鍋巴飯和玫瑰蛋酥
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鍋巴飯和玫瑰蛋酥
“慢走啊！”
宋氏小米鋪，今天的生意很是不錯，宋氏喜滋滋的。
江清舟過來的時候就看見她娘在門口笑呵呵地算賬稱重：“娘，這麽忙啊？”
宋氏樂道：“可不是嘛，三郎送來的山藥品質很好，昨天買過的老主顧今天都繼續來訂購嘞！”
江清舟點頭：“那山藥的確還不錯的！”
宋氏拉著女兒坐下：“還有這些山核桃，品質也很好，我看杜家種的這些東西都不錯，舟舟說要不要和他們長期合作？”
江清舟隨口道：“您覺得好就好吧，我覺得都行，不過這些好像也不都是他的，他應該有個大哥吧。”
“你咋知道的？”
“那天去東街那個小飯館打聽到的嘛，說是杜家大郎種的菜，那可能他家大哥是務農的。”
宋氏哦了一聲：“原來是這樣，那不管怎麽樣，今天見到三郎之後再說，中午我去給你爹送飯的時候問問！”
江清舟心念一動：“您別去了，我去吧，我順便再去買點兒柿子回來，之您做的柿子糖，大華她們都說好吃呢，您差不多也可以量產了，就在咱們小米鋪賣。”
宋氏驚喜：“真的不錯？”
“對啊！我還騙您不成。”
“行啊！那我今晚去多做些，那你既然要去的話，順便就去城東那邊問問豐家的花蜜，要是品質不錯，也買點。”
“好，我知道了娘。”
-
正午，養豬場照舊有半個時辰的休息時間，杜長雲也照舊準備收拾一下去飯堂吃飯。
“三娘來了！”
依然是那群隨時關註江清舟的小夥子，話音剛落，杜長雲便一楞，朝外看去，那抹淺藍色的身影已經走了進來。
上次江清舟來養豬場找人沒找到，杜長雲一直都想找機會和江清舟解釋，但可惜昨天老爹也去了江家，還是沒能單獨說上話。
於是此刻，他猶豫一下便走了出去。
“三娘。”
江清舟腳步一頓，回頭便看見了杜長雲，這還是他第一回喊她三娘呢。
“幹嘛？”
杜長雲上前道：“上次你來找我，是……我家裏有急事沒走開，抱歉。”
江清舟挑眉。
“這都多久的事了，你不說我都忘了！”
杜長雲抿了抿唇，忽然就不知道說什麽了。
她忘了嘛？
可他卻記了好幾天。
“那……是有什麽事嗎？”
江清舟被他這副傻樣逗笑：“沒事！就是讓你幫我當苦力而已，你這個人，還真是好欺負啊！”
杜長雲笑了笑：“不是好欺負，你一個女孩子，自然有些提不動的東西，如果你還要我幫忙的話……”
杜長雲話說到一半，忽然被人從後面一撞，對方顯然是故意的：“三娘來了？你今天是不是還要買柿子，我幫你背啊！”
杜長雲立刻看向江清舟，江清舟眼中閃過一絲笑：“謝謝大柱哥，我今天不買了！”
大柱顯然有些失望，杜長雲亦是。
“杜長雲，你跟我來，我正好還有事問你。”
下一瞬，江清舟又道，杜長雲猛地擡頭，立馬道好，然後便跟在江清舟身後走了。
一旁的夥計們自然滿臉的失望。
“怎麽了……”走遠了，杜長雲才問道。
江清舟：“我娘說了，要和你們家達成長期的合作關系，山藥、還有那些山貨的品質都很好。”
杜長雲並不驚訝地點頭：“可以，沒問題。”
“這些山藥是你大哥家的吧？”江清舟又問。
“對，你怎麽知道。”
江清舟哼了一聲：“這你別管，既然是你大哥家的，那你能保證多少量，能穩定供應嗎？”
杜長雲：“這個你放心，今年山藥產量足夠的，只是那些山貨可能沒辦法，有一些是我在山上找到的，味道鮮美，卻是量少。”
