第109章 中秋快樂
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第109章 中秋快樂
何正感覺自己的臉紅的發燙。
知曉也很緊張, 但是她偷偷看了一眼何正的神情，旁邊那個傻小子明顯比自己更害羞。
她就瞬間放松了。
何正組織了好一會兒的語言，才撓撓頭支支吾吾地說道：“我……我都聽你的。”
知曉聽了這個回答, 也低下了頭, 兩個人就並肩走著。
越走越近，不小心撞了一下肩膀, 兩人都觸電一般，一瞬間就分開。
兩個人懷著滿腹心事, 卻不知道該說點什麽，沈默地一直走。
直到何正牽著的馬兒打了個大大的噴嚏，他才陡然驚醒。
“我們，走的夠遠的了，回去吧。”
知曉點了點頭。
何正就停住腳步，繃直自己的胳膊肘, “上馬吧。”
知曉也沒矯情, 她確實走的腿都酸了。
扶著何正的胳膊, 上了馬。
何正就牽著馬，知曉努力地端正了身子，坐的筆直。
何正牽著馬, 馬上坐著他心悅的姑娘，確實有一種踏實感。
他擡起頭，微笑著說：“待接到你爹娘後，我就找媒人，向你們家提親。”
知曉再直率，也是個少女, 說起自己的婚事, 臉頰也滾燙。
輕輕地“嗯”了一聲。
知曉在馬背上晃啊晃的, 一直快到城門口，兩人才分開走了。
到底還是未婚男女，即便新雲州民風開放些，也還是得避嫌一些的好。
何正呲個大牙回了瑞王府，恰好陸恒有事找他。
談公事的時候還好，何正還端端正正的。
可是說完公事，陸恒問起他身上的傷時，何正就控制不住臉上的笑容了。
“沒事兒，王爺，都好全了，好的不能再好了。”
陸恒看著嘴都快咧到耳朵後的何正，細一思索。
本來今日該是他跟在自己身邊的，但他說有事，便讓小九頂上了。
陸恒感覺自己悟了，意味深長地笑了笑：“恭喜恭喜啊，到時候王府也給你出一份聘禮。”
何正不好意思地撓了撓頭，“謝王爺，不過這都很久以後的事呢。”
…… ……
方念真摘了好幾筐葡萄回來，先仔細挑了挑，把最好、最新鮮的留出來，明天給大家吃。
再把相對來說次一等的放到一起，明天榨果汁用。
最後被挑剩下的，她當時就整串掛到木架子上面扯的繩子上了。
她估摸著，大概一個半月到兩個月，應該就能曬幹了。
但願今年新雲州的冬天能來的晚一些。
中秋這日，上午還是正常營業了的，主要是各家都有一些外購的需求，家裏宴客臨時缺個菜之類的，就有來方記買的。
再就是“外送業務”，今日會繁忙一些。
不過，到了下午，大家就都聚到“鍋裏撈”，開始擺桌子，這麽多人，得用好幾張大桌子。
石大嫂和莫大姐也都早早的到了。
石大嫂說把孩子放在家裏，讓石友看著，快開飯的時候再帶過來。
“她現在鬧得很，見了人多指不定又要哭，吵到大家了。”
不過她帶了小石頭來，小石頭有了妹妹，似乎也穩重了許多，還要過來幫忙幹活，被方念真勸到一旁去吃零食了。
莫大姐家的栓子沒來，“長大啦，現在有要好的同窗了，約著一起去玩了，說是晚上賞完月才回來呢。”
今日因著有從外面請的大廚，所以方念真也很省心，在晚飯開始前就和石大嫂、莫大姐聚在一起聊天。
知曉穿著簇新的衣服，和黃鶯相伴而來。
大家見了知曉都很是驚喜，這幾日知曉出來的時候，店員們都上工去了，還沒到他們收工回家，知曉就又回來了。
所以還真沒幾個人知道她回來了。
現在一見知曉，大家都還挺激動，紛紛湊到她身邊。
“知曉主管，你從老家回來啦，怎麽樣，打聽到你爹娘的消息了嗎？”
知曉笑吟吟的：“打聽到了，不過暫時不能接過來。這中秋佳節，我可不想獨自在外面過節，和你們聚在一起多熱鬧呀。來，吃月餅！”
知曉從城裏的點心鋪買了許多月餅回來，給大家分了。
雖然方念真也準備了，但是糕點這東西，誰也不會嫌多的。
即便現在吃不下，也可以留著日後慢慢吃嘛。
紛紛謝過知曉，就都面帶喜氣地散開了。
其實生意原本是可以做到晚飯時間的，但是方念真也不是舍不出這半天的時間。
就讓大家好好過個節。
