第五十四章
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第五十四章
市場上流傳的這些話，當然不是平地起風，那自然都是有心人主導的，唐寶雲做指導，只是她沒有人手，是周玉堂為她安排的。
唐寶雲不由的問一句：“這些能說嗎？”
“有什麽不能說的。”周玉堂道：“外頭人要說什麽，誰還去考證呢，無非一點吃食，又不是要造反。”
唐寶雲不了解情況，當然顯得小心些，但周玉堂說：“皇上當年做太子的時候，有一陣子滿街還傳著民謠暗指太子謀位呢，也沒見朝廷做了什麽。”
還有這樣的八卦呢？唐寶雲對這個世界其實充滿了好奇，他們是怎麽運作的，皇權又是什麽樣子，以前自己如履薄冰，沒那個心思，這會兒聽到這個，頓時八卦起來：“那後來呢？”
“後來什麽？”周玉堂裝傻。
“太子爺！太子爺怎麽做的？”
“這種事能怎麽做？”周玉堂說：“民謠罷了，又沒點名道姓的，難道太子爺自個兒往裏鉆不成？就是聽到了也不過一笑罷了，再說了，誰那麽缺心眼往他跟前說呢。”
說的倒也是，唐寶雲想了想，既然這樣說，自己往外頭散布那新鋪子的廚子是侯府出來的就太膽小些了，就該一步到位，說是禦膳房出來的！
現在只能在點心的來歷上做文章了。
所以這臻品閣現在預備推出了七款點心，四款是侯府原本就有的，另外三款，有太後賞的方子，有皇上賞的方子，有某某家曾獻於皇室的點心，侯府學到的。
名稱和來歷確定了，還有其他許多事需要斟酌。
做這個鋪子，不管是婉姨娘還是敏表姑，甚或是郭老太太那邊一家子，都沒有唐寶雲的主意多而刁鉆，在她們的認知當中，不過就是開個鋪子，做了點心裝到盒子裏往外賣就行了。
唐寶雲說：“可不是這樣容易的，人家沒吃過沒見過，賣的又不便宜，誰來買呢？還得做點兒出來，擺出來看，還得擺的好看，擺的有格調，那才行呢。”
郭太夫人聽了笑道：“雲丫頭說話，真是一套一套的，我都聽不懂，那你說要怎麽擺？”
擺盤的格式，這可是唐寶雲的強項，她既吃過豬肉也見過豬跑，當年她家祖宅的廚子對法國菜就十分拿手，這種點心的展示，可以完全秉承法國菜的方式，大盤子，裏面一丁點兒東西，周圍勾一點糖漿，拉一些糖絲，或者再插上一點兒小裝飾。
敏表姑做這些也確實有一手，雖然多年生活底層，極少有做這種點心的機會了，但這會兒做起來，依然非常嫻熟。唐寶雲等她做好了，就親自上陣擺盤了。
一份兒水晶蓮花凍只一個，一寸見方晶亮半透明的正方形凍裏，凍上了一片粉紅色的當季花瓣，放在純白長方盤子的一側，旁邊再散落幾片同樣的粉紅花瓣，然後大片的空白處用麥芽糖勾出幾條彎曲交叉的線來。
這樣一盤子捧出來，連陸夫人見了都說：“這就是端到皇後娘娘跟前去，也不失禮了。”
唐寶雲雖沒在皇後娘娘跟前用過飯，但這國公府的飯是天天吃的，國公府也是食不厭精膾不厭細的人家，飲食用具也無一不精美，那些上乘的或薄如蟬翼，或通透明亮的瓷器，在現代的五星大酒店也是拿不出來的。
但不管哪一種菜，都如傳統一般，盤子，碗碟都是裝個八分滿，不僅沒有法餐那種逼格，就是現代中餐的擺盤也不如的。
想來，現代中餐在信息發達的年代，也自有自己的進化。
唐寶雲這樣一擺出來，就叫眾人大開眼界起來。
尤其幾位姑娘，本就是最愛雅致的年齡，頓時瞪大了眼睛，圍著那盤子看了好幾圈。
周雅琴笑道：“沒想到嫂子還有這等風雅手段。”
