第19章 同行競爭？
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第19章 同行競爭？
拖著疲累的身軀回到家，方念真又給大福熬了點米糊，蒸了點雞肉，弄好後把蒸出來的肉湯兌到米糊裏，小貓吧唧吧唧吃得很是香甜。
打開錢袋，倒出來今天的收入，仔細核算了一下，刨除租金和成本，堪堪盈利二十五文。
不過這已比她做廚娘時候，多了很多了，何況今日做的量也不多，如果能維持這個客群，以後會越來越好的。
做這個生意也有個好處，中午賣完就沒什麽事了，在家歇一會兒再采購一些食材就可以了，比府衙廚娘下工可早多了。
晚上她又特意做了今日賣的幾道菜送到石家，和石家一道吃了，也是感謝一下他們提供的小推車，兌現自己的承諾。
如今天氣暖一些了，工事又幹了起來，石大嫂和胡家大嫂也又開工做飯了。
第二日，王氏早早就來了方念真家，幫她洗菜切菜，等她做好了再一道裝車。
方念真終於輕松了些，兩人一起推手推車還是要容易多了。
這日有些倒春寒，方念真就臨時更換了菜系，準備了兩道蒸菜，就放在竈上現蒸。
分別是是粉蒸排骨和蒜蓉粉絲白菜，如果用娃娃菜自然更好，可是這裏只有白菜，她就把白菜外層的葉子掰掉和豆腐熬了湯，用裏面的白菜芯和粉絲蒜蓉一起蒸。
今天免費送的湯就是那道白菜豆腐湯，為了避免食客認為，在這吃飯都會送湯，還特意把宣傳語改成了“開業前七日，就餐免費送湯，天天不一樣。”
今日果然顧客不減昨日，捕快們倒是沒來幾個，聽他們說是有案子絆住了，他們幾個清閑的在這兒吃完了，再打包幾份回去。
這一日的飯菜也在未時前就賣完了，方念真估摸著也就是下午一點半左右。
收拾好東西，準備回家的時候，王氏期期艾艾地開了口：“念真，你不是說還包一餐飯嗎？就是……我能不能把我這份給我當家的。”
她急忙解釋道：“我每日回了家吃飯也是方便的，只是他吃工事上的飯菜實在是有些吃夠了。”
“行，沒事，二嫂，這你自己處理就行了。”方念真都沒把這當回事，一份飯而已。
誰都想不到，就是這一份飯，後面惹出了多大的風波。
果然次日，胡家老二胡興才中午休息，來了小攤前吃飯。
“妹子，你這菜色真不錯啊。”方念真給胡興才的飯菜都打得滿滿的，胡興才本就餓了，如今就狼吞虎咽起來。
手拿起筷子，大口大口地扒著飯，肥肉片子也是一口悶，感覺幾大口就吃完了一碗飯菜，方念真註意到了，知道他幹得是體力活吃得多，就又主動盛了一碗。
胡興才客氣了一番，又開始了新一輪的幹飯，
本來有些新食客猶豫不定要不要在這兒吃，看見胡興才吃得極香，頓時感覺自己更饑餓了。
“姑娘，給我也來一份兒，就要和他一樣的菜色。”就有一個健壯的漢子指了指胡興才。
“誒，好嘞。”
陸陸續續打了幾份“胡興才同款”，方念真也敏銳地意識到，嘿，這不就是活生生的現場吃播嘛！
沒想到胡二哥還有這個潛質！
於是，當天晚上，方念真就把胡家二房兩口子拉過來開了個簡短的小會。
“胡二哥，你的那份飯從今天到月底我都請了，不用占二嫂那份。你日日都來吃，但是我也有個小條件。”
“妹子真不用，就是你二嫂心疼我，我才偶爾來一回，你不用請我，你做生意也不容易。”胡興才以為方念真這是看他吃得多有意見了。
“你別說話，聽念真說。”
王氏懟了胡興才的腰一下，白了一眼，讓他閉嘴，有白給吃飯這種好事兒還忙著拒絕。
方念真就細細解釋了什麽是“吃播”，以及要註意的點。
胡興才聽得雲裏霧裏，似懂非懂：“所以我就是面向外面吃，吃得香一點，最好形容一下味道？”
“嗯嗯，胡二哥你的理解完全正確。”
“這，這算啥事兒，我知道了，肯定給你辦得好好的。”胡興才胸口拍得“邦邦”響。
