第38章 菹菜者，酸菜也（已捉蟲）
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第38章 菹菜者，酸菜也（已捉蟲）
◎“我們不是親戚嗎”◎
陳媽嘴下倒是沒停。
“那啥, 看我們啥時候有時間提著禮物去店裏看一下，畢竟咱們倆照顧兒子都不太好，他經常去吃飯, 大人不露面也不好, 跟我們特別沒禮貌一樣。”
陳爸大口啃豬蹄的動作停滯了一下，去買飯的時候不好意思, 也沒提自己的身份, 這事不敢跟媳婦說，嘴上倒是應答如流, “你說得對, 我看看排班哪天有時間。”
兩口子說著話的功夫，就解決完了，幹幹凈凈, 米飯也是一粒都沒剩。
邱雲跟劉護士倒是沒想到，徐老板的飯店已經傳的這麽遠了，兩個人相約保證再也不會告訴任何一個人。
程大娘在家裏等著老魏回來以後, 就要帶人來店裏吃飯。
徐小溪這邊已經在燉著羊肉，砂鍋裏燉煮能更出味。
程喜姐跟周群兩個人像是第一次來到這個胡同一樣。
“不是, 這個胡同裏咋停的都是電動車啊。”
“還有太小了吧, 路上的磚也不平，下個月都能積水。”
程喜姐是邊走邊嫌棄, 這個也不好，那也有問題。
“周群你可慢點, 這青苔要是不小心踩到能滑到。”
程大娘跟魏大爺都走在前面。
程大娘是背著手大搖大擺的走, 全部都裝作沒聽見, 魏大爺不喜歡這個親戚, 背著手垂頭喪氣的, 他們到底啥時候要走。
幾個人走到徐家餐館的門口。
程大娘站定揮揮手，笑著給他們倆介紹，大手一揮，指著上面的牌面，“喜姐，姐夫，就這裏了。”
程喜姐擡頭勉強看了一眼，還唯恐腳下的水泥弄到她的鞋子上，小心且做作的挪了一步。
“不是，就這裏啊，咱們去聚順齋，那邊大，還有包廂，我掏錢，不讓你花錢。”
程大娘當做沒聽見，逕直走了進去，喜笑顏開的。
“小徐，大娘帶著親戚來店裏吃飯，你這會不會賣完了吧。”
李瑤跟呂和正在店裏埋頭啃豬蹄，啃得很幹凈。
徐小溪都已經準備掛上牌休息，出來看到是程大娘，還有些意外，早上不是來打過包了嗎？迎過去笑了笑。
“就剩下兩份臘腸飯，別的沒了。”
誰知道程大娘聽到笑的更開懷了，這不是正好，“行，兩份臘腸飯那就做吧，我家親戚來了，我覺得就你家的飯最好吃。”
程喜姐跟周群這會尷尬的站在店裏，到處看看，站也不是坐也不是，好像店裏的板凳跟桌子都沒擦幹凈一樣，嫌棄全部都掛在臉上。
魏大爺到店裏是顧不上親戚了，因為他聞到香味就餓了，想吃點啥，但店裏也都賣完了，都怪親戚，不然他能自己個吃臘腸飯，想到這裏又算了，畢竟人家那麽好吃的熏腸都不舍得吃非要帶過來，原諒了。
“其他的就啥也沒了？”他不信邪的又問上一句。
徐小溪也不常見魏大爺，他不來店裏吃，有些歉意，“是呢，不過我們中午準備做羊肉泡燒餅吃，您要是不嫌棄，就跟我們吃的一樣？”
程大娘可是高興，“行，就這麽辦，小徐啊，那個羊肉泡燒餅該多少錢，你就收多少錢，今個我可大方呢。”
她這說完就趕緊拉著堂姐跟姐夫都坐下。
四個人圍坐在一張桌子旁正正好。
徐小溪到廚房裏把泡好的米都淘洗出來，然後砂鍋洗凈上鍋開始燉煮。
粉條放進盆裏用涼水泡上，這個粉條還是她有一次在市場偶爾買的，捏了一下就知道是不是正宗的自家紅薯粉，事實證明沒買錯。
外面的程喜姐已經笑不出來了，她就知道這個妹妹沒憋好屁。
“不是我說，這裏能有什麽好吃的？”
程大娘這會就只管笑，她倒是要等著一會看看她啥反應。
徐小溪看著砂鍋裏燉煮的羊肉已經開了，直接切了白胖蘿蔔進去。
這邊用溫水泡發木耳跟黃花菜。
十分鐘後，臘腸飯已經好了，徐小溪戴著厚厚的手套端出來，“這是兩份，請慢用。”她說著抿嘴淺笑一下，然後就轉身回了廚房。
程喜姐看這廚師長的倒是挺好看的。
李瑤跟呂和這會也吃完付了錢回去了，她們倆還要上午休呢。
程大娘給她把砂鍋蓋打開。
“喜姐，聞聞味。”她還用力的用手把味道往她面前扇。
程喜姐聞著味倒是很香，但嘴硬，“這不就是普通的臘腸飯，你還給說的像是龍肉一樣，只天上有地上無的。”
程大娘把勺子遞到她手裏，“你嘗嘗啊。”
