堂食出擊
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堂食出擊
[晚上賣甜點，老板你是有點意思在身上的。]
[不買不買，微妙地感受到我們被當成了冤大頭，也要讓老板你見識一下世界的險惡，不是所有東西上架都會被搶完的。]
即使前面把氣氛鋪墊到了，後面還是有不合群的人出現打破了這萬眾一心的良好局面。
[老板，我，我就在你本地，我現在就過來拿。]
[老板，幫我放三個，我明天早上拿。]
竟然有那麽多在本地的嗎？失策了，失策了。蘇茗的聯系方式其實老客都知道，手機上就彈出下單的消息。要不是為了宣傳推廣，他壓根不喜歡上直播，還會被平臺抽成。
這也是他開了外賣平臺但是一直沒送的原因，抽成20％實在是太高了一點，這些利潤他更願意讓給自己客人。大家都簡單一點計算，明明白白把商品賣出去，不是挺好的。
現在真的是流量為王，花個萬把塊只能請個十幾萬粉的小網紅，也不清楚能帶上多少流量。要是狠狠心請地多一點，店鋪是大排長龍，但店裏利潤全都給網紅做了。等那幾個月風頭過去，還沒收回本，客人就沒多少，最後流量沒了，店也倒了。
或者更沒良心一點，直接把產品的成本降下來，只要有人排隊，有人在帶貨，終歸是有人回來買的。有些口味也是能夠用一點科技的，再加一點點防腐劑。這東西不就能存放了。
只是這東西到底是不能多吃。可是，沒人提醒又有多少人會仔細關註呢。
有些錢，賺著半夜虧心地慌，他實在是伸不開手。之前他也想著要在連鎖店鋪的供貨廠裏工作，他都應聘上了，可是一到工廠，他實在是忍不了。所以的原料都亂糟糟得堆著，都是很便宜的原料。黃油全都人造的，就是打著某些旗號而已。
進去雖然都消毒了，但也就消毒一次，進去之後你的身體就變成了機器，讓你把整個胳膊伸到大桶裏面攪拌。整個廠房灰撲撲的，所有的機器上面都有經年日積月累下來擦不掉的汙垢。
消毒也狠潦草，在每個地方噴兩邊就算了。
工廠外面是破敗的村子，他們這些花了二三十萬學費學習出來的專業點心師傅們和周圍村子的大媽們一起，擠在亂糟糟的小宿舍裏，甚至還是公共衛生間。誰能想到這裏出去二十分鐘就是繁華大都市。
要只是環境差也不是不能忍上幾天賺錢，問題是他們承諾的東西一樣都沒做到，獨立宿舍變八人間，每月八千公司到地方只願意給六千，試用期還不給交五險一金。
總之他是一秒鐘都待不下去，當場逃走了，免費給他們幹了一天活。
再之後就是他在這裏先幹私房，然後一點點攢了一點錢開了這家店。穩紮穩打擁有了一點屬於自己的事業，這樣也很美好。
叮咚——門被推開了。一個姑娘從外面走進來，蘇茗他們倒是從來沒見過，肯定不是在附近工作的。她朝蘇茗招招手，壓低了聲音，“老板，取貨。”
夜深人靜，低聲說話。好像都有點奇怪，但別人也不一定想要站在鏡頭底下。蘇茗配合著走到了鏡頭之外，也跟著小小聲說話，“請問你是哪位客人，把你預訂的微信號或者平臺賬號報給我一下哦。”
她的聲音更小了，幾乎說不出話來，真到了這種時候才知道自己當初取的ID有多麽社死。也不知道那時候自己心裏到底在想些什麽。
可是，為了蛋糕，她都可以，錢都花了還能退嗎？
她深吸一口氣，說出了那個名字，“我是那個，盛嘉榮的小嬌妻。”
“什麽？”
她硬著頭皮再來了一次，“盛嘉榮的小嬌妻。”
這次蘇茗聽清了，直播間的觀眾們也聽清了。
[哈哈哈哈哈哈哈，姐妹，你真的不要太愛。]
[好的，知道了，火速改名。臉這種東西還是需要的。]
蘇茗慌忙把設備放遠一點，讓姜毅帶著那個小姑娘到隔壁去核銷。他感覺要還是自己在這，別人可能都要鉆地縫底下去了。有時候名字真的很重要，尤其是在特殊的場合，社死總是突如其來。
