賣月餅送栗子
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賣月餅送栗子
[有殼沒事，我們能自己解決。]
[老板，你看看，可不能厚此薄彼，公平點，每個人都送一小包，做生意就是有舍才有得，不要不舍得一點板栗嘛。]
[行行行，給我的家人們煮板栗都是我應該做的，家裏板栗就那麽些，之前已經在我這裏下單的粉絲都會贈送的。另外，這段時間支持店鋪的客人，所有訂單一律打九折，會在你們找我下單時候直接扣除。無論如何，都非常感謝大家能夠選擇我們店鋪的產品。]
[不用說這些，板栗給多一點就行。]
[勿cue，沒有感情只有吃的，吃的送一點感情才有。]
看到他在直播，雲燁躡手躡腳從外面進來，悄無聲息地把盒子放在了桌子上。這些盒子放好，他就打算出去繼續幹活，下午剛來了一批新貨還得繼續包呢。他是店裏唯一打包小哥，要是慢了可趕不上今天快遞發貨。
可是他再小心，那44碼大腳還是將他暴露無遺。
蘇茗直接拽著他衣領，讓他堂堂正正在鏡頭裏面露個臉，[這是我們店裏的固定打包小哥。大家的訂單只有靠他一個打包了。]說著當著鏡頭的面把店裏放著全部煮好的板栗全都拿出來遞給了他，“來，把板栗分成小包，每個禮盒都裝一點進去，還有店裏庫存的零食，也隨機送。”
就算是有要送的東西，大家關心的重點仍然不在吃的上面，[快快快，再讓我看看帥哥的大臉。]
[說，這個帥哥和你是什麽關系，怎麽就過來給你包裝了？]
說話間，姜毅在操作間給蘇茗使眼色，他們這裏的活基本完成了大半，再來一個主力軍搓月餅也站得下。之前臨時休息的老板本人也要繼續加入搓月餅隊伍。他幹脆把攝像頭給了雲燁，“要不你拿著繼續直播唄，反正你也就是疊盒子順便打包，和大家聊聊天也好。”雲燁還沒做好準備，手裏就被塞了東西。
猝不及防，這攝像頭對面就換了一個人。蘇茗利落換了圍裙和手套，把發網戴好，甚至還對著攝像頭檢查了一下，“你看一下，我的頭發都包好了吧。”
雲燁左看右看，“都包進去了。”
做甜點就是這樣，無論長發短發，整天這頭發都得悶在發網裏頭，否則沒有頭發也有皮屑，吃起來總是一點隱患。弄好這些，他還往自己身上噴了一層酒精，這才進裏面操作。
別的不說，看著店裏這衛生意識，真的是一百個放心。不知不覺，對過兩天要收到的食物也帶了更多期待。
雲燁拿著攝像頭也不知道自己應該幹什麽，他之前從來沒做過。但這可是蘇茗拜托他做的事，他總不能直接撂挑子吧，只能把設備拿在手裏和大家面面相覷。但傻站著什麽也幹不了，他就換個地方，帶著設備去了自己打包的地方，鏡頭對著自己，讓大家看著自己是如何打包的。
在線監工，這事倒是做的不多，新鮮。
這邊的廚房也已經被征用了，雲燁只能縮在外面的桌子上打包。放好攝像頭之後，他換了一副幹凈的手套，開始一個個裝月餅，先放統一放到盒子裏，在揪著外面塑封袋一邊把整個月餅連盒子放進去。從頭到尾，他頭上發網，臉上口罩都沒摘下來。等到所有月餅裝好。他才用手拿到塑封機旁邊一個個塑封。
看著盒子在小小的塑封機上滾動一圈落到旁邊準備好的塑料筐裏，這情景還是有點解壓的。
不過，還是有點出乎意料的地方，[話說之前我從來沒想過塑封機竟然還能這麽迷你，我一直以為是要那種大的生產線。]
[別說，雖然看著是小作坊，但做事情的態度總讓我想到正規。老板講究。]
大家說說笑笑，雲燁也就把這一批打包好了，開始一個個往疊好的盒子裏裝。最後拿出一些之前攢下來的紙盒子，看著差不多大小的放進去，再放點蘇茗之前說的贈品就算完事。最後一封，在快遞上寫一個數字和要寄的地區，這就算一個打包好了。
磕磣，真磕磣。
嘴上開幾句玩笑，但大家都沒把這些放在心上。大家關註的不是我花了多少錢，而且我花的錢到底值不值。花出去兩百拿到值兩百的東西，那大家心裏都是高興的。就怕遇到嘴上說兩百的東西一百五給你，到頭來發現這些破玩意兒也就值個五十。誰聽了心裏不嘔得慌。
