螃蟹的豐收
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螃蟹的豐收
七月下旬，宋記酒肆正式開業。
此時已經入伏，驕陽似火，在這樣紅火的季節裏，菜場旁邊多了一家裝修精致又幹凈的飯館。原來那些鄰居們怎麽也沒想到江家能在這麽短的時間內就把飯館開起來了，也想不到那臭氣熏天的肉肆完完全全變了樣。
這名字，是江清舟和宋氏共同決定的，之所以叫酒肆，那便是因為江清舟下一步還要繼續去發展釀酒的事業了。
她的想法十分跳脫大膽，宋氏現在都有點跟不上，不過一步步來吧，日子總歸是還長著。先說這飯館，將原先的包子鋪還有碼頭木桶飯統共起來，門口也設了一個攤位，直接買了下來，早上依然是包子稀飯等等，中午的時候還照舊是木桶飯快餐，要是有炒兩個菜喝上兩盅的，就裏面請~
攤位和木桶飯交個春杏負責，給春杏也分配了一個小幫手，裏面請了兩個泡堂和一個打雜的，都是一些知根知底的鄉親們。
人勤快，還懂感恩，這樣的人江家用起來才放心。
這其中，也有曹氏。
八月就是鄉試，曹氏進城租了房子。這是杜婆子之前就答應過的事情，現在到了時候，自然早早就過來操辦。
但曹氏勤勞，白日，杜長海要去念書，曹氏總歸無事，便按照江清舟之前就說的，來宋氏飯館幫忙來了。
但饒是如此，宋氏也是忙的腳不沾地。
因為生意太太太好了。
在開包子鋪和木桶飯的時候江家就積累了不少的人脈，現在開了飯館，不少老顧客什麽的全都來捧場，宋氏給的福利和價格也都到位，自然也就留得住客人。
因為天熱了，江清舟在開業前兩天定了活動，那便是免費給進飯館吃飯的人送冰鎮的甜綠豆湯，不管是買了一個餅或者是一個包子的，統統都送，要知道，這綠豆湯是用冰糖熬出來的，甜絲絲的，再冰鎮過，這成本可比一個包子一個餅貴多了。
江家竟然免費送，這可真的讓大家夥都驚呆了，但是也正是因為這樣的大方，在這炎熱酷暑的夏天吸引來了不少的客人，而且真正嘗過宋記的菜品後，當然也不可能真的就買一個包子一個餅，占人家那麽大個便宜的。
不過即便有也沒關系，做生意，江清舟早將成本算的清清楚楚。
青山村的蟹塘也開始有序投產，在江永福答應之後，親自出面請了一些江家的老夥計，只用了兩天時間就將那舊湖給清理了出來，江永博又從外面帶回來了上等的蟹苗，現在已經投產一個多月了，就等著金秋十月看看成果。
說來江永博這邊，半年的忙碌也讓他總算是把跑船的生意給做穩摸透了，現在人也沒有這麽忙了，抽空也能陪陪妻女。
倒是杜長雲，自從升職之後實實在在的忙了起來，平素下值就要晚上一個時辰，要是衙門有什麽要緊事，那亥時才歸家也是完全有可能的了。
所以這一陣子，小兩口大部分時間都住在丈母娘家中。
而江永博將這半年以來女兒女婿做的大部分努力都看在眼裏，他現在，也做出了一個決定。
這晚，宋氏忙活到了亥時一刻，江永博不讓她忙了，拉著妻子就進了房間：“我有事同你商量。”
宋氏原本以為是跑船的事情，沒怎麽放在心上，“說吧，咋了。”
但是江永博卻鄭重其事：“我想跟你商量一下，現在跑船那邊基本穩了，我後面就不跟船了，我想重新幹起老本行，抱些豬崽來養，你覺得如何。”
宋氏楞住了。
“什、什麽？”
江永博笑道：“養豬啊，我覺得自己還是適合養豬不適合跑船，雖然說之前那事對我打擊挺大的，但是我也不甘心看著東水縣的豬肉全被那起子混人攪合，我決定從頭開始養豬，就算再也做不到當初那麽大，至少也能給咱家飯館供應，你覺得怎麽樣？”
