第122章 喜獲騾子
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第122章 喜獲騾子
做出土豆粉, 是差不多六、七天之後的事情了，方念真的傷都好了一些了。
因為適應了右胳膊不能動這件事，方念真就把那個板子去掉了, 睡覺總算能舒坦些了。
這一日, 方念真醒來就覺得冷得很，甚至覺得屋子裏得放火盆了。
還好被窩裏還有只懶貓, 暖烘烘的。
方念真哆嗦著在被窩裏鼓搗著艱難換好了衣服，好不容易把右邊的袖子穿進去, 然後又披了個厚一些的襖子，才有勇氣出了被窩。
“這不是有太陽嗎，又沒下雨，怎麽這麽冷。”
方念真自己嘀咕著，黃鶯聽見她起床的動靜就來照顧她。
“掌櫃的，一會兒您換件衣裳吧, 我等一下把您衣櫃裏的衣服換成厚一些的, 今早下霜了。”
“啊, 真的呀，這就打霜了。”
方念真向院子裏照不到陽光的角落看去，果然那裏還殘留著一層淺白色的霜。
“天冷咯, 天冷了好啊。”
溫度下降，吃鍋子和麻辣燙的人就多了，“方記”的旺季要來臨了。
夏天也有那麽多吃食撐著店，但是利潤都打不過鍋子。
而且，這也意味著約莫半個月後就可以往京城送牛羊肉了，京城裏的分店也可以擺起正宗的方記鍋子了。
草草地吃了頓早飯, 方念真就拉著黃鶯到了竈房。
這回倆人都挺積極, 主要是竈房暖和啊, 燒柴可是比在屋子裏燃炭要省錢多了。
先在火前把身上都烤暖和了，然後把燒好的熱水倒出來備用，再重新燒上一鍋。
石大哥已經把新治好的壓土豆粉的工具做出來了，是一個簡易的壓面條的器具。
其實就是一個深槽，前面裝了打了圓孔的鐵圓蓋子。
黃鶯拿了秤，精準地稱了一下土豆澱粉和碗裏溫水的重量，小心翼翼地把碗裏的水又倒出去一些。
方念真從來沒有遇到過這樣的失敗，只能端正態度，嚴謹記錄每一次的數據。
做個吃食硬生生弄得像化學實驗似的。
先用溫水把土豆澱粉攪開，差不多了就加入鍋裏現在正燒開的熱水，這一步需要眼疾手快不怕燙，因為還需要稱重燙水的重量。
差不多了就加進去狠狠攪拌，澱粉變得透明，有些像剛沖開的濃稠藕粉，這一次就有點像方念真她們倆經常吃的“失敗版”了。
不過這才做到一半，方念真又重新加入幹的土豆澱粉，再稍微加點鹽加強韌性。
黃鶯其實一開始非常不理解這種把土豆澱粉加水，又重新加幹粉的操作，聽起來好像有一種白費事一樣。
不過揉出來確實是不一樣，面團變得雪白，遠看還以為是下雪天捏的雪團子。
方念真和黃鶯都深呼一口氣，對視了一眼，方念真點了點頭。
“檢驗的時刻又來臨了。”
黃鶯拿石大哥做好的壓面器，把剛揉好的面團用力塞進去，然後拿了個搟面杖使勁兒地懟，圓柱狀的土豆粉就被擠了出來。
直接下入沸騰著水的鍋中，方念真左手拿了個長長的筷子攪著鍋裏，防止剛下進去的土豆粉粘到一起。
用左手拿筷子夾東西她還做不到，但是扒拉東西還是會的。
等黃鶯把手裏的面團擠得差不多了，就接過了方念真手裏的筷子。
“掌櫃的，您去歇著吧，我來。”
方念真也沒逞強，往空盆裏舀了一瓢涼水，自己坐到了竈旁的小凳上。
黃鶯把鍋裏的土豆粉撈出來，迅速過涼水，去掉土豆粉上面的粘稠感。
這時候，濕土豆粉就做好了。
至於土豆寬粉，就用刀切的方法就可以了，並不需要用工具來擠壓。
黃鶯驚喜地說道：“掌櫃的，這次這土豆粉沒有斷！你看我都能把它高高夾起來，也不會斷掉。”