周雅萍輕輕一扯周雅琴，在她耳邊嘀咕道：“大姐姐趕明兒辦個桃花宴，請嫂子指點一下，也叫她們都瞧瞧，豈不有趣？”
果然周雅琴眼睛一亮，兩姐妹就走到一旁嘀咕起來。
唐寶雲耳朵最尖，一下子就聽見了，只當著人沒理會，看了她們姐妹一眼。
小姑娘之間也有競爭呢。
唐寶雲笑了笑說：“這是展示的東西，咱們賣的這是精貴的點心，不能用油紙包著，草繩拴著就叫人給提回家去，咱們的點心包裝，也得叫人覺得，這東西一看就貴重，不是輕易能得的才好。”
這擺盤已經震撼了眾人，如今唐寶雲這樣一說，人人都望著她，看她又有什麽新鮮主意，唐寶雲卻笑道：“這個我已經預備好了，等開張那一日看看罷。”
經過幾日的預備，臻品閣終於開張了，連國公夫人、太夫人這樣的人物都大開眼界的東西，在鋪子中擺出來，自然十分的吸引人。
四月二十一，臻品閣大門一開，早就有許多人候著看稀奇了，這時只見寬闊的店堂中擺了七款點心，統統華麗亮相，正中便是傳說中禦膳房傳授的點心八寶軟玉酥，雙魚捧珠的通窯圓碟，圓滾滾的八百軟玉酥正放在‘珠’的位置，下面是用土豆擦絲炸的金黃細絲，鋪成一個鳥巢的樣子，八寶軟玉酥就仿佛一個蛋一般臥在其中。
起來六款點心錯落散列在兩邊，擺盤裝飾各擅勝場，但無一不顯示出精致，貴重的格調。
櫃臺一旁的桌子上放著一色京城最著名的賣紙的玉織坊所產金線格紙，唐寶雲照著蛋糕盒的樣子教她們疊成一個個小盒，裏面墊上油紙，每個盒子只裝一個點心，然後頂上留出提手，用細細緞條打一個花結在頂端。
用唐寶雲的話說，單看著就身價不菲。
腰裏沒幾兩銀子的人，瞧著這樣的場面，還真不敢走進去。
當然，敢走進去的人也不少。
臻品閣前些日子本就做足了宣傳，吊足了京城人的胃口，如今東西擺出來，又是如此與眾不同，讓期待著的人都‘嘩’了一聲，當然都不由自主的摸起銀子來。
臻品閣的定位非常清晰，京城裏除了豪族貴胄，也有許多的小官兒，小康之家，無官的富貴人家，他們生活的不錯，有幾個餘錢，而他們其實最最羨慕和向往的，就是高官貴胄們的生活。
就是這些點心的傳說、樣子和包裝所傳遞出來的那種高貴生活的暗示。
然後，唐寶雲還給這種暗示加上了稀缺性。
所有的點心都是限量供應，根據傳說的來歷不同，分成了三個檔次，最高貴的傳說禦膳房傳授的八寶軟玉酥，一人限購一個，每兩日放出來三十個。
就是供應最多的牛乳菱粉糕，每人也只能買五塊，每日只有兩百塊。
而且收費不菲。
八寶軟玉酥三百錢一個，牛乳菱粉糕五十錢一塊。
這樣的定價，顯然不是根據成本而定，而是根據物價而定，國公府最低等的小丫鬟，月例是五百錢，她們是在府裏吃飯的，所以這意味著大部分平民的每個月的生活費用，就在八百到一千錢的樣子。
唐寶雲根據這樣的水平來定價，幾乎讓參與這個鋪子所有的人都倒抽了一口涼氣：“這樣貴？”
“怎麽賣得出去？”
“誰肯花這麽多錢買一塊兒點心？”
這些話有人是當面問唐寶雲的，有人是私下議論的，唐寶雲卻並沒有多說什麽，也沒有改價格，這叫敏表姑，婉姨娘連同郭太夫人都惴惴不安。
陸夫人依然是一貫的雲淡風輕，並沒有說什麽，她只是吩咐了自己跟前的大丫鬟豆蔻：“大奶奶那鋪子開張那日，你打發人去瞧著點兒，賣不完的都叫人買起來。”
可是，四月二十一，在臻品閣開張才一個時辰之後，豆蔻慌慌張張的跑進來：“夫人夫人。”
