第36章
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第36章
進入十一月的天氣已經有了涼意，一場大雨過後溫度又跟著下降了不少。
男人背著行囊在淅淅瀝瀝的小雨中匆匆趕路，路過街邊的次小餐館，瞧見裏頭熱鬧的場景，噴香的飯菜又忍不住捂了捂自己的肚子。
米飯免費供應，可吃上一餐少說也要個幾塊錢的。
算了算自己兜裏剩下的錢，男人到底還是舍不得，只得沖著手心呵了口熱氣，搓了搓手正要走的時候就見從小餐館裏走出來兩個男人。
一邊走還一邊說。
“哎，你知道附近新開的那家小吃店嗎，聽說每天都有人去排隊，吃過的人沒有不說好的！”
“這哪能不知道，我還去瞧過呢，她家的鋪子說是每隔一段時間就會上一樣新的小吃，最近在賣那個叫做什麽什麽奶茶的。”
“珍珠奶茶對不對？”
“對了！就是這個珍珠奶茶，說是可以邊嚼邊喝的飲料，每天限量供應，賣完即止，天天都有一堆人排隊等著買呢！”
“而且她家的東西也便宜，給的分量也足，填飽肚子完全沒問題！咱們今天去得早，說不準還能趕上一杯奶茶的呢！”
“那還等什麽，快去吧！”
站在路邊的男人聽到一半的時候就已經有些心動，聽到兩個人說要去，他便也好奇地跟著過去瞧了，現在瞧著兩個人要走，他趕忙上去問路。
兩個路人也很熱心，聽他問直接便說：“不遠，就在前面那條街上，你直接跟著我們過去就好了。”
鋪子所在的位置的確是不遠，剛好就在街口，從這過去也就是一兩分鐘的距離。
這會兒還是早上，街上人也不多，可等他們到了才見那鋪子門口已經是熱熱鬧鬧，外頭大樹下的一塊空地上已經擺上了兩張桌椅，有人得了吃的便坐在一塊聊天。
最引人註目的便是那人手一杯的珍珠奶茶。
杯子是透明的，從外頭瞧去只見那奶茶的顏色像是一種偏淺的駝色，底下還沈著一顆顆黑色像是丸子一樣的小料。
有時喝上一口奶茶還要嚼上兩口，就像是吃東西一樣。
有人還在排隊，隊伍不算是很長，排到稍微前頭一點的時候就可以看到鋪子的門邊就掛著一塊小黑板，上頭寫著的是今日售賣的小吃。
吃的喝的都有，基本每過一段時間便會換上一樣新的小吃。
今天正好就是菜單更新的第一天。
跟著排隊的三人先瞧見的便是那小黑板上的“關東煮”三個字。
再往裏瞧，便見門口的竈臺上，右邊靠墻的位置放著一口大鍋，鍋裏被劃分成了一個個大小相同的小格子，每個格子裏都放著不同的食物，用竹簽穿穿著。
鍋裏湯底咕嘟咕嘟地燉得正香，連帶著吹散的水蒸氣裏都帶著一股湯底的鮮香味。
而左邊的竈臺上則是放著一個油鍋，而油鍋的邊上則是架著一個像是小籃子一樣的炸網，穿著圍裙的年輕姑娘正往炸網裏加著切成長條的土豆和芋頭。
炸網帶著土豆和芋頭才剛下鍋便聽得油鍋裏嗞啦的一聲，輕輕晃動幾下，土豆條和芋頭塊散開，緊接著便是一股油炸的香味在空氣之中彌漫開來。
炸好的土豆和芋頭瀝好油之後需要再下鍋覆炸一次，等著表面金黃硬脆之後便可以直接撈出，撒上椒鹽或是辣椒。
當然鋪子裏顧客最愛的還是將這炸土豆和芋頭配著番茄醬吃。
炸好的土豆外表金黃焦脆，內裏卻是十分的綿糯，芋頭塊的口感則要稍微幹脆一些，咬開之後還帶著些甜味。
這兩樣多是搭配著賣，配上酸甜的番茄醬，味道好到一度成為店裏最受歡迎的小吃。
