第77章 涼皮加盟店
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第77章 涼皮加盟店
被方念真提醒自己夾錯菜了後, 陸恒面無表情地把姜放入自己嘴裏，“嗯，我特意夾的, 吃姜好, 補氣。”
許是“職業術語”觸動了太醫的條件反射，黃太醫分出神來補充了一句：“王爺, 說得極好！”
方念真眨了眨眼睛，他口味真重。
賓客盡歡, 天都黑了，這頓飯才散了場。
曾管家發現，回府的路上，王爺異常的沈默。
嘶，這是怎麽回事？自己安排的座次不好嗎？
小八何正，則是和打了雞血似的, 一路呲個白牙, 笑得嘴都合不攏。
陸恒見他開心, 涼涼地開口說道：“現在如果有刺客，八百米外都能射中你的白牙。”
小八一下子就把嘴閉了起來，拔出佩刀：“刺客？哪裏有刺客？”
曾管家對小八翻了個大白眼, “王爺，咱們還是快些回府吧，現在這個狀態在外面走太危險了。”
一個呆，一個傻！
…… ……
方念真如今買賣越做越大，原來那個舊房的小菜地種出來的菜肯定是供不上用了。
她就讓黃鶯回了趟家，定了幾家農戶, 專門為“方記”種菜, 主要是西紅柿和辣椒, 次要的就是芝麻、黃瓜和各樣應季蔬菜。
從村裏收上來的菜肯定是要比在新雲州直接買要劃算得多，到時候跟著牛羊肉一起送來就成了。
黃鶯回來了就和方念真絮絮叨叨：“掌櫃的，我這回遇上朱財主了，他又遇上事了。”
“怎麽了？”
“他說自己有批貨被截了，好像是從靳翰買的皮子！”
方念真大驚：“被誰截了？怎麽截的？”
黃鶯也很是後怕：“就是在馬上到了新雲州的地界給截的，叫什麽斷崖村？那是個荒村。截了貨，但是沒害命，好像是一夥土匪。”
這還是方念真穿過來後，第一次聽說有土匪。
沒兩日，新雲州府衙張貼了通緝令，畫像上是面相極為窮兇極惡的幾個人。還提醒百姓，在無人的荒村不要停留。
又過了幾日，牧場來人說，有十五頭母牛都懷上了，方念真激動萬分，這可都是小錢錢啊。
左右此刻春光好，切不可辜負。
方念真帶著黃鶯、劉忠又前往了桃竹村，她迫不及待要看看自己全新的牧場了。
本來方念真聽說了土匪的事，還有些擔憂，不過黃鶯說，這條路上如今做生意的人很多，挺熱鬧的，不似冬日時荒涼了。
方念真轉念一想，也是，牧場的人幾日就過來送一次羊肉呢，人家也沒見有事發生。
這次她沒有急著趕到桃竹村，而是讓老錢找了處水草豐美的地方停了下來，她讓黃鶯在地上鋪了塊布料。
春天不野餐一場豈不是太可惜了！
這次她準備得極為充分，醬牛肉、火鍋底料、拉好的面條、飯團、牛肉丸，還有特意做的酸奶千層，野餐可不能缺少甜品。
方念真在現代的時候最喜歡吃榴蓮千層和芒果千層了，可惜了，這兩樣都沒有。
新雲州如今養牛的變多了，養奶牛的也多，新鮮牛奶和做好的酸奶都不罕見了。
方念真自己做酸奶的手藝很差，不夠濃稠也不夠香，城裏有家姓許的人家很會做酸奶，方念真買了來，專門做了酸奶千層。
她昨日烙了一下午的千層皮，又抹上厚厚的酸奶層和果醬，放到冰窖最冷的地方凍起來。
現在走了半路，酸奶千層化凍的剛剛好。
黃鶯在附近采了些野菜，老錢和劉忠則是負責撿柴、生火、架鍋。
小鍋中放入牛油火鍋底料，將牛肉丸和面條放進去煮，再加入清洗好的野菜，撒上一把蔥花和香菜。
“香噴噴的火鍋面煮好啦！”
一人拿了一個小碗，一雙筷子，往自己碗裏夾著，方念真又把一盤醬牛肉均分到每個人的碗裏。