老板這樣就很好，明明白白標價，清清爽爽打折。
只是，怎麽就沒貨了呢？
雲燁也是實誠，自己一批打包完就關了攝像頭。剛剛在鏡頭面前，他都不好意思從底下摸點東西出來嘗嘗。可真是憋死他了，以前他都能稍微歇歇吃點點心的。
人順風順水的時候還真是好事不斷。沒到晚上，姜毅就帶來好消息，他們之前學甜點的同期，店不開了。店裏機器差不多打不到七折甩賣，這新機器可沒用幾個月。
要是以前，蘇茗還扣扣搜搜，猶猶豫豫，但現在可不一樣，接下來幾天肯定還要爆單，他直接下手又入了新的設備。現在店裏店外總算是鳥槍換炮換了一批，就等著原來店鋪這邊訂做的大臺面到，就能同時容納八九個師傅工作。這邊的廚房順勢改成寵物零食專用制作廚房，可以找個小工來做做就可以。
等改造好，兩邊的店鋪就算是收拾好了。
東西運送也很簡單，兩家店廚房後門是靠在一起的，出了這個門進另一個就行。也能做到一點隱蔽性。雖然他們並不介意自己是開放式廚房，但客人能夠直接在廚房外面進進出出，其實也會帶來許多細菌和問題，還不如這樣，徹底分隔開，大家看著都舒服。
雖然月餅訂單來得突然，但因為蘇茗截單截得早，實際上也就是忙那幾天，他們四個連軸轉四五天也就把貨全都趕出來了。此時第一批客人早就已經收到了月餅。
那時候看直播就知道老板買的盒子是哪種，自己單買個盒子也得二三十，加上去的月餅價格差別其實純粹就是盒子的差價。許多人買的是大包裝，八塊，裏面一半是冷藏款，一半是常溫的。快遞早上送到，摸著盒子還有一點殘留的寒意。細細掰開一嘗，濃郁的果香和堅果香直擊你，它看著是月餅的樣子，但口味又不是常規的月餅。還有咖喱牛肉的口味，那風味，有點像是常吃的咖喱裏面加了一點糖。
剛剛第一口覺得有點奇怪，可是越吃越香，簡直讓人欲罷不能。
還沒感覺怎麽動作，自己就一口氣吃了四個。只是月餅啊，熱量超高的月餅，她竟然一口氣吃了四個？再看看自己家裏之前拎回來還沒吃完的月餅禮盒。看著包裝像那麽回事，價格也得收個一百七八十，個頭也不大。她試著再來一次——果然，還是一股不知道哪裏來的香精味。
她根本不敢細想裏面到底用了什麽。但是在蘇茗家買來的月餅完全不同，無論是糖的香氣還是這些內陷的風味，都極其純正。說白了就是你的舌頭分分秒秒告訴你它裏面用的好材料。
江晴實在忍不住在粉絲群裏面開麥，“不是，我們盛哥吃得那麽好嗎？他天天可以偷偷在劇組點這家外賣吧，老板之前說過，有些蛋糕也能郵寄。所以，我們以為他在劇組受苦，其實他在天天點蛋糕吃？”
粉絲群裏沈默了一會兒，很快也曬出了自己的，“本來想說為什麽要選這家，嘗過之後，確實挺好吃的，選他們也是應該的，之前有訂過他們家蛋糕，蛋糕也很好吃，還給你免費加高。”
定價是稍微偏貴一點，但是真的劃算啊。、
就連送的小零食和栗子都好好吃，為什麽他們那裏煮的栗子就那麽甜呢，她們就煮不出這種口感？總之，盛哥沒有被騙就好，這種好店鋪當然要放在自己收藏夾裏面收藏起來。
這邊的月餅走到尾聲，蘇茗總算有時間能夠研究一下自己的兩個新配方，栗子檸檬松子蛋糕卷和栗子百香果塔。栗子檸檬松子蛋糕卷，說是蛋糕卷，但其實用的蛋糕並不多，主要組成部分是栗子慕斯。底下的蛋糕胚用的是檸檬蛋糕，上面加上一層松子千層帕林內。
看著小小一個蛋糕其實有挺多層。栗子餡和碎糖漬檸檬鋪在檸檬奶油醬上，冷凍3小時。接著檸檬夾心脫模，擺在蛋糕卷模型的栗子慕斯中央，再加栗子慕斯和蛋糕卷，冷凍3小時。然後淋上巧克力鏡面，在上方灑上略微切碎的烤松子，在中間擠檸檬奶油醬，栗子乳酪將和檸檬乳酪醬，最後灑上栗子塊和糖漬檸檬皮，冷藏三小時後食用。