方念真也展露了笑容：“記好這個比例，總算沒白忙這麽多天，咱們今天中午就吃這個了！”
還沒到午飯時間，兩人拿了紅薯幹出來，吃點零食。
現在快要中午了，太陽正暖和著，黃鶯在院子裏的茶桌上沏好了茶，兩人就吃著甜糯的紅薯幹，吃膩著了就喝口茶。
“這紅薯幹晾得還不錯哈。”
黃鶯附和：“比街上賣的好，還省錢，掌櫃的，你不打算做點運出去賣嗎？”
方念真大笑：“傻妮子，這也就在咱們新雲州算個稀罕物，人家別的地方早都種過了，肯定也研究出不少吃法了。”
黃鶯撓撓頭：“也是。”
兩人正說著話，老錢來了。
他不好意思地搓搓手，“掌櫃的，您的傷可好些了？”
“好多了，你的呢？還疼嗎？”
“我這都是小事兒。”
黃鶯給老錢也搬了個凳子，倒了杯茶。
老錢卻說什麽也不肯坐，支支吾吾地問方念真方不方便跟他過去一趟。
“我……我實在受不起掌櫃的您給的那麽多賞銀，我也沒護住您，您還是受傷了。所以、所以我買了個騾子。”
“啊？！”
方念真和黃鶯好奇地來到後門處的牲口棚，一匹騾子赫然出現在眼前。
“老錢，你買這個幹嘛呀，你那錢自己留著給你家裏花。”
老錢憨笑：“這就是我家那口子提的主意，說把錢退回去您不能收，幹脆買點啥。咱們‘發財’是頭嬌氣的牛，拉不了重物，我就買了個騾子。”
說起這個，方念真也夠傷心的，馬車報廢了，那匹馬兩個前腿都受了傷，它又一直掙紮，流了太多的血，活不成了。
小八還問過她怎麽處理，意思就是問她要不要那匹馬的肉。
方念真趕緊拒絕了，吃牧場的牛她心安理得，但是讓她吃家裏那頭廢物小牛“發財”的肉，她是絕對做不到的。
牲畜這東西，日日在她跟前養著，她的感覺就不一樣了。
那匹馬也是如此，最後也不知小八是如何處理的。
家裏的馬廄裏就只剩下當初一起買來的那匹小馬了，現在也不算小了。只是以方念真的身份，不能坐雙馬拉的車，所以兩匹馬都是輪換著出門的。
現在多了一匹騾子，就算不拉人，拉貨也很是有用的。
方念真見這事已成定局，就也沒再推辭了，大力稱讚起老錢的這匹騾子買的是如何的好。
在後門這裏吹了幾下冷風，方念真冷得打了個噴嚏，趕緊就回了屋。
正想裹著被子暖和一下呢，家裏又來人了！
“沒完了這還，誰啊，昨天不是說太醫已經不用每日來了嗎？”
方念真怨念滿滿地迎了出去，就發現來人是喬裝過的——陸恒？？？
他穿著一身侍衛的衣服，又戴著個草帽，乍一看還真分不出來他和旁邊的小九。
方念真好奇得緊：“王爺怎麽做如此打扮？”
“先進去再說吧。”
陸恒其實根本不用親自前來的，可自從方念真回了家，他就沒再見到過她了。
聽說這丫頭前兩天還出了宅子一趟，他就更心急了，想來看看她的傷怎麽樣了。
陸恒也沒直接說這次來是幹嘛的，先是問起了方念真的傷。
“你的胳膊怎麽樣？還痛嗎？”
方念真笑著回答道：“沒什麽大礙了，都不用喝湯藥了呢，以後兩日換一次藥就得了。”
其實這個答案，陸恒在王府裏就從兩位太醫的口中得知了，但還是不放心地要問上一問。
“給你的玉顏膏好好用著，別偷懶。”
說起這個，方念真也有話想對他說。
“王爺，這藥太珍貴了，我頭上的撞傷好的差不多了，您還是拿回去吧，胳膊上的傷沒事的，留疤了也看不到。”
方念真已經從黃太醫那裏打探到了，這“玉顏膏”是用了幾十種珍貴藥材制成的，即便是瑞王這樣尊貴的身份，一年許是也只能得到一瓶。
陸恒沒想到小廚娘還惦記著這事。
“這都是小事，你用著就是了，我府上還有很多。今日來，我是想說，也許這次你的事情是受了我的牽累，飛來橫禍，無妄之災。”