“鍋裏撈”的大堂很快就被收拾好了，但是離晚飯還有挺久的時間，店員們就幾個聚一堆，打打葉子牌。
女孩子們就有聚在一起聊針線的，亦或是聊一聊城裏的時興香粉、布料。
也有請了假的，比如說杜二丫，上次她爹杜河就已經遞過來口信，說是她娘賴氏病了。
二丫沒有立即回去，現在到了中秋節了，怎麽也得回去一趟了，而且，她確實也有點想家裏的姐姐妹妹們了。
方念真早上遇見這小丫頭了，二丫機靈的很，換上了她最舊的那件工裝，穿上了她當時從家裏來時穿的破鞋子。
不過她還是用心給家裏人都買了禮物的，方念真見她提溜了好幾大包，聽說每日空閑時候就出去跑，買了好幾日才買全。
方念真也是讚成她的做法的，掙了錢，給家裏添置一些實在東西，若是把錢全部交到賴氏手裏，只怕又要被“攢”起來，然後家裏還是舍不得吃，舍不得穿。
方念真讓黃鶯過來的時候，把給大家吃的葡萄從冷窖裏帶過來。
所以此時雖然沒開飯，但是桌子上也擺滿了各式點心、冷吃、薯片還有剛剛洗好端上來的新鮮葡萄。
“都嘗嘗，這是我的葡萄園子新下來的。”
方念真置了一座葡萄園的事，因為之前她問過一遍，有哪些人家裏是種過果樹的，所以大家基本都知道。
安子作為“非正式徒弟”，沒有跟方念真一起出去的機會，不像小秋早就嘗過那邊的葡萄了，這還是安子第一次吃到。
新雲州產葡萄的果園子也不少，葡萄不算罕見的水果。
但是他吃了一口這葡萄，也不知道是因為方念真精挑細選的緣故，還是這葡萄被冰過之後口感更佳。
他就是覺得方念真園子裏的葡萄比外面賣的要好吃的多。
安子毫不吝惜地誇讚著葡萄，小秋在一旁捂嘴偷笑：“師弟，你誇的詞已經夠多的了，別搜腸刮肚的了。”
一旁的石大嫂和莫大姐都驚訝地問道：“念真，你又要收徒啦？”
方念真笑了笑：“嗯，晚上吃飯一並辦了拜師宴。”
小秋調侃完這一句，就忙著制葡萄飲去了，安子也跟了去幫忙。
石大嫂久不來店，感嘆道：“小秋這性子倒是比以前活潑多了，上次她拜師時，還很小心謹慎的樣子。”
莫大姐也這樣說，方念真看著小秋忙碌的身影，也不由得感慨她的成長。
“其實，我感覺我都沒教她什麽，還是這孩子自己韌性強。”
知曉無語地打斷了她們：“掌櫃的，人家石大嫂和莫大姐都是有孩子的人，有這樣的感想很正常，你都還未成婚呢，怎麽老氣橫秋的。”
方念真當然不甘示弱：“喲喲喲，有些人現在恢覆元氣了啊，不是之前傷春悲秋的時候了……”，未等她說完，知曉就把半個月餅塞到了她的嘴裏。
“哈哈哈哈哈哈！”
歡聲笑語中，劉忠從外回來了。
“掌櫃的，小五家的節禮我已經給送到了。”
小五如今在京城打拼，很是辛苦，方念真比照尋常員工的中秋福利，又添厚了幾分給他家裏人送了過去。
小五家裏人口雖多，但是還挺和諧，對小五的工作也很是支持。
對方念真這個掌櫃也極為敬重，收到了她送的節禮很是高興。
“喏，掌櫃的，這是小五家裏非讓我拿來給您的。”
方念真打開包袱一看，是兩雙繡的精巧的鞋子，顯然就是按著她的腳碼來做的。
外裏雖然用的是粗布，但是也是顏色鮮亮又不俗氣的。
內裏則是繃了一層細布，鞋底也納的很厚。
方念真當即上腳試了試，很是舒坦。
參加什麽場合肯定是不能穿這雙鞋子出門，但是在店裏幹活穿這個還是很舒適的。
酉時，人聚全了，後廚的大廚按照方念真制定好的時間，準時走菜。
眾人紛紛就座，方念真自然是要坐在主桌的主位。
方念真把安子和小秋一左一右安排在自己身側。
“今日很高興與在場的各位相聚在這裏，都是我的至親好友，一起奮戰的夥伴，來，大家滿飲此杯，慶祝中秋佳節！”
除了個別喜歡喝酒的，其他人都是喝的葡萄飲。
這葡萄飲是小秋手動錘出來，又加了蜂蜜、薄荷等調制的，還加了冰塊。
一口下去，感覺透心涼。
方念真卻還沒宣布開席。
“今天開飯前呢，有一件重要的事與大家公布，我，方念真要收第二個徒弟了，那就是……萬安！”
“誰是萬安啊？”
“不知道啊，沒聽說過。”
方念真見大家交頭接耳的，真是有點哭笑不得。