這裏水草豐美，小河嘩啦啦地流著，方念真剛剛湊近還看見裏面有小蝦，只是可惜沒有工具能捕捉，要不然還能添一道菜。
一口火鍋面，一口酸奶千層，一切都是如此的美好，除了這塊餐布。
“黃鶯啊，你怎麽拿了塊紅布啊。”
黃鶯懵懂：“掌櫃的，您不是說拿塊好看的嗎，這塊多喜慶啊！”
行吧，方念真放棄了。
她環視周圍的幾個人，似乎只有自己和那匹拴在樹下啃草的馬是在“享受野餐”。
老錢和劉忠看起來是真餓了，面條子吃的禿嚕禿嚕的，都不擡頭看看風景的。
黃鶯這不懂風情的小姑娘就更別提了，她說了：“掌櫃的，我們村夏天也很多人端著碗，晚上去河邊吹風吃飯。沒想到你也有這個愛好。”
潦草地結束了野餐，一行人在下午趕到了桃竹村。
方念真的車從村子西面進村，自然是要路過朱財主的牧場的，她貪戀地看了一眼。
“這裏真好，小河旁邊的草真密。”
馬車晃晃悠悠先到了老黃家，打了聲招呼，就直接去了牧場。
方念真的牧場只有一個側邊是建了牛棚和羊圈的，其他的地方則都是草場，遠遠看去也是一片綠，只是不及朱財主那片草高罷了。
她進了牛棚，老黃跟她講著牧場近日的情況。
“牛們都挺爭氣的，這麽多揣了牛犢子的，要是都安安穩穩生下來，今年就賺了不少，現在草也快長起來了，咱們牧場裏的，再加上我們去別的地方割回來的，就不用再買草了，能省不少。”
方念真甚是滿意，如今老黃、方義等幾個人也養出了經驗，牛羊有什麽小毛病，自己都能治好了。
羊圈那邊，因為還看不出來有多少懷孕的母羊，方念真也沒去那邊看。
再對了對牧場的帳，老黃是個不會寫字的，但是方義是裏正的兒子，小時候也是讀過書的，只不過考了兩場都沒考上，這才歇了讀書的心思。
牧場的帳都是方義記的，雖然字跡不大好看，但也工整，而且記的極為仔細。
方念真住了一晚，第二日就打算回城。
她從老黃家拿了把小鋤頭，來的時候野餐的地方附近有不少嫩嫩的野菜，看著不挖心癢癢啊。
老錢把馬車停下，幾人就跟隨方念真開始挖野菜。
挖野菜這件事吧，不能幾個人都湊一起，最好就是一人承包一片區域，方念真挖的頭都不擡，反正挖完了就挪幾步，再挖新的。
她腿實在是酸了，才一屁股坐在了地上，錘了幾下，感覺緩和多了，她已經挖了滿滿一籃子野菜了。
方念真臉上露出了豐收的喜悅，“走咯，回家！”
她站起身邁步，邁不動？
回過頭向地上看，一雙血淋淋的手抓住了她的褲腳。
“啊！！！”
方念真的尖叫聲沖破了天際，劉忠飛速跑過來到她身邊。
“怎麽了？掌櫃的，怎麽了？”
方念真顫巍巍的指了指自己的褲腿，此時，那雙手好像已經沒有了力氣。
方念真害怕的情緒也緩和了下來，她和劉忠撿了個棍，遠遠地拿著棍扒拉開草叢。
此時遠處的黃鶯和老錢才氣喘籲籲地跑了過來。
幾人註視著，扒拉開草叢，裏面顯露出了一個趴在地上的男子的身形，他似乎受了很重的傷，肩部都是血淋淋的。
劉忠上前，將他翻成正面。
方念真驚訝地瞪大了雙眼：“桂公子？！”
她上前探了探，他還有鼻息，“快，搬到車上。”
將桂游放在車廂中間，方念真和黃鶯擠在一起坐。
她有些進退兩難，此處其實離桃竹村更近些，但是考慮到回了桃竹村也沒有厲害的郎中，方念真還是拍板做了決定。
“回城，要快！”
馬車飛速行駛起來，過一道溝坎的時候比較顛簸，桂游咳了一聲居然醒了！
方念真見他的嘴似乎在動，就貼近了去聽他在說些什麽。
“別回我店，有人殺我，保密，求你。”
方念真聽懂了，“好好好，我知道了，我會把你安置好的，你要喝水嗎？”