“王爺為何這樣說？”
陸恒不能把自己賑雪災時遇襲的事完全告知她，這屬於軍中機密，不能外洩。
所以陸恒只能說：“根據箭矢和他們身上的紋身判斷的，是我的老對頭了。許是… …我前些日不該邀你去我莊子上玩兒的，我這些年征戰在外，樹敵不少。”
陸恒這話說得都含蓄了，除了靳翰有許多人恨著他，朝內也有不少看他不順眼的，以德妃的母家蕭家為首。
蕭家勢大，一直想與陸恒爭兵權，當年若不是陸恒從大安國寺中出來橫插一腳，蕭家現在應該能掌握□□成的兵權了。
若兵權盛於皇權，那帝位便岌岌可危了。
陸恒不由得回想起自己上次遇襲的時刻，那次是他的近衛中出了叛徒，才導致他身中毒箭。
休養了小半年才把毒素清了出去，好在他遇襲的消息封鎖的夠嚴密，要不然靳翰和蕭家必定都會坐不住。
方念真聽了陸恒的話楞了楞，她總不能說那以後咱們兩家別來往了吧？
更何況，不管這次是因為什麽，陸恒是她的救命恩人，這是不爭的事實。
她覺得陸恒的想法也不一定站得住腳，遲疑地說道：“其實……我也好像得罪過人。我，曾經出手救過一個人，之後遇到了紙紮人和死貓的警告，但是當時案子很快就破了，我沒來得及說，案子都破了，說出來好像也沒什麽用了，又沒有實際證據。”
陸恒正色，“竟有此事？說來聽聽。”
方念真猶豫了一下，雖說收了桂游的錢，應該保密，但是那錢又不是她問他要的，是他硬塞的。
桂游和陸恒相比，那自己肯定是和陸恒的關系近一些吧？
咬了咬牙，說便說吧！陸恒也不是昏庸之人，定不會冤枉好人，也不會放過壞人。
作者有話說：
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還好被窩裏還有只懶貓, 暖烘烘的。
方念真哆嗦著在被窩裏鼓搗著艱難換好了衣服，好不容易把右邊的袖子穿進去, 然後又披了個厚一些的襖子，才有勇氣出了被窩。
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方念真自己嘀咕著，黃鶯聽見她起床的動靜就來照顧她。
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方念真向院子裏照不到陽光的角落看去，果然那裏還殘留著一層淺白色的霜。
“天冷咯, 天冷了好啊。”
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而且，這也意味著約莫半個月後就可以往京城送牛羊肉了，京城裏的分店也可以擺起正宗的方記鍋子了。
草草地吃了頓早飯, 方念真就拉著黃鶯到了竈房。
這回倆人都挺積極, 主要是竈房暖和啊, 燒柴可是比在屋子裏燃炭要省錢多了。
先在火前把身上都烤暖和了，然後把燒好的熱水倒出來備用，再重新燒上一鍋。
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其實就是一個深槽，前面裝了打了圓孔的鐵圓蓋子。
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方念真從來沒有遇到過這樣的失敗，只能端正態度，嚴謹記錄每一次的數據。
做個吃食硬生生弄得像化學實驗似的。
先用溫水把土豆澱粉攪開，差不多了就加入鍋裏現在正燒開的熱水，這一步需要眼疾手快不怕燙，因為還需要稱重燙水的重量。
