做豆腐
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做豆腐
不消半個時辰，李何氏就帶著銀子上門了，頭發有些亂糟糟的，看起來應該是經歷過一場奮戰。
他手裏捧著個錢袋，對著陸錦年就是一陣點頭哈腰，“銀子我已經取來了，這個報官的事就……”
他其實也不想拿銀子的，但是一想到如果對方去報官，自己被抓進牢裏，那就是永無天日啊！
誰都知道，進了牢裏如果不刮下一層皮，是出不來的！
而且到時候就是十兩銀子，也不一定能撈出來。
因為考慮到這些，他才咬咬牙把家裏的銀子拿了出來。
陸錦年接過錢袋，沒有打開，只是放在手裏上下拋。
李何氏的那雙眼睛，也跟著錢袋上下看。
“我可以不報官，但是日後讓我發現，我們家年年還有受欺負的現象，那就別怪我了！”
“是是是，你說的是。都是小孩子鬧著玩，就是沒想到能鬧這麽大。如果沒什麽事，我先走了。”再不走他就要後悔了！
“去吧！”陸錦年眼眸中帶著笑意，望著那張依依不舍的背影，搖了搖頭。
隨後這手裏的錢袋突然就被人一把給搶走了。
劉宇打開錢袋來看了看，裏面全都是一些碎銀子和銅板，加在一起都不知道有沒有十兩，最多七八兩。
“好家夥，居然這麽糊弄我們！”
陸錦年笑了笑：“好了，能讓他吐出這麽多銀子，也是不容易的事，逼得緊了，他恐怕就破罐子破摔了。”
這種莊稼漢，家裏哪有那麽多錢。以往都是他在坑別人的錢，現在輪到他出錢了，也算是替別人出了一口氣吧。
回眸看向一旁的柳年年，她忍不住伸手摸了摸他臉上的痕跡，“疼不疼啊？”
柳年年搖了搖頭，“不疼。”
“他平白無故給我們家年年扣那麽大一頂帽子，我不得讓他吃不了兜著走？”劉宇嘀咕著，隨後將錢袋收好，走過來拉住了柳年年的手。
“走，我帶你去李阿婆那裏看一下。”
李阿婆是這個村的赤腳大夫，能看一些小毛小病之類的。
鎮上離得太遠，這時候沒有牛車，所以只能找李阿婆了。
“不，不用了，我不疼的。”柳年年扯著嘴笑，但是牽扯到嘴角的傷，一瞬間又覺得疼。
疼的他想皺眉，但是又想表現出笑意，一時間表情有點怪。
陸錦年見狀，一巴掌直接蓋他臉上，“打成這個樣子了，就別笑了，醜！”
柳年年一聽，立馬就不笑了，隨後有些委屈的拉著她的衣角，仰著頭問道:“錦姐姐，我醜嗎？”
“醜！”回答的毫不猶豫，想都不想一下的。
“噢！”他失落的低下頭。
緊接著陸錦年的後腦勺被人敲了一下，卻見劉宇寶貝似的把人護在懷裏，惡狠狠的瞪了她一眼。
“瞎說什麽呢，年年就是瘦了點，一點也不醜。等之後吃多點飯，養點肉，就好看了！”
“真的嗎？”柳年年一雙眼睛亮晶晶的。
對於好不好看這種事情，男生都是帶著共同的思想。
“真的！姨夫騙你做什麽，別理你錦姐姐那個瞎子，她眼光不行，好的說壞的，壞的說好的。走了，去找李阿婆。”
兩人就這麽離開了，一邊走，一邊還傳來劉宇傳授變好看的秘訣。
陸錦年自制的鹵水很成功，用來做了一鍋鹵味，味道還不錯。
其實完全可以先賣鹵味的，畢竟這種東西不會浪費太長時間。但其實鹵味在這裏是存在的，像是醬牛肉那些東西。
