002治家有方
關燈
小
中
大
002治家有方
“當家的，都回來啦？小月把稀飯盛上，今天都是好的，不用熱了。點燈吧！”
最後三個字是重大抉擇一般，江師母聲音洪亮，底氣充沛。
她身量粗大，穿了件夏竹布上杉，下面是黑色繭綢褲子，系著件極寬大的醬油色裙子，手中提著一個竹編籃子。
如同變魔術一般，把一樣樣吃食，擺列在了堂屋餐桌上。
江秀才親自去廚房的餘灰裏找火，見灰都冷了，實在是沒有半點火星，這才狠心劃了一根火柴，把玻璃洋油燈點上，拿到桌上來。
一碟黃糖糍粑，一碟炸酥肉，一碟木耳炒粉絲白菜，一碟紅方魚塊，一碟鹹水鴨。
別的也就算了，那只鴨子很是肥大，大半只的分量，少說也得有三斤來重，嫩色的鴨皮油津津的十分好看。
另有黃瓜醬菜混裝了一大盆，再有一大包油果面點幹糧。
江秀才父子四人，團團圍坐在桌邊，開吃。
江師母陪著坐，只喝一兩口稀粥解渴。
她是吃過了晚飯的，這些東西都是她月薪之外的福利。
她做工的大官宦人家，每天兩餐都會折下許多食物，除了那些近身伺候的，她是廚房的管事，優先挑選，福利屬於仆傭裏的上層。
江師母靠著這點福利，就能將家中其餘四口一天兩餐餵飽，家中只需要額外再煮兩鍋稀粥。
經常帶回來的都是家中不舍得購買的食物，他們父子兄妹吃得都很滿足，滿嘴油。
江秀才甚至還得開口說些家訓：“吃飯要慢，細嚼慢咽，不要用手，筷子是擺設嗎？”
江家兩兄弟只能聽話，用筷子夾著鴨腿兒猛啃。
江大哥今年16，江二哥14歲，半大小子正是能吃的年紀，就算早上吃得很飽，到這個點兒，也早就餓透了。
江師母很快註意到了，女兒小月今天有些不同。
“小月兒，你只喝粥，怎麽不吃肉？”
她伸筷子，夾了最大的一塊鴨肉放在閨女的稀粥裏。
江小月眉頭立刻皺了起來，她本來就很餓了，現在剩下的小半碗稀粥被汙染了。
這個表情，很快被江師母註意到了。
江師母：“今天怎麽了？是生病了？”
伸出油手，就要去試探女兒的額頭。
江小月連忙一邊歪頭躲過，一邊出聲解釋：“我沒病，就是不想吃別人剩的。”
聽了這話，江師母反而失聲笑了起來：“哎吆我的乖女，你越發嬌氣了。”
說完之後，她又撇了一眼丈夫。
“你爹年輕的時候，也是這個毛病，又窮又酸，講究呀，後來還不是吃得很香！”
江秀才年輕的時候，那自然是高傲的，讀書人是天下最尊貴的人，怎麽可以撿別人的剩飯吃？那是餓死也不肯的，後來還不是真香了。
江秀才此刻正用筷子夾了一根炸酥肉，放在嘴巴裏賣力咀嚼著，聽到老婆說他，也是忍不住尷尬地咳嗽了一聲。
江師母才不管他的表現，而是繼續說道：“乖女，你就是吃這個養大的了，今天這是怎麽了？”
江小月只能認真講道理：“這些別人剩下的菜，都是別人噴的口水！不信你們對著鏡子說話，離著一尺遠，也都是唾沫星子。”
要是和這些清朝人講細菌微生物什麽的，他們也是聽不懂不會信。
直接拿鏡子來舉例，就比較簡明易懂了。
江秀才和兩個兒子都安靜下來，看樣子是在認真思考江小月說出來的道理。
江師母卻一揮胳膊，粗暴地打斷了他們：“快點吃，快點吃，磨磨蹭蹭地費燈油！”
江秀才帶著兩個兒子，又重新大吃大嚼起來。
江師母這才又把木耳炒粉絲白菜的盤子挪到閨女面前。
“你吃這個吧，這是鍋裏剩的，還沒上過桌。這個膠菜，可是好東西。”
粉絲和木耳，本地是有出產的，唯一是這種白菜，江南本地不種，都是從北邊運來的。
物以稀為貴，大白菜到了南方就是好東西了，向來是在水果店裏售賣，用紅頭繩系住根部倒掛起來，還單起了個美名叫膠菜。
江小月有些哭笑不得，可自己現在只是個不出家門的小姑娘，沒有信息來源渠道，也不好說出什麽不符合身份的道理和故事來，只得夾了白菜開吃。
吃著味道還行。
一頓飯吃完，江師母帶著江小月很簡單地收拾了一下，就吹燈睡覺了。
燈油這件事，在很大程度上限制著江秀才一家人的作息時間。
其實在這個晚清時代，洋燈油也不算太貴，江秀才的家境，還是消耗的起的。