陸夫人正抱著她親生的周家六爺，琪哥兒在炕上哄著吃果子，見這樣倒有點訝異，豆蔻可是向來穩重的一個人，她也一向倚重她，竟沒見過她這樣的，難道出什麽大事了不成？
豆蔻喘了口氣說：“夫人，大奶奶那鋪子裏的東西，都賣光了！”
什麽？
陸夫人下意識的看向櫃子上的鐘，這才什麽時候呢，這鋪子剛開張，就賣完了？
她不由的有點疑惑，豆蔻顯然知道陸夫人疑惑什麽，忙道：“我原本打發了小米去那邊瞧著，不過見婉姨娘說要打發人給大奶奶送東西過去，我就接了過來，也順便看看去。”
她顯然有點兒興奮，臉色有點泛出紅來：“夫人是沒瞧見，我離著那鋪子還有老遠，早看見那裏許多的人，熱鬧的什麽似的，我還想別鬧出什麽事來呢，趕緊走過去一看，沒承想，都是在買點心的。”
“哪裏是買呀，那簡直是搶。”顯然豆蔻也是第一回見到這樣的狀況：“那樣的價錢，偏那些人當不要錢似的，只怕買不到，我去那會兒，開張半個時辰都沒有呢，就沒什麽東西了。”
連陸夫人都聽得新奇：“都賣完了？”
“是呀！”豆蔻說：“夫人肯定想不到，那個三百錢一個的點心賣的最快，剛拿出來，就沒有了！”
真是有點意思啊，陸夫人笑了笑，這點兒鋪子東西其實不在她眼裏，但這前後過程，確實相當有意思，相當出人意料呢。
這就是對人心的揣摩了吧，陸夫人這樣想著，點點頭，對豆蔻說：“你去把這話跟老太太說一說，也叫老太太也歡喜歡喜。”
她從窗子裏望出去，外頭一片綠蔭中，有兩個隱隱約約的身影正在彎著腰弄著地上的東西，不遠處又有兩個，這些都是以前沒有的景象，不知不覺中，唐寶雲自己連同這個國公府，都改變了起來。
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市場上流傳的這些話，當然不是平地起風，那自然都是有心人主導的，唐寶雲做指導，只是她沒有人手，是周玉堂為她安排的。
唐寶雲不由的問一句：“這些能說嗎？”
“有什麽不能說的。”周玉堂道：“外頭人要說什麽，誰還去考證呢，無非一點吃食，又不是要造反。”
唐寶雲不了解情況，當然顯得小心些，但周玉堂說：“皇上當年做太子的時候，有一陣子滿街還傳著民謠暗指太子謀位呢，也沒見朝廷做了什麽。”
還有這樣的八卦呢？唐寶雲對這個世界其實充滿了好奇，他們是怎麽運作的，皇權又是什麽樣子，以前自己如履薄冰，沒那個心思，這會兒聽到這個，頓時八卦起來：“那後來呢？”
“後來什麽？”周玉堂裝傻。
“太子爺！太子爺怎麽做的？”
“這種事能怎麽做？”周玉堂說：“民謠罷了，又沒點名道姓的，難道太子爺自個兒往裏鉆不成？就是聽到了也不過一笑罷了，再說了，誰那麽缺心眼往他跟前說呢。”
說的倒也是，唐寶雲想了想，既然這樣說，自己往外頭散布那新鋪子的廚子是侯府出來的就太膽小些了，就該一步到位，說是禦膳房出來的！
現在只能在點心的來歷上做文章了。
所以這臻品閣現在預備推出了七款點心，四款是侯府原本就有的，另外三款，有太後賞的方子，有皇上賞的方子，有某某家曾獻於皇室的點心，侯府學到的。
名稱和來歷確定了，還有其他許多事需要斟酌。
做這個鋪子，不管是婉姨娘還是敏表姑，甚或是郭老太太那邊一家子，都沒有唐寶雲的主意多而刁鉆，在她們的認知當中，不過就是開個鋪子，做了點心裝到盒子裏往外賣就行了。