江清舟：“這個道理我自然是知道的呀，山貨嘛，和野味一樣，物以稀為貴，有就最好，我們家都要！”
杜長雲：“好。”
說完正事，江清舟又將胳膊抱在胸前，上下打量了一番他：“你吃飯沒有？”
“還……沒來得及。”
“那走吧，我請你吃飯。”
杜長雲眼神驚喜，卻有些猶豫，江清舟嘖了一聲：“不去嗎？一會兒我還要買柿子的！你幫我拿！”
“剛才不是不買……”
“你說什麽？！”
“沒什麽！”反應過來的杜長雲忽然露出一個憨憨的笑，然後立馬道：“你等我！我去換個衣裳馬上就來！”
一刻鐘後，江清舟再次和杜長雲走到了熟悉的街道上。
杜長雲問：“還是去吃豆花飯嗎？”
江清舟搖頭：“不想吃了，換一個吧。”
她在街上轉了好一會兒也沒定下來吃什麽，到了一家不起眼的小飯館門口，杜長雲忽然道：“要嘗嘗這家的鍋巴飯嗎？”
鍋巴飯？
江清舟看了一眼。
“你吃過？”
“嗯，這離碼頭近，以前在碼頭幹活的時候經常過來。”
“那好吧，嘗嘗吧。”
兩人走了進去，這是一家夫妻開的小店，看見杜長雲，掌櫃娘子笑著走來：“來了三郎！”
杜長雲點了點頭，對方看見江清舟之後顯示一楞，隨後眼中露出驚喜之色：“三郎帶朋友來了？”
杜長雲：“江家三娘。”
江清舟笑著打了個招呼。
“快，快坐。”掌櫃娘子很是熱情，添來茶水，杜長雲道：“還是老樣子，兩份農家小炒鍋巴飯，她的那份加個荷包蛋，再來一碗蛋花湯。”
江清舟驚訝地看向他，掌櫃娘子笑著點頭：“行，稍坐一會兒啊。”
等人走了，江清舟才小聲問：“你怎麽擅自幫我做主？”
“他們家的農家小炒是招牌，而且，你會喜歡的。”
江清舟心中更好奇了：“那你怎麽知道我喜歡吃荷包蛋？”
杜長雲聞言笑了笑，“我在你家吃過很多次飯了，尤其是早飯，你娘每天都會給你煎荷包蛋，但是你弟弟和你爹都沒有。”
江清舟噗嗤一聲笑了。
“沒看出來，你還挺細心的！”
杜長雲不說話了，給她倒了一杯茶，茶水還是溫熱的，剛好入口。
很快，鍋巴飯就端了上來，鍋巴飯其實就是直接在砂鍋裏面煮熟的飯，比起大鍋飯更容易控制火候，小火慢炕，鍋底會結出一層厚厚的鍋巴，下面是鍋巴上面是飯，最上面再鋪上一層菜，故名鍋巴飯。
農家小炒則是用木耳、尖椒、香幹、臘肉一起炒的菜，味道香辣開胃，香幹就是曬幹的豆幹，吃起來不僅有嚼勁，還帶著一股豆香，香幹的加入直接讓辣椒炒肉味道更加豐富，更別提這臘肉一吃就是上好的品質，尖椒也是超辣超下飯的那種。
江清舟吃了一口，就有些欲罷不能了。
“好吃~”
她彎起眉眼，顯然被這個農家鍋巴飯的味道驚艷，再看杜長雲，也是大口大口酣暢淋漓地吃了起來。
“這個味道真的很不錯哦。”江清舟一邊吃一邊道，不過她還是用筷子在裏面挑挑揀揀，杜長雲看了一眼，又默默記住了她的一個小癖好——她不吃蔥。
杜長雲給她盛了一碗蛋花湯，“這個是雞蛋粟米羹，甜的，你嘗嘗，解辣。”
江清舟接過喝了一口，“嗯！真的！好喝！”
那掌櫃娘子正好過來添茶，被她這個可愛的模樣也逗笑了：“三娘喜歡就好。”
江清舟示意杜長雲介紹一下，杜長雲道：“這是金花嫂。”
“金花嫂。”江清舟立馬彎起眉眼露出甜絲絲的笑，任誰瞧了都歡喜和高興，金花嫂子連忙道：“今天我還做了玫瑰蛋酥，三娘也嘗嘗吧。”