不過她的自制鹵味跟這裏鹵味的味道不一樣，所以還是存在市場的。
但她還是想把重心放在做豆腐上面，因為她的目的不止一個。
晚飯過後，劉宇在陸錦年耳邊咕噥了幾句。
“我一想到年年被那些孩子欺負我就覺得生氣，但是他們人多勢眾，我們家又沒個撐腰的。唉！”
她把碗裏的水倒幹，放進櫥櫃裏，只淡淡的說了這麽一句話。
“凡事想開點，明的不行，咱們可以來暗的。”
“什麽？”劉宇不解的看著她，想聽她解釋。
但是她什麽話也沒說，就跟個鋸嘴葫蘆一樣。
黃豆泡了一晚上徹底被泡發，之後就可以開始磨豆子了。
柳年年早上起床的時候，臉上的傷痕好了一些。
“錦姐姐，這是要做什麽呀？”他趴在一旁看著，不太明白這個東西是做什麽的。
“做豆腐，你要是感興趣，待會你上手試試？”陸錦年一邊撥動著桶裏的黃豆，一邊漫不經心的說著。
柳年年還以為是什麽好玩的事兒，所以興致沖沖的。
結果被她坑的去磨豆子，磨了好一會兒，這才知道這是個大坑。
磨豆子沒什麽技巧，就是一個勁的握著棍子轉就行了。
但重覆一個動作時間久了，會很累。
陸錦年看著他一副想開口又不敢開口的模樣，有點想笑。
“好了，我來吧，你在旁邊看著就行。”
柳年年心下一喜，但面上還是表現出一副堅持的模樣，“不用，我可以的！”
“別逞能，你信不信待會你的手都在發抖。”陸錦年直接把他拉了下來，自己上去了。
“兔崽子，你是不是又欺負年年了？”劉宇把地裏的草給拔完後回來，就看到柳年年一副可憐兮兮的樣子，站在陸錦年的旁邊。
“沒有呀，錦姐姐沒有欺負我。”柳年年立馬就回答了。
他只是想幫錦姐姐而已，奈何他太小了，沒辦法幫忙。
“你聽到了，我沒欺負他。”陸錦年一副無辜臉。
“你這是在磨豆子？看著挺簡單的，我也來試試。”劉宇直接轉移話題。
柳年年想說別，但是看到陸錦年直接讓出了位置，於是把話給咽了下去。
磨豆子這種活，新手初期會覺得很有意思，心裏還會想，這不是挺簡單一件事嗎？轉一轉就行了。
等磨久了之後，心裏的想法就變了。
怎麽還有這麽多豆子啊？到底要磨多久啊？
劉宇的心裏轉變前後不過十分鐘，感覺到累了之後，他立馬松開了手。
“錦兒，你能不能想過一個賺錢的法子？我覺得這件事不太可。”
這個活他一個大人來做都覺得累，更何況是兩個小孩。
到時候陸錦年和柳年年兩個小孩子沒辦法磨下去，不得讓他上手？
不成不成！
“放心好了，我已經想好了。”陸錦年接過把手，繼續往磨盤裏倒黃豆，開始轉動磨盤。
黃豆壓在磨盤中間，一圈一圈的磨，逐漸變成淡黃色的漿水，從凹槽的位置滑落，一直流進桶裏。
待黃豆磨盡之後，用紗布過濾，黃豆渣可以留著做黃豆餅，或者餵雞，都可。
過濾的豆汁倒進鍋裏熬，一邊熬一邊攪動著，防止鍋底粘連。
直至煮沸，熄火。先清理掉表面的浮沫，隨後把做好的鹵水分批次倒入，一點一點的倒入，直至出現凝固的豆花，就可以把豆花倒進做好的木盒裏了。
木盒裏墊了一層紗布，是用來過濾豆腐內的水。
裝滿木盒之後，拿板子壓在上面，板子上面放上重物比如石頭，這樣更好的讓豆腐定型。
雖然是初次制作，但整個流程都是有模有樣的，效果應該不會差。
劉宇雖然嘴上說著做豆腐累，但畢竟是自己的女兒，他再怎麽樣也不會只是在一旁看著。