檸檬的酸味很好地平衡了栗子口感的厚重，松子的油香給蛋糕卷增添了更覆雜的香氣和口感，栗子的細膩和檸檬的清新交織，簡直讓你欲罷不能。等吃到最後那一點巧克力脆皮和碎檸檬，又在你舌尖留下尋寶般的神秘，每一口都是味蕾的享受。甜度也是控制地剛剛好，似乎還能品嘗到栗子原始的風味。
怎麽會有甜點又不甜又濃郁呢？無論愛不愛吃甜的都無法拒絕。雲燁在旁邊不聲不響就幹掉了一個，一口水都沒喝。
姜毅在旁邊看得嘖嘖稱奇，“這蛋糕做得其實挺紮實的，只是似乎不甜，用的糖也不少，你竟然一口氣能吃完？”
“其實還能再來一個。”雲燁舔舔手指，還有點意猶未盡，裏面還有好多栗子慕斯沒用完，但讓他直接吃慕斯，好像有點下不去，但是就讓這些慕斯在哪裏放著，暴殄天物啊。
每一步其實都不算覆雜，但是你需要等待，等待冷凍或者冷藏把每部分變成最完美的模樣。這樣的一個蛋糕卷其實做一個和做三十個需要的時間是差不多的，只是之前蘇茗都不敢做多，生怕材料砸在自己手裏，但是現在不一樣，有了直播，這款又是可以冷凍的，只要今天能夠賣出去就問題不大。
如果可以，他還是想要讓客人24小時之內把蛋糕吃完，這樣才不辜負它們精心綻放的模樣。
連芪在旁邊做著一個個巧克力小狗，用白巧克力做出它們的模樣來，然後用黑巧克力勾線，等脫模就是一個個小狗立牌，無論往蛋糕上面還是旁邊一放，都是極其可愛適合的。姜毅在一旁鼓掌歡呼，“很棒很棒，總算是和寵物沾上點邊了，這段時間我一直在懷疑自己的定位。”
今天店裏新的大料理臺總算是送來了，他們能圍在店鋪正中央的大料理臺一周工作，所有人都有足夠的空間，旁邊的烤箱也增加了一臺立式的，似乎他們隨時都能產出許多的產品。店鋪裏外一打通，他們看著就更像正規軍一些了。
“我總算是覺得我在一家店鋪工作，而不是在什麽地下小商店打黑工。”
現在看看裏外，多敞亮。看看這操作動線多友好，他們總算不用走著走著兩個人撞在一起了。第一次，姜毅催著蘇茗打開直播，“快，直播，給大家看看，看看我們店裏現在的樣子。”總算是和他們之前學校裏那正規的操作間差不多了，整整齊齊的不銹鋼置物架，上面滿滿當當都是各種材料，一臺臺看著就挺精貴的機器在那等著他們來操作。
就一個字，舒服。
總算能夠一次性用大烤箱出好多東西出來，總算他們能上架餅幹這些了。之前做個提拉米蘇用的手指餅幹都得烤上兩次，現在，一次性可以出兩倍。
就像這次，他們的新品，一次性烤了六十個。整整六十個，他們以前連做六個都要想一想賠不賠地起。現在也可以大刀闊斧地一次性出一批。
這才是正兒八經幹烘焙啊。
連芪甚至開始擔心，“我們這次是不是出的貨有點多？有一款新品等著組裝，還有兩款芝士蛋糕在烤箱裏。”要是賣不掉可是會浪費啊。
蘇茗倒是不擔心這些，人口袋裏有了點餘錢，也就有了試錯的勇氣，“沒事，芝士蛋糕冷凍好能放上幾天的。大不了賣不出去讓大家帶回家吃。”一點材料費，之前已經賺回來了。
要是一開始他有五十萬，他絕對不是這種扣扣搜搜開店的作態。問題就是他挺有良心，身上卻沒多少錢。要是他索性豁出去，給自己炒作一下，開個巡回烘焙教室。一樣技術培訓三四天，一個人收兩三千。活少輕松賺得還多。
無論怎樣，現在他心裏，還是覺得這個錢不能賺。可以，但沒有必要。
有些人適合開連鎖店，將攤子鋪地很大很大，而有些人可能就適合停留在一家店裏。而他現在只有眼前這個小小的一方天地，圈住他喜歡的東西和人。
總之，無論如何，新一“天的直播又開始了，還是那個熟悉的店鋪，頂上沒變，裏面格局卻煥然一新。之前一道門把店鋪分割成兩半，他們只能縮在置物架和操作臺中間的縫隙裏，雖然東西看著都幹凈，但怎麽都顯得有些局促。
現在一進門就是一張巨大的料理臺，密密麻麻的工具和材料放在兩邊的置物架和洞洞板上。
[哇哦，這是煥新升級了。]
[所以，我的訂單呢，為什麽還沒有上鏈接。]
