第26章
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第26章
見周嘉妮過來, 張大娘就笑瞇了眼，跟劉成路道：“成路，你快去忙吧，我帶周同志去菜園子裏摘, 我們三家在自留地集合。”
劉成路有些不放心, 張大娘拍著胸脯保證：“放心吧, 秤保準高高的, 咱要缺斤短兩，壞了這樁買賣, 跟咱整個大隊都沒法交待。”
周嘉妮則是覺得小隊長在不在都沒差, 她自己認秤，而且也不怕誰為難她, 就道：“劉隊長，您還得去地裏主持勞動，這邊我自己沒問題。”
劉成路道：“那行，張大娘你幫著點，咱定好的規矩不能改, 咱誰也不能為難人家周同志, 周同志有什麽要求, 你們一定全力配合。”
叮囑再三，劉成路回了隊裏。
他一走，張大娘就忙把周嘉妮拽進家裏，擡手端了碗紅糖水過來, 裏頭窩著倆雞蛋。
劉成路：？？？
周嘉妮扶額, 剛剛她還幫著勸劉成路走, 結果這…她哭笑不得地道：“大娘，您可真是我親大娘, 咱賣的菜錢能買上這一碗不？”
“不是那個。”張大娘笑瞇瞇地低聲道，“供銷社找咱家收了二十多個籃子了，就新的那種。”
“這麽好？”周嘉妮聽著也高興，道：“這是喜事兒啊！”
“可不唄，大娘知道，你那點子好。”張大娘催她，“喝了它，你大嫂算著時間窩的雞蛋。”
周嘉妮無奈地道：“大娘，以後可不興這樣了，甭管咋說，還是大爺的手藝好，我光動了動嘴都吃你家四個雞蛋兩碗紅糖水了。”
那邊張大爺已經在編筐子了，樂呵呵道：“該吃的，該吃的！”
盛情難卻，想著還得去收菜，周嘉妮也不磨嘰了，一邊吃一邊問道：“大爺，秋收忙完，你們得歸集體了吧？”
張老四拿起旁邊的煙袋鍋子抽了口，點點頭，道：“往年都是種完麥子開始把大家攏成堆湊貨。”
湊貨有點流水線的意思，好幾個手藝人一人負責一個步驟，弄一批編織品，隊裏再聯系賣貨行出去銷售，給隊裏創收。
上輩子他們來的頭一年，對這個很新鮮，還跑去隊裏瞧過。
“丫頭，你有啥想法？”
周嘉妮幫老知青賣菜，且還給村裏拉了這個合作，張老四覺得這丫頭是有本事的，問這話應該不是閑聊天。
周嘉妮笑瞇瞇地道：“四大爺，要是提前讓大家給隊裏做一批編織品行不行？”
“行，這有啥不行的！”張老四道，“隊裏平時沒少給咱行方便，若是隊裏需要，我們那些老夥計都沒二話。”
張大娘道：“嘉妮，你還給隊裏拉了這個買賣？”
周嘉妮搖搖頭，道：“還不好說，等隊裏開會商量吧。現在時間有點緊，我從鎮上回來再來走一趟，跟四大爺談談新款式，即便隊裏不行，你們自己也能編了賣給供銷社。”
她那裏也能上上新品種。
張大娘喜的什麽似的，甭管歸集體還歸個人，樣式都交給他們家，怎麽都不虧的，這姑娘咋這麽好呢。
“嘉妮，中午你來家裏吃飯，咱說好了，別跟大娘客氣。”
張老四也充滿了期待，還叮囑了一句：“去鎮上騎車慢點兒。”
跟著張大娘去了二隊自留地這邊，另外兩戶人家已經在等著了。
也不單單他們三戶，有幾個沒上工的奶奶過來看。
只能說這年頭娛樂活動太少了，收個菜也能讓大家看的津津有味。
老鄉們跟她熱絡地打招呼，抓到鬮的那兩戶人家更是眉眼帶笑。
其實也就一毛多錢，但大家臉上那種發自內心的笑，讓人動容。
新鮮的茄子、絲瓜、黃瓜、韭菜，四種菜湊了二十斤，周嘉妮在大家殷切地叮囑中騎車直奔鎮上。