柳年年則是在一旁負責燒火。
“這樣就大功告成了，等一個時辰之後再揭開。”陸錦年拍了拍手，忍不住扭了扭脖子。
所以說創業真不是一件簡單的事情，要不是她想到了後續的做法，都不知道應該怎麽做下去了。
“要不還是賣鹵肉吧，你做的鹵肉不是挺好吃的嗎？”劉宇有些心疼。
今天這麽一天，就已經累的半死不活了，如果接下來的時間裏，天天做豆腐的話，他還不如拿塊豆腐撞死過去。
“做豆腐是挺累的，但我又不是一定要自己做。”
陸錦年伸了個懶腰，看這天色，又是要做中午飯的時候了。
“爹，你什麽時候學一學做飯吧，我這剛做完豆腐又要做飯，有點累。”
哪是有點累啊，那是很累啊！
“我做飯你又不吃。”劉宇斜眼瞪她，小兔崽子就是嬌氣，他不就是做的不好看了點。
“我，我！我會做飯！我可以的！”柳年年從竈後面站了起來，自我舉薦著。
陸錦年看都沒看他一眼，“也就比竈高了一個頭而已，做什麽飯，老老實實燒火吧！”
“可是我真的會做飯！”以前家裏的飯他又不是沒做過。
“哦。”
看著沒人把他的話放心上，也就只能老老實實的燒火去了。
雖然是初次做豆腐，但好歹是做出來了，聞著味道有股黃豆的腥氣，賣相還算不錯。
“可以吃嗎？”劉宇忍不住問道。
“可以是可以，就是生吃味道不怎麽好。”陸錦年拿著刀在上面比劃了兩下。
隨後就直接拿著刀劃了下去，切成一塊一塊的。
“我把這幾塊拿去送給李嬸，爹，你就在家休息。年年，跟我一塊去吧！”
“噢！”
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不消半個時辰，李何氏就帶著銀子上門了，頭發有些亂糟糟的，看起來應該是經歷過一場奮戰。
他手裏捧著個錢袋，對著陸錦年就是一陣點頭哈腰，“銀子我已經取來了，這個報官的事就……”
他其實也不想拿銀子的，但是一想到如果對方去報官，自己被抓進牢裏，那就是永無天日啊！
誰都知道，進了牢裏如果不刮下一層皮，是出不來的！
而且到時候就是十兩銀子，也不一定能撈出來。
因為考慮到這些，他才咬咬牙把家裏的銀子拿了出來。
陸錦年接過錢袋，沒有打開，只是放在手裏上下拋。
李何氏的那雙眼睛，也跟著錢袋上下看。
“我可以不報官，但是日後讓我發現，我們家年年還有受欺負的現象，那就別怪我了！”
“是是是，你說的是。都是小孩子鬧著玩，就是沒想到能鬧這麽大。如果沒什麽事，我先走了。”再不走他就要後悔了！
“去吧！”陸錦年眼眸中帶著笑意，望著那張依依不舍的背影，搖了搖頭。
隨後這手裏的錢袋突然就被人一把給搶走了。
劉宇打開錢袋來看了看，裏面全都是一些碎銀子和銅板，加在一起都不知道有沒有十兩，最多七八兩。
“好家夥，居然這麽糊弄我們！”
陸錦年笑了笑：“好了，能讓他吐出這麽多銀子，也是不容易的事，逼得緊了，他恐怕就破罐子破摔了。”
這種莊稼漢，家裏哪有那麽多錢。以往都是他在坑別人的錢，現在輪到他出錢了，也算是替別人出了一口氣吧。
回眸看向一旁的柳年年，她忍不住伸手摸了摸他臉上的痕跡，“疼不疼啊？”
柳年年搖了搖頭，“不疼。”