不過，說起來，她也是前些日才得知安子的全名的。
那一日，安子跪地，說自己在拜師之前有些事想與方念真說。
“待我說清之後，您再考慮是否收我為徒。”
“你說吧。”
安子低頭開始講述：“掌櫃的，其實我不是自小就是孤兒，我是有過家人的，我全名叫‘萬安’。我爹、我爺爺，是他們二人把我撫養長大的，可是我五歲之前他們就陸續過世了，我活不下去了，才賣身，好在運氣好，直接跟了嚴夫人。”
“我是從小就被我爺爺教過廚藝的，爺爺察覺到自己的身體不大好了，就給我講了許多事。他說我家原也是發達過的，我的太爺爺便是宮裏的禦廚，只是後來不知犯了什麽錯，丟了命。”
“我爺爺說，他至多也就繼承了太爺爺的半個衣缽，到了我爹這一輩，他覺得學廚難出頭，不肯學。我爺爺就只能教我了，可惜，我還小，只能練練基本功，萬家的絕門菜，都失傳了。”
“之前有一段時間，我喜歡聽黃太醫和王太醫講宮裏的故事，就是想探聽我太爺爺的事情，我已經基本確定，他們口中那位在禦膳房的萬禦廚就是我太爺爺。”
“事情就是這樣，您好好想想，畢竟，我家裏出過那樣的事……”
安子都不敢擡頭看方念真一眼。
方念真聽明白了，安子的意思是自家有過“汙點”，怕她介意。
“既然皇家都沒連坐，說明也不是什麽大事，要不然你爹怎麽可能還能生下你。無妨，這都是過去的事，只要你日後老老實實做菜，本本分分做人。兩位太醫那裏我也還可以去幫你溝通，看能不能回憶起你太爺爺做過的菜。”
安子激動地看向方念真：“真的？！”
“自然，菜都是人做出來的，雖然沒有菜譜，但是咱們仔細研究，也未必不能成，也算是給你續上一些萬家的傳承了。”
…… ……
把思緒從回憶裏拉回來，方念真哭笑不得地和店員們解釋。
“萬安就是安子，以後他就是我二徒弟了。”
收徒是件值得高興的事，大家都喝了聲彩。
安子給方念真敬了茶，聽了方念真的訓誡，又獻上兩道自己做的菜，改口叫了一句“師父”，就算禮成了。
方念真是了解過古代收徒的流程的，還挺繁瑣，她嫌麻煩，更何況她又不是教書的先生。
入她師門，聽她的規矩就是了。
她目前暫定的，收徒最大的規矩就是都得做兩道自己拿手的菜給大家品嘗，大家嘗過挑不出什麽大毛病才算過關，她方念真可不是誰都收的。
折騰了這麽一番，可算是能開席了。
方念真在自己店裏吃別人做的席面也是頭一回，她新奇地吃著每一道菜。
還別說，怪不得人家在新雲州都是出名的，確實有兩把刷子。
首先是口味上的不同，方念真的食鋪菜量也不小，但是口味都偏精致一些，即便是辣的菜，調料也都是精心處理過，有配比的。
這位大廚做的菜看起來很是隨心所欲，沒有精致的擺盤，蔥花香菜都是隨意一撒。
但是吃進去就是味道足，方念真自己是廚子，吃得出來，這肯定不是大量調料堆出來的。
做菜這東西都有一套固定的流程，但是個人的習慣不同，側重點不一樣，同樣的菜，做出來就是千人千味。
就像知曉，方念真曾經不信邪，在廚房裏和知曉鼓搗了一下午，這姑娘對廚藝的熱情倒是很高漲的。
方念真甚至把調料都給她調配好，就等著她一步步在自己的指導下做出來。
結果炒出來的西紅柿炒雞蛋，就別提了，一言難盡。
賣相尚可，一進嘴就不是那個味道，白白浪費好幾個雞蛋。
方念真至今想不明白是為什麽，最後只能歸結為知曉天賦不夠。
席面上方念真最喜歡的一道菜就是燉魚，按她自己的做菜習慣，清蒸、紅燒或者做成辣味的魚，才感覺夠味兒。
這道燉魚卻很是簡單，就是用了醬燉出來的，裏面還有兩片五花肉應該是用五花肉吊了湯。
別的就嘗不出什麽其他調料的味道了，但是味道就是出奇的好，不止她自己這麽認為，其他幾桌都是吃魚吃得歡。
方念真都忍不住想厚臉皮問人家賣不賣方子了，她保證不用到自己的店裏，就饞了的時候自己做來吃。
後來想了想“江湖規矩”，還是算了，自己這不是挑事呢嘛。
再說，以後萬一他自己秘方被別人學去了，那還不得第一時間就怪到方念真頭上。