程喜姐看她臉上的笑總覺得沒安好心，但也沒辦法就拿起來勺子吃了一口，就突然楞住，這個味道，不是，怎麽跟她家那個臘腸一模一樣啊。
“你這個？”
程大娘看著她點頭，“是一樣吧，喜姐，那腸就是我們小徐老板做的，你還跟我說什麽帝都拿過來的，什麽大廚只做一百根，堂姐，你說你有點好的非要給我送來，每次送來的東西吧，也都是好東西，但你就是想炫耀，在我跟前炫耀，你圖啥啊？”
說完又嘆了一聲氣，“我們倆現在也不是二十多歲，這麽大的年紀，你能不能也歇歇，我都累得慌，要不是你來，我這還在家裏看電視高興著呢。”大冷天的找不自在，有小徐老板在，她就沒吃過什麽不好吃的東西。
一時間飯店裏靜的只聽見外面滴答滴答的雨聲。
程喜姐臉上被臊的，而且那兩根是她放在家裏一直想吃都沒舍得吃的，耳朵燒的慌，但又看她，沒想到這麽多年的積怨，她今個還願意跟自己說明白，憋了半天才開口，“我也沒那麽個意思。”
徐小溪在廚房裏專註做飯，她這種狀態會自動屏蔽外面的一切聲音，倒是龍騰飛靠在廚房門伸著耳朵聽的清清楚楚的，他很喜歡紮堆聽熱鬧，龍肉是什麽東西？能吃？在哪裏？
程大娘年紀輕的時候還會較勁，現在是完全灑脫了。
“你吃吧，把這碗飯吃完。”
程喜姐也不敢不吃，而且還確實好吃，吃了小半碗才擡頭看她。
“那你早就知道這麽好吃的熏腸，為啥不給我家送，你是給其他親戚都送了嗎？我不算你親戚嗎？”
程大娘聽到她這致命一問，“不喜歡你唄，不想跟你攪合到一塊，你這日子好不容易好過了，我勸你少折騰，少作啊。”
程喜姐哦了一聲，行吧，確實，之前也不耐煩她。“這個飯確實好吃，真香，她家的腸就是好吃不膩，還帶著 果香，真是個大廚，不過我帶過來那腸，真是我兒子從帝都給我寄過來的，說是特好吃，讓我嘗嘗呢。”
程大娘敷衍的點點頭，“吃吧吃吧。”她是在等羊肉泡燒餅了，那個味香的。
徐小溪這邊的羊肉泡饃已經在澆湯了，龍騰飛掰的餅放在碗裏，可細致了，熱乎的羊肉湯，裏面有木耳黃花菜，還有正宗的粉絲，湯底清澈，上面鋪滿一層羊肉。
龍騰飛已經站不住了，他眼睛就盯著那一大碗的羊肉泡饃，看起來就好香，端著一大碗出去。
徐小溪在後面放了兩大碗在托盤上，給程大娘跟魏大爺端出去。
“這是你們的，這邊是我自己做的辣椒油，要是想吃可以放一些。”
正在吃臘腸飯的程喜姐跟周群眼睜睜的看著這兩大碗的羊肉泡饃，下意識的咽了咽唾沫。
徐小溪也自己端了一碗跟龍騰飛面對面坐下來。
“這個，辣椒油。”一碟辣椒油往他那邊推了一下，“你喜歡吃也加辣椒油，我做的，又辣又香。”
龍騰飛吃不了辣，但他勇於嘗試。
“一會說，我先吃。”說著就攪拌了下，下面的燒餅也都完全浸泡了湯汁。
徐小溪也捧著碗先喝了一口，算是什麽都有，羊肉泡饃有個說法就是入口無湯汁，因為裏面的菜把湯汁全都吸了進去，雖然沒有羊骨頭燉了八個小時以上的那種，但蘿蔔的鮮味彌補了一些，一定要放胡椒來提味，能激發出羊肉湯更美妙的味道，果然是草原的羊，燉出來的湯都這麽出眾。
“很不錯。”
龍騰飛倒是不一樣，他只驚呼太厲害了，粉條吸滿了湯汁，很鮮。
頓時店裏十分安靜，只有大家吃飯的聲音。
魏大爺更是誇張，頭都不帶擡起來的。
程喜姐跟周群看著這夫妻倆，沒眼看，怎麽知道這麽好吃的一家店不吭聲，可惜自家距離的太遠，開車得一個小時呢。
龍騰飛扒拉著很快就吃完了一碗，身上冒了很多汗，但也暖和很多，是那種從四肢裏都冒著熱氣的感覺。
“徐大廚，這不是很不錯，你對自己的評價太低了，哪裏很不錯了，我覺得很好吃，非常好吃。”他向來不吝嗇自己的誇獎，徐大廚就是最好的廚師。
徐小溪正在慢條斯理的吃飯，看到他這麽誇自己，抿嘴笑笑。
“那你吃飽了嗎？”
龍騰飛吃飽了，這一大碗，像是個盆一樣的碗。
徐小溪給他用的是店裏最大的碗，裏面燒餅都有兩個打底，可不少。
“我現在全身都是力氣，一會下午就出去采風。”
徐小溪看外面還下著雨呢，但說不定他是有什麽想法，也沒多嘴，“註意安全。”
龍騰飛吃飽背起來自己的包，背上相機，大步直接走了。
魏大爺跟程大娘還在吃，這又燙又多，當然不可能吃的那麽快。