沒有回應。
桂游說完這一句似乎就耗盡了所有的力氣，頭一歪，一動也不動了。
方念真和黃鶯大眼瞪小眼，方念真有些緊張地舔了舔嘴唇。
“黃鶯，你說，他不會死在咱們車上了吧？這可有嘴說不清了。”
黃鶯也嚇得小臉唰白，“不、不會吧。”
方念真伸出手去探桂游的鼻息，“呼，還好，他還活著。”
她認真思考起來桂游剛才的話語。
按照桂游的意思是，他店裏有要殺他的人，要是自己把他送回去了，可能恰好羊入虎口了。
可是，萬一傷不好治，他死了，那自己會不會被認為是兇手？
她掙紮了良久，還是決定救人一命勝造七級浮屠。
進了城，方念真也沒回店，也沒回宅子，而是去了石大嫂隔壁——自己許久沒住的小院。
好在這裏她雖然不住，但是也沒有任由荒草叢生，還是挺整潔的，就是許久沒打掃，灰塵多了些。
劉忠和老錢將人擡到炕上躺好，方念真給了劉忠銀子。
“你去請牛郎中過來看診。”
炕上的桂游突然虛弱地開口了：“不要。”
方念真理解不了：“不請郎中你就等死嗎？”
桂游臉色蒼白，滿頭冷汗：“去……去買這些藥材……”，桂游邊說，方念真就找了紙筆記錄。
“你確定你會開藥？”
桂游扯了扯嘴角，似乎想笑一下，卻沒有力氣做到。
“方掌櫃的大恩大德，桂游會報答的。”說完就又一扭脖子暈了過去。
方念真嘆了口氣，“劉忠你去抓藥吧，就說店裏有夥計受傷了，我想給他補補血。”
幾人動靜挺大的，石大嫂聽見了，想過來看，黃鶯把她攔在了大門外。
方念真也不想把她扯進來，再說，她家還有那麽小一個孩子，見了血腥怕是不好。
方念真說自己從牧場接過來一個受傷的夥計照料。
“他受了外傷，口子挺大，這才進城找郎中治的，嫂子你別來了，身上過了血腥氣，嚇到你家元元就不好了。”
“對對對，念真你提醒的對。”石大嫂就沒有堅持，趕緊回了自己家。
待劉忠開藥歸來，黃鶯熬了藥，方念真讓劉忠給桂游灌下去。
喝了這副藥，桂游馬上就醒來了，他先望向坐在炕邊拿著空藥碗的劉忠。
“兄弟，下次餵藥，能不能不這麽燙。”
這次他好像是徹底醒來了，方念真也沒有多問，只問了他要在這住幾日。
桂游答道：“七日，我就走。”
方念真毫不客氣地又開了口：“你住這，仇家不會追到我身上吧？”
桂游堅定地說：“不會，三日內他們就會撤走，只要不暴露我回城了就行了。”
方念真留下劉忠在這照顧他，就回了自己的宅子。
“黃鶯，你說我救了他怎麽心裏這麽不安呢，可是活生生的人，我又不能看著他死在荒郊野嶺。”
“算了，先不想了，好歹他便宜賣給咱們店這麽多銅鍋呢，就當是還他人情了。”
為了避免引起註意，當天晚上，方念真讓老錢過去送了一批吃的喝的，她就沒有再去那邊自己的小院了。
直到第七日劉忠來報她：“掌櫃的，那桂公子想見你。”
方念真進了屋，就見他已經穿戴整齊站在地上，肩傷應該是包紮在衣服裏面了，一點兒都看不出來。
若不是他嘴唇還有些發白，真是絲毫都看不出來他受過傷。
“今日我就要走了，這新雲州我還會回來的，除非我親自見你，否則我那間茶樓的人同你說什麽你都不要信。”
方念真巴不得他趕緊走，走了也別回來。
“那就不送桂公子了，可是，你就憑著兩條腿走出去嗎？”
桂游笑了笑：“有勞掛心，有人接應我，日後我會報答你的。”
方念真擺擺手，“不用，別給我惹來麻煩就成了，你多保重。”
-
經過了桂游這件事，方念真越發覺得新雲州藏龍臥虎，從前她只覺得這裏的人樸實、熱情，都踏實肯幹。
如今看來，城裏來往的人多了，階層變了，人心也變雜了。