現在這個樣子，只能說是江家人太會過日子了。
省吃儉用，結果都便宜了那個賊男主，江小月恨恨地咬牙。
現在這個晚清時代通用的貨幣種類比較繁多，常見的一種叫做龍洋，是刻著一條龍的銀元。
一枚銀元，大約是相當於0.7兩白銀，也就是26克重。
一枚銀元，可以購買15根到30根蠟燭，數量有這麽大的差別，是因為整買就是30根，可大部分人家，都是按根兒零買的，這樣就只能買到15根了。
江秀才家如果買一枚龍洋的蠟燭，省儉著也夠消耗半年了。
現在洋風盛行，民間都已經用起洋油燈來。
除了一開始置辦一盞油燈的錢，單算洋油消耗的話，又能比蠟燭更省儉了一半。
摳摳搜搜地，一枚龍洋打來的洋油點燈，就夠用一年了。
江秀才家小康，手裏有餘錢，洋油是能整聽的買，要是窮人家，只能10個銅板一小勺子從小販子手裏零沽，就又要受一層剝削。
江小月的腦子裏，閃過這些沒有用的小事，然後漸漸模糊，她很快進入了夢鄉。
到第二天，天剛擦亮，江家人就起床了。
江秀才帶著兩個兒子開始背書。
江師母帶著江小月又燒了一鍋稀粥，並把昨天剩下的飯菜熱了一回。
一家人吃過了早飯，就上學的上學，上工的上工去了。
“門插好了，任他誰叫，不許開門。”江師母吩咐了一句，匆匆走了。
其實如果真得有事，隔著門也可以說話，而且還可以直接指點來客，到學堂找江秀才，或者去鄉宦家中找江師母。
家中又只剩下江小月一個人了，她頓時松了一口氣。
家中挺幹凈了，幾乎不需要收拾。
其實一整天的時間，江秀才和兩個兒子是耐不住餓的，他們帶走了大部分幹糧和點心。
原本想給江小月留下了一份，她堅決反對，說是自己中午再加一頓稀粥。
江師母拗不過她，把盤子底油都擦洗幹凈帶走了。
不過今天，江小月可不會再在家裏傻悶一天了，她早就打算了，要出門溜達！
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
“當家的，都回來啦？小月把稀飯盛上，今天都是好的，不用熱了。點燈吧！”
最後三個字是重大抉擇一般，江師母聲音洪亮，底氣充沛。
她身量粗大，穿了件夏竹布上杉，下面是黑色繭綢褲子，系著件極寬大的醬油色裙子，手中提著一個竹編籃子。
如同變魔術一般，把一樣樣吃食，擺列在了堂屋餐桌上。
江秀才親自去廚房的餘灰裏找火，見灰都冷了，實在是沒有半點火星，這才狠心劃了一根火柴，把玻璃洋油燈點上，拿到桌上來。
一碟黃糖糍粑，一碟炸酥肉，一碟木耳炒粉絲白菜，一碟紅方魚塊，一碟鹹水鴨。
別的也就算了，那只鴨子很是肥大，大半只的分量，少說也得有三斤來重，嫩色的鴨皮油津津的十分好看。
另有黃瓜醬菜混裝了一大盆，再有一大包油果面點幹糧。
江秀才父子四人，團團圍坐在桌邊，開吃。
江師母陪著坐，只喝一兩口稀粥解渴。
她是吃過了晚飯的，這些東西都是她月薪之外的福利。
她做工的大官宦人家，每天兩餐都會折下許多食物，除了那些近身伺候的，她是廚房的管事，優先挑選，福利屬於仆傭裏的上層。
江師母靠著這點福利，就能將家中其餘四口一天兩餐餵飽，家中只需要額外再煮兩鍋稀粥。
經常帶回來的都是家中不舍得購買的食物，他們父子兄妹吃得都很滿足，滿嘴油。
江秀才甚至還得開口說些家訓：“吃飯要慢，細嚼慢咽，不要用手，筷子是擺設嗎？”
江家兩兄弟只能聽話，用筷子夾著鴨腿兒猛啃。
江大哥今年16，江二哥14歲，半大小子正是能吃的年紀，就算早上吃得很飽，到這個點兒，也早就餓透了。
江師母很快註意到了，女兒小月今天有些不同。
“小月兒，你只喝粥，怎麽不吃肉？”
她伸筷子，夾了最大的一塊鴨肉放在閨女的稀粥裏。
江小月眉頭立刻皺了起來，她本來就很餓了，現在剩下的小半碗稀粥被汙染了。
這個表情，很快被江師母註意到了。
江師母：“今天怎麽了？是生病了？”
伸出油手，就要去試探女兒的額頭。