“好呀！”江清舟立馬道：“我最喜歡吃甜食了！這個名字一聽就很好吃！”
誰不喜歡漂漂亮亮又會撒嬌的女孩子呢，金花嫂馬上笑道：“那你等我，我馬上就端過來！”
一個十分精致的小盤子，和這裏整體的風格不是很搭，盤盞內放著四枚剛剛出鍋的小點心，圓圓的，上面刷著金黃的蛋液，還點綴著幾顆黑芝麻，難怪要叫蛋酥了。
江清舟拿起一塊兒小心翼翼地咬了一口，外面的酥皮香的掉渣，而最驚喜的是裏面，內裏的餡料有三層，最外面好像是層糍粑一樣的東西，再往裏面則是一層玫瑰花糖餡，最裏面竟然還有一顆完整的蛋黃！
江清舟從來沒有吃過這種點心，十分驚喜：“這真的好特別呀金花嫂！你在哪裏學會的！”
“嗐，我也是有一次去了府城研究琢磨出來的，你喜歡就好！”
“我喜歡呀！你再幫我打包一份！我帶回去讓我娘和弟弟都嘗嘗！”
金花嫂樂了：“行啊！我正好做的多！”
江清舟的確很喜歡，一口氣就吃了兩三個，杜長雲看了一眼她的碗，問：“鍋巴飯不吃了嗎？”
“吃呀！”江清舟低頭。
“不過我確實有點吃不完了，給你分點吧！”
江清舟將砂鍋推到他面前，正準備分他一半，可惜她忽然想起了什麽，臉色尷尬：“抱歉，這個我動過了，還是算……”
她話還沒說完，杜長雲便端起她的碗朝自己的碗裏撥了一部分，江清舟被她動作嚇到：“你……”
杜長雲面不改色：“沒關系，反正不吃就要浪費了，快吃吧。”
江清舟哦了一聲，她悄悄看了一眼，他撥過去的那一半自己沒動，但饒是如此，這樣的事還是讓她耳根微微發燙，生平第一次竟然生出了一些不自在的感覺。
杜長雲餘光看了一眼她緊張模樣，悄悄勾了勾唇。
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“慢走啊！”
宋氏小米鋪，今天的生意很是不錯，宋氏喜滋滋的。
江清舟過來的時候就看見她娘在門口笑呵呵地算賬稱重：“娘，這麽忙啊？”
宋氏樂道：“可不是嘛，三郎送來的山藥品質很好，昨天買過的老主顧今天都繼續來訂購嘞！”
江清舟點頭：“那山藥的確還不錯的！”
宋氏拉著女兒坐下：“還有這些山核桃，品質也很好，我看杜家種的這些東西都不錯，舟舟說要不要和他們長期合作？”
江清舟隨口道：“您覺得好就好吧，我覺得都行，不過這些好像也不都是他的，他應該有個大哥吧。”
“你咋知道的？”
“那天去東街那個小飯館打聽到的嘛，說是杜家大郎種的菜，那可能他家大哥是務農的。”
宋氏哦了一聲：“原來是這樣，那不管怎麽樣，今天見到三郎之後再說，中午我去給你爹送飯的時候問問！”
江清舟心念一動：“您別去了，我去吧，我順便再去買點兒柿子回來，之您做的柿子糖，大華她們都說好吃呢，您差不多也可以量產了，就在咱們小米鋪賣。”
宋氏驚喜：“真的不錯？”
“對啊！我還騙您不成。”
“行啊！那我今晚去多做些，那你既然要去的話，順便就去城東那邊問問豐家的花蜜，要是品質不錯，也買點。”
“好，我知道了娘。”
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正午，養豬場照舊有半個時辰的休息時間，杜長雲也照舊準備收拾一下去飯堂吃飯。
“三娘來了！”
依然是那群隨時關註江清舟的小夥子，話音剛落，杜長雲便一楞，朝外看去，那抹淺藍色的身影已經走了進來。