飯店前臺還是昨天那個大姐，叫王麗萍。
算是熟人了，說話也透出幾分親熱，看見她笑著打招呼：“小周同志來了。”
周嘉妮也嘴甜地道：“麗萍姐！”
廚房窗口那裏，鄒凱探頭喊她：“周同志來了。”
倆嬸子也揚聲喊她‘小周師傅’。
周嘉妮依次打過招呼，提著菜進後廚過秤。
鄒凱看了眼，道：“菜不錯，新鮮。”
還都沾著露水呢。
然後他指指外頭的桌子，道：“周同志，你去外頭坐坐，我給你來一道絲瓜蒸肉。”又補充一句，“試菜，不要你錢。”
周嘉妮笑道：“鄒師傅，那我就不客氣了。”
鄒凱揮揮手：“甭客氣甭客氣。”
這點權力他還是有的。
昨天已經試過菜了，他們吃著很滿意，領導評價也很好。
飯店裏已經很久沒出新菜了，即便花樣不算少，可翻來覆去也都是那些。
加了新菜，面食上還有新花樣，都得到了領導的認可和口頭表揚，整個後廚都很高興。
所以對周嘉妮更是滿心的熱情。
那倆嬸子還把她拉過去看剛出鍋的花饃。
昨天學的，今天就直接上了，比普通饅頭貴一分錢，畢竟制作起來比饅頭覆雜一點，增加了時間成本。
但出了新品，他們自己也覺得養眼，而且賣得還很快。
周嘉妮毫不吝嗇稱讚，到底是專業面點工，比她做的精致。
又多提了個小建議，讓他們用紅色食用色素點幾個紅點裝飾一下，更精致。
不多會兒，鄒凱親自端著絲瓜蒸肉上來，還給她配了個花饃，加一碗豆漿。
一早上她都在被投餵。
鄒凱調的餡料用了豬肉、木耳、蝦仁碎和一丁點胡蘿蔔。絲瓜切塊挖空填入餡料上鍋蒸熟，出鍋後用蒸出來的湯重新勾芡調味，澆在裝好盤的絲瓜蒸肉上，再撒點小蔥蒜末，淋一層熱油激發香味。
一端出來，滿廳飄香。
尤其淋過熱油的蒜香味兒，聞著讓人食指大動。
好些吃早飯的顧客伸長了脖子看，紛紛去問服務員。
王麗萍擡手敲敲櫃臺後頭的黑板，道：“新菜，絲瓜蒸肉。”
這邊周嘉妮已經嘗上了。
專業廚師調的肉餡兒自不必說，鮮香味美。
蒸過的絲瓜被肉餡湯汁和芡汁包裹著，入口滑嫩，又剛好能解餡料的膩。
一塊吃完，周嘉妮就豎起了大拇指，由衷地道：“好吃，確實好吃！”
鄒凱松了口氣，笑道：“那我這算是過關了？”
周嘉妮汗顏，道：“鄒師傅您不必這麽謙虛，您要相信您的專業水平啊！”
吃完絲瓜蒸肉，喝完豆漿，把吃了一半的花饃用紙包起來，要了兩個二合面饅頭、兩個白面饅頭，兩個肉包子帶走。
中午去張老四家吃飯，不好空手去。
跟飯店這邊結完賬，拿上人家寫好的條子離開。
周嘉妮騎著車在鎮上逛了一圈，路過草帽加工坊，進去買了十頂草帽，五頂印花、五頂不帶印花的。
又去供銷社買了點花椒大料、幹辣椒、粗鹽，騎車回了村裏。
先去隊裏把自行車放下，順便匯報工作。
等她匯報完，準備去給鄉親們結賬時，張寶生道：“丫頭，今後晌七點一起來隊裏開個會，我也通知了小邱同志和各位小隊隊長，咱們詳細商量商量塑料大棚的事。”
他有點拿捏不準這事兒，但昨天小周同志說讓公社看到他們在努力，這話又覺得特別有道理，昨晚一宿都沒睡著，光琢磨隊裏發展的事了。
想著還是多開會討論討論，看看大家的意見。
周嘉妮笑著應了。
張寶生點點頭：“你回去歇著吧！”
周嘉妮也沒客氣，回去收拾那些小黃瓜，洗幹凈後一層黃瓜一層粗鹽，最後蓋上蓋簾，壓了個裝滿水的壇子上去，殺水分。