姜毅舉著一大盤點心跟在她後面，每樣都放了四五個到冰箱裏冷凍，他們這邊明天打算開始試營業，這麽大一個展示櫃裏總不能空落落吧。
小姑娘現在才敢擡頭看姜毅，聲音還是細弱蚊蠅，“那個，我其實想要十個栗子蒙布朗，還有我看冷櫃裏有別的款式，能不能一樣給我一個呀，我想放著慢慢吃。”
“你們小姑娘不是總要減肥嗎？”姜毅看了她一眼，“像你這樣樂意吃得多的小姑娘可不多。”
剛說完他就有點後悔，到現在他還說沒掌握和小姑娘溝通的正確方法，連忙找補，“當然我不是說你胖的意思，是說你們這種小姑娘家家的現在都吃得太少了。”樓上寄養點小泰迪都吃得多多了，就那麽一點東西能餵得飽嗎？
他看著感覺風一吹人就要倒地了。何必呢？
好像知道他自己話說錯了，姜毅默默挨個打包之後再給她塞了一大把零食，“嘗點零食吧，最近這兩天我們都沒批量做，就烤了一爐，全在這兒了。”
不知怎麽的，對方忽然放心了一點，說話聲音也響亮了一些，“謝謝。對了，我能問一下盛哥和這裏老板真的很熟嗎？”
“這我倒是不清楚，之前他們倒是一起去參加了一個綜藝節目，之後還去蘇茗老家玩了。我來店裏的時候基本沒怎麽見到他過來。”姜毅倒也沒什麽別的想法，問就說唄，有什麽好隱瞞的。
可是，這樣對不上，小姑娘緊緊抿著自己小嘴唇，好像遇到了什麽難題似的。她實在是想不通，如果盛哥和老板關系不好，盛哥為什麽要明裏暗裏幫老板？
姜毅倒是沒看出小姑娘的糾結，自顧自往下說，“但他肯定是店裏老客，每次都是直接點自己最喜歡的。應該是認識一段時間了，我們都是中秋之間被叫過來幫忙的，從那時候昏天黑地忙到中秋放假，整天就關在料理間裏了。”
這句話倒是一下子驚醒了她，是了，無論如何，盛哥願意公開支持這家店，他肯定和老板關系不錯。她們在這裏猜測也是杞人憂天而已。
小姑娘點點頭快步走開，還有幾個同擔在旁邊等著，她算是派出來踩點的，現在得抓緊回去和大家分享。
姜毅在後面看得一頭霧水，怎麽就這樣走了？他總感覺小姑娘心裏還有話沒問呢，現在又閉嘴不談了？但他下意識快步跟著出去，送到了門口，還不忘給餐廳宣傳一把，“有時間的話，這兩天可以來看看哦，試營業期間全場88折，就算是過來坐坐也行。”
另一邊蘇茗一直在開著直播，他也算找到了一些直播的技巧，無論他們嘴上說什麽，下單是毫不留情，新款很快也買得七七八八了，只不過大部分都預約了第二天過來提貨。
今天倒是大家都能稍微早點下班。蘇茗開著攝像頭，帶著大家沈浸式體驗店鋪消殺全程。
連芪和雷濱用一次性的廚房紙把臺面擦得幹幹凈凈，第二次，上消毒水再擦一次，最後還用白色的紙巾在桌子上抹了一次放到鏡頭下給所有人看上一眼，幹幹凈凈，一點汙漬都沒有。接下去是置物架，櫃子頂上。拖地也是三遍，其中一次是消毒水，依舊是用紙巾檢驗過。最後是下水道口，噴了專用洗滌劑刷一邊，不銹鋼的材質鋥光瓦亮。你能想到的地方全都洗刷了好幾遍，就更別提外面那些鍋碗瓢盆了。
看著是四個大男孩，幹起活來比誰都麻利，配合默契一下子把店鋪裏面全都刷了一遍。最後在不起眼的角落裏塞上蟑螂藥，把紫外線消毒燈打開，他們今天的工作總算是告一段落了。
雖然聽起來有點像是借口，蘇茗還是給自己店裏解釋一句，“我們這邊因為是屬於南方，而店鋪又是一樓，除非把下水道口徹底封死，不然真的很難避免徹底沒有蟑螂。我們能做的是所有用的材料都裝在密封容器裏面，然後每天早上開店需要使用的地方也殺菌消毒一遍。當然，店裏已經很長一段時間沒有看見過了，我們仍然會盡力和這些不可愛的鄰居們奮鬥下去。”
對於這點，南方的朋友們其實深有感觸，怎麽說呢，就算家裏媽媽再勤快也不能保證家裏絕對沒有蟑螂爬過，只要有人存在的地方就絕對會有蟑螂存在，這是南方人生存的妥協。