方念真解決了桂游這檔子事，就投身於自己的涼皮事業中。
如今也近五月了，她也該把涼皮提上日程了。
方念真一直苦惱於，如何在保住秘方的前提下提高涼皮的產量。
後來她想開了，涼皮也是個薄利的生意，本來就是一樣小吃，不可能一直指望著靠壟斷來掙錢。
如果走量，也許是一種新思路。
就像在現代時，每個城市都有自己的代表性小吃，涼皮、鴨血粉絲湯，不是滿城皆是嗎？也不影響賺錢。
方念真想試一試，成則成，不成就當自己創業失敗了，反正也沒損失什麽，只是損失了一個“秘方”而已。
像這樣的小吃方子，她還有很多。
第二日，“方記”開放“涼皮加盟店”的消息就傳遍了新雲州的餐飲業。
“你在哪聽說的？什麽是加盟店啊？”
“我聽方記的小二說的呀，那不能是假的吧。聽說是方掌櫃把秘方貢獻出來給人使，但是做出來的涼皮都得叫‘方記涼皮’。”
“咋可能呢？她腦子有毛病啊，還把秘方給你用，肯定是你聽錯了。”
這件事在新雲州的餐飲界來說太匪夷所思了，結果楞是沒人來咨詢方念真。
沒有辦法，她又在方記食鋪的外賣窗口旁擺了個小桌，上面立了個牌子——“涼皮加盟”。
她本人坐在那，這回總算有點用了。
有人來問她這到底是怎麽一回事，方念真就給他發一張傳單，上面寫的很清楚。
“加盟費三兩銀子，涼皮的‘皮’自己做，料水由方記統一提供，每賣出去一份，就給方記提成一文錢。”
“不過說好了，必須得標明是‘方記涼皮’，不準叫別的名字。”
品牌效應嘛，當然得把“方記”這塊牌子打出去。
三兩銀子也不是小數目，很多人就處於猶豫徘徊的階段。
機會都是留給有準備的人的，就像上次有很多小攤子學方記的炸紅薯丸子一樣，有人嗅到了商機，先來試試水。
方念真收了加盟費果然就告訴了那人，涼皮的制作過程。
方念真知道，開弓沒有回頭箭。
這方子一旦說出去，涼皮就保不住了，如今只能靠獨特的調料水撐著，待到“方記涼皮”的名聲打出去了，就也不怕模仿了。
方念真很給面子，但凡新支起來的“方記涼皮”小攤子，她都會親自去一趟，“刷刷臉”。
意思是：看好咯，這是方記正經授權的，跟店裏的味道沒差。
百姓們也將信將疑地買涼皮試著嘗嘗，一嘗，“嘿，果然和方記去年賣的是一個味兒的，就是少了黃瓜絲和香菜。”
賣涼皮的小夥子點頭哈腰的：“客官，待到盛夏，瓜果蔬菜都下來了，咱們也會在裏面加上黃瓜絲和香菜的，您放心吃，以後再也不用跑到方記去排隊了。”
既然是“加盟店”，那方念真也是設立了一些規矩的。
比方說，選址問題——直徑三百米內只能有一家小攤賣“方記涼皮”。
再比如說，價格方面，統一售價六文錢，不得私自加價，也不得私自降價，已經查證，就不再提供方記的調料水，也不允許再用方記的牌子。
上有要求，下有對策。
方念真很快就在其中發現了很多問題。
有食客來找她告狀，“方掌櫃，你們店裏的涼皮味道就是這麽寡淡的嗎？這可和你們店宣傳的不一樣。”
仔細一問，得嘞，買的是加盟店的涼皮。
方念真派人去買了一份回來，一嘗，“這糖醋和鹽的比例不對勁兒啊。”
她索性親自去了那家小攤前，坐在馬車裏盯著小攤的攤主拌涼皮，一眼就瞧出來了問題，他連藏都不肯藏一下的！
明明是一份的料，他拿來拌三份兒涼皮！這能不淡嗎？！！
生氣！
方念真直接宣布撤銷他的加盟資格，他還耍上無賴了。
“我交了錢的，你憑什麽？”
