第102章 包餃子
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第102章 包餃子
自己不過揉了一會兒面，剁了一會兒肉，結果兩個姑娘就大變了模樣？！當段羅錯望著兩個走進來的丫頭，嚇了一跳。
她倆頭上的新發型，頭上的新花，她自然一眼就認了出來，那是婆婆下午做的。
“你們倆頭上的花哪來的？！”
“我給的。”楊香薇跟在兩個丫頭身後，走了進來，嫌棄地對她說道，“你以為我跟你似的，那麽漂漂亮亮的兩個小丫頭，也被你弄得醜了吧唧的，看了傷眼睛。”
也不再繼續這個話題，問她面粉揉得如何，肉剁得怎麽樣子。
“差不多了……”段羅氏底氣不足，小聲說道。
那麽多面粉，那麽多肉，她為了弄好這些，真的費了不少力氣。
何況下午還幹了那麽多力氣活，她差點都沒力了。
段羅氏有些擔心，呆會兒婆婆還有別的“招兒”等著她，也沒了心情管兩個換了模樣的女兒。
楊香薇沒在意，檢查了一下她剁的肉，嫌棄道：“這就是好了？都沒細。”
拿著菜刀，“哐哐哐”地在砧板上剁了起來。
說真的，段羅氏望著婆婆那利落的刀工，心裏一陣發怵：跟婆婆一比，我好像真的有點差！
明明她之前還覺得不好剁的肉，結果婆婆沒有一會兒，就真的剁得細細的，變成肉沫了。
楊香薇找了一個盆盛好，指使著她洗了一些白菜、蔥之類的東西，自己再把對方揉的面團拿出來揉了揉。
“揉成這個樣子就好了？你揉的是什麽啊，你當揉你身上的肉啊，那麽小力氣，跟撓癢癢似的，力氣大一點你會死啊？”
“做這麽一點事情都做不好，也不知道老大看上了你什麽。”
“我當年就不同意你進門，一看就是不會幹活的主，嬌嬌氣氣的，哪裏有我介紹的那個……”
段羅氏早就被念叨慣了，左耳近，右耳出，反正婆婆讓幹嘛她就幹嘛。
段雨凝、段爾珍頓時覺得剛剛還喜歡的奶奶，不再喜歡了。她倆默默地跟在她們娘身邊，幫忙打著下手。
那邊菜洗好了，楊香薇才感覺面粉揉得差不多了，拿了過來，就切了一個碎。
菜刀在她手裏，跟玩似的，刷刷刷，沒一會兒功夫，全部變成了碎葉子，完全不用返工的那種。
“看到沒有，這才是刀工，這才叫好！”楊香薇沒有放過段羅氏，還把她叫過來，讓她看。
段羅氏自嫁進來後，就沒看到婆婆幹過什麽活，還真不知道婆婆幹活這麽利落。
現在，她似乎有些明白，自己為什麽老被挑刺了。以前覺得婆婆是“故意”找麻煩，現在她卻覺得——在那麽厲害的婆婆面前，婆婆會嫌棄自己再正常不過。
“會包餃子嗎？”楊香薇當然知道，這個時候，餃子還沒從北邊傳到南邊來，不過她就是故意這樣問的。
果然，段羅氏搖了頭。
楊香薇又嫌棄了她一番，連帶著兩個丫頭也被她嫌棄了，表示有這樣一個“一無是處”的娘帶，那兩個丫頭能夠學到好才怪了。
“以後沒事多帶她們過來轉轉，就她們那個樣子，跟你這副德性，嫁得出去才怪。我還等著她們嫁了好人家，以後好孝敬我！”
主要是想要自己調教，別等以後段大父子幾個人被侯府“認”了回去，再教這兩丫頭大家閨秀的東西，到時候就來不及了。
男人無所謂，反正他是娶媳婦的，是從別人家娶一個女人回來；可女人不一樣，女人是嫁人，是踏入一個完全陌生的家庭，若沒有一點真本事，絕對會被“嫌棄”到底。
何況她又不是原主，段雨凝、段爾珍兩丫頭肯定不會被賣到樓子裏，也不會那麽是早死。若不調教好了，這後半輩子，可是大事情。
段羅氏根本不敢吭聲。
楊香薇和好餡後，就將面團分成了兩份，其中一團拿過來，揉成了條狀，然後切成了小塊小塊的樣子。
一邊切，一邊說：“揉成團子總會吧？你們幾個過來揉。”
段羅氏有些茫然，因為這團子有些太小了，這麽大一點做餅，能吃嗎？