剛開播兩分鐘，直播間就湧進來一兩百人，這突如其來的流量讓蘇茗有些措手不及，他一直都覺得盛嘉榮簡單的推薦只會帶來幾天的關註，現在正應該是冷卻的時候。
姜毅和連芪都不喜歡這個場合，趕緊撤退，低頭在給一個個蛋糕卷打包。
[大家好，今天給大家直播一下我們新品的組裝過程，之前有粉絲寶寶很好奇，說好像在甜點裏吃到了很多層的味道。粉絲寶貝們的味覺真的很靈敏。大家看到的蛋糕確實是用多種原料組裝起來的，有時候我自己也覺得有點像在搭積木。]
將栗子奶油（已加入栗子)倒到聖米歇爾餅幹上，用刮刀抹平，冷凍過的百香果奶油和果醬一點點壓平。果醬朝下放置到上，緊緊貼合。稱出栗子奶油（未加入栗子)用刮刀抹平，再放上另外一塊餅幹，烤上色的一面朝下，用手按壓緊實。最後倒入剩下的奶油（未加入栗子)，用刮刀稍微塗抹。再用平刃刀沿著模具的高度塗抹，去除多餘的奶油，抹平表面。
接著，改用鋸齒刀切至第一塊餅幹。再用平刃刀完全切透。把切好的一塊塊放入急速冷凍機內冷凍。
看到這個步驟已經很好吃了。他竟然還要冷凍，冷凍幹什麽啊。都現在這時候了，他們竟然仍然一言不發，他們不需要說話嗎？
[今天，我高低得吃到這個。]
[所以，後面還要加什麽，本人已經很滿意了。]
[還要做一點淋面。]蘇茗簡單說了一下，[我們現在做好的是蛋糕的裏層，外層還需要淋面和裝飾。]速凍完成了。專業的速凍設備能夠在十五分鐘之內把甜點凍到你需要的溫度，很方便，能很好控制甜點變化，也不便宜，要不是他們同期大甩賣，現在估計蘇茗也不舍得買。
但有了它，現在做這些需要速凍的甜點就方便多了，大大減少他們的等待時間。
將冷卻好的甜點放入烤盤內，用刮刀將甜點轉移到網上。按照“側面一上面”的順序淋上加熱到33-34℃的巧克力米黃色淋面，再放人冰箱內冷藏片刻。
[啊——又冷藏。]
[看得到卻吃不到，這和把一根胡蘿蔔吊在驢面前有什麽區別，吃，給我看看裏面到底長什麽樣啊。]
時間仿佛過去了很久，他們又一次把蛋糕從冰箱裏端出來，切成均勻的小塊，將栗子尚蒂伊鮮奶油倒入裱花袋內，在表面擠上5個稍微重疊的貝殼狀。用茶匙在上面淋上一道百香果鏡面。用鑷子夾起3顆百香果籽裝飾到鏡面。
這樣總算是大功告成了。
[裝飾之前，二十好像也可以，裝飾之後，九十八起步，換個盤子一百六十八。]
[你是懂定價的。]
蘇茗夜看到了大家調侃的話，先幫著把每塊蛋糕都做好裝飾，這才轉頭回來和粉絲們聊天，[店裏定價一直沒有變過，因為新款做起來比較麻煩，比之前提拉米蘇成本也更高，所以這兩款都是48的。當然，這兩天下單依然可以享受九折優惠。只是需要提醒大家一下，這兩款雖然可以冷凍，但必須是快遞次日達的地區才能郵寄。如果不能，那只能說抱歉了。]
[什麽？我錢都準備好了，但是你說不能寄？]
[快遞希望你識相一下，送快點，我很需要。]
滴滴滴——烤箱發出嗡鳴。
這個聲音大家都挺熟悉了，這是又有東西烤好了？姜毅和連芪蔥烤箱裏面端出好幾個開心果巴斯克來。最頂上烤地略微有些焦，但卻完美放大了開心果的濃香。另一邊是幾個金燦燦的流心芝士蛋糕。
其中有一個是雲燁的，好多天沒有吃到了，他血液裏的甜點之魂在流動。他抄著一個大勺子就沖了上去。小小的四寸蛋糕包裹在蛋糕紙裏面顯得有些迷你。
用勺子輕輕一碰，綿密的蛋糕就隨之輕輕晃動。然後勺子狠狠往下一挖，柔軟細膩豐盈的芝士，到最中心是流淌著的芝士海洋。一整勺子放進嘴裏，裏面的流心還有點燙口，濃郁的芝士肆無忌憚地爆發。微微一含，仿佛就流到了喉嚨深處。
這是霸淩，赤*裸*裸地用食物進行精神虐·待。沒有人管管嗎？
更氣人的是，雲燁一邊吃一邊說，“抹茶巴斯克我也要一個，新品一樣來三個？還得給我媽捎點回去。”這一下子出門又好幾天，家門又有點邁不開腳了，手上拎點東西回去，家庭環境才更加和諧。
什麽？竟然有人當著面截胡？