只是程喜姐是很想吃的，剛剛就挖了一勺，她就瞪自己。
“那個，老板是嗎？我也想吃，還有嗎？”
徐小溪擡頭看過去，這是程大娘的親戚。
“抱歉啊，沒有了。”多少人多少量，她做廚師這麽久，都是能夠完全鍛煉出來的，一般幾人量的，不會有剩餘也不會少，除非遇到飯量特別大的。
程喜姐嘆了一聲氣。
程大娘瞥她一眼，站著說話不腰疼，“這樣好的運氣我都不知道啥時候能碰上一回。”說完繼續埋頭吃自己的。
徐小溪這邊吃完把桌子收拾幹凈，碗筷也都端到了後廚。
程大娘跟魏大爺吃完給徐小溪留下了兩百塊錢，那上面鋪滿的羊肉，這還是四份飯的，都擔心夠不夠。
程大娘回去也沒留她們再休息一會，直接把人送走。
“以後沒事別來了。”說完就關上車門。
程喜姐只是又氣又覺得好笑，本來還想把那兩根腸給要回來，但張嘴就被她給撅了回來。
某國外。
趙昭的節目已經錄制好些天了，餐廳也營業進入到成熟階段，只是勾著話題點的腸熏肉都快沒了。
中午的時候來了兩位一男一女的漂亮國人，但開口都是十分純正的華國語言。
趙昭領著人坐在靠窗的位置。
“請問吃些什麽？”
其中一位格外好看的男士翻看了一下菜單，指了指上面的炒飯，“這個，我朋友說很好吃，他很推薦。”
趙昭看他是真的很帥，眼睛很大，頭發是金黃色的，而且特別高。
“好，這個炒飯是我們的這裏的特別好吃的。”
這會導演組也希望能夠多聊兩句，節目要播出第一期了，不得不承認高顏值總是能帶來更多的討論量。
“這邊的是酸甜的，如果您不怕辣也可以嘗試這個毛血旺，或者辣子雞。”
趙昭正常的介紹著。
帥哥哦了一聲，“我可以的，我們倆都是華國的留學生，我們的同學都很能吃辣，我們在華國待了三年，下個月還要回去呢。”
趙昭了然的哦了一聲，“那肯定對我們華國美食也很了解，一會麻煩希望二位能多給意見。”
對面的女孩子長的也很好看，俊男美女的組合總是很吸引人。
女孩子點頭，“會的。”
趙昭給他們下好單就拿著跑到了後廚。
“這裏一桌，是我們國家的留學生，那說的華語真是厲害。”
許哥透過玻璃往外面看了一眼，“行，放心吧。”
由於餐廳現在已經幹了好多天，大家都對流程很熟悉，廚房裏也都游刃有餘的，所以出餐很快。
沈傲本來是叫趙昭端出去的，但看她在忙著另外一桌新來的點餐，也就自己直接送了出去。
“請慢用。”
俊男美女看著這滿滿一桌子菜，眼睛都在亮光，他們倆來到朋友這邊旅游，一點都吃不習慣，很是想念華國美食，不明白為什麽那好吃的東西幹嘛都糟蹋著做。
“炒飯，好香。”
帥哥先拿起來勺子吃了一口，然後就瞪大了眼睛，“很好吃，你快吃。”
對面的美女趕緊嘗了一下，瞬間就楞住了，“這個臘腸很好吃，怎麽辦，覺得之前見過的華國美食還是太少了。”
他們倆在華國學習歸學習，吃歸吃，基本上華國內比較有名的城市都去過了，最喜歡吃是火鍋，很香，很過癮，還有很多很美味的東西。
美女先招手叫了趙昭過來。
“我們可以學習一下這個怎麽做的嗎？特別好吃，很香，我們兩個都覺得之前在華國吃過的太少了。”
趙昭笑了起來。
“真的很抱歉，這個熏腸是我從國內帶來的，是我朋友做的，所以如果是熏腸有什麽想了解的，那可能不太行，但可以到後廚學習一下怎麽炒飯。”
帥哥美女當然沒有推辭，然後到後廚裏學習了一番，還打包帶走了兩份菜，說想要在回國之前有些念想。
帥哥跟美女也有華國名字，分別叫李相同跟李美麗，因為他們倆都喜歡李世民，進而也喜歡這個姓氏。
趙昭看到他們的名字，覺得還好，沒龍騰飛那個博主顯眼。
“那希望你們回到華國以後繼續品嘗美味。”
李相同舉起了手，“當然，我們一定會的。”
兩個人結了賬也離開了餐廳。
趙昭晚上回去的時候還跟秦時時視頻，說了這個事情。
秦時時每天也不開心，她回到工作中以後老毛病又犯了，失眠，就是很困也睡不著，吃藥也沒辦法，這樣就導致了惡性循環，皮膚不好，黑眼圈，長痘，她又在劇組，但她已經戒糖戒油炸，還是沒辦法。
趙昭看她苦惱的樣子也很心疼。