“吃播計劃”加上每日免費湯，“方記小吃”的名頭總算在新雲州打響了，不管來不來吃，起碼人們都知道了有這樣一個飯菜花樣多、口味好又價格公道的小攤位。
人們又從捕快們的口中得知，這方姑娘還是在府衙做過廚娘的。
“哎呀，那不是跟大官吃著一樣的菜啦！哈哈哈。”就有心直口快的人開玩笑這樣說。
廣告效應達到了，方念真在木匠那定制的各種用具也做好了，同時用這幾天的積累，她還買了一輛自己的手推車，不用再借石家的了。
隔日，“方記小吃”就供應了兩格裝的食盒用來打包，這樣就更方便了，還可以循環使用。
食盒上印著“方記”二字，也是一種變相的宣傳。
辛苦忙碌了幾日就進入了四月，也迎來了新雲州第一場比較大的春雨。
雨太大，方念真沒法出攤，只當放假了。
在家歇著，正好研究研究自己小院裏那塊空地，她想把辣椒籽在這裏種上試一試。
下午，雨停了，太陽出來曬了一下午，地也幹爽些了。方念真就按自己在石家和胡家學習的那樣，翻起了地。
把這塊小小的地深翻了一下，她就有點氣喘籲籲了。
“還好我有點手藝，不然憑我自己種地，怕是今年離了救濟糧就要餓死了……”，方念真對自己和農事又有了新的認知。
這樣一想，以前自己在現代關註的某位自媒體博主可真厲害，自己家小院侍弄的春有花，秋有果，永遠一片生意盎然。
翻地之後還晾曬幾日，三日後方念真終於下定決心播種了，她不敢托大，請來了石大哥和胡阿婆指導自己，下了一半的辣椒種子。
石大哥還叫來了媳婦，給方念真紮了一圈柵欄，這樣一個小菜園就圈出來了。
胡阿婆也又拿來了一些其他蔬菜的種子種下，說她自己做吃食相關的生意，用自己家的菜能省不少錢。
警告了大福不許去小園子裏刨土，方念真就又一頭紮進了自己的小攤生意上。
做生意不足一月，方念真就深深感慨，要想富，還是得自己創業。老老實實打工是少些風險，可機遇也沒這麽大。
這些天，方念真已經基本回本了，再往後就進入純盈利狀態了，想著都高興。
“錢來，錢來，錢從四面八方來。”方念真在家裏正和大福一起發瘋，家裏就來人了。
是石大嫂，“念真，聽說了不？城西也開了一家盒飯攤。”
“噢，這樣啊，也正常。你不用著急嫂子，看我掙錢肯定有仿照的。”方念真很淡定。
“可她也……仿得忒像了，她家也有糖醋裏脊，還學你送湯，還跟你一樣的食盒！”
石大嫂急得直拍大腿。
方念真聽明白了，這多少就有點惡心人了，這是把自己的模式完完全全搬過去了。
“大嫂，你幫我多關註著點，我不好主動出面去看。現在咱們也不好說什麽，誰也沒規定不能開一樣的小吃攤，靜觀其變吧。”
-
再出攤的時候，方念真就感受到沖擊了。
她的攤位少了近三分之一的人，食客間還悄悄交流著。
“誒，聽說沒，城西那邊新開的金記食鋪比這還低一文錢。”
“那邊還送湯呢！說要送一個月，現在方記這邊都不怎麽送了。”
“那咱明日也去那邊瞅瞅。”
因為食客減少，方念真的小攤第一次剩下了菜，往日都是不夠賣的。
沈默著推了車回了家，將飯菜分給了石、胡兩家，王氏看方念真臉色不好，也只說了句“咱們還會好的”，就回了家。
方念真沒想到商業競爭來得如此之快，還如此精準地針對她。
晚上她就出了門，她開小攤的事莫大姐也是了解的。如今忙於農事，莫大姐幾乎都在家，方念真便拜托了她去那家“金記食鋪”打探一下。
自己則是減了份量，做了往日一半份量的飯菜出門，居然還是沒賣完！
莫大姐中午在那邊吃了一頓，就急匆匆地回來匯報情況。
“妹子，這勢頭不對啊，他們金記那個攤子支得有你二倍大，價錢還比你低一文。而且……那道酸菜魚怎也被她學了去？你不是說，在你的攤位上才做過一回嗎？”
方念真也很震驚，若說糖醋裏脊是碰了巧了，“酸菜魚”這道菜可確是在新雲州沒有的菜色。
以前買魚時候她還細細問過，當地多是煮魚湯或者燉了，沒聽說跟酸菜組合在一起做成辣的。