多一事不如少一事，待她以後自己再慢慢研究吧。
方念真這桌的席面還好，她這桌多是女子，吃的量不多。
別的桌基本都是半大小子，吃個飯和搶食一樣，能吃的很，也不知道下午那些水果、零食和糕點都吃到哪個肚子裏去了。
到最後，方念真這桌先吃完了，還剩了不少菜，又端到別的桌均勻地分了。
方念真這桌人就挪到了店鋪外，開始賞月。
面前換上了茶水，吃完大葷的菜，得喝點茶清清腸胃。
再次把水果端上來，再加上她買的現成的月餅，還有在糕點鋪定制的月餅。
新雲州這邊都是吃甜月餅，豆沙和棗泥的餡料居多。
方念真定制了鹹蛋黃月餅，新雲州沒有吃臘肉和火腿的習慣，要不然做一些火腿月餅也是極美味的。
她定月餅之前，也不是沒想過自己動手，豐衣足食。
但是光是和面就夠難住她的了，中式面點的技藝真的不簡單，她有自知之明，有些錢還是得讓專業的人來賺。
今天整日的天氣都很好，晚上的夜空也沒有雲，月亮又大又圓，還很亮。
星空閃爍，無論方念真看了多少遍，還是會在心裏默默感慨。
她在現代，只有小的時候看過這樣璀璨的星空，星星又大又亮，漫天繁星好像一顆顆鉆石般閃耀。
待到她長大了，就很少見那麽多星星了。
唯有一次，她去邊疆旅游，晚上宿在帳篷裏，才又有了小時候的感覺，原來星空從未消失。
方念真沒有喝酒，卻又覺得醉了一般，陶醉在今夜的滿足中。
天上月圓，人間團圓。
她喜歡獨處，但是也喜歡大家難得聚到一起的時刻。
現在她就與石大嫂在話家長：“嫂子，你最近好像不怎麽來拿涼皮的貨了？”
“最近不大好賣了，咱們那條街附近有別人家開了個小攤，自然是要分走一些客源的。”
方念真點了點頭，現在新雲州的涼皮生意已經不是她能控制的了。
她對自家招牌管理的很嚴格，人家幹脆就不用“方記”的名頭，還真有那麽幾家闖出些名堂，靠著自己獨特的風味吸引了一些食客。
這都是美食發展的必經之路，方念真很是想得開。
她湊到石大嫂耳邊小聲說道：“嫂子，我那邊的晾曬房以後可能還得勞你多費心，到時候落成了，我再跟你細研究。”
石大嫂心裏不由得高興起來，念真這意思是又能用上自己了？
雖然擁有了元元，她很是開心，但是有的時候也會悵然若失。
尤其是看見莫大姐都能帶幾個人，自己幹小工坊的時候，石大嫂就會忍不住想，若是這孩子能來的再晚一點……那自己是不是也能有些自己的事業了。
所以她狠狠地點了個頭：“妹子，我辦事你放心，肯定給你辦的漂漂亮亮的。”
方念真看著石大嫂臉上的笑容，自己也暢快地笑了。
那邊確實缺個管理的人，她想了，這晾曬房曬葡萄幹的工作不算什麽體力活，她初步打算在城裏物色幾個勤快的女子。
女子的管理，放個男人自然不合適，石大嫂算是占盡了“天時地利人和”了。
現在元元已經省心多了，她又住在晾曬房隔壁，之前在自己店裏幹活也是手腳勤快，她也是很了解很放心的。
再沒有比她更合適的人選了。
眾人吃著月餅賞著月，一直到戌時才散了，趕在宵禁前回了家。
新雲州在中秋節這日並沒有什麽活動，也是出於歷史原因，戰亂多年，本地人很少有齊全的家庭，而他們這些外遷來的更別說了，哪家不是遭了難的。
所以這是個團圓的佳節，也是盛滿了思念的日子。
度過了歡聲笑語的一個下午，晚上回到宅子後的靜謐，倒讓方念真有點不適應了。
黃鶯似乎在讀著家裏來的家信，她本來是打算給黃鶯放假的，是黃鶯自己說，要攢著假期，等到月末回去幫家裏秋收的。
她又踱步到知曉房間前，卻聽見墻外傳來的“布谷鳥叫”。
得，別打擾人家剛確定關系的小情侶了，自己還是趕緊回房和大福相依相偎吧。
八月十八，方念真的晾曬房總算是初步落成了。
她收到了工頭的消息，便前去查看，若是有不滿意的地方，還能再返工整改一下。
不得不說，這個工頭也是用了心的，不說完全和方念真給的圖紙一樣吧，但是也還原了至少百分之九十九。
作者有話說：
大家中秋快樂呀！和念真一起過中秋咯！（剛剛鼓搗了一下抽獎，大家記得參與喲~）