沒有搟面杖這種東西，楊香薇也不擔心，在切好後，就撿了她們揉好的團子，在手裏搓了幾下，就神奇的變得更“圓”了。
段雨凝、段爾珍瞪大了眼睛：哇？！
再一對比她們和娘揉的，她倆集體抑郁了。此時的她們不懂，這就叫做“沒有對比就沒有傷害”。
揉圓了以後，楊香薇在菜板上灑了一些面粉，用巴掌按在菜板上，就那麽按了一圈，一張小孩子巴掌大的圓形薄皮便出現了。
“看到沒有，這就是餃子皮，像這樣皮……”為了讓她們看清楚，楊香薇特地動作慢了一些，教她們如何放餡，如何掐出皺折。
沒有一會兒，一個胖乎乎的，漂亮的金元寶便出現在了她的手上。
“這就是餃子，放到開水裏燒開，再加兩次涼水燒開，全部浮到水面上，變了色，熟了，就可以吃了……”
楊香薇按了幾張皮出來，讓段羅氏和段雨凝、段爾珍試。
段爾珍不過四歲的小朋友，不是重點關註對象，但是段羅氏一個大人，段雨凝一個九歲的小朋友，她們還會包不好餃子？
不好意思，第一次包的時候，不是餡放多了，把皮撐破了，就是餡太少了，餃子包得完全變了形。
母女幾個人望著楊香薇手腳利落，一點毛病都沒有地從按皮，到包餃子，再看她們不過光包而已，既沒有人家速度快，也沒有人家弄出來的漂亮，整個人不好了。
“你看看你，你連你三女兒都不如，人家雨凝包的時候，還知道比一比放多少肉，你到好，是怕吃肉撐死是不是？放那麽一點兒，呆會兒面團都包完了，餡都沒包完，你是想留著過年啊？”
“你沒眼睛啊？放那麽多餡，你當皮了布做的，不會破啊？”
“我簡直服了你了，你怎麽那麽蠢？你都不長腦子的嗎？我都說過多少遍了，要這樣捏，這樣捏，你當是做餅呢，捏成那麽一團，煮得熟嗎？”
“煮不熟，你吃。”
……
段雨凝、段爾珍姐妹倆也沒少挨罵，只不過被罵得最多的是她們娘。
她們望向自家娘，一臉同情：雖然奶奶罵得很兇，但奶奶貌似說的是實話，娘的手也太笨的，居然包得比她們還“醜”！
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自己不過揉了一會兒面，剁了一會兒肉，結果兩個姑娘就大變了模樣？！當段羅錯望著兩個走進來的丫頭，嚇了一跳。
她倆頭上的新發型，頭上的新花，她自然一眼就認了出來，那是婆婆下午做的。
“你們倆頭上的花哪來的？！”
“我給的。”楊香薇跟在兩個丫頭身後，走了進來，嫌棄地對她說道，“你以為我跟你似的，那麽漂漂亮亮的兩個小丫頭，也被你弄得醜了吧唧的，看了傷眼睛。”
也不再繼續這個話題，問她面粉揉得如何，肉剁得怎麽樣子。
“差不多了……”段羅氏底氣不足，小聲說道。
那麽多面粉，那麽多肉，她為了弄好這些，真的費了不少力氣。
何況下午還幹了那麽多力氣活，她差點都沒力了。
段羅氏有些擔心，呆會兒婆婆還有別的“招兒”等著她，也沒了心情管兩個換了模樣的女兒。
楊香薇沒在意，檢查了一下她剁的肉，嫌棄道：“這就是好了？都沒細。”
拿著菜刀，“哐哐哐”地在砧板上剁了起來。
說真的，段羅氏望著婆婆那利落的刀工，心裏一陣發怵：跟婆婆一比，我好像真的有點差！
明明她之前還覺得不好剁的肉，結果婆婆沒有一會兒，就真的剁得細細的，變成肉沫了。
楊香薇找了一個盆盛好，指使著她洗了一些白菜、蔥之類的東西，自己再把對方揉的面團拿出來揉了揉。
“揉成這個樣子就好了？你揉的是什麽啊，你當揉你身上的肉啊，那麽小力氣，跟撓癢癢似的，力氣大一點你會死啊？”
“做這麽一點事情都做不好，也不知道老大看上了你什麽。”
“我當年就不同意你進門，一看就是不會幹活的主，嬌嬌氣氣的，哪裏有我介紹的那個……”
段羅氏早就被念叨慣了，左耳近，右耳出，反正婆婆讓幹嘛她就幹嘛。
段雨凝、段爾珍頓時覺得剛剛還喜歡的奶奶，不再喜歡了。她倆默默地跟在她們娘身邊，幫忙打著下手。