“要不你給溪姐打個電話，問問她在飲食上有沒有方法可以調理，我記得她做手搟面的時候就加了中藥，而且你在江縣待那段時間確實也改善了很多毛病。”
失眠多夢睡不好，這是秦時時熬過來得的病，人總是要鍛煉過來的，她被人罵也是應該的，畢竟賺錢快，這已經比大多數人輕松很多。
“行，那我去找溪姐。”
兩個人掛了電話。
國內這會才八點多。
徐小溪在家裏算賬，她每天晚上都會做的，手機來了視頻，她隨手接了，手機就立在面前的一個茶缸子上。
“餵，時時，有什麽事情嗎？”
秦時時看溪姐在低頭算賬，隨手半紮了一個低丸子頭，額頭上的頭發還濕了一些，應該是剛剛洗完，純素顏，這種鏡頭下面，皮膚細膩白皙，別說痘，一個斑點都沒。
徐小溪見她沒說話，才擡頭看她一眼。
“怎麽了？”
秦時時癟癟嘴，哇的一聲，“溪姐，救我，你看我臉上這裏，還有這裏，兩個痘，而且這還是定期去做醫美的前提下，但我在江縣的時候狀態可好了。”
徐小溪還真的仔細看了一下，她精通藥膳，從中醫的角度來說，人的五臟六腑調理好，是會顯露在外表上的，比如說有些人濕氣重，會表現在舌頭上，以及來姨媽的時候肚子會疼，這是最基本的。
“這樣，我給你說幾個藥材，你讓你助理去藥房去抓，然後我一會把要搭配的三餐給你寫一下，可能你自己做會不太好吃，但對你身體會有好處。”
秦時時沒想到溪姐這麽直截了當，直接就抱著手機大口親了好幾下。
“謝謝溪姐，你救我命，你是我親姐。”
徐小溪看她這麽誇張。
“不算什麽的，我不是恰好懂這些嗎？你睡眠也不好，這些藥會緩和你緊繃的神經，睡好了就好一大半了，晚上記得泡腳，不用加什麽藥包，就純熱水泡就行。”
舒經活絡，也有助於睡眠的。
秦時時覺得認識溪姐是她的福氣，真是很開心。
兩個人掛了電話。
徐小溪拿過來一個破舊的筆記本，在上面把一些藥材以及每頓配備多少克，還有要相配的食材跟忌口的都寫上，足足寫了兩頁紙，寫完伸了伸胳膊，拍照給她發了過去。
“你記得讓助理買個稱，要準的，每頓吃的時候按比例，大概兩三天就見效。”
她發完又加上一條。
“這個只是我出於廚師給出的意見，你如果身體真的哪裏不舒服，或者心理，記得要看醫生。”
秦時時看完笑笑，趕緊回覆，又加一個乖乖的表情包，順手打開下面的轉賬，覺得很沒誠意，她想好好準備送溪姐個禮物。
徐小溪也沒當回事，上輩子也好多人找她調理身體，當年見過的豪門闊太出手都是幾十萬或者百萬，還有人要求她去做個人的藥膳廚師，但都拒絕了，她還是單純的喜歡做飯。
第二天一早五點多，徐小溪到店裏，六點多，約定的送貨的老板們也都送到，魚頭，豬蹄，包餃子的五花肉是趙樹志介紹的一個朋友，肉質也很不錯，不過蔬菜還是她自己去市場買的，所以餃子具體是什麽餡的，她也不知道，什麽蔬菜新鮮就要什麽的。
不過她今天一到就被一個賣新鮮豆腐，還有豆芽的大娘叫了過去。
“小徐老板，來給你看看，我特意給你留著的，你瞧這是啥？”她說著就打開了袋子。
徐小溪看了一眼，聞到了味道。
“酸菜，而且品質很好。”
許慎在《說文解字》寫，“菹菜者，酸菜也。”
我們國家的酸菜簡單的分為了四大類，大家經常聽到的且吃到的是，東北和四川的，而貴州跟雲南富源，比較偏西南一些，少在世面流通的。
東北的酸菜都眾所周知，冬天做最好，用了大量的鹽來腌制，溫度要求比較嚴格，酸菜餃子，豬肉粉條燉酸菜，口感更偏脆酸的，吃個烤肉啥的會是必備，解膩。
四川的酸菜叫泡菜，比如說泡蘿蔔，泡椒，菜的話都是用新鮮菜來做的，屬於冷泡，所以營養價值沒有被破壞，而且那個泡菜來做的泡菜粉絲是特別好吃的，酸辣且偏辣，那個辣味四川地區的人能承受的比較多，普通人吃上兩口可能就辣的要喝很多水。
徐小溪仔細看了一下大娘的酸菜，是自然的酸味跟發酵的香味，沒異味，如果加了防腐劑的酸菜會沒香味，而且味道會有些刺激眼睛。
大娘一聽就知道徐小溪果然是懂貨的。
“我這弄的多，而且沒防腐劑，好東西，放的時間不多，你不是包餃子嗎？今天做酸菜餡的唄。”她是東北人，早些年才嫁到江縣的。
作者有話說：
許慎在《說文解字》寫，“菹菜者，酸菜也。”為百度百科，引用，謝謝大家。