味道好吃不說，價格也便宜。
先前舍不得去小餐館吃飯的男人想也不想就要來上一份，正要買的又見那穿著圍裙的年輕姑娘拿出了幾個看著有些軟糯的白色小方塊，正要往那油鍋裏放。
“這是什麽？”男人是在好奇，便忍不住問了出來。
姜穗聞聲擡頭，瞧見是個背著行囊，有些風塵仆仆的男人，便笑著解釋說：“這是年糕。”
切成小塊的年糕放到油鍋裏一炸，外皮便會微微鼓起一層，就像是一個鼓鼓囊囊的小口袋一樣，再刷上醬料，撒上胡椒粉和辣椒粉，吃起來的時候外皮薄脆焦香，內裏軟糯帶著微甜的米香味。
美味又充饑。
旁邊坐著的顧客多是姜穗之前擺攤時候的回頭客，看出男人是第一次來，便毫不吝嗇地開口誇起來：“兄弟，你今天可是來對地方了，這小姜姑娘做的小吃可是咱們這條街上最好的！”
“何止咱們這條街上，就是整個望城都找不出這樣好的！”
這話說得就實在是誇張了些。
但這樣的小吃店，種類多，味道好，價格又便宜，又開在街頭巷尾的位置，自然是十分受歡迎的。
最後男人也在旁邊人的推薦下買了一份炸年糕。
他急著趕路，這一袋子的炸年糕剛好可以拿在路上吃。
剛炸好的年糕還有些燙手，男人拿著，走到半路的時候才記起來吃。剛嘗了一口，便只剩下一個想法。
怎麽剛才沒再多買些！
因為之前答應了紀陽，只要他考了一百分就給他做糖葫蘆，姜穗今天關門的時間便早了些。
到家的時候才剛是下午。
今天紀陽學校放假，知道姜穗回來了，他連玩也不玩了，直接就跟著姜穗回家一起做糖葫蘆。
他心心念念已久的糖葫蘆。
糖葫蘆要用到的山楂是姜穗昨天就在外面買好的，除了山楂之外，她還買了幾個蜜橘和蘋果。
蜜橘去皮，蘋果切片，山楂則需要在清洗幹凈之後擦幹水。
等著這些都做好了，姜穗就準備了一個小鍋開始熬糖漿。
先在小鍋裏加入小半袋的白糖，緊接著再加入一半的涼水，中火熬開，等著鍋裏的氣泡逐漸變小便可以轉小火慢熬，也不用攪拌。
只需要站在一邊慢慢等著白糖熬化，變得微微焦黃。
這個時候的焦糖味道聞著已經十分香甜，紀陽站在一邊都忍不住地伸頭去看：“嫂子，這還要多久啊？”
他饞得都想直接吃山楂了。
姜穗還在一邊給山楂串竹簽，聞言笑了笑說：“待會就好了，你先去給案板上擦點油。”
案板上擦了油，這樣才好把待會凝結的糖葫蘆直接拿起來。
紀陽也不馬虎，聽了姜穗的話立馬就去拿了放在櫥櫃裏的油，用幹凈的布沾了油擦了整塊案板。
另一邊，姜穗看著鍋裏的白糖已經熬得差不多了，便用筷子試著沾了一點糖漿，過冷水後，確定糖漿可以凝結後便開始往山楂上裹糖漿。
焦黃的糖漿凝結之後便成了像是琥珀一樣透明的顏色，厚厚的一層糖衣裹著大顆的紅色山楂，光是看著都十分的誘人。
才剛放涼，紀陽就忍不住地咬了一口，聲音清脆，入口先是微焦的甜，緊接著便是山楂的酸，兩種味道混合在一起，怎麽也吃不膩一樣。
紀陽一會兒便吃完了一串，還要再吃的時候姜穗又給了他一串裹了糖衣的蜜橘：“嘗嘗這個，也好吃的。”
蜜橘沒有山楂來得那麽酸，一瓣果肉也不算大，一口便能吃下一個。
蘋果片則是十分的脆甜，和糖衣配著剛好。
“這兩個也好吃！”紀陽一手拿著一串，都快吃不過來了，嘴邊沾著的糖都顧不上擦掉。
姜穗還特意多做了幾串，想著等著紀朝回來了也讓他也嘗嘗這糖葫蘆的味道。