[老板，我媽一直嫌棄我不幹凈，所以我把你的打掃視頻轉給我媽看了，希望鞭策她朝著你的方向靠近，我媽說我發神經，讓我滾出去。]
[老板，你這麽努力搞衛生會讓我覺得是不是我太邋遢了，讓你的粉絲老爺反思這件事情希望你心裏有點素，不要再說了，再說下去不禮貌了。]
[看看老板的廚房，看看我的房間，好的，我承認我是睡在垃圾堆裏。]
[老板，我請你適可而止，你卷的不是這個行業，是在家裏艱難生存的我們啊。]
[要不這樣，老板你帶著團隊兼職一下清潔工，幫我的房間也打掃一下怎麽樣？]
其實蘇茗也看到過許多店鋪的後廚，外面堂食區光鮮亮麗，裏頭一片混亂，汙漬老厚。雖然他能夠理解忙起來會變成這種狀態，但他自己無論如何都不想成為其中一員，而且每天掃一掃，店裏的活其實不算多，也是他們對一天的收尾，大家都很適應這個儀式。
這樣做一遍，好像也是在問自己，當初為什麽要轉行，心中肯定曾經有一個角落放著自己的夢想吧，想要成為在甜點裏快樂生活的人，想要給別人帶來快樂。
熄滅店鋪燈光，關上門，轉身——雲燁帶著明天站在門口等著他，一人一汪都呲著大牙在笑，他們兩個是真的越來越像了。看到蘇茗出來，兩人一道奔跑了起來，明天猛一用力，仗著體型優勢，頭也不回的紮進了蘇茗懷裏，雲燁在後面慢了一步，只能連人帶汪一起抱進懷裏，毛茸茸的小狗在最裏面好像也不錯。
可是明天不滿意，努力掙紮出一個腦袋對著雲燁汪汪幾聲，[雲大頭你走開，茗茗只想抱我。]轉頭看向蘇茗，眼神又是格外溫柔，還有點嗲嗲的。
雲燁默默把它的嘴巴封住，靠在了蘇茗的肩窩上，“今天你又加班到好遲啊，我覺得賺錢固然重要，自己身體更重要是不是。”蘇茗總是操心著未來怎麽樣，還沒邁出一步就害怕未來的結果如何，但是，他多希望蘇茗也能有一往無前的勇氣和不懼後果的勇敢。
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[不買不買，微妙地感受到我們被當成了冤大頭，也要讓老板你見識一下世界的險惡，不是所有東西上架都會被搶完的。]
即使前面把氣氛鋪墊到了，後面還是有不合群的人出現打破了這萬眾一心的良好局面。
[老板，我，我就在你本地，我現在就過來拿。]
[老板，幫我放三個，我明天早上拿。]
竟然有那麽多在本地的嗎？失策了，失策了。蘇茗的聯系方式其實老客都知道，手機上就彈出下單的消息。要不是為了宣傳推廣，他壓根不喜歡上直播，還會被平臺抽成。
這也是他開了外賣平臺但是一直沒送的原因，抽成20％實在是太高了一點，這些利潤他更願意讓給自己客人。大家都簡單一點計算，明明白白把商品賣出去，不是挺好的。
現在真的是流量為王，花個萬把塊只能請個十幾萬粉的小網紅，也不清楚能帶上多少流量。要是狠狠心請地多一點，店鋪是大排長龍，但店裏利潤全都給網紅做了。等那幾個月風頭過去，還沒收回本，客人就沒多少，最後流量沒了，店也倒了。
或者更沒良心一點，直接把產品的成本降下來，只要有人排隊，有人在帶貨，終歸是有人回來買的。有些口味也是能夠用一點科技的，再加一點點防腐劑。這東西不就能存放了。
只是這東西到底是不能多吃。可是，沒人提醒又有多少人會仔細關註呢。
有些錢，賺著半夜虧心地慌，他實在是伸不開手。之前他也想著要在連鎖店鋪的供貨廠裏工作，他都應聘上了，可是一到工廠，他實在是忍不了。所以的原料都亂糟糟得堆著，都是很便宜的原料。黃油全都人造的，就是打著某些旗號而已。
進去雖然都消毒了，但也就消毒一次，進去之後你的身體就變成了機器，讓你把整個胳膊伸到大桶裏面攪拌。整個廠房灰撲撲的，所有的機器上面都有經年日積月累下來擦不掉的汙垢。
消毒也狠潦草，在每個地方噴兩邊就算了。