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[有殼沒事，我們能自己解決。]
[老板，你看看，可不能厚此薄彼，公平點，每個人都送一小包，做生意就是有舍才有得，不要不舍得一點板栗嘛。]
[行行行，給我的家人們煮板栗都是我應該做的，家裏板栗就那麽些，之前已經在我這裏下單的粉絲都會贈送的。另外，這段時間支持店鋪的客人，所有訂單一律打九折，會在你們找我下單時候直接扣除。無論如何，都非常感謝大家能夠選擇我們店鋪的產品。]
[不用說這些，板栗給多一點就行。]
[勿cue，沒有感情只有吃的，吃的送一點感情才有。]
看到他在直播，雲燁躡手躡腳從外面進來，悄無聲息地把盒子放在了桌子上。這些盒子放好，他就打算出去繼續幹活，下午剛來了一批新貨還得繼續包呢。他是店裏唯一打包小哥，要是慢了可趕不上今天快遞發貨。
可是他再小心，那44碼大腳還是將他暴露無遺。
蘇茗直接拽著他衣領，讓他堂堂正正在鏡頭裏面露個臉，[這是我們店裏的固定打包小哥。大家的訂單只有靠他一個打包了。]說著當著鏡頭的面把店裏放著全部煮好的板栗全都拿出來遞給了他，“來，把板栗分成小包，每個禮盒都裝一點進去，還有店裏庫存的零食，也隨機送。”
就算是有要送的東西，大家關心的重點仍然不在吃的上面，[快快快，再讓我看看帥哥的大臉。]
[說，這個帥哥和你是什麽關系，怎麽就過來給你包裝了？]
說話間，姜毅在操作間給蘇茗使眼色，他們這裏的活基本完成了大半，再來一個主力軍搓月餅也站得下。之前臨時休息的老板本人也要繼續加入搓月餅隊伍。他幹脆把攝像頭給了雲燁，“要不你拿著繼續直播唄，反正你也就是疊盒子順便打包，和大家聊聊天也好。”雲燁還沒做好準備，手裏就被塞了東西。
猝不及防，這攝像頭對面就換了一個人。蘇茗利落換了圍裙和手套，把發網戴好，甚至還對著攝像頭檢查了一下，“你看一下，我的頭發都包好了吧。”
雲燁左看右看，“都包進去了。”
做甜點就是這樣，無論長發短發，整天這頭發都得悶在發網裏頭，否則沒有頭發也有皮屑，吃起來總是一點隱患。弄好這些，他還往自己身上噴了一層酒精，這才進裏面操作。
別的不說，看著店裏這衛生意識，真的是一百個放心。不知不覺，對過兩天要收到的食物也帶了更多期待。
雲燁拿著攝像頭也不知道自己應該幹什麽，他之前從來沒做過。但這可是蘇茗拜托他做的事，他總不能直接撂挑子吧，只能把設備拿在手裏和大家面面相覷。但傻站著什麽也幹不了，他就換個地方，帶著設備去了自己打包的地方，鏡頭對著自己，讓大家看著自己是如何打包的。
在線監工，這事倒是做的不多，新鮮。
這邊的廚房也已經被征用了，雲燁只能縮在外面的桌子上打包。放好攝像頭之後，他換了一副幹凈的手套，開始一個個裝月餅，先放統一放到盒子裏，在揪著外面塑封袋一邊把整個月餅連盒子放進去。從頭到尾，他頭上發網，臉上口罩都沒摘下來。等到所有月餅裝好。他才用手拿到塑封機旁邊一個個塑封。
看著盒子在小小的塑封機上滾動一圈落到旁邊準備好的塑料筐裏，這情景還是有點解壓的。
不過，還是有點出乎意料的地方，[話說之前我從來沒想過塑封機竟然還能這麽迷你，我一直以為是要那種大的生產線。]
[別說，雖然看著是小作坊，但做事情的態度總讓我想到正規。老板講究。]
大家說說笑笑，雲燁也就把這一批打包好了，開始一個個往疊好的盒子裏裝。最後拿出一些之前攢下來的紙盒子，看著差不多大小的放進去，再放點蘇茗之前說的贈品就算完事。最後一封，在快遞上寫一個數字和要寄的地區，這就算一個打包好了。
磕磣，真磕磣。
嘴上開幾句玩笑，但大家都沒把這些放在心上。大家關註的不是我花了多少錢，而且我花的錢到底值不值。花出去兩百拿到值兩百的東西，那大家心裏都是高興的。就怕遇到嘴上說兩百的東西一百五給你，到頭來發現這些破玩意兒也就值個五十。誰聽了心裏不嘔得慌。
