第30章
關燈
小
中
大
第 30 章
現在天色已晚，蓮月有些不放心，再者說來的小周是個男子，一路難免不便。便央著要和譚佩蘭一塊去，到時候也好有個幫手。
小周只想著侯爺有飯吃，便做自己應允了，“成，去多少個都成，咱那客房有的是。”
夏星河起身道：“那我同行，將兩個娘子送過去。”
小周自是也沒話說，夜深時分，與譚佩蘭相識的男子護送一程並不是什麽大事，當即請三位上馬車。
臨走的時候，譚佩蘭回了趟廚房，帶上自己做的調味料還有食材，她想這些東西侯府應該是沒有的，這也是她做的飯菜與別人家不同的關鍵。
車輪滾動，帶著譚佩蘭、蓮月和夏星河徐徐出了城，有侯爺的令牌在手，一路關卡順利，趕著睡前進了侯府。
家中長輩已經入睡，唯有傅月修挑燈夜讀等著譚佩蘭到來，聽著後門的小廝報信，說譚佩蘭來了，便“蹭”地起身要去迎接，只是身體因為一日未用飯虛軟無力重新跌回椅子上，只好吩咐小廝：“你且去知會譚娘子，我只要二葷一素，允她半個時辰，將飯菜送至我的書房，我在這裏等她。”
小廝聽話去了，將來到侯府的譚佩蘭等人帶去廚房，因為夜深，加上做菜時間緊張，譚佩蘭無暇顧及這偌大的侯府的樣子，只跟著腳步去了廚房。
侯府的廚房是比尋常人家的廚房要大上許多，食材也全是新鮮的，譚佩蘭撿起來看了看，菜葉子上還掛著水珠，根莖水分充足，葉子綠油油的，倒像剛采摘下來的，便問：“侯府是否有自家的菜園子，或是有專門供給的菜地。”
小廝一邊在廚房裏點上燈，一邊說：“侯府後院之外一裏有處庭院，本是我們家大人買來種植花卉賞玩的，沒想到花卉長勢不好，倒是先夫人意外播撒的菜種子長得壯實，所以後來就種了菜，一直到現在府裏吃的菜都是那處庭院供給的。”
“先夫人？你家侯爺……”蓮月不禁問道。
小廝自知自己多嘴，議論了主人家的事情，連忙錯開話題，道：“譚娘子，我家侯爺半個時辰後就要用飯，你快些準備吧。”
“好。”譚佩蘭應了一句。
小廝道：“不打擾了。”便離開了廚房。
既然只有半個時辰那就不能做太繁瑣的，而且那位侯爺恐怕也餓的不行了，就做一些簡便的為好。她先讓蓮月去蒸飯，然後在廚房裏掃視一圈，拿起一塊豬肉，將豬肉皮朝下在竈火上烘烤了一下去除上面的雜毛和豬皮的腥味，然後將油燒熱，把整塊豬肉放在油鍋裏炸透撈出。
將整塊冒著油光的豬肉切成又長又厚的片狀，譚佩蘭拿出了自己帶來的蘿蔔菜，也叫梅幹菜，將梅幹菜加醬油、鹽、糖炒香放在碗底，再把切好的肉碼上去，上鍋大火蒸。
在蒸肉的時間，譚佩蘭又做了一個葷菜，將夏大夫剛剛殺好洗凈的魚拿過來，用生姜和黃酒腌制片刻，再裏裏外外拍上澱粉炸熟，此時魚的表皮是焦香酥脆的。再淋上她勾兌好的紅燒醬汁，便大功告成了。
素菜則更為簡單，新鮮的蔬菜無論清炒還是白灼都是好的，吃起來清脆爽口，無需太多佐料和步驟。
三道菜依次出鍋，時候也差不多了，譚佩蘭遵照吩咐，端著放著三道菜的托盤朝著書房而去。
雖然有人領路，但她走的小心翼翼，唯恐飯菜有什麽閃失，到了書房她才松了口氣，正準備將飯菜送進去，然後趕緊回去休息，誰知沒註意腳下的門檻，一不留神整個人向著前面栽倒。