張開山提出要幫忙，周嘉妮道：“張大哥，你幫我多燒點水吧，單獨給我晾上一盆，我最後清洗的時候用涼開水過一遍。”
不接觸生水，保存時間更長。
她這邊處理完，趙梅回來做飯，周嘉妮沒讓她做自己那份，去了張老四家。
見她買東西來，張大娘嗔怪了一通。
周嘉妮一看桌子上的菜，慶幸自己沒空手上門。
張家燉了一只兔子。
張老四家的大兒子去山上抓的，抓回來做了風幹處理，今天為了招待她，上鍋燉了。
大家邊吃邊聊，周嘉妮跟張老四描述了幾款籃子的樣式。
張老四一邊吃一邊思索，最後道：“我下午挨著試試，提籃子要活扣的？”
周嘉妮點點頭道：“做成活扣倒不是為了美觀，是為了摞成一串攜帶方便。高腳的那個，純粹就是為了好看，城裏人稀罕這些精巧的東西。”
張老四已經體驗到了。
他老伴兒那天拿著那兩款新籃子去供銷社一問就收下了。
從張老四家出來，拐了個彎，就碰上了劉愛玲。
劉愛玲咬了咬唇，目光覆雜。
這一上午，原本對她熱情洋溢的老鄉個個都繞著她走，還有人湊過來追根問底，問她娘是不是真的對周嘉妮有意見。
她硬著頭皮過來，笑道：“嘉妮，我昨天已經寫好信了，我一定會讓我爹娘給你個交待的。”
“我是不是還得感恩戴德？”周嘉妮冷笑：“愛玲，這裏沒外人，不用演，也不用往你家人頭上甩鍋，我知道是你做的！還有，你覺得依我媽的性子，撂了電話不罵上門去？你猜你家人會怎麽解釋？”
劉愛玲臉色唰的變了。
巨大的恐慌將她籠罩，她不知道這份恐慌是來自家人的拆臺，還是來自周嘉妮與昨天極大不同的態度。
周嘉妮說完，越過她徑直走了。
晚上的會議開得很順利，因為周嘉妮說先‘試種’，不往大了搞，先弄半畝地試試，大家一起摸著石頭過河，要是能成，年底去公社匯報工作，他們前進大隊絕對是最耀眼的一個。
四隊隊長盛洪凱興致勃勃地道：“咱也不用半畝地種一冬，其實第一茬菜出來，接著就可以擴建。”
劉通道：“是啊，真要成了，爭取到年底擴建到二畝，這一冬不但隊裏有進項，年底也有匯報內容。”
冬天綠油油的蔬菜，可不是最高二分錢一斤了，怎麽不得翻幾倍？
張寶生也滿心火熱，但他清楚這事不是說今天拍板，明天就能建起來，要真這麽容易，這法子早全國開花了，道：“既然大家都沒意見，咱們先讓小周同志和小邱同志查資料。畢竟咱光知道這個東西，還不知道那棚子咋搭呢是不是？一步步來。”
說到這裏，他看向邱則銘和周嘉妮，希望兩人講兩句。
邱則銘轉頭看向周嘉妮，他覺得小周同志不是只單單提一句，應該有構思的。
小周同志提的項目，當然是小周同志的主場，他打好配合就好。
大家也起哄，讓周嘉妮講兩句。
周嘉妮輕咳一聲，站起來道：“那我簡單說兩句，先謝謝大隊長、會計、各位小隊長以及邱則銘同志對我工作的支持，沒有因為我的年齡而當做是幾句胡說八道，看到大家這麽熱絡的討論，這麽重視這件事，我很感動。”
“我先來說說就我了解到的大棚的構造……”
她甚至拿出一個本子，將上頭的草圖展示給眾人看。
“這是幾年前我在報紙上見過的大棚構造草圖，應該也是發明人趙先生最早的構圖，不知道如今改動大不大，這個等我們找到資料再詳細研究。”
“架子怎麽搭還待商榷，但塑料大棚嘛，塑料是少不了的，我覺得咱們可以資料和工具同時準備。”
買大塊的塑料布得去塑料廠買，這邊沒有塑料廠，恐怕得跑趟省城。