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被方念真提醒自己夾錯菜了後, 陸恒面無表情地把姜放入自己嘴裏，“嗯，我特意夾的, 吃姜好, 補氣。”
許是“職業術語”觸動了太醫的條件反射，黃太醫分出神來補充了一句：“王爺, 說得極好！”
方念真眨了眨眼睛，他口味真重。
賓客盡歡, 天都黑了，這頓飯才散了場。
曾管家發現，回府的路上，王爺異常的沈默。
嘶，這是怎麽回事？自己安排的座次不好嗎？
小八何正，則是和打了雞血似的, 一路呲個白牙, 笑得嘴都合不攏。
陸恒見他開心, 涼涼地開口說道：“現在如果有刺客，八百米外都能射中你的白牙。”
小八一下子就把嘴閉了起來，拔出佩刀：“刺客？哪裏有刺客？”
曾管家對小八翻了個大白眼, “王爺，咱們還是快些回府吧，現在這個狀態在外面走太危險了。”
一個呆，一個傻！
…… ……
方念真如今買賣越做越大，原來那個舊房的小菜地種出來的菜肯定是供不上用了。
她就讓黃鶯回了趟家，定了幾家農戶, 專門為“方記”種菜, 主要是西紅柿和辣椒, 次要的就是芝麻、黃瓜和各樣應季蔬菜。
從村裏收上來的菜肯定是要比在新雲州直接買要劃算得多，到時候跟著牛羊肉一起送來就成了。
黃鶯回來了就和方念真絮絮叨叨：“掌櫃的，我這回遇上朱財主了，他又遇上事了。”
“怎麽了？”
“他說自己有批貨被截了，好像是從靳翰買的皮子！”
方念真大驚：“被誰截了？怎麽截的？”
黃鶯也很是後怕：“就是在馬上到了新雲州的地界給截的，叫什麽斷崖村？那是個荒村。截了貨，但是沒害命，好像是一夥土匪。”
這還是方念真穿過來後，第一次聽說有土匪。
沒兩日，新雲州府衙張貼了通緝令，畫像上是面相極為窮兇極惡的幾個人。還提醒百姓，在無人的荒村不要停留。
又過了幾日，牧場來人說，有十五頭母牛都懷上了，方念真激動萬分，這可都是小錢錢啊。
左右此刻春光好，切不可辜負。
方念真帶著黃鶯、劉忠又前往了桃竹村，她迫不及待要看看自己全新的牧場了。
本來方念真聽說了土匪的事，還有些擔憂，不過黃鶯說，這條路上如今做生意的人很多，挺熱鬧的，不似冬日時荒涼了。
方念真轉念一想，也是，牧場的人幾日就過來送一次羊肉呢，人家也沒見有事發生。
這次她沒有急著趕到桃竹村，而是讓老錢找了處水草豐美的地方停了下來，她讓黃鶯在地上鋪了塊布料。
春天不野餐一場豈不是太可惜了！
這次她準備得極為充分，醬牛肉、火鍋底料、拉好的面條、飯團、牛肉丸，還有特意做的酸奶千層，野餐可不能缺少甜品。
方念真在現代的時候最喜歡吃榴蓮千層和芒果千層了，可惜了，這兩樣都沒有。
新雲州如今養牛的變多了，養奶牛的也多，新鮮牛奶和做好的酸奶都不罕見了。
方念真自己做酸奶的手藝很差，不夠濃稠也不夠香，城裏有家姓許的人家很會做酸奶，方念真買了來，專門做了酸奶千層。
她昨日烙了一下午的千層皮，又抹上厚厚的酸奶層和果醬，放到冰窖最冷的地方凍起來。
現在走了半路，酸奶千層化凍的剛剛好。
黃鶯在附近采了些野菜，老錢和劉忠則是負責撿柴、生火、架鍋。
小鍋中放入牛油火鍋底料，將牛肉丸和面條放進去煮，再加入清洗好的野菜，撒上一把蔥花和香菜。
“香噴噴的火鍋面煮好啦！”
一人拿了一個小碗，一雙筷子，往自己碗裏夾著，方念真又把一盤醬牛肉均分到每個人的碗裏。
這裏水草豐美，小河嘩啦啦地流著，方念真剛剛湊近還看見裏面有小蝦，只是可惜沒有工具能捕捉，要不然還能添一道菜。
一口火鍋面，一口酸奶千層，一切都是如此的美好，除了這塊餐布。