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進入十一月的天氣已經有了涼意，一場大雨過後溫度又跟著下降了不少。
男人背著行囊在淅淅瀝瀝的小雨中匆匆趕路，路過街邊的次小餐館，瞧見裏頭熱鬧的場景，噴香的飯菜又忍不住捂了捂自己的肚子。
米飯免費供應，可吃上一餐少說也要個幾塊錢的。
算了算自己兜裏剩下的錢，男人到底還是舍不得，只得沖著手心呵了口熱氣，搓了搓手正要走的時候就見從小餐館裏走出來兩個男人。
一邊走還一邊說。
“哎，你知道附近新開的那家小吃店嗎，聽說每天都有人去排隊，吃過的人沒有不說好的！”
“這哪能不知道，我還去瞧過呢，她家的鋪子說是每隔一段時間就會上一樣新的小吃，最近在賣那個叫做什麽什麽奶茶的。”
“珍珠奶茶對不對？”
“對了！就是這個珍珠奶茶，說是可以邊嚼邊喝的飲料，每天限量供應，賣完即止，天天都有一堆人排隊等著買呢！”
“而且她家的東西也便宜，給的分量也足，填飽肚子完全沒問題！咱們今天去得早，說不準還能趕上一杯奶茶的呢！”
“那還等什麽，快去吧！”
站在路邊的男人聽到一半的時候就已經有些心動，聽到兩個人說要去，他便也好奇地跟著過去瞧了，現在瞧著兩個人要走，他趕忙上去問路。
兩個路人也很熱心，聽他問直接便說：“不遠，就在前面那條街上，你直接跟著我們過去就好了。”
鋪子所在的位置的確是不遠，剛好就在街口，從這過去也就是一兩分鐘的距離。
這會兒還是早上，街上人也不多，可等他們到了才見那鋪子門口已經是熱熱鬧鬧，外頭大樹下的一塊空地上已經擺上了兩張桌椅，有人得了吃的便坐在一塊聊天。
最引人註目的便是那人手一杯的珍珠奶茶。
杯子是透明的，從外頭瞧去只見那奶茶的顏色像是一種偏淺的駝色，底下還沈著一顆顆黑色像是丸子一樣的小料。
有時喝上一口奶茶還要嚼上兩口，就像是吃東西一樣。
有人還在排隊，隊伍不算是很長，排到稍微前頭一點的時候就可以看到鋪子的門邊就掛著一塊小黑板，上頭寫著的是今日售賣的小吃。
吃的喝的都有，基本每過一段時間便會換上一樣新的小吃。
今天正好就是菜單更新的第一天。
跟著排隊的三人先瞧見的便是那小黑板上的“關東煮”三個字。
再往裏瞧，便見門口的竈臺上，右邊靠墻的位置放著一口大鍋，鍋裏被劃分成了一個個大小相同的小格子，每個格子裏都放著不同的食物，用竹簽穿穿著。
鍋裏湯底咕嘟咕嘟地燉得正香，連帶著吹散的水蒸氣裏都帶著一股湯底的鮮香味。
而左邊的竈臺上則是放著一個油鍋，而油鍋的邊上則是架著一個像是小籃子一樣的炸網，穿著圍裙的年輕姑娘正往炸網裏加著切成長條的土豆和芋頭。
炸網帶著土豆和芋頭才剛下鍋便聽得油鍋裏嗞啦的一聲，輕輕晃動幾下，土豆條和芋頭塊散開，緊接著便是一股油炸的香味在空氣之中彌漫開來。
炸好的土豆和芋頭瀝好油之後需要再下鍋覆炸一次，等著表面金黃硬脆之後便可以直接撈出，撒上椒鹽或是辣椒。
當然鋪子裏顧客最愛的還是將這炸土豆和芋頭配著番茄醬吃。
炸好的土豆外表金黃焦脆，內裏卻是十分的綿糯，芋頭塊的口感則要稍微幹脆一些，咬開之後還帶著些甜味。
這兩樣多是搭配著賣，配上酸甜的番茄醬，味道好到一度成為店裏最受歡迎的小吃。
味道好吃不說，價格也便宜。