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見周嘉妮過來, 張大娘就笑瞇了眼，跟劉成路道：“成路，你快去忙吧，我帶周同志去菜園子裏摘, 我們三家在自留地集合。”
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周嘉妮則是覺得小隊長在不在都沒差, 她自己認秤，而且也不怕誰為難她, 就道：“劉隊長，您還得去地裏主持勞動，這邊我自己沒問題。”
劉成路道：“那行，張大娘你幫著點，咱定好的規矩不能改, 咱誰也不能為難人家周同志, 周同志有什麽要求, 你們一定全力配合。”
叮囑再三，劉成路回了隊裏。
他一走，張大娘就忙把周嘉妮拽進家裏，擡手端了碗紅糖水過來, 裏頭窩著倆雞蛋。
劉成路：？？？
周嘉妮扶額, 剛剛她還幫著勸劉成路走, 結果這…她哭笑不得地道：“大娘，您可真是我親大娘, 咱賣的菜錢能買上這一碗不？”
“不是那個。”張大娘笑瞇瞇地低聲道，“供銷社找咱家收了二十多個籃子了，就新的那種。”
“這麽好？”周嘉妮聽著也高興，道：“這是喜事兒啊！”
“可不唄，大娘知道，你那點子好。”張大娘催她，“喝了它，你大嫂算著時間窩的雞蛋。”
周嘉妮無奈地道：“大娘，以後可不興這樣了，甭管咋說，還是大爺的手藝好，我光動了動嘴都吃你家四個雞蛋兩碗紅糖水了。”
那邊張大爺已經在編筐子了，樂呵呵道：“該吃的，該吃的！”
盛情難卻，想著還得去收菜，周嘉妮也不磨嘰了，一邊吃一邊問道：“大爺，秋收忙完，你們得歸集體了吧？”
張老四拿起旁邊的煙袋鍋子抽了口，點點頭，道：“往年都是種完麥子開始把大家攏成堆湊貨。”
湊貨有點流水線的意思，好幾個手藝人一人負責一個步驟，弄一批編織品，隊裏再聯系賣貨行出去銷售，給隊裏創收。
上輩子他們來的頭一年，對這個很新鮮，還跑去隊裏瞧過。
“丫頭，你有啥想法？”
周嘉妮幫老知青賣菜，且還給村裏拉了這個合作，張老四覺得這丫頭是有本事的，問這話應該不是閑聊天。
周嘉妮笑瞇瞇地道：“四大爺，要是提前讓大家給隊裏做一批編織品行不行？”
“行，這有啥不行的！”張老四道，“隊裏平時沒少給咱行方便，若是隊裏需要，我們那些老夥計都沒二話。”
張大娘道：“嘉妮，你還給隊裏拉了這個買賣？”
周嘉妮搖搖頭，道：“還不好說，等隊裏開會商量吧。現在時間有點緊，我從鎮上回來再來走一趟，跟四大爺談談新款式，即便隊裏不行，你們自己也能編了賣給供銷社。”
她那裏也能上上新品種。
張大娘喜的什麽似的，甭管歸集體還歸個人，樣式都交給他們家，怎麽都不虧的，這姑娘咋這麽好呢。
“嘉妮，中午你來家裏吃飯，咱說好了，別跟大娘客氣。”
張老四也充滿了期待，還叮囑了一句：“去鎮上騎車慢點兒。”
跟著張大娘去了二隊自留地這邊，另外兩戶人家已經在等著了。
也不單單他們三戶，有幾個沒上工的奶奶過來看。
只能說這年頭娛樂活動太少了，收個菜也能讓大家看的津津有味。
老鄉們跟她熱絡地打招呼，抓到鬮的那兩戶人家更是眉眼帶笑。
其實也就一毛多錢，但大家臉上那種發自內心的笑，讓人動容。
新鮮的茄子、絲瓜、黃瓜、韭菜，四種菜湊了二十斤，周嘉妮在大家殷切地叮囑中騎車直奔鎮上。