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何正感覺自己的臉紅的發燙。
知曉也很緊張, 但是她偷偷看了一眼何正的神情，旁邊那個傻小子明顯比自己更害羞。
她就瞬間放松了。
何正組織了好一會兒的語言，才撓撓頭支支吾吾地說道：“我……我都聽你的。”
知曉聽了這個回答, 也低下了頭, 兩個人就並肩走著。
越走越近，不小心撞了一下肩膀, 兩人都觸電一般，一瞬間就分開。
兩個人懷著滿腹心事, 卻不知道該說點什麽，沈默地一直走。
直到何正牽著的馬兒打了個大大的噴嚏，他才陡然驚醒。
“我們，走的夠遠的了，回去吧。”
知曉點了點頭。
何正就停住腳步，繃直自己的胳膊肘, “上馬吧。”
知曉也沒矯情, 她確實走的腿都酸了。
扶著何正的胳膊, 上了馬。
何正就牽著馬，知曉努力地端正了身子，坐的筆直。
何正牽著馬, 馬上坐著他心悅的姑娘，確實有一種踏實感。
他擡起頭，微笑著說：“待接到你爹娘後，我就找媒人，向你們家提親。”
知曉再直率，也是個少女, 說起自己的婚事, 臉頰也滾燙。
輕輕地“嗯”了一聲。
知曉在馬背上晃啊晃的, 一直快到城門口，兩人才分開走了。
到底還是未婚男女，即便新雲州民風開放些，也還是得避嫌一些的好。
何正呲個大牙回了瑞王府，恰好陸恒有事找他。
談公事的時候還好，何正還端端正正的。
可是說完公事，陸恒問起他身上的傷時，何正就控制不住臉上的笑容了。
“沒事兒，王爺，都好全了，好的不能再好了。”
陸恒看著嘴都快咧到耳朵後的何正，細一思索。
本來今日該是他跟在自己身邊的，但他說有事，便讓小九頂上了。
陸恒感覺自己悟了，意味深長地笑了笑：“恭喜恭喜啊，到時候王府也給你出一份聘禮。”
何正不好意思地撓了撓頭，“謝王爺，不過這都很久以後的事呢。”
…… ……
方念真摘了好幾筐葡萄回來，先仔細挑了挑，把最好、最新鮮的留出來，明天給大家吃。
再把相對來說次一等的放到一起，明天榨果汁用。
最後被挑剩下的，她當時就整串掛到木架子上面扯的繩子上了。
她估摸著，大概一個半月到兩個月，應該就能曬幹了。
但願今年新雲州的冬天能來的晚一些。
中秋這日，上午還是正常營業了的，主要是各家都有一些外購的需求，家裏宴客臨時缺個菜之類的，就有來方記買的。
再就是“外送業務”，今日會繁忙一些。
不過，到了下午，大家就都聚到“鍋裏撈”，開始擺桌子，這麽多人，得用好幾張大桌子。
石大嫂和莫大姐也都早早的到了。
石大嫂說把孩子放在家裏，讓石友看著，快開飯的時候再帶過來。
“她現在鬧得很，見了人多指不定又要哭，吵到大家了。”
不過她帶了小石頭來，小石頭有了妹妹，似乎也穩重了許多，還要過來幫忙幹活，被方念真勸到一旁去吃零食了。
莫大姐家的栓子沒來，“長大啦，現在有要好的同窗了，約著一起去玩了，說是晚上賞完月才回來呢。”
今日因著有從外面請的大廚，所以方念真也很省心，在晚飯開始前就和石大嫂、莫大姐聚在一起聊天。
知曉穿著簇新的衣服，和黃鶯相伴而來。
大家見了知曉都很是驚喜，這幾日知曉出來的時候，店員們都上工去了，還沒到他們收工回家，知曉就又回來了。
所以還真沒幾個人知道她回來了。
現在一見知曉，大家都還挺激動，紛紛湊到她身邊。
“知曉主管，你從老家回來啦，怎麽樣，打聽到你爹娘的消息了嗎？”
知曉笑吟吟的：“打聽到了，不過暫時不能接過來。這中秋佳節，我可不想獨自在外面過節，和你們聚在一起多熱鬧呀。來，吃月餅！”
知曉從城裏的點心鋪買了許多月餅回來，給大家分了。
雖然方念真也準備了，但是糕點這東西，誰也不會嫌多的。
即便現在吃不下，也可以留著日後慢慢吃嘛。
紛紛謝過知曉，就都面帶喜氣地散開了。
其實生意原本是可以做到晚飯時間的，但是方念真也不是舍不出這半天的時間。
就讓大家好好過個節。
“鍋裏撈”的大堂很快就被收拾好了，但是離晚飯還有挺久的時間，店員們就幾個聚一堆，打打葉子牌。