“黃鶯啊，你怎麽拿了塊紅布啊。”
黃鶯懵懂：“掌櫃的，您不是說拿塊好看的嗎，這塊多喜慶啊！”
行吧，方念真放棄了。
她環視周圍的幾個人，似乎只有自己和那匹拴在樹下啃草的馬是在“享受野餐”。
老錢和劉忠看起來是真餓了，面條子吃的禿嚕禿嚕的，都不擡頭看看風景的。
黃鶯這不懂風情的小姑娘就更別提了，她說了：“掌櫃的，我們村夏天也很多人端著碗，晚上去河邊吹風吃飯。沒想到你也有這個愛好。”
潦草地結束了野餐，一行人在下午趕到了桃竹村。
方念真的車從村子西面進村，自然是要路過朱財主的牧場的，她貪戀地看了一眼。
“這裏真好，小河旁邊的草真密。”
馬車晃晃悠悠先到了老黃家，打了聲招呼，就直接去了牧場。
方念真的牧場只有一個側邊是建了牛棚和羊圈的，其他的地方則都是草場，遠遠看去也是一片綠，只是不及朱財主那片草高罷了。
她進了牛棚，老黃跟她講著牧場近日的情況。
“牛們都挺爭氣的，這麽多揣了牛犢子的，要是都安安穩穩生下來，今年就賺了不少，現在草也快長起來了，咱們牧場裏的，再加上我們去別的地方割回來的，就不用再買草了，能省不少。”
方念真甚是滿意，如今老黃、方義等幾個人也養出了經驗，牛羊有什麽小毛病，自己都能治好了。
羊圈那邊，因為還看不出來有多少懷孕的母羊，方念真也沒去那邊看。
再對了對牧場的帳，老黃是個不會寫字的，但是方義是裏正的兒子，小時候也是讀過書的，只不過考了兩場都沒考上，這才歇了讀書的心思。
牧場的帳都是方義記的，雖然字跡不大好看，但也工整，而且記的極為仔細。
方念真住了一晚，第二日就打算回城。
她從老黃家拿了把小鋤頭，來的時候野餐的地方附近有不少嫩嫩的野菜，看著不挖心癢癢啊。
老錢把馬車停下，幾人就跟隨方念真開始挖野菜。
挖野菜這件事吧，不能幾個人都湊一起，最好就是一人承包一片區域，方念真挖的頭都不擡，反正挖完了就挪幾步，再挖新的。
她腿實在是酸了，才一屁股坐在了地上，錘了幾下，感覺緩和多了，她已經挖了滿滿一籃子野菜了。
方念真臉上露出了豐收的喜悅，“走咯，回家！”
她站起身邁步，邁不動？
回過頭向地上看，一雙血淋淋的手抓住了她的褲腳。
“啊！！！”
方念真的尖叫聲沖破了天際，劉忠飛速跑過來到她身邊。
“怎麽了？掌櫃的，怎麽了？”
方念真顫巍巍的指了指自己的褲腿，此時，那雙手好像已經沒有了力氣。
方念真害怕的情緒也緩和了下來，她和劉忠撿了個棍，遠遠地拿著棍扒拉開草叢。
此時遠處的黃鶯和老錢才氣喘籲籲地跑了過來。
幾人註視著，扒拉開草叢，裏面顯露出了一個趴在地上的男子的身形，他似乎受了很重的傷，肩部都是血淋淋的。
劉忠上前，將他翻成正面。
方念真驚訝地瞪大了雙眼：“桂公子？！”
她上前探了探，他還有鼻息，“快，搬到車上。”
將桂游放在車廂中間，方念真和黃鶯擠在一起坐。
她有些進退兩難，此處其實離桃竹村更近些，但是考慮到回了桃竹村也沒有厲害的郎中，方念真還是拍板做了決定。
“回城，要快！”
馬車飛速行駛起來，過一道溝坎的時候比較顛簸，桂游咳了一聲居然醒了！
方念真見他的嘴似乎在動，就貼近了去聽他在說些什麽。
“別回我店，有人殺我，保密，求你。”
方念真聽懂了，“好好好，我知道了，我會把你安置好的，你要喝水嗎？”
沒有回應。
桂游說完這一句似乎就耗盡了所有的力氣，頭一歪，一動也不動了。
方念真和黃鶯大眼瞪小眼，方念真有些緊張地舔了舔嘴唇。