飯店前臺還是昨天那個大姐，叫王麗萍。
算是熟人了，說話也透出幾分親熱，看見她笑著打招呼：“小周同志來了。”
周嘉妮也嘴甜地道：“麗萍姐！”
廚房窗口那裏，鄒凱探頭喊她：“周同志來了。”
倆嬸子也揚聲喊她‘小周師傅’。
周嘉妮依次打過招呼，提著菜進後廚過秤。
鄒凱看了眼，道：“菜不錯，新鮮。”
還都沾著露水呢。
然後他指指外頭的桌子，道：“周同志，你去外頭坐坐，我給你來一道絲瓜蒸肉。”又補充一句，“試菜，不要你錢。”
周嘉妮笑道：“鄒師傅，那我就不客氣了。”
鄒凱揮揮手：“甭客氣甭客氣。”
這點權力他還是有的。
昨天已經試過菜了，他們吃著很滿意，領導評價也很好。
飯店裏已經很久沒出新菜了，即便花樣不算少，可翻來覆去也都是那些。
加了新菜，面食上還有新花樣，都得到了領導的認可和口頭表揚，整個後廚都很高興。
所以對周嘉妮更是滿心的熱情。
那倆嬸子還把她拉過去看剛出鍋的花饃。
昨天學的，今天就直接上了，比普通饅頭貴一分錢，畢竟制作起來比饅頭覆雜一點，增加了時間成本。
但出了新品，他們自己也覺得養眼，而且賣得還很快。
周嘉妮毫不吝嗇稱讚，到底是專業面點工，比她做的精致。
又多提了個小建議，讓他們用紅色食用色素點幾個紅點裝飾一下，更精致。
不多會兒，鄒凱親自端著絲瓜蒸肉上來，還給她配了個花饃，加一碗豆漿。
一早上她都在被投餵。
鄒凱調的餡料用了豬肉、木耳、蝦仁碎和一丁點胡蘿蔔。絲瓜切塊挖空填入餡料上鍋蒸熟，出鍋後用蒸出來的湯重新勾芡調味，澆在裝好盤的絲瓜蒸肉上，再撒點小蔥蒜末，淋一層熱油激發香味。
一端出來，滿廳飄香。
尤其淋過熱油的蒜香味兒，聞著讓人食指大動。
好些吃早飯的顧客伸長了脖子看，紛紛去問服務員。
王麗萍擡手敲敲櫃臺後頭的黑板，道：“新菜，絲瓜蒸肉。”
這邊周嘉妮已經嘗上了。
專業廚師調的肉餡兒自不必說，鮮香味美。
蒸過的絲瓜被肉餡湯汁和芡汁包裹著，入口滑嫩，又剛好能解餡料的膩。
一塊吃完，周嘉妮就豎起了大拇指，由衷地道：“好吃，確實好吃！”
鄒凱松了口氣，笑道：“那我這算是過關了？”
周嘉妮汗顏，道：“鄒師傅您不必這麽謙虛，您要相信您的專業水平啊！”
吃完絲瓜蒸肉，喝完豆漿，把吃了一半的花饃用紙包起來，要了兩個二合面饅頭、兩個白面饅頭，兩個肉包子帶走。
中午去張老四家吃飯，不好空手去。
跟飯店這邊結完賬，拿上人家寫好的條子離開。
周嘉妮騎著車在鎮上逛了一圈，路過草帽加工坊，進去買了十頂草帽，五頂印花、五頂不帶印花的。
又去供銷社買了點花椒大料、幹辣椒、粗鹽，騎車回了村裏。
先去隊裏把自行車放下，順便匯報工作。
等她匯報完，準備去給鄉親們結賬時，張寶生道：“丫頭，今後晌七點一起來隊裏開個會，我也通知了小邱同志和各位小隊隊長，咱們詳細商量商量塑料大棚的事。”
他有點拿捏不準這事兒，但昨天小周同志說讓公社看到他們在努力，這話又覺得特別有道理，昨晚一宿都沒睡著，光琢磨隊裏發展的事了。
想著還是多開會討論討論，看看大家的意見。
周嘉妮笑著應了。
張寶生點點頭：“你回去歇著吧！”
周嘉妮也沒客氣，回去收拾那些小黃瓜，洗幹凈後一層黃瓜一層粗鹽，最後蓋上蓋簾，壓了個裝滿水的壇子上去，殺水分。