她瞬間慌亂，要是侯爺等了半個時辰的菜翻了，自己一定吃不了兜著走，但卻無法控制身體。危機時刻，小廝接住了她差點摔下來的飯菜，而她本人在慶幸之餘落入一個臂彎中。
她緩緩睜眼，傅月修的臉出現在她的眼前，他的一雙眸子幽深黯然，嘴角卻帶著些許笑意。
譚佩蘭連忙起身，整理了一下衣服，行禮道：“侯爺安好。”
“還好。”傅月修淡然回應，卻聽小廝道：“侯爺，你先用飯吧，一會飯菜該涼了。”
傅月修道：“也好，我的確兩日未用飯。”他看向譚佩蘭：“說來慚愧，雖然每日呈至我跟前的珍饈美味無數，可我在吃了娘子做的吃食之後，竟覺得一切都食之無味。娘子上次做了異國菜，這次呢？”
“回侯爺，這次我做的是傳統菜，大抵不如上次那般有新意，還請侯爺不要嫌棄。”譚佩蘭接過小廝手上的托盤，小步走到桌前，將托盤上的菜一一放置在桌上，一條弧度優美的紅燒鯽魚，一盤香氣撲鼻的梅幹菜扣肉，一碟清脆爽口的小青菜和一碗米飯。
傅月修因為實在饑餓就沒說別的，在桌前坐下，先吃了一口米飯墊肚子，卻覺得有些不同，便問：“這米飯有股清甜的香氣，倒像是我吃過的竹筒飯，可卻沒有竹子的味道，總之很是不同。”
譚佩蘭解釋說：“這米飯需用柴火蒸煮，蒸的時候水裏放幾滴清油還有一片粽葉，蒸出來的米飯自然帶著一股清香。”
“原來如此。”傅月修再將筷頭移在梅幹菜扣肉上，夾起一塊肥瘦相間的肉，放在碗中連同米飯送進嘴裏。只覺得肥而不膩，香甜過癮，仿佛這幾天的饑餓都是值得的，可惜又吃了幾塊肉甜膩感便湧了上來，經譚佩蘭提醒梅幹菜是可以吃的，這才又用菜拌了米飯。
卻沒想到這菜浸了豬油和醬汁十分下飯，竟然比這道菜裏的肉還要好吃幾分，不由多吃了幾口，吃的膩了，便夾一筷子青菜，青菜無功無過，在兩道肉菜的襯托下卻成了清甜解膩的美味。
而魚肉外酥裏內，做法沒什麽尋常，可味道卻十分不同，便問譚佩蘭：“這道紅燒鯽魚怎麽與我平常吃的不同，以前吃的總是又甜又膩，這道鯉魚還帶了些酸，卻不是糖醋味。”
譚佩蘭笑道：“我在調紅燒汁的時候加了幹梅子，梅子是酸的，能中和甜味，不會過於膩。”
傅月修再次讚嘆道：“譚娘子，你的手藝也太好了。我近日離了你，真是什麽也吃不下去了。”
這話要是光聽前半句還有一些奇怪，譚佩蘭尷尬笑道：“沒事侯爺，你想吃什麽便來酒樓坐客就行了，若是我有空來你府上也是行的。”
只要能多掙銀子，譚佩蘭倒是不在意走的這一趟，況且，傅月修畢竟是侯爺，她只是一個開酒樓的平民百姓，能不得罪當然不好得罪，搞好關系才是要緊。
而且，不知道為什麽，譚佩蘭看著傅月修用飯香，感覺自己的心情也很舒暢，有種手藝被認可了的滿足。
傅月修一連用了兩碗飯，才慢慢緩下來，本來還要伸手去添飯，譚佩蘭卻下意識按住了他的手。
傅月修淡淡看向他，眼神裏似有疑惑。這男子生的英俊，燈光下看更顯得溫潤儒雅，譚佩蘭一時之間竟然有些不好意思，收回手道：“抱歉，我只是想提醒侯爺。您一連兩天都沒有好好進食，一次性不適合吃太多，免得身體難受。”
