第169章 169:烤蛋糕1
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這就是所謂的因果報應吧,忘憂感覺自己的身體因為這個消息更加的通透了一些。
受了那麽多年的苦和委屈,柳大妹殘留的那一絲怨念也得到了平息。
她還真是相信她會對柳二妹那個小丫頭好,不過,不相信又有什麽用呢,事已至此了。
吃了飯,兩人各自忙碌開去。
今天讓克索叔定的烤箱來了,柳怡歡去街上購物也回來了。
幾人進了廚房,看著桌子上的大家夥,柳怡歡新奇不已,忘憂只是淡淡一笑,這裏的烤箱自然不能和前世的比。
簡單的鐵皮,烘烤加熱所有的步驟都是手動的,不過能做出來她已經很開心了。
謝過了克索叔,便和柳怡歡在廚房裏搗鼓起來。
先找了兩個比碗稍大的瓷盆,忘憂,柳怡歡,紫依紫琴開始分離雞蛋。
這裏沒有礦泉水瓶子之類的輔助器,,幾人只能,一點一點小心的分著。
好在人多,沒一會的功夫,也就分好。
柳怡歡看著這麽多的雞蛋,心疼得直抽抽。
要是做失敗了,可就要糟踐這麽多雞蛋了。
她活了十年,還沒吃過那麽多雞蛋呢。
“姐姐,這麽多雞蛋,會不會太多了?”柳怡歡詢問。
“不多,咱們那麽多人呢。”
忘憂笑瞇瞇地安慰小丫頭,轉移話題道。
“來看看你最近鍛煉得怎麽樣了,小胳膊有力氣沒?”
“姐姐,我有力氣的。”柳怡歡握緊拳頭,鼓起腮幫子上前開始打蛋。
反正也不忙,忘憂幹脆和小丫頭一樣樣做好。
等到以後熟練了,再分工合作。
“怡歡,要照著一個方向來,而且使力要均勻,你要是沒有力氣了,就讓姐姐來。”
“我知道的,姐姐。”
小丫頭那些忘憂做的跟打蛋器有八九分像的“鐵刷子”開始均勻的攪動雞蛋。
大概一盞茶的時間,忘憂朝裏面加了一些白糖,然後繼續。
又是一盞茶的時間,忘憂明顯感覺到小丫頭體力不支,立馬換上了躍躍欲試的紫依。
加上紫琴三人輪換,三人都精疲力盡,才把雞蛋打好。
中間又加了三次白糖,牛奶和少量的菜油。
接下來是篩面,忘憂還放了一點點鹽來降低甜度。
篩面是由柳怡歡完成的,小丫頭篩得很認真,然後接著攪拌,直到沒有一點面疙瘩。
然後是雞蛋清,這裏沒有檸檬,忘憂加了一兩滴米醋,酸性可以使雞蛋更容易打發。
接下來打雞蛋清,忘憂親自動手了,小丫頭們都太累了,不過要開糕點鋪子,純手工打蛋的確是個大問題。
目前除了鍛煉自己還真沒有什麽好辦法。
等到把雞蛋清打出泡,加入少量白糖,接著再打,等到泡泡變白變膩,再加糖再接著打。
再然後就是把打好的蛋清泡沫加入到蛋液裏,完全融合後倒入容器內開始烤制。
“姐姐,這樣就可以了嗎?這東西真是個精細活兒,可真麻煩。”
忘憂讚同的點點頭:“想要吃好,吃美都不是件容易的事。”
明知道不輕省,還是有很多人花很多時間做美食。
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受了那麽多年的苦和委屈,柳大妹殘留的那一絲怨念也得到了平息。
她還真是相信她會對柳二妹那個小丫頭好,不過,不相信又有什麽用呢,事已至此了。
吃了飯,兩人各自忙碌開去。
今天讓克索叔定的烤箱來了,柳怡歡去街上購物也回來了。
幾人進了廚房,看著桌子上的大家夥,柳怡歡新奇不已,忘憂只是淡淡一笑,這裏的烤箱自然不能和前世的比。
簡單的鐵皮,烘烤加熱所有的步驟都是手動的,不過能做出來她已經很開心了。
謝過了克索叔,便和柳怡歡在廚房裏搗鼓起來。
先找了兩個比碗稍大的瓷盆,忘憂,柳怡歡,紫依紫琴開始分離雞蛋。
這裏沒有礦泉水瓶子之類的輔助器,,幾人只能,一點一點小心的分著。
好在人多,沒一會的功夫,也就分好。
柳怡歡看著這麽多的雞蛋,心疼得直抽抽。
要是做失敗了,可就要糟踐這麽多雞蛋了。
她活了十年,還沒吃過那麽多雞蛋呢。
“姐姐,這麽多雞蛋,會不會太多了?”柳怡歡詢問。
“不多,咱們那麽多人呢。”
忘憂笑瞇瞇地安慰小丫頭,轉移話題道。
“來看看你最近鍛煉得怎麽樣了,小胳膊有力氣沒?”
“姐姐,我有力氣的。”柳怡歡握緊拳頭,鼓起腮幫子上前開始打蛋。
反正也不忙,忘憂幹脆和小丫頭一樣樣做好。
等到以後熟練了,再分工合作。
“怡歡,要照著一個方向來,而且使力要均勻,你要是沒有力氣了,就讓姐姐來。”
“我知道的,姐姐。”
小丫頭那些忘憂做的跟打蛋器有八九分像的“鐵刷子”開始均勻的攪動雞蛋。
大概一盞茶的時間,忘憂朝裏面加了一些白糖,然後繼續。
又是一盞茶的時間,忘憂明顯感覺到小丫頭體力不支,立馬換上了躍躍欲試的紫依。
加上紫琴三人輪換,三人都精疲力盡,才把雞蛋打好。
中間又加了三次白糖,牛奶和少量的菜油。
接下來是篩面,忘憂還放了一點點鹽來降低甜度。
篩面是由柳怡歡完成的,小丫頭篩得很認真,然後接著攪拌,直到沒有一點面疙瘩。
然後是雞蛋清,這裏沒有檸檬,忘憂加了一兩滴米醋,酸性可以使雞蛋更容易打發。
接下來打雞蛋清,忘憂親自動手了,小丫頭們都太累了,不過要開糕點鋪子,純手工打蛋的確是個大問題。
目前除了鍛煉自己還真沒有什麽好辦法。
等到把雞蛋清打出泡,加入少量白糖,接著再打,等到泡泡變白變膩,再加糖再接著打。
再然後就是把打好的蛋清泡沫加入到蛋液裏,完全融合後倒入容器內開始烤制。
“姐姐,這樣就可以了嗎?這東西真是個精細活兒,可真麻煩。”
忘憂讚同的點點頭:“想要吃好,吃美都不是件容易的事。”
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