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◎“我們不是親戚嗎”◎
陳媽嘴下倒是沒停。
“那啥, 看我們啥時候有時間提著禮物去店裏看一下，畢竟咱們倆照顧兒子都不太好，他經常去吃飯, 大人不露面也不好, 跟我們特別沒禮貌一樣。”
陳爸大口啃豬蹄的動作停滯了一下，去買飯的時候不好意思, 也沒提自己的身份, 這事不敢跟媳婦說，嘴上倒是應答如流, “你說得對, 我看看排班哪天有時間。”
兩口子說著話的功夫，就解決完了，幹幹凈凈, 米飯也是一粒都沒剩。
邱雲跟劉護士倒是沒想到，徐老板的飯店已經傳的這麽遠了，兩個人相約保證再也不會告訴任何一個人。
程大娘在家裏等著老魏回來以後, 就要帶人來店裏吃飯。
徐小溪這邊已經在燉著羊肉，砂鍋裏燉煮能更出味。
程喜姐跟周群兩個人像是第一次來到這個胡同一樣。
“不是, 這個胡同裏咋停的都是電動車啊。”
“還有太小了吧, 路上的磚也不平，下個月都能積水。”
程喜姐是邊走邊嫌棄, 這個也不好，那也有問題。
“周群你可慢點, 這青苔要是不小心踩到能滑到。”
程大娘跟魏大爺都走在前面。
程大娘是背著手大搖大擺的走, 全部都裝作沒聽見, 魏大爺不喜歡這個親戚, 背著手垂頭喪氣的, 他們到底啥時候要走。
幾個人走到徐家餐館的門口。
程大娘站定揮揮手，笑著給他們倆介紹，大手一揮，指著上面的牌面，“喜姐，姐夫，就這裏了。”
程喜姐擡頭勉強看了一眼，還唯恐腳下的水泥弄到她的鞋子上，小心且做作的挪了一步。
“不是，就這裏啊，咱們去聚順齋，那邊大，還有包廂，我掏錢，不讓你花錢。”
程大娘當做沒聽見，逕直走了進去，喜笑顏開的。
“小徐，大娘帶著親戚來店裏吃飯，你這會不會賣完了吧。”
李瑤跟呂和正在店裏埋頭啃豬蹄，啃得很幹凈。
徐小溪都已經準備掛上牌休息，出來看到是程大娘，還有些意外，早上不是來打過包了嗎？迎過去笑了笑。
“就剩下兩份臘腸飯，別的沒了。”
誰知道程大娘聽到笑的更開懷了，這不是正好，“行，兩份臘腸飯那就做吧，我家親戚來了，我覺得就你家的飯最好吃。”
程喜姐跟周群這會尷尬的站在店裏，到處看看，站也不是坐也不是，好像店裏的板凳跟桌子都沒擦幹凈一樣，嫌棄全部都掛在臉上。
魏大爺到店裏是顧不上親戚了，因為他聞到香味就餓了，想吃點啥，但店裏也都賣完了，都怪親戚，不然他能自己個吃臘腸飯，想到這裏又算了，畢竟人家那麽好吃的熏腸都不舍得吃非要帶過來，原諒了。
“其他的就啥也沒了？”他不信邪的又問上一句。
徐小溪也不常見魏大爺，他不來店裏吃，有些歉意，“是呢，不過我們中午準備做羊肉泡燒餅吃，您要是不嫌棄，就跟我們吃的一樣？”
程大娘可是高興，“行，就這麽辦，小徐啊，那個羊肉泡燒餅該多少錢，你就收多少錢，今個我可大方呢。”
她這說完就趕緊拉著堂姐跟姐夫都坐下。
四個人圍坐在一張桌子旁正正好。
徐小溪到廚房裏把泡好的米都淘洗出來，然後砂鍋洗凈上鍋開始燉煮。
粉條放進盆裏用涼水泡上，這個粉條還是她有一次在市場偶爾買的，捏了一下就知道是不是正宗的自家紅薯粉，事實證明沒買錯。
外面的程喜姐已經笑不出來了，她就知道這個妹妹沒憋好屁。
“不是我說，這裏能有什麽好吃的？”
程大娘這會就只管笑，她倒是要等著一會看看她啥反應。
徐小溪看著砂鍋裏燉煮的羊肉已經開了，直接切了白胖蘿蔔進去。
這邊用溫水泡發木耳跟黃花菜。
十分鐘後，臘腸飯已經好了，徐小溪戴著厚厚的手套端出來，“這是兩份，請慢用。”她說著抿嘴淺笑一下，然後就轉身回了廚房。
程喜姐看這廚師長的倒是挺好看的。
李瑤跟呂和這會也吃完付了錢回去了，她們倆還要上午休呢。
程大娘給她把砂鍋蓋打開。
“喜姐，聞聞味。”她還用力的用手把味道往她面前扇。
程喜姐聞著味倒是很香，但嘴硬，“這不就是普通的臘腸飯，你還給說的像是龍肉一樣，只天上有地上無的。”
程大娘把勺子遞到她手裏，“你嘗嘗啊。”
程喜姐看她臉上的笑總覺得沒安好心，但也沒辦法就拿起來勺子吃了一口，就突然楞住，這個味道，不是，怎麽跟她家那個臘腸一模一樣啊。
