第112章 釣螃蟹
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第112章 釣螃蟹
方念真吃了半盤子削過皮的棗子, 大感滿足。
陸恒又換了一身不一樣款式的月白衣裳出來，方念真發現他真的很喜歡穿白色。
不過，她回憶起他們二人初次相見時, 陸恒明明是穿了一襲黑衣的。
一道道極有鄉野趣味的菜肴陸續端上了桌。
方念真回頭四處望了一下, 還沒等她開口，陸恒就說道：“知曉和何正跑去河邊玩了, 有人跟他們一起的，說是要在那邊野炊。”
她點了點頭, 奇了怪了，陸恒好像特別能體察她的心事，做過將領的人是不一樣。
方念真剛才釣魚和采藕帶都挺興奮的，回憶起來感覺有些失禮，此刻就收斂了情緒，老老實實規規矩矩地用起了餐。
她只夾自己面前的三盤菜, 小口小口地吃著。
陸恒見狀, 輕聲問道：“飯菜不合胃口嗎？”
方念真趕緊把口中的食物咽下：“不是不是, 都特別好吃。”
陸恒朝旁邊的侍女使了個眼神，那侍女就拿起公筷給方念真的盤子裏迅速夾了一堆菜，每盤菜都夾了一口。
然後陸恒一揮手, 旁邊侍奉的人就都退到了稍微遠一點的地方。
“這不是在王府，你……自在些即可。”
說完，陸恒端起了自己的杯子，示意方念真與他碰杯。
方念真端起面前的小杯子，與陸恒輕輕一碰，然後一口幹掉。
“嘶, 這是酒？”
陸恒笑了笑, “忘了告訴你, 這是莊子上自己釀的‘佳人醉’，雖是酒，但是與果子飲也差不多，你不用擔心醉酒。可是不喜歡這個味道？那我讓人換一個。”
“誒，不必了，王爺。這個酒剛入口有些辣，但是回味甘甜，挺好喝的。”
喝過這杯酒，也不知道是酒精的作用，還是怎麽著，方念真還真心裏一松。
她不由得打量起了桌上的菜。
這桌上有兩道魚，一道是紅燜的，一道是清蒸的。
陸恒笑著說：“認得這魚嗎？”
方念真疑惑地看了看陸恒，又低下頭看了看那兩盤魚。
好家夥，這不就是自己剛剛釣上來的魚嗎！
紅燜的那條是自己第一竿釣的那條大的，清蒸的一盤小魚則是後來自己零零散散釣上來的。
“這小魚平日裏活泛，肉嫩，所以清蒸來更鮮甜。”
方念真嘗了嘗，確實如此。大的那條則是肉更厚一些，用來紅燜很是適合。
她隨口問道：“王爺釣的那條呢？”
陸恒答道：“那條晚上給咱們做了魚頭鍋來吃，或者你還有別的做法嗎？”
方念真脫口而出：“剁椒魚頭啊！”
說完這句，她才察覺到哪裏不對：“啊？還要吃晚飯嗎？下午我和知曉就回去啦。”
“吃過晚飯送你們回去，那日在你的葡萄園也打擾良久。況且，咱們還沒捕蝦，釣螃蟹，還有騎馬。”
還真別說，陸恒說的這三件事樣樣都說到方念真的心坎上了。
上午的釣魚和采藕帶她已經覺得很好玩了。
真是無法想象，自己到了古代還是會喜歡“農家樂”這一套，怪不得有錢人都會置個莊子，真的很有意思。
這桌菜，方念真最期待的就是那兩道“藕帶”相關的菜系了。
這兩道菜，一道是用了新鮮辣椒炒的，一道則是涼拌的，有濃濃的醋味，應該是酸辣口的。
方念真剛剛已經淺淺地嘗過兩道菜的味道了，侍女給她每樣都夾了的。
她先吃了辣炒的藕帶，這道菜也很有意思，外面辣味充裕，但是嚼起來，又能感受到藕帶的清甜。
不過，方念真最喜愛的還是那道涼拌酸辣藕帶。
藕帶長的很有意思，切開的截面上像藕一樣，有一圈細密的小孔。
這些小孔也使得它更容易入味兒，酸辣的濃郁味道讓方念真欲罷不能。