怎麽樣？
宋氏眼睛紅了。
江永博嘖了一聲：“不就是養個豬，你咋還感動上了？”
宋氏抽泣了一下：“你懂個屁！”
這不是養豬的事情。
女兒說過，爹和大伯都一樣，有時候不想面對過去，就選擇用一些別的事情來麻痹自己，可現在，他竟然主動說出要重新抱豬崽的事情。
宋氏便知道。
他也走出來了。
說來好笑，可能許多人都不理解，但是老夫老妻這麽多年，宋氏懂他。
“抱！”宋氏擦了擦眼淚，憤憤道：“這半年我也賺了不少錢，立馬抱！抱三十頭回來！”
這般孩子氣的話，將江永博逗笑了。
“抱不了那麽多，一步步來吧，先從小開始，五只了不得了，因為沒地方，難不成你讓我在後院開豬圈嗎，你從前最是煩了。”
宋氏之前是嫌棄，可現在不嫌棄了，她想了想：“也不是不行。”
江永博卻搖頭：“城郊咱們還有塊荒地，就在那邊吧，我明天請人把豬圈起起來就是，你別操心了。”
聽了這話，宋氏也明白了，自家男人早有盤算，她也懶得去管，隨他折騰，反正養豬這些事，別的人都是比不過他的。
而江清舟次日聽說老爹準備重新抱豬崽後，開心的都說不出話了，在院子裏激動的跑了兩圈，讓剛剛回來的杜長雲都一頭霧水的。
江清舟激動的摟住杜長雲的脖子，將這事說了，杜長雲顯然也很高興：“爹，我給你幫忙！”
江永博笑著擺手：“三郎啊，你忙你的，現在你在縣衙裏面也很忙，家裏的很多事情你就別操心了。”
江清舟：“就是！我爹在養豬這方面可厲害了！你別操心，你多幫幫我！我們草藥田現在怎麽樣了？”
宋氏也是前一陣在才知道女兒還搞了個草藥田，無奈搖頭，“三郎可真夠辛苦的。”
江清舟順著親娘的話說：“那是，我家三哥最最最厲害了嘛。”
杜長雲很是受用這樣的誇讚，捏了一把她的臉道：“黃芪已經發苗了，很快就能熟，鳳尾花可能還要等等的。”
江清舟點頭：“比我想象的好多啦！”
杜長雲點頭，也的確比他想象的要好些。
江永博重新開始養豬這事很快就在東水縣傳開了，其實連江永博自己也沒想到，不過就是養幾頭豬而已，難不成之前那些人還在時時刻刻盯著他不成？
而事實上也被江永博猜對了，其實自從那幾家屠戶將他們江家的養殖場和肉肆生意收購之後卻也不得法門，這大半年，豬是死的死，病的病，市面上的肉品質不僅越來越差還越來越貴，這直接導致了百姓們怨聲載道。
所以當江永博重新開始養豬，大家都以為他要回來了，紛紛前來，可一問才知道江永博只是準備小範圍給自家養，一時間又失望至極。有的人不肯放棄，讓江永博搞得規模大點，江永博淡淡笑道：“慢慢來吧，以後想吃我家豬肉，去我媳婦兒飯館吃也是一樣的。”
這還順便給宋記做了宣傳，有意思了。
就這樣，三房的生意漸漸步入正軌，而大房那邊，潘氏去了柏木縣一月，回來的時候江永福把蟹塘都已經有模有樣的置辦起來了，她也沒能有什麽意見。
日子一晃，又快到九月。
江清舟這日準備和三哥一起去查看蟹塘。
五月份撒的蟹苗現在應該有所收獲了，雖然說十月份的螃蟹是黃金，但是九月也可以稍微嘗嘗鮮，今日去，就是看看成果的。
江永福這陣子臉上的笑意也越來越明顯了，蟹塘如今被收拾的還像模像樣。
江清舟和杜長雲到的時候已經有五六個夥計在忙活，就連江大勇和王氏今日也來了，大家都想看看螃蟹的成果。
湖面已經去了好幾艘船，在蟹塘收蟹的船都是漁船，杜長雲也撐了一艘過來，朝江清舟伸出手，江清舟笑著跟他一起上了小船。