工廠外面是破敗的村子，他們這些花了二三十萬學費學習出來的專業點心師傅們和周圍村子的大媽們一起，擠在亂糟糟的小宿舍裏，甚至還是公共衛生間。誰能想到這裏出去二十分鐘就是繁華大都市。
要只是環境差也不是不能忍上幾天賺錢，問題是他們承諾的東西一樣都沒做到，獨立宿舍變八人間，每月八千公司到地方只願意給六千，試用期還不給交五險一金。
總之他是一秒鐘都待不下去，當場逃走了，免費給他們幹了一天活。
再之後就是他在這裏先幹私房，然後一點點攢了一點錢開了這家店。穩紮穩打擁有了一點屬於自己的事業，這樣也很美好。
叮咚——門被推開了。一個姑娘從外面走進來，蘇茗他們倒是從來沒見過，肯定不是在附近工作的。她朝蘇茗招招手，壓低了聲音，“老板，取貨。”
夜深人靜，低聲說話。好像都有點奇怪，但別人也不一定想要站在鏡頭底下。蘇茗配合著走到了鏡頭之外，也跟著小小聲說話，“請問你是哪位客人，把你預訂的微信號或者平臺賬號報給我一下哦。”
她的聲音更小了，幾乎說不出話來，真到了這種時候才知道自己當初取的ID有多麽社死。也不知道那時候自己心裏到底在想些什麽。
可是，為了蛋糕，她都可以，錢都花了還能退嗎？
她深吸一口氣，說出了那個名字，“我是那個，盛嘉榮的小嬌妻。”
“什麽？”
她硬著頭皮再來了一次，“盛嘉榮的小嬌妻。”
這次蘇茗聽清了，直播間的觀眾們也聽清了。
[哈哈哈哈哈哈哈，姐妹，你真的不要太愛。]
[好的，知道了，火速改名。臉這種東西還是需要的。]
蘇茗慌忙把設備放遠一點，讓姜毅帶著那個小姑娘到隔壁去核銷。他感覺要還是自己在這，別人可能都要鉆地縫底下去了。有時候名字真的很重要，尤其是在特殊的場合，社死總是突如其來。
姜毅舉著一大盤點心跟在她後面，每樣都放了四五個到冰箱裏冷凍，他們這邊明天打算開始試營業，這麽大一個展示櫃裏總不能空落落吧。
小姑娘現在才敢擡頭看姜毅，聲音還是細弱蚊蠅，“那個，我其實想要十個栗子蒙布朗，還有我看冷櫃裏有別的款式，能不能一樣給我一個呀，我想放著慢慢吃。”
“你們小姑娘不是總要減肥嗎？”姜毅看了她一眼，“像你這樣樂意吃得多的小姑娘可不多。”
剛說完他就有點後悔，到現在他還說沒掌握和小姑娘溝通的正確方法，連忙找補，“當然我不是說你胖的意思，是說你們這種小姑娘家家的現在都吃得太少了。”樓上寄養點小泰迪都吃得多多了，就那麽一點東西能餵得飽嗎？
他看著感覺風一吹人就要倒地了。何必呢？
好像知道他自己話說錯了，姜毅默默挨個打包之後再給她塞了一大把零食，“嘗點零食吧，最近這兩天我們都沒批量做，就烤了一爐，全在這兒了。”
不知怎麽的，對方忽然放心了一點，說話聲音也響亮了一些，“謝謝。對了，我能問一下盛哥和這裏老板真的很熟嗎？”
“這我倒是不清楚，之前他們倒是一起去參加了一個綜藝節目，之後還去蘇茗老家玩了。我來店裏的時候基本沒怎麽見到他過來。”姜毅倒也沒什麽別的想法，問就說唄，有什麽好隱瞞的。
可是，這樣對不上，小姑娘緊緊抿著自己小嘴唇，好像遇到了什麽難題似的。她實在是想不通，如果盛哥和老板關系不好，盛哥為什麽要明裏暗裏幫老板？
姜毅倒是沒看出小姑娘的糾結，自顧自往下說，“但他肯定是店裏老客，每次都是直接點自己最喜歡的。應該是認識一段時間了，我們都是中秋之間被叫過來幫忙的，從那時候昏天黑地忙到中秋放假，整天就關在料理間裏了。”
這句話倒是一下子驚醒了她，是了，無論如何，盛哥願意公開支持這家店，他肯定和老板關系不錯。她們在這裏猜測也是杞人憂天而已。
小姑娘點點頭快步走開，還有幾個同擔在旁邊等著，她算是派出來踩點的，現在得抓緊回去和大家分享。