女孩子們就有聚在一起聊針線的，亦或是聊一聊城裏的時興香粉、布料。
也有請了假的，比如說杜二丫，上次她爹杜河就已經遞過來口信，說是她娘賴氏病了。
二丫沒有立即回去，現在到了中秋節了，怎麽也得回去一趟了，而且，她確實也有點想家裏的姐姐妹妹們了。
方念真早上遇見這小丫頭了，二丫機靈的很，換上了她最舊的那件工裝，穿上了她當時從家裏來時穿的破鞋子。
不過她還是用心給家裏人都買了禮物的，方念真見她提溜了好幾大包，聽說每日空閑時候就出去跑，買了好幾日才買全。
方念真也是讚成她的做法的，掙了錢，給家裏添置一些實在東西，若是把錢全部交到賴氏手裏，只怕又要被“攢”起來，然後家裏還是舍不得吃，舍不得穿。
方念真讓黃鶯過來的時候，把給大家吃的葡萄從冷窖裏帶過來。
所以此時雖然沒開飯，但是桌子上也擺滿了各式點心、冷吃、薯片還有剛剛洗好端上來的新鮮葡萄。
“都嘗嘗，這是我的葡萄園子新下來的。”
方念真置了一座葡萄園的事，因為之前她問過一遍，有哪些人家裏是種過果樹的，所以大家基本都知道。
安子作為“非正式徒弟”，沒有跟方念真一起出去的機會，不像小秋早就嘗過那邊的葡萄了，這還是安子第一次吃到。
新雲州產葡萄的果園子也不少，葡萄不算罕見的水果。
但是他吃了一口這葡萄，也不知道是因為方念真精挑細選的緣故，還是這葡萄被冰過之後口感更佳。
他就是覺得方念真園子裏的葡萄比外面賣的要好吃的多。
安子毫不吝惜地誇讚著葡萄，小秋在一旁捂嘴偷笑：“師弟，你誇的詞已經夠多的了，別搜腸刮肚的了。”
一旁的石大嫂和莫大姐都驚訝地問道：“念真，你又要收徒啦？”
方念真笑了笑：“嗯，晚上吃飯一並辦了拜師宴。”
小秋調侃完這一句，就忙著制葡萄飲去了，安子也跟了去幫忙。
石大嫂久不來店，感嘆道：“小秋這性子倒是比以前活潑多了，上次她拜師時，還很小心謹慎的樣子。”
莫大姐也這樣說，方念真看著小秋忙碌的身影，也不由得感慨她的成長。
“其實，我感覺我都沒教她什麽，還是這孩子自己韌性強。”
知曉無語地打斷了她們：“掌櫃的，人家石大嫂和莫大姐都是有孩子的人，有這樣的感想很正常，你都還未成婚呢，怎麽老氣橫秋的。”
方念真當然不甘示弱：“喲喲喲，有些人現在恢覆元氣了啊，不是之前傷春悲秋的時候了……”，未等她說完，知曉就把半個月餅塞到了她的嘴裏。
“哈哈哈哈哈哈！”
歡聲笑語中，劉忠從外回來了。
“掌櫃的，小五家的節禮我已經給送到了。”
小五如今在京城打拼，很是辛苦，方念真比照尋常員工的中秋福利，又添厚了幾分給他家裏人送了過去。
小五家裏人口雖多，但是還挺和諧，對小五的工作也很是支持。
對方念真這個掌櫃也極為敬重，收到了她送的節禮很是高興。
“喏，掌櫃的，這是小五家裏非讓我拿來給您的。”
方念真打開包袱一看，是兩雙繡的精巧的鞋子，顯然就是按著她的腳碼來做的。
外裏雖然用的是粗布，但是也是顏色鮮亮又不俗氣的。
內裏則是繃了一層細布，鞋底也納的很厚。
方念真當即上腳試了試，很是舒坦。
參加什麽場合肯定是不能穿這雙鞋子出門，但是在店裏幹活穿這個還是很舒適的。
酉時，人聚全了，後廚的大廚按照方念真制定好的時間，準時走菜。
眾人紛紛就座，方念真自然是要坐在主桌的主位。
方念真把安子和小秋一左一右安排在自己身側。
“今日很高興與在場的各位相聚在這裏，都是我的至親好友，一起奮戰的夥伴，來，大家滿飲此杯，慶祝中秋佳節！”
除了個別喜歡喝酒的，其他人都是喝的葡萄飲。
這葡萄飲是小秋手動錘出來，又加了蜂蜜、薄荷等調制的，還加了冰塊。
一口下去，感覺透心涼。
方念真卻還沒宣布開席。
“今天開飯前呢，有一件重要的事與大家公布，我，方念真要收第二個徒弟了，那就是……萬安！”
“誰是萬安啊？”
“不知道啊，沒聽說過。”
方念真見大家交頭接耳的，真是有點哭笑不得。
不過，說起來，她也是前些日才得知安子的全名的。
