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第三百零六章炒菜講究小訣竅(1更)

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“咋了?”楊小娥手裏也拿了棍子,小心翼翼地靠近。

牛二娃拿棍子將蛇皮挑出來,回頭時楊小娥正好對著,嚇得又是一聲尖叫往後退。

“你小心啊!被咬就完了!”楊小娥心提到嗓子眼兒了,這大的蛇被咬了一口還有活命的機會嗎,尤其這邊是深山老林,被蛇咬著需要使用蛇毒血清,同時還需要破傷風藥物配合抗炎藥等,怕是部隊裏沒有得上市區哦。

總覺得那個蛇隨時都會伸出腦袋來咬人,楊小娥越想越害怕,重活這輩子還沒跟張振國過好日子生娃呢,這就死了算個啥子事。

見楊小娥現出怯弱的神情,牛二娃曉得她是真的害怕,這會頗為無奈的喊,“嫂子,別怕哈!這不是真蛇!是蛇皮,你看仔細了!”

聽聞此話,楊小娥心中好歹松了口氣,不過依舊不敢靠近,直擺手說道:“不行不行,我最怕蛇和老鼠這類動物了 !你快丟了!”

牛二娃應了聲,蛇皮連帶著棍子猛地甩得遠遠。

在墻角偷看的魏玉芳,由於憋著笑俏臉都漲紅了,哎喲,這楊小娥,膽子還不如自個呢!這還只是蛇皮,真要遇到蛇,豈不嚇哭了?

魏玉芳為自個的惡作劇打滿分,同時,另一條惡作劇又在心底浮起。

剛才沒聽錯吧,楊小娥說害怕的動物,除了蛇,還有老鼠?

本來魏玉芳已經想好了對付楊小娥的辦法,這會覺得新主意鐵定更有效果。

牛二娃丟了蛇皮後,見楊小娥還閉著眼睛不敢靠近,他無奈地道:“嫂子,我已經丟了,沒事了現在!”

“你丟哪了?”

“很遠,五十米有了。”

“這旁邊還有沒?”

“沒了,我檢查過了,就一個蛇皮,也沒蛇!嫂子,你放心。”今兒個牛二娃的任務就是隨楊小娥左右,護著她,咋個可能讓她深陷危險呢,這要是張團長曉得了,不得懲罰自個跑十公裏哦。

楊小娥這才微微張開眼睛,同時心裏也奇怪,蛇蛻皮是一種正常的生理現象,蛻一次皮,意味著要長大一些。

蛇脫皮時間大多數為幾個小時,有的甚至幾天,那種不到幾分鐘就脫皮完畢的極少,這蛇皮在背簍裏,難道蛇爬進去脫皮然後再爬出去?

自個上廁所來回也就兩分鐘吧,這蛇脫皮速度夠快的啊!

楊小娥眸底閃過疑惑,“牛二娃同志,你真確定這附近沒有蛇嗎?”

“沒有。嫂子,你放心,我可是偵察兵出生呢。”牛二娃一臉堅定地道。

楊小娥秀眉微微皺起,“那就奇怪了,這蛇脫皮到逃跑,竟然用不了兩分鐘。”

牛二娃道:“也許是我們掐沙藥葉子的時候不小心帶進去的,這蛇皮我看著像是有些日子了。”

楊小娥想了下,搖了搖頭,道:“不可能,這大的蛇皮,我們又不是近視眼,咋個把蛇皮一起放進籃子裏?你覺得這合常理嗎?”

牛二娃心裏也有些疑惑了,不過眼下趕緊掐葉子回去要緊。

有了蛇皮的事,楊小娥也沒心思慢慢掐了,手麻利地挑選嫩的葉子掐了放進背簍裏,兩人合夥,十分鐘時間掐滿了一籃子,提著回食堂。

來到後廚,見魏玉芳也在幫忙,楊小娥就覺得小狐貍精臉皮還蠻厚的,中午當著眾人受了丟了面子,竟然還敢來食堂幫忙,不過這也說明了魏玉芳不是個易知難而退的人,楊小娥心裏不禁多了幾分警惕。

但楊小娥也沒再找事,不過,魏玉芳要是不知好歹惹了自個,那肯定是要回擊的。

汪三寶和龍庚財蒸米飯,將大米水裏煮到七分熟,撈出大米瀝幹水分,再倒入專門蒸飯的木桶裏,蓋上鍋蓋,燒火到持續冒煙十分鐘,米飯粒粒飽滿,美味可口。

王富貴切洋芋絲,切完後在楊小娥的吩咐下,把鍋裏倒水,洋芋絲倒進去煮個兩三分鐘,時間得掌握,不能煮久了,不然就軟了,涼拌洋芋絲就得要脆脆的,香。

將煮好的洋芋絲撈出來,控水,涼拌就交給楊小娥,她把王富貴切好的小米辣,蔥花,花椒油等放進去,再倒上一層辣椒面,燒熱油淋上去,再那筷子攪拌就成。

做完之後,楊小娥著手蒜蓉豆角臘腸絲,材料王富貴已經切成絲了,如今只要熱鍋倒油,舀幾大勺子的豆瓣醬進去翻炒,再把蒜蓉倒進去,等炒香味出來了再倒入豆角絲和臘腸絲,避免太幹炒的過程中加點熱水,因為豆瓣醬和臘腸都是鹹味食物所以不需要再放鹽巴。

老柳擱邊上看楊小娥炒菜,這會聞到噴香四溢的菜香味,肚子都沒忍住的咕嚕咕嚕叫了。

“小娥,我也超過這道菜,但沒放熱水,你這個房熱水是咋個意思?”老柳吞咽口水的時候,好奇的問道。

楊小娥笑著道:“剛才你看到我加熱水不是一下子加完,而是一點一點的吧?一下子加完就沒有爆炒的香味,只能算是煮和燜,而且顏色也會變黃,口感也不太好。這道菜我喜歡吃脆嫩,所以水一點一點加。柳師傅,你嘗嘗看,味道你們能接受嗎?”

說著,楊小娥拿出一只小碗來,拿鍋鏟挑一點菜裝入,微微一笑,大方有禮的遞給老柳。

老柳接過來,王富貴等人也湊過來,這蒜蓉豆角臘腸絲的香味飄了滿食堂都是,勾得大家夥心癢癢的,忍不住圍著老柳吞咽口水。

老柳那筷子挑了一點往嘴裏送,再細細地品嘗,同時眼睛閉著像是很享受的樣子。

“咋樣?好吃嗎?”王富貴露出嘴饞的樣子急急地道。

“嗯!味道很好!我喜歡!”老柳嘗過之後,褶皺的老臉上滿是驚喜,終於曉得為啥同樣菜做出來味道有區別了,關鍵在於步驟或小訣竅。

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