姜毅在後面看得一頭霧水，怎麽就這樣走了？他總感覺小姑娘心裏還有話沒問呢，現在又閉嘴不談了？但他下意識快步跟著出去，送到了門口，還不忘給餐廳宣傳一把，“有時間的話，這兩天可以來看看哦，試營業期間全場88折，就算是過來坐坐也行。”
另一邊蘇茗一直在開著直播，他也算找到了一些直播的技巧，無論他們嘴上說什麽，下單是毫不留情，新款很快也買得七七八八了，只不過大部分都預約了第二天過來提貨。
今天倒是大家都能稍微早點下班。蘇茗開著攝像頭，帶著大家沈浸式體驗店鋪消殺全程。
連芪和雷濱用一次性的廚房紙把臺面擦得幹幹凈凈，第二次，上消毒水再擦一次，最後還用白色的紙巾在桌子上抹了一次放到鏡頭下給所有人看上一眼，幹幹凈凈，一點汙漬都沒有。接下去是置物架，櫃子頂上。拖地也是三遍，其中一次是消毒水，依舊是用紙巾檢驗過。最後是下水道口，噴了專用洗滌劑刷一邊，不銹鋼的材質鋥光瓦亮。你能想到的地方全都洗刷了好幾遍，就更別提外面那些鍋碗瓢盆了。
看著是四個大男孩，幹起活來比誰都麻利，配合默契一下子把店鋪裏面全都刷了一遍。最後在不起眼的角落裏塞上蟑螂藥，把紫外線消毒燈打開，他們今天的工作總算是告一段落了。
雖然聽起來有點像是借口，蘇茗還是給自己店裏解釋一句，“我們這邊因為是屬於南方，而店鋪又是一樓，除非把下水道口徹底封死，不然真的很難避免徹底沒有蟑螂。我們能做的是所有用的材料都裝在密封容器裏面，然後每天早上開店需要使用的地方也殺菌消毒一遍。當然，店裏已經很長一段時間沒有看見過了，我們仍然會盡力和這些不可愛的鄰居們奮鬥下去。”
對於這點，南方的朋友們其實深有感觸，怎麽說呢，就算家裏媽媽再勤快也不能保證家裏絕對沒有蟑螂爬過，只要有人存在的地方就絕對會有蟑螂存在，這是南方人生存的妥協。
[老板，我媽一直嫌棄我不幹凈，所以我把你的打掃視頻轉給我媽看了，希望鞭策她朝著你的方向靠近，我媽說我發神經，讓我滾出去。]
[老板，你這麽努力搞衛生會讓我覺得是不是我太邋遢了，讓你的粉絲老爺反思這件事情希望你心裏有點素，不要再說了，再說下去不禮貌了。]
[看看老板的廚房，看看我的房間，好的，我承認我是睡在垃圾堆裏。]
[老板，我請你適可而止，你卷的不是這個行業，是在家裏艱難生存的我們啊。]
[要不這樣，老板你帶著團隊兼職一下清潔工，幫我的房間也打掃一下怎麽樣？]
其實蘇茗也看到過許多店鋪的後廚，外面堂食區光鮮亮麗，裏頭一片混亂，汙漬老厚。雖然他能夠理解忙起來會變成這種狀態，但他自己無論如何都不想成為其中一員，而且每天掃一掃，店裏的活其實不算多，也是他們對一天的收尾，大家都很適應這個儀式。
這樣做一遍，好像也是在問自己，當初為什麽要轉行，心中肯定曾經有一個角落放著自己的夢想吧，想要成為在甜點裏快樂生活的人，想要給別人帶來快樂。
熄滅店鋪燈光，關上門，轉身——雲燁帶著明天站在門口等著他，一人一汪都呲著大牙在笑，他們兩個是真的越來越像了。看到蘇茗出來，兩人一道奔跑了起來，明天猛一用力，仗著體型優勢，頭也不回的紮進了蘇茗懷裏，雲燁在後面慢了一步，只能連人帶汪一起抱進懷裏，毛茸茸的小狗在最裏面好像也不錯。
可是明天不滿意，努力掙紮出一個腦袋對著雲燁汪汪幾聲，[雲大頭你走開，茗茗只想抱我。]轉頭看向蘇茗，眼神又是格外溫柔，還有點嗲嗲的。
雲燁默默把它的嘴巴封住，靠在了蘇茗的肩窩上，“今天你又加班到好遲啊，我覺得賺錢固然重要，自己身體更重要是不是。”蘇茗總是操心著未來怎麽樣，還沒邁出一步就害怕未來的結果如何，但是，他多希望蘇茗也能有一往無前的勇氣和不懼後果的勇敢。
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