譚佩蘭說完，拿過一旁她先前泡好的菊花茶，給傅月修遞了過去，“侯爺，你先喝杯清茶解解膩吧。”
傅月修這才一笑，他確實感覺先前肉吃多了，喉間有些不適應。於是接過譚佩蘭遞來的菊花茶喝了一口，眼前微微一亮，“這又是什麽茶？”
譚佩蘭笑道：“這是我自家曬的花茶，有時候會在店裏給客人泡一些，剛剛來府之前我在兜裏裝了一點，想著可以泡給侯爺喝，還希望侯爺不要嫌棄。”
“不嫌棄，不嫌棄。”
傅月修連忙擺手，“這茶的滋味不錯，我很喜歡喝。”
譚佩蘭聞言，便淡淡一笑。
傅月修以前在京城也見過不少絕色女子，再加上他位高權重，一直沒有續弦，同僚也給他介紹過一些世女子，可是他統統都不太感興趣，如今看著譚佩蘭坐在他面前淡淡一笑，他反而有些怔楞了，莫名覺得對方笑起來特別溫柔。
“譚娘子……你一個人操持一個酒樓很不容易吧。”傅月修咳了兩聲，突然問道：“你們家裏就你一個人嗎？”
蓮月長得不像譚佩蘭，明眼人一看就知道她們不是親母女，譚佩蘭的思想一向開放，覺得自己是寡婦的事也沒什麽不好說的，大大方方承認了，“不瞞侯爺，我早年喪夫，如今家裏帶著兩個小孩一起生活。”
聞言，傅月修臉色非但沒有露出嫌棄之色，反而還有一些佩服。一個沒有丈夫依靠的女子，要獨自帶著孩子，還要打理一家酒樓，在這艱難的世道生活下去。這其中的堅信怎是三言兩語可以道的清楚的。
傅月修看向譚佩蘭，再次感嘆道：“不得不說，譚娘子真是很能幹……”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
現在天色已晚，蓮月有些不放心，再者說來的小周是個男子，一路難免不便。便央著要和譚佩蘭一塊去，到時候也好有個幫手。
小周只想著侯爺有飯吃，便做自己應允了，“成，去多少個都成，咱那客房有的是。”
夏星河起身道：“那我同行，將兩個娘子送過去。”
小周自是也沒話說，夜深時分，與譚佩蘭相識的男子護送一程並不是什麽大事，當即請三位上馬車。
臨走的時候，譚佩蘭回了趟廚房，帶上自己做的調味料還有食材，她想這些東西侯府應該是沒有的，這也是她做的飯菜與別人家不同的關鍵。
車輪滾動，帶著譚佩蘭、蓮月和夏星河徐徐出了城，有侯爺的令牌在手，一路關卡順利，趕著睡前進了侯府。
家中長輩已經入睡，唯有傅月修挑燈夜讀等著譚佩蘭到來，聽著後門的小廝報信，說譚佩蘭來了，便“蹭”地起身要去迎接，只是身體因為一日未用飯虛軟無力重新跌回椅子上，只好吩咐小廝：“你且去知會譚娘子，我只要二葷一素，允她半個時辰，將飯菜送至我的書房，我在這裏等她。”
小廝聽話去了，將來到侯府的譚佩蘭等人帶去廚房，因為夜深，加上做菜時間緊張，譚佩蘭無暇顧及這偌大的侯府的樣子，只跟著腳步去了廚房。
侯府的廚房是比尋常人家的廚房要大上許多，食材也全是新鮮的，譚佩蘭撿起來看了看，菜葉子上還掛著水珠，根莖水分充足，葉子綠油油的，倒像剛采摘下來的，便問：“侯府是否有自家的菜園子，或是有專門供給的菜地。”
