導以後又給鄭奶奶打了個電話，問了一下，得到準許才從冰箱的保鮮層裏把拔絲蘋果拿出來。
這會的拔絲蘋果已經完全冷掉，孫老師把小飯盒放到王圓圓的桌子上，然後就把其他小朋友從家裏帶來的好吃的也都在分發。
王圓圓打開自己的飯盒，特意叫了祁津津過來。
祁津津長的很是好看，眼睛也很大，穿著也跟別人不一樣，幼兒園的小朋友都喜歡跟他玩。
“這是我昨天爺爺買的好吃的，我特意給你留的哦，你嘗嘗。”
孫老師這會在給別的小朋友發東西，看到有一些小朋友也湊到一起吃東西，也就沒管。
祁津津看著飯盒裏也沒幾塊，“那你還有嗎？”
王圓圓很是自豪，“沒事的，我爺爺還會給我買的，這個特別好吃，你快吃。”
祁津津直接從飯盒裏拿出來一小塊，在下午發零食之前，老師都帶著大家洗過手了，所以直接用手也沒關系。
拔絲蘋果一般涼了的味道完全沒熱著好吃，但如果回鍋重新熱，就會因為火候或者糖的問題，導致發苦，而蘋果也沒熱透，但徐小溪做的時候調整了糖水比例，這樣外面裹著的糖即使涼了也不會發硬。
王圓圓自己也拿了一塊吃了起來，涼絲絲的，還是很甜，咬一口，外面包裹的糖皮跟裏面軟糯甜酸的蘋果，像是吃冰淇淋一樣，真好吃。
祁津津也是小口慢嚼，特別香。
小朋友吃東西的時候總覺得自己手裏的都不好吃，別人的才最香。
王圓圓後面的小朋友叫周笑笑，倆人也是好朋友，她走到王圓圓的小桌子面前。
“圓圓，我也想吃。”
王圓圓看到笑笑也突然發現自己把另外一個好朋友給忘記了，真是對不起，大方的一推飯盒到她面前。
“給你吧，你都吃了。”
周笑笑看著飯盒裏的，趕緊拿了出來，咬上一口，眼睛都瞪大了，“圓圓好好吃，我愛吃這個。”
琦琦在旁邊看著就生氣，他要回家讓奶奶給自己去買。
王圓圓小聲的告訴他們是在哪裏買的，讓大人可以去店裏買很多的，“千萬不要告訴琦琦，他總是搶我的吃的。”
徐小溪完全不知道以後會發生什麽，她剛剛把廚房裏收拾幹凈，就接到了王主任的電話。
“小徐同志，你考慮的怎麽樣了？”
徐小溪本來都忙的忘記這件事情，這麽一被提醒就又想起來了。
“好，主任安排就行，我一定會努力的，盡可能不讓咱們社區輸。”
王主任在電話那邊聽到這話很是高興，這個態度很好啊，年輕人很不錯。
“行，比賽就是在這周六，你到時候準備一下啊。”
徐小溪沒想到這麽近，還以為是提前一倆月通知的，不過這日子正好，她周六本來店裏也不開門的，“那我需要準備什麽啊？”她不太清楚這樣的比賽的規則或者流程。
王主任想了一會，才大聲開口，“準備好心態，心態好，咱們就不會輸的。”
徐小溪聽到這話，欲言又止，“好，我知道了。”
兩個人樂呵呵的把電話掛掉。
徐小溪下午在備菜的時候還在想這個比賽要做什麽菜，往常比賽定好菜系，她還有個方向，現在等於是方向就是四面八方，完全不知道在哪裏？
不過小縣城的優勢在於，消息壓根不用人使勁傳，一會功夫兩大社區但凡上點年紀的人都知道了，群裏都炸翻天了，這可是兩大社區的尊嚴之戰，每年鋼鐵廠都贏得太輕松，導致棉花廠社區的都憋著也一口氣呢。
一個廣場舞裏的群裏。
“那咱們棉花廠是誰啊？我可不管，這次不能再輸。”拍了拍王主任。
“那你們棉花廠還要輸，我們鋼鐵廠這邊還是老方呢。”
王主任看著群裏到處都在議論這件事情，她都不敢出去回覆大家，只能默默窺屏。
“你們都輸多少年了，也該習慣了。”
“老胡頭，你可閉嘴吧，我們這次肯定不會輸。”
“不過你們棉花廠這次找的是誰啊？我覺得都找不出來人吧。”
“是啊，是啊，我咋沒聽說是誰啊？”
“聽說是老徐的孫女，就是之前在棉花廠車間三組的那個老徐。”
“老徐全家不都？哦哦，是那個考上大學的嗎？”
……
魏大爺跟程大娘火急火燎的到店裏的時候，是下午七點多。
徐小溪因為今天是下午開始營業的，所以明天的備菜就有些晚，這邊剛剛檢查完店裏所有的東西準備鎖門的。
“怎麽了？有什麽事情嗎？”
魏大爺往常只有吃到好吃或者贏了棋才會有過多表情的臉上也全是驚嚇，“你，你要去參加社區的比賽嗎？”
徐小溪還以為是啥事呢？只點了點頭，看這樣子，是有什麽自己不知道的事情嗎？
“不能參加嗎？”
魏大爺得到肯定以後就大嘆氣，隨便坐在一把椅子上，“那不是完了嗎？”
程大娘聽見這話，樂的哎呦 一聲，臉上笑開了花，“能參加，當然能參加，這次比賽贏得不是輕輕松松的。”
徐小溪不太明白，“那魏大爺怎麽這麽不高興？”
程大娘斜眼看他一眼，“甭管，他年輕的時候是鋼鐵廠的工人，我是棉花廠的，他現在是知道你的手藝有多好，肯定會輸，所以正難過呢。”