那邊菜洗好了，楊香薇才感覺面粉揉得差不多了，拿了過來，就切了一個碎。
菜刀在她手裏，跟玩似的，刷刷刷，沒一會兒功夫，全部變成了碎葉子，完全不用返工的那種。
“看到沒有，這才是刀工，這才叫好！”楊香薇沒有放過段羅氏，還把她叫過來，讓她看。
段羅氏自嫁進來後，就沒看到婆婆幹過什麽活，還真不知道婆婆幹活這麽利落。
現在，她似乎有些明白，自己為什麽老被挑刺了。以前覺得婆婆是“故意”找麻煩，現在她卻覺得——在那麽厲害的婆婆面前，婆婆會嫌棄自己再正常不過。
“會包餃子嗎？”楊香薇當然知道，這個時候，餃子還沒從北邊傳到南邊來，不過她就是故意這樣問的。
果然，段羅氏搖了頭。
楊香薇又嫌棄了她一番，連帶著兩個丫頭也被她嫌棄了，表示有這樣一個“一無是處”的娘帶，那兩個丫頭能夠學到好才怪了。
“以後沒事多帶她們過來轉轉，就她們那個樣子，跟你這副德性，嫁得出去才怪。我還等著她們嫁了好人家，以後好孝敬我！”
主要是想要自己調教，別等以後段大父子幾個人被侯府“認”了回去，再教這兩丫頭大家閨秀的東西，到時候就來不及了。
男人無所謂，反正他是娶媳婦的，是從別人家娶一個女人回來；可女人不一樣，女人是嫁人，是踏入一個完全陌生的家庭，若沒有一點真本事，絕對會被“嫌棄”到底。
何況她又不是原主，段雨凝、段爾珍兩丫頭肯定不會被賣到樓子裏，也不會那麽是早死。若不調教好了，這後半輩子，可是大事情。
段羅氏根本不敢吭聲。
楊香薇和好餡後，就將面團分成了兩份，其中一團拿過來，揉成了條狀，然後切成了小塊小塊的樣子。
一邊切，一邊說：“揉成團子總會吧？你們幾個過來揉。”
段羅氏有些茫然，因為這團子有些太小了，這麽大一點做餅，能吃嗎？
沒有搟面杖這種東西，楊香薇也不擔心，在切好後，就撿了她們揉好的團子，在手裏搓了幾下，就神奇的變得更“圓”了。
段雨凝、段爾珍瞪大了眼睛：哇？！
再一對比她們和娘揉的，她倆集體抑郁了。此時的她們不懂，這就叫做“沒有對比就沒有傷害”。
揉圓了以後，楊香薇在菜板上灑了一些面粉，用巴掌按在菜板上，就那麽按了一圈，一張小孩子巴掌大的圓形薄皮便出現了。
“看到沒有，這就是餃子皮，像這樣皮……”為了讓她們看清楚，楊香薇特地動作慢了一些，教她們如何放餡，如何掐出皺折。
沒有一會兒，一個胖乎乎的，漂亮的金元寶便出現在了她的手上。
“這就是餃子，放到開水裏燒開，再加兩次涼水燒開，全部浮到水面上，變了色，熟了，就可以吃了……”
楊香薇按了幾張皮出來，讓段羅氏和段雨凝、段爾珍試。
段爾珍不過四歲的小朋友，不是重點關註對象，但是段羅氏一個大人，段雨凝一個九歲的小朋友，她們還會包不好餃子？
不好意思，第一次包的時候，不是餡放多了，把皮撐破了，就是餡太少了，餃子包得完全變了形。
母女幾個人望著楊香薇手腳利落，一點毛病都沒有地從按皮，到包餃子，再看她們不過光包而已，既沒有人家速度快，也沒有人家弄出來的漂亮，整個人不好了。
“你看看你，你連你三女兒都不如，人家雨凝包的時候，還知道比一比放多少肉，你到好，是怕吃肉撐死是不是？放那麽一點兒，呆會兒面團都包完了，餡都沒包完，你是想留著過年啊？”
“你沒眼睛啊？放那麽多餡，你當皮了布做的，不會破啊？”
“我簡直服了你了，你怎麽那麽蠢？你都不長腦子的嗎？我都說過多少遍了，要這樣捏，這樣捏，你當是做餅呢，捏成那麽一團，煮得熟嗎？”
“煮不熟，你吃。”
……
段雨凝、段爾珍姐妹倆也沒少挨罵，只不過被罵得最多的是她們娘。
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