上次江清舟來養豬場找人沒找到，杜長雲一直都想找機會和江清舟解釋，但可惜昨天老爹也去了江家，還是沒能單獨說上話。
於是此刻，他猶豫一下便走了出去。
“三娘。”
江清舟腳步一頓，回頭便看見了杜長雲，這還是他第一回喊她三娘呢。
“幹嘛？”
杜長雲上前道：“上次你來找我，是……我家裏有急事沒走開，抱歉。”
江清舟挑眉。
“這都多久的事了，你不說我都忘了！”
杜長雲抿了抿唇，忽然就不知道說什麽了。
她忘了嘛？
可他卻記了好幾天。
“那……是有什麽事嗎？”
江清舟被他這副傻樣逗笑：“沒事！就是讓你幫我當苦力而已，你這個人，還真是好欺負啊！”
杜長雲笑了笑：“不是好欺負，你一個女孩子，自然有些提不動的東西，如果你還要我幫忙的話……”
杜長雲話說到一半，忽然被人從後面一撞，對方顯然是故意的：“三娘來了？你今天是不是還要買柿子，我幫你背啊！”
杜長雲立刻看向江清舟，江清舟眼中閃過一絲笑：“謝謝大柱哥，我今天不買了！”
大柱顯然有些失望，杜長雲亦是。
“杜長雲，你跟我來，我正好還有事問你。”
下一瞬，江清舟又道，杜長雲猛地擡頭，立馬道好，然後便跟在江清舟身後走了。
一旁的夥計們自然滿臉的失望。
“怎麽了……”走遠了，杜長雲才問道。
江清舟：“我娘說了，要和你們家達成長期的合作關系，山藥、還有那些山貨的品質都很好。”
杜長雲並不驚訝地點頭：“可以，沒問題。”
“這些山藥是你大哥家的吧？”江清舟又問。
“對，你怎麽知道。”
江清舟哼了一聲：“這你別管，既然是你大哥家的，那你能保證多少量，能穩定供應嗎？”
杜長雲：“這個你放心，今年山藥產量足夠的，只是那些山貨可能沒辦法，有一些是我在山上找到的，味道鮮美，卻是量少。”
江清舟：“這個道理我自然是知道的呀，山貨嘛，和野味一樣，物以稀為貴，有就最好，我們家都要！”
杜長雲：“好。”
說完正事，江清舟又將胳膊抱在胸前，上下打量了一番他：“你吃飯沒有？”
“還……沒來得及。”
“那走吧，我請你吃飯。”
杜長雲眼神驚喜，卻有些猶豫，江清舟嘖了一聲：“不去嗎？一會兒我還要買柿子的！你幫我拿！”
“剛才不是不買……”
“你說什麽？！”
“沒什麽！”反應過來的杜長雲忽然露出一個憨憨的笑，然後立馬道：“你等我！我去換個衣裳馬上就來！”
一刻鐘後，江清舟再次和杜長雲走到了熟悉的街道上。
杜長雲問：“還是去吃豆花飯嗎？”
江清舟搖頭：“不想吃了，換一個吧。”
她在街上轉了好一會兒也沒定下來吃什麽，到了一家不起眼的小飯館門口，杜長雲忽然道：“要嘗嘗這家的鍋巴飯嗎？”
鍋巴飯？
江清舟看了一眼。
“你吃過？”
“嗯，這離碼頭近，以前在碼頭幹活的時候經常過來。”
“那好吧，嘗嘗吧。”
兩人走了進去，這是一家夫妻開的小店，看見杜長雲，掌櫃娘子笑著走來：“來了三郎！”
杜長雲點了點頭，對方看見江清舟之後顯示一楞，隨後眼中露出驚喜之色：“三郎帶朋友來了？”
杜長雲：“江家三娘。”
江清舟笑著打了個招呼。
“快，快坐。”掌櫃娘子很是熱情，添來茶水，杜長雲道：“還是老樣子，兩份農家小炒鍋巴飯，她的那份加個荷包蛋，再來一碗蛋花湯。”
江清舟驚訝地看向他，掌櫃娘子笑著點頭：“行，稍坐一會兒啊。”
等人走了，江清舟才小聲問：“你怎麽擅自幫我做主？”
“他們家的農家小炒是招牌，而且，你會喜歡的。”