“他平白無故給我們家年年扣那麽大一頂帽子，我不得讓他吃不了兜著走？”劉宇嘀咕著，隨後將錢袋收好，走過來拉住了柳年年的手。
“走，我帶你去李阿婆那裏看一下。”
李阿婆是這個村的赤腳大夫，能看一些小毛小病之類的。
鎮上離得太遠，這時候沒有牛車，所以只能找李阿婆了。
“不，不用了，我不疼的。”柳年年扯著嘴笑，但是牽扯到嘴角的傷，一瞬間又覺得疼。
疼的他想皺眉，但是又想表現出笑意，一時間表情有點怪。
陸錦年見狀，一巴掌直接蓋他臉上，“打成這個樣子了，就別笑了，醜！”
柳年年一聽，立馬就不笑了，隨後有些委屈的拉著她的衣角，仰著頭問道:“錦姐姐，我醜嗎？”
“醜！”回答的毫不猶豫，想都不想一下的。
“噢！”他失落的低下頭。
緊接著陸錦年的後腦勺被人敲了一下，卻見劉宇寶貝似的把人護在懷裏，惡狠狠的瞪了她一眼。
“瞎說什麽呢，年年就是瘦了點，一點也不醜。等之後吃多點飯，養點肉，就好看了！”
“真的嗎？”柳年年一雙眼睛亮晶晶的。
對於好不好看這種事情，男生都是帶著共同的思想。
“真的！姨夫騙你做什麽，別理你錦姐姐那個瞎子，她眼光不行，好的說壞的，壞的說好的。走了，去找李阿婆。”
兩人就這麽離開了，一邊走，一邊還傳來劉宇傳授變好看的秘訣。
陸錦年自制的鹵水很成功，用來做了一鍋鹵味，味道還不錯。
其實完全可以先賣鹵味的，畢竟這種東西不會浪費太長時間。但其實鹵味在這裏是存在的，像是醬牛肉那些東西。
不過她的自制鹵味跟這裏鹵味的味道不一樣，所以還是存在市場的。
但她還是想把重心放在做豆腐上面，因為她的目的不止一個。
晚飯過後，劉宇在陸錦年耳邊咕噥了幾句。
“我一想到年年被那些孩子欺負我就覺得生氣，但是他們人多勢眾，我們家又沒個撐腰的。唉！”
她把碗裏的水倒幹，放進櫥櫃裏，只淡淡的說了這麽一句話。
“凡事想開點，明的不行，咱們可以來暗的。”
“什麽？”劉宇不解的看著她，想聽她解釋。
但是她什麽話也沒說，就跟個鋸嘴葫蘆一樣。
黃豆泡了一晚上徹底被泡發，之後就可以開始磨豆子了。
柳年年早上起床的時候，臉上的傷痕好了一些。
“錦姐姐，這是要做什麽呀？”他趴在一旁看著，不太明白這個東西是做什麽的。
“做豆腐，你要是感興趣，待會你上手試試？”陸錦年一邊撥動著桶裏的黃豆，一邊漫不經心的說著。
柳年年還以為是什麽好玩的事兒，所以興致沖沖的。
結果被她坑的去磨豆子，磨了好一會兒，這才知道這是個大坑。
磨豆子沒什麽技巧，就是一個勁的握著棍子轉就行了。
但重覆一個動作時間久了，會很累。
陸錦年看著他一副想開口又不敢開口的模樣，有點想笑。
“好了，我來吧，你在旁邊看著就行。”
柳年年心下一喜，但面上還是表現出一副堅持的模樣，“不用，我可以的！”
“別逞能，你信不信待會你的手都在發抖。”陸錦年直接把他拉了下來，自己上去了。
“兔崽子，你是不是又欺負年年了？”劉宇把地裏的草給拔完後回來，就看到柳年年一副可憐兮兮的樣子，站在陸錦年的旁邊。
“沒有呀，錦姐姐沒有欺負我。”柳年年立馬就回答了。
他只是想幫錦姐姐而已，奈何他太小了，沒辦法幫忙。