她都能想象得到，若是把這藕帶做成泡椒味的，該有多好吃。
想著這個味道，她就又想起了泡椒鳳爪，不行，她一定要攢一段時間的雞爪子，非做一次泡椒鳳爪不可。
玩了一上午，方念真和陸恒確實也都有些餓了，兩人加快速度吃完了這頓午餐。
陸恒問她：“可要歇歇？”
方念真把茶杯中剩下的茶一飲而盡，眼中閃動著光：“王爺累嗎？”
陸恒說道：“這與行軍打仗比起來就是毛毛雨。”
中午吃飯的片刻，藕池就已經做了一些小處理。
待方念真與陸恒過去的時候，只見這藕池其實是分割成兩部分的，他們面前的小池子裏水都差不多排幹了。
“這泥下埋的有藕，不過須得進入塘中才可以挖出來，我們就不去了吧。喏，看見那裏跑的小螃蟹了嗎？”
方念真順著陸恒手指向的方向看去，果然在那聚集著好幾只小螃蟹在飛快地爬。
“已經讓人去準備餌料了，一會兒我們就釣螃蟹。”
這塘裏的螃蟹，明面上凈是些小的，不過在陸恒的指引下，她看到了好幾只隱藏在泥裏，只露出眼睛的大螃蟹。
“王爺竟也懂這些？”
陸恒的笑容淡了淡：“我母妃老家是江南的，她自小就喜歡捕蝦捉螃蟹，後來跟了家人進京，再沒有那樣的時光了。不過，她很是懷念，常常講與我聽，所以我並不陌生。”
方念真沒想到是這樣的緣由，她想起了傳聞中，陸恒與母族的仇恨，識趣地閉上了嘴，只專註於眼前的螃蟹。
也不知道陸恒舍不舍得吃這些小螃蟹，小螃蟹肉雖少，但是殼也薄，拿來炸一炸，香酥可口，甚是美味。
陸恒側過身子看方念真的神情，一看就知道，這小廚娘已經把“菜單”列好了。
“晚上你若是有想做的，也可以去廚房自己試著做。”
方念真驚喜地轉過來，猛烈地點了幾下頭。
這一會兒，下人也已經把釣螃蟹的餌料拿過來了。
方念真不解：“這不就是面團嗎？”
陸恒示意，下人就和方念真耐心講解道：“方姑娘，這裏面是加了蚯蚓和蝦米的，螃蟹最喜歡吃。”
陸恒先做示範：“瞅準時機，不要動的太早了，待它的鉗子都夾住了，再往上提。”
方念真也有樣學樣，跟著一起做。
這餌料果然非常受螃蟹歡迎，它們甚至爭相往面團上爬，一只接一只的摞在一起，方念真都能同時釣上來好幾只。
釣了滿滿一小桶螃蟹後，陸恒就說教她騎馬。
方念真是舍不下這頭，也扔不下那頭，最後戀戀不舍地跟著陸恒走了。
“那蝦怎麽辦？”
“蝦自然有人下籠子捉，保證等你回來時還是活的。”
…… ……
馬廄前，方念真仔細地挑著自己一會兒要騎的小馬。
這幾匹馬都還沒成年，陸恒說挑馬也是一件看緣分的事。
方念真問了養馬的人，那人說那匹黑色的跑的最快，性情也烈，其他的小馬都是母馬，脾性都要好一些。
方念真拿了幾個小蘋果，挨個餵了一遍。
黑色的那匹小馬果然是性子急，方念真只是有點害怕它，離它稍微遠了點。
它沒能及時夠到蘋果，就在圈裏發起了脾氣，瘋狂尥蹶子。
嚇得方念真連退幾步，手裏的蘋果也沒能送出去，她顫顫巍巍地遞到陸恒手上。
陸恒說道：“別怕，它表現不佳，不配吃小蘋果。”
方念真定了定神，繼續餵其他的小馬，母馬的脾氣確實是要比公馬溫順的多。
餵到最後一匹馬的時候，它還舔了舔方念真的手。
方念真感覺手心都癢癢的，管陸恒要了剛剛的那顆小蘋果，又餵給了這匹小馬。
之後，她壯著膽子靠近摸了摸小馬的額頭，馬兒配合地低下頭讓她摸。
“我喜歡這一匹白馬。”
陸恒就讓人把這匹馬牽出來。
方念真問道：“它叫什麽名字？”