差不多了就加進去狠狠攪拌，澱粉變得透明，有些像剛沖開的濃稠藕粉，這一次就有點像方念真她們倆經常吃的“失敗版”了。
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黃鶯其實一開始非常不理解這種把土豆澱粉加水，又重新加幹粉的操作，聽起來好像有一種白費事一樣。
不過揉出來確實是不一樣，面團變得雪白，遠看還以為是下雪天捏的雪團子。
方念真和黃鶯都深呼一口氣，對視了一眼，方念真點了點頭。
“檢驗的時刻又來臨了。”
黃鶯拿石大哥做好的壓面器，把剛揉好的面團用力塞進去，然後拿了個搟面杖使勁兒地懟，圓柱狀的土豆粉就被擠了出來。
直接下入沸騰著水的鍋中，方念真左手拿了個長長的筷子攪著鍋裏，防止剛下進去的土豆粉粘到一起。
用左手拿筷子夾東西她還做不到，但是扒拉東西還是會的。
等黃鶯把手裏的面團擠得差不多了，就接過了方念真手裏的筷子。
“掌櫃的，您去歇著吧，我來。”
方念真也沒逞強，往空盆裏舀了一瓢涼水，自己坐到了竈旁的小凳上。
黃鶯把鍋裏的土豆粉撈出來，迅速過涼水，去掉土豆粉上面的粘稠感。
這時候，濕土豆粉就做好了。
至於土豆寬粉，就用刀切的方法就可以了，並不需要用工具來擠壓。
黃鶯驚喜地說道：“掌櫃的，這次這土豆粉沒有斷！你看我都能把它高高夾起來，也不會斷掉。”
方念真也展露了笑容：“記好這個比例，總算沒白忙這麽多天，咱們今天中午就吃這個了！”
還沒到午飯時間，兩人拿了紅薯幹出來，吃點零食。
現在快要中午了，太陽正暖和著，黃鶯在院子裏的茶桌上沏好了茶，兩人就吃著甜糯的紅薯幹，吃膩著了就喝口茶。
“這紅薯幹晾得還不錯哈。”
黃鶯附和：“比街上賣的好，還省錢，掌櫃的，你不打算做點運出去賣嗎？”
方念真大笑：“傻妮子，這也就在咱們新雲州算個稀罕物，人家別的地方早都種過了，肯定也研究出不少吃法了。”
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兩人正說著話，老錢來了。
他不好意思地搓搓手，“掌櫃的，您的傷可好些了？”
“好多了，你的呢？還疼嗎？”
“我這都是小事兒。”
黃鶯給老錢也搬了個凳子，倒了杯茶。
老錢卻說什麽也不肯坐，支支吾吾地問方念真方不方便跟他過去一趟。
“我……我實在受不起掌櫃的您給的那麽多賞銀，我也沒護住您，您還是受傷了。所以、所以我買了個騾子。”
“啊？！”
方念真和黃鶯好奇地來到後門處的牲口棚，一匹騾子赫然出現在眼前。
“老錢，你買這個幹嘛呀，你那錢自己留著給你家裏花。”
老錢憨笑：“這就是我家那口子提的主意，說把錢退回去您不能收，幹脆買點啥。咱們‘發財’是頭嬌氣的牛，拉不了重物，我就買了個騾子。”
說起這個，方念真也夠傷心的，馬車報廢了，那匹馬兩個前腿都受了傷，它又一直掙紮，流了太多的血，活不成了。
小八還問過她怎麽處理，意思就是問她要不要那匹馬的肉。
方念真趕緊拒絕了，吃牧場的牛她心安理得，但是讓她吃家裏那頭廢物小牛“發財”的肉，她是絕對做不到的。
牲畜這東西，日日在她跟前養著，她的感覺就不一樣了。
那匹馬也是如此，最後也不知小八是如何處理的。
家裏的馬廄裏就只剩下當初一起買來的那匹小馬了，現在也不算小了。只是以方念真的身份，不能坐雙馬拉的車，所以兩匹馬都是輪換著出門的。
現在多了一匹騾子，就算不拉人，拉貨也很是有用的。