“你這個？”
程大娘看著她點頭，“是一樣吧，喜姐，那腸就是我們小徐老板做的，你還跟我說什麽帝都拿過來的，什麽大廚只做一百根，堂姐，你說你有點好的非要給我送來，每次送來的東西吧，也都是好東西，但你就是想炫耀，在我跟前炫耀，你圖啥啊？”
說完又嘆了一聲氣，“我們倆現在也不是二十多歲，這麽大的年紀，你能不能也歇歇，我都累得慌，要不是你來，我這還在家裏看電視高興著呢。”大冷天的找不自在，有小徐老板在，她就沒吃過什麽不好吃的東西。
一時間飯店裏靜的只聽見外面滴答滴答的雨聲。
程喜姐臉上被臊的，而且那兩根是她放在家裏一直想吃都沒舍得吃的，耳朵燒的慌，但又看她，沒想到這麽多年的積怨，她今個還願意跟自己說明白，憋了半天才開口，“我也沒那麽個意思。”
徐小溪在廚房裏專註做飯，她這種狀態會自動屏蔽外面的一切聲音，倒是龍騰飛靠在廚房門伸著耳朵聽的清清楚楚的，他很喜歡紮堆聽熱鬧，龍肉是什麽東西？能吃？在哪裏？
程大娘年紀輕的時候還會較勁，現在是完全灑脫了。
“你吃吧，把這碗飯吃完。”
程喜姐也不敢不吃，而且還確實好吃，吃了小半碗才擡頭看她。
“那你早就知道這麽好吃的熏腸，為啥不給我家送，你是給其他親戚都送了嗎？我不算你親戚嗎？”
程大娘聽到她這致命一問，“不喜歡你唄，不想跟你攪合到一塊，你這日子好不容易好過了，我勸你少折騰，少作啊。”
程喜姐哦了一聲，行吧，確實，之前也不耐煩她。“這個飯確實好吃，真香，她家的腸就是好吃不膩，還帶著 果香，真是個大廚，不過我帶過來那腸，真是我兒子從帝都給我寄過來的，說是特好吃，讓我嘗嘗呢。”
程大娘敷衍的點點頭，“吃吧吃吧。”她是在等羊肉泡燒餅了，那個味香的。
徐小溪這邊的羊肉泡饃已經在澆湯了，龍騰飛掰的餅放在碗裏，可細致了，熱乎的羊肉湯，裏面有木耳黃花菜，還有正宗的粉絲，湯底清澈，上面鋪滿一層羊肉。
龍騰飛已經站不住了，他眼睛就盯著那一大碗的羊肉泡饃，看起來就好香，端著一大碗出去。
徐小溪在後面放了兩大碗在托盤上，給程大娘跟魏大爺端出去。
“這是你們的，這邊是我自己做的辣椒油，要是想吃可以放一些。”
正在吃臘腸飯的程喜姐跟周群眼睜睜的看著這兩大碗的羊肉泡饃，下意識的咽了咽唾沫。
徐小溪也自己端了一碗跟龍騰飛面對面坐下來。
“這個，辣椒油。”一碟辣椒油往他那邊推了一下，“你喜歡吃也加辣椒油，我做的，又辣又香。”
龍騰飛吃不了辣，但他勇於嘗試。
“一會說，我先吃。”說著就攪拌了下，下面的燒餅也都完全浸泡了湯汁。
徐小溪也捧著碗先喝了一口，算是什麽都有，羊肉泡饃有個說法就是入口無湯汁，因為裏面的菜把湯汁全都吸了進去，雖然沒有羊骨頭燉了八個小時以上的那種，但蘿蔔的鮮味彌補了一些，一定要放胡椒來提味，能激發出羊肉湯更美妙的味道，果然是草原的羊，燉出來的湯都這麽出眾。
“很不錯。”
龍騰飛倒是不一樣，他只驚呼太厲害了，粉條吸滿了湯汁，很鮮。
頓時店裏十分安靜，只有大家吃飯的聲音。
魏大爺更是誇張，頭都不帶擡起來的。
程喜姐跟周群看著這夫妻倆，沒眼看，怎麽知道這麽好吃的一家店不吭聲，可惜自家距離的太遠，開車得一個小時呢。
龍騰飛扒拉著很快就吃完了一碗，身上冒了很多汗，但也暖和很多，是那種從四肢裏都冒著熱氣的感覺。
“徐大廚，這不是很不錯，你對自己的評價太低了，哪裏很不錯了，我覺得很好吃，非常好吃。”他向來不吝嗇自己的誇獎，徐大廚就是最好的廚師。
徐小溪正在慢條斯理的吃飯，看到他這麽誇自己，抿嘴笑笑。
“那你吃飽了嗎？”
龍騰飛吃飽了，這一大碗，像是個盆一樣的碗。
徐小溪給他用的是店裏最大的碗，裏面燒餅都有兩個打底，可不少。
“我現在全身都是力氣，一會下午就出去采風。”
徐小溪看外面還下著雨呢，但說不定他是有什麽想法，也沒多嘴，“註意安全。”
龍騰飛吃飽背起來自己的包，背上相機，大步直接走了。
魏大爺跟程大娘還在吃，這又燙又多，當然不可能吃的那麽快。
只是程喜姐是很想吃的，剛剛就挖了一勺，她就瞪自己。