老板這樣就很好，明明白白標價，清清爽爽打折。
只是，怎麽就沒貨了呢？
雲燁也是實誠，自己一批打包完就關了攝像頭。剛剛在鏡頭面前，他都不好意思從底下摸點東西出來嘗嘗。可真是憋死他了，以前他都能稍微歇歇吃點點心的。
人順風順水的時候還真是好事不斷。沒到晚上，姜毅就帶來好消息，他們之前學甜點的同期，店不開了。店裏機器差不多打不到七折甩賣，這新機器可沒用幾個月。
要是以前，蘇茗還扣扣搜搜，猶猶豫豫，但現在可不一樣，接下來幾天肯定還要爆單，他直接下手又入了新的設備。現在店裏店外總算是鳥槍換炮換了一批，就等著原來店鋪這邊訂做的大臺面到，就能同時容納八九個師傅工作。這邊的廚房順勢改成寵物零食專用制作廚房，可以找個小工來做做就可以。
等改造好，兩邊的店鋪就算是收拾好了。
東西運送也很簡單，兩家店廚房後門是靠在一起的，出了這個門進另一個就行。也能做到一點隱蔽性。雖然他們並不介意自己是開放式廚房，但客人能夠直接在廚房外面進進出出，其實也會帶來許多細菌和問題，還不如這樣，徹底分隔開，大家看著都舒服。
雖然月餅訂單來得突然，但因為蘇茗截單截得早，實際上也就是忙那幾天，他們四個連軸轉四五天也就把貨全都趕出來了。此時第一批客人早就已經收到了月餅。
那時候看直播就知道老板買的盒子是哪種，自己單買個盒子也得二三十，加上去的月餅價格差別其實純粹就是盒子的差價。許多人買的是大包裝，八塊，裏面一半是冷藏款，一半是常溫的。快遞早上送到，摸著盒子還有一點殘留的寒意。細細掰開一嘗，濃郁的果香和堅果香直擊你，它看著是月餅的樣子，但口味又不是常規的月餅。還有咖喱牛肉的口味，那風味，有點像是常吃的咖喱裏面加了一點糖。
剛剛第一口覺得有點奇怪，可是越吃越香，簡直讓人欲罷不能。
還沒感覺怎麽動作，自己就一口氣吃了四個。只是月餅啊，熱量超高的月餅，她竟然一口氣吃了四個？再看看自己家裏之前拎回來還沒吃完的月餅禮盒。看著包裝像那麽回事，價格也得收個一百七八十，個頭也不大。她試著再來一次——果然，還是一股不知道哪裏來的香精味。
她根本不敢細想裏面到底用了什麽。但是在蘇茗家買來的月餅完全不同，無論是糖的香氣還是這些內陷的風味，都極其純正。說白了就是你的舌頭分分秒秒告訴你它裏面用的好材料。
江晴實在忍不住在粉絲群裏面開麥，“不是，我們盛哥吃得那麽好嗎？他天天可以偷偷在劇組點這家外賣吧，老板之前說過，有些蛋糕也能郵寄。所以，我們以為他在劇組受苦，其實他在天天點蛋糕吃？”
粉絲群裏沈默了一會兒，很快也曬出了自己的，“本來想說為什麽要選這家，嘗過之後，確實挺好吃的，選他們也是應該的，之前有訂過他們家蛋糕，蛋糕也很好吃，還給你免費加高。”
定價是稍微偏貴一點，但是真的劃算啊。、
就連送的小零食和栗子都好好吃，為什麽他們那裏煮的栗子就那麽甜呢，她們就煮不出這種口感？總之，盛哥沒有被騙就好，這種好店鋪當然要放在自己收藏夾裏面收藏起來。
這邊的月餅走到尾聲，蘇茗總算有時間能夠研究一下自己的兩個新配方，栗子檸檬松子蛋糕卷和栗子百香果塔。栗子檸檬松子蛋糕卷，說是蛋糕卷，但其實用的蛋糕並不多，主要組成部分是栗子慕斯。底下的蛋糕胚用的是檸檬蛋糕，上面加上一層松子千層帕林內。
看著小小一個蛋糕其實有挺多層。栗子餡和碎糖漬檸檬鋪在檸檬奶油醬上，冷凍3小時。接著檸檬夾心脫模，擺在蛋糕卷模型的栗子慕斯中央，再加栗子慕斯和蛋糕卷，冷凍3小時。然後淋上巧克力鏡面，在上方灑上略微切碎的烤松子，在中間擠檸檬奶油醬，栗子乳酪將和檸檬乳酪醬，最後灑上栗子塊和糖漬檸檬皮，冷藏三小時後食用。
檸檬的酸味很好地平衡了栗子口感的厚重，松子的油香給蛋糕卷增添了更覆雜的香氣和口感，栗子的細膩和檸檬的清新交織，簡直讓你欲罷不能。等吃到最後那一點巧克力脆皮和碎檸檬，又在你舌尖留下尋寶般的神秘，每一口都是味蕾的享受。甜度也是控制地剛剛好，似乎還能品嘗到栗子原始的風味。