方念真見這事已成定局，就也沒再推辭了，大力稱讚起老錢的這匹騾子買的是如何的好。
在後門這裏吹了幾下冷風，方念真冷得打了個噴嚏，趕緊就回了屋。
正想裹著被子暖和一下呢，家裏又來人了！
“沒完了這還，誰啊，昨天不是說太醫已經不用每日來了嗎？”
方念真怨念滿滿地迎了出去，就發現來人是喬裝過的——陸恒？？？
他穿著一身侍衛的衣服，又戴著個草帽，乍一看還真分不出來他和旁邊的小九。
方念真好奇得緊：“王爺怎麽做如此打扮？”
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陸恒其實根本不用親自前來的，可自從方念真回了家，他就沒再見到過她了。
聽說這丫頭前兩天還出了宅子一趟，他就更心急了，想來看看她的傷怎麽樣了。
陸恒也沒直接說這次來是幹嘛的，先是問起了方念真的傷。
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其實這個答案，陸恒在王府裏就從兩位太醫的口中得知了，但還是不放心地要問上一問。
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說起這個，方念真也有話想對他說。
“王爺，這藥太珍貴了，我頭上的撞傷好的差不多了，您還是拿回去吧，胳膊上的傷沒事的，留疤了也看不到。”
方念真已經從黃太醫那裏打探到了，這“玉顏膏”是用了幾十種珍貴藥材制成的，即便是瑞王這樣尊貴的身份，一年許是也只能得到一瓶。
陸恒沒想到小廚娘還惦記著這事。
“這都是小事，你用著就是了，我府上還有很多。今日來，我是想說，也許這次你的事情是受了我的牽累，飛來橫禍，無妄之災。”
“王爺為何這樣說？”
陸恒不能把自己賑雪災時遇襲的事完全告知她，這屬於軍中機密，不能外洩。
所以陸恒只能說：“根據箭矢和他們身上的紋身判斷的，是我的老對頭了。許是… …我前些日不該邀你去我莊子上玩兒的，我這些年征戰在外，樹敵不少。”
陸恒這話說得都含蓄了，除了靳翰有許多人恨著他，朝內也有不少看他不順眼的，以德妃的母家蕭家為首。
蕭家勢大，一直想與陸恒爭兵權，當年若不是陸恒從大安國寺中出來橫插一腳，蕭家現在應該能掌握□□成的兵權了。
若兵權盛於皇權，那帝位便岌岌可危了。
陸恒不由得回想起自己上次遇襲的時刻，那次是他的近衛中出了叛徒，才導致他身中毒箭。
休養了小半年才把毒素清了出去，好在他遇襲的消息封鎖的夠嚴密，要不然靳翰和蕭家必定都會坐不住。
方念真聽了陸恒的話楞了楞，她總不能說那以後咱們兩家別來往了吧？
更何況，不管這次是因為什麽，陸恒是她的救命恩人，這是不爭的事實。
她覺得陸恒的想法也不一定站得住腳，遲疑地說道：“其實……我也好像得罪過人。我，曾經出手救過一個人，之後遇到了紙紮人和死貓的警告，但是當時案子很快就破了，我沒來得及說，案子都破了，說出來好像也沒什麽用了，又沒有實際證據。”
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方念真猶豫了一下，雖說收了桂游的錢，應該保密，但是那錢又不是她問他要的，是他硬塞的。
桂游和陸恒相比，那自己肯定是和陸恒的關系近一些吧？
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