“方姑娘，這匹還沒取名字，就叫小白馬。”
下人回完話，就給小白馬戴上了馬鞍，它也很是乖巧地任由人擺弄。
陸恒教了方念真上馬的姿勢，因為這馬矮，方念真還是很輕易地就學會了。
馬廄後門出去就是一片空曠的跑馬場，陸恒的馬也在裏面等著。
它見陸恒來，先是打了個響亮的噴嚏，然後就急迫地原地踏步，陸恒上前摸了摸它的頭。
方念真壓根就沒下馬，馬場的人是牽著她騎的小白馬進來的。
方念真還沒學會騎，就感受到了馬背上的不穩與晃動。
“這比騎摩托車還是差遠了”，她暗自嘀嘀咕咕的。
陸恒接過了韁繩，“我先牽著它走一圈，你感受一下在馬背上的感覺。”
方念真見狀，就手忙腳亂地想從馬背上下來，“不好讓王爺給我牽韁繩的。”
陸恒輕輕扶住她的腰，手挨上腰的瞬間就趕緊撤走了，他語氣嚴肅：“在馬背上不要亂動，很危險。”
方念真不敢動了，大眼睛眨巴眨巴的。
這匹馬果然是溫順，陸恒牽著它往哪走，它就順從地走過去。
一圈走下來，方念真有了些熟悉的感覺。
陸恒就加快了速度，小馬顛顛噠噠地小碎步跑了起來。
“背挺直些，目視前方，腰部和馬的節奏合二為一。”
馬場外面，小九和曾管家順著縫隙偷偷地看。
小九說出的話一如既往地冷冰冰：“看著吧，王爺一會兒就該發火了，他以前就是這樣訓我們的。”
曾管家無語地看了小九一眼，無聲地搖了搖頭，嘖，孺子不可教也。
“人家方掌櫃又不是要從軍，王爺才不會那樣。”
姜還是老的辣。
馬場內，陸恒確實實施的是“鼓勵式教育”。
“你做的很好，先歇一歇吧。”
熟悉了環境與馬匹，方念真以前騎摩托車的膽識卻又上來了。
“我想自己騎一圈，可以嗎？”
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方念真吃了半盤子削過皮的棗子, 大感滿足。
陸恒又換了一身不一樣款式的月白衣裳出來，方念真發現他真的很喜歡穿白色。
不過，她回憶起他們二人初次相見時, 陸恒明明是穿了一襲黑衣的。
一道道極有鄉野趣味的菜肴陸續端上了桌。
方念真回頭四處望了一下, 還沒等她開口，陸恒就說道：“知曉和何正跑去河邊玩了, 有人跟他們一起的，說是要在那邊野炊。”
她點了點頭, 奇了怪了，陸恒好像特別能體察她的心事，做過將領的人是不一樣。
方念真剛才釣魚和采藕帶都挺興奮的，回憶起來感覺有些失禮，此刻就收斂了情緒，老老實實規規矩矩地用起了餐。
她只夾自己面前的三盤菜, 小口小口地吃著。
陸恒見狀, 輕聲問道：“飯菜不合胃口嗎？”
方念真趕緊把口中的食物咽下：“不是不是, 都特別好吃。”
陸恒朝旁邊的侍女使了個眼神，那侍女就拿起公筷給方念真的盤子裏迅速夾了一堆菜，每盤菜都夾了一口。
然後陸恒一揮手, 旁邊侍奉的人就都退到了稍微遠一點的地方。
“這不是在王府，你……自在些即可。”
說完，陸恒端起了自己的杯子，示意方念真與他碰杯。
方念真端起面前的小杯子，與陸恒輕輕一碰，然後一口幹掉。
“嘶, 這是酒？”
陸恒笑了笑, “忘了告訴你, 這是莊子上自己釀的‘佳人醉’，雖是酒，但是與果子飲也差不多，你不用擔心醉酒。可是不喜歡這個味道？那我讓人換一個。”
“誒，不必了，王爺。這個酒剛入口有些辣，但是回味甘甜，挺好喝的。”
喝過這杯酒，也不知道是酒精的作用，還是怎麽著，方念真還真心裏一松。