怎麽會有甜點又不甜又濃郁呢？無論愛不愛吃甜的都無法拒絕。雲燁在旁邊不聲不響就幹掉了一個，一口水都沒喝。
姜毅在旁邊看得嘖嘖稱奇，“這蛋糕做得其實挺紮實的，只是似乎不甜，用的糖也不少，你竟然一口氣能吃完？”
“其實還能再來一個。”雲燁舔舔手指，還有點意猶未盡，裏面還有好多栗子慕斯沒用完，但讓他直接吃慕斯，好像有點下不去，但是就讓這些慕斯在哪裏放著，暴殄天物啊。
每一步其實都不算覆雜，但是你需要等待，等待冷凍或者冷藏把每部分變成最完美的模樣。這樣的一個蛋糕卷其實做一個和做三十個需要的時間是差不多的，只是之前蘇茗都不敢做多，生怕材料砸在自己手裏，但是現在不一樣，有了直播，這款又是可以冷凍的，只要今天能夠賣出去就問題不大。
如果可以，他還是想要讓客人24小時之內把蛋糕吃完，這樣才不辜負它們精心綻放的模樣。
連芪在旁邊做著一個個巧克力小狗，用白巧克力做出它們的模樣來，然後用黑巧克力勾線，等脫模就是一個個小狗立牌，無論往蛋糕上面還是旁邊一放，都是極其可愛適合的。姜毅在一旁鼓掌歡呼，“很棒很棒，總算是和寵物沾上點邊了，這段時間我一直在懷疑自己的定位。”
今天店裏新的大料理臺總算是送來了，他們能圍在店鋪正中央的大料理臺一周工作，所有人都有足夠的空間，旁邊的烤箱也增加了一臺立式的，似乎他們隨時都能產出許多的產品。店鋪裏外一打通，他們看著就更像正規軍一些了。
“我總算是覺得我在一家店鋪工作，而不是在什麽地下小商店打黑工。”
現在看看裏外，多敞亮。看看這操作動線多友好，他們總算不用走著走著兩個人撞在一起了。第一次，姜毅催著蘇茗打開直播，“快，直播，給大家看看，看看我們店裏現在的樣子。”總算是和他們之前學校裏那正規的操作間差不多了，整整齊齊的不銹鋼置物架，上面滿滿當當都是各種材料，一臺臺看著就挺精貴的機器在那等著他們來操作。
就一個字，舒服。
總算能夠一次性用大烤箱出好多東西出來，總算他們能上架餅幹這些了。之前做個提拉米蘇用的手指餅幹都得烤上兩次，現在，一次性可以出兩倍。
就像這次，他們的新品，一次性烤了六十個。整整六十個，他們以前連做六個都要想一想賠不賠地起。現在也可以大刀闊斧地一次性出一批。
這才是正兒八經幹烘焙啊。
連芪甚至開始擔心，“我們這次是不是出的貨有點多？有一款新品等著組裝，還有兩款芝士蛋糕在烤箱裏。”要是賣不掉可是會浪費啊。
蘇茗倒是不擔心這些，人口袋裏有了點餘錢，也就有了試錯的勇氣，“沒事，芝士蛋糕冷凍好能放上幾天的。大不了賣不出去讓大家帶回家吃。”一點材料費，之前已經賺回來了。
要是一開始他有五十萬，他絕對不是這種扣扣搜搜開店的作態。問題就是他挺有良心，身上卻沒多少錢。要是他索性豁出去，給自己炒作一下，開個巡回烘焙教室。一樣技術培訓三四天，一個人收兩三千。活少輕松賺得還多。
無論怎樣，現在他心裏，還是覺得這個錢不能賺。可以，但沒有必要。
有些人適合開連鎖店，將攤子鋪地很大很大，而有些人可能就適合停留在一家店裏。而他現在只有眼前這個小小的一方天地，圈住他喜歡的東西和人。
總之，無論如何，新一“天的直播又開始了，還是那個熟悉的店鋪，頂上沒變，裏面格局卻煥然一新。之前一道門把店鋪分割成兩半，他們只能縮在置物架和操作臺中間的縫隙裏，雖然東西看著都幹凈，但怎麽都顯得有些局促。
現在一進門就是一張巨大的料理臺，密密麻麻的工具和材料放在兩邊的置物架和洞洞板上。
[哇哦，這是煥新升級了。]
[所以，我的訂單呢，為什麽還沒有上鏈接。]
剛開播兩分鐘，直播間就湧進來一兩百人，這突如其來的流量讓蘇茗有些措手不及，他一直都覺得盛嘉榮簡單的推薦只會帶來幾天的關註，現在正應該是冷卻的時候。