“那個，老板是嗎？我也想吃，還有嗎？”
徐小溪擡頭看過去，這是程大娘的親戚。
“抱歉啊，沒有了。”多少人多少量，她做廚師這麽久，都是能夠完全鍛煉出來的，一般幾人量的，不會有剩餘也不會少，除非遇到飯量特別大的。
程喜姐嘆了一聲氣。
程大娘瞥她一眼，站著說話不腰疼，“這樣好的運氣我都不知道啥時候能碰上一回。”說完繼續埋頭吃自己的。
徐小溪這邊吃完把桌子收拾幹凈，碗筷也都端到了後廚。
程大娘跟魏大爺吃完給徐小溪留下了兩百塊錢，那上面鋪滿的羊肉，這還是四份飯的，都擔心夠不夠。
程大娘回去也沒留她們再休息一會，直接把人送走。
“以後沒事別來了。”說完就關上車門。
程喜姐只是又氣又覺得好笑，本來還想把那兩根腸給要回來，但張嘴就被她給撅了回來。
某國外。
趙昭的節目已經錄制好些天了，餐廳也營業進入到成熟階段，只是勾著話題點的腸熏肉都快沒了。
中午的時候來了兩位一男一女的漂亮國人，但開口都是十分純正的華國語言。
趙昭領著人坐在靠窗的位置。
“請問吃些什麽？”
其中一位格外好看的男士翻看了一下菜單，指了指上面的炒飯，“這個，我朋友說很好吃，他很推薦。”
趙昭看他是真的很帥，眼睛很大，頭發是金黃色的，而且特別高。
“好，這個炒飯是我們的這裏的特別好吃的。”
這會導演組也希望能夠多聊兩句，節目要播出第一期了，不得不承認高顏值總是能帶來更多的討論量。
“這邊的是酸甜的，如果您不怕辣也可以嘗試這個毛血旺，或者辣子雞。”
趙昭正常的介紹著。
帥哥哦了一聲，“我可以的，我們倆都是華國的留學生，我們的同學都很能吃辣，我們在華國待了三年，下個月還要回去呢。”
趙昭了然的哦了一聲，“那肯定對我們華國美食也很了解，一會麻煩希望二位能多給意見。”
對面的女孩子長的也很好看，俊男美女的組合總是很吸引人。
女孩子點頭，“會的。”
趙昭給他們下好單就拿著跑到了後廚。
“這裏一桌，是我們國家的留學生，那說的華語真是厲害。”
許哥透過玻璃往外面看了一眼，“行，放心吧。”
由於餐廳現在已經幹了好多天，大家都對流程很熟悉，廚房裏也都游刃有餘的，所以出餐很快。
沈傲本來是叫趙昭端出去的，但看她在忙著另外一桌新來的點餐，也就自己直接送了出去。
“請慢用。”
俊男美女看著這滿滿一桌子菜，眼睛都在亮光，他們倆來到朋友這邊旅游，一點都吃不習慣，很是想念華國美食，不明白為什麽那好吃的東西幹嘛都糟蹋著做。
“炒飯，好香。”
帥哥先拿起來勺子吃了一口，然後就瞪大了眼睛，“很好吃，你快吃。”
對面的美女趕緊嘗了一下，瞬間就楞住了，“這個臘腸很好吃，怎麽辦，覺得之前見過的華國美食還是太少了。”
他們倆在華國學習歸學習，吃歸吃，基本上華國內比較有名的城市都去過了，最喜歡吃是火鍋，很香，很過癮，還有很多很美味的東西。
美女先招手叫了趙昭過來。
“我們可以學習一下這個怎麽做的嗎？特別好吃，很香，我們兩個都覺得之前在華國吃過的太少了。”
趙昭笑了起來。
“真的很抱歉，這個熏腸是我從國內帶來的，是我朋友做的，所以如果是熏腸有什麽想了解的，那可能不太行，但可以到後廚學習一下怎麽炒飯。”
帥哥美女當然沒有推辭，然後到後廚裏學習了一番，還打包帶走了兩份菜，說想要在回國之前有些念想。
帥哥跟美女也有華國名字，分別叫李相同跟李美麗，因為他們倆都喜歡李世民，進而也喜歡這個姓氏。
趙昭看到他們的名字，覺得還好，沒龍騰飛那個博主顯眼。
“那希望你們回到華國以後繼續品嘗美味。”
李相同舉起了手，“當然，我們一定會的。”
兩個人結了賬也離開了餐廳。
趙昭晚上回去的時候還跟秦時時視頻，說了這個事情。
秦時時每天也不開心，她回到工作中以後老毛病又犯了，失眠，就是很困也睡不著，吃藥也沒辦法，這樣就導致了惡性循環，皮膚不好，黑眼圈，長痘，她又在劇組，但她已經戒糖戒油炸，還是沒辦法。
趙昭看她苦惱的樣子也很心疼。
“要不你給溪姐打個電話，問問她在飲食上有沒有方法可以調理，我記得她做手搟面的時候就加了中藥，而且你在江縣待那段時間確實也改善了很多毛病。”