張開山提出要幫忙，周嘉妮道：“張大哥，你幫我多燒點水吧，單獨給我晾上一盆，我最後清洗的時候用涼開水過一遍。”
不接觸生水，保存時間更長。
她這邊處理完，趙梅回來做飯，周嘉妮沒讓她做自己那份，去了張老四家。
見她買東西來，張大娘嗔怪了一通。
周嘉妮一看桌子上的菜，慶幸自己沒空手上門。
張家燉了一只兔子。
張老四家的大兒子去山上抓的，抓回來做了風幹處理，今天為了招待她，上鍋燉了。
大家邊吃邊聊，周嘉妮跟張老四描述了幾款籃子的樣式。
張老四一邊吃一邊思索，最後道：“我下午挨著試試，提籃子要活扣的？”
周嘉妮點點頭道：“做成活扣倒不是為了美觀，是為了摞成一串攜帶方便。高腳的那個，純粹就是為了好看，城裏人稀罕這些精巧的東西。”
張老四已經體驗到了。
他老伴兒那天拿著那兩款新籃子去供銷社一問就收下了。
從張老四家出來，拐了個彎，就碰上了劉愛玲。
劉愛玲咬了咬唇，目光覆雜。
這一上午，原本對她熱情洋溢的老鄉個個都繞著她走，還有人湊過來追根問底，問她娘是不是真的對周嘉妮有意見。
她硬著頭皮過來，笑道：“嘉妮，我昨天已經寫好信了，我一定會讓我爹娘給你個交待的。”
“我是不是還得感恩戴德？”周嘉妮冷笑：“愛玲，這裏沒外人，不用演，也不用往你家人頭上甩鍋，我知道是你做的！還有，你覺得依我媽的性子，撂了電話不罵上門去？你猜你家人會怎麽解釋？”
劉愛玲臉色唰的變了。
巨大的恐慌將她籠罩，她不知道這份恐慌是來自家人的拆臺，還是來自周嘉妮與昨天極大不同的態度。
周嘉妮說完，越過她徑直走了。
晚上的會議開得很順利，因為周嘉妮說先‘試種’，不往大了搞，先弄半畝地試試，大家一起摸著石頭過河，要是能成，年底去公社匯報工作，他們前進大隊絕對是最耀眼的一個。
四隊隊長盛洪凱興致勃勃地道：“咱也不用半畝地種一冬，其實第一茬菜出來，接著就可以擴建。”
劉通道：“是啊，真要成了，爭取到年底擴建到二畝，這一冬不但隊裏有進項，年底也有匯報內容。”
冬天綠油油的蔬菜，可不是最高二分錢一斤了，怎麽不得翻幾倍？
張寶生也滿心火熱，但他清楚這事不是說今天拍板，明天就能建起來，要真這麽容易，這法子早全國開花了，道：“既然大家都沒意見，咱們先讓小周同志和小邱同志查資料。畢竟咱光知道這個東西，還不知道那棚子咋搭呢是不是？一步步來。”
說到這裏，他看向邱則銘和周嘉妮，希望兩人講兩句。
邱則銘轉頭看向周嘉妮，他覺得小周同志不是只單單提一句，應該有構思的。
小周同志提的項目，當然是小周同志的主場，他打好配合就好。
大家也起哄，讓周嘉妮講兩句。
周嘉妮輕咳一聲，站起來道：“那我簡單說兩句，先謝謝大隊長、會計、各位小隊長以及邱則銘同志對我工作的支持，沒有因為我的年齡而當做是幾句胡說八道，看到大家這麽熱絡的討論，這麽重視這件事，我很感動。”
“我先來說說就我了解到的大棚的構造……”
她甚至拿出一個本子，將上頭的草圖展示給眾人看。
“這是幾年前我在報紙上見過的大棚構造草圖，應該也是發明人趙先生最早的構圖，不知道如今改動大不大，這個等我們找到資料再詳細研究。”
“架子怎麽搭還待商榷，但塑料大棚嘛，塑料是少不了的，我覺得咱們可以資料和工具同時準備。”
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