“黃鶯，你說，他不會死在咱們車上了吧？這可有嘴說不清了。”
黃鶯也嚇得小臉唰白，“不、不會吧。”
方念真伸出手去探桂游的鼻息，“呼，還好，他還活著。”
她認真思考起來桂游剛才的話語。
按照桂游的意思是，他店裏有要殺他的人，要是自己把他送回去了，可能恰好羊入虎口了。
可是，萬一傷不好治，他死了，那自己會不會被認為是兇手？
她掙紮了良久，還是決定救人一命勝造七級浮屠。
進了城，方念真也沒回店，也沒回宅子，而是去了石大嫂隔壁——自己許久沒住的小院。
好在這裏她雖然不住，但是也沒有任由荒草叢生，還是挺整潔的，就是許久沒打掃，灰塵多了些。
劉忠和老錢將人擡到炕上躺好，方念真給了劉忠銀子。
“你去請牛郎中過來看診。”
炕上的桂游突然虛弱地開口了：“不要。”
方念真理解不了：“不請郎中你就等死嗎？”
桂游臉色蒼白，滿頭冷汗：“去……去買這些藥材……”，桂游邊說，方念真就找了紙筆記錄。
“你確定你會開藥？”
桂游扯了扯嘴角，似乎想笑一下，卻沒有力氣做到。
“方掌櫃的大恩大德，桂游會報答的。”說完就又一扭脖子暈了過去。
方念真嘆了口氣，“劉忠你去抓藥吧，就說店裏有夥計受傷了，我想給他補補血。”
幾人動靜挺大的，石大嫂聽見了，想過來看，黃鶯把她攔在了大門外。
方念真也不想把她扯進來，再說，她家還有那麽小一個孩子，見了血腥怕是不好。
方念真說自己從牧場接過來一個受傷的夥計照料。
“他受了外傷，口子挺大，這才進城找郎中治的，嫂子你別來了，身上過了血腥氣，嚇到你家元元就不好了。”
“對對對，念真你提醒的對。”石大嫂就沒有堅持，趕緊回了自己家。
待劉忠開藥歸來，黃鶯熬了藥，方念真讓劉忠給桂游灌下去。
喝了這副藥，桂游馬上就醒來了，他先望向坐在炕邊拿著空藥碗的劉忠。
“兄弟，下次餵藥，能不能不這麽燙。”
這次他好像是徹底醒來了，方念真也沒有多問，只問了他要在這住幾日。
桂游答道：“七日，我就走。”
方念真毫不客氣地又開了口：“你住這，仇家不會追到我身上吧？”
桂游堅定地說：“不會，三日內他們就會撤走，只要不暴露我回城了就行了。”
方念真留下劉忠在這照顧他，就回了自己的宅子。
“黃鶯，你說我救了他怎麽心裏這麽不安呢，可是活生生的人，我又不能看著他死在荒郊野嶺。”
“算了，先不想了，好歹他便宜賣給咱們店這麽多銅鍋呢，就當是還他人情了。”
為了避免引起註意，當天晚上，方念真讓老錢過去送了一批吃的喝的，她就沒有再去那邊自己的小院了。
直到第七日劉忠來報她：“掌櫃的，那桂公子想見你。”
方念真進了屋，就見他已經穿戴整齊站在地上，肩傷應該是包紮在衣服裏面了，一點兒都看不出來。
若不是他嘴唇還有些發白，真是絲毫都看不出來他受過傷。
“今日我就要走了，這新雲州我還會回來的，除非我親自見你，否則我那間茶樓的人同你說什麽你都不要信。”
方念真巴不得他趕緊走，走了也別回來。
“那就不送桂公子了，可是，你就憑著兩條腿走出去嗎？”
桂游笑了笑：“有勞掛心，有人接應我，日後我會報答你的。”
方念真擺擺手，“不用，別給我惹來麻煩就成了，你多保重。”
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經過了桂游這件事，方念真越發覺得新雲州藏龍臥虎，從前她只覺得這裏的人樸實、熱情，都踏實肯幹。
如今看來，城裏來往的人多了，階層變了，人心也變雜了。