江清舟心中更好奇了：“那你怎麽知道我喜歡吃荷包蛋？”
杜長雲聞言笑了笑，“我在你家吃過很多次飯了，尤其是早飯，你娘每天都會給你煎荷包蛋，但是你弟弟和你爹都沒有。”
江清舟噗嗤一聲笑了。
“沒看出來，你還挺細心的！”
杜長雲不說話了，給她倒了一杯茶，茶水還是溫熱的，剛好入口。
很快，鍋巴飯就端了上來，鍋巴飯其實就是直接在砂鍋裏面煮熟的飯，比起大鍋飯更容易控制火候，小火慢炕，鍋底會結出一層厚厚的鍋巴，下面是鍋巴上面是飯，最上面再鋪上一層菜，故名鍋巴飯。
農家小炒則是用木耳、尖椒、香幹、臘肉一起炒的菜，味道香辣開胃，香幹就是曬幹的豆幹，吃起來不僅有嚼勁，還帶著一股豆香，香幹的加入直接讓辣椒炒肉味道更加豐富，更別提這臘肉一吃就是上好的品質，尖椒也是超辣超下飯的那種。
江清舟吃了一口，就有些欲罷不能了。
“好吃~”
她彎起眉眼，顯然被這個農家鍋巴飯的味道驚艷，再看杜長雲，也是大口大口酣暢淋漓地吃了起來。
“這個味道真的很不錯哦。”江清舟一邊吃一邊道，不過她還是用筷子在裏面挑挑揀揀，杜長雲看了一眼，又默默記住了她的一個小癖好——她不吃蔥。
杜長雲給她盛了一碗蛋花湯，“這個是雞蛋粟米羹，甜的，你嘗嘗，解辣。”
江清舟接過喝了一口，“嗯！真的！好喝！”
那掌櫃娘子正好過來添茶，被她這個可愛的模樣也逗笑了：“三娘喜歡就好。”
江清舟示意杜長雲介紹一下，杜長雲道：“這是金花嫂。”
“金花嫂。”江清舟立馬彎起眉眼露出甜絲絲的笑，任誰瞧了都歡喜和高興，金花嫂子連忙道：“今天我還做了玫瑰蛋酥，三娘也嘗嘗吧。”
“好呀！”江清舟立馬道：“我最喜歡吃甜食了！這個名字一聽就很好吃！”
誰不喜歡漂漂亮亮又會撒嬌的女孩子呢，金花嫂馬上笑道：“那你等我，我馬上就端過來！”
一個十分精致的小盤子，和這裏整體的風格不是很搭，盤盞內放著四枚剛剛出鍋的小點心，圓圓的，上面刷著金黃的蛋液，還點綴著幾顆黑芝麻，難怪要叫蛋酥了。
江清舟拿起一塊兒小心翼翼地咬了一口，外面的酥皮香的掉渣，而最驚喜的是裏面，內裏的餡料有三層，最外面好像是層糍粑一樣的東西，再往裏面則是一層玫瑰花糖餡，最裏面竟然還有一顆完整的蛋黃！
江清舟從來沒有吃過這種點心，十分驚喜：“這真的好特別呀金花嫂！你在哪裏學會的！”
“嗐，我也是有一次去了府城研究琢磨出來的，你喜歡就好！”
“我喜歡呀！你再幫我打包一份！我帶回去讓我娘和弟弟都嘗嘗！”
金花嫂樂了：“行啊！我正好做的多！”
江清舟的確很喜歡，一口氣就吃了兩三個，杜長雲看了一眼她的碗，問：“鍋巴飯不吃了嗎？”
“吃呀！”江清舟低頭。
“不過我確實有點吃不完了，給你分點吧！”
江清舟將砂鍋推到他面前，正準備分他一半，可惜她忽然想起了什麽，臉色尷尬：“抱歉，這個我動過了，還是算……”
她話還沒說完，杜長雲便端起她的碗朝自己的碗裏撥了一部分，江清舟被她動作嚇到：“你……”
杜長雲面不改色：“沒關系，反正不吃就要浪費了，快吃吧。”
江清舟哦了一聲，她悄悄看了一眼，他撥過去的那一半自己沒動，但饒是如此，這樣的事還是讓她耳根微微發燙，生平第一次竟然生出了一些不自在的感覺。
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