小船慢悠悠地駛向湖中心，江永福已經率先撒了捕蟹網，慢悠悠地用船從這頭拉到那頭去，沒一會兒，就可以品嘗豐收的美食了。
此時正是初秋但還算不得太冷，微風拍打在臉上，令人心曠神怡。江清舟就默默坐在船上看著杜長雲捕蟹，也不知怎麽的，忽然就想到了去年秋天挖藕的那一天。
也是秋天，也是青山村後山。
江清舟看著依然在一起的一家人，慢慢勾起了唇。
“豐收咯！！”
江清晨在那邊大喊了一句，全家人連忙低頭去看蟹網，還真是！
一整張大網上面密密麻麻的全都是螃蟹，江清舟興奮地跳了起來：“這麽多呀！！”
小船都跟著晃動了一下，杜長雲連忙去護人，江清舟笑著道：“沒事！三哥，你腳下有螃蟹！”
杜長雲低頭一看，還真是，有的螃蟹順著蟹網朝上爬已經爬到船上來了，江清舟一方面喜歡這些小家夥但是一方面又的確是害怕它們，立刻朝後退了一步：“三哥抓住它們呀！”
杜長雲笑著俯身，一手一只就把大螃蟹捏了起來，恰逢，江清澈那邊的船也靠了過來，江清澈終於找到惡作劇的機會整蠱她姐，夾著兩只大螃蟹就朝江清舟過來揮舞，江清舟也的確被他嚇到了，氣急敗壞：“江清澈，你完蛋了我跟你說！”
杜長雲笑著把江清舟拉到自己這邊，江清澈還在船頭嘚瑟，不過他也沒有嘚瑟太久，這蟹塘裏面的螃蟹個個都是威武嚇人的大家夥，江清澈一個不留神就真的被夾了一下。
“哎喲！”他疼的齜牙咧嘴。
全家人哈哈大笑。
新鮮捕捉上來的螃蟹，清蒸就是極好，也是用來檢驗螃蟹品質的最好方法。
不過宋氏喜歡鉆研，除了清蒸大螃蟹又研究了好幾個做法，香辣紅燒螃蟹、蟹黃炒飯，是裏裏外外將螃蟹的每一處都用到了極致。
江家之前也不是沒有吃過海鮮，但是今天這頓格外的香，可能是自家養的螃蟹，也可能是宋氏的手藝好。
總之，全家人都吃得很開心。
而當所有人都在飯桌上開開心心嗦蟹時，忽然，江清婉的身影出現在了江家門口。
“爹、娘？”
全家人朝外看去，全都楞住了。
大姐這部分我一次性寫完發肥章。
周一寫不完就周二。
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這名字，是江清舟和宋氏共同決定的，之所以叫酒肆，那便是因為江清舟下一步還要繼續去發展釀酒的事業了。
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這其中，也有曹氏。
八月就是鄉試，曹氏進城租了房子。這是杜婆子之前就答應過的事情，現在到了時候，自然早早就過來操辦。
但曹氏勤勞，白日，杜長海要去念書，曹氏總歸無事，便按照江清舟之前就說的，來宋氏飯館幫忙來了。
但饒是如此，宋氏也是忙的腳不沾地。
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在開包子鋪和木桶飯的時候江家就積累了不少的人脈，現在開了飯館，不少老顧客什麽的全都來捧場，宋氏給的福利和價格也都到位，自然也就留得住客人。
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江家竟然免費送，這可真的讓大家夥都驚呆了，但是也正是因為這樣的大方，在這炎熱酷暑的夏天吸引來了不少的客人，而且真正嘗過宋記的菜品後，當然也不可能真的就買一個包子一個餅，占人家那麽大個便宜的。