唐寶雲說：“可不是這樣容易的，人家沒吃過沒見過，賣的又不便宜，誰來買呢？還得做點兒出來，擺出來看，還得擺的好看，擺的有格調，那才行呢。”
郭太夫人聽了笑道：“雲丫頭說話，真是一套一套的，我都聽不懂，那你說要怎麽擺？”
擺盤的格式，這可是唐寶雲的強項，她既吃過豬肉也見過豬跑，當年她家祖宅的廚子對法國菜就十分拿手，這種點心的展示，可以完全秉承法國菜的方式，大盤子，裏面一丁點兒東西，周圍勾一點糖漿，拉一些糖絲，或者再插上一點兒小裝飾。
敏表姑做這些也確實有一手，雖然多年生活底層，極少有做這種點心的機會了，但這會兒做起來，依然非常嫻熟。唐寶雲等她做好了，就親自上陣擺盤了。
一份兒水晶蓮花凍只一個，一寸見方晶亮半透明的正方形凍裏，凍上了一片粉紅色的當季花瓣，放在純白長方盤子的一側，旁邊再散落幾片同樣的粉紅花瓣，然後大片的空白處用麥芽糖勾出幾條彎曲交叉的線來。
這樣一盤子捧出來，連陸夫人見了都說：“這就是端到皇後娘娘跟前去，也不失禮了。”
唐寶雲雖沒在皇後娘娘跟前用過飯，但這國公府的飯是天天吃的，國公府也是食不厭精膾不厭細的人家，飲食用具也無一不精美，那些上乘的或薄如蟬翼，或通透明亮的瓷器，在現代的五星大酒店也是拿不出來的。
但不管哪一種菜，都如傳統一般，盤子，碗碟都是裝個八分滿，不僅沒有法餐那種逼格，就是現代中餐的擺盤也不如的。
想來，現代中餐在信息發達的年代，也自有自己的進化。
唐寶雲這樣一擺出來，就叫眾人大開眼界起來。
尤其幾位姑娘，本就是最愛雅致的年齡，頓時瞪大了眼睛，圍著那盤子看了好幾圈。
周雅琴笑道：“沒想到嫂子還有這等風雅手段。”
周雅萍輕輕一扯周雅琴，在她耳邊嘀咕道：“大姐姐趕明兒辦個桃花宴，請嫂子指點一下，也叫她們都瞧瞧，豈不有趣？”
果然周雅琴眼睛一亮，兩姐妹就走到一旁嘀咕起來。
唐寶雲耳朵最尖，一下子就聽見了，只當著人沒理會，看了她們姐妹一眼。
小姑娘之間也有競爭呢。
唐寶雲笑了笑說：“這是展示的東西，咱們賣的這是精貴的點心，不能用油紙包著，草繩拴著就叫人給提回家去，咱們的點心包裝，也得叫人覺得，這東西一看就貴重，不是輕易能得的才好。”
這擺盤已經震撼了眾人，如今唐寶雲這樣一說，人人都望著她，看她又有什麽新鮮主意，唐寶雲卻笑道：“這個我已經預備好了，等開張那一日看看罷。”
經過幾日的預備，臻品閣終於開張了，連國公夫人、太夫人這樣的人物都大開眼界的東西，在鋪子中擺出來，自然十分的吸引人。
四月二十一，臻品閣大門一開，早就有許多人候著看稀奇了，這時只見寬闊的店堂中擺了七款點心，統統華麗亮相，正中便是傳說中禦膳房傳授的點心八寶軟玉酥，雙魚捧珠的通窯圓碟，圓滾滾的八百軟玉酥正放在‘珠’的位置，下面是用土豆擦絲炸的金黃細絲，鋪成一個鳥巢的樣子，八寶軟玉酥就仿佛一個蛋一般臥在其中。
起來六款點心錯落散列在兩邊，擺盤裝飾各擅勝場，但無一不顯示出精致，貴重的格調。
櫃臺一旁的桌子上放著一色京城最著名的賣紙的玉織坊所產金線格紙，唐寶雲照著蛋糕盒的樣子教她們疊成一個個小盒，裏面墊上油紙，每個盒子只裝一個點心，然後頂上留出提手，用細細緞條打一個花結在頂端。
用唐寶雲的話說，單看著就身價不菲。
腰裏沒幾兩銀子的人，瞧著這樣的場面，還真不敢走進去。
當然，敢走進去的人也不少。