那一日，安子跪地，說自己在拜師之前有些事想與方念真說。
“待我說清之後，您再考慮是否收我為徒。”
“你說吧。”
安子低頭開始講述：“掌櫃的，其實我不是自小就是孤兒，我是有過家人的，我全名叫‘萬安’。我爹、我爺爺，是他們二人把我撫養長大的，可是我五歲之前他們就陸續過世了，我活不下去了，才賣身，好在運氣好，直接跟了嚴夫人。”
“我是從小就被我爺爺教過廚藝的，爺爺察覺到自己的身體不大好了，就給我講了許多事。他說我家原也是發達過的，我的太爺爺便是宮裏的禦廚，只是後來不知犯了什麽錯，丟了命。”
“我爺爺說，他至多也就繼承了太爺爺的半個衣缽，到了我爹這一輩，他覺得學廚難出頭，不肯學。我爺爺就只能教我了，可惜，我還小，只能練練基本功，萬家的絕門菜，都失傳了。”
“之前有一段時間，我喜歡聽黃太醫和王太醫講宮裏的故事，就是想探聽我太爺爺的事情，我已經基本確定，他們口中那位在禦膳房的萬禦廚就是我太爺爺。”
“事情就是這樣，您好好想想，畢竟，我家裏出過那樣的事……”
安子都不敢擡頭看方念真一眼。
方念真聽明白了，安子的意思是自家有過“汙點”，怕她介意。
“既然皇家都沒連坐，說明也不是什麽大事，要不然你爹怎麽可能還能生下你。無妨，這都是過去的事，只要你日後老老實實做菜，本本分分做人。兩位太醫那裏我也還可以去幫你溝通，看能不能回憶起你太爺爺做過的菜。”
安子激動地看向方念真：“真的？！”
“自然，菜都是人做出來的，雖然沒有菜譜，但是咱們仔細研究，也未必不能成，也算是給你續上一些萬家的傳承了。”
…… ……
把思緒從回憶裏拉回來，方念真哭笑不得地和店員們解釋。
“萬安就是安子，以後他就是我二徒弟了。”
收徒是件值得高興的事，大家都喝了聲彩。
安子給方念真敬了茶，聽了方念真的訓誡，又獻上兩道自己做的菜，改口叫了一句“師父”，就算禮成了。
方念真是了解過古代收徒的流程的，還挺繁瑣，她嫌麻煩，更何況她又不是教書的先生。
入她師門，聽她的規矩就是了。
她目前暫定的，收徒最大的規矩就是都得做兩道自己拿手的菜給大家品嘗，大家嘗過挑不出什麽大毛病才算過關，她方念真可不是誰都收的。
折騰了這麽一番，可算是能開席了。
方念真在自己店裏吃別人做的席面也是頭一回，她新奇地吃著每一道菜。
還別說，怪不得人家在新雲州都是出名的，確實有兩把刷子。
首先是口味上的不同，方念真的食鋪菜量也不小，但是口味都偏精致一些，即便是辣的菜，調料也都是精心處理過，有配比的。
這位大廚做的菜看起來很是隨心所欲，沒有精致的擺盤，蔥花香菜都是隨意一撒。
但是吃進去就是味道足，方念真自己是廚子，吃得出來，這肯定不是大量調料堆出來的。
做菜這東西都有一套固定的流程，但是個人的習慣不同，側重點不一樣，同樣的菜，做出來就是千人千味。
就像知曉，方念真曾經不信邪，在廚房裏和知曉鼓搗了一下午，這姑娘對廚藝的熱情倒是很高漲的。
方念真甚至把調料都給她調配好，就等著她一步步在自己的指導下做出來。
結果炒出來的西紅柿炒雞蛋，就別提了，一言難盡。
賣相尚可，一進嘴就不是那個味道，白白浪費好幾個雞蛋。
方念真至今想不明白是為什麽，最後只能歸結為知曉天賦不夠。
席面上方念真最喜歡的一道菜就是燉魚，按她自己的做菜習慣，清蒸、紅燒或者做成辣味的魚，才感覺夠味兒。
這道燉魚卻很是簡單，就是用了醬燉出來的，裏面還有兩片五花肉應該是用五花肉吊了湯。
別的就嘗不出什麽其他調料的味道了，但是味道就是出奇的好，不止她自己這麽認為，其他幾桌都是吃魚吃得歡。
方念真都忍不住想厚臉皮問人家賣不賣方子了，她保證不用到自己的店裏，就饞了的時候自己做來吃。
後來想了想“江湖規矩”，還是算了，自己這不是挑事呢嘛。
再說，以後萬一他自己秘方被別人學去了，那還不得第一時間就怪到方念真頭上。
多一事不如少一事，待她以後自己再慢慢研究吧。
方念真這桌的席面還好，她這桌多是女子，吃的量不多。