不過即便有也沒關系，做生意，江清舟早將成本算的清清楚楚。
青山村的蟹塘也開始有序投產，在江永福答應之後，親自出面請了一些江家的老夥計，只用了兩天時間就將那舊湖給清理了出來，江永博又從外面帶回來了上等的蟹苗，現在已經投產一個多月了，就等著金秋十月看看成果。
說來江永博這邊，半年的忙碌也讓他總算是把跑船的生意給做穩摸透了，現在人也沒有這麽忙了，抽空也能陪陪妻女。
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所以這一陣子，小兩口大部分時間都住在丈母娘家中。
而江永博將這半年以來女兒女婿做的大部分努力都看在眼裏，他現在，也做出了一個決定。
這晚，宋氏忙活到了亥時一刻，江永博不讓她忙了，拉著妻子就進了房間：“我有事同你商量。”
宋氏原本以為是跑船的事情，沒怎麽放在心上，“說吧，咋了。”
但是江永博卻鄭重其事：“我想跟你商量一下，現在跑船那邊基本穩了，我後面就不跟船了，我想重新幹起老本行，抱些豬崽來養，你覺得如何。”
宋氏楞住了。
“什、什麽？”
江永博笑道：“養豬啊，我覺得自己還是適合養豬不適合跑船，雖然說之前那事對我打擊挺大的，但是我也不甘心看著東水縣的豬肉全被那起子混人攪合，我決定從頭開始養豬，就算再也做不到當初那麽大，至少也能給咱家飯館供應，你覺得怎麽樣？”
怎麽樣？
宋氏眼睛紅了。
江永博嘖了一聲：“不就是養個豬，你咋還感動上了？”
宋氏抽泣了一下：“你懂個屁！”
這不是養豬的事情。
女兒說過，爹和大伯都一樣，有時候不想面對過去，就選擇用一些別的事情來麻痹自己，可現在，他竟然主動說出要重新抱豬崽的事情。
宋氏便知道。
他也走出來了。
說來好笑，可能許多人都不理解，但是老夫老妻這麽多年，宋氏懂他。
“抱！”宋氏擦了擦眼淚，憤憤道：“這半年我也賺了不少錢，立馬抱！抱三十頭回來！”
這般孩子氣的話，將江永博逗笑了。
“抱不了那麽多，一步步來吧，先從小開始，五只了不得了，因為沒地方，難不成你讓我在後院開豬圈嗎，你從前最是煩了。”
宋氏之前是嫌棄，可現在不嫌棄了，她想了想：“也不是不行。”
江永博卻搖頭：“城郊咱們還有塊荒地，就在那邊吧，我明天請人把豬圈起起來就是，你別操心了。”
聽了這話，宋氏也明白了，自家男人早有盤算，她也懶得去管，隨他折騰，反正養豬這些事，別的人都是比不過他的。
而江清舟次日聽說老爹準備重新抱豬崽後，開心的都說不出話了，在院子裏激動的跑了兩圈，讓剛剛回來的杜長雲都一頭霧水的。
江清舟激動的摟住杜長雲的脖子，將這事說了，杜長雲顯然也很高興：“爹，我給你幫忙！”
江永博笑著擺手：“三郎啊，你忙你的，現在你在縣衙裏面也很忙，家裏的很多事情你就別操心了。”
江清舟：“就是！我爹在養豬這方面可厲害了！你別操心，你多幫幫我！我們草藥田現在怎麽樣了？”
宋氏也是前一陣在才知道女兒還搞了個草藥田，無奈搖頭，“三郎可真夠辛苦的。”
江清舟順著親娘的話說：“那是，我家三哥最最最厲害了嘛。”
杜長雲很是受用這樣的誇讚，捏了一把她的臉道：“黃芪已經發苗了，很快就能熟，鳳尾花可能還要等等的。”
江清舟點頭：“比我想象的好多啦！”
杜長雲點頭，也的確比他想象的要好些。