姜毅和連芪都不喜歡這個場合，趕緊撤退，低頭在給一個個蛋糕卷打包。
[大家好，今天給大家直播一下我們新品的組裝過程，之前有粉絲寶寶很好奇，說好像在甜點裏吃到了很多層的味道。粉絲寶貝們的味覺真的很靈敏。大家看到的蛋糕確實是用多種原料組裝起來的，有時候我自己也覺得有點像在搭積木。]
將栗子奶油（已加入栗子)倒到聖米歇爾餅幹上，用刮刀抹平，冷凍過的百香果奶油和果醬一點點壓平。果醬朝下放置到上，緊緊貼合。稱出栗子奶油（未加入栗子)用刮刀抹平，再放上另外一塊餅幹，烤上色的一面朝下，用手按壓緊實。最後倒入剩下的奶油（未加入栗子)，用刮刀稍微塗抹。再用平刃刀沿著模具的高度塗抹，去除多餘的奶油，抹平表面。
接著，改用鋸齒刀切至第一塊餅幹。再用平刃刀完全切透。把切好的一塊塊放入急速冷凍機內冷凍。
看到這個步驟已經很好吃了。他竟然還要冷凍，冷凍幹什麽啊。都現在這時候了，他們竟然仍然一言不發，他們不需要說話嗎？
[今天，我高低得吃到這個。]
[所以，後面還要加什麽，本人已經很滿意了。]
[還要做一點淋面。]蘇茗簡單說了一下，[我們現在做好的是蛋糕的裏層，外層還需要淋面和裝飾。]速凍完成了。專業的速凍設備能夠在十五分鐘之內把甜點凍到你需要的溫度，很方便，能很好控制甜點變化，也不便宜，要不是他們同期大甩賣，現在估計蘇茗也不舍得買。
但有了它，現在做這些需要速凍的甜點就方便多了，大大減少他們的等待時間。
將冷卻好的甜點放入烤盤內，用刮刀將甜點轉移到網上。按照“側面一上面”的順序淋上加熱到33-34℃的巧克力米黃色淋面，再放人冰箱內冷藏片刻。
[啊——又冷藏。]
[看得到卻吃不到，這和把一根胡蘿蔔吊在驢面前有什麽區別，吃，給我看看裏面到底長什麽樣啊。]
時間仿佛過去了很久，他們又一次把蛋糕從冰箱裏端出來，切成均勻的小塊，將栗子尚蒂伊鮮奶油倒入裱花袋內，在表面擠上5個稍微重疊的貝殼狀。用茶匙在上面淋上一道百香果鏡面。用鑷子夾起3顆百香果籽裝飾到鏡面。
這樣總算是大功告成了。
[裝飾之前，二十好像也可以，裝飾之後，九十八起步，換個盤子一百六十八。]
[你是懂定價的。]
蘇茗夜看到了大家調侃的話，先幫著把每塊蛋糕都做好裝飾，這才轉頭回來和粉絲們聊天，[店裏定價一直沒有變過，因為新款做起來比較麻煩，比之前提拉米蘇成本也更高，所以這兩款都是48的。當然，這兩天下單依然可以享受九折優惠。只是需要提醒大家一下，這兩款雖然可以冷凍，但必須是快遞次日達的地區才能郵寄。如果不能，那只能說抱歉了。]
[什麽？我錢都準備好了，但是你說不能寄？]
[快遞希望你識相一下，送快點，我很需要。]
滴滴滴——烤箱發出嗡鳴。
這個聲音大家都挺熟悉了，這是又有東西烤好了？姜毅和連芪蔥烤箱裏面端出好幾個開心果巴斯克來。最頂上烤地略微有些焦，但卻完美放大了開心果的濃香。另一邊是幾個金燦燦的流心芝士蛋糕。
其中有一個是雲燁的，好多天沒有吃到了，他血液裏的甜點之魂在流動。他抄著一個大勺子就沖了上去。小小的四寸蛋糕包裹在蛋糕紙裏面顯得有些迷你。
用勺子輕輕一碰，綿密的蛋糕就隨之輕輕晃動。然後勺子狠狠往下一挖，柔軟細膩豐盈的芝士，到最中心是流淌著的芝士海洋。一整勺子放進嘴裏，裏面的流心還有點燙口，濃郁的芝士肆無忌憚地爆發。微微一含，仿佛就流到了喉嚨深處。
這是霸淩，赤*裸*裸地用食物進行精神虐·待。沒有人管管嗎？
更氣人的是，雲燁一邊吃一邊說，“抹茶巴斯克我也要一個，新品一樣來三個？還得給我媽捎點回去。”這一下子出門又好幾天，家門又有點邁不開腳了，手上拎點東西回去，家庭環境才更加和諧。
什麽？竟然有人當著面截胡？
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