小廝一邊在廚房裏點上燈，一邊說：“侯府後院之外一裏有處庭院，本是我們家大人買來種植花卉賞玩的，沒想到花卉長勢不好，倒是先夫人意外播撒的菜種子長得壯實，所以後來就種了菜，一直到現在府裏吃的菜都是那處庭院供給的。”
“先夫人？你家侯爺……”蓮月不禁問道。
小廝自知自己多嘴，議論了主人家的事情，連忙錯開話題，道：“譚娘子，我家侯爺半個時辰後就要用飯，你快些準備吧。”
“好。”譚佩蘭應了一句。
小廝道：“不打擾了。”便離開了廚房。
既然只有半個時辰那就不能做太繁瑣的，而且那位侯爺恐怕也餓的不行了，就做一些簡便的為好。她先讓蓮月去蒸飯，然後在廚房裏掃視一圈，拿起一塊豬肉，將豬肉皮朝下在竈火上烘烤了一下去除上面的雜毛和豬皮的腥味，然後將油燒熱，把整塊豬肉放在油鍋裏炸透撈出。
將整塊冒著油光的豬肉切成又長又厚的片狀，譚佩蘭拿出了自己帶來的蘿蔔菜，也叫梅幹菜，將梅幹菜加醬油、鹽、糖炒香放在碗底，再把切好的肉碼上去，上鍋大火蒸。
在蒸肉的時間，譚佩蘭又做了一個葷菜，將夏大夫剛剛殺好洗凈的魚拿過來，用生姜和黃酒腌制片刻，再裏裏外外拍上澱粉炸熟，此時魚的表皮是焦香酥脆的。再淋上她勾兌好的紅燒醬汁，便大功告成了。
素菜則更為簡單，新鮮的蔬菜無論清炒還是白灼都是好的，吃起來清脆爽口，無需太多佐料和步驟。
三道菜依次出鍋，時候也差不多了，譚佩蘭遵照吩咐，端著放著三道菜的托盤朝著書房而去。
雖然有人領路，但她走的小心翼翼，唯恐飯菜有什麽閃失，到了書房她才松了口氣，正準備將飯菜送進去，然後趕緊回去休息，誰知沒註意腳下的門檻，一不留神整個人向著前面栽倒。
她瞬間慌亂，要是侯爺等了半個時辰的菜翻了，自己一定吃不了兜著走，但卻無法控制身體。危機時刻，小廝接住了她差點摔下來的飯菜，而她本人在慶幸之餘落入一個臂彎中。
她緩緩睜眼，傅月修的臉出現在她的眼前，他的一雙眸子幽深黯然，嘴角卻帶著些許笑意。
譚佩蘭連忙起身，整理了一下衣服，行禮道：“侯爺安好。”
“還好。”傅月修淡然回應，卻聽小廝道：“侯爺，你先用飯吧，一會飯菜該涼了。”
傅月修道：“也好，我的確兩日未用飯。”他看向譚佩蘭：“說來慚愧，雖然每日呈至我跟前的珍饈美味無數，可我在吃了娘子做的吃食之後，竟覺得一切都食之無味。娘子上次做了異國菜，這次呢？”
“回侯爺，這次我做的是傳統菜，大抵不如上次那般有新意，還請侯爺不要嫌棄。”譚佩蘭接過小廝手上的托盤，小步走到桌前，將托盤上的菜一一放置在桌上，一條弧度優美的紅燒鯽魚，一盤香氣撲鼻的梅幹菜扣肉，一碟清脆爽口的小青菜和一碗米飯。
傅月修因為實在饑餓就沒說別的，在桌前坐下，先吃了一口米飯墊肚子，卻覺得有些不同，便問：“這米飯有股清甜的香氣，倒像是我吃過的竹筒飯，可卻沒有竹子的味道，總之很是不同。”
譚佩蘭解釋說：“這米飯需用柴火蒸煮，蒸的時候水裏放幾滴清油還有一片粽葉，蒸出來的米飯自然帶著一股清香。”
“原來如此。”傅月修再將筷頭移在梅幹菜扣肉上，夾起一塊肥瘦相間的肉，放在碗中連同米飯送進嘴裏。只覺得肥而不膩，香甜過癮，仿佛這幾天的饑餓都是值得的，可惜又吃了幾塊肉甜膩感便湧了上來，經譚佩蘭提醒梅幹菜是可以吃的，這才又用菜拌了米飯。