臻品閣前些日子本就做足了宣傳，吊足了京城人的胃口，如今東西擺出來，又是如此與眾不同，讓期待著的人都‘嘩’了一聲，當然都不由自主的摸起銀子來。
臻品閣的定位非常清晰，京城裏除了豪族貴胄，也有許多的小官兒，小康之家，無官的富貴人家，他們生活的不錯，有幾個餘錢，而他們其實最最羨慕和向往的，就是高官貴胄們的生活。
就是這些點心的傳說、樣子和包裝所傳遞出來的那種高貴生活的暗示。
然後，唐寶雲還給這種暗示加上了稀缺性。
所有的點心都是限量供應，根據傳說的來歷不同，分成了三個檔次，最高貴的傳說禦膳房傳授的八寶軟玉酥，一人限購一個，每兩日放出來三十個。
就是供應最多的牛乳菱粉糕，每人也只能買五塊，每日只有兩百塊。
而且收費不菲。
八寶軟玉酥三百錢一個，牛乳菱粉糕五十錢一塊。
這樣的定價，顯然不是根據成本而定，而是根據物價而定，國公府最低等的小丫鬟，月例是五百錢，她們是在府裏吃飯的，所以這意味著大部分平民的每個月的生活費用，就在八百到一千錢的樣子。
唐寶雲根據這樣的水平來定價，幾乎讓參與這個鋪子所有的人都倒抽了一口涼氣：“這樣貴？”
“怎麽賣得出去？”
“誰肯花這麽多錢買一塊兒點心？”
這些話有人是當面問唐寶雲的，有人是私下議論的，唐寶雲卻並沒有多說什麽，也沒有改價格，這叫敏表姑，婉姨娘連同郭太夫人都惴惴不安。
陸夫人依然是一貫的雲淡風輕，並沒有說什麽，她只是吩咐了自己跟前的大丫鬟豆蔻：“大奶奶那鋪子開張那日，你打發人去瞧著點兒，賣不完的都叫人買起來。”
可是，四月二十一，在臻品閣開張才一個時辰之後，豆蔻慌慌張張的跑進來：“夫人夫人。”
陸夫人正抱著她親生的周家六爺，琪哥兒在炕上哄著吃果子，見這樣倒有點訝異，豆蔻可是向來穩重的一個人，她也一向倚重她，竟沒見過她這樣的，難道出什麽大事了不成？
豆蔻喘了口氣說：“夫人，大奶奶那鋪子裏的東西，都賣光了！”
什麽？
陸夫人下意識的看向櫃子上的鐘，這才什麽時候呢，這鋪子剛開張，就賣完了？
她不由的有點疑惑，豆蔻顯然知道陸夫人疑惑什麽，忙道：“我原本打發了小米去那邊瞧著，不過見婉姨娘說要打發人給大奶奶送東西過去，我就接了過來，也順便看看去。”
她顯然有點兒興奮，臉色有點泛出紅來：“夫人是沒瞧見，我離著那鋪子還有老遠，早看見那裏許多的人，熱鬧的什麽似的，我還想別鬧出什麽事來呢，趕緊走過去一看，沒承想，都是在買點心的。”
“哪裏是買呀，那簡直是搶。”顯然豆蔻也是第一回見到這樣的狀況：“那樣的價錢，偏那些人當不要錢似的，只怕買不到，我去那會兒，開張半個時辰都沒有呢，就沒什麽東西了。”
連陸夫人都聽得新奇：“都賣完了？”
“是呀！”豆蔻說：“夫人肯定想不到，那個三百錢一個的點心賣的最快，剛拿出來，就沒有了！”
真是有點意思啊，陸夫人笑了笑，這點兒鋪子東西其實不在她眼裏，但這前後過程，確實相當有意思，相當出人意料呢。
這就是對人心的揣摩了吧，陸夫人這樣想著，點點頭，對豆蔻說：“你去把這話跟老太太說一說，也叫老太太也歡喜歡喜。”
她從窗子裏望出去，外頭一片綠蔭中，有兩個隱隱約約的身影正在彎著腰弄著地上的東西，不遠處又有兩個，這些都是以前沒有的景象，不知不覺中，唐寶雲自己連同這個國公府，都改變了起來。
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