別的桌基本都是半大小子，吃個飯和搶食一樣，能吃的很，也不知道下午那些水果、零食和糕點都吃到哪個肚子裏去了。
到最後，方念真這桌先吃完了，還剩了不少菜，又端到別的桌均勻地分了。
方念真這桌人就挪到了店鋪外，開始賞月。
面前換上了茶水，吃完大葷的菜，得喝點茶清清腸胃。
再次把水果端上來，再加上她買的現成的月餅，還有在糕點鋪定制的月餅。
新雲州這邊都是吃甜月餅，豆沙和棗泥的餡料居多。
方念真定制了鹹蛋黃月餅，新雲州沒有吃臘肉和火腿的習慣，要不然做一些火腿月餅也是極美味的。
她定月餅之前，也不是沒想過自己動手，豐衣足食。
但是光是和面就夠難住她的了，中式面點的技藝真的不簡單，她有自知之明，有些錢還是得讓專業的人來賺。
今天整日的天氣都很好，晚上的夜空也沒有雲，月亮又大又圓，還很亮。
星空閃爍，無論方念真看了多少遍，還是會在心裏默默感慨。
她在現代，只有小的時候看過這樣璀璨的星空，星星又大又亮，漫天繁星好像一顆顆鉆石般閃耀。
待到她長大了，就很少見那麽多星星了。
唯有一次，她去邊疆旅游，晚上宿在帳篷裏，才又有了小時候的感覺，原來星空從未消失。
方念真沒有喝酒，卻又覺得醉了一般，陶醉在今夜的滿足中。
天上月圓，人間團圓。
她喜歡獨處，但是也喜歡大家難得聚到一起的時刻。
現在她就與石大嫂在話家長：“嫂子，你最近好像不怎麽來拿涼皮的貨了？”
“最近不大好賣了，咱們那條街附近有別人家開了個小攤，自然是要分走一些客源的。”
方念真點了點頭，現在新雲州的涼皮生意已經不是她能控制的了。
她對自家招牌管理的很嚴格，人家幹脆就不用“方記”的名頭，還真有那麽幾家闖出些名堂，靠著自己獨特的風味吸引了一些食客。
這都是美食發展的必經之路，方念真很是想得開。
她湊到石大嫂耳邊小聲說道：“嫂子，我那邊的晾曬房以後可能還得勞你多費心，到時候落成了，我再跟你細研究。”
石大嫂心裏不由得高興起來，念真這意思是又能用上自己了？
雖然擁有了元元，她很是開心，但是有的時候也會悵然若失。
尤其是看見莫大姐都能帶幾個人，自己幹小工坊的時候，石大嫂就會忍不住想，若是這孩子能來的再晚一點……那自己是不是也能有些自己的事業了。
所以她狠狠地點了個頭：“妹子，我辦事你放心，肯定給你辦的漂漂亮亮的。”
方念真看著石大嫂臉上的笑容，自己也暢快地笑了。
那邊確實缺個管理的人，她想了，這晾曬房曬葡萄幹的工作不算什麽體力活，她初步打算在城裏物色幾個勤快的女子。
女子的管理，放個男人自然不合適，石大嫂算是占盡了“天時地利人和”了。
現在元元已經省心多了，她又住在晾曬房隔壁，之前在自己店裏幹活也是手腳勤快，她也是很了解很放心的。
再沒有比她更合適的人選了。
眾人吃著月餅賞著月，一直到戌時才散了，趕在宵禁前回了家。
新雲州在中秋節這日並沒有什麽活動，也是出於歷史原因，戰亂多年，本地人很少有齊全的家庭，而他們這些外遷來的更別說了，哪家不是遭了難的。
所以這是個團圓的佳節，也是盛滿了思念的日子。
度過了歡聲笑語的一個下午，晚上回到宅子後的靜謐，倒讓方念真有點不適應了。
黃鶯似乎在讀著家裏來的家信，她本來是打算給黃鶯放假的，是黃鶯自己說，要攢著假期，等到月末回去幫家裏秋收的。
她又踱步到知曉房間前，卻聽見墻外傳來的“布谷鳥叫”。
得，別打擾人家剛確定關系的小情侶了，自己還是趕緊回房和大福相依相偎吧。
八月十八，方念真的晾曬房總算是初步落成了。
她收到了工頭的消息，便前去查看，若是有不滿意的地方，還能再返工整改一下。
不得不說，這個工頭也是用了心的，不說完全和方念真給的圖紙一樣吧，但是也還原了至少百分之九十九。
作者有話說：
大家中秋快樂呀！和念真一起過中秋咯！（剛剛鼓搗了一下抽獎，大家記得參與喲~）
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