第二十九章
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第二十九章
“多嘴。”穆堯低聲斥了句，一向雲淡風輕的臉上卻多了幾分不自然，“時候差不多了，去吧。”
晏寧自討沒趣，捧了把瓜子便出門了。
喬茵輕咳兩聲掩飾尷尬，不等開口就見他眉頭微皺。
“手怎麽了？”
順著他的視線低頭看去，握著茶盞的左手凍瘡盡顯眼前，她忍住沒有縮回來，語氣輕快：“天冷生瘡，正常。”
她晚上睡覺前會用熱水泡會兒，然後抹點凍瘡膏，但免不得還要沾涼水，所以並無什麽效果。
“你來的正好，我有事要跟你商議。”她扯開話題。
穆堯挪開視線，拇指不斷輕輕撚動，“可是明日廚藝比試一事？”
“嗯。”喬茵微點頭，“想必剛才你也聽到了，鴻運酒樓徇私舞弊，無論畢舒廚藝有多高超都是必輸無疑。”
話說完她才覺出有些別扭，瞥見他微揚的嘴角才反應過來，畢舒這名字取的……音同必輸，實在讓人哭笑不得。
見他慢條斯理地喝著茶，喬茵略有些浮躁的心也跟著靜下來，“你可有什麽主意？”她又問。
一口清茶飲進肚中他才吐出兩個字：“不急。”
喬茵：“……”
就這樣，二人面對面坐著喝起茶來，店裏客人送走一波又一波，等手裏一碗茶快喝光時，謝司響亮的聲音忽然響起。
“呦，段大人，裏邊請裏邊請！”
打眼看去，段修韞身著公服，這還是她頭一次看見官服模樣，青色衣袍曲領大袖，上頭繡著鳥獸圖樣，腰間束條革帶，走起路來威風堂堂。
這是才從縣衙趕來？
可怎麽覺得哪裏不太對勁呢。
正想著，穆堯已起身相迎：“段大人。”
段修韞步履匆匆走進來，“穆先生太過客氣，府衙離此處並無幾步路，你又何必讓晏小兄弟去接我。”
“應該的，大人請坐。”穆堯擡手道。
喬茵猜出幾分他的用意，但眼下還不確定，只好靜觀其變。
“段大人才忙完公務定還未用晚膳，穆某今晨得了只肥鴨，大人是想燉來喝湯還是烤來吃肉？”
聽到這話喬茵抿唇一笑，這人倒會拿捏，直接甩出兩個選擇叫人去選，這下段修韞即便不想留下吃飯也不好推辭了。
果然，段修韞遲疑一瞬便答道：“天氣寒冷，不若喝湯暖暖身子。”
穆堯勾唇，擡眸視向喬茵：“現下生意不忙，叫畢舒去做就好，喬姑娘覺得如何？”
她想了想便說道：“光喝湯有什麽意思，我有法子既能吃肉又能喝湯，且口味還不帶重樣的。”
穆堯目光投向她手背，“也好，不過你在一旁口述便是，無需親力親為，否則招廚子的意義何在。”
喬茵動了動嘴唇沒有說話，扭頭往後廚走，暗暗腹誹這廝管的越來越寬了。
“畢大哥，這鴨子可是剛才穆堯來時捎帶的？”她指著水盆裏的大肥鴨，那鴨子毛已被拔了個溜光，柳兒正將沾滿泥土和血漬的灰毛清掃幹凈。
“嗯，是晏兄弟拿進來的，說晚上要會客，叫我提前收拾好。”畢舒掂著炒勺頭也不擡回答道。
她猜的果然沒錯，穆堯請段修韞過來實屬早有預謀，可古安福說那件事時他正在店裏坐著，除非……
除非他早就知道此事，所以提前就在準備計策？！
“對了喬姐，娟姐叫人捎口信過來，她家裏還有些是沒忙完，要再等上幾日才能回來。”
柳兒突然開口打斷她的思索，她胡亂應了聲，暫且按下心中疑惑。
“掌櫃的，這只鴨子要如何做？”畢舒將鍋裏的菜裝盤遞給謝司，擡腳走來問道。
“半炙半燉。”
簡短四個字讓畢舒有點蒙圈，“掌櫃的可是說將這鴨子砍成兩半，一半架火烤一半放鍋裏燉？”
喬茵搖頭失笑：“不是，你照我說的做。”
“行。”