江永博重新開始養豬這事很快就在東水縣傳開了，其實連江永博自己也沒想到，不過就是養幾頭豬而已，難不成之前那些人還在時時刻刻盯著他不成？
而事實上也被江永博猜對了，其實自從那幾家屠戶將他們江家的養殖場和肉肆生意收購之後卻也不得法門，這大半年，豬是死的死，病的病，市面上的肉品質不僅越來越差還越來越貴，這直接導致了百姓們怨聲載道。
所以當江永博重新開始養豬，大家都以為他要回來了，紛紛前來，可一問才知道江永博只是準備小範圍給自家養，一時間又失望至極。有的人不肯放棄，讓江永博搞得規模大點，江永博淡淡笑道：“慢慢來吧，以後想吃我家豬肉，去我媳婦兒飯館吃也是一樣的。”
這還順便給宋記做了宣傳，有意思了。
就這樣，三房的生意漸漸步入正軌，而大房那邊，潘氏去了柏木縣一月，回來的時候江永福把蟹塘都已經有模有樣的置辦起來了，她也沒能有什麽意見。
日子一晃，又快到九月。
江清舟這日準備和三哥一起去查看蟹塘。
五月份撒的蟹苗現在應該有所收獲了，雖然說十月份的螃蟹是黃金，但是九月也可以稍微嘗嘗鮮，今日去，就是看看成果的。
江永福這陣子臉上的笑意也越來越明顯了，蟹塘如今被收拾的還像模像樣。
江清舟和杜長雲到的時候已經有五六個夥計在忙活，就連江大勇和王氏今日也來了，大家都想看看螃蟹的成果。
湖面已經去了好幾艘船，在蟹塘收蟹的船都是漁船，杜長雲也撐了一艘過來，朝江清舟伸出手，江清舟笑著跟他一起上了小船。
小船慢悠悠地駛向湖中心，江永福已經率先撒了捕蟹網，慢悠悠地用船從這頭拉到那頭去，沒一會兒，就可以品嘗豐收的美食了。
此時正是初秋但還算不得太冷，微風拍打在臉上，令人心曠神怡。江清舟就默默坐在船上看著杜長雲捕蟹，也不知怎麽的，忽然就想到了去年秋天挖藕的那一天。
也是秋天，也是青山村後山。
江清舟看著依然在一起的一家人，慢慢勾起了唇。
“豐收咯！！”
江清晨在那邊大喊了一句，全家人連忙低頭去看蟹網，還真是！
一整張大網上面密密麻麻的全都是螃蟹，江清舟興奮地跳了起來：“這麽多呀！！”
小船都跟著晃動了一下，杜長雲連忙去護人，江清舟笑著道：“沒事！三哥，你腳下有螃蟹！”
杜長雲低頭一看，還真是，有的螃蟹順著蟹網朝上爬已經爬到船上來了，江清舟一方面喜歡這些小家夥但是一方面又的確是害怕它們，立刻朝後退了一步：“三哥抓住它們呀！”
杜長雲笑著俯身，一手一只就把大螃蟹捏了起來，恰逢，江清澈那邊的船也靠了過來，江清澈終於找到惡作劇的機會整蠱她姐，夾著兩只大螃蟹就朝江清舟過來揮舞，江清舟也的確被他嚇到了，氣急敗壞：“江清澈，你完蛋了我跟你說！”
杜長雲笑著把江清舟拉到自己這邊，江清澈還在船頭嘚瑟，不過他也沒有嘚瑟太久，這蟹塘裏面的螃蟹個個都是威武嚇人的大家夥，江清澈一個不留神就真的被夾了一下。
“哎喲！”他疼的齜牙咧嘴。
全家人哈哈大笑。
新鮮捕捉上來的螃蟹，清蒸就是極好，也是用來檢驗螃蟹品質的最好方法。
不過宋氏喜歡鉆研，除了清蒸大螃蟹又研究了好幾個做法，香辣紅燒螃蟹、蟹黃炒飯，是裏裏外外將螃蟹的每一處都用到了極致。
江家之前也不是沒有吃過海鮮，但是今天這頓格外的香，可能是自家養的螃蟹，也可能是宋氏的手藝好。
總之，全家人都吃得很開心。
而當所有人都在飯桌上開開心心嗦蟹時，忽然，江清婉的身影出現在了江家門口。
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