她不由得打量起了桌上的菜。
這桌上有兩道魚，一道是紅燜的，一道是清蒸的。
陸恒笑著說：“認得這魚嗎？”
方念真疑惑地看了看陸恒，又低下頭看了看那兩盤魚。
好家夥，這不就是自己剛剛釣上來的魚嗎！
紅燜的那條是自己第一竿釣的那條大的，清蒸的一盤小魚則是後來自己零零散散釣上來的。
“這小魚平日裏活泛，肉嫩，所以清蒸來更鮮甜。”
方念真嘗了嘗，確實如此。大的那條則是肉更厚一些，用來紅燜很是適合。
她隨口問道：“王爺釣的那條呢？”
陸恒答道：“那條晚上給咱們做了魚頭鍋來吃，或者你還有別的做法嗎？”
方念真脫口而出：“剁椒魚頭啊！”
說完這句，她才察覺到哪裏不對：“啊？還要吃晚飯嗎？下午我和知曉就回去啦。”
“吃過晚飯送你們回去，那日在你的葡萄園也打擾良久。況且，咱們還沒捕蝦，釣螃蟹，還有騎馬。”
還真別說，陸恒說的這三件事樣樣都說到方念真的心坎上了。
上午的釣魚和采藕帶她已經覺得很好玩了。
真是無法想象，自己到了古代還是會喜歡“農家樂”這一套，怪不得有錢人都會置個莊子，真的很有意思。
這桌菜，方念真最期待的就是那兩道“藕帶”相關的菜系了。
這兩道菜，一道是用了新鮮辣椒炒的，一道則是涼拌的，有濃濃的醋味，應該是酸辣口的。
方念真剛剛已經淺淺地嘗過兩道菜的味道了，侍女給她每樣都夾了的。
她先吃了辣炒的藕帶，這道菜也很有意思，外面辣味充裕，但是嚼起來，又能感受到藕帶的清甜。
不過，方念真最喜愛的還是那道涼拌酸辣藕帶。
藕帶長的很有意思，切開的截面上像藕一樣，有一圈細密的小孔。
這些小孔也使得它更容易入味兒，酸辣的濃郁味道讓方念真欲罷不能。
她都能想象得到，若是把這藕帶做成泡椒味的，該有多好吃。
想著這個味道，她就又想起了泡椒鳳爪，不行，她一定要攢一段時間的雞爪子，非做一次泡椒鳳爪不可。
玩了一上午，方念真和陸恒確實也都有些餓了，兩人加快速度吃完了這頓午餐。
陸恒問她：“可要歇歇？”
方念真把茶杯中剩下的茶一飲而盡，眼中閃動著光：“王爺累嗎？”
陸恒說道：“這與行軍打仗比起來就是毛毛雨。”
中午吃飯的片刻，藕池就已經做了一些小處理。
待方念真與陸恒過去的時候，只見這藕池其實是分割成兩部分的，他們面前的小池子裏水都差不多排幹了。
“這泥下埋的有藕，不過須得進入塘中才可以挖出來，我們就不去了吧。喏，看見那裏跑的小螃蟹了嗎？”
方念真順著陸恒手指向的方向看去，果然在那聚集著好幾只小螃蟹在飛快地爬。
“已經讓人去準備餌料了，一會兒我們就釣螃蟹。”
這塘裏的螃蟹，明面上凈是些小的，不過在陸恒的指引下，她看到了好幾只隱藏在泥裏，只露出眼睛的大螃蟹。
“王爺竟也懂這些？”
陸恒的笑容淡了淡：“我母妃老家是江南的，她自小就喜歡捕蝦捉螃蟹，後來跟了家人進京，再沒有那樣的時光了。不過，她很是懷念，常常講與我聽，所以我並不陌生。”
方念真沒想到是這樣的緣由，她想起了傳聞中，陸恒與母族的仇恨，識趣地閉上了嘴，只專註於眼前的螃蟹。
也不知道陸恒舍不舍得吃這些小螃蟹，小螃蟹肉雖少，但是殼也薄，拿來炸一炸，香酥可口，甚是美味。
陸恒側過身子看方念真的神情，一看就知道，這小廚娘已經把“菜單”列好了。
“晚上你若是有想做的，也可以去廚房自己試著做。”
方念真驚喜地轉過來，猛烈地點了幾下頭。
這一會兒，下人也已經把釣螃蟹的餌料拿過來了。