“妹子，我指天發誓我可沒跟別人說過！再說，你那菜我也就知道個大概，在府衙你也沒做過幾回啊，每回我也忙著做菜呢，沒工夫看你是咋弄的。”
莫大姐怕方念真懷疑她，解釋了一大通。
“大姐你慌啥，我相信你。這事，我得再琢磨一下。”方念真心裏有些猜想。
“不過，她那邊手藝真不如你，酸菜魚差一味辣椒就不說了，別的菜味道也比不上，也就勝在實惠了，你別灰心。”莫大姐安撫著方念真。
“我知道了，大姐，我還會好好出攤的。”
方念真送走了莫大姐，心裏也想了個主意，但願，不是她猜想的那樣吧。
作者有話說：
哇哢哢，大戰一觸即發。
大家猜一下“金記”店主是誰？猜中有紅包哦～
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石大哥還叫來了媳婦，給方念真紮了一圈柵欄，這樣一個小菜園就圈出來了。
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“錢來，錢來，錢從四面八方來。”方念真在家裏正和大福一起發瘋，家裏就來人了。
是石大嫂，“念真，聽說了不？城西也開了一家盒飯攤。”
“噢，這樣啊，也正常。你不用著急嫂子，看我掙錢肯定有仿照的。”方念真很淡定。
“可她也……仿得忒像了，她家也有糖醋裏脊，還學你送湯，還跟你一樣的食盒！”
石大嫂急得直拍大腿。
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“大嫂，你幫我多關註著點，我不好主動出面去看。現在咱們也不好說什麽，誰也沒規定不能開一樣的小吃攤，靜觀其變吧。”
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再出攤的時候，方念真就感受到沖擊了。
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“誒，聽說沒，城西那邊新開的金記食鋪比這還低一文錢。”
“那邊還送湯呢！說要送一個月，現在方記這邊都不怎麽送了。”
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方念真沒想到商業競爭來得如此之快，還如此精準地針對她。
晚上她就出了門，她開小攤的事莫大姐也是了解的。如今忙於農事，莫大姐幾乎都在家，方念真便拜托了她去那家“金記食鋪”打探一下。
自己則是減了份量，做了往日一半份量的飯菜出門，居然還是沒賣完！
莫大姐中午在那邊吃了一頓，就急匆匆地回來匯報情況。
“妹子，這勢頭不對啊，他們金記那個攤子支得有你二倍大，價錢還比你低一文。而且……那道酸菜魚怎也被她學了去？你不是說，在你的攤位上才做過一回嗎？”
方念真也很震驚，若說糖醋裏脊是碰了巧了，“酸菜魚”這道菜可確是在新雲州沒有的菜色。
以前買魚時候她還細細問過，當地多是煮魚湯或者燉了，沒聽說跟酸菜組合在一起做成辣的。
“妹子，我指天發誓我可沒跟別人說過！再說，你那菜我也就知道個大概，在府衙你也沒做過幾回啊，每回我也忙著做菜呢，沒工夫看你是咋弄的。”
莫大姐怕方念真懷疑她，解釋了一大通。
“大姐你慌啥，我相信你。這事，我得再琢磨一下。”方念真心裏有些猜想。
“不過，她那邊手藝真不如你，酸菜魚差一味辣椒就不說了，別的菜味道也比不上，也就勝在實惠了，你別灰心。”莫大姐安撫著方念真。
“我知道了，大姐，我還會好好出攤的。”
方念真送走了莫大姐，心裏也想了個主意，但願，不是她猜想的那樣吧。
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