卻沒想到這菜浸了豬油和醬汁十分下飯，竟然比這道菜裏的肉還要好吃幾分，不由多吃了幾口，吃的膩了，便夾一筷子青菜，青菜無功無過，在兩道肉菜的襯托下卻成了清甜解膩的美味。
而魚肉外酥裏內，做法沒什麽尋常，可味道卻十分不同，便問譚佩蘭：“這道紅燒鯽魚怎麽與我平常吃的不同，以前吃的總是又甜又膩，這道鯉魚還帶了些酸，卻不是糖醋味。”
譚佩蘭笑道：“我在調紅燒汁的時候加了幹梅子，梅子是酸的，能中和甜味，不會過於膩。”
傅月修再次讚嘆道：“譚娘子，你的手藝也太好了。我近日離了你，真是什麽也吃不下去了。”
這話要是光聽前半句還有一些奇怪，譚佩蘭尷尬笑道：“沒事侯爺，你想吃什麽便來酒樓坐客就行了，若是我有空來你府上也是行的。”
只要能多掙銀子，譚佩蘭倒是不在意走的這一趟，況且，傅月修畢竟是侯爺，她只是一個開酒樓的平民百姓，能不得罪當然不好得罪，搞好關系才是要緊。
而且，不知道為什麽，譚佩蘭看著傅月修用飯香，感覺自己的心情也很舒暢，有種手藝被認可了的滿足。
傅月修一連用了兩碗飯，才慢慢緩下來，本來還要伸手去添飯，譚佩蘭卻下意識按住了他的手。
傅月修淡淡看向他，眼神裏似有疑惑。這男子生的英俊，燈光下看更顯得溫潤儒雅，譚佩蘭一時之間竟然有些不好意思，收回手道：“抱歉，我只是想提醒侯爺。您一連兩天都沒有好好進食，一次性不適合吃太多，免得身體難受。”
譚佩蘭說完，拿過一旁她先前泡好的菊花茶，給傅月修遞了過去，“侯爺，你先喝杯清茶解解膩吧。”
傅月修這才一笑，他確實感覺先前肉吃多了，喉間有些不適應。於是接過譚佩蘭遞來的菊花茶喝了一口，眼前微微一亮，“這又是什麽茶？”
譚佩蘭笑道：“這是我自家曬的花茶，有時候會在店裏給客人泡一些，剛剛來府之前我在兜裏裝了一點，想著可以泡給侯爺喝，還希望侯爺不要嫌棄。”
“不嫌棄，不嫌棄。”
傅月修連忙擺手，“這茶的滋味不錯，我很喜歡喝。”
譚佩蘭聞言，便淡淡一笑。
傅月修以前在京城也見過不少絕色女子，再加上他位高權重，一直沒有續弦，同僚也給他介紹過一些世女子，可是他統統都不太感興趣，如今看著譚佩蘭坐在他面前淡淡一笑，他反而有些怔楞了，莫名覺得對方笑起來特別溫柔。
“譚娘子……你一個人操持一個酒樓很不容易吧。”傅月修咳了兩聲，突然問道：“你們家裏就你一個人嗎？”
蓮月長得不像譚佩蘭，明眼人一看就知道她們不是親母女，譚佩蘭的思想一向開放，覺得自己是寡婦的事也沒什麽不好說的，大大方方承認了，“不瞞侯爺，我早年喪夫，如今家裏帶著兩個小孩一起生活。”
聞言，傅月修臉色非但沒有露出嫌棄之色，反而還有一些佩服。一個沒有丈夫依靠的女子，要獨自帶著孩子，還要打理一家酒樓，在這艱難的世道生活下去。這其中的堅信怎是三言兩語可以道的清楚的。
傅月修看向譚佩蘭，再次感嘆道：“不得不說，譚娘子真是很能幹……”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）