方念真解決了桂游這檔子事，就投身於自己的涼皮事業中。
如今也近五月了，她也該把涼皮提上日程了。
方念真一直苦惱於，如何在保住秘方的前提下提高涼皮的產量。
後來她想開了，涼皮也是個薄利的生意，本來就是一樣小吃，不可能一直指望著靠壟斷來掙錢。
如果走量，也許是一種新思路。
就像在現代時，每個城市都有自己的代表性小吃，涼皮、鴨血粉絲湯，不是滿城皆是嗎？也不影響賺錢。
方念真想試一試，成則成，不成就當自己創業失敗了，反正也沒損失什麽，只是損失了一個“秘方”而已。
像這樣的小吃方子，她還有很多。
第二日，“方記”開放“涼皮加盟店”的消息就傳遍了新雲州的餐飲業。
“你在哪聽說的？什麽是加盟店啊？”
“我聽方記的小二說的呀，那不能是假的吧。聽說是方掌櫃把秘方貢獻出來給人使，但是做出來的涼皮都得叫‘方記涼皮’。”
“咋可能呢？她腦子有毛病啊，還把秘方給你用，肯定是你聽錯了。”
這件事在新雲州的餐飲界來說太匪夷所思了，結果楞是沒人來咨詢方念真。
沒有辦法，她又在方記食鋪的外賣窗口旁擺了個小桌，上面立了個牌子——“涼皮加盟”。
她本人坐在那，這回總算有點用了。
有人來問她這到底是怎麽一回事，方念真就給他發一張傳單，上面寫的很清楚。
“加盟費三兩銀子，涼皮的‘皮’自己做，料水由方記統一提供，每賣出去一份，就給方記提成一文錢。”
“不過說好了，必須得標明是‘方記涼皮’，不準叫別的名字。”
品牌效應嘛，當然得把“方記”這塊牌子打出去。
三兩銀子也不是小數目，很多人就處於猶豫徘徊的階段。
機會都是留給有準備的人的，就像上次有很多小攤子學方記的炸紅薯丸子一樣，有人嗅到了商機，先來試試水。
方念真收了加盟費果然就告訴了那人，涼皮的制作過程。
方念真知道，開弓沒有回頭箭。
這方子一旦說出去，涼皮就保不住了，如今只能靠獨特的調料水撐著，待到“方記涼皮”的名聲打出去了，就也不怕模仿了。
方念真很給面子，但凡新支起來的“方記涼皮”小攤子，她都會親自去一趟，“刷刷臉”。
意思是：看好咯，這是方記正經授權的，跟店裏的味道沒差。
百姓們也將信將疑地買涼皮試著嘗嘗，一嘗，“嘿，果然和方記去年賣的是一個味兒的，就是少了黃瓜絲和香菜。”
賣涼皮的小夥子點頭哈腰的：“客官，待到盛夏，瓜果蔬菜都下來了，咱們也會在裏面加上黃瓜絲和香菜的，您放心吃，以後再也不用跑到方記去排隊了。”
既然是“加盟店”，那方念真也是設立了一些規矩的。
比方說，選址問題——直徑三百米內只能有一家小攤賣“方記涼皮”。
再比如說，價格方面，統一售價六文錢，不得私自加價，也不得私自降價，已經查證，就不再提供方記的調料水，也不允許再用方記的牌子。
上有要求，下有對策。
方念真很快就在其中發現了很多問題。
有食客來找她告狀，“方掌櫃，你們店裏的涼皮味道就是這麽寡淡的嗎？這可和你們店宣傳的不一樣。”
仔細一問，得嘞，買的是加盟店的涼皮。
方念真派人去買了一份回來，一嘗，“這糖醋和鹽的比例不對勁兒啊。”
她索性親自去了那家小攤前，坐在馬車裏盯著小攤的攤主拌涼皮，一眼就瞧出來了問題，他連藏都不肯藏一下的！
明明是一份的料，他拿來拌三份兒涼皮！這能不淡嗎？！！
生氣！
方念真直接宣布撤銷他的加盟資格，他還耍上無賴了。
“我交了錢的，你憑什麽？”
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