徐小溪這才恍然大悟，“哦哦，原來是這樣，我也不一定會贏的。”比賽場上的事情瞬息萬變，誰也不能打包票。
程大娘聽見這話倒是不樂意了，“小徐你一定要贏，你咋可能不會贏，不可能。”
魏大爺生氣的站了起來，看著程大娘，“你搞清楚，現在是兩個社區的比賽，你嫁給我了，現在這個社區就是鋼鐵廠社區，鋼鐵廠輸了也是你輸了。”
程大娘冷哼一聲，“放屁，我就是我自己，我願意是哪個社區的就是哪個社區的，你少管我。”
魏大爺不想當著外人的面吵架，背著手就氣呼呼的走了。
徐小溪看他們還吵起來了，“大娘，沒事吧。”
程大娘一點都不在乎，“你記著一句話，好好比賽，一定要贏，我到時候也會去看的。”說完也就樂呵呵的走了。
徐小溪還真不知道這麽覆雜呢？她笑著無奈的搖搖頭關門回家，到家門口就看到王主任跟趙奶奶在說話。
王主任大老遠的看到徐小溪，招手讓她過來。
“我就等著你呢，有個事情跟你說一下，就是那天有五十個裁判，來品嘗，你做夠大家吃的就行，然後明天跟我說做什麽菜，社區去買。”
徐小溪是第一次經歷這種比賽，她之前參加的都是制作方定好菜系，食材全部都準備好，無一例外。
“行，那我想好跟王主任您說。”
王主任現在是信心滿滿，聽說消息一出去，好些吃過小徐做的菜的人都覺得她肯定能贏呢。
趙奶奶也給徐小溪打氣，“小溪也不要太有壓力，就是可能這個比賽你贏了，你店裏每天都要滿人了。”
徐小溪笑笑，“那我不是賺了，能多賺錢。”
趙奶奶覺得小溪這孩子就是日子過的難，但也沒見過她抱怨，幾個月前剛剛回來，自己收拾好家裏的一切，孩子也都照顧的好好的，聽說徐淮前幾天還考了第一，這小夥子長的好看，個還高，考上個好大學。
“快回去休息吧，我們倆就站在這裏說說話。”
徐小溪點頭哎了一聲就轉身回自己家了。
第二天一早，徐小溪到店裏還在處理魚頭，送豬肉過來的老板摩托車就停下來了。
徐小溪聽著聲音就知道，趕緊從廚房出去。
“宋老板。”
宋老板就是趙樹志給介紹的那個肉攤老板，兩個人關系很不錯，好像現在的養豬場也是他們倆一起合作的。
“徐老板早上好啊，今天的鮮豬肉。”
徐小溪打開袋子看了一眼，果然很不錯，“謝謝宋老板。”
宋老板被趙樹志一再囑咐加交待，徐老板對食材的要求特別高，而且人也很好，再說這養豬場還指望著徐老板發大財呢，他是一點都不敢懈怠，選肉送肉都是他親力親為。
“徐老板，聽說你是棉花廠今年比賽的人選？”
徐小溪聽完這話有些哭笑不得，她已經相信這個比賽影響真的很大了，其實她們當年的廚藝比賽並沒有多少人看，好像大家也並不關註，應該還沒江縣的比賽關註人多呢，這就是群眾基礎的力量吧。
“是啊。”
宋老板幫著把豬肉擡進來。
“我們家可是鋼鐵廠社區的，你可以要小心了，我們的方大廚可是從前就在老鋼鐵廠食堂幾十年的人，做菜很有一手的。”他爸媽那老一輩的都是吃過方大廚做的菜的，他沒吃過徐老板做的菜，還是有一次聽老趙說的，一個餃子好像都給說出來花了，但他覺得還是方大廚能贏，徐老板到底年輕了一些。
徐小溪被這麽一提醒就越來越用心了。
“好，我想好要做啥了。”
宋老板把這次的賬單也給對好，畫了一個勾也就走了。
“到時候我也會去的。”
徐小溪站在店門口嘆氣，看起來這個比賽特別難。
何薔搓著手從對面跑過來，她是來吃飯的，今個可真冷，她穿了一個毛衣都不管用。
“我早上吃剁椒魚頭，小徐老板，在這發什麽呆。”
“薔姐早，行，魚頭我都已經腌上了。”徐小溪心裏打定主意。
何薔也聽說了這個比賽，“你寬心，你的手藝我是知道的，肯定能贏他們八百個來回還帶拐彎的。”
她沒誇張，活三十幾年了，小徐老板做的菜是她吃過最好吃的。
徐小溪到後廚把把子肉跟豬蹄都燉上，菜市場裏去買了韭菜的，今天還是韭菜雞蛋粉條的餃子，秋冬季節多吃韭菜對身體有益。
程大娘進來就掃了一眼小黑板，何薔跟葛前進今天都吃的剁椒魚頭，配香噴噴的米飯。
“小徐，我今天吃餃子，韭菜雞蛋粉條的，我就愛吃這個。”
徐小溪在廚房裏應了一聲，“就一份嗎？不打包了？”
程大娘嗯了一聲，“不管你魏大爺了，我們倆現在在生氣，準備生氣到你們比賽結束，然後這幾天我不允許他來店裏吃飯，也不讓他吃你做的飯，讓他去吃老方做的吧。”
她還不信好吃的還能治不了他的嘴硬。
作者有話說：
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）