先前舍不得去小餐館吃飯的男人想也不想就要來上一份，正要買的又見那穿著圍裙的年輕姑娘拿出了幾個看著有些軟糯的白色小方塊，正要往那油鍋裏放。
“這是什麽？”男人是在好奇，便忍不住問了出來。
姜穗聞聲擡頭，瞧見是個背著行囊，有些風塵仆仆的男人，便笑著解釋說：“這是年糕。”
切成小塊的年糕放到油鍋裏一炸，外皮便會微微鼓起一層，就像是一個鼓鼓囊囊的小口袋一樣，再刷上醬料，撒上胡椒粉和辣椒粉，吃起來的時候外皮薄脆焦香，內裏軟糯帶著微甜的米香味。
美味又充饑。
旁邊坐著的顧客多是姜穗之前擺攤時候的回頭客，看出男人是第一次來，便毫不吝嗇地開口誇起來：“兄弟，你今天可是來對地方了，這小姜姑娘做的小吃可是咱們這條街上最好的！”
“何止咱們這條街上，就是整個望城都找不出這樣好的！”
這話說得就實在是誇張了些。
但這樣的小吃店，種類多，味道好，價格又便宜，又開在街頭巷尾的位置，自然是十分受歡迎的。
最後男人也在旁邊人的推薦下買了一份炸年糕。
他急著趕路，這一袋子的炸年糕剛好可以拿在路上吃。
剛炸好的年糕還有些燙手，男人拿著，走到半路的時候才記起來吃。剛嘗了一口，便只剩下一個想法。
怎麽剛才沒再多買些！
因為之前答應了紀陽，只要他考了一百分就給他做糖葫蘆，姜穗今天關門的時間便早了些。
到家的時候才剛是下午。
今天紀陽學校放假，知道姜穗回來了，他連玩也不玩了，直接就跟著姜穗回家一起做糖葫蘆。
他心心念念已久的糖葫蘆。
糖葫蘆要用到的山楂是姜穗昨天就在外面買好的，除了山楂之外，她還買了幾個蜜橘和蘋果。
蜜橘去皮，蘋果切片，山楂則需要在清洗幹凈之後擦幹水。
等著這些都做好了，姜穗就準備了一個小鍋開始熬糖漿。
先在小鍋裏加入小半袋的白糖，緊接著再加入一半的涼水，中火熬開，等著鍋裏的氣泡逐漸變小便可以轉小火慢熬，也不用攪拌。
只需要站在一邊慢慢等著白糖熬化，變得微微焦黃。
這個時候的焦糖味道聞著已經十分香甜，紀陽站在一邊都忍不住地伸頭去看：“嫂子，這還要多久啊？”
他饞得都想直接吃山楂了。
姜穗還在一邊給山楂串竹簽，聞言笑了笑說：“待會就好了，你先去給案板上擦點油。”
案板上擦了油，這樣才好把待會凝結的糖葫蘆直接拿起來。
紀陽也不馬虎，聽了姜穗的話立馬就去拿了放在櫥櫃裏的油，用幹凈的布沾了油擦了整塊案板。
另一邊，姜穗看著鍋裏的白糖已經熬得差不多了，便用筷子試著沾了一點糖漿，過冷水後，確定糖漿可以凝結後便開始往山楂上裹糖漿。
焦黃的糖漿凝結之後便成了像是琥珀一樣透明的顏色，厚厚的一層糖衣裹著大顆的紅色山楂，光是看著都十分的誘人。
才剛放涼，紀陽就忍不住地咬了一口，聲音清脆，入口先是微焦的甜，緊接著便是山楂的酸，兩種味道混合在一起，怎麽也吃不膩一樣。
紀陽一會兒便吃完了一串，還要再吃的時候姜穗又給了他一串裹了糖衣的蜜橘：“嘗嘗這個，也好吃的。”
蜜橘沒有山楂來得那麽酸，一瓣果肉也不算大，一口便能吃下一個。
蘋果片則是十分的脆甜，和糖衣配著剛好。
“這兩個也好吃！”紀陽一手拿著一串，都快吃不過來了，嘴邊沾著的糖都顧不上擦掉。
姜穗還特意多做了幾串，想著等著紀朝回來了也讓他也嘗嘗這糖葫蘆的味道。
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