“你聽到了，我沒欺負他。”陸錦年一副無辜臉。
“你這是在磨豆子？看著挺簡單的，我也來試試。”劉宇直接轉移話題。
柳年年想說別，但是看到陸錦年直接讓出了位置，於是把話給咽了下去。
磨豆子這種活，新手初期會覺得很有意思，心裏還會想，這不是挺簡單一件事嗎？轉一轉就行了。
等磨久了之後，心裏的想法就變了。
怎麽還有這麽多豆子啊？到底要磨多久啊？
劉宇的心裏轉變前後不過十分鐘，感覺到累了之後，他立馬松開了手。
“錦兒，你能不能想過一個賺錢的法子？我覺得這件事不太可。”
這個活他一個大人來做都覺得累，更何況是兩個小孩。
到時候陸錦年和柳年年兩個小孩子沒辦法磨下去，不得讓他上手？
不成不成！
“放心好了，我已經想好了。”陸錦年接過把手，繼續往磨盤裏倒黃豆，開始轉動磨盤。
黃豆壓在磨盤中間，一圈一圈的磨，逐漸變成淡黃色的漿水，從凹槽的位置滑落，一直流進桶裏。
待黃豆磨盡之後，用紗布過濾，黃豆渣可以留著做黃豆餅，或者餵雞，都可。
過濾的豆汁倒進鍋裏熬，一邊熬一邊攪動著，防止鍋底粘連。
直至煮沸，熄火。先清理掉表面的浮沫，隨後把做好的鹵水分批次倒入，一點一點的倒入，直至出現凝固的豆花，就可以把豆花倒進做好的木盒裏了。
木盒裏墊了一層紗布，是用來過濾豆腐內的水。
裝滿木盒之後，拿板子壓在上面，板子上面放上重物比如石頭，這樣更好的讓豆腐定型。
雖然是初次制作，但整個流程都是有模有樣的，效果應該不會差。
劉宇雖然嘴上說著做豆腐累，但畢竟是自己的女兒，他再怎麽樣也不會只是在一旁看著。
柳年年則是在一旁負責燒火。
“這樣就大功告成了，等一個時辰之後再揭開。”陸錦年拍了拍手，忍不住扭了扭脖子。
所以說創業真不是一件簡單的事情，要不是她想到了後續的做法，都不知道應該怎麽做下去了。
“要不還是賣鹵肉吧，你做的鹵肉不是挺好吃的嗎？”劉宇有些心疼。
今天這麽一天，就已經累的半死不活了，如果接下來的時間裏，天天做豆腐的話，他還不如拿塊豆腐撞死過去。
“做豆腐是挺累的，但我又不是一定要自己做。”
陸錦年伸了個懶腰，看這天色，又是要做中午飯的時候了。
“爹，你什麽時候學一學做飯吧，我這剛做完豆腐又要做飯，有點累。”
哪是有點累啊，那是很累啊！
“我做飯你又不吃。”劉宇斜眼瞪她，小兔崽子就是嬌氣，他不就是做的不好看了點。
“我，我！我會做飯！我可以的！”柳年年從竈後面站了起來，自我舉薦著。
陸錦年看都沒看他一眼，“也就比竈高了一個頭而已，做什麽飯，老老實實燒火吧！”
“可是我真的會做飯！”以前家裏的飯他又不是沒做過。
“哦。”
看著沒人把他的話放心上，也就只能老老實實的燒火去了。
雖然是初次做豆腐，但好歹是做出來了，聞著味道有股黃豆的腥氣，賣相還算不錯。
“可以吃嗎？”劉宇忍不住問道。
“可以是可以，就是生吃味道不怎麽好。”陸錦年拿著刀在上面比劃了兩下。
隨後就直接拿著刀劃了下去，切成一塊一塊的。
“我把這幾塊拿去送給李嬸，爹，你就在家休息。年年，跟我一塊去吧！”
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