方念真不解：“這不就是面團嗎？”
陸恒示意，下人就和方念真耐心講解道：“方姑娘，這裏面是加了蚯蚓和蝦米的，螃蟹最喜歡吃。”
陸恒先做示範：“瞅準時機，不要動的太早了，待它的鉗子都夾住了，再往上提。”
方念真也有樣學樣，跟著一起做。
這餌料果然非常受螃蟹歡迎，它們甚至爭相往面團上爬，一只接一只的摞在一起，方念真都能同時釣上來好幾只。
釣了滿滿一小桶螃蟹後，陸恒就說教她騎馬。
方念真是舍不下這頭，也扔不下那頭，最後戀戀不舍地跟著陸恒走了。
“那蝦怎麽辦？”
“蝦自然有人下籠子捉，保證等你回來時還是活的。”
…… ……
馬廄前，方念真仔細地挑著自己一會兒要騎的小馬。
這幾匹馬都還沒成年，陸恒說挑馬也是一件看緣分的事。
方念真問了養馬的人，那人說那匹黑色的跑的最快，性情也烈，其他的小馬都是母馬，脾性都要好一些。
方念真拿了幾個小蘋果，挨個餵了一遍。
黑色的那匹小馬果然是性子急，方念真只是有點害怕它，離它稍微遠了點。
它沒能及時夠到蘋果，就在圈裏發起了脾氣，瘋狂尥蹶子。
嚇得方念真連退幾步，手裏的蘋果也沒能送出去，她顫顫巍巍地遞到陸恒手上。
陸恒說道：“別怕，它表現不佳，不配吃小蘋果。”
方念真定了定神，繼續餵其他的小馬，母馬的脾氣確實是要比公馬溫順的多。
餵到最後一匹馬的時候，它還舔了舔方念真的手。
方念真感覺手心都癢癢的，管陸恒要了剛剛的那顆小蘋果，又餵給了這匹小馬。
之後，她壯著膽子靠近摸了摸小馬的額頭，馬兒配合地低下頭讓她摸。
“我喜歡這一匹白馬。”
陸恒就讓人把這匹馬牽出來。
方念真問道：“它叫什麽名字？”
“方姑娘，這匹還沒取名字，就叫小白馬。”
下人回完話，就給小白馬戴上了馬鞍，它也很是乖巧地任由人擺弄。
陸恒教了方念真上馬的姿勢，因為這馬矮，方念真還是很輕易地就學會了。
馬廄後門出去就是一片空曠的跑馬場，陸恒的馬也在裏面等著。
它見陸恒來，先是打了個響亮的噴嚏，然後就急迫地原地踏步，陸恒上前摸了摸它的頭。
方念真壓根就沒下馬，馬場的人是牽著她騎的小白馬進來的。
方念真還沒學會騎，就感受到了馬背上的不穩與晃動。
“這比騎摩托車還是差遠了”，她暗自嘀嘀咕咕的。
陸恒接過了韁繩，“我先牽著它走一圈，你感受一下在馬背上的感覺。”
方念真見狀，就手忙腳亂地想從馬背上下來，“不好讓王爺給我牽韁繩的。”
陸恒輕輕扶住她的腰，手挨上腰的瞬間就趕緊撤走了，他語氣嚴肅：“在馬背上不要亂動，很危險。”
方念真不敢動了，大眼睛眨巴眨巴的。
這匹馬果然是溫順，陸恒牽著它往哪走，它就順從地走過去。
一圈走下來，方念真有了些熟悉的感覺。
陸恒就加快了速度，小馬顛顛噠噠地小碎步跑了起來。
“背挺直些，目視前方，腰部和馬的節奏合二為一。”
馬場外面，小九和曾管家順著縫隙偷偷地看。
小九說出的話一如既往地冷冰冰：“看著吧，王爺一會兒就該發火了，他以前就是這樣訓我們的。”
曾管家無語地看了小九一眼，無聲地搖了搖頭，嘖，孺子不可教也。
“人家方掌櫃又不是要從軍，王爺才不會那樣。”
姜還是老的辣。
馬場內，陸恒確實實施的是“鼓勵式教育”。
“你做的很好，先歇一歇吧。”
熟悉了環境與馬匹，方念真以前騎摩托車的膽識卻又上來了。
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