江小月連忙一邊歪頭躲過，一邊出聲解釋：“我沒病，就是不想吃別人剩的。”
聽了這話，江師母反而失聲笑了起來：“哎吆我的乖女，你越發嬌氣了。”
說完之後，她又撇了一眼丈夫。
“你爹年輕的時候，也是這個毛病，又窮又酸，講究呀，後來還不是吃得很香！”
江秀才年輕的時候，那自然是高傲的，讀書人是天下最尊貴的人，怎麽可以撿別人的剩飯吃？那是餓死也不肯的，後來還不是真香了。
江秀才此刻正用筷子夾了一根炸酥肉，放在嘴巴裏賣力咀嚼著，聽到老婆說他，也是忍不住尷尬地咳嗽了一聲。
江師母才不管他的表現，而是繼續說道：“乖女，你就是吃這個養大的了，今天這是怎麽了？”
江小月只能認真講道理：“這些別人剩下的菜，都是別人噴的口水！不信你們對著鏡子說話，離著一尺遠，也都是唾沫星子。”
要是和這些清朝人講細菌微生物什麽的，他們也是聽不懂不會信。
直接拿鏡子來舉例，就比較簡明易懂了。
江秀才和兩個兒子都安靜下來，看樣子是在認真思考江小月說出來的道理。
江師母卻一揮胳膊，粗暴地打斷了他們：“快點吃，快點吃，磨磨蹭蹭地費燈油！”
江秀才帶著兩個兒子，又重新大吃大嚼起來。
江師母這才又把木耳炒粉絲白菜的盤子挪到閨女面前。
“你吃這個吧，這是鍋裏剩的，還沒上過桌。這個膠菜，可是好東西。”
粉絲和木耳，本地是有出產的，唯一是這種白菜，江南本地不種，都是從北邊運來的。
物以稀為貴，大白菜到了南方就是好東西了，向來是在水果店裏售賣，用紅頭繩系住根部倒掛起來，還單起了個美名叫膠菜。
江小月有些哭笑不得，可自己現在只是個不出家門的小姑娘，沒有信息來源渠道，也不好說出什麽不符合身份的道理和故事來，只得夾了白菜開吃。
吃著味道還行。
一頓飯吃完，江師母帶著江小月很簡單地收拾了一下，就吹燈睡覺了。
燈油這件事，在很大程度上限制著江秀才一家人的作息時間。
其實在這個晚清時代，洋燈油也不算太貴，江秀才的家境，還是消耗的起的。
現在這個樣子，只能說是江家人太會過日子了。
省吃儉用，結果都便宜了那個賊男主，江小月恨恨地咬牙。
現在這個晚清時代通用的貨幣種類比較繁多，常見的一種叫做龍洋，是刻著一條龍的銀元。
一枚銀元，大約是相當於0.7兩白銀，也就是26克重。
一枚銀元，可以購買15根到30根蠟燭，數量有這麽大的差別，是因為整買就是30根，可大部分人家，都是按根兒零買的，這樣就只能買到15根了。
江秀才家如果買一枚龍洋的蠟燭，省儉著也夠消耗半年了。
現在洋風盛行，民間都已經用起洋油燈來。
除了一開始置辦一盞油燈的錢，單算洋油消耗的話，又能比蠟燭更省儉了一半。
摳摳搜搜地，一枚龍洋打來的洋油點燈，就夠用一年了。
江秀才家小康，手裏有餘錢，洋油是能整聽的買，要是窮人家，只能10個銅板一小勺子從小販子手裏零沽，就又要受一層剝削。
江小月的腦子裏，閃過這些沒有用的小事，然後漸漸模糊，她很快進入了夢鄉。
到第二天，天剛擦亮，江家人就起床了。
江秀才帶著兩個兒子開始背書。
江師母帶著江小月又燒了一鍋稀粥，並把昨天剩下的飯菜熱了一回。
一家人吃過了早飯，就上學的上學，上工的上工去了。
“門插好了，任他誰叫，不許開門。”江師母吩咐了一句，匆匆走了。
其實如果真得有事，隔著門也可以說話，而且還可以直接指點來客，到學堂找江秀才，或者去鄉宦家中找江師母。
家中又只剩下江小月一個人了，她頓時松了一口氣。
家中挺幹凈了，幾乎不需要收拾。
其實一整天的時間，江秀才和兩個兒子是耐不住餓的，他們帶走了大部分幹糧和點心。
原本想給江小月留下了一份，她堅決反對，說是自己中午再加一頓稀粥。
江師母拗不過她，把盤子底油都擦洗幹凈帶走了。
不過今天，江小月可不會再在家裏傻悶一天了，她早就打算了，要出門溜達！
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）