她伸手將鴨子翻轉一圈看了看，見清理幹凈了便交代道：“柳兒，去取點秫稭稈過來。”
柳兒應了聲便小跑出去，回來時樓了一滿懷，“這些可夠了？”
喬茵掃了眼，“夠，我把鴨胸掰開，你往裏頭填。”
“哎。”
倆人配合默契，不一會兒那鴨脯子就被滿滿當當的秫稭稈給撐了起來，緊接著，喬茵舀了點清水灌進去，封口後用沸水澆遍鴨子全身，而後掛起來晾著。
“等幹的差不多了就用蜂蜜給它抹遍全身，然後掛在爐裏烤，烤至鴨身成金黃色稍焐片刻再取出來，接著把鴨腹內的清水放掉，用刀將鴨片成薄片裝盤，我再調點蘸醬出來。”她向畢舒說道。
畢舒點點頭：“好，我記下了，可這只有炙沒有燉啊。”
喬茵抿抿發幹的唇角，耐心解釋：“去除片好的鴨肉，剩餘骨頭架用來煲湯豈不美哉？”
畢舒恍然大悟，他怎麽把這茬給忘了。
“柳兒，拿碗盛點酸蘿蔔過來，等會兒煲湯用，盛好後記得把壇蓋蓋嚴實，別叫臟東西落進去了。”
“哎，放心吧。”
她自個兒也不閑著，現和了點面做春餅，考慮到人多她便多揉了幾劑子，做完春餅又調蘸醬，都準備妥當了那爐中鴨子還沒炙好。
“待會兒燉鴨湯時多放些酸蘿蔔進去，開胃的。”
“行，我記著。”
吩咐清楚後，喬茵來到前頭，走近了便聽到那倆人正相談甚歡。
“——想不到我與穆先生竟同年所生，不過按月份算來我倒比你小上數日，依禮該稱你一聲兄長才是。”
“穆某何德何能，段大人若不嫌棄，今後我二人便以表字相稱如何？”
段修韞靦腆笑笑：“如此甚好，那穆先生日後喚我元聞便是。不知穆先生的表字是？”
“容陽。”穆堯垂眸回道。
喬茵在一旁小椅坐下，“容陽”二字在口中來回咀嚼，腦海中莫名想起一句詩詞來：
“陌上人如玉，公子世無雙。”
她不解，穆堯行為舉止仿佛出自高門大戶，但從平日觀察來看，他身手不凡有武藝在身，肢體上的老繭也似乎在告訴別人，他確是一介尋常獵戶。
可那身氣質卻又不太相符。
“不知容陽兄長可已有家室？”段修韞笑問。
目光在她身上淺淺掠過，穆堯斂眉含笑，“還不曾娶妻。”
喬茵偏頭望向別處緩緩吐了口氣，擡手撫平衣角，待畢舒將菜端上桌時才神色如常。
“畢大哥，柳兒，還有謝司，你們都過來坐著一塊吃吧。”
緊跟後頭的柳兒忙搖頭道：“不了不了，這鴨子肥的很，光肉就足足片了兩大盤，還有那湯，這一小鍋都沒裝完還剩可多，喬姐不用管我們幾個，總歸不會餓著就是。”
見拗不過她喬茵只好作罷：“那好，今日都辛苦了，待會兒早些打烊，你們吃罷飯先歇會兒，我這邊忙完後跟你們交代幾句話。”
“得嘞。”柳兒歡快應了聲。
待他們走後，喬茵拿木勺盛了碗湯送到段修韞面前，“這是酸蘿蔔老鴨湯，開胃暖身，大人多喝點。”
後者趕忙微微起身將碗接過，“今日又有口福了。”
穆堯靜靜等著他那碗，卻見她另盛了碗放在自己面前後便沒了下文。
罷了，俗話說的好，自己動手，豐衣足食。
喬茵忍笑，在他動作之前拿湯勺又盛了碗遞過去，看著碗裏那塊鮮嫩瘦肉，穆堯輕扯嘴角，垂下的睫羽勉強遮住眸中笑意。
段修韞只顧著欣賞碗中美食，這湯顏色澄亮，鮮味飄飄入鼻，趁熱喝一口，醇厚酸爽，令人食欲大開。
青花瓷盤上整齊擺列著溜薄鴨片，色澤鮮亮，油珠隱隱可見，手旁兩只小碟放的是大小均勻的黃瓜絲和蔥絲，打眼一看，紅肉配綠菜，相得益彰，喬茵從旁邊盤子裏拿起張春餅，夾了塊鴨片在甜醬中蘸一蘸，而後放點黃瓜絲及蔥絲進去，兩手折疊，春餅將鴨肉包裹住，送進嘴裏細細品味，面餅柔軟，鴨肉緊實，鴨皮酥脆，配上甜醬便又是一道人間美味。
“此菜名為掛爐鴨，原本單食即可，不過光吃鴨肉難免有些膩味，配上這春餅既能解膩又能擋餓，大人不妨嘗嘗。”
段修韞有些赧然，他此前並不貪食，向來有什麽吃什麽，自從遇上喬茵後，他變得越發挑食起來，如今忙於公務時也會偶爾惦念著，喬姑娘的飯館又有何美食了？
菜過五味，萬家燈火通明，穆堯替段修韞斟了杯茶，時至此刻，段修韞若再看不出今日這頓飯的用意那他便當真愚鈍至極。
“容陽兄可是遇著難事了？”
喬茵垂眸不語，靜候穆堯這廝如何自圓其說。
“那倒不曾，明日鴻運酒樓舉行廚藝比試，我與喬姑娘亦被應邀前往，想到元聞賢弟身為永寧縣父母官正可借此機會體察民情，但不知賢弟明日是否得閑？”
廚藝比試是永寧縣近日以來一大盛事，段修韞自然知曉此事，上前崔家家主還親自登門請他出面，但礙於身份他婉言謝絕了。
猶記得，崔家主彼時連道好幾句可惜，不過其中真假便只有他自己心裏清楚了。
穆堯現下也請他同去，莫非這其中……有何貓膩不成？
沈吟片刻，他回道：“恰逢月底，明日可休沐一天，此等場面還從未見過，正好長長見識。”
喬茵松了口氣，相處這麽久，他們和段修韞的關系的確不錯，但這件事背後牽扯甚多，與其直接挑明，倒不如讓他這個縣太爺親自察覺。
似在意料之中，穆堯神色淡然：“如此甚好，時候不早了，我叫晏寧送你回府歇息吧。”
段修韞看了看窗外，月明星稀，確實不早了，“那便有勞晏小兄弟了。”
穆堯朝後院喚了聲，晏寧半刻也未耽誤，道別後，段修韞起身離去。
屋內一片寂靜，喬茵擡眸，不經意間與穆堯四目相對，那方眸中盛著淺淺笑意，她胡亂將碎發別到耳後，起身欲要收拾碗筷，胳膊卻被他伸手按住。
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“多嘴。”穆堯低聲斥了句，一向雲淡風輕的臉上卻多了幾分不自然，“時候差不多了，去吧。”
晏寧自討沒趣，捧了把瓜子便出門了。
喬茵輕咳兩聲掩飾尷尬，不等開口就見他眉頭微皺。
“手怎麽了？”
順著他的視線低頭看去，握著茶盞的左手凍瘡盡顯眼前，她忍住沒有縮回來，語氣輕快：“天冷生瘡，正常。”
她晚上睡覺前會用熱水泡會兒，然後抹點凍瘡膏，但免不得還要沾涼水，所以並無什麽效果。
“你來的正好，我有事要跟你商議。”她扯開話題。
穆堯挪開視線，拇指不斷輕輕撚動，“可是明日廚藝比試一事？”
“嗯。”喬茵微點頭，“想必剛才你也聽到了，鴻運酒樓徇私舞弊，無論畢舒廚藝有多高超都是必輸無疑。”
話說完她才覺出有些別扭，瞥見他微揚的嘴角才反應過來，畢舒這名字取的……音同必輸，實在讓人哭笑不得。
見他慢條斯理地喝著茶，喬茵略有些浮躁的心也跟著靜下來，“你可有什麽主意？”她又問。
一口清茶飲進肚中他才吐出兩個字：“不急。”
喬茵：“……”
就這樣，二人面對面坐著喝起茶來，店裏客人送走一波又一波，等手裏一碗茶快喝光時，謝司響亮的聲音忽然響起。
“呦，段大人，裏邊請裏邊請！”
打眼看去，段修韞身著公服，這還是她頭一次看見官服模樣，青色衣袍曲領大袖，上頭繡著鳥獸圖樣，腰間束條革帶，走起路來威風堂堂。
這是才從縣衙趕來？
可怎麽覺得哪裏不太對勁呢。
正想著，穆堯已起身相迎：“段大人。”
段修韞步履匆匆走進來，“穆先生太過客氣，府衙離此處並無幾步路，你又何必讓晏小兄弟去接我。”
“應該的，大人請坐。”穆堯擡手道。
喬茵猜出幾分他的用意，但眼下還不確定，只好靜觀其變。
“段大人才忙完公務定還未用晚膳，穆某今晨得了只肥鴨，大人是想燉來喝湯還是烤來吃肉？”
聽到這話喬茵抿唇一笑，這人倒會拿捏，直接甩出兩個選擇叫人去選，這下段修韞即便不想留下吃飯也不好推辭了。
果然，段修韞遲疑一瞬便答道：“天氣寒冷，不若喝湯暖暖身子。”
穆堯勾唇，擡眸視向喬茵：“現下生意不忙，叫畢舒去做就好，喬姑娘覺得如何？”
她想了想便說道：“光喝湯有什麽意思，我有法子既能吃肉又能喝湯，且口味還不帶重樣的。”
穆堯目光投向她手背，“也好，不過你在一旁口述便是，無需親力親為，否則招廚子的意義何在。”
喬茵動了動嘴唇沒有說話，扭頭往後廚走，暗暗腹誹這廝管的越來越寬了。
“畢大哥，這鴨子可是剛才穆堯來時捎帶的？”她指著水盆裏的大肥鴨，那鴨子毛已被拔了個溜光，柳兒正將沾滿泥土和血漬的灰毛清掃幹凈。
“嗯，是晏兄弟拿進來的，說晚上要會客，叫我提前收拾好。”畢舒掂著炒勺頭也不擡回答道。
她猜的果然沒錯，穆堯請段修韞過來實屬早有預謀，可古安福說那件事時他正在店裏坐著，除非……
除非他早就知道此事，所以提前就在準備計策？！
“對了喬姐，娟姐叫人捎口信過來，她家裏還有些是沒忙完，要再等上幾日才能回來。”
柳兒突然開口打斷她的思索，她胡亂應了聲，暫且按下心中疑惑。
“掌櫃的，這只鴨子要如何做？”畢舒將鍋裏的菜裝盤遞給謝司，擡腳走來問道。
“半炙半燉。”
簡短四個字讓畢舒有點蒙圈，“掌櫃的可是說將這鴨子砍成兩半，一半架火烤一半放鍋裏燉？”
喬茵搖頭失笑：“不是，你照我說的做。”
“行。”
她伸手將鴨子翻轉一圈看了看，見清理幹凈了便交代道：“柳兒，去取點秫稭稈過來。”
柳兒應了聲便小跑出去，回來時樓了一滿懷，“這些可夠了？”
喬茵掃了眼，“夠，我把鴨胸掰開，你往裏頭填。”
“哎。”
倆人配合默契，不一會兒那鴨脯子就被滿滿當當的秫稭稈給撐了起來，緊接著，喬茵舀了點清水灌進去，封口後用沸水澆遍鴨子全身，而後掛起來晾著。
“等幹的差不多了就用蜂蜜給它抹遍全身，然後掛在爐裏烤，烤至鴨身成金黃色稍焐片刻再取出來，接著把鴨腹內的清水放掉，用刀將鴨片成薄片裝盤，我再調點蘸醬出來。”她向畢舒說道。
畢舒點點頭：“好，我記下了，可這只有炙沒有燉啊。”
喬茵抿抿發幹的唇角，耐心解釋：“去除片好的鴨肉，剩餘骨頭架用來煲湯豈不美哉？”
畢舒恍然大悟，他怎麽把這茬給忘了。
“柳兒，拿碗盛點酸蘿蔔過來，等會兒煲湯用，盛好後記得把壇蓋蓋嚴實，別叫臟東西落進去了。”
“哎，放心吧。”
她自個兒也不閑著，現和了點面做春餅，考慮到人多她便多揉了幾劑子，做完春餅又調蘸醬，都準備妥當了那爐中鴨子還沒炙好。
“待會兒燉鴨湯時多放些酸蘿蔔進去，開胃的。”
“行，我記著。”
吩咐清楚後，喬茵來到前頭，走近了便聽到那倆人正相談甚歡。
“——想不到我與穆先生竟同年所生，不過按月份算來我倒比你小上數日，依禮該稱你一聲兄長才是。”
“穆某何德何能，段大人若不嫌棄，今後我二人便以表字相稱如何？”
段修韞靦腆笑笑：“如此甚好，那穆先生日後喚我元聞便是。不知穆先生的表字是？”
“容陽。”穆堯垂眸回道。
喬茵在一旁小椅坐下，“容陽”二字在口中來回咀嚼，腦海中莫名想起一句詩詞來：
“陌上人如玉，公子世無雙。”
她不解，穆堯行為舉止仿佛出自高門大戶，但從平日觀察來看，他身手不凡有武藝在身，肢體上的老繭也似乎在告訴別人，他確是一介尋常獵戶。
可那身氣質卻又不太相符。
“不知容陽兄長可已有家室？”段修韞笑問。
目光在她身上淺淺掠過，穆堯斂眉含笑，“還不曾娶妻。”
喬茵偏頭望向別處緩緩吐了口氣，擡手撫平衣角，待畢舒將菜端上桌時才神色如常。
“畢大哥，柳兒，還有謝司，你們都過來坐著一塊吃吧。”
緊跟後頭的柳兒忙搖頭道：“不了不了，這鴨子肥的很，光肉就足足片了兩大盤，還有那湯，這一小鍋都沒裝完還剩可多，喬姐不用管我們幾個，總歸不會餓著就是。”
見拗不過她喬茵只好作罷：“那好，今日都辛苦了，待會兒早些打烊，你們吃罷飯先歇會兒，我這邊忙完後跟你們交代幾句話。”
“得嘞。”柳兒歡快應了聲。
待他們走後，喬茵拿木勺盛了碗湯送到段修韞面前，“這是酸蘿蔔老鴨湯，開胃暖身，大人多喝點。”
後者趕忙微微起身將碗接過，“今日又有口福了。”
穆堯靜靜等著他那碗，卻見她另盛了碗放在自己面前後便沒了下文。
罷了，俗話說的好，自己動手，豐衣足食。
喬茵忍笑，在他動作之前拿湯勺又盛了碗遞過去，看著碗裏那塊鮮嫩瘦肉，穆堯輕扯嘴角，垂下的睫羽勉強遮住眸中笑意。
段修韞只顧著欣賞碗中美食，這湯顏色澄亮，鮮味飄飄入鼻，趁熱喝一口，醇厚酸爽，令人食欲大開。
青花瓷盤上整齊擺列著溜薄鴨片，色澤鮮亮，油珠隱隱可見，手旁兩只小碟放的是大小均勻的黃瓜絲和蔥絲，打眼一看，紅肉配綠菜，相得益彰，喬茵從旁邊盤子裏拿起張春餅，夾了塊鴨片在甜醬中蘸一蘸，而後放點黃瓜絲及蔥絲進去，兩手折疊，春餅將鴨肉包裹住，送進嘴裏細細品味，面餅柔軟，鴨肉緊實，鴨皮酥脆，配上甜醬便又是一道人間美味。
“此菜名為掛爐鴨，原本單食即可，不過光吃鴨肉難免有些膩味，配上這春餅既能解膩又能擋餓，大人不妨嘗嘗。”
段修韞有些赧然，他此前並不貪食，向來有什麽吃什麽，自從遇上喬茵後，他變得越發挑食起來，如今忙於公務時也會偶爾惦念著，喬姑娘的飯館又有何美食了？
菜過五味，萬家燈火通明，穆堯替段修韞斟了杯茶，時至此刻，段修韞若再看不出今日這頓飯的用意那他便當真愚鈍至極。
“容陽兄可是遇著難事了？”
喬茵垂眸不語，靜候穆堯這廝如何自圓其說。
“那倒不曾，明日鴻運酒樓舉行廚藝比試，我與喬姑娘亦被應邀前往，想到元聞賢弟身為永寧縣父母官正可借此機會體察民情，但不知賢弟明日是否得閑？”
廚藝比試是永寧縣近日以來一大盛事，段修韞自然知曉此事，上前崔家家主還親自登門請他出面，但礙於身份他婉言謝絕了。
猶記得，崔家主彼時連道好幾句可惜，不過其中真假便只有他自己心裏清楚了。
穆堯現下也請他同去，莫非這其中……有何貓膩不成？
沈吟片刻，他回道：“恰逢月底，明日可休沐一天，此等場面還從未見過，正好長長見識。”
喬茵松了口氣，相處這麽久，他們和段修韞的關系的確不錯，但這件事背後牽扯甚多，與其直接挑明，倒不如讓他這個縣太爺親自察覺。
似在意料之中，穆堯神色淡然：“如此甚好，時候不早了，我叫晏寧送你回府歇息吧。”
段修韞看了看窗外，月明星稀，確實不早了，“那便有勞晏小兄弟了。”
穆堯朝後院喚了聲，晏寧半刻也未耽誤，道別後，段修韞起身離去。
屋內一片寂靜，喬茵擡眸，不經意間與穆堯四目相對，那方眸中盛著淺淺笑意，她胡亂將碎發別到耳後，起身欲要收拾碗筷，胳膊卻被他伸手按住。
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