失眠多夢睡不好，這是秦時時熬過來得的病，人總是要鍛煉過來的，她被人罵也是應該的，畢竟賺錢快，這已經比大多數人輕松很多。
“行，那我去找溪姐。”
兩個人掛了電話。
國內這會才八點多。
徐小溪在家裏算賬，她每天晚上都會做的，手機來了視頻，她隨手接了，手機就立在面前的一個茶缸子上。
“餵，時時，有什麽事情嗎？”
秦時時看溪姐在低頭算賬，隨手半紮了一個低丸子頭，額頭上的頭發還濕了一些，應該是剛剛洗完，純素顏，這種鏡頭下面，皮膚細膩白皙，別說痘，一個斑點都沒。
徐小溪見她沒說話，才擡頭看她一眼。
“怎麽了？”
秦時時癟癟嘴，哇的一聲，“溪姐，救我，你看我臉上這裏，還有這裏，兩個痘，而且這還是定期去做醫美的前提下，但我在江縣的時候狀態可好了。”
徐小溪還真的仔細看了一下，她精通藥膳，從中醫的角度來說，人的五臟六腑調理好，是會顯露在外表上的，比如說有些人濕氣重，會表現在舌頭上，以及來姨媽的時候肚子會疼，這是最基本的。
“這樣，我給你說幾個藥材，你讓你助理去藥房去抓，然後我一會把要搭配的三餐給你寫一下，可能你自己做會不太好吃，但對你身體會有好處。”
秦時時沒想到溪姐這麽直截了當，直接就抱著手機大口親了好幾下。
“謝謝溪姐，你救我命，你是我親姐。”
徐小溪看她這麽誇張。
“不算什麽的，我不是恰好懂這些嗎？你睡眠也不好，這些藥會緩和你緊繃的神經，睡好了就好一大半了，晚上記得泡腳，不用加什麽藥包，就純熱水泡就行。”
舒經活絡，也有助於睡眠的。
秦時時覺得認識溪姐是她的福氣，真是很開心。
兩個人掛了電話。
徐小溪拿過來一個破舊的筆記本，在上面把一些藥材以及每頓配備多少克，還有要相配的食材跟忌口的都寫上，足足寫了兩頁紙，寫完伸了伸胳膊，拍照給她發了過去。
“你記得讓助理買個稱，要準的，每頓吃的時候按比例，大概兩三天就見效。”
她發完又加上一條。
“這個只是我出於廚師給出的意見，你如果身體真的哪裏不舒服，或者心理，記得要看醫生。”
秦時時看完笑笑，趕緊回覆，又加一個乖乖的表情包，順手打開下面的轉賬，覺得很沒誠意，她想好好準備送溪姐個禮物。
徐小溪也沒當回事，上輩子也好多人找她調理身體，當年見過的豪門闊太出手都是幾十萬或者百萬，還有人要求她去做個人的藥膳廚師，但都拒絕了，她還是單純的喜歡做飯。
第二天一早五點多，徐小溪到店裏，六點多，約定的送貨的老板們也都送到，魚頭，豬蹄，包餃子的五花肉是趙樹志介紹的一個朋友，肉質也很不錯，不過蔬菜還是她自己去市場買的，所以餃子具體是什麽餡的，她也不知道，什麽蔬菜新鮮就要什麽的。
不過她今天一到就被一個賣新鮮豆腐，還有豆芽的大娘叫了過去。
“小徐老板，來給你看看，我特意給你留著的，你瞧這是啥？”她說著就打開了袋子。
徐小溪看了一眼，聞到了味道。
“酸菜，而且品質很好。”
許慎在《說文解字》寫，“菹菜者，酸菜也。”
我們國家的酸菜簡單的分為了四大類，大家經常聽到的且吃到的是，東北和四川的，而貴州跟雲南富源，比較偏西南一些，少在世面流通的。
東北的酸菜都眾所周知，冬天做最好，用了大量的鹽來腌制，溫度要求比較嚴格，酸菜餃子，豬肉粉條燉酸菜，口感更偏脆酸的，吃個烤肉啥的會是必備，解膩。
四川的酸菜叫泡菜，比如說泡蘿蔔，泡椒，菜的話都是用新鮮菜來做的，屬於冷泡，所以營養價值沒有被破壞，而且那個泡菜來做的泡菜粉絲是特別好吃的，酸辣且偏辣，那個辣味四川地區的人能承受的比較多，普通人吃上兩口可能就辣的要喝很多水。
徐小溪仔細看了一下大娘的酸菜，是自然的酸味跟發酵的香味，沒異味，如果加了防腐劑的酸菜會沒香味，而且味道會有些刺激眼睛。
大娘一聽就知道徐小溪果然是懂貨的。
“我這弄的多，而且沒防腐劑，好東西，放的時間不多，你不是包餃子嗎？今天做酸菜餡的唄。”她是東北人，早些年才嫁到江縣的。
作者有話說：
許慎在《說文解字》寫，“菹菜者，酸菜也。